Czego nie jeść, jeśli masz raka płuc. Dieta i żywienie w przypadku raka płuc od A do Z
Odżywianie w przypadku raka płuc uważane jest za ważny dodatek do złożonej terapii przeciwnowotworowej. Pacjenci z nowotworem układu oddechowego, w zależności od stopnia zaawansowania i rodzaju nowotworu, poddawani są leczeniu chirurgicznemu, radioterapii lub chemioterapii. Konsekwencje takiego wpływu na organizm pacjenta chorego na raka objawiają się zatruciem, nudnościami, wymiotami, zaburzeniami układu trawiennego i odpornościowego.
Oprócz skutków ubocznych terapii przeciwnowotworowej pacjent gwałtownie traci masę ciała w wyniku aktywacji reakcji metabolicznych, których celem jest walka z rakiem. To właśnie w tym okresie odpowiednio zbilansowana dieta może utrzymać witalność pacjenta i sprzyjać szybkiemu powrótowi do zdrowia.
Odżywianie przy raku płuc: czego nie jeść?
! Wyroby cukiernicze i słodycze:
W przypadku wszystkich rodzajów nowotworów lekarze kategorycznie nie zalecają spożywania nadmiernych ilości cukru. Dzieje się tak dlatego, że komórki nowotworowe wymagają do rozwoju dużych ilości sacharozy. Ponadto fabrycznie produkowane słodycze zawierają emulgatory, konserwanty i wzmacniacze smaku. Substancje te zaostrzają proces onkologiczny.
! Tłuste potrawy:
Tłuszcz zawarty w żywności zaburza pracę układu trawiennego.
! Smażone i wędzone jedzenie:
Taka żywność jest bezwzględnie przeciwwskazana u pacjentów z rakiem płuc. Potrawy smażone i wędzone zawierają substancje rakotwórcze, które negatywnie wpływają na ogólny stan zdrowia pacjenta chorego na nowotwór.
! Żywność konserwowa i marynowanażywność zawierająca pewne substancje toksyczne.
Jaka powinna być prawidłowa dieta przy raku płuc?
Codzienna dieta pacjenta onkologicznego powinna być zbilansowana pod względem białka, węglowodanów i tłuszczów. Konieczne jest również, aby organizm pacjenta otrzymywał wystarczającą ilość witamin i minerałów. W tym celu lekarze zalecają pacjentom spożywanie następujących produktów:
! Warzywa i owoce, głównie czerwone i żółte:
Składniki te zawierają dużą ilość witaminy C, która aktywuje właściwości ochronne organizmu. Winogrona zawierające antocyjanidyny są również korzystne dla pacjentów chorych na raka. Substancje te mają działanie odtruwające.
! Warzywa, rzodkiewki, brukselka i brokuły:
Produkty te mają działanie przeciwnowotworowe.
! Mięsa dietetyczne:
Są to kurczak, królik, indyk, które zawierają łatwo przyswajalne białko.
! Owoce morza:
Owoce morza muszą być uwzględnione w diecie, ponieważ zawierają ogromną ilość różnych minerałów.
Rak płuc
- W przypadku chorych na raka płuc rezygnacja z dań mięsnych uważana jest za błąd. Białko zwierzęce jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Całkowite wykluczenie tego składnika powoduje gwałtowne pogorszenie stanu zdrowia. Mięso należy spożywać gotowane lub gotowane na parze. Smażone produkty mięsne komplikują trawienie i zawierają duże ilości substancji rakotwórczych.
- Każda dieta dla pacjentów chorych na raka zawiera ograniczenia w przyjmowaniu płynów, które mogą powodować zwiększone obciążenie układu trawiennego, sercowo-naczyniowego i hormonalnego. Na przykład pacjentom chorym na raka płuc surowo zabrania się picia zielonej kawy i herbaty ze względu na wysokie stężenie kofeiny. Lekarze zalecają także wyeliminowanie z diety alkoholu i napojów gazowanych. Wodę pitną należy kupować wyłącznie w szklanych pojemnikach.
- Kupując żywność, pacjent musi zwrócić szczególną uwagę na trwałość i skład produktu.
Cechy żywienia po raku płuc
Pacjenci nowotworowi w okresie rehabilitacji borykają się z następującymi problemami:
Nagła utrata wagi:
Taka konsekwencja leczenia może negatywnie wpłynąć na wyniki rekonwalescencji organizmu. Brak masy ciała zwiększa podatność organizmu na choroby zakaźne, a nawet może wywołać nawrót. Aby odzyskać utraconą wagę, pacjentom zaleca się zwiększenie spożycia kalorii i zawartości tłuszczu. Lekarze zwracają również uwagę na celowość żywienia frakcyjnego, w którym spożycie pokarmu dzieli się na 6-8 porcji.
Nudności i wymioty :
Częstą konsekwencją chemioterapii jest ogólnoustrojowe zatrucie organizmu produktami rozpadu tkanki nowotworowej. Korzeń imbiru może również złagodzić wymioty. Wskazane jest także, aby w diecie pacjentów uwzględnić produkty o dużej zawartości skrobi (ziemniaki, biały ryż, tosty). Niskotłuszczowe produkty mleczne pomagają złagodzić objawy zatrucia.
Odwodnienie:
Monitorowanie spożycia płynów jest integralną częścią terapii przeciwnowotworowej. Odwodnienie może objawiać się nudnościami, bólami głowy, ogólnym osłabieniem i złym samopoczuciem. Objawy takie najczęściej obserwuje się po zażyciu ogólnoustrojowych leków cytotoksycznych. Zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami medycznymi, w trakcie chemioterapii pacjenci powinni pić co najmniej dziesięć szklanek wody dziennie.
Dodatkowo regulacja gospodarki wodnej korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu moczowego, który także narażony jest na toksyczne działanie leków stosowanych w chemioterapii.
Ważne jest, aby wiedzieć:
Przykład diety na raka płuc
- Na pierwsze śniadanie – 1-2 jabłka i 200 gramów soku owocowego.
- Na drugie śniadanie - omlet na parze, pomidory i szklanka herbaty. Do tego posiłku dozwolone są także 1-2 kawałki czarnego chleba.
- Na lunch - zupa jarzynowa, pieczywo, świeżo przygotowana sałatka, duszony kurczak w jabłkach i szklanka bulionu z dzikiej róży.
- Na pierwszy obiad - orzechy, rzepa na parze i szklanka herbaty z cytryną.
- Na drugi obiad - szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru.
Powyższy diagram jest przykładem. dla każdego pacjenta powinien być opracowany przez dietetyka, z uwzględnieniem indywidualnych cech organizmu.
Rak płuc odnosi się do najczęstszego rodzaju nowotworów złośliwych wywodzących się z komórek nabłonkowych oskrzeli lub płuc. Charakteryzują się stosunkowo szybkim wzrostem i tendencją do wczesnych przerzutów (powstania nowotworów wtórnych). W systemie działań terapeutycznych żywienie w onkologii płuc, choć nie jest samodzielną metodą leczenia, ma istotną wartość pomocniczą, pozwalając na pełne wsparcie żywieniowe i energetyczne organizmu, regulację procesów metabolicznych oraz minimalizację skutków ubocznych i narażenie na promieniowanie .
Nie ma specjalnie opracowanej diety do diagnozowania raka płuc. Można raczej mówić o indywidualnie dobranej diecie, która uwzględnia stopień zaawansowania choroby, stan pacjenta i nasilenie ogólnych zaburzeń metabolicznych (, niedobór białka i energii , obecność, zaburzenia wodno-elektrolitowe i inne), obecność w określonych narządach/układach, aktualnie stosowane metody leczenia (chemioterapia, chirurgia płuc, radioterapia).
Żywienie w przypadku raka płuca w początkowej fazie (1. etap) przed chemioterapią/napromienianiem/operacją opiera się na zbilansowanej diecie.
Główne wymagania dietetyczne to:
- Zapewnienie odpowiedniego spożycia wszystkich makro/mikroelementów do organizmu i uzupełnienie potencjału energetycznego organizmu.
- Przewaga produktów mlecznych i roślinnych w diecie. Ograniczenie spożycia tłustych, smażonych, wędzonych mięs oraz wyrobów mięsnych i wędliniarskich, wyrobów cukierniczych, cukru rafinowanego, tłuszczów ogniotrwałych, produktów zawierających różne dodatki do żywności przy wzrastającym spożyciu dietetycznego drobiu i ryb morskich/rzecznych, owoców morza, oleju rybnego.
- Ograniczenie spożycia soli i słonych potraw.
- Nasycanie organizmu pacjenta produktami zawierającymi naturalne związki przeciwnowotworowe, których największa ilość występuje w warzywach, owocach i ziołach ogrodowych, a także w świeżo wyciskanych z nich sokach.
Przede wszystkim działają przeciwnowotworowo, ΡΡ , selen, związki monoterpenowe, glukozynolany. Szczególną uwagę należy zwrócić na:
- produkty zawierające karoten I karotenoidy (pietruszka, marchew, dynia, koper, szpinak, czerwona papryka, dzika róża, pomidory, zielona cebula, szparagi, morele);
- produkty zawierające glukozynolany (rzodkiewka, kapusta, chrzan, brukiew, rzepa);
- produkty zawierające związki monoterpenowe (cytryna, pomarańcza, grejpfrut, mandarynka);
- produkty zawierające związki polifenolowe (groch, soja, fasola, soczewica);
- produkty zawierające selen, potas, german, magnez, wapń, mangan, cynk, molibden, miedź (groszek zielony, podroby, zboża, rośliny strączkowe, jaja kurze, owoce morza, otręby, sery twarde, nabiał, cebula, czosnek, zioła ogrodowe, suszone owoce, nasiona słonecznika, zielona herbata).
W późniejszych stadiach choroby u większości pacjentów (30-70% przypadków) dochodzi do utraty masy ciała wywołanej nowotworem, co skraca przeżycie i znacząco wpływa na ich aktywność fizyczną i jakość życia.
Przyczynami kacheksji nowotworowej są:
- zmniejszenie spożycia składników odżywczych spowodowane zmniejszeniem apetytu;
- zmiany w intensywności i zaburzenia podstawowej przemiany materii;
- stany depresyjne, które przyczyniają się do zmniejszenia spożycia żywności.
Szybka kacheksja powoduje niedobór białka i energii. W praktyce utratę masy ciała przekraczającą 10% można uznać za kryterium ciężkiego niedożywienia białkowo-energetycznego u chorych na raka płuc. Niedobór białka słabnie humorystyczny i, co zwiększa częstość powikłań i przyczynia się do rozwoju wtórnych infekcji. Na tym etapie pacjenci z reguły poddawani są intensywnemu leczeniu przeciwnowotworowemu (intensywne kursy chemioterapii, radykalnej operacji, radioterapii), które dodatkowo negatywnie wpływają na stan pacjenta, powodując zmiany smaku, nudności, niechęć do jedzenia, wymioty, objawy psychogenne. anoreksja , co dodatkowo pogarsza stan odżywienia i przyczynia się do wyczerpania zapasów białka.
Na tych etapach dieta ulega znaczącym zmianom. Aby zapobiec utracie białka i utracie wagi, konieczne jest zwiększenie proporcji pokarmów zawierających białko. Zapotrzebowanie na białko takich pacjentów waha się w granicach 1,5-2 g/kg masy ciała, a zapotrzebowanie na energię 35-55 kcal/kg/dobę.
Zwiększenie udziału składnika białkowego odbywa się poprzez zwiększenie spożycia mięsa, ryb, jaj, produktów mlecznych, roślin strączkowych, orzechów, orzechów i soi. Aby odpowiednio uzupełnić koszty energii, dieta musi zawierać odpowiednią ilość węglowodanów (pieczywo, rośliny strączkowe, zboża, owoce, warzywa, miód) i tłuszczów (olej rybny, olej roślinny, różne orzechy). Ważne jest, aby w diecie znajdowała się odpowiednia ilość pokarmów zawierających wielonienasycone kwasy tłuszczowe (oleje roślinne, olej rybny, czerwona ryba, kawior, kiełki pszenicy), które działają przeciwzapalnie i immunomodulująco.
Konieczne jest dodatkowe wprowadzenie do diety witaminy oraz mikroelementy w postaci kompleksowych preparatów witaminowo-mineralnych lub specjalnych mieszanek odżywczych. Jeżeli u pacjenta występują częste wymioty lub biegunka, należy dostosować ilość przyjmowanych płynów, aby zapobiec odwodnieniu.
Aby poprawić apetyt, należy w miarę możliwości urozmaicać swoją żywność, a także aktywnie wykorzystywać różne przyprawy, aby nadać specyficzny smak. Aby to zrobić, należy użyć przypraw, różnych korzeni i ziół ogrodowych, soku z cytryny i różnych sosów. W diecie nie może zabraknąć warzyw aromatycznych i antynowotworowych (pietruszka, cebula, mięta, czosnek, imbir, rozmaryn, koper, bazylia, kminek). Jako płyn zaleca się stosować zieloną herbatę, niegazowaną wodę mineralną, świeżo przygotowane soki, wywar z dzikiej róży i fermentowane napoje mleczne.
Odżywianie wymaga szczególnej uwagi podczas chemioterapii. Nacisk kładziony jest na zwiększenie objętości i częstotliwości posiłków w okresach stosunków płciowych, po poprawie stanu zdrowia.
Musisz jeść, kiedy masz na to ochotę, nawet jeśli jeszcze nie nadszedł czas na jedzenie. W tym okresie należy włączyć do diety produkty wysokoenergetyczne – czerwone ryby, szproty, kawior, śmietanę, pasztety, jajka, kremy, orzechy, czekoladę, miód, które można spożywać nie tylko podczas głównych posiłków, ale także na przekąski.
Podczas chemioterapii, przy braku obrzęków, konieczne jest zwiększenie spożycia wolnego płynu. W przypadku ich wystąpienia lub wylewów do jamy brzusznej/opłucnej, przeciwnie, należy ograniczyć przyjmowanie płynów i nie przekraczać objętości dobowego moczu o więcej niż 400 ml. W przypadku braku przeciwwskazań można pić przed posiłkami wina wytrawne, piwo lub alkohole w objętości 20-30 ml.
Dieta przy raku płuc dostosowywana jest w zależności od stanu pacjenta i występujących objawów. Dlatego podczas chemioterapii u większości pacjentów występują silne nudności i częste wymioty, co prowadzi do odwodnienia i zaburzenia metabolizmu wody i soli. W celu ograniczenia wymiotów/nudności zaleca się:
- w przypadku częstych wymiotów należy powstrzymać się od picia i jedzenia przez 5-8 godzin, a następnie jeść głównie płynne pokarmy w małych ilościach 6-8 razy dziennie, dokładnie przeżuwając;
- na 1-2 godziny przed podaniem chemioterapii nie należy przyjmować płynów i pokarmów;
- wykluczyć z diety żywność o specyficznym smaku/silnym zapachu, żywność tłustą i pikantną;
- aby złagodzić nudności, jedz potrawy kwaśne i słone (ogórki kiszone, żurawina, cytryny);
- jeść jedzenie w temperaturze pokojowej;
- Pij płyny głównie pomiędzy głównymi posiłkami.
W miarę nasilania się powikłań pacjenci często całkowicie odmawiają jedzenia i należy ich przestawić na żywienie dojelitowe (przez zgłębnik). Dostępnych jest wiele specjalnie opracowanych mieszanek zawierających kompletny i zbilansowany zestaw składników odżywczych oraz wzbogaconych kompleksem witamin i mikroelementów ( Inpitan , Złożony , Owolakt , Enpit ). Można je stosować zarówno do samodzielnego odżywiania, jak i jako dodatek do innych potraw.
Wskazania
Rak płuc .
Autoryzowane produkty
Żywienie dietetyczne w przypadku raka płuc obejmuje włączenie do diety:
- produkty zawierające pełnowartościowe białko - drób (indyk, kurczak), królik, cielęcina/chuda wołowina, nabiał, jaja kurze, rośliny strączkowe;
- lekkostrawne produkty energochłonne - masło, pieczywo zbożowe, kawior czerwony, pieczywo razowe, różne rodzaje ryb czerwonych, kasza jaglana i ryż brązowy, ziemniaki gotowane, śledź, płatki gryczane, ser sojowy, tuńczyk, wątróbka, jajka na miękko, sery, czekolada, śmietana, śmietana, miód;
- pokarmy bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe – olej lniany, olej z oliwek i słonecznika, orzechy, czerwona ryba;
- ważne jest, aby mieć dużą ilość warzyw i owoców - pomidory, marchew, buraki, cukinia, kalafior, brokuły, bakłażan, ogórki, kalarepa, szparagi, warzywa ogrodowe, wodorosty, kiełki pszenicy;
- dojrzałe owoce/jagody – truskawki, morele, gruszki, mandarynki, winogrona, banany, brzoskwinie, jabłka, melony, maliny;
- Przydatne jest włączenie do diety produktów pszczelarskich, orzechów, suszonych owoców;
- Piwo, wina wytrawne i wzmacniane oraz koniak mogą być obecne w diecie w małych ilościach w celu pobudzenia apetytu;
- Do przydatnych napojów zalicza się wywar z dzikiej róży, zieloną i ziołową herbatę oraz niegazowaną wodę stołową.
Tabela dozwolonych produktów
Białka, g | Tłuszcze, G | Węglowodany, g | Kalorie, kcal | |
Warzywa i warzywa |
||||
gotowany kalafior | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
gotowane ziemniaki | 2,0 | 0,4 | 16,7 | 82 |
gotowana marchewka | 0,8 | 0,3 | 5,0 | 25 |
gotowane buraki | 1,8 | 0,0 | 10,8 | 49 |
Orzechy i suszone owoce |
||||
orzechy | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
Zboża i kaszki |
||||
kasza manna z mlekiem | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
płatki owsiane z wodą | 3,0 | 1,7 | 15,0 | 88 |
biały gotowany ryż | 2,2 | 0,5 | 24,9 | 116 |
Mąka i makaron |
||||
makaron | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
Pieczywo |
||||
krakersy z białego chleba | 11,2 | 1,4 | 72,2 | 331 |
Czekolada |
||||
czekolada | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Surowce i przyprawy |
||||
Miód | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Mleczarnia |
||||
mleko 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,7 | 59 |
mleko skondensowane | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
kefir 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
śmietanka 20% (średnia zawartość tłuszczu) | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
śmietana 25% (klasyczna) | 2,6 | 25,0 | 2,5 | 248 |
Ryżenka | 2,8 | 4,0 | 4,2 | 67 |
Ptak |
||||
gotowane udko z kurczaka | 27,0 | 5,6 | 0,0 | 158 |
gotowany filet z indyka | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
Jajka |
||||
omlet | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 184 |
jaja kurze na miękko | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 159 |
Ryby i owoce morza |
||||
gotowana ryba | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
różowy łosoś | 20,5 | 6,5 | 0,0 | 142 |
Czerwony kawior | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
ikry dorsza | 24,0 | 0,2 | 0,0 | 115 |
łosoś | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
śledź | 16,3 | 10,7 | - | 161 |
dorsz (wątroba w oleju) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
pstrąg | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
Oleje i tłuszcze |
||||
olej roślinny | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
chłopskie niesolone masło | 1,0 | 72,5 | 1,4 | 662 |
olej lniany | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Napoje bezalkoholowe |
||||
Zielona herbata | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Soki i kompoty |
||||
kompot | 0,5 | 0,0 | 19,5 | 81 |
sok | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
galareta | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
Produkty całkowicie lub częściowo limitowane
Dieta na raka płuc obejmuje ograniczenia dotyczące:
- mięso tłuste, wędzone i smażone oraz produkty z niego wykonane (kiełbaski, szynka, wędliny), śmietana maślana, tłuszcze zwierzęce, ciasta;
- Nie zaleca się spożywania słonych, pikantnych i wędzonych potraw, jajek na twardo, świeżego pieczywa, konserw rybnych;
- zmniejsza się spożycie warzyw powodujących fermentację w jelitach i wzdęcia: fasoli, soi, soczewicy, grochu, czerwonej papryki, kapusty;
- spożywanie owoców niedojrzałych, owoców o twardej skórce: śliwek, agrestu, grejpfrutów, pomarańczy, porzeczek, cytryn.
- Z napojów całkowicie wyklucza się mocną kawę i czarną herbatę oraz napoje wysokogazowane.
Tabela produktów zabronionych
Białka, g | Tłuszcze, G | Węglowodany, g | Kalorie, kcal | |
Warzywa i warzywa |
||||
warzywa w puszkach | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
groszek | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
biała rzodkiewka | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
korzeń selera) | 1,3 | 0,3 | 6,5 | 32 |
fasolki | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
czosnek | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Owoce |
||||
grejpfrut | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
cytryny | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
śliwki | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
Jagody |
||||
agrest | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
porzeczka | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
Grzyby |
||||
grzyby | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Mąka i makaron |
||||
makaron | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Wareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
pierogi | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Pieczywo |
||||
chleb pszeniczny | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Cukiernia |
||||
ciastko | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
ciastka |
||||
ciasto | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Surowce i przyprawy |
||||
przyprawy | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
majonez | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
cukier | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
sól | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Mleczarnia |
||||
śmietana 35% (tłuszcz) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
Produkty mięsne |
||||
tłusta wieprzowina | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
salo | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
wołowina | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
boczek | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
Kiełbaski |
||||
wędzona kiełbasa | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
Ptak |
||||
smażony kurczak | 26,0 | 12,0 | 0,0 | 210 |
Jajka |
||||
jaja kurze na twardo | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
Oleje i tłuszcze |
||||
wytopiony tłuszcz wieprzowy | 0,0 | 99,6 | 0,0 | 896 |
Napoje bezalkoholowe |
||||
czarna kawa | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
*dane dotyczą 100 g produktu |
Menu (tryb zasilania)
Jadłospis i dieta chorych na raka płuca ustalane są w zależności od stanu pacjenta i stopnia zaawansowania choroby. W początkowej fazie jadłospis opiera się na fizjologicznie kompletnej diecie z dzienną kalorycznością 3000-3200 Kcal (białka - 95-100 g (70% zwierzęce), tłuszcze - 100-105 g (60% roślinne) i węglowodany — 420-450 g. Dieta zawiera wiele produktów, co pozwala na maksymalne urozmaicenie jadłospisu. Wyklucza się potrawy pikantne i ciężkostrawne.
Małe posiłki (4-5 razy dziennie). Płyn wolny na poziomie 2 l/dobę. W okresie chemioterapii/radioterapii w jadłospisie znajdują się wysokokaloryczne i bogate w energię pokarmy. Zawartość kalorii w codziennej diecie wynosi 4000-4500 Kcal. Posiłki 6-7 razy dziennie z dodatkowymi przekąskami. Płyn wolny na poziomie 2,5-3,0 l/dobę.
Zalety i wady
Wyniki i recenzje
- « ... Diagnoza: rak obwodowy II stopnia płata górnego płuca prawego, 3 miesiące temu przeszłam operację, a wcześniej przeszłam 3 kursy chemioterapii, po której czułam się okropnie: ciągłe nudności i silne, częste wymioty. Nie przepisali żadnej specjalnej diety, ale powiedzieli, że jedzenie powinno być bardzo wysokokaloryczne. Rodzina kupiła mi dodatkowo czerwoną rybę i kawior, masło, miód, kurczaka, różne warzywa i owoce oraz przygotowała zupy na bulionie z kurczaka. Obecnie czuję się lepiej, mój stan mniej więcej wrócił do normy, wypisano mnie z kliniki, ale nadal stosuję dietę wzmocnioną, bo schudłam 11 kg i teraz muszę się poprawić».
Cena diety
Pakiet żywnościowy różni się znacznie w zależności od stadium choroby. Przy fizjologicznie kompletnej diecie w początkowych stadiach choroby koszty wyżywienia wynoszą około 3200 rubli tygodniowo, a podczas chemioterapii ze wzmocnionym odżywianiem, gdy dieta zawierała drogie pokarmy (czerwona ryba, kawior, miód, śmietana) koszty wynosiły około 5000 rubli tygodniowo.
Nie ma specjalnie opracowanej diety dla pacjentów, u których zdiagnozowano tę chorobę. Dla każdego pacjenta onkolog przepisuje spersonalizowaną dietę, która uwzględnia główne rozpoznanie i choroby współistniejące.
Istnieją jednak ogólne zalecenia, ponieważ według WHO pacjenci z tą diagnozą częściej cierpią na utratę apetytu, dlatego często odczuwają wyczerpanie organizmu, a do walki z chorobą potrzebne są siły i energia. Dlatego też coraz większą uwagę poświęca się zagadnieniu żywienia w chorobie nowotworowej płuc.
Pacjenci ze zdiagnozowanym rakiem płuca zauważają zaburzenia wchłaniania pokarmu, będące następstwem zaburzeń metabolizmu węglowodanów i białek. Nowotwór złośliwy osłabia odporność pacjenta, osłabiając w ten sposób organizm, dlatego konieczna jest ściśle zbilansowana dieta, która przywróci siły, a jednocześnie wyeliminuje niedożywienie, co generalnie doprowadzi do optymalizacji samopoczucia.
Na pierwszym miejscu na całej liście znajdują się warzywa i owoce, a szczególne miejsce na całej liście zajmują pomidory, które są bogate w likopen, substancję działającą jako silny antyoksydant. Ogólnie rzecz biorąc, dieta powinna być bogata w pokarmy bogate w substancje hamujące wzrost. Należą do nich owoce i warzywa w kolorze czerwonym i pomarańczowym, ale należy pamiętać, że to właśnie ten kolor produktów owocowo-warzywnych jest przeciwwskazany w diecie hipoalergicznej, dlatego onkolog musi opracować specjalną dietę, która byłaby optymalnie zbilansowana i wziąć pod uwagę choroby współistniejące.To choroby, na które cierpi pacjent, determinują wybór pożywienia, przy czym należy wziąć pod uwagę stopień upośledzenia funkcji wątroby, przewodu pokarmowego i układu moczowego. Na tej podstawie ustalana jest indywidualna dieta, jednak ogólne zalecenia żywieniowe w przypadku raka płuc sprowadzają się do wprowadzenia do diety pacjenta:
Kiełki i produkty pełnoziarniste, które wypełniają Twoją żywność białkiem. Alternatywnie dozwolony jest dodatek orzechów, ale pod warunkiem braku chorób przewodu pokarmowego;
Dodanie cebuli i czosnku, które są bogate w witaminy i przeciwutleniacze;
Rośliny strączkowe (fasola, groch i inne rośliny strączkowe) są bogate w białko i polecane są jako zamiennik tradycyjnych dań jako dodatek do dań oraz zup;
Niskotłuszczowe rodzaje ryb, najlepiej morskie, gotowane na parze lub gotowane;
Fermentowane produkty mleczne, w tym twarde sery, są dozwolone z umiarem.
Pacjentom, u których zdiagnozowano raka płuc, zaleca się unikanie tłustych potraw smażonych, zdecydowanie lepiej jest preferować potrawy gotowane lub gotowane na parze. Makarony można spożywać w małych ilościach, jeśli nie ma przeciwwskazań ze strony przewodu pokarmowego, a także dietetyczne mięsa - kurczak, indyk, królik.
Główne zadania żywienia dietetycznego w raku płuc
![](https://i0.wp.com/wincancer.ru/rak/img/dieta21.jpg)
Zapobieganie i łagodzenie kacheksji nowotworowej;
zapewnić przywrócenie metabolizmu;
odtruć organizm;
zapewniają ochronę wątroby;
utrzymać homeostazę;
stymulują odporność przeciwnowotworową;
stworzyć warunki do aktywacji oddychania komórkowego.
Dlatego należy zminimalizować, a najlepiej całkowicie wyeliminować stosowanie produktów, które zmniejszą oczekiwane efekty.
Do tych ostatnich zaliczają się:
Konserwy w dowolnej postaci - warzywa, mięso lub owoce;
produkty zawierające aromaty, dodatki do żywności i stabilizatory;
wędliny i kiełbasy;
wyroby cukiernicze, w tym słodycze i inne słodycze;
cukier i różne sztuczne słodziki;
kawa i czarna herbata.
Dieta przy raku płuc może zabraniać spożywania jakichkolwiek innych pokarmów, dlatego onkolog podchodzi do tej kwestii wyłącznie indywidualnie. Ponadto ustalane są określone wielkości porcji. Na przykład owoce i warzywa są nieograniczone do spożycia, zaleca się fermentowane produkty mleczne w objętości 250-400 ml dziennie, a ryby i mięso są ograniczone do 150 gramów. Do sałatek należy używać nierafinowanego oleju.
Do rozwoju i wzrostu każdego organizmu niezbędne jest prawidłowe, zdrowe i zbilansowane odżywianie. Jak żyć i co jeść, jakie produkty jeść, a jakich unikać? Postaramy się odpowiedzieć na te pytania.
Dowiedziawszy się o takiej diagnozie, jak wszystko w życiu człowieka się zmienia, warunki życia, reżim i, oczywiście, odżywianie. Organizm, który nosi w sobie, potrzebuje więcej siły i energii, aby walczyć z chorobą, a ostatecznie odżywianie w przypadku onkologii jest jednym z ważnych punktów wzbogacania organizmu w przydatne substancje i mikroelementy. Wiele zależy od prawidłowego odżywiania, najważniejsze, że jest to kolejny krok w stronę powrotu do zdrowia.
Prawidłowe i zdrowe odżywianie
Ważny! W przypadku każdego nowotworu gwałtowna utrata masy ciała jest uważana za moment krytyczny, dlatego żywienie chorych na raka powinno maksymalnie wzbogacać organizm we wszystkie niezbędne witaminy, które pomogą w utrzymaniu życia człowieka.
Kiedy układ oddechowy jest chory, pacjent zaczyna odczuwać szereg kolejnych problemów, takich jak zaburzenia metabolizmu białek, węglowodanów i lipidów, a także osłabienie układu odpornościowego.
Odpowiednio dobrana dieta może rozwiązać ten problem i pomóc pacjentowi w walce z chorobą.
Celem prawidłowego żywienia w onkologii jest:
- zapobieganie wyczerpaniu organizmu z powodu raka płuc;
- ochrona organizmu przed wyczerpaniem, zwłaszcza wątroby i szpiku kostnego;
- zapobieganie lub powstrzymywanie zatrucia organizmu;
- wsparcie homeostazy;
- przywrócenie metabolizmu;
- usuwanie toksyn nowotworowych;
- aktywacja oddychania komórkowego;
- stymulacja odporności przeciwnowotworowej i przeciwinfekcyjnej.
Odżywianie przy raku płuc, z czego się składa?
Żywienie osób chorych na raka płuc powinno uwzględniać:
- orzechy włoskie, orzeszki ziemne, pistacje, migdały, pestki dyni;
- warzywa (kapusta, papryka, fasola, groszek, cebula, marchew, pomidory, czosnek, rzodkiewka, ziemniaki). Produkty zawierające duże ilości korzystnych dla organizmu mikroelementów wapnia i magnezu;
- owoce: cytryna, pomarańcza, ananas, borówka, morela, wiśnia, truskawka, zielone i czerwone jabłka oraz winogrona;
- oleje nierafinowane (najlepiej kukurydziany, lniany i słonecznikowy);
- świeże zioła: kolendra, koper, pietruszka;
- algi błękitne;
- mniszek lekarski, pokrzywa;
- kurkuma na raka. Spożywanie jej wpływa na nowotworowe komórki macierzyste (CSC), które uważa się za przyczynę powstawania nowotworów i nowotworów złośliwych.
- całe i kiełki zbóż, kukurydza, owies;
- chleb razowy;
- płatki zbożowe i makarony;
- chude ryby morskie;
- gotowane jajka;
- mięso (zaleca się spożywanie drobiu (indyka lub królika), a wieprzowina i wołowina są surowo zabronione);
- nabiał i fermentowane przetwory mleczne takie jak twaróg, sery i wszystkie produkty naturalne bez dodatków;
- ugasić pragnienie najlepiej dobrze oczyszczoną wodą, zieloną herbatą i specjalnymi naparami ziołowymi.
Zabronione produkty na raka płuc:
- konserwy dowolnego pochodzenia;
- polerowany ryż;
- produkty mączne;
- Kawa;
- napoje alkoholowe;
- mleko z konserwantów;
- cukier (słodycze, wyroby cukiernicze);
- żywność zawierająca wysoki poziom skrobi i cukru;
- napój gazowany;
- tłuste i smażone potrawy dowolnego pochodzenia;
- kiełbasy i wędliny;
- marynaty;
- saldo;
- masło;
- konserwanty i dodatki do żywności.
Jedzenie należy spożywać w małych, ułamkowych porcjach i dokładnie wtedy, gdy pojawia się apetyt. Jedz powoli i dokładnie przeżuwaj. Częstotliwość posiłków powinna wynosić co najmniej sześć razy dziennie, natomiast pierwsze śniadanie i kolacja powinny być lekkie, powinny składać się z pokarmów niepoddanych obróbce cieplnej. Zalecane jest jedzenie gotowane na parze lub duszone. Smażenie jest surowo zabronione. Warzywa i owoce zaleca się spożywać na surowo. Jeśli porcja wydaje Ci się za duża, nie powinieneś zmuszać się do zjedzenia wszystkiego, musisz odpocząć i zająć się innymi sprawami, możliwe, że po pewnym czasie znów pojawi się apetyt.
Diagnozując i lecząc raka płuc, lekarze sami wydają zalecenia dotyczące spożycia pokarmu i ustalają specjalną dietę dla pacjentów chorych na raka. Tworzą indywidualną dietę dla każdego pacjenta osobno, uwzględniając wiek, płeć itp. Należy przestrzegać zaleceń lekarzy dotyczących żywienia chorych na nowotwory – jest to konieczne dla poprawy stanu zdrowia pacjenta.
Specjalna żywność dla chorych na raka
Przestrzeganie prawidłowej i zdrowej diety dla onkologii jest jednym z głównych etapów zintegrowanego podejścia do choroby nowotworowej. Pacjentom zaleca się zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w witaminy i mikroelementy, ponieważ w ostrym okresie choroby organizm potrzebuje znacznie więcej energii do walki z chorobą.
Jak już wcześniej wiadomo, należy jeść wyłącznie potrawy gotowane, duszone lub gotowane na parze.
Co oznacza dieta na raka: To jedzenie 5-6 razy dziennie w małych porcjach. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie określonej ilości każdego produktu w celu utrzymania pożądanej równowagi witamin i mikroelementów w organizmie.
Należy przyjmować dziennie:
- ryby morskie – 150 gr.;
- fermentowane produkty mleczne – 250-500 ml;
- warzywa i owoce – bez ograniczeń.
Ważny! Aby zwiększyć efekt chemioterapii, należy zwiększyć spożycie herbat ziołowych, a także przeciwnowotworowych naparów ziołowych.
Dieta na raka płuc
Racja 1:
- I śniadanie – jabłko czerwone lub zielone, 200 gr. sok pomarańczowy;
- II śniadanie – omlet na parze, zielona herbata z cytryną, świeże pomidory, mała kromka czarnego chleba;
- obiad – zupa jarzynowa z pomidorami, czarny chleb, sałatka ze świeżych warzyw, duszony kurczak z jabłkiem, wywar z dzikiej róży 200 gramów;
- obiad – orzechy laskowe, rzepa gotowana na parze, zielona herbata z cytryną;
- II obiad - przed snem - szklanka domowego jogurtu naturalnego.
RACJA 2
- I śniadanie – czerwone lub zielone jabłko i szklanka soku pomidorowego;
- II śniadanie – kasza gryczana i sałata, czarny chleb, kawałek twardego sera, zielona herbata z cytryną;
- obiad - duszony królik z domowym makaronem, zielona herbata, chudy barszcz;
- obiad – 150-200 gr. suszone morele, szklanka naparu z dzikiej róży, rutabaga gotowana na parze;
- II obiad – szklanka kefiru.
Żywienie po chemioterapii i operacji raka płuc
Dieta pacjentów w trakcie i po leczeniu powinna być nie tylko zdrowa, ale także odpowiednio bogata w kalorie. Jest to konieczne nie tylko ze względu na poprawę samopoczucia pacjenta, ale także aby pomóc mu uporać się z nudnościami i wymiotami, które są nieuniknione w trakcie chemioterapii. Zmieniając dietę, pacjent może poprawić swoje samopoczucie. Pacjent musi także prowadzić dzienniczek, w którym zapisuje, które pokarmy powodują nudności, a których należy unikać.
Podczas leczenia należy:
- musisz jeść mniej i częściej;
- jedzenie należy dokładnie przeżuwać;
- Najlepiej wchłaniają się lekko solone lub słodzone potrawy;
- Należy pić dużo płynów przed i po chemioterapii;
- nie jedz pokarmów stałych;
- Należy unikać obecności podczas przygotowywania potraw o silnym zapachu;
- należy wykluczyć ze swojej diety kawę i alkohol;
- Nie jedz gorącego jedzenia.
Główną i ważną kwestią dla pacjenta chorego na raka jest zbilansowana dieta. Jest to konieczne, aby zapewnić i nasycić organizm niezbędną ilością minerałów: witamin, tłuszczów, węglowodanów, białek, co z kolei wzmocni układ odpornościowy i skutecznie przeciwstawi się różnym chorobom zakaźnym, a tym samym przyspieszy odbudowę uszkodzonych komórek.
Dieta na raka płuc podczas leczenia radioterapią, chemioterapią i chirurgią
1 dzień:
- I śniadanie: jabłko, sok pomarańczowy;
- II śniadanie: omlet z pomidorami, czarny chleb, herbata;
- obiad: zupa pomidorowa, czarny chleb, zielona sałata z awokado, duszony kurczak z jabłkami, sałatka pomidorowa zalewana kwaśną śmietaną, herbata;
- obiad: rzepa gotowana na parze, orzechy, zielona herbata;
- II obiad: jogurt.
Dzień 2:
- I śniadanie: jabłko, sok pomidorowy;
- II śniadanie: kasza gryczana, kanapka z serem, herbata;
- obiad: zupa rybna, chleb żytni, sałata zielona, królik duszony w białym sosie, makaron, herbata;
- obiad: brukiew gotowana na parze, suszone morele, zielona herbata;
- 2. obiad: kefir.
Dzień 3:
- I śniadanie: jabłko, sok żurawinowy;
- II śniadanie: kasza jaglana z mlekiem, pieczywo i masło, herbata z mlekiem;
- obiad: zupa mleczna, pieczywo otrębowe, zielona sałata z rzodkiewkami, pieczona ryba morska, ryż, herbata;
- obiad: ziemniaki gotowane z natką pietruszki i koperkiem, suszone śliwki, zielona herbata;
- II obiad: jogurt.
4 dzień
- I śniadanie: jabłko, sok grejpfrutowy;
- II śniadanie: kasza manna, pieczywo z masłem;
- obiad: zupa rybna, chleb żytni, sałata zielona, kurczak pieczony z grzybami, duszony bakłażan z sosem czosnkowym, herbata;
- obiad: papryka faszerowana warzywami, rodzynki, zielona herbata;
- 2. obiad: mleko.
5 dzień
- I śniadanie: jabłko, sok winogronowy, herbata;
- II śniadanie: płatki owsiane z miodem, mlekiem;
- obiad: rosół z kurczaka, czarny chleb, zielona sałata, siekane kotlety z kurczaka, pieczona rzodkiewka i herbata marchewkowa.
- obiad: kotlety buraczane, duszona kapusta, zielona herbata;
- II obiad: masa twarogowa, sok żurawinowy.
Dzień 6
- I śniadanie: jabłko, sok gruszkowy;
- II śniadanie: owsianka ryżowa z suszonymi morelami i rodzynkami, mleko;
- obiad: zupa brokułowa, sałata zielona, duszony królik, gulasz warzywny, mleko;
- obiad: sałatka z białej kapusty i marchwi, ciasteczka owsiane, zielona herbata;
- 2. obiad: kefir.
Dzień 7
- I śniadanie: gruszka, sok jabłkowy;
- II śniadanie: sałatka owocowa, jajecznica, pieczywo, herbata.
- obiad: rosół z kurczaka, czarny chleb, zielona sałata z awokado polana oliwą, fasolka w sosie pomidorowym, herbata;
- obiad: zapiekanka z brokułów i kalafiora, ciasteczka owsiane, zielona herbata;
- II obiad: banan, jogurt.
Musisz wiedzieć, że nadwaga jest jednym z czynników wywołujących chorobę nowotworową. Aby zapobiec wielu chorobom, należy uważnie monitorować swoją dietę. Pod żadnym pozorem nie należy się przejadać, a każdy posiłek motywować głodem. Co tydzień należy ustalać dni postu i przestrzegać postów.
Co oznacza właściwa dieta? Nie oznacza to, że musisz głodować, wystarczy zmniejszyć ilość spożywanych tłuszczów do 20-25% całkowitego spożycia kalorii.
Badania epidemiologiczne wykazały, że rozwój nowotworów jest bezpośrednio powiązany ze spożyciem tłuszczów. Dieta wymaga wyeliminowania powtarzającego się spożycia tłuszczów. Konieczne jest także ograniczenie spożycia alkoholu. Jedzenie należy przygotować bezpośrednio przed jedzeniem i nigdy nie należy przygotowywać go z wyprzedzeniem. Unikaj spożywania zbyt gorących potraw i napojów.
Zwróć szczególną uwagę na codzienną dietę, pomoże to zapobiec wielu chorobom.
Film informacyjny
Właściwa dieta jest ważniejsza w zapobieganiu rakowi płuc. Jeśli ten nowotwór już wystąpił, dieta na raka płuc pomoże zwiększyć zdolność organizmu do przeciwstawienia się jego rozwojowi.
Prawidłowe odżywianie przy raku płuc
Dieta przy raku płuc opiera się na spożywaniu pokarmów roślinnych, gdyż wzbogacają one organizm w przeciwutleniacze i ważne składniki odżywcze. Organizm odniesie największe korzyści ze spożywania następujących pokarmów:
- Owoce i warzywa w kolorze czerwonym, żółtym i czerwono-pomarańczowym
- Owoce i warzywa zawierające antocyjanidyny: jagody, fioletowe winogrona, modra kapusta itp.
- Zielone rośliny
- Niebieskie algi
- Rodziny roślin krzyżowych
- Czosnek i cebula
- Ziarna całe i porośnięte
Spośród różnorodnych produktów mięsnych warto wybierać te dietetyczne, do których zalicza się mięso drobiowe i królicze. Wybierając napoje, należy wybierać wodę oczyszczoną lub mineralną, którą zalecił lekarz. Należy także pić zatwierdzone napary ziołowe i zieloną herbatę.
Musisz wykluczyć ze swojej diety następujące produkty:
- Wszystkie produkty zawierające konserwanty i dodatki do żywności
- Tłuste produkty spożywcze i tłuszcze ogniotrwałe
- Wyroby cukiernicze i słodycze
- Konserwy i kiełbasy
- Marynaty i wędliny
Produkty można duszić, gotować lub gotować na parze. Pomiędzy posiłkami nie powinno być długich przerw, dlatego posiłki należy spożywać 5-6 razy dziennie w małych porcjach.
Przykładowe menu dietetyczne na raka płuc
Pierwsza opcja:
![](https://i2.wp.com/drug.org.ru/wp-content/uploads/2013/10/%D0%9D%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B5%D1%82-%D0%BA%D1%83%D1%88%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B5-%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%BA%D0%B8%D1%85.jpg)
Druga opcja:
- Śniadanie: zielone lub czerwone jabłko i świeży sok pomidorowy
- Drugie śniadanie: kasza gryczana z sałatą, kanapka z twardym serem i filiżanka zielonej herbaty
- Obiad: chudy barszcz z kawałkami chleba żytniego, gulasz z królika z domowym makaronem, sałatą i filiżanką zielonej herbaty
- Obiad: brukiew gotowana na parze, garść suszonych moreli i bulion z dzikiej róży
- Na noc: kefir
Dieta na raka płuc niestety nie jest w stanie doprowadzić do wyzdrowienia, ale może dać organizmowi siłę do walki.