Ból jest fioletowy. Borowik różowo-fioletowy: opis, rozmieszczenie, gatunki pokrewne
Borowik różowo-fioletowy to grzyb z rodzaju Borovik, rodziny Boletaceae.
Łacińska nazwa grzyba to Boletus rhodopurpureus.
Chociaż większość gatunków borowików od dawna jest wykorzystywana jako żywność, jest to trujący członek rodziny.
Opis różowo-fioletowego borowika
Średnica różowo-fioletowej czapki borowików waha się od 5 do 20 centymetrów. Kształt młodego kapelusza jest kulisty, później staje się wypukły z falistymi krawędziami. Skóra jest aksamitna i sucha, jednak podczas deszczowej pogody pokrywa się niewielką warstwą śluzu.
Kolor różowo-fioletowego borowika jest nierówny: szary lub szaro-oliwkowy z winnymi, różowymi lub czerwono-brązowymi strefami. Jeśli naciśniesz grzyba, jego powierzchnia pokryje się ciemnoniebieskimi plamami. Kiedy grzyb zostanie uszkodzony przez owady, zauważalny jest żółty miąższ.
Warstwa rurkowa tego borowika jest cytrynowożółta, a z czasem staje się zielonkawożółta. Pory są małe, koloru pomarańczowoczerwonego lub krwistoczerwonego, a po naciśnięciu stają się niebieskawe. Oliwkowo-brązowy proszek zarodników.
Wysokość różowo-fioletowej nogi borowika sięga 15 centymetrów, a jego średnica sięga 7 centymetrów. Kształt łodygi młodych grzybów jest bulwiasty, później staje się cylindryczny ze zgrubieniem w kształcie maczugi. Jego kolor jest cytrynowożółty, występuje gruba czerwonawa siatka. Po naciśnięciu siatka zmienia kolor na czarny lub niebieski.
Młode okazy mają twardy, cytrynowożółty miąższ. Uszkodzony miąższ natychmiast przybiera barwę niebiesko-czarną, a po pewnym czasie barwę wina. Smak miąższu jest słodkawy, a aromat słabo kwaskowato-owocowy.
Miejsca, w których rośnie różowo-fioletowy borowik
Borowiki różowo-fioletowe rosną na terenach pagórkowatych i górskich. Osiedlają się na glebach wapiennych. Można je spotkać w lasach liściastych i mieszanych. Wolą mieszkać w pobliżu buków i dębów.
Borowik różowo-fioletowy rośnie w Rosji, Europie i na Ukrainie. Występują powszechnie w miejscach o ciepłym klimacie.
Trucizna różowo-fioletowego borowika
Grzybów tych nie można smakować na surowo, lepiej ich w ogóle nie zbierać, ponieważ trucizna gromadzi się w niedogotowanych owocnikach. Ogólnie rzecz biorąc, są to rzadkie grzyby, które również są słabo zbadane, dlatego lepiej z nimi nie eksperymentować.
Podobieństwa z innymi grzybami
Różowo-fioletowy borowik wyglądem przypomina niejadalnego grzyba szatańskiego, który rośnie w lasach liściastych od czerwca do września. Ale nie ma niebezpieczeństwa pomylenia tych dwóch gatunków, ponieważ grzyby satanistyczne nie są spożywane. Ale w przypadku podobnego dębu pospolitego sytuacja jest inna.
Dąb pospolity to dobry grzyb jadalny. Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, owocuje od maja do września.
Inne borowiki
Borowik królewski – grzyb jadalny. Kolor kapelusza tego grzyba jest jasnoróżowy, różowo-fioletowy lub fioletowo-czerwony. Na skórze mogą występować siatkowate, białawe pęknięcia. Na początku czapka jest wypukła, ale z czasem przyjmuje kształt poduszki i może stać się całkowicie płaska. Średnica czapki wynosi 6-15 centymetrów. Noga jest długa - około 15 centymetrów i gruba - do 6 centymetrów średnicy. Kolor nogi jest żółtawo-brązowy.
Borowiki królewskie rosną w lasach liściastych i bukowych. W naszym kraju są powszechne na Dalekim Wschodzie i na Kaukazie. Zbiera się je od czerwca do września na glebach piaszczystych. Miąższ tego smacznego grzyba jest gęsty i pachnący, dlatego jest wysoko ceniony.
Siatka z borowików – grzyb jadalny. Posiada dużą czapkę – o średnicy od 8 do 30 centymetrów, jej kształt zmienia się od wypukłego do poduszkowego. Skórka jest lekko aksamitna, z pęknięciami i charakterystycznym wzorem siateczki pojawiającym się w wieku dorosłym. Kolor czapki jest skórzastobrązowy, szarobrązowy lub ochrowy. Noga jest masywna - do 25 centymetrów wysokości i do 7 centymetrów grubości, maczugowata. Na całej długości pokryty jest wyraźną siatką o brązowawej lub białawej barwie.
Borowik siatkowy jest jednym z najwcześniejszych gatunków – spotykany jest już w maju, a owocowanie trwa aż do października. Grzyby te rosną pod bukami, dębami, lipami, kasztanami jadalnymi i grabami, czyli w lasach liściastych. Występuje głównie na obszarach pagórkowatych, preferuje ciepły klimat. Borowik siatkowy to jeden z najlepszych grzybów, bardzo aromatyczny i smaczny.
Nazwa łacińska: Borowik purpurowy
Oddział: Basidiomycota
Klasa: Agaricomycetes
Zamówienie: Boletovye
Rodzina: Boletaceae
Rodzaj: Borowik
Czapka grzybowa (średnica, cm): 5-20
Miąższ: mięsisty, bardzo gęsty, po przekrojeniu natychmiast zmienia kolor na niebieski, po kilku godzinach staje się ciemnoczerwony
Siedlisko: lasy liściaste, głównie bukowe, na glebach wapiennych, w miejscach nasłonecznionych
Jadalność: Niejadalna lub trująca
Borowik purpurowy to grzyb z rodzaju Boletaceae z rodziny Boletaceae. W postaci surowej jest niejadalny, w dużych ilościach wręcz trujący i śmiercionośny.
Kapelusz borowika fioletowego ma średnicę 5-20 centymetrów, jest kulisty, lekko wypukły, a brzegi są lekko pofalowane. Skórka grzyba jest aksamitna i sucha, a przy wilgotnej pogodzie staje się nieco śliska i grudkowata. Grzyb jest nierównomiernie ubarwiony: tło jest szarawe lub oliwkowoszare, na którym są słabo ozdobione czerwono-brązowe, winne lub różowe, czerwonawe strefy. Ponadto po naciśnięciu grzyba pojawiają się na nim ciemnoniebieskie plamy.
Warstwa rurkowa grzyba ma na wierzchniej warstwie cytrynowożółty kolor, następnie pojawia się zielonkawo-żółty, pory grzyba są małe, krwistoczerwone lub pomarańczowo-czerwone, a po naciśnięciu ciemnoniebieskie. Kolor proszku zarodników grzybów jest oliwkowy lub oliwkowo-brązowy.
Łodyga borowika purpurowego ma około 6-15 cm wysokości i średnicę 2-7 cm, początkowo ma charakter bulwiasty, później jest lekko cylindryczny z lekkim zgrubieniem maczugowatym. Kolor nogi jest cytrynowożółty, ozdobiony grubą czerwonawą siatką, która po naciśnięciu zmienia kolor na czarnoniebieski.
Miąższ grzybów w młodym wieku jest twardy. Smak borowików purpurowych jest słodkawy, zapach niezbyt wyraźny, kwaskowo-owocowy.
Grzyb rośnie w Rosji i na Ukrainie. Preferuje ciepłą pogodę, dlatego najczęściej można go spotkać na południu - na Krymie. Tam preferuje gleby wapienne na terenach pagórkowatych i górskich. Jako sąsiadów preferuje buki i dęby, lasy liściaste i mieszane, w borach iglastych praktycznie nie rośnie. Ze względu na swoje trujące właściwości nie jest specjalnie uprawiany ani uprawiany.
Borowik fioletowy w postaci surowej lub niedogotowanej jest niejadalny, a nawet trujący, jeśli jest odpowiednio przygotowany, można go jeść, ale ponieważ występuje rzadko, zatrucie nim również jest dość rzadkie. Warto zauważyć, że wielu zbieraczy grzybów w ogóle nie zaleca jego zbierania, ponieważ grzyb nie jest wyjątkowy w swoim smaku.
Borowik fioletowy jest podobny do takich grzybów jadalnych jak Boletus erythropus, Boletus luridus, a także Boletus satanas (grzyb szatański) i niektórych innych borowików o podobnym zabarwieniu. Zatrucie borowikami purpurowymi najczęściej ma miejsce, gdy dana osoba nie jest w stanie rozpoznać grzyba i odróżnić go od jadalnych.
Taksonomia:
- Podział: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podgrupa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Borowiki
- Rodzina: Boletaceae
- Rodzaj: Borowik (Borowik)
- Pogląd: Boletus purpureus (borowik fioletowy)
Borowik fioletowy
Opis:
Kapelusz ma średnicę od 5 do 20 cm, jest kulisty, następnie wypukły, krawędzie są lekko faliste. Skóra jest aksamitna, sucha, w deszczową pogodę lekko śluzowata, lekko guzowata. Nierównomierne zabarwienie: na szarawym lub oliwkowo-szarym tle występują strefy czerwonobrązowe, czerwonawe, winne lub różowe, po naciśnięciu pokrywają się ciemnoniebieskimi plamami; Często zjadane przez owady, w miejscach uszkodzeń widoczny jest żółty miąższ.
Warstwa rurkowa jest cytrynowożółta, następnie zielonkawożółta, pory są małe, krwistoczerwone lub pomarańczowoczerwone, a po naciśnięciu ciemnoniebieskie.
Proszek zarodników jest oliwkowy lub oliwkowobrązowy, wielkość zarodników 10,5-13,5 * 4-5,5 mikronów.
Łodyga ma 6-15 cm wysokości i 2-7 cm średnicy, najpierw bulwiasta, później cylindryczna ze zgrubieniem maczugowatym. Kolor jest cytrynowożółty z grubą czerwonawą siatką, po naciśnięciu zmienia kolor na czarnoniebieski.
Miąższ w młodym wieku jest twardy, cytrynowożółty, uszkodzony natychmiast przybiera barwę czarno-niebieskią, by po dłuższym czasie przybierać winny odcień. Smak jest słodkawy, zapach kwaskowo-owocowy, słaby.
Rozpościerający się:
Grzyb jest dość rzadki. Ukazuje się w Rosji, Ukrainie, krajach europejskich, głównie w miejscach o ciepłym klimacie. Preferuje gleby wapienne i często zamieszkuje tereny pagórkowate i górzyste. Występuje w lasach liściastych i mieszanych obok buków i dębów. Owoce w czerwcu-wrześniu.
Podobieństwa:
Podobne do jadalnych dębów
Jak odróżnić borowiki niejadalne i warunkowo jadalne, jakie są rodzaje borowików.
Ten rodzaj borowików zawiera w miąższu trujące związki, o czym wiedzą doświadczeni zbieracze grzybów że nie wolno go jeść. Ból ten ma gorzki smak i powoduje rozstrój jelit, powodując ostry ból jelit i wątroby, utratę apetytu i dreszcze.
Kapelusz pięknienogiego grzyba ma kolor nierafinowanego oleju słonecznikowego z lekką nutą dojrzałej wiśni. Matową strukturę czapki można pokryć lekkimi zmarszczkami, które przypominają półkole o falistych krawędziach. Z wiekiem kapelusz przyjmuje kształt nierównomiernie przyciętej kuli, która przy uciętych krawędziach posiada faliste krawędzie. Jego średnica sięga 15 cm (w rzadkich przypadkach może być większa). Charakterystyczną cechą borowików o pięknych nogach jest to, że nie są one spożywane i ponieważ natychmiast umrą z powodu toksycznych substancji.
Czy wiedziałeś? Na początku lat 60. XX wieku zbieracze grzybów znaleźli borowika o wadze ponad 10 kg.
Rurki borowików mają cytrynowożółty odcień, który w miarę starzenia się grzyba staje się ciemnooliwkowy. Długość tuby może osiągnąć 15 mm, po cięciu lub prasowaniu zmienia kolor na ostro niebieski. Pory podgrzybków o pięknych nogach są małe, okrągłe, z wiekiem stają się bladoróżowe, a następnie stają się jasnożółte, a następnie zielone. Po naciśnięciu pory nabierają niebieskiego odcienia. Zarodniki grzyba są elipsoidalne, gładkie i małe (średni rozmiar - 14x5 mikronów).
Łodyga borowika pięknienożnego ma kształt beczki i stopniowo zmienia kolor od początku kapelusza do nasady grzyba. Kolor zaczyna się od cytrynowożółtego, następnie przechodzi w karminową czerwień, a kończy na brązie. Stare borowiki mogą utracić ciemnoczerwony kolor łodyg. Miąższ grzyba jest gęsty i twardy, kremowy. Na początku smakuje słodko, ale potem pojawia się ostry gorzki smak. Borowik pięknienogi jest powszechny w górskich lasach iglastych, a czasami w lasach liściastych. Najczęściej spotykany w lasach od końca lipca do połowy października.
Ten rodzaj borowików ma wiele różnych nazw: głęboko zakorzeniony, gorzki, gąbczasty, białawy, krępy. Kapelusz tego borowika ma kształt półkuli (u młodych gatunków) i średnicę 5-18 cm (czasami osiągającą 25-28 cm i więcej). Skórka jest matowa, ma kolor wapiennej gleby, czasami przybiera odcień niedojrzałej limonki. Po ściśnięciu czapka nabiera szorstkiego niebieskiego odcienia.
Rurki są w kolorze jasnożółtym. Pory są okrągłe, małe i przy szorstkim kontakcie przybierają niebieski odcień. Wielkość zarodników jest taka sama jak u borowików pięknienogich. Proszek zarodników ma złoty kolor. Noga młodych eukariontów przypomina spuchnięty od wewnątrz cylinder, ma 5-10 cm wysokości i 3-6 cm długości w przekroju. Z wiekiem przybiera kształt idealnego cylindra. Kolor nogi jest jasny beż, z widocznymi u nasady jasnymi turkusowymi plamami. W górnej części nogawki znajduje się nierówna siateczka, która przy szorstkim kontakcie nabiera odcienia niebiańskiego koloru. Miąższ ma bardzo podobną strukturę do miąższu, ale smak jest kiepski (przeważa silna goryczka).
Ważny! Niektóre borowiki mogą wpływać na czynność wątroby i niszczyć jej komórki, dlatego przy pierwszych objawach zatrucia należy natychmiast zwrócić się o pomoc do placówki medycznej.
Ten grzyb Rzadko spotykany w lasach Europy i Ameryki Północnej. Woli rosnąć w pobliżu baz lub gajów. Można go spotkać latem i jesienią, choć bardzo często tworzy mikoryzę. Borowik korzeniowy ma bardzo podobny opis, ale ten ostatni ma nieprzyjemny zapach spod kapelusza. W niektórych podręcznikach można znaleźć informację, że ten grzyb jest jadalny. Tak naprawdę nie zawiera toksycznych substancji, które są śmiertelne dla ludzkiego organizmu, ale Borowik korzeniowy ma gorzki smak, więc nikt nie używa go do gotowania.
Ten rodzaj borowików ma w swojej strukturze toksyczne związki; oprócz nieprzyjemnego gorzkiego smaku może powodować nieodwracalne szkody dla organizmu. Nazwany na cześć kobiety, która była mikologiem we Francji na początku XX wieku. Nazywała się Marcel le Gal, ale w literaturze rosyjskiej był to grzyb często nazywany „borowikiem prawnym”.
Górna podstawa nogawki jest matowa, prawie gładka, w kolorze różowym, rzadziej pomarańczowym. Kształt kapelusza młodego borowika przypomina kształt wypukłej elipsoidy. Z biegiem czasu czapka staje się mniej zaokrąglona i przyjmuje kształt poduszki. Jego średnica zależy od wieku borowika i waha się od 7 do 17 cm lub więcej. Miąższ legale ma cytrynowożółty odcień i bogaty zapach grzybów. W miejscach, gdzie żerowały ślimaki, przybiera kolor dojrzałych oliwek, charakterystyczny dla prawie wszystkich grzybów z rodzaju borowików.
Struktura nogi przypomina napompowany cylinder, którego średnia średnica waha się od 3 do 5 cm (czasami wymiary sięgają 6-8 cm). Długość nogi zależy od wieku eukariota i może osiągnąć piętnaście centymetrów. Pory są pomalowane na jasnokarminowy kolor, rurki osiągają długość 1,5-2,2 cm. Wielkość zarodników i kolor proszku zarodników są identyczne pod względem biologicznym z przedstawicielem, który opisaliśmy powyżej.
Borowiki są najczęściej legalne znaleziono w Europie Zachodniej. Preferuje odczyn zasadowy, najczęściej rośnie pod dębem lub dębem. Można go spotkać w lasach latem lub wczesną jesienią. Legalny, oprócz nieprzyjemnego gorzkiego smaku, zawiera zatem pewne substancje toksyczne Jedzenie tego jest surowo zabronione.
Czy wiedziałeś? We Włoszech samotne wyjście do lasu na grzyby (bez odpowiedniego pozwolenia) będzie uważane za naruszenie prawa.
Ten typ choroby może powodować zatrucie pokarmowe i tak jest zaliczane do niejadalnych grzybów trujących. Pierwszymi objawami zatrucia są: ból brzucha, nudności, biegunka, wymioty, dreszcze. Objawy zwykle ustępują bez interwencji medycznej w ciągu 24–36 godzin. Dotychczas nie odnotowano śmiertelnych przypadków zatrucia borowikami.
Ten rodzaj borowików ma dość dużą średnicę kapelusza (są okazy o średnicy kapelusza do 30 cm). Jest pomalowany na kolor ciemnoczerwony, rzadziej brązowy. W przeciwieństwie do wszystkich opisanych powyżej rodzajów podgrzybków, grzyb ten ma szorstką powierzchnię na kapeluszu. Charakterystyka miąższu tego borowika całkowicie pokrywa się z opisanymi powyżej.
Długość nogawki jest standardowa, ale jej średnica jest dość przyzwoita (do 12 cm). Budowa nogi przypomina wypukły cylinder zwężający się u podstawy, w kolorze jasnobrązowym. Długość rurek sięga 1,7 cm, kolor przypomina mieszankę cytryny i limonki. Po naciśnięciu pory zyskują niebieski odcień, w swojej naturalnej postaci mają jasnobrązowy kolor. Charakterystyka zarodników nie różni się od innych przedstawicieli tego rodzaju.
Najczęściej piękny borowik tworzy się z karpiem. Najczęściej znaleziono w północno-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Znaleziono go także w Nowym Meksyku. Borowika tego można spotkać w lasach mieszanych późnym latem - wczesną jesienią.
Kształt i średnica kapelusza są dokładnie takie same jak u poprzedniego przedstawiciela rodzaju Borovik. Po zamoczeniu kapelusz staje się nieco śluzowaty i rozwijają się guzki. Ten grzyb ma nierówny kolor, który waha się od jasnoszarego do oliwkowoszarego. Ma strefy o fioletowo-czerwonym i brązowym odcieniu. Po naciśnięciu grzyba tworzą się ciemnoniebieskie plamy. Czasami różowo-fioletowy borowik może zostać uszkodzony przez owady. Uszkodzone obszary mają żółtawy lub oliwkowo-cytrynowy odcień.
Ważny!Uwaga dla zbieraczy grzybów: mrowiska często znajdują się w miejscach, gdzie rośnie duża liczba borowików.
Charakterystyka warstwy rurkowej i porów jest taka sama jak u pięknego borowika, ale pory są jaśniejsze (różowo-pomarańczowe lub jasnoczerwone). Długość nogi tego boleta sięga 15-17 cm, a jego średnica wynosi 7 cm. Kolor nogi jest cytrynowożółty z lekkim różowawo-fioletowym odcieniem. Na końcu posiada jasną bordową siateczkę, a po naciśnięciu nabiera niebieskiego odcienia.
Ciało tego przedstawiciela jest gęste, ma przyjemny owocowy zapach, oliwkowo-żółtą barwę. W miejscu cięcia zmienia kolor na ciemnoniebieski, po chwili kolor przechodzi w kontrastowy odcień wina. Borowik różowo-fioletowy ma słodki miąższ i przyjemny smak, jednak nie zaleca się spożywania go na surowo ani po ugotowaniu, gdyż jest trującym przedstawicielem podgrzybków.
Grzyb różowofioletowy występuje na glebach wapiennych, w lasach i częściej na obszarach górskich. Woli rosnąć wśród buków i dębów. Choroba ta była mało badana przez mikologów, dlatego nie zaleca się jej zbierania. Ponadto jest dość rzadko spotykany przez grzybiarzy. Jest najbardziej rozpowszechniony na zachodniej Ukrainie, w Rosji i niektórych krajach europejskich.
Ten rodzaj borowików wygląda prawie tak samo jak różowo-fioletowy. Kapelusz w odróżnieniu od opisanego powyżej grzyba posiada lekko aksamitną skórkę. Czasami jest pokryty jakąś lepką substancją, ma czekoladowo-szarą powłokę, a krawędzie są pomalowane na kolor jasnobordowy. Łodyga boletu o różowej skórce ma bardzo podobną strukturę i kolor do łodygi przedstawiciela opisanego powyżej, jedyną różnicą jest to, że może osiągnąć długość 20-22 cm. Miąższ ma mniej wyraźny smak i zapach.
Czy wiedziałeś?Pierwsze wizerunki grzybów pojawiły się 1450 lat przed narodzinami Chrystusa. Obrazy zostały znalezione przez archeologów na terenie współczesnego Egiptu.
Rurki dojrzałych przedstawicieli zyskują ciemne odcienie (zielonkawe, częściej fioletowo-niebieskie). Borowik ten jest bardzo podobny do grzyba satanistycznego, który występuje w tych samych miejscach i rośnie w tych samych warunkach. Jednak różowoskóry przedstawiciel tego rodzaju jest bardzo rzadko spotykany przez zbieraczy grzybów, dlatego mikolodzy nie zbadali go wystarczająco dobrze. Doświadczeni grzybiarze nie zbierają tego rodzaju podgrzybków, gdyż zawierają one trujące związki. Osoby niedoświadczone jadły borowiki o różowej skórce, co już po 2-3 godzinach powodowało wyraźne objawy zatrucia pokarmowego. Występują dreszcze, ból żołądka i wątroby, nudności, wymioty, biegunka itp. Nie odnotowano dotychczas śmiertelnych przypadków zatrucia borowikami różowatymi, jednak w przypadku spożycia zbyt dużej ilości grzybów tego gatunku mogą wystąpić drgawki, które mogą nawet doprowadzić do utraty przytomności. Ponadto przedstawiciela o różowej skórce nie można spożywać nawet w postaci gotowanej (po wielogodzinnej obróbce cieplnej substancje toksyczne nie naruszają ich struktury).
Kształt czapki borowika wilczego ma standardową budowę, która należy do prawie wszystkich przedstawicieli rodzaju Borovik. Średnica kapelusza może wahać się od 5 do 20 cm, w zależności od wieku grzyba. Kolor kapelusza jest zróżnicowany, często w zależności od wieku przedstawiciela i minerałów zawartych w glebie (jasnoczerwony, fioletowo-różowy, jasnoróżowy (młode podgrzybki), bordowy). Cechy biologiczne wskazują, że młodzi przedstawiciele gatunku Wilk mają jaśniejszy kolor skóry (często matowa kawa, jasnoszara). Z wiekiem grzyb nabiera surowych ciemnych odcieni brązu lub karminowo-czerwonego koloru, skóra staje się całkowicie naga (bez filcowej powłoki).
Noga rozszczepu podniebienia ma standardowy kształt (z wiekiem wypukły cylinder staje się prawie idealny). Długość nogi, w przeciwieństwie do innych przedstawicieli rodzaju, jest niewielka, osiąga zaledwie 6-8 cm, średnica - 3-6 cm. Kolor ma kolor żółtych winogron z ledwo zauważalną jasnoczerwoną plamą. Charakterystyka kanalików i zarodników jest standardowa, ale istnieje różnica w wielkości (kanaliki są małe, ale zwiększają się wraz z wiekiem). Podobnie jak inne podgrzybki tego rodzaju, grzyb ten po naciśnięciu przybiera kolor dojrzałych niebieskich winogron. Miąższ grzyba nie ma wyraźnego charakterystycznego zapachu ani smaku. Choroba wilka najczęściej występuje w lasach liściastych w Izraelu (od listopada do końca grudnia). Rośnie w grupach i jest dość powszechny w tym kraju. Odnosi się do grzybów średnio jadalnych. Spożywa się je po starannej obróbce cieplnej (gotowanie przez co najmniej 15 minut w temperaturze 100°C, wywar nie jest spożywany jako pokarm, gdyż pozostają w nim rozdrobnione substancje toksyczne).
Możesz polecić ten artykuł swoim znajomym!
Możesz polecić ten artykuł swoim znajomym!
19
już raz
pomógł
(borowiki są niejadalne)
✓ piękny borowik
lub borowik pięknienogi, niejadalny
✓ borowik fioletowy
lub różowo-fioletowy borowik
✓ Borowik o różowej skórce
lub różowo-złoty borowik
✓ Borowik korzeniowy
lub białawy borowik, gorzki gąbczasty
- grzyb niejadalny
✎ Przynależność i cechy ogólne
Piękny borowik (pięknonogi)(łac. Borowik calopus) lub borowiki niejadalne- niejadalny gatunek z rodzaju borowików (lub borowików) (łac. Borowik) z rodziny Boletaceae (łac. Boletaceae), tego samego rzędu Boletaceae (łac. Boletes) z soczystą czerwonawą nogą i bladą, białawą lub szarawą czapką .
Boletus purpurea (różowo-fioletowy)(łac. Boletus purpureus) - gatunek niejadalny z rodzaju borowików (lub borowików) (łac. Boletus), rodziny boletaceae (łac. Boletaceae), tego samego rzędu boletaceae (łac. Boletes) z jasnoróżową nogą i czapka w jaskrawym czerwono-brązowym kolorze.
Borowik różowoskóry (różowo-złoty)(łac. Boletus rhodoxanthus) - gatunek niejadalny z rodzaju borowik (lub borowik) (łac. Boletus), rodzina boletaceae (łac. Boletaceae), rząd o tej samej nazwie boletaceae (łac. Boletus) z jasnym różowawym- pomarańczowa (różowo-złota) noga, pokryta cienką, jaskrawoczerwoną wypukłą siecią i jaskrawą czerwono-szarą lub brudną brązowo-żółtą czapką z czerwonawym odcieniem na krawędziach. Specyficzny epitet rhodoxanthus dosłownie oznacza „różowo-żółty”.
Korzeń borowika (białawy, gorzki gąbczasty)(łac. Boletus radicans) - gatunek niejadalny z rodzaju borowików (lub borowików) (łac. Boletus), rodziny boletaceae (łac. Boletaceae) i rzędu boletaceae (łac. Boletes) o matowej żółci i cytrynowożółtej, a w w dolnej części łodyga brązowo-oliwkowa lub nakrapiana, pokryta cienką, równomiernie zabarwioną siateczką i jasnobiałym, brudnoszarym i brązowoszarym, czasem pękającym kapeluszem.
Wszystkie są uważane za niejadalne jedynie ze względu na gorzki smak miąższu, który nie poprawia się o jeden gram nawet po długotrwałej obróbce cieplnej. A borowik o różowej skórce (różowo-złoty) jest również uważany za niejadalny, ponieważ rzadko występuje w przyrodzie i dlatego jest mało badany; w swojej surowej postaci jest nawet lekko trujący, ale nie na tyle, aby można go było zaliczyć do trującego borowika .
Jeśli zobaczymy między nimi jakąkolwiek różnicę, będzie ona polegać jedynie na ubarwieniu lub siedlisku, ale wszystkie preferują głównie lasy leśne.
✎ Podobne gatunki
Wszystko niejadalne borowik mają swoje odpowiedniki w przyrodzie, takie jak:
- piękny borowik można bardzo łatwo pomylić z warunkowo jadalnym dębem pospolitym (oliwkowo-brązowym), od którego wyróżnia się jaśniejszym, szarawym, a nie oliwkowym kapeluszem i bardziej różowo-czerwonymi, a nie pomarańczowymi plamkami na łodydze. Ale najczęściej jest mylony z trującym grzybem satanistycznym (łac. Boletus splendidus), z którym odróżnia się kolorem warstwy rurkowej (hymenofor) (w grzybie satanistycznym jest jasnopomarańczowy, a w borowiku niejadalnym jest cytrynowożółty lub oliwkowożółty) ), co nie jest straszne, ponieważ oba grzyby nie interesują grzybiarzy;
- borowik fioletowy najczęściej mylony z trującym borowikiem prawnym (Le Gal boletus), który wyróżnia się żółto-brązowo-czerwoną nogą z czerwonawą siatką i soczystą czekoladową czapeczką z jasnożółtymi lub oliwkowo-różowymi smugami.
- Borowik o różowej skórce, ze względu na swoją naturalną rzadkość, jest mylony z wieloma niejadalnymi i trującymi borowikami z grupy borowików czerwono zabarwionych o niebieskim miąższu, jednak zauważalnie różni się od nich różowo-złotym kolorem, a zwłaszcza odnóżem o cienkiej, jasnej czerwony wypukły wzór.
- Borowik korzeniowy często mylony z jadalnym grzybem półbiałym (borowikiem żółtym) (łac. Boletus impolitus), którego barwa jest ciemniejsza, miąższ nie zmienia koloru przy przecięciu i ma charakterystyczny zapach kwasu karbolowego w „surowej” postaci. Nie mniej często mylony jest z borowikiem jadalnym (łac. Boletus appendiculatus), którego kapelusz jest ciemniejszy, a odnóże są stożkowe i skierowane w dół. A borowik korzeniowy ma bliźniaki wśród swoich niejadalnych krewnych i jest to piękny (niejadalny) borowik (łac. Boletus calopus), który wyraźnie wyróżnia się jaśniejszą nogą, a także rośnie na kwaśnych żyznych glebach.
✎ Rozkład w przyrodzie i sezonowości
Borowiki otrzymały swoją nazwę od predyspozycji do życia w lasach (sosna, świerk, cedr, brzoza czy dąb). A niejadalne borowiki nie są pod tym względem wyjątkiem. Na przykład:
- borowiki niejadalne spotykany w lasach iglastych lub dębowych i liściastych, często na kwaśnych glebach piaszczystych, a także pod dębami na skwerach i w parkach, pojedynczo lub w małych grupach w Europie lub na południu europejskiej części Rosji oraz w obwodzie kaliningradzkim, od lipca do października.
- borowik fioletowy spotykany rzadko, w lasach liściastych, głównie bukowych i dębowych, na glebach wapiennych w miejscach nasłonecznionych i pospolity w Rosji, na Ukrainie, w niektórych krajach Europy (głównie w miejscach o ciepłym klimacie), częściej zamieszkuje tereny pagórkowate i górskie, pomiędzy czerwcem a wrześniem.
- Borowik o różowej skórce spotykany bardzo rzadko w lasach liściastych, tworzy mikoryzy z wieloma drzewami szerokolistnymi, preferuje gleby zasadowe i dobrze oświetlone miejsca, gdzie rosną lipy, dęby, kasztanowce, buki, graby i krzewy leszczyny, jest szeroko rozpowszechniony w krajach Europy Południowej (głównie w miejscach o bardzo ciepłym i wilgotnym klimacie, jak np. Cypr), a także na rosyjskim Kaukazie czy w niektórych krajach Bliskiego Wschodu w okresie od czerwca do września.
- Borowik korzeniowy- gatunek ciepłolubny, występujący głównie w Europie lub w regionach bardziej południowych, gdzie rośnie głównie w lasach liściastych, ale czasami występuje w lasach mieszanych, na glebach wapiennych lub obojętnych, w miejscach suchych, tworząc mikoryzę z dębem i brzozą , w okresie od lipca do października.
✎ Krótki opis i zastosowanie
Borowiki należą do sekcji grzybów rurkowych, dlatego wnętrze ich kapelusza ma strukturę rurową, w której rurkach znajdują się zarodniki grzybów przeznaczone do ich rozmnażania.
- U borowiki niejadalne rurkowata warstwa z zaokrąglonymi, małymi porami, w młodym wieku szaro-żółta, w dojrzałości cytrynowożółta, a później oliwkowożółta, z zielonkawym odcieniem, która po naciśnięciu zmienia kolor na niebieski. Kapelusz jest duży, półkulisty, później staje się wypukły, z podwiniętymi lub zwisającymi falistymi brzegami, gładki i suchy w dotyku, czasem pomarszczony, matowy, a później goły. Kolor skóry na kapeluszu jest jasnobrązowy, oliwkowo-jasnobrązowy, brązowy lub szarobrązowy. Noga może być niska, może być wysoka, średniej grubości, początkowo beczkowata, później staje się cylindryczna lub maczugowata, czasem skierowana w stronę podstawy, gęsta, kolor u góry cytrynowożółty z siatka biała, w środku karminowo-czerwona z czerwoną siatką, a na dole brązowo-czerwona. Miąższ jest białawy lub jasnokremowy, czasami przy przecięciu (szczególnie w kapeluszu) zmienia kolor na niebieski i ma gorzki smak.
U borowik fioletowy warstwa rurkowa jest luźna, ma kolor złotożółty, później zmienia kolor na oliwkowy, a po przecięciu zmienia kolor na niebieski. Pory są krwistoczerwone, a po naciśnięciu również stają się niebieskie. Kapelusz jest początkowo półkulisty, później staje się lekko wypukły i ma nierówne krawędzie. Skórka na kapeluszu jest aksamitna, czerwonobrązowa i może być pokryta czarniawymi plamami. Noga jest gruba, maczugowata, z gęstą czerwoną siatką, co utrudnia określenie jej prawdziwego koloru. Miąższ jest mięsisty, bardzo gęsty, po przekrojeniu natychmiast zmienia kolor na niebieski, a po kilku godzinach staje się ciemnoczerwony.
U Borowik o różowej skórce warstwa rurkowa przyczepiona do zęba ma kolor czerwono-pomarańczowy, później zmienia kolor na brązowy, a po przecięciu zmienia kolor na niebieski. Pory są ciemnoczerwone i po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski. Czapka jest początkowo półkulista, później przyjmuje kształt poduszki lub rozłożysta, z nierównymi krawędziami i wycięciem pośrodku. Skórka na kapeluszu jest gładka, czasami pokryta śluzem, w kolorze czerwono-brązowo-szarym lub czerwono-szaro-żółtym, z czerwonawymi krawędziami. Łodyga młodego owocu jest gruba, spuchnięta, bulwiasta, następnie staje się cylindryczna, z zakończeniem u dołu, na styku z kapeluszem, ma kolor cytrynowożółty, a u nasady kolor czerwonego wina. Powierzchnia nogi pokryta jest cienką, jasną, czerwonawą, wypukłą siateczką, początkowo pętelkową, później wydłużoną i kropkowaną. Miąższ jest gęsty, mięsisty, w łodydze bardziej miękki i jaśniejszy niż w kapeluszu, barwy cytrynowożółtej, w pobliżu rurek hymenoforu i u nasady łodygi barwy wina czerwonej, po przecięciu lekko niebieskawy, bez większych smaku i słabym zapachu.
U Borowik korzeniowy warstwa rurkowa (hymenofor) jest dociśnięta do łodygi, jest bardzo jasna, ma kolor cytrynowożółty, po dojrzeniu staje się brudna, oliwkowożółta i oliwkowozielona. Pory są okrągłe lub lekko kanciaste i po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski. Kapelusz jest duży, początkowo półkulisty, później staje się wypukły z wystającymi skórzastymi krawędziami. Skórka na kapeluszu jest lekko wełnista, czasem pęka, biaława, brudnoszara i brązowo-szara, przypominająca kolor grzyba szatańskiego. Łodyga gruba, spuchnięta, z wiekiem staje się silnie cylindryczna, z bulwiastą podstawą pokrytą korzeniopodobnymi pozostałościami grzybni, matowożółtą lub cytrynowożółtą, a w dolnej części brązowo-oliwkowa i nakrapiana, z wyraźną cienka i równomiernie zabarwiona siatka. Miąższ jest mięsisty i gęsty, koloru cytrynowożółtego, ale niebieski (zwłaszcza w nodze), białawy nad rurkami, o słabym zapachu i nieprzyjemnym gorzkim smaku.
Wszystkie te borowiki nie są używane do jedzenia.
- Co to jest grupa fokusowa Grupa fokusowa, ile osób powinno być
- Status społeczny osoby
- Matematyka Lubię Twierdzenie graniczne
- Teoria archetypów C. G. Junga i jej znaczenie dla zrozumienia mechanizmów postrzegania świata obiektywnego. Podstawowe archetypy w analizie jungowskiej Archetypy Junga w skrócie