Sütőtök gyerekeknek: előnyös tulajdonságok, felhasználási javaslatok, receptek. Sütőtök gyerekeknek - jótékony tulajdonságok, felhasználási javaslatok, receptek Sütőtök 1,5 éves gyereknek

A cikkben a gyerekeknek való sütőtököt tárgyaljuk. Megmondjuk, hogyan hasznos a sütőtök a gyermekek számára, és mit lehet belőle elkészíteni. Megtudhatod, hány éves kortól lehet tököt adni a gyerekeknek.

A sütőtök jót tesz a gyerekeknek A sütőtök gyermekek számára nyújtott előnyei kémiai összetételének köszönhető. A sütőtök számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a növekvő szervezet számára.

A sütőtök tartalma:

• magnézium;
• kálium;
• vas;
• foszfor;
• vitaminok A, B csoport, C, PP, E;
• rost;
• illóolaj;
• karotin.

Egy érett tök gyümölcs 15% héjból, 75% pépből és 10% magból áll. 100 gramm 1 g fehérjét, 4,5 g szénhidrátot, 0,1 g zsírt, 2 g rostot, 91 g vizet tartalmaz. 100 gramm termék kalóriatartalma 23 kalória, tehát a zöldség diétás.

A sütőtök több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa - 1,5 mg. A pép hasznos a látás helyreállítására és erősítésére, a szív- és érrendszer működésének javítására. Ha gyermeke sportkörben vesz részt, hetente egyszer tököt kell adni neki.

Mit főzhet egy gyerek tökből?

Sok embert érdekel a kérdés: hány éves kortól lehet tököt adni a gyereknek? A nyers tököt legkorábban 1-2 év múlva adják. Kezdetben kipróbálhat egy kis darabot, ha a zöldség elfogyasztása után nem jelentkeztek negatív következmények, akkor idővel hetente egyszer adhatunk tököt.

Hogyan főzzünk sütőtököt egy gyereknek? A főzelék elkészítése nem nehéz, attól függően, hogy milyen ételt szeretnénk, a főzeléket lehet főzni, párolni, sütni, vagy italt készíteni.

Mennyi ideig tart egy gyereknek tökdarabokat főzni? Mindez a darabok szélességétől és vastagságától, valamint a zöldség főzésének helyétől függ (lassú tűzhely vagy normál serpenyő). Általában 20-30 percet vesz igénybe a sütőtök főzése egy serpenyőben.

Az alábbiakban egy táblázat található, amelyből kitalálhatja, mennyit kell főzni a sütőtököt.

Tökpüré babáknak

A tököt a legkényelmesebb pép formájában adni a gyerekeknek. A sütőtök nem lehet az első zöldség-kiegészítő táplálék egy éven aluli gyermek számára. Adjon hozzá zöldségeket az étrendhez, miután a gyermek kipróbálta és megszokta a cukkinit, a burgonyát és a zabkását.

Hány hónaptól adhatsz tököt a babádnak? A kiegészítő élelmiszereket legkorábban 5-6 hónapos korban vezesse be.

Kezdésként a sütőtököt más zöldségekkel együtt tálaljuk. Egy csecsemőnek legfeljebb 30-40 gramm sütőtök és egyéb zöldségpüré adható naponta. Amikor a gyerek megszokja a sütőtököt, heti 2-3 alkalommal adhatod püré formájában. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a tök és a sárgarépa receptjével csecsemőknek.

Szükséged lesz:

• sütőtök - 1 marék;
• sárgarépa - ½ közepes zöldség;
• sárgája - 1 db;
• tej - ½ csésze.

Hogyan kell főzni:

1. A sárgarépát meghámozzuk és finomra vágjuk. 10 percre forrásban lévő vízbe öntjük.
2. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sütőtököt, és további 10-20 percig főzzük a zöldségeket, amíg megpuhulnak.
3. A kész zöldségeket szűrőedényben leszűrjük, turmixgépbe tesszük és felaprítjuk.
4. Adjuk hozzá a tejet és a tojássárgáját. Ezután öntsük fel a keveréket 3-4 evőkanál sütőtök-sárgarépa levessel, és forraljuk fel.
5. Elkészült a babapüré leves. Etetés előtt alaposan keverjük össze.

Kalóriatartalom:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 88 Kcal.

Sütőtök leves gyerekeknek

Töklevest adjon a babának 8 hónapos kortól, feltéve, hogy minden összetevőt teljesen tolerál. 1 éven aluli gyermekek ne adjunk a leveshez tejfölt, magvakat, diót vagy más hozzávalót.
Sütőtökből készíthetsz pürelevest Szükséged lesz:

• sütőtök - 250 gr.;
• sárgarépa - 40 gr;
• hagyma - 20 gr.;
• burgonya - 70 gr;
• víz - 270 ml;
• olívaolaj - 10 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
2. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk, és forrásban lévő vízhez adjuk. 2 percig főzzük.
3. A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, és 5 percig főzzük.
4. Adjuk hozzá a sütőtök pépet a serpenyőbe a zöldségekkel, és lassú tűzön pároljuk 12-15 percig.
5. Ha megfőtt a zöldség, várja meg, amíg a keverék kissé lehűl, majd tegyük át a hozzávalókat egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára.
6. Adjunk hozzá növényi olajat a kész leveshez, és keverjük össze.

Kalóriatartalom:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 36 Kcal.

Sütőtök zabkása gyerekeknek

Ha nem tudja, mit főzzön sütőtökkel gyermekének, javasoljuk, hogy próbálja ki a sütőtök kását.

A köles sütőtök kása 1-3 éves gyermekek számára kivétel nélkül minden gyermek számára vonzó lesz. Kellemes illata, arany színe és gyönyörű állaga vonzza a gyermeket.

A gyerekeknek szánt sütőtök receptek egy év után bővülnek, hiszen a kicsi test már több felnőtt étellel is megbirkózik.

Szükséged lesz:

• sütőtök - 200 gr.;
• tej - 250 gr;
• víz - 350 gr.;
• cukor - 1,5 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• vaj - 100 gr.

Hogyan kell főzni:

1. A sütőtököt megmossuk, kockákra vágjuk, meghámozzuk, és vízzel felöntött serpenyőbe tesszük.
2. Öblítse le a kölest víz alatt legalább háromszor.
3. 20 perc főzés után a sütőtököt pürésítjük, felöntjük tejjel és hozzáadjuk a kölest.
4. Amint a zabkása felforr, tedd alacsony lángra, és főzd puhára 20-30 percig.
5. A kész kását ízlés szerint sót, cukrot és egy darab vajat adunk hozzá.

Kalóriatartalom:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 290 Kcal.

Párolt sütőtök lassú tűzhelyen

A párolt sütőtök lassú tűzhelyben gyermekek számára egy univerzális és alacsony kalóriatartalmú recept. A sütőtök dupla bojlerben főzhető tovább pürében, vagy egészben fogyasztható. A gyermeknek egész darab tököt kell adni legkorábban 1,5-3 éves korában.

Szükséged lesz:

• sütőtök - 400 gr.;
• víz - 2-3 pohár.

Hogyan kell főzni:

1. Mossunk meg egy darab tököt, távolítsuk el a héját és a magjait.
2. 2 cm vastag darabokra vágjuk.
3. Öntsön vizet a párolóedénybe, és tegye a sütőtököt a kosárba.
4. Kapcsolja be a „gőz” módot.
5. A daraboktól és magától a párolótól függően a főzési idő tetszés szerint változtatható. A zöldséget átlagosan 15-20 percig főzzük.

Kalóriatartalom:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 27 Kcal.

Sütőtök és alma recept

Az alma és a sütőtök 6 hónapos kortól alkalmas csecsemők táplálására. Az első etetéskor használjon házi készítésű zöldségeket és gyümölcsöket a kertjében, vagy vásároljon megbízható eladóktól. A sütőtök almával egy évnél fiatalabb gyermekek számára kiválóan alkalmas új ételek bevezetésére, és elengedhetetlen vitaminokkal tölti fel a szervezetet. Az alma- és sütőtökpüré íze gyengéd, lédús, aromás, és sok gyerek szereti.

Szükséged lesz:

• sütőtök - 1 szelet;
• alma - 1 szelet;
• víz - 2-3 pohár.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a sütőtököt és az almát, távolítsa el a héját és a magját.
2. Vágjuk apró darabokra, adjuk hozzá a hozzávalókat a serpenyőbe, öntsük fel vízzel.
3. Lassú tűzön 20 percig pároljuk, leszűrjük és lehűtjük.
4. A hozzávalókat turmixgépbe tesszük és pürésítjük.
5. A pürét kissé felmelegítve tálaljuk.

Kalóriatartalom:

Kalóriatartalom 100 grammonként. termék 40−45 Kcal.

Mikor ne adjunk tököt gyerekeknek

Arra a kérdésre, hogy a sütőtök erősíti vagy gyengíti-e a gyereket, azt válaszolhatja, hogy normalizálja a székletet és segít a székrekedésben, tehát ha hasmenése van, vagy hajlamos rá, akkor ebben az esetben nem szabad tököt adni.

A különféle zöldséges ételek elkészítése előtt tájékozódjon arról, hogy gyermeke allergiás-e a sütőtökre. Ha egyéni intoleranciája van, ne adjon sütőtököt.

A használat ellenjavallatai:

• fekély, gyomorhurut;
• allergia;
• egyéni intolerancia;
• 5 hónapos korig.

Az első tökös ételeket gyermekeknek nem szabad tiszta formában adni. A zöldségeket jobb keverni, hogy a sütőtök ne legyen a fő összetevő, hanem egy kiegészítő komponens. Ha 1 éves kora előtt szeretné elkezdeni a sütőtök etetését, forduljon gyermekorvosához.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan készítsen sütőtökpürét gyerekeknek, nézze meg a videót:

Mire kell emlékezni

1. Mielőtt elkezdené a főzést, tanulja meg, mennyi ideig kell főzni a sütőtököt.
2. A zöldség jótékony összetétele ellenére nem ajánlott hetente 1-2 alkalommal többször adni sütőtököt.
3. Az étlap változatosabbá tételéhez nézze meg, milyen sütőtökös ételek állnak rendelkezésre egy éven felüli gyerekek számára.

Alacsony kalóriatartalma, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, magas rost- és pektintartalma miatt a sütőtök nélkülözhetetlen a babák számára. Nemcsak segít megbirkózni a székrekedéssel, amely gyakran sújtja a gyermekeket, hanem megnyugtatja a hiperaktív kisgyermekeket is. Gyermeke biztosan szeretni fogja a narancssárga desszert édeskés ízét. És az anya elégedett lesz a sütőtök ételek elkészítésének egyszerű receptjeivel, amelyek segítenek diverzifikálni a baba étrendjét.

Miért érdemes bevezetni a sütőtök-kiegészítő ételeket?

A Hamupipőkéről szóló mese narancssárga szépsége hasznos elemek tárháza. Gyümölcsei akár 90 kg-ot is elérhetnek. A zöldség zsenge pépje biztonságosan el van rejtve egy sűrű „héj” alatt, amely lehetővé teszi a sütőtök könnyű szállítását és hosszú távú, szobahőmérsékleten történő tárolását.

Hasznos összetétel

A sütőtök egy tápláló termék, amelynek nemcsak élénk íze van, hanem a szervezet számára nélkülözhetetlen vitamin- és ásványianyag-egyensúlya is van.

• Béta karotin.
• A szervezetbe kerülve A-vitaminná alakul, amely az immunrendszer megfelelő működéséhez elengedhetetlen termék. Felelős a jó látásért, a bőr állapotáért, lassítja az öregedést. Ezért a zöldség minden családtag számára hasznos lesz.
• E-vitamin. Segíti az A-vitamin jobb felszívódását, fokozva a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatását. Kiváló antioxidáns, elősegíti a normál fehérje- és zsíranyagcserét, megakadályozza a vérrögképződést, lassítja a sejtek öregedését. Jótékony hatással vannak az idegrendszerre, oldják a túlzott feszültséget, javítják a figyelmet és a memóriát. 1/3 csésze ebből a zöldségből készült főzet és egy kis méz vagy 100 ml frissen facsart sütőtöklé jobban megbirkózik az álmatlansággal, mint az altatók. Így a narancssárga zöldség kiváló természetes nyugtató a babák számára.
• C-vitamin. 100 g a gyermekek napi aszkorbinsavszükségletének negyedét tartalmazza, ami erősíti az immunrendszert és segít a szervezetnek megbirkózni a vírusokkal, fertőzésekkel és megfázásokkal. Aktívan ellenáll a káros gyököknek és gondoskodik a bőr állapotáról.
• K-vitamin. Felelős a jó véralvadásért, aktiválja a sejtnövekedést és megelőzi a csontritkulást.
• T-vitamin. Ez a ritka vitamin normalizálja az anyagcsere folyamatokat, elősegíti az izomtömeg és az izomfűző kialakulását.
• Kálium és nátrium.
• Enyhe vizelethajtó hatásúak, segítik a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből és enyhítik a duzzanatot.
• Vas. Segít megbirkózni a vérszegénységgel. Rost és élelmi rost.
• A termék enyhe hashajtó hatású és normalizálja a bélmozgást, segít a „lusta” belek és a krónikus székrekedés esetén.

A pektinek kiváló adszorbensek – megkötik és eltávolítják a szervezetből a radioaktív elemeket, nehézfémsókat, baktériumokat és azok méreganyagait.

Mellékhatások

A számos jótékony anyag ellenére nem szabad túlzásba vinni az édes és aromás sütőtököt. Ez a csodazöldség nem kevesebb karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. Ez azt jelenti, hogy egy csecsemőnél meglehetősen magas az allergiás reakció kialakulásának kockázata. A szénhidrátok és a cukrok meglehetősen magas százaléka teszi a sütőtököt „persona non gratává” a diabetikus menüben. Aki személyesen ismeri a diagnózist: gyomor- és nyombélfekély, ne használjon túlzásba vitt ételeket a vörös szépségből.

A csecsemők nem kínálhatnak nyers sütőtököt. A piacon vásárolt gyümölcsök vegyszereket tartalmazhatnak, amelyek a hőkezelés során megsemmisülnek és a pépből a vízbe kerülnek. Ne feledje, hogy a fő szabály a mértékletesség.

Mivel a sütőtök sok karotint tartalmaz, legfeljebb 2-3 naponta adj belőle bébiételt. Ellenkező esetben a kicsi megsárgul.

Mikor lehet zöldséget hozzáadni a baba fő étrendjéhez?

Egy ismeretlen termék bevezetése a gyermek étrendjébe felelősségteljes lépés. Általános szabály, hogy a fehér és zöld zöldségeket és gyümölcsöket elsőként kínálják kiegészítő táplálékként, mivel ezek a legkevésbé okoznak allergiás reakciót. A „figyelmeztető” narancssárga szín egyfajta „természetes ajánlás” a sütőtök későbbi bevezetésére, sárgarépa, cékla és más élénk gyümölcsök társaságában - 7 hónap elteltével, ha kifejezett reakciót észlel, halassza el az új terméket még egy hónapra. .

Amikor ismeretlen ételt kínál a babának, ne felejtse el a kiegészítő táplálás alapvető szabályait:

• Nem tesztelt terméket kell bevezetni a nap elején, lehetőleg a második etetéskor.
• Egy új kiegészítő táplálék első adagja maximum fél teáskanál. Ezután az adagot lassan növeljük, napi 40 g-ra emelve.
• Az allergia első jelére a kiegészítő táplálást le kell állítani. De nem szabad sokáig lemondani az új termékről. Egy hónap múlva újra meg kell próbálnia.
• Mielőtt a pürét a babának adná, melegítse fel vízfürdőben 37-40 fokos hőmérsékletre.
• Kiegészítő ételeket csak kanálból adjunk.
• Az új termékek közötti „távolságnak” legalább 2 hétnek kell lennie.

A sütőtök édeskés ízű. A desszert kipróbálása után a baba visszautasíthatja a viszonylag ízteleneket: karfiolt, cukkinit vagy brokkolit. Érdemes elhalasztani a narancsos zöldség bevezetését. Ha pedig már zabkása is szerepel az étlapodon, akkor tökpürével ízesítsd.

Helyes főzés

A legjobb megoldás egy homogén, gyengéd és aromás sütőtök püré, hogy megismertesse a babát egy új termékkel. A kész kiegészítő élelmiszereket üvegekbe töltve vásárolhat, így időt takaríthat meg. Nem lesz nehéz otthon elkészíteni a sütőtököt a megfelelő alapanyagok kiválasztásával.

Ehhez olyan gyümölcsöket kell venni, amelyek súlya nem haladja meg a 3-5 kg-ot. Minél fiatalabb és kisebb a sütőtök, annál kevésbé rostos szerkezetű, lédúsabb a húsa és kellemesen édes íze. Ügyeljen a színre és a külső héjra. A héj sima, rothadás és horpadások nélkül, a farok száraz legyen.

Hogyan főzzünk sütőtököt egy gyereknek? Lenyűgöző mérete, súlya és meglehetősen sűrű állaga ellenére a zöldség könnyen elkészíthető, és nem kell hosszú órákat várni, amíg elkészül. Lehet sütni, párolni, párolni, sütni. Csak egy komponenst használhat, vagy valódi gyümölcs-zöldségcsokrot készíthet. Minden az Ön képességeitől és a baba testének jellemzőitől függ.

Az alábbi táblázat tájékoztatást ad arról, hogy mennyi ideig kell főzni a sütőtököt kiegészítő takarmányozáshoz.

Táblázat - A sütőtök sütési ideje (a pép nagy kockákra vagy vékony szeletekre vágva)

Receptek

Sokféleképpen lehet tököt főzni egy gyermek számára. Az alábbiakban egyszerű, de ugyanakkor egészséges és ízletes ételek receptjei találhatók.

Egykomponensű püré

1. A sütőtököt alaposan mossuk meg, távolítsuk el a magokat és a nagy rostokat.
2. Vágjuk apró darabokra vagy kockákra, és tegyük egy serpenyőbe.
3. Hogy a darabok ne égjenek le az aljára, adjunk hozzá egy kevés vizet.
4. Lefedve, lassú tűzön 20-25 perc alatt puhára főzzük.
5. Engedje le a vizet.
6. A kapott masszát turmixgéppel pürésítjük. Ahhoz, hogy a püré homogénebb legyen, és megszabaduljon a nagy daraboktól, amelyek öklendezési reflexet okozhatnak a babánál, a megfőtt sütőtököt szitán kell átdörzsölni.

A következő recept szerint elkészített csecsemőtökpüré nemcsak normalizálja az emésztést, hanem segít megbirkózni a gázokkal is, enyhítve a babát a puffadástól.

Tökpüré kaporral

1. A sütőtök pépet darabokra vágjuk, és vízben, lassú tűzhelyen megfőzzük, pároljuk vagy sütőben megsütjük.
2. A puha masszához adjunk egy csipet finomra vágott kaprot (a szárát nem szabad felhasználni).
3. Turmixgépben pürésítjük.
4. A túl sűrű pürét anyatejjel vagy a baba szokásos tápszerével hígíthatjuk. Adhatunk hozzá egy kevés zöldséglevest vagy egy csepp forralt vizet.

Almapüré sütőtökkel

1. A megmosott, megpucolt és kimagozott almát és a sütőtököt tetszőleges darabokra vágjuk, és minimális víz hozzáadásával egy lábosba tesszük.
2. Lassú tűzön, lefedve főzzük legalább 20 percig.
3. Engedje le a felesleges folyadékot.
4. A sütőtök-almás keveréket lehűtjük.
5. Turmixgéppel őröljük vagy szitán dörzsöljük át.
6. Alma helyett használhat cukkinit, sárgarépát vagy körtét.

Zöldségpüré

1. Szüksége lesz 50 g sütőtökre, 30 g burgonyára, 30 g sárgarépára, 30 g káposztára, 30 g cukkinire, növényi olajra.
2. Az alaposan megmosott zöldségeket darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.
3. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és lassú tűzön, lefedve készre pároljuk.
4. Turmixgép segítségével pürésítjük.
5. Nagyobb gyerekeknek egy kis sót adhatunk hozzá.

A sütőtök sok olyan növényi táplálékhoz illik, amelyek jót tesznek a babáknak. És kiváló társ lehet a húsokhoz is. A következő recept megmondja, hogyan készítsünk sütőtökpürét csecsemőknek hús hozzáadásával.

Sütőtökpüré hússal

1. 150 g megmosott és meghámozott tököt mag nélkül, darabokra vágva, kevés vízben, fedővel pároljuk.
2. Külön forraljon fel 50 g csirke- vagy pulykahúst.
3. A hozzávalókat turmixgéppel ledaráljuk.
4. Ízesítsük kis mennyiségű növényi olajjal, amely lágyítja a pürét és segít megőrizni az A-vitamint.

Búzadara kása sütőtökkel

1. Ez az étel olyan gyerekeknek való, akik már ismerik a tehéntejet.
2. A megmosott és kimagozott tököt darabokra vágjuk.
3. Tegyünk 3 evőkanál apróra vágott sütőtököt egy serpenyőbe.
4. Kis mennyiségű vízben enyhén felforraljuk.
5. Felöntjük 1/3 csésze tejjel, és felforraljuk.
6. A keverés abbahagyása nélkül, vékony sugárban adjunk hozzá egy kanál búzadarát.
7. 5 percig főzzük, közben is folyamatosan kevergetve, hogy ne képződjön búzadara.
8. A kész kását verjük fel.
9. Hűtsük le 37-40 fokra.

Tejtök leves

A homogén püré alternatívája a gyermek számára lehet sütőtök leves.

1. A sütőtök alapanyagát félig főzzük.
2. Felöntjük forrásban lévő anyatejjel vagy tehéntejjel. Az összetevők arányának megváltoztatásával beállíthatja a jövőbeli leves konzisztenciáját.
3. Addig főzzük, amíg a sütőtök teljesen meg nem fő.
4. Lehűtjük és turmixgéppel krémesre turmixoljuk.
5. Adjunk hozzá egy csepp növényi olajat.

Sült sütőtök

1. A meghámozott és kimagozott tököt sütőpapíros tepsire tesszük, és a sütőben készre sütjük.
2. Turmixgéppel őröljük, vagy villával pépesítjük.
3. Adjunk hozzá egy csepp növényi vagy tehénolajat. Felmelegített tejjel hígítható.

Tök tartalékban

Annak ellenére, hogy egy egész sütőtök elég sokáig eltartható otthon az ágy alatt, a felvágott gyümölcs még a hűtőszekrényben is gyorsan megromlik. A fagyasztás segít megőrizni a narancssárga szépség összes jótékony tulajdonságait több hónapig, és szükség szerint kis mennyiségben felhasználhatja a kész félkész sütőtököt.
A megmosott és meghámozott sütőtököt apró kockákra vágjuk, deszkára tesszük és fagyasztóba tesszük. Helyezze a fagyasztott darabokat egy zacskóba. Az így elkészített sütőtök bármikor aromás és egészséges kiegészítő táplálékká varázsolható.

A csecsemőadagok olyan kicsik, hogy meglehetősen nehéz kitalálni az étel mennyiségét. Ha egy hadseregnek elegendő tökpürét készítettél, a felesleget lefagyaszthatod eldobható műanyag poharakba. Ezeket az „adagolt kockákat” később hozzáadhatjuk a készülő zabkásához, vagy egyszerűen felmelegíthetjük.

A következő recept alapján elkészítheti a tökpürét télire.

Szüksége lesz egy közepes méretű érett sütőtökre, körülbelül 1 csésze barna cukorra, 1 liter vízre, 200 g áfonyára és csak egy kis szegfűszegre az ízért.

1. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk.
2. Egy zománcozott serpenyőben keverjük össze a vizet a cukorral és adjuk hozzá a sütőtököt.
3. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a sütőtökös keveréket.
4. A megmosott és szárított áfonyából facsarj le levet.
5. Adjunk hozzá áfonyalevet az edényhez a sütőtökkel.
6. Körülbelül 20 percig kevergetve főzzük.
7. 5 perccel a püré készenléte előtt dobjon néhány „szegfűszeget” a leendő pürébe.
8. A vizet leöntjük, és a kapott masszát turmixgépben pürésítjük.
9. Tegye a pürét sterilizált üvegekbe, és zárja le fedővel.

Most már tudja, hogyan kell tököt főzni csecsemőknek, mikor kell ezt a narancsos zöldséget bevinni a kiegészítő élelmiszerek közé, és hogyan kell ezt az egészséges bébiétel terméket télre megőrizni. Legyen kicsi étlapja ne csak egészséges, hanem finom is!

Nyomtatás

A sütőtök édes, de nagyon egészséges zöldség. Ez a dinnyetermés hasznos anyagok tárháza. A szív- és érrendszer erősítése, az alvás és az anyagcsere-folyamatok normalizálása, a gyomor-bél traktus látásának és mozgékonyságának javítása - így hasznos a sütőtök a gyermekek számára.

Ahhoz, hogy a gyermek beleszeretjen ebbe a narancssárga gyümölcsbe, kora gyermekkorától tökkel kell kezelni. Sokféle ételt készíthet belőle: az elsőt, a másodikat és a desszertet, amelyet minden gyerek szeret! A fiatal anyák gyakran csodálkoznak: hogyan kell főzni a sütőtököt egy gyermek számára, hogy ízletes legyen, és az előnyök megmaradjanak.

Sütőtökpüré gyerekeknek

Csecsemők számára ez a gyümölcs püré formájában készül. Valószínűleg a baba nem hajlandó szokatlan zöldséget enni.

Hozzávalók:

• sütőtök - 50 g.

Készítmény

A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre. Mennyi ideig főzzön sütőtököt egy gyereknek? A zöldség készenlétét egy kés határozza meg: amikor a darabok megpuhulnak, a tüzet el lehet oltani. A főzés körülbelül 30 percet vesz igénybe. Ezután turmixgép segítségével a sütőtököt pürésítjük.

Kása sütőtökkel gyerekeknek

A legjobb reggeli a zabkása, amely energiát ad a kicsinek az új felfedezésekhez és trükkökhöz. Akkor miért nem készítjük sütőtökkel?

Hozzávalók:

• sütőtök - 150 g;
• gabona (rizs, köles vagy búzadara) - 50 g;
• tej - 0,5 csésze;
• víz - 1 pohár;
• vaj - 15 g;
• cukor - 1 teáskanál;
• só - a kés hegyén.

Készítmény

A sütőtököt megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a cukrot, és fedővel kb 15 percig főzzük. Ezután keverjük össze a sütőtököt a tejjel és a gabonapelyhekkel, pároljuk további 20 percig keverés közben. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és adjon hozzá sót és vajat az elkészített zabkásához.

Elkészült a legfinomabb zabkása a legjobb babának!

Sütőtök leves gyerekeknek

Egy fényes és étvágygerjesztő első tökétel csodálatos ízével fogja elkápráztatni babáját. De a tapasztalatlan anyák nem tudják, hogyan kell tököt főzni gyermekük leveséhez. Az alábbi recept nagy segítség lesz.

Hozzávalók:

• sütőtök - 150 g;
• sárgarépa - ½ gyökérzöldség;
• burgonya - 1 db;
• napraforgó- vagy olívaolaj - 1 teáskanál;
• víz - 500 ml;
• só - egy csipet.

Készítmény

Helyezzen egy edényt vízzel a tűzre. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A sütőtököt és a burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Az összes zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük, és közepes lángon 30 percig főzzük. Turmixgéppel ledaráljuk a levest, hozzáadjuk a sót és az olajat. Ideje benyújtani!

Sütőtökös palacsinta gyerekeknek

Kérem a kicsiket kis „napokkal” - sütőtökös palacsintával. Az étel különösen alkalmas válogatós kicsiknek, akik nem szeretik ezt a napfényes gyümölcsöt: egyszerűen nem veszik észre a tököt a palacsintában.

Hozzávalók:

• sütőtök - 200 g;
• kefir - 2 pohár;
• liszt - 150 g;
• tojás - 1 db;
• víz - 0,5 l;
• cukor - 2 evőkanál;
• só - a kés hegyén.

Készítmény

A sütőtököt meg kell hámozni, megmosni és lereszelni. A kefirt tojással és liszttel kell összekeverni, hogy ne maradjanak csomók. Adjuk hozzá a sütőtököt, a cukrot, a sót és keverjük újra. A palacsintát növényi olajban sütjük. Tálaláskor leöntjük tejföllel.

Sütőtök rakott gyerekeknek

Egy kis ínyenc valószínűleg nem hajlandó megkóstolni egy finom tökfőzeléket! Adja meg neki ezt az örömet azzal, hogy reggelire vagy desszertre készít egy ételt.

Hozzávalók:

Készítmény

Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, és vágjuk apró darabokra. A tojásokat a tejszínnel, a sóval és a cukorral felverjük. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A sütőtököt a formába tesszük és beleöntjük a felvert tojást. A tepsit 30-35 percig sütjük 200°C-on.

Hetente 2-3 alkalommal készíts tökös ételeket, de ne gyakrabban, mert a magas karotintartalom miatt karotin sárgaság alakulhat ki. A gyermek tökallergiájának elkerülése érdekében 6 hónapos kortól vezesse be ezt a terméket kis adagokban, gondosan figyelemmel kísérve a reakciót.

Sütőtök és alma rakott

A sütőtökös-almás rakott egészséges, tápláló, és ami a legfontosabb – nagyon finom étel.

A sütőtök nemcsak elegáns, napfényes gyümölcs, hanem a vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza is. A kálium szükséges a normál szívműködéshez, a C-, A- és E-vitamin szükséges a szervezet egészének normális működéséhez. Emellett a sütőtök és az alma is gazdag rostforrás.

A rakott almát érdemes közepesen édes és nem túl vizes almát választani, különben a rakott „lebeg”. Ha az alma nagyon lédús, a reszelés után helyezze a keveréket egy réteg gézre vagy egy tiszta szalvétára, és enyhén szűrje le a levét - a rakott étel elkészítése közben adhatja gyermekének.

vesszük:

Sütőtök - 300 gr.
közepes méretű alma - 2 db.
tojás - 2 db.
búzaliszt - 2-3 evőkanál
vaj vagy növényi olaj - 2 evőkanál
fahéj - opcionális
cukrot ízlés szerint, de ne feledje, hogy a sütőtök eléggé ad
elég édesség

Főzés:

Az almát és a sütőtököt megmossuk, szeletekre vágjuk, héját eltávolítjuk, durva reszelőn lereszeljük, mély tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, az átszitált lisztet.

Kenjünk ki egy tepsit annak a vajnak a felével, amelyet Ön és gyermeke megeszik, és adjuk hozzá a második kanál vajat a tésztához.

A sütőtökös-almás keveréket kivajazott tepsibe tesszük és elsimítjuk. A megtöltött formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre szép aranybarnára.

Amikor a rakott kissé kihűlt, fordítsa a serpenyőt egy tányérra, és vegye ki az edényt. Várhat 15 percet, vágja és tálalja.

A sütőtökös (valamint a sárgarépás) ételeket legjobb tejszínnel, tejföllel és egyéb erjesztett tejtermékekkel tálalni, így a tejzsírok elősegítik a hasznos vitaminok és mikroelemek jobb felszívódását.

Sütőtökhöz és almás rakotthoz illik a gyümölcsbefőtt.

Cukkinis rakott gyerekeknek

A cukkini az egyik első zöldség a bébiételben. A cukkini ételeket aktívan használják a bébiételekben, mivel hipoallergén zöldségnek tekintik. De mint minden más ételt, a gyerekek gyorsan megunják a tiszta formában lévő cukkinit, ezért kezdünk bonyolultabb és ízletesebb ételeket kitalálni ebből az egészséges zöldségből, például gyermekek számára készült cukkini rakott.

Hogy étvágygerjesztőbb legyen a cukkinis rakott, a cukkini mellett egy kis sárgarépát is tehetünk bele. A sárgarépával együtt a cukkinis rakott étvágygerjesztő arany színű. De ez nem szükséges, ha gyermeke hirtelen nem szereti a sárgarépát, bár egy rakottban teljesen más ízt kap (nem úgy, mint a főtt sárgarépát).

vesszük:

Fiatal cukkini – 2 db. (kb. 800 gr.)
sárgarépa - 1 db. (150 gr.)
csirke tojás - 3 db.
tejföl - 150 gr
búzaliszt - 6-8 evőkanál. l.
növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzés:

A cukkinit és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A zöldségek felét durva, a másik felét finom reszelőn lereszeljük. Ez érdekesebbé teszi a rakott felépítését. Enyhén nyomja össze a zöldségkeveréket, hogy eltávolítsa a levét, és ne legyen túl folyós a rakott.

Adjunk hozzá 3 tojást, tejfölt és lisztet a zöldséges keverékhez. A liszt mennyisége a tejföl vastagságától, a keverékben lévő zöldséglé mennyiségétől és a tojások méretétől függ. Hozzáadás előtt a lisztet át kell szitálni.

A masszát addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk, és enyhén verjük fel a tésztát, telítjük oxigénnel. Ettől puhább lesz a rakott.

Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. A tésztát a formába öntjük és elsimítjuk.

A cukkinis rakott sütőben 200 fokon kb egy órát sütjük. Amikor a rakott jól megpirult, gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget.

A legjobb, ha a serpenyőt kivesszük a serpenyőből, amikor kissé kihűlt. A cukkinis rakott cukkinit adagokra vágva, kompóttal vagy teával tálaljuk.

Zöldség rakott csirkével

A zöldséges rakott csirkehús nagyon könnyen elkészíthető étel, emellett ízletes és egészséges. Reméljük, nem csak a gyerekeknek, hanem az egész családnak tetszeni fog.

vesszük: csirke filé - 400 gr
fagyasztott zöldségek (brokkoli, karfiol, sárgarépa) - 1 csomag
tej - 1 pohár
liszt - 1 evőkanál
vaj - 1,5 evőkanál.
sajt - 50 gr
A csirkemellet apró darabokra vágjuk, növényi olajon enyhén megsütjük, ízlés szerint sózzuk.

Kivajazott tepsibe tesszük a csirkefilét, majd a megmosott és apróra vágott zöldségeket (karfiol, brokkoli és sárgarépa), leöntjük tejes szósszal, a zöldségek tetejére reszelt sajtot szórunk.

Tedd a sütőbe 25-30 percre t=200 fokon, amíg aranybarna nem lesz.

Tejszósz

liszt - 1 evőkanál.
tej - 1 pohár
vaj - 1,5 evőkanál.

Helyezzük a serpenyőt a tűzre, öntsünk lisztet és adjunk hozzá vajat. Mindent jól összekeverünk. Ezután hígítsuk fel forró tejjel, fokozatosan öntsük hozzá. Folyamatos kevergetés mellett főzzük a szószt 7-10 percig.
Ha főzelékhez kell, sózzuk, ha édes ételhez, akkor cukrot.

Rakott búzadara gyümölcsökkel

vesszük: búzadara - 1 csésze
tej - 4 csésze
só - ízlés szerint
cukor - 2-3 teáskanál.
bármilyen gyümölcs vagy bogyó lekvár - 100 gr.
tojás - 2 db.
olaj - 2-3 evőkanál.

Főzés:

A búzadara kását tejben főzzük. A kész kását adjuk hozzá a cukrot, a tojást, a sót és a vajat. Mindezt összekeverjük, és kivajazott formába tesszük, elsimítjuk és megszórjuk kristálycukorral. A bogyók felét belekeverhetjük a búzadarába. Sütőben aranybarnára sütjük.

Tálalás előtt tegyünk a zabkására friss főtt vagy konzerv gyümölcsöt, és öntsük le gyümölcsöntettel vagy bogyólekvárral.

Rakott rizs almával

vesszük: rizs - 150 gr
tej / víz - 400 gr
alma - 100 gr
sárgarépa - 100 gr
mazsola - 70 gr
tejföl - 2 tk.
olívaolaj - 2 tk.
cukor - 15 gr
só - egy csipet

Főzés:

A rizst megmossuk, megfőzzük, szűrőedénybe tesszük lecsepegni. A mazsolát megmossuk, az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát.
A tojást felverjük 1 tk. kanál vajat. A rizst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásos keveréket, 1 teáskanál cukrot és a mazsolát. Keverjük össze a kapott masszát.
Kenjük ki a formát olajjal, és helyezzük oda a főtt rizskeverék felét. A tetejére almaszeleteket teszünk, és megszórjuk kevés cukorral. A maradék rizst szórjuk a tetejére. Simítsd el a felületet és szórd meg olvasztott vajjal. Világos aranybarnára sütjük.

Céklás rakott

vesszük:

Főtt cékla - 300 g
kenyér, lehetőleg állott - 400 g
mazsola - 100 g
tojás - 4 db
margarin - 40 g
zsemlemorzsa - 40 g
talán egy kis cukor

Főzés:

Vágja a kenyeret vékony szeletekre, kéreg nélkül, és enyhén nedvesítse meg vízzel vagy tejjel. A főtt répát durva reszelőn lereszeljük, párolt mazsolával, cukorral és 2 tojással összekeverjük. Margarinnal kikent és zsemlemorzsával megszórt formába először egy réteg kenyeret, majd egy réteg répát, majd ismét kenyeret teszünk. A tetejére 2 felvert tojást öntünk, és enyhén megszórjuk zsemlemorzsával. 40 percig sütjük Nagyon finom tejföllel vagy sziruppal.

Hús rakott tésztával és káposztával

vesszük: marhahús - 150 gr.
sertéshús - 150 gr.
hagyma - 1 db.
tészta - 100 gr.
káposzta - 200 gr
tojás - 1 db.
vaj - 40 gr.
sajt - 50 gr.

Főzés:

A darált húst és a hagymát elkészítjük, megsózzuk. A tésztát kifőzzük, a káposztát felaprítjuk, és vajban kicsit megpároljuk. Keverjük össze a tésztát a káposztával, adjuk hozzá a nyers tojást, jól keverjük össze. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal és először a darált húst helyezzük bele, kb 2 cm-es rétegben, majd a tésztát és a káposztát. Megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon kb 30-35 percig sütjük.

A tököt és magvait ősidők óta fogyasztják Oroszországban. A gyümölcsökből zabkását, palacsintát és kenyeret, lekvárt, sőt vodkát is főztek.

A magvakat az edényekben articsókával és mandulával helyettesítették, és olajat préseltek belőlük. Néhány tökfajtát termesztettek a kert díszítésére.

A sütőtök gyümölcsei gazdagok

B-, C- és E-vitamin, nyomelemek és ásványi anyagok, ami nagyon hasznos, különösen a gyermekek számára.

Ritkán megtalálható T- és K-vitamin

stabilizálja az anyagcsere folyamatokat és tisztítja a gyermek testét, a béta-karotin pedig erősíti a látást és jótékony hatással van a baba bőrére.

Gyümölcsökhöz, gabonákhoz és húsokhoz is jól passzol ez a zöldség, így a sütőtökös ételek közül igen nagy a választék.

A legegyszerűbb és legdiétásabb recept gyerekeknek a sütőtök leves.

Az egyforma darabokra vágott burgonyát és sütőtököt mártsuk vízbe, majd adjuk hozzá a zöldeket, a sárgarépát és a kis tésztát. Összesen körülbelül 20 percet vesz igénybe a sütőtök leves főzése, ezért a tésztát a főzés vége felé kell hozzáadni.

Ugyanolyan finom sütőtökpüré leves elkészítéséhez,

Kell hozzá egy kis sütőtök, egy vöröshagyma, pár sárgarépa és fél liter csirke- vagy zöldségleves.

Forraljuk fel a sütőtököt a húslevesben, és pirítsuk meg a zöldségeket növényi olaj hozzáadásával a serpenyőbe. Ezután az összes hozzávalót turmixgépben kell őrölni, és újra fel kell forralni.

A levest tejföllel, fehér krutonnal és fűszernövényekkel tálaljuk.

Sütőtökös ételek gyerekeknek

nem csak folyékony levesek formájában lehet. Ebből az egészséges zöldségből nagyon finom édes rakott étel készül.

A sütőtökös palacsinta hústöltelékkel elkészítve második fogásként, édesen elkészítve desszertként is szolgálhat.

A sütőtök lekvár önálló desszertként és mindenféle fánk és pite töltelékeként is használható.

Sütőtök leves cserépben

Hozzávalók
burgonya - 2 db,
hagyma - ¼ db,
növényi olaj - kenje meg a tálat,
sütőtök - 100 gramm,
sárgarépa - 1 db,
tészta - 2 evőkanál. kanalak,
só - ízlés szerint,
friss kapor - opcionális
leveles tészta - 2 négyzet,
csirke tojás - 1 db,
víz - az edények méretétől függően,
búzaliszt – nyomd le a formát.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, és párolóedénybe tesszük. A burgonyát lassú tűzhelyen, vagy dupla bojlerben puhára főzhetjük. Egy hagyományos serpenyőben, tűzben is jó választás.

A hagymát nagyon apróra vágjuk kockákra.

Egy tálat kikenünk olajjal, és hozzáadjuk a hagymát. Előzetesen kapcsolja be az „Oltás” módot. A hagymát pár perc alatt aranybarnára pirítjuk.

A sütőtököt és a sárgarépát meghámozzuk és megfőzzük. Párolható. A puha zöldségeket aprítógépbe tesszük és pürésítjük. Öntsünk egy tálba vizet, adjuk hozzá a sütőtökös-sárgarépapürét.

Ezután adjuk hozzá a pirított hagymát és keverjük össze. Adjunk hozzá sót

Tegye a főtt burgonyát egy tálba.

És hozzáadjuk a tésztát. Keverjük össze a keveréket.

Az edény tartalmát öntsük hőálló edényekbe.

Lisztezzünk ki egy deszkát, és helyezzük rá a leveles tésztát. Az edények méretű négyzetekre vágjuk.

Helyezzen egy négyzet alakú tésztát minden edényre.

A tésztát megkenjük tojással. A 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük a leveses és tortillás edényeket, és körülbelül 20 percig sütjük, amíg a tortillák jól megpirulnak.

A kész sütőtöklevest friss fűszernövényekkel: kaporral, petrezselyemmel ellátott laposkenyérekkel tálaljuk. A leves nagyon puha és ízletes, a lepénykenyéreknek pedig sült hagyma illata van. Nagyon szokatlan és eredeti ételnek bizonyul. A vendégek örülni fognak.

Édes sütőtök lassú tűzhelyben

Tök ¼ rész
Méz - 4-5 evőkanál. kanalakat
Vaj - 50 gramm
Szárított sárgabarack - 5 db.
Száraz rozmaring - ízlés szerint
Fólia sütéshez.

A sütőtököt hideg folyóvíz alatt alaposan mossuk meg, ha van, távolítsuk el a belsejét (hús és magvak). Ezután a zöldség héját vékonyan levágjuk, a húsos részét közepes méretű kockákra vágjuk.

Vágjuk le a sütőfóliát és tegyük a tökdarabokat a fényes oldalára, öntsük rá egyenletesen a mézet, amit előre elkészítettünk. Én személy szerint rendes virágmézet használok erre a célra.

Ezután a sütőtököt enyhén megszórjuk rozmaringgal az ízért.

Zárja le a fóliát a tetejére, és helyezze a sütőtököt a multicooker tálba sütéshez. Állítsd a „sütés” módot 180 fokra, és ebben az üzemmódban süsd meg a sütőtököt kb. 20 percig, közben önts a tálba fél pohár sima vizet. Erre azért van szükség, hogy a sütőtök ne égjen rá a fóliára.

Ezután nyissa ki a multicooker fedelét, és csavarja le a fóliát. A sütőtököt további 20 percig sütjük fólia nélkül a tetején. Zárja le a multicooker fedelét.

Közben a kész aszalt sárgabarackot vékony csíkokra vágjuk. Mi pedig 10 perccel azelőtt elküldjük neki, hogy a tök elkészül.

Tálaláskor az elkészített sütőtököt tányérra tesszük, és leöntjük a fóliában keletkezett édes sziruppal.

Répás-tökös rakott

Hozzávalók:
reszelt sütőtök - 200 ml
reszelt sárgarépa - 200 ml
tej - 100 ml
cukor - 1 evőkanál. l.
búzadara – 2 evőkanál. l.
tojás - 1 db.

Hámozzon meg, öblítse le és finom reszelőn reszelje le a szerecsendió tököt. A meghámozott és megmosott sárgarépát is lereszeljük. Körülbelül 200 ml sárgarépa és sütőtök massza legyen (csak mérőedénybe öntve, nem préselve).

A tejet egy serpenyőbe öntjük, és lassú tűzön kevergetve felforraljuk. Helyezzük a sütőtököt és a sárgarépát a serpenyőbe, mérsékeljük a hőt, hogy a zöldségek kissé megpiruljanak. Amikor az összes tej elpárolgott (és felszívódott), vegye le az edényt a tűzről, és hűtse le a zöldségkeveréket.

Adjuk hozzá a cukrot és a tojást, keverjük össze. Kevesebb cukrot adhatunk hozzá, és ha egészen kicsi gyereknek főzünk, akkor teljesen kivehetjük az edényből. A sárgarépa és a sütőtök is édes, így ha gyermeke nincs hozzászokva a nagyon édes ételekhez, cukor nélkül is finomnak találja.

Adjuk hozzá a búzadarát, és jól keverjük össze a tésztát, hogy ne legyen csomók.

Vegyünk egy kis mély tányért, és helyezzük bele a tészta felét. Egy kis lábasba öntsünk 1,5-2 cm vizet, tegyünk bele egy tésztalapot, fedjük le szorosan az edényt, és tegyük össze mindent alacsony lángon. A serpenyőben lévő víz nem forrhat fel hevesen, hogy a kifröccsenő víz ne kerüljön a tányérba. Arra is ügyeljünk, hogy a víz ne forrjon el, mert a sárgarépás-tökös rakott nagyon hamar telítődik az égett serpenyő illatával (saját tapasztalatból tesztelve).

20-25 perccel azután, hogy a víz felforrt, kész is a rakott. Porcukorral kicsit édesíthetjük.

Tökös süti tojás nélkül „Férfiak”

Nyers sütőtök - 200-250 gr.
Búzaliszt (teljes kiőrlésű) sütőporral - körülbelül 200 g. granulált cukor - 50-70 gr. (ízlés szerint)
Vaj - 100 gr.
étcsokoládé - ​​50 gr.
Fűszerek ízlés szerint (például 0,5 tk fahéj + 0,25 tk kardamom) Lekvár - a legelterjedtebb vörös lekváros cukorka.

Vágjunk a sütőtökből egy kívánt méretű darabot (jelen esetben 200 g-ot). Távolítsa el a magokat és a puha szálakat belülről, kényelmes lesz ezt egy közönséges evőkanál segítségével megtenni. Ezután távolítsa el a bőrt. Ha elég puha gyümölcsöt találunk, késsel vagy zöldséghámozóval megpucolhatjuk, például burgonyát vagy almát. Egyébként az lenne a legokosabb, ha a sütőtököt 2-2,5 cm vastag kockákra osztjuk, vágódeszkára helyezzük, és minden tömbről óvatosan levágjuk a héját.

A teljes tisztítás után a zöldséget kockákra vágjuk, megszórjuk cukorral (pár csipetnyi kell), és fóliába csomagolva 200-240 Celsius fokos sütőben megsütjük. A sütőtök elég gyorsan megsül, negyed óra is elég.

A forró sütőtököt a sütés közben keletkezett sziruppal együtt turmixgép tálba tesszük. Öntsd oda a maradék cukrot. A sütőtök kockákat sima pürévé őröljük.

Tegye a sütőtökpürét abba az edénybe, amelyben a tésztát gyúrja. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, használhatunk egy csokor sütőtökös pite fűszereket (gyömbér, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg és szegfűbors), vagy korlátozhatjuk magunkat fahéjra és kardamommal.

Keverjük össze a keveréket, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el a pürében. A sütőtöknek most szobahőmérsékletűre kell hűlnie.

Amíg a püré magába szívja a fűszerek aromáit, elkezdheti a lekvárszívek elkészítését. Vágja a lekvárokat körülbelül 2-3 mm vastag téglalapokra. Késsel vágjunk ki egy szívet minden téglalapból.

Sütéskor nem kell túl sokat próbálkozni, az éles sarkok maguktól kisimulnak. Annak elkerülése érdekében, hogy a cukor rátapadjon a késre, először öblítse le az egyes cukorkákat folyó meleg víz alatt, és hagyja megszáradni.

A püré kihűlt. Keverjük össze az elkészített liszt körülbelül 1/3-ával. Használjon villát vagy kezét, amíg a keverék ragacsos tésztára nem hasonlít. Ami a lisztet illeti, jobb teljes kiőrlésű lisztet venni, először hozzáadva egy teáskanál sütőport.

Adjunk hozzá vajat (csak 80 g, a többit mázhoz használjuk). Most villával kell keverni. Az olajat kihagyjuk a tál széléről, és alaposan bedörzsöljük a sütőtök-liszt keverékbe. A tésztát negyed órára hűtőbe tesszük, mielőtt hozzáadjuk a maradék lisztet.

Most a tészta elkészítésének utolsó szakasza előtt áll. Vegye ki a tálat a hűtőből, kis adagokban adjon hozzá lisztet (például 1-2 evőkanál). Amennyire csak lehetséges, keverjük össze villával; Ha ez problémássá válik, használja a kezét.

Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta elég rugalmas lesz ahhoz, hogy sodrófával probléma nélkül kinyújtsuk. A kész tésztának további 15 percig pihennie kell a hűtőszekrényben, még kényelmesebbé válik.

Szóval kész a tészta, marad a legjobb rész - a figurák kivágása! Készíthet emberformát vagy bármilyen más kiszúrót. Teljesen megteheti a formák nélkül, saját rajzolt kontúr mentén figurákat vág ki.

A sütőtökös kekszeket a legkényelmesebb sütőpapíron maximális hőmérsékleten (240 fokon) sütni. Gyorsan megsül, ezért ne menj messze a sütőtől. Állítsa be az időzítőt 7-10 percre. Ne felejts el minden emberre gumiszívet tenni!

Ha az összes sütőtökös keksz elkészült és kihűlt, elkezdheti a csokoládémáz készítését. 50 gr-ért. étcsokoládéhoz egy darab 20 gramm súlyú vajra lesz szüksége. A csokoládét tetszés szerint felolvasztjuk (tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben).

Tökpörkölt almával és banánnal

Hozzávalók:
Sütőtök - 500 gr.
banán - 1 db.
édes alma - 2 db.
közepes méretű cukor - 2 evőkanál. kanalakat
vaníliás cukor - csipetnyi
víz - ½ csésze

Kezdjük a sütőtökkel. Először is, ha már hámozott sütőtököt veszel, csak vágd kockákra. Ha héjas sütőtököt vesz, először meg kell próbálnia meghámoznia. A sütőtök darabokat megmossuk, és előkészítjük a további feldolgozásra.

A banánt meghámozzuk és 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Az almát meghámozzuk és darabokra vágjuk.
Vegyünk egy mély serpenyőt. Lehetőleg fém. Tegyünk oda egy sütőtököt, a második rétegbe egy banánt, a harmadikba pedig almaszeleteket.

Adjunk hozzá cukrot. Érdemes megjegyezni a cukor jelenlétét is ebben az ételben. Cukor nem adható hozzá. A banán, az alma és a sütőtök természetesen édesek. Adjunk hozzá egy kis vizet a serpenyő aljához.

Közepes lángra tesszük, és zárt fedő alatt 20-25 percig pároljuk a sütőtököt almával és banánnal. A tök készenlétét egyszerűen meghatározzák. Puha lesz. A sütőtök és az alma levet enged, és vízzel keveredik. Itt pörköltek hozzá alapanyagaink. Zárd el a gázt és hagyd kihűlni.