Диета профессора Усамы Хамдий – яичный и творожный вариант. Химические диеты Усама Хамдий: яичная и творожная
Существует огромное количество методик для похудения, среди которых особой популярностью пользуется химическая диета. Её автором является профессор Усама Хамдий, который возглавляет программу по борьбе с ожирением в медицинской школе Гарварда. На чём основана такая диета? Об этом мы поговорим в нашей статье.
Изначально диета профессора Усама Хамдий разрабатывалась для страдающих ожирением диабетиков. Но применять её также можно и тем, у кого наблюдаются нарушения в работе эндокринной системы. Главный принцип диеты - оказать влияние на обмен веществ, поэтому соблюдается она максимально строго. Придерживаться данной диеты лучше под чутким наблюдением врача - это предупредит возможные осложнения.
По уверению профессора Хамдий, наиболее всего худеют на данной диете те, у кого вес составляет 100 килограмм и более. За весь период диеты у них уходит примерно 1/3 веса.
Продолжительность данной системы для похудения 4 недели. Если требуемого результата достигнуть не удалось, после 4-х недель диеты повторяют рацион 1-й и 2-й недели. Ни в коем случае нельзя придерживаться данной системы питания при определённых противопоказаниях, среди которых:
- беременность,
- лактация,
- заболевания желудочно-кишечного тракта,
- аллергические реакции на яйца,
- аллергии на цитрусовые фрукты.
Химическая диета: меню
В целом, химическая диета, которая длится месяц, имеет довольно разнообразное меню. Но это не значит, что придерживаться системы питания довольно просто. На самом деле, от вас потребуется немалая выдержка.
По своей сути диета - это низкокалорийная и низкоуглеводная система питания, поэтому неудивительно, что она достаточно эффективна. Если хотя бы один день системы нарушен, следует возвращаться к началу диеты.
Существует два вида диеты профессора Хамдий: яичная и творожная. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно.
Творожная диета Усама Хамдий
Творожная диета обладает большим количеством преимуществ. Её достаточно легко перенести, она даёт хороший эффект в избавлении от лишнего жира и в тоже время насыщает организм необходимыми микроэлементами и полезными веществами. Но если у вас заболевание почек или нарушена функция ЖКТ - придерживаться данной диеты нельзя.
Один из недостатков системы питания - строжайшее соблюдение рациона. Только за счёт этого биохимические процессы в организме перестраиваются, и вес начинает уходить. Допустили погрешность - вернитесь к началу диеты.
В таблицах ниже представлен рацион творожной диеты на 4 недели:
Яичная диета Усамы Хамдий
Меню яичной диеты Усамы Хамдий также рассчитано на 4 недели. Но разница с предыдущей системой питания состоит в том, что в данном случае вы употребляете яйца, а не творог. Практически каждое утро нового дня у вас начинается с двух сваренных вкрутую яиц, а также ½ грейпфрута или апельсина.
После этого следует обед, который, как правило, состоит:
- из разрешённых диетой фруктов - понедельник;
- варёного нежирного мяса без соли - вторник;
- тоста, помидор и брынзы - среда;
- фруктов - четверг;
- отварных яиц и овощного салата - пятница;
- фруктов - суббота;
- отварного нежирного мяса и овощного салата - воскресенье.
Во время ужина меню также расписано по дням. Разрешается употреблять:
- отварное нежирное мясо - понедельник;
- яйца вкрутую - вторник;
- мясо и овощные салаты - среда и четверг;
- варёная или запечённая рыба - пятница;
- мясо с салатом - суббота;
- овощи на пару - воскресенье.
Тем, кто интересуется яичной диетой, мы предлагаем более подробно ознакомиться с её рационом. Меню данной системы питания представлено в таблице:
Если радикальной коррекции фигуры вам не требуется, лучше не рискуйте. Сбросить пару килограмм можно и с помощью других диет. И вообще, лучше всего худеть под наблюдением диетолога - помните об этом!
Профессором–диетологом США, доктором наук Усамой Хамдий была разработана маложирная и малоуглеводная химическая диета. Все благодаря тому, что проводились клинические исследования, чтобы найти пути борьбы с большим весом у людей, страдающих диабетом.
Но постепенно такая диета нашла популярность и у людей, которые далеки от эндокринных заболеваний. А подогрели этот интерес сами врачи. По их отзывам, она нашла применение и у вполне здоровых людей. Диета дает возможность комфортно худеть, без ужасного ощущения голода.
В чем особенность правил диеты
Ежедневный рацион будет состоять преимущественно из белков. Это связано с тем, что белки не превращаются в жировые отложения. Углеводистые элементы при попадании в кровь, энергетически подпитывают внутреннюю систему организма. Но когда их много, многие из них превращаются в гликогеновые вещества и находятся в печени, а остальные трансформируются в жиры. При малоуглеводной пище в организме начинаются запасные жировые процессы.
Другое дело белки. Они сначала помогают строить новые клетки, и только потом уходят в запасы жира. Такая особенность белков привлекла Усама Хамдий и он стал разработчиком специального питания. Вот почему диету назвали химической.
Если соблюдается режим правильного получения пищи, при использовании творога или яиц в течение почти что месяца, можно суммарно лишиться 15- 20 кг. Потому что человеческий организм переживает стресс, его лишают всех вкусных и одновременно вредных продуктов. Чтобы диетический стол был результативным, нужно соблюдение некоторых правил, а точнее - предписаний лечащего доктора
В них входят:
- Употребление за день воды в больших количествах. Желательно - 1,5-2,5 литра. Распределите это количество из расчета питья через каждых 40 минут;
- Используйте овощные бульоны, чтобы сварить овощи;
- Для вкусовых качеств используйте всевозможные специи. Можете брать приправы из сока лимонов, перца, соли, чтобы делать маринад для мяса или рыбы;
- Все блюда готовятся на сковородках с антипригарным покрытием, либо на пару или варятся. Масло и жир не добавляются;
- Пейте несладкие напитки в виде чая и кофе;
- Делайте перекусы свежей зеленью и овощами, если после 2-х часов, как покушали, сильно хотите есть;
- Перестановкой и заменой пищи не занимайтесь, иначе ничего не получится и придется все повторять;
- Обязательны физические тренировки;
- При неуказанных цифрах по употреблению пищи, ешьте сколько хотите, естественно, в разумных пределах;
- Витамины при таком диетическом столе принимать не нужно.
Рацион продуктов, разрешенных и запрещенных
Все овощные и мясные блюда готовьте разными способами, только не пользуйтесь жирами. Ужинайте за пару часов до того, как вы ляжете отдыхать. Делайте, нежирные мясные блюда. Исключите баранину. В куриной грудке, кожицу нужно обязательно снимать. Рыбу готовьте любую, кроме красной, и жирной. Употребляйте морепродукты.
При таком диетическом столе применяются блюда с любым овощем. Картошку исключите полностью. Должно быть наличие любых фруктов. Только забудьте пока о: банановых, виноградных, манговых, инжирных, финиковых вкусностях. Наслаждайтесь столом, состоящим из: яблок, грейпфрутов, апельсин, слив, мандарин, киви, ананасов, арбузов, дынь, персиков, абрикос, помело.
Готовьте блюда из: баклажанов, цуккини, бобов, зеленого горошка, моркови, кабачков на пару, или варите. В диете прописано, сколько, чего можно есть.
Все сырые овощи съедобны. Ешьте: морковку, капусту, болгарские перцы, огурцы, помидоры, бобовые. Приготовьте блюда из обезжиренных творожных продуктов и сырных жирностью до 17%.
А также составляйте меню из:
- куриных яиц;
- нежирных мясных блюд;
- рыбных, морепродуктов;
- добавляйте в питание ржаной или цельнозерновой хлеб.
Смысл яичной диеты
Он состоит в том, что происходит перепрограммирование процессов, связанных с метаболизмом и запускается механизм, какой влияет на уменьшение объемов и потерю массы. Для тех, кто яйца не переносит, они заменяются творогом. Чтобы результаты не потерялись, есть перед ночным отдыхом не рекомендуется. Ужинайте некалорийными продуктами. В рацион не забывайте добавлять фруктовые, овощные блюда с зеленью.
Диету можно соблюдать около месяца
Совет: Если меню гласит «вареные овощи», то приготовьте только их один вид.
Питание на первой неделе
Протекает вот по какому кругу. На диету можно садиться, хоть в среду, на ваше усмотрение, но условно этим днем будет понедельник и начнется в нашем списке с №1.
На ежедневные завтраки готовить по 2 вкрутую сваренных яйца, половинки апельсинов/грейпфрутов.
Обедаем блюдами:
- Фруктовыми;
- Куриными с помидорами, апельсинами/грейпфрутами;
- Сырными (типа брынзы) с помидорами, тостами (1 шт.);
- Фруктовыми;
- Из 2-х яиц (вкрутую), с паровыми овощами;
- Фруктовыми;
- Куриными, с помидорами или паровыми овощами.
Ужины:
- Мясные (можно гриль);
- Из 2-х яиц, ржаных тостов (1 шт.), грейпфрутов/апельсинов (1шт.);
- Нежирные мясные (можно гриль), с зелеными салатными листьями;
- Рыбные (можно отварить или гриль), с зелеными салатными листьями, апельсинов/грейпфрутов (1 шт.);
- Нежирные мясные (можно гриль);
- Паровыми овощами.
За это время теряется от 4 килограммов.
Питание на второй семидневке
На ежедневные завтраки готовить по 2 вкрутую сваренных яйца, половинке апельсинов,
Обедаем блюдами:
- Из яиц (2шт.), вместе с салатными листьями;
- Нежирными мясными или рыбными (гриль), с салатными листьями;
- Из яиц (2 шт.), с сыром и паровыми котлетами;
- Рыбными или с морепродуктами (гриль или сварить);
- Нежирными мясными (гриль), с салатными листьями, апельсинами (1 шт.) /грейпфрутами (1 шт.);
Ужин блюдами:
- С яйцами (2 шт.), апельсинами/грейпфрутами (1шт.);
- С яйцами (2 шт.), апельсинами/грейпфрутами (1шт.);
- Фруктовыми;
- Фруктовыми;
- Фруктовыми;
- Отварными куриными, с помидорами, апельсинами/грейпфрутами (1шт.).
Если кушать по правилам в сумме теряется до 10 кг.
Питание на третьей семидневке
Монодиета, то есть когда употребляется только одна определенная группа продуктов. Здесь есть свои изменения. Это строгая неделя.
Характеризуется блюдами:
- Фруктовыми;
- Овощными;
- Фруктовыми и овощными;
- Рыбными или с морепродуктами;
- Мясными;
- Фруктовыми (одного вида);
- Фруктовыми (одного вида).
Четвертая семидневка
Представляет список продуктов, какие нужно распределить равномерными порциями на все дни. Они представлены блюдами:
- Из консервированного тунца (1 б.), куриными (грудка - четверть), свежими овощными, апельсинами/грейпфрутами (1 шт.), тостами (1 шт.);
- Куриными или мясными (не больше 500 г), с помидорами (2 шт), огурцами (4 шт), фруктами (1 шт.), тостами (1 шт.);
- Из отварных овощей, сыра, свежих помидор и огурцов, тостами (1 шт.) и цитрусовыми (1шт.);
- Куриными (половинка тушки), с огурцами, помидорами, апельсинами/грейпфрутов (1 шт.), хлебом;
- Из крутых яиц, свежих овощей, зеленых салатных листьев, апельсинов/грейпфрутов (1 шт.);
- Куриными, мясными, с сыром (125 г.), апельсинами/грейпфрутами (1 шт.);
- Консервированного тунца, с 1 ст. л. обезжиренного творога, варенными овощами (1 шт.), огурцами, помидорами, грейпфрутами/апельсинами (1 шт.), тостами (1 шт.).
Отличие творожной и яичной диеты, их эффективность и различия
Такой диетический рацион носит и другое название «Магги». Диета на твороге подразумевает, что вместо яиц можно есть творог, если у кого наблюдается их непереносимость, или возникает аллергия от большого количества яиц. Творог употреблять нежирным и свежим. Ежедневно должны присутствовать в завтраке блюда из творога (200 г) с фруктами.
Диета с творогом
Первая неделя – на завтраки: творожные порции (200 г) и фрукты. На обеды – тосты с сыром и фрукты. На ужин - рыбные блюда, салаты с овощами.
Завтраки вторых семи дней похожи на завтраки первой недели. Обеды полностью повторяются, как ужины первых семи дней. А ужинают тем, что и завтракали.
Третью неделю корректируют по дням, с:
- Понедельника – фруктовые блюда;
- Вторника - овощные;
- Среды - фруктовые, овощные;
- Четверга – рыбные и овощные;
- Пятницы –мясные и овощные;
- Субботы, воскресенья – фруктовые.
Последнюю четвертую неделю проводить, такую как четвертую яичную неделю.
Все потребляется чтобы чувствовать сытость.
Рецепты приготовления блюд
Посмотрев на питание, можно сказать, что рацион невкусный и какой-то убогий. Но это так кажется на первый взгляд. Блюда можно сделать сытными и аппетитными. Когда нужно есть рыбу, то ее можно сварить вместе с приправами, например, лаврушкой. Пряностей сейчас на торговых прилавках большой выбор, поэтому главное проявить фантазию.
При разрешенной курице, ее можно нашпиговать яблочками, и в рукаве запекать. Когда можно будет есть блюда из сыра, сделайте фаршированные томаты с чесночком и зеленью.
При использовании черного хлеба, можно делать тосты с натертым сыром, чесноком и зеленью. На пару можно приготовить голубцы, они будут хоть и диетическими, но очень сытными. Из тунца приготовьте салатик с помидорами, листьями салата, огурцами и с приправками.
Не забывайте про зелень, кстати, петрушка утоляет чувство голода. Когда наступают дни овощей, то чтобы было вкусно, добавляйте к ним разные специи.
Овощной салат
Понадобится:
- 1 болгарский перец;
- 2 свежих помидора;
- 2 свежих огурца;
- 1пучок салата;
- 2 зубчика чеснока;
- 0,5 лимона;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
- Режем на кубики болгарские перцы, помидоры и огурцы;
- Салат можно порезать или порвать;
- Несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс;
- Все хорошенько перемешать;
- Полить лимонным соком, посолить, поперчить.
Ребрышки
Понадобится:
- 1 кг свиных нежирных ребер;
- 500 г. шпината;
- 0,5 лимона;
- пучок петрушки;
- 1 ч.л. кориандра;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
- Ребрышки моем нарезаем;
- Делаем маринад из отжатого лимона и всевозможных приправок, и держим в нем мясо несколько минут;
- Затем тушим на сковородке до полного приготовления со шпинатом;
- Полученное блюдо украшаем петрушкой.
Запеченные куриные тушки
Понадобится:
- 2 куриных тушки;
- 1 лимон;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
- Тушки солим, перчим, натираем чесночком;
- Отправляем в духовку для запекания в рукаве;
- После готовности мяса, чтобы оно стало еще сочней, добавляем сок лимона и оставляем в духовке еще на 2 минуты.
Результаты похудения
Уже вначале диеты, вы будете видеть результаты. Если строго соблюдать все требования, то возможно лишиться лишнего веса, и он никогда не вернется. Ежедневно, уходит 1 кг. Это достигается, благодаря провоцированию организма к определенным химическим реакциям. Будет происходить расщепление жиров. Только нужно выполнять все предписания.
Выходить из такого состояния необходимо постепенно. Даже, если вы по какой-то пище соскучились, не ешьте большими дозами. Любите тортики, пирожные, конфеты? По истечении месяца, вы можете их употреблять, только совсем немного.
Устройте раз в неделю поедания вкусняшек маленькими порциями. А в другие дни, придерживайтесь правильного рациона. Так вы надолго закрепите свои достигнутые объемы.
Если случится, что желаемые цифры не достигнуты, не расстраивайтесь. Пройдите второй круг, первой и последней недели.
По килограммам набрала чересчур высокие цифры, перебрала все в интернете, чтобы сесть на диету и выбрала диетические рекомендации Усамы Хамдий. И не пожалела. Я не голодаю, а килограммы постепенно уходят, хотя сижу на диете не так давно, первую неделю. Появилась легкость, пошла в спортзал, для закрепления полученного.
Алина, 23 года, г. Никополь
Мне нравится эта диета, потому что здесь есть яйца, которые я очень люблю. За неделю я распрощалась с 5 кг, за вторую - с 3кг. Зато, уменьшаются объемы. Я смогла надеть платье, какое до этого не сходилось на мне. Для подтяжки всего тела занимаюсь физкультурой.
Татьяна, 27 лет, г. Калуга
Положительные и отрицательные моменты в диете Усамы Хамдий
Подобную диету может попробовать любой желающий. Не могут ей воспользоваться, только больные хроническим ЖКТ. Она строгая, но действенная.
Плюсы:
- Довольно частые хорошие результаты по отзывам людей;
- Легко переносима;
- Благодаря белку, отсутствует чувство голода;
- Первые диетические дни дают похудение;
- Если придерживаться сбалансированного питания, то результат будет радовать долгие годы.
Минусы:
- Длительность диетического стола. Можно не удержаться, особенно, если начнутся праздники и тогда придется все повторять по новой;
- Новый пищевой режим, касается блюд с большим количеством витаминов, какие дают фрукты и овощи. Здесь действительно нужно много кушать растительной пищи, что не всегда для нас привычно;
- Преувеличенные нормы яичной диеты. Если чувствуете недомогание, прекращайте и идите к врачу.
Что можно пить, придерживаясь диеты
Алкогольным напиткам однозначно нет. Потому что можно не то чтобы похудеть, а набраться еще большого количества калорий. Во время диеты, организм становится ослабленным. Алкоголь будет его перегружать. А вот питьевая негазированная вода, это то, что надо. Можно пить чаи, допустим, зеленые, а также кофе. Только нельзя употреблять сахар.
Вариаций такого диетического стола – две. Можно пользоваться диетой одну неделю, или две. Есть еще примеры, когда люди сидели на краткосрочных таких диетах. Но они не дают результативности.
Если выдерживать длительность, то проблему с весом можно будет так убрать, что назад она уже не возвратится. Небольшие килограммы от трех до пяти, уйдут быстро за 1 -2 недели. Вы избавитесь от задержавшейся жидкости и большой части жира.
Если перед вами стоит существенная цель, тогда нужно выдержать весь курс, около месяца. Это нужно для того, чтобы произошла адаптация организма и уже больше никогда не возвращались объемы. Но в таком случае вам необходима профессиональная консультация. Потому что, как в другой диете, так и в этой, без противопоказаний не обходится. Например, при непереносимости яиц, или повышенном уровне холестерина.
Об особенностях яичной диеты вы можете узнать в следующем видео:
Ежедневный контроль уходящих килограммов, тоже необходим. Желательно это делать после ночного сна. Занимайтесь спортом. В эти дни нужно давать себе нагрузку, хоть и небольшую.
Это безопасная и универсальная методика. Если все правильно выполнять, то эффект будет длительный. Диета сбалансированного характера, дефицит полезных веществ не ощущается. Поэтому в дополнительных витаминах организм не нуждается.
Если у вас есть целеустремленность и объемы мешают вам, то эта диета - отличный выход из создавшегося положения.
Вконтакте
Зарубежный диетолог Усама Хамдий рассчитал специальную систему питания для пострадавших от сахарного диабета. Это эффективный метод борьбы с повышением в крови нормы глюкозы и одной из стадий ожирения. Диета на химических реакциях – это инновационное решение, которое позволяет за 28 дней освободиться до 28 лишних килограммов.
Варианты диет Усама Хамдий
С методикой питания американского доктора можно подробно ознакомиться на его официальном сайте, где предложено несколько модификаций диетического меню. Эффективная диета Усама Хамдий привлекает разнообразием суточного рациона, своей полезностью и получением организмом достаточного количества питательных веществ. Диетолог уверен: если снизить жирность продуктов питания, можно быстро и надолго похудеть. Если следовать правилам и принципам, которые предлагает диета профессора Усама Хамдий, результат химических реакций опережает все надежды пациентов.
Творожная диета Усама Хамдий
Если у пациента нет проблем с пищеварением, можно воспользоваться молочным вариантом предложенной системы питания. Творожная диета Усама Хамдий рассчитана на неделю, причем последовательность поступления продуктов в органы ЖКТ лучше не нарушать. Пить чай или кофейный напиток, но обязательно без добавления сахара, молока. Итак, недельная диета профессора предусматривает такое ежедневное меню:
- Понедельник: завтрак – 200 г творога и любой экзотический плод, обед – фрукт, например, мандарин, а ужин – порцию обезжиренного мяса в жареном виде.
- Вторник: завтрак идентичный первому дню, на обед положена отварная курятина без кожицы, а на ужин – порция рыбы, овощной салат, тост и грейпфрут.
- Среда: завтрак повторяется, обед – кусочек сыра и помидор, ужин – нежирное мясо в отварном виде.
- Четверг: завтрак и обед предыдущего дня повторяются, а вот к ужину можно порадовать себя жареным мясом и порцией салата овощного.
- Пятница: завтрак повторяется, обед – творожная масса, отварные овощи, ужин – морепродукта или рыба, овощной салат, апельсин.
- Суббота: завтрак опять повторяется, обед – один фрукт, ужин – порция жареного мяса, овощной салат.
- Воскресенье: завтрак стандартный, обед – вареная курица, ужин – отварные или же тушеные овощи по вкусу, можно взять творожное блюдо.
Яичная диета Усама Хамдий
Для продуктивного похудения можно выбрать вариант питания на яйцах. Врач определяет продолжительность такой системы, как вариант – одна, две и четыре недели. Особенностью диетического меню является запрет употребления жиров, необходимость приготовления овощей только на воде с ограниченным добавлением соли. Яичная диета Усама Хамдий для подавления невыносимого чувства голода разрешает употребление в меню свежих огурцов, газированной воды. Порции разрешенных пищевых ингредиентов не ограничиваются, употреблять пищу разрешено до полного насыщения.
Меню диета Усама Хамдий на 4 недели
Двух недель для похудения не всегда хватает, чтобы результат порадовал переменами в фигуре. На яичной диете рекомендуется сидеть до 4 недель, чтобы получить эффект минус 28 кг, причем без вреда для своего организма. Диетическое меню диеты Усама Хамдий на 4 недели в оригинале представлена ниже, предусматривает некое разнообразие рациона при участии обезжиренных пищевых ингредиентов:
- Завтрак первых 7 суток подразумевает 2 сваренных вкрутую яйца, половину грейпфрута, обед – один день употребления фруктов чередовать с говядиной, курицей или цыпленком, ужин – нежирные сорта мяса и салат из овощей с лимонным соком.
- Основной рацион вторых 7 суток предусматривает идентичный завтрак, вот только для разнообразия грейпфрут можно заменить апельсином, мандарином. На обед выбирать белки в отварном мясе, белках яиц, отдельных сортах рыбы. Ужин повторяет завтрак.
- Вот что предлагает диета Усама Хамдий – меню следующей недели: на первый день подразумевает употребление фруктов, второй – овощей, третий – овощей и фруктов, четвертый – рыбы, пятый – курицы или говядины, шестой и седьмой – фруктов.
- Четвертая неделя подразумевает разнообразное меню, например, можно употреблять капусту в качестве натурального жиросжигателя, грушу, дыню и персик для получения витаминов, вместо рыбы креветки, тунец и омары. Мясо может быть отварное или жареное, овощи – тушеные, кроме томатов. К тому же, меню химической диеты на 4 недели предусматривает обязательное присутствие отварных яиц, а хлеб запрещен.
Меню диета Усама Хамдий на 2 недели
Химическая диета дает грандиозные результаты, о чем сообщают отзывы врачей и пациентов. Всемирно известный профессор разработал более щадящее мню, рассчитанное всего на 2 недели. Отзывы тоже положительные, а диетический эффект устойчивый и продолжительный. Если необходимо составить меню, диета Усама Хамдий на 2 недели предусматривает следующий набор продуктов:
- На завтрак положено съедать два яйца и грейпфрут, которые можно заменить апельсином или мандарином. Если это диета Усама Хамдий – подробное меню обязывает пациента ограничить первый прием пищи.
- Обед чередовать: если в первый день употреблять сыр, томаты и кусочек хлеба, то во второй лучше ограничиться порцией отварной курицы. После вновь вернуться к овощам, и так две недели подряд.
- Ужин включает порцию рыбной или мясной продукции, овощного салата. Можно сделать котлеты и приготовить овощи на пару в качестве альтернативы. Если выбрана диета Усама Хамдий – меню сбирает только положительные отзывы.
Видео: что нужно есть, чтобы похудеть
Одной из популярнейших методик для похудения является диета Усама Хамдий американского доктора наук и профессора.
Диета относится к экстренным методам похудения и позволяет избавиться от 10 до 28 килограммов лишнего веса за время проведения.
Если вы обладаете силой воли и готовы строго соблюдать все правила и рекомендации на протяжении 4 недель, тогда можете смело приступать к одной из двух разновидностей методики Усама Хамдий: яичной или творожной.
Диета Усама Хамдий: сущность и описание
Первоначально диета предназначалась для больных сахарным диабетом людей. Для них стандартные диеты всегда были исключены. Но со временем диета получила очень широкое распространение и вышла в массы, помогая людям не с проблемами эндокринной системы, а с лишним весом. Похудение обеспечивается благодаря запускаемым внутри организма химическим процессам. Чтобы они заработали, необходимо употреблять определённые продукты в чётко указанное время. В этом и заключается вся строгость диеты. Не каждый человек может прожить в напряжённом ритме строгого соблюдения правил 4 недели. Зато в отличие от других диет, в методике Усама Хамдий допустимы приправы, соление блюд при приготовлении, но строго запрещены масла и жиры. Любое несоблюдение диеты строго наказывается отсутствием результатов. Если вы действительно хотите добиться желаемого, то начинать диету нужно будет с самого начала.
Лучшие результаты и эффективность диеты проявляются у людей с большим весом. Вероятность возвращения утерянных килограммов крайне мала при чётком следовании правилам питания.
Правила и принципы диеты Усама Хамдий
1. Основным правилом диеты американского учёного является обильное питьё в размере минимум 1,5 литра воды в сутки. Можно пить без ограничений минеральные, воды, травяные смеси, изредка баловать себя кофе, диетическими дозировками или содовой.
2. Ни в коем случае нельзя отклоняться от установленного рациона диеты. Нельзя заменять одни продукты другими, изменять их количество потребления, а также распорядок дня. То есть блюдо, предписанное для завтрака, нужно съедать именно за завтраком. Если вы внесли изменения в свой рацион, то начинать диету следует с самого начала.
3. Если возникают и не покидает вас чувство голода, то можно его устранить с помощью перекуса морковкой, огурцом или листом салата, которые можно съедать не ранее, чем через 2 часа после приёма пищи.
4. Если в меню входят варёные овощи, то приводить их в такой вид нужно только на воде. При желании можно добавить в воду приправы в виде перца, соли, лука или чеснока.
6. Решиться на диету можно в любой день недели, но начинать её нужно именно с меню, составленного для понедельника первой недели.
7. Варёные овощи могут быть любыми. Если они входят в меню, то это означает, что нужно выбрать один любой плод. Исключением всегда является картофель. Его включать в рацион меню диеты Усама Хамдий нельзя.
8. Даже если в меню входят жареное мясо, курица, овощи, то термообработка их должно происходить без добавления растительных жиров, масла и прочих продуктов.
9. При диете обязателен приём обезжиренных продуктов в виде творога или сыра, максимальный порог жирности около 17%.
10. Ужинать нужно за несколько часов до сна.
11. Если в меню на определённый продукт не указано количество, то его можно употреблять без ограничений.
Принципиально важными в диете профессора Усама Хамдий являются списки разрешённых и запрещённых продуктов. Есть можно и нужно такие:
— фрукты – это дыни, арбузы, персики, яблоки, сливы, абрикосы, апельсины, мандарины, ананасы, грейпфруты, груши и другие;
— овощи – для жарки подходят кабачки, баклажаны, стручковая и обычная фасоль, цукини, зелёный горошек, морковь;
— сырыми можно есть любые овощи, исключить следует лишь картофель в любом виде;
— обезжиренную кисломолочную продукцию, например, сыры твёрдых сортов и творог;
— постное мясо, нежирную рыбу, куриные яйца;
— в приоритете хлеб цельнозерновой или ржаной, но в небольших количествах в очень редких случаях можно себе позволить обычный.
Среди запрещённых продуктов диеты Усама Хамдий оказались:
— фрукты, такие как манго, бананы, инжир, виноград и финики;
— любого рода сладости;
— все продукты, которые содержат жиры и масло.
Основной вариант меню диеты Усама Хамдий: яичный рацион
Самым сложным периодом диеты являются первые дни, за которые организм адаптируется к новому рациону. Яичная диета так называется из-за однообразного завтрака, который будет состоять не менее, чем из 2 отварных яиц и половинки цитруса, например, апельсина или грейпфрута. Будьте готовы к тому, что на протяжении всех 28 дней у вас будет практически один и тот же завтрак.
Первая неделя
1. Понедельник начинается со стандартного завтрака, на обед можно выбрать приглянувшийся фрукт из разрешённого списка, а на ужин можно приготовить на сковородке или даже пожарить на гриле любой вид мяса за исключением баранины.
2. Во вторник вас ожидает изысканный обед из мяса цыплёнка дополненного одним помидором и апельсином на десерт, чтобы разгрузиться после сытного обеда, на ужин можно приготовить лёгкий салат, отварить 2 яйца и снова съесть десерт из апельсина.
3. Среда отличится для вас лёгким обедом в виде тоста с небольшим куском сыра твёрдого и томата, завтрак и ужин будут аналогичны тем, которые были в понедельник.
4. Четверг – обычный день, на обед любой из фруктов, а на ужин небольшой кусочек нежирного мяса и овощной салат.
5. Пятница – обед очень напоминает завтрак, снова 2 яйца вприкуску с любым варёным овощем. Зато ужин может получиться у вас роскошным, так как на выбор можете приготовить любой из морепродуктов, например, креветки или рыбу, а на десерт съешьте апельсин или грейпфрут.
6. Суббота – день аналогий, стандартный завтрак, обед, как в понедельник, ужин четверга.
7. Воскресенье – на обед вас ждёт мясо курицы с овощами и апельсином, на ужин сварите овощи.
Вторая неделя
1. Первые три дня рацион будет одинаковым. Можно готовить днём мясо с овощными салатами, а завтраки и ужины будут одинаковыми.
2. В четверг наступает яичный день. Все три приёма пищи сопровождают яйца, на обед с ними можно съесть кусочек сыра и овощ.
3. В пятницу на обед вас ожидает любым способом приготовленная рыба и аналогичный четвергу ужин.
4. Суббота ожидается фруктовой, на обед приготовьте мясо с помидором, съешьте цитрус, а на ужин сделайте салат из любимых фруктов.
5. Ужин воскресенья аналогичен субботнему обеду, а днём съешьте мясо курицы или говядину.
Третья неделя
Её можно считать разгрузочной. Часть дней, а именно понедельник, вторник, субботу и воскресенье придётся провести на любых фруктах, среду на овощах, четверг тоже, но добавить в рацион ещё и рыбу, а пятницу пробыть на мясе и овощах.
Четвёртая неделя
Она является наиболее интересной и разнообразной. Отличают рацион каждого дня входящие в меню огурцы и помидоры. В среду, четверг, субботу и воскресенье нужно есть по 2 плода, в понедельник и вторник по три помидора и 4 огурца, в пятницу забыть об огурцах и оставить три помидора.
1. Кроме этого, в меню понедельника входят полцыплёнка, консервированный тунец и стандартный уже апельсин или грейпфрут.
2. Во вторник можно съесть кусок хлеба и фруктовый салат.
3. В среду положены варёные овощи, обезжиренный творог, хлеб и грейпфрут.
4. В четверг снова нужно съесть половину цыплёнка и один фрукт.
5. В пятницу варёные яйца, листья салата, апельсин.
6. В субботу к овощам полагается варёная грудка, кусок хлеба. Можно съесть 120 грамм творога, йогурт и грейпфрут.
7. Заключительный день – воскресенье порадует консервированным тунцом и варёными овощами, творогом с 0% жирности, хлебом и апельсином.
Вариация творожной диеты разработана профессором для тех людей, которые страдают непереносимостью яиц или просто их недолюбливают. Поэтому из своего меню диеты Усама Хамдий они могут исключить яйца и заменить их нежирным творогом.
Достоинства и недостатки диеты Усама Хамдий
Достоинства диеты, которые невозможно не заметить сразу же, это:
— высокая эффективность;
— лёгкая переносимость;
— результативность с первых дней диеты у многих испробовавших;
— при правильном завершении стойкость результата;
— отсутствие постоянно преследующего чувство голода, а, наоборот, наличие чувства насыщения;
— продукты, входящие в рацион, находятся в лёгком доступе и имеют приемлемые цены;
— сокращение временных затрат на готовку.
Недостатками диеты считают:
— продолжительность почти 1 месяц диеты. Не каждый человек способен придерживаться установленного меню и правил такой длительный срок. Некоторым сложно сдерживать себя в грядущие в этот период праздники и события и все старания идут насмарку.
— сложный процесс перестройки пищевых привычек у людей, которые привыкли есть не белковую пищу, а например, ягоды и фрукты.
— специалисты в области питания предупреждают о том, что яичная норма в диете превышена, что может негативно сказаться на здоровье. При первых же признаках недомогания следует прекратить такой метод похудения и обратиться к врачу.
Не стоит худеть с помощью методики Усама Хамдий таким людям:
— беременным женщинам и мамам, кормящим грудью;
— с заболеваниями органов ЖКТ, мочевыводящих путей;
— имеющим аллергию на яйца или белок, цитрусовые и другие продукты, входящие в рацион 4 недель;
— с заболеваниями почек, так как яйца им противопоказаны.
Химическая диета Усама Хамдий Анна
Рейтинг химической диеты
Эффективность
Безопасность
Разнообразие продуктов
Итого: Отличная эффективная диета, разработанная врачом Усама Хамдий. С ее помощью можно похудеть до 2-4 кг в неделю. Плюсы: эффективная, но достаточно длительная (4 недели), подходит для диабетиков, легко переносится. Минусы: строгость в правилах, есть противопоказания.
4.6 Эффективная диета
Диета, позволяющая избавиться за месяц от 20 и более килограммов, – это не шутка. Меню настолько сбалансировано, что вес уходит равномерно и стабильно, поэтому химическая диета особенно хороша для людей, страдающих ожирением.
Услышав пугающее словосочетание «химическая диета», сомнительно, что кто-то решится попробовать похудеть с помощью этого курса. Однако не стоит проводить параллели с уроками химии, потому что эта методика похудения основана как раз на экологически чистом и полезном питании.
Составитель этой уникальной методики – Усама Хамдий – является основателем Джослинского медицинского центра для больных сахарным диабетом. Им создана первая в мире программа похудения для больных с заболеваниями эндокринной системы, которая называется «Зачем ждать». Ее специфика в том, что избавление от лишнего веса происходит без какого-либо вреда для организма, отягощенного диабетом. Напротив, состояние пациента улучшается за счет снижения уровня сахара в крови и отсутствия всплесков при высвобождении глюкозы, характерных для диабета.
Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, поэтому диабетики часто страдают ожирением. Совместно с коллегами доктор Хамдий пытался найти «компромиссный» рацион для своих пациентов. Главной задачей было не только замедлить развитие болезни, но и снизить вес, уменьшая, таким образом, нагрузку на сердце.
Результатом многолетних исследований стала его химическая диета, в основе которой лежит особый рацион питания. Благодаря специальной системе употребления определенных продуктов в организме запускаются особые химические процессы, заставляющие жировые отложения перерабатываться в энергию.
Уникальность и суть химической диеты
Уникальность методики заключается в том, что она позволяет избавиться даже от ожирения 2 и 3 степени тяжести.
За счет чего происходит снижение веса?
- Белки, которыми насыщен рацион, создают длительное ощущение сытости, поэтому в перекусах между основными приемами пищи необходимости не возникает. Кроме всего, низкое поступление углеводов – основного источника энергии организма – заставляет расходовать резервные запасы, то есть жировые отложения. При этом мышечная масса не страдает, поскольку белки поступают в достаточном количестве.
- Еще один важный фактор – сочетаемость продуктов, которые «запускают» в организме нужные химические процессы, поэтому изменение указанных продуктов на аналоги крайне нежелательно.
Повторять курс можно по мере необходимости, однако курс нужно пройти полностью. Особенность в том, что половина не даст результатов, которых вы ожидаете. И это связано с несколькими нюансами самой диеты, о них чуть позже. Чтобы поддерживать нужный вес в рамках, краткосрочную химическую диету можно проходить раз в год, но только, если вес нуждается в корректировке.
Правила химической диеты Усама Хамдий
Разумеется, без них невозможна ни одна диета. Химическая – не исключение. Но здесь их соблюдение равносильно закону:
- Поскольку методика имеет недельный цикл, для удобства рекомендуется начинать ее в понедельник.
- Пропуск одного дня или включение неуказанных продуктов недопустим. При нарушении этого правила необходимо начинать все заново, с первого дня первой недели.
- Ограничить или исключить поступление соли в организм, поскольку она мешает водному балансу.
- Все продукты, которые подвергаются обработке, должны быть приготовлены исключительно без масла, только на воде, в духовке или на гриле.
- Растительное масло и другие жирные добавки в салаты и прочие блюда под запретом.
- Соблюдение водного режима неукоснительно. Суточная норма жидкости – не меньше 1,5 литра.
- Продукты, указанные в подробном ежедневном меню нельзя заменять близкими по составу или калорийности.
- Благоприятно употребление любых свежих овощей, за исключением картофеля.
- Отказ от алкоголя, по мнению профессора алкоголь калориен, но пользы для организма он не содержит. Для лучшего результата от него лучше всего отказаться.
1. Если какой-то из продуктов диетического меню вы не употребляете, его можно исключить, но, ни в коем случае, ничем не заменять.
2. Из-за высокого содержания крахмала под строгим запретом находится картофель.
3. Основным продуктом химической диеты является сваренное вкрутую куриное яйцо. Благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности яйцо прекрасно утоляет голод. А в паре с грейпфрутом способствует снижению веса.
4. Курица должна употребляться без кожицы.
5. Если мясо в меню не конкретизировано, допускается любое нежирное, кроме исключений, но только в отварном виде.
6. Фрукты можно есть любые на ваш вкус, кроме запрещенных.
7. Из цитрусовых – апельсин или грейпфрут, если нет точного обозначения.
8. При сильном голоде, но не ранее, чем через 2 часа после плановой трапезы, можно устроить легкий овощной перекус из листьев салата, огурца или морковки.
9. Воду нужно пить строго в промежутках между приемами пищи, еду запивать нельзя. Кроме воды можно пить кофе и чай, но без сахара.
10. Каждый день нужно заниматься спортом около получаса или достаточно совершать пешие прогулки на воздухе.
11. Рыба. Для диеты подойдет любая рыба нежирных сортов — хек, минтай, треска, камбала, навага.
Учитывая эти особенности, вам будет легче приблизить диету к своим вкусовым предпочтениям.
Полезные овощи
- Все виды кабачков;
- Баклажаны;
- Фасоль, в том числе любые виды стручковой (романо и т.д);
- Морковь;
- Зеленый горошек.
- баранина
- бананы
- виноград
- инжир
- манго
- финики
Противопоказания
Основными причинами отказаться от этого способа похудения являются:
- заболевания ЖКТ,
- заболевания печени,
- атеросклероз,
- беременность или период кормления грудью,
- аллергические реакции на любой из продуктов,
- индивидуальная непереносимость указанных в меню продуктов.
Важно! Даже если у вас нет никаких жалоб, прежде чем воспользоваться этой методикой похудения, ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь с врачом.
Меню химической диеты на 4 недели
Меню диеты Хамдий — первая неделя | ||
День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
Завтрак | ||
Понедельник | Обед | Любые фрукты, кроме исключений. Можно сделать фруктовый салат из киви, апельсина и яблока |
Ужин | Нежирное мясо — 200 гр — приготовленное в духовке или отварное | |
вторник | Обед | 150 гр куриного филе, приготовленного в духовке с зеленью. 1-2 свежих помидора. В качестве десерта 1 цитрус |
Ужин | 1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 сваренных вкрутую яйца и 1 цельнозерновой хлебец, листья салата | |
среда | Обед | Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец (можно из этих ингредиентов сделать вкусные бутерброды) |
Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару | |
четверг | Обед | |
Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из листьев салата, огурца и помидора | |
пятница | Обед | Овощи приготовленные на пару + 1-2 яйца |
Ужин | Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Салат из овощей. На десерт один цитрус на ваш выбор | |
суббота | Обед | Любые фрукты, кроме исключений |
Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из овощей | |
воскресенье | Обед | 150-200 гр куриного филе. Свежие помидоры или овощи на пару. На десерт апельсин или грейпфрут |
Ужин | Овощи на пару |
Меню второй недели методики Хамди:
Меню диеты Хамдий — вторая неделя | ||
День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
Все дни недели завтрак одинаковый | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
Понедельник | Обед | 2 сваренных яйца, листовой салат |
Ужин | ||
Вторник | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из овощей |
Ужин | 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца | |
Среда | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из огурцов |
Ужин | Отварные или приготовленные на пару овощи и 2 сваренных яйца | |
Четверг | Обед | 60 гр. сыра нежирных сортов. 2 яйца. Овощи приготовленные на пару |
Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. Свежий помидор | |
Пятница | Обед | Морепродукты или рыба - отварные или приготовленные в духовке |
Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. | |
Суббота | Обед | Мясо запеченное в духовке. Салат из овощей. 1 цитрус |
Ужин | Фрукты, можно сделать фруктовый салат. Не забывайте про исключения! | |
Воскресенье | Обед | Отварное куриное филе — 200 гр, салат из помидоров. На десерт 1 апельсин или грейпфрут |
Ужин | Куриное филе-гриль или отварное, свежие томаты, 1 цитрус |
Меню на третью неделю химической диеты:
Третья неделя | ||
Можно кушать, сколько хочется, продукт из списка меню | ||
Понедельник | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов |
Вторник | Весь день | Любые овощи приготовленные на пару, исключая картофель. |
Среда | Весь день | Фруктовые или овощные смеси (как в виде салатов, так и отварные). |
Четверг | Весь день | Рыба отварная или запеченная с листовым салатом |
Пятница | Весь день | Мясо или курица на пару или в духовке. Овощи - вареные или на пару, кроме картофеля |
Суббота | Весь день | Один вид фруктов, кроме исключений. |
Воскресенье | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов. Можно готовить фруктовые салаты или смузи из фруктов |
Рацион на четвертую неделю:
Четвертая неделя диеты Хамдий | ||
Указанное количество продуктов самостоятельно распределяется на весь день и употребляется в любом сочетании | ||
Понедельник | Завтрак | Отварное куриное филе - 200 гр. Отварная рыба - 200 гр.(можно заменить на консерву тунца), 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец |
Обед | ||
Ужин | ||
вторник | Завтрак | 200 гр мяса (можно запечь в духовке), 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус / 1 яблоко |
Обед | ||
Ужин | ||
среда | Завтрак | Обезжиренный творог - 100 гр., Отварные овощи - 200 гр., Рыба на пару или консерва тунца. Один цитрус на выбор, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы — по 2 шт. каждого |
Обед | ||
Ужин | ||
четверг | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/ 1 яблоко на выбор |
Обед | ||
Ужин | ||
пятница | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), яйцо - 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут - 1 шт. |
Обед | ||
Ужин | ||
суббота | Завтрак | 2 куриных филе (отварных или запеченных), 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец |
Обед | ||
Ужин | ||
воскресенье | Завтрак | Рыба, приготовленная на ваш выбор, или консерва тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец. |
Обед | ||
Ужин |
После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.
Плюсы и минусы
- Самым большим плюсом является возможность использовать ее людям, больным сахарным диабетом, поскольку изначально разрабатывалась для этой группы людей.
- Сбалансированность меню не дает почувствовать голод раньше следующего приема пищи.
- Нет возрастных ограничений.
- Доступность продуктов и эффективность меню дают хорошие результаты по снижению веса без ущерба здоровью.
Минусы диеты:
- Однообразное меню завтраков.
- Строгость соблюдения всех правил. Это основной недостаток, поскольку многим сложно не только выдержать однообразную пищу, но и воздержаться от привычных продуктов длительное время.
Это вариант диеты на химических реакциях для тех, кто не переносит яйца или страдает аллергией на них.
Меню творожной химической диеты полностью повторяет меню первоначального варианта, только все яйца заменены на 200 гр. нежирного творога. Очень важно: жирность творога должна составлять не более 5%.
Такая замена нисколько не уменьшает эффект – творог по свойствам очень близок к яйцам. В этом плане смена одного продукта другим получается равноценной.