როგორ მოვამზადოთ მაფინები ლორით და ყველით ეტაპობრივი რეცეპტისა და ფოტოების მიხედვით. ლორი და ყველის მაფინები ლორი და ყველი მაფინები

არც ისე დიდი ხნის წინ ვცადე შესანიშნავი ცომეულის რეცეპტი - მაფინები. და მე უბრალოდ გაოცებული ვიყავი იმ შესაძლებლობებით, რომლებიც გამიხსნა. როგორც ირკვევა, მაფინები არ არის მხოლოდ ტკბილი და ხილისფერი. შეგიძლიათ გააკეთოთ საჭმლის მაფინები სხვადასხვა შიგთავსით. და, ჩემს სამზარეულოში ექსპერიმენტების სერიის ჩატარების შემდეგ, ჩემი ოჯახისთვის ყველაზე გემრიელი, მოსახერხებელი, მარტივი რეცეპტების ვარიანტები გამოვავლინე. ამ პატარა ნაწარმმა უბრალოდ მოგვხიბლა თავისი მრავალფეროვნებით - საუზმის ნაცვლად მათი გადაყლაპვა სირბილით შეიძლება, სადილად სუფრაზე დადება და თუ სცადეთ და გაალამაზოთ, სადღესასწაულო წვეულებისთვის შესაფერისი იქნება.

მე გთავაზობთ მაფინის მომზადების 2 რეცეპტს: ისინი ცოტათი ჰგვანან, მაგრამ გემო მაინც განსხვავებულია.

სოსისისა და ყველის მაფინის რეცეპტი

სამზარეულოს ტექნიკა:

ინგრედიენტები

კარაქი ძალიან რბილი უნდა იყოს, ამიტომ წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან. სოსისი და ყველი - ნებისმიერი სახის.

მაფინების დამზადება ყველით და სოსისით

ვიდეო ყველით და სოსისით მაფინების დამზადების შესახებ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტი მაფინებისთვის სოსისით და ყველით.

ყველის მაფინების რეცეპტი ლორით

მომზადების დრო: 50 წთ.
პორციების რაოდენობა: 10.
სამზარეულოს ტექნიკა:ათქვიფეთ, მაფინის ფორმები, ღუმელი.

ინგრედიენტები

ყველის მაფინების დამზადება

ვიდეო რეცეპტი ლორით ყველის მაფინების მომზადებისთვის

მასტერკლასი ლორით უშაქრო ყველის მაფინების დამზადების შესახებ.

საჭიროების შემთხვევაში, მაფინების მორთვა შესაძლებელია - მაგალითად, გამოცხობის წინ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები, ან ღუმელიდან გამოღების შემდეგ, გააფორმეთ თხილით ან თესლით. მათზე ლამაზად გამოიყურება წითელი ან შავი ხიზილალა ან სქელი სოუსის წვეთები.

შემოთავაზებული რეცეპტების მიხედვით, ირკვევა, რომ ბევრი ინგრედიენტი შეიძლება უსაფრთხოდ შეიცვალოს - ძეხვის ნაცვლად, დაჭრილი ძეხვი ან შებოლილი ხორცი, ან ძეხვეულის ნარევი, ან თუნდაც გამოიყენოთ დაფქული ხორცი. შეგიძლიათ ნახევარი ყველი გახეხეთ და ნახევარი კუბიკებად დაჭრათ. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი - კამა, ოხრახუში ან ნებისმიერი სხვა, რაც თქვენ პირადად მოგწონთ. შეგიძლიათ მოამზადოთ მაფინები კეფირით ან არაჟანით და არა რძით. ვფიქრობ, ვინმესთვის რეცეპტის გასინჯვა უფრო მოსახერხებელი იქნება.

ზოგადად, იმპროვიზაცია მისასალმებელია ასეთ უნივერსალურ რეცეპტებში. მათთვის, ვისაც არასოდეს გაუკეთებია ასეთი გამოცხობა, გონივრული იქნება, აქედან დაიწყოთ და შემდეგ განაგრძოთ ფანტაზია, როგორც გსურთ. და მე აუცილებლად გირჩევთ გასინჯოთ ბანანის, ლიმონის და - ეს უბრალოდ ზღაპარი!

ვფიქრობ, მხოლოდ ჩემი ოჯახი არ არის ენთუზიაზმით აღფრთოვანებული მაფინების ექსპერიმენტებით - ალბათ იქნებიან დიასახლისები, რომლებსაც შეუძლიათ ასეთი ცომეულის თანაბრად გემრიელი და შესაძლოა უფრო ორიგინალური რეცეპტების შეთავაზება. გთხოვთ გააზიაროთ თქვენი საიდუმლოებები.

(317)

ხანდახან გინდა საუზმე ნამდვილ დღესასწაულად აქციო. რა არის ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზა? მოამზადეთ რაღაც უჩვეულო, არა ბანალური. ასეთი კერძი შეიძლება იყოს მაფინები ლორით და ყველით, რომლის მომზადებასაც გირჩევთ. ისინი გამოდიან გემრიელი, ლამაზი და დაამშვენებს ნებისმიერ საუზმეს. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მაფინები ასევე შეიძლება იყოს მადის აღმძვრელი, თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება რამით. იმუშავეთ მეგობრებო!

ლორისა და ყველის მაფინების გასაკეთებლად დაგვჭირდება:

• ლორი - 200 გ
• ყველი - 200 გ
• რძე - 1 ჭიქა (250 მლ)
• კვერცხი - 2 ც.
• კარაქი - 100 გ (ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული)
• ფქვილი - 2 ჭიქა
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 1,5 ჩაის კოვზი
• ახალი მწვანილი - 1 კონა (მე გამოვიყენე მწვანე ბაზილიკი და კამა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი, როზმარინი და ა.შ.)
• შაქარი, მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
• დაფქული წიწაკა
• მაფინის ფორმა (და ქაღალდის ჭიქები)
• კარაქი და სემოლინა ტაფაზე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი)

როგორ მოვამზადოთ ლორით და ყველის მაფინები

1. ფქვილი გამაფხვიერებელთან და მარილთან ერთად გავცრათ ჭიქაში, სადაც მოვამზადებთ ცომს და შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი მაფინებისთვის. დაუმატეთ დაფქული შავი პილპილი. ახალი მწვანილი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ფქვილს და კარგად აურიეთ.
   
2. ლორი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ ჭიქაში. შეურიეთ. ცენტრში გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება, რომ დაამატოთ კვერცხი-რძის ნარევი.
   
3. ცალკე ჭიქაში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, დაუმატეთ რძე და კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად. თხელი ნაკადით ჩაასხით ჭიქაში მშრალ ინგრედიენტებთან ერთად, კარგად აურიეთ კოვზით ან ხის სპატულით, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები.
   
4. ცალკე თასში ჩანგლით ავთქვიფოთ კარაქი, სანამ არ გახდება ფუმფულა. ჩვენს მაფინის ცომს ლორით და ყველით დაუმატეთ კარაქი, კარგად აურიეთ, დიდხანს არა ისე, რომ ცომი ჰაეროვანი იყოს.
   
5. გააცხელეთ ღუმელი 190C-მდე. მაფინის ტაფის მომზადება. თუ მაფინებისთვის იყენებთ სპეციალურ ქაღალდის ფორმებს, მაშინ ფორმა ოდნავ უნდა წაუსვით მცენარეული ზეთით. ფორმები არ მქონდა, ფორმს მხოლოდ კარაქი წავუსვი და მოვაყარე სემოლინა. მოათავსეთ ცომი ფორმაში. გაითვალისწინეთ, რომ ცომი ამოვა, ამიტომ ზედმეტად არ დაასხით ცომი. თითოეულ მაფინს შეიძლება მოაყაროთ კაპერსი ან ნახევარი ზეთისხილი. ახლა საცხობი ფორმა შედგით ღუმელში 20-30 წუთით.
   
6. ლორისა და ყველის მაფინების მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მათი ლამაზი ოქროსფერი შეფერილობით და მშვენიერი არომატით, რომელიც მთელ სამზარეულოში გავრცელდება. ჩვეულებრივ 25-30 წუთია. მზადყოფნა შეგიძლიათ კლასიკური გზით შეამოწმოთ - მაფინის გასახვრელად კბილის ჩხირით. თუ კბილის ჩხირზე ცომის კვალი არ დარჩება, მაფინები მზადაა და შეგიძლიათ ღუმელიდან ამოიღოთ.
   

მზა მაფინები უნდა გაცივდეს, სანამ ტაფიდან ამოიღებთ და მიირთვით. უმჯობესია მაფინები ლორით და ყველით მიირთვათ თბილი - ასე მათი გემო სრულყოფილად ვლინდება. თუ ისინი გაცივდა, ყოველთვის შეგიძლიათ გაათბოთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში.

მაფინის რეცეპტები

ლორისა და ყველის შესანიშნავი მაფინები. ორიგინალური ყველის მაფინების რეცეპტი ლორით, ასევე სოკოთი, ბოსტნეულით და მწვანილით.

1 საათი

240 კკალ

5/5 (2)

არდადეგების შემდეგ, ზოგჯერ გამოუყენებელი საკვები რჩება მაცივარში. თუ მათ შორის არის ყველი, ძეხვი ან ლორი, მწვანილი და ბოსტნეული, მაშინ მათთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ მაფინები. მიიღებთ საკმაოდ ორიგინალურ სენდვიჩებსა თუ კეკქეიქებს, რომლებიც ყველას სასიამოვნოდ გააკვირვებს.
მე შემოგთავაზებთ რამდენიმე ძალიან მარტივ რეცეპტს, რომლითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ მაფინები სოსისით და ყველით, რომლებიც შესანიშნავად მოქმედებს როგორც საჭმელ-მაფინი.

ყველის მაფინები ლორით

ინგრედიენტების სია:

1. პირველ რიგში, გააცხელეთ ღუმელი 190°-ზე.
2. ჩაასხით რძე ან კეფირი თასში ან სხვა მოსახერხებელ ჭურჭელში, გატეხეთ კვერცხი და მოაყარეთ მარილი.
   
   
3. აიღეთ ათქვეფილი და აურიეთ, ოდნავ ათქვიფეთ.
   
   
4. სოდას თასზე ვაქრობთ და ფქვილს ვაცრებთ.
5. ისევ აურიეთ ყველაფერი.
6. ყველის ნაჭერი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და ჩაამატეთ თასში.
   
   
7. ლორს ან სოსისს ვჭრით პატარა კუბიკებად და ასევე ვამატებთ სხვა პროდუქტებს. შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერისანელებლები
   
   
8. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ.
9. ფორმებს, როგორიც არ უნდა გამოიყენოთ, წაუსვით ზეთი. შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტაოდენი სემოლინა ან ფქვილი.
10. შეავსეთ თითოეული ფორმა ჩვენი ცომით მესამედით და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
    
    
11. გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
12. ყველის მაფინები გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გაგრილების შემდეგ მიირთვით.

ვიდეო

მაფინები ლორით, ყველით და მწვანილებით

ინგრედიენტების სია:

• კვერცხი 2 ც.;
• მყარი ყველი 100 გ;
• მარგარინი/კარაქი 70 გ;
• გაცრილი ფქვილი 12 ს/კ;
• ლორი 100 გ;

• ჩაშუშული სოდა 1 ჩ/კ;
• 1 თაიგული ახალი მწვანილი;
• კეფირი/რძე 180 მლ;
• მარილი ნახევარი ჩ.კ

• სამზარეულოს ტექნიკა და აღჭურვილობა: ათქვეფილი, თასი, საჭრელი დაფა, საცერი, სახეხი, მაფინის ფორმა.
• რაოდენობა: 14 ცალი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ჩართეთ ღუმელი 190°-ზე.
2. ყველის ნაჭერი გახეხეთ ან ძალიან პატარა კუბიკებად დაჭერით.
   
   
3. ლორსაც წვრილად ვჭრით.
   
   
4. მწვანილი დავჭრათ კამა, ოხრახუში და ისპანახი, რომელიც შეიძლება ჩანაცვლდეს მჟავე ხახვით ან გარეული ნიორით.
   
   
5. ყველი, მწვანილი და ლორი მოათავსეთ ერთ თასში და აურიეთ.
6. ლითონის თასში გაადნეთ მარგარინი ან კარაქი.
7. კვერცხი და მარილი ცოტა ავთქვიფოთ. მე ამისთვის ვიყენებ ათქვეფილს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი.
   
   
8. ჩაასხით საჭირო რაოდენობის კეფირი ან რძე სხვა მოსახერხებელ ჭურჭელში.
9. შეურიეთ, აურიეთ, კეფირი ათქვეფილ კვერცხთან და მარგარინთან ერთად.
10. საცრის გამოყენებით ფქვილი გაწურეთ თხევად ნარევში.
11. სოდას ვაქრობთ.

ამისთვის ლიმონის წვენს ვწურავ, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ძმარი.

მაფინები ლორით, ყველით და ბოსტნეულით

ინგრედიენტების სია:

• კვერცხი 2 ც.;
• მყარი ყველი 100 გ;
• სტაფილო 1 ც.;
• გაცრილი ფქვილი 12 ს/კ;
• მარგარინი/კარაქი 50 გ;
• ხახვი 1 ც.;

• ლორი 100 გ;
• ჩაშუშული სოდა 1 ჩ/კ;
• ტკბილი წიწაკა 1 ც.;
• კეფირი/რძე 200 მლ;
• მარილი ნახევარი ჩ.კ

• სამზარეულოს ტექნიკა და აღჭურვილობა: ათქვეფილი, თასი, საჭრელი დაფა, საცერი, სახეხი, მაფინის ფორმა.
• გატარებული დრო: საათზე ნაკლები.
• რაოდენობა: 14 ცალი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. მოხარშეთ სტაფილო ბოლომდე მოხარშვამდე. გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
   
   
2. ხახვი წვრილად დაჭერით. სურვილისამებრ შეიძლება შემწვარიც.
   
   
3. წიწაკის შუაგულს ვასუფთავებთ თესლით და ასევე დავჭერით პატარა კუბიკებად.
   
   
4. მძიმე ყველის ნაჭერი გახეხეთ მსხვილი გვერდით ან ძალიან წვრილად დაჭერით.

მიირთვით კექსი (მაფინი) ლორით და ყველით

მადა სადღესასწაულო სუფრისთვის

რეცეპტი:
200გრ ფქვილი
1,5 ჩ/კ გამაფხვიერებელი
100გრ კარაქი
2 კვერცხი
რძე 120 მლ
1 ჩ/კ შაქარი
1/3 ჩ/კ მარილი
1/3 ჩ/კ წიწაკა
50 გრამი ყველი
100 გრ ლორი

კრემი:
250 გრ ნაღების ყველი
80გრ ნაღები
ნიორი
მწვანე

#კაფქეიქები #საახალწლო საჭმელი

შუადღე მშვიდობისა, მეგობრებო! დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ქაფქეიქებს, ოღონდ არა ისეთ ტკბილს, რომელსაც ყველა მივეჩვიეთ, არამედ ნამცხვრებს ლორით და ყველით.

ხოლო ცომის მოსამზადებლად დაგვჭირდება: 200 გრამი ფქვილი, 1,5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 100 გრამი კარაქი, 120 მლ რძე, 2 კვერცხი (ვიღებთ კარაქს, რძეს და კვერცხს ოთახის ტემპერატურაზე), 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 1/3 ნაწილი ჩაის კოვზი მარილი, 1/3 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები თქვენი გემოვნებით, 50 გრამი წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი ყველი და 100 გრამი ნებისმიერი სხვა შემავსებელი ( ეს შეიძლება იყოს ძეხვი, ლორი, შებოლილი მკერდი, შემწვარი სოკო, ზეთისხილი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი).

და ჩვენ დავიწყებთ მომზადებას, როგორც კლასიკური კექსის შემთხვევაში, რბილი კარაქის ათქვიფეთ. კარაქს დაუმატეთ შაქარი, მარილი, სანელებლები და ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა. ზეთი არ არის ძალიან ბევრი, ამიტომ თასის კედლებზე პერიოდულად ამოიღეთ და გააგრძელეთ თქვეფა.

როცა ძალიან ფუმფულა, მსუბუქ მდგომარეობას მივიღებთ, თითო-თითო კვერცხებს დავუმატოთ, ყოველ ჯერზე 1-2 წუთის განმავლობაში მაღალ სიჩქარეზე ავთქვიფოთ. მასა შეიძლება ცოტათი გამოეყო, არ შეგაშინოთ, არა უშავს.

შემდეგ ფქვილი უნდა ავურიოთ გამაფხვიერებელთან და დაახლოებით 1/3 გავცრათ ათქვეფილ კარაქში და კვერცხებში, ავურიოთ მიქსერის მინიმალური სიჩქარით გლუვებამდე. შემდეგ ჩაასხით რძე ნახევარი, კვლავ აურიეთ მიქსერის დაბალ სიჩქარეზე, გაცრათ ფქვილი, შემდეგ კვლავ ჩაასხით რძე და ფქვილის დარჩენილი 1/3 გაწურეთ. ამრიგად, ერთმანეთის მონაცვლეობით, ვამატებთ მშრალ და თხევად პროდუქტებს, ყოველ ჯერზე აურიეთ მასა გლუვებამდე. შედეგი უნდა იყოს ძალიან ფუმფულა და ჰაეროვანი ცომი.

გემოსთვის გადავწყვიტე ცოტა ხმელი ნიორი დამემატა ხმელ მწვანილთან ერთად და ახლა შეგიძლიათ შემავსებლის დამატება. წვრილად დაჭერით კუბიკებად და ცომი სპატულით აურიეთ. ნამცხვრის ცომი მზად არის. მათი გამოცხობა შეგიძლიათ როგორც სილიკონის ფორმებში, ასევე ქაღალდის კაფსულებში კექსისთვის. დიდი კაფსულები იძლევა 9 ჩვეულებრივ სტანდარტულ პატარა კაფსულას, 3,5 სმ სიმაღლის, დაახლოებით 12 კექსი.

გამოაცხვეთ კექსი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, ზედა/ქვედა რეჟიმში კონვექციის გარეშე. აუცილებლად შეამოწმეთ მზადყოფნა შუაში ჩასმული კბილის ჩხირით, ის მშრალი და სუფთა უნდა გამოვიდეს.

კექსი გადაიტანეთ მავთულის თაროზე და გააცივეთ. კექსი შეიძლება მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე გაცივებული. შეგიძლიათ ჯერ ამოიღოთ ქაღალდის კაფსულა და მიირთვათ პირდაპირ მასთან.

მე ვთავაზობ კექსის გაფორმებას, როგორც სადღესასწაულო სუფრის საჭმელს - გააკეთეთ ქუდი კრემისგან. კრემისთვის აიღეთ 250 გრამი ნაღების ყველი, 80 გრამი ნაღები 30% ცხიმიანობით, 2-3 კბილი ნიორი, გავლებული პრესით და დავამატებ ცოტა წვრილად დაჭრილ კამას (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მწვანილი. ). კრემისთვის უბრალოდ ყველა პროდუქტი უნდა გავაერთიანოთ, ნაღები და ყველი ძალიან ცივი უნდა იყოს. მარილიან ყველს ვიყენებ, ამიტომ დამატებით მარილს არ ვამატებ. ჯერ მთლიანი მასა ათქვიფეთ მიქსერის მინიმალური სიჩქარით გლუვებამდე და შემდეგ გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე და ათქვიფეთ კრემი ფუმფულა მასად.

შემდეგ, მზა კრემს გადავიტანთ საკონდიტრო ტომარაში ლამაზი საქშენით და თავსახურებს ვათავსებთ ჩვენს კეიქებზე. კრემის ეს რაოდენობა საკმარისია 9 ქაფქეიქისთვის, არც ისე დიდი ზომის ქუდებისთვის. შემდეგ კი ჩვენ ვაფორმებთ ჩვენს კექსი და შეგვიძლია მივირთვათ ისეთი ლამაზი და უჩვეულო საჭმელი, რომელიც აუცილებლად გააკვირვებს თქვენს სტუმრებს)

და წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოში, ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების;)

ნამცხვარი ყოველთვის აქტუალურია. და როცა სწრაფი საჭმლის მიღება გჭირდებათ, რადგან ნამცხვრის ნაჭრის ამოჭრა კიდევ უფრო ადვილია, ვიდრე უმარტივესი სენდვიჩის გაკეთება. ხოლო სადღესასწაულო სუფრისთვის - ოფისში თუ სახლში: გამოსავალი არის არაპრეტენზიული და ძალიან მადისაღმძვრელი და ასევე არატრივიალური.

კექსი შიგთავსით მზადდება ყველა კექსის ძირითადი რეცეპტის მიხედვით: ჯერ ათქვიფეთ კარაქი, შემდეგ მას უმატებენ კვერცხებს, რასაც მოჰყვება დანარჩენი ინგრედიენტები. ცომი უნდა იყოს გლუვი და კრემისებრი. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

მომზადების დრო: 60 წუთი / მოსავლიანობა: 12 პორცია

ინგრედიენტები

• მოხარშული შებოლილი ლორი 250 გრ
• მყარი ყველი 100 გ
• კამა 1 პატარა კონა
• ფქვილი 300გრ
• შრატი 150 მლ
• დარბილებული კარაქი 100გრ
• კვერცხი 3 ც.
• გამაფხვიერებელი 2 ჩაის კოვზი
• შაქარი 1 ჩაის კოვზი
• მარილი 0,5 ჩაის კოვზი

მომზადება

თავდაპირველად მოამზადეთ ინგრედიენტები შიგთავსისთვის: ყველი და ლორი დავჭრათ კუბიკებად.



კამა წვრილად დაჭერით და ყველით და ლორით შეურიეთ.



ახლა დაიწყეთ ცომის მომზადება: დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება ფუმფულა და კრემისებრი.



დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველ ჯერზე ათქვიფეთ.



ცომს დაუმატეთ ნახევარი ფქვილი და აურიეთ.



შემდეგ ცომს დაუმატეთ შრატი.



ამის შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან, შაქართან და მარილთან ერთად.



ცომი ათქვიფეთ გლუვებამდე.



ბოლოს დაუმატეთ შიგთავსი და ურიეთ სანამ თანაბრად არ გადანაწილდება მთელ ცომზე.



ცომი მოათავსეთ მართკუთხა ფორმაში, ცხიმწასმულ მცირე რაოდენობით ნებისმიერი ცხიმით.



გამოაცხვეთ ნამცხვარი 180 გრადუსზე 45-50 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით;

სუფრასთან მიტანის წინ ნამცხვარი კარგად უნდა გაცივდეს, რათა დაჭრის დროს არ დაიმსხვრა და ფორმა შეინარჩუნოს.
შეინახეთ ნამცხვარი მაცივარში, გახვეულ ფილმში ან ჩანთაში.