Vnější struktura platýse. Platýs - obyvatel plochého dna
Platýs je zvláštní rod ryb z čeledi platýsovitých. Kromě toho existují platýs říční a platýs mořský, kteří žijí v mořích a řekách. Je to velmi úžasná ryba, protože má zploštělé tělo, které je otočené na bok.
Popis a odrůdy
Všechny platýse mají ploché tělo. Spodní část je jedna ze stran ryby, která se posunula v důsledku metamorfózy, která je charakteristická pro všechny platýse. Spodní část lze přirovnat ke smirkovému papíru: je velmi drsný od stálého kontaktu se dnem nádržky, nejsou zde žádná oka. Oko na této straně se přesune na druhou, protože je špatné pozorovat, co se děje jedním okem.
Horní část ryby obsahuje prsní ploutve. Nechybí ani oko, které se přesunulo ze spodní strany. Platýs má pigment, který jí umožňuje napodobit jakýkoli povrch. To je pro ryby nezbytné, aby se ukryly na dně před predátory, kteří si na něm rádi pochutnávají. Pokud položíte platýse na šachovnici, pak se na vrcholu jistě objeví světlé a tmavé skvrny, jako na šachovnici.
Existují dva hlavní typy platýsů: platýs říční a platýs mořský. Navenek jsou si ryby velmi podobné, ale mohou se lišit velikostí a tělesnou hmotností. V rámci rodu existuje široká škála druhů platýsů, ale největší z nich je chycen v moři. Vážila více než stovku a její tělo bylo dlouhé 2 metry. Platýs říční dorůstá až 50 centimetrů s hmotností 2 kilogramy a platýs mořský - až 60 centimetrů a hmotnost 7 kilogramů. Ale na fotce vypadají skoro stejně.
Každého, kdo tento druh ryb vidí poprvé, samozřejmě zajímá otázka: proč je platýs plochý? To je nezbytné, aby bylo možné vést bentický životní styl a co nejvíce se zavrtat do země a napodobit její strukturu, jinak budou ryby sloužit jako potrava pro dravce. Mladý platýs plave svisle a jeho vzhled je normální, nám známý. Jak však ryba stárne, prochází metamorfózou a již plave do stran a všechny části těla jsou přemístěny pro pohodlnější existenci.
Rozšíření a stanoviště
Mořské a říční druhy platýsů mají různá stanoviště. Mořské ryby žijí převážně ve vodách Atlantského oceánu. Běžný je ale i v Bílém, Severním a Ochotském moři. Platýs říční může žít jak v moři, tak v řekách, kde může plavat poměrně daleko. Tato ryba žije v Černém a Středozemním moři, v řekách, které do nich tečou, a také v Jeniseji. Existuje dokonce i zvláštní druh platýse: platýz černomořský.
Platýs černomořský je zobrazen na fotografii. Je to cenná lovná ryba, kterou rybáři rádi loví. Platýs černomořský, jako každý jiný, upřednostňuje životní styl žijící na dně. Je pro ni vhodnější, aby byla půda dostatečně volná, aby se do ní snadno zavrtala. Ale díky schopnosti mimikry to není tak důležité: kolik barevných kamenů je na dně, počet barev přenese horní povrch ryby.
Strava
Platýs se krmí velmi pestře. Lze ji zařadit mezi dravé ryby. Základ výživy tvoří červi, měkkýši a drobní korýši. Často se ale jedí i rybičky, které plavou v blízkosti úkrytu. Ryba ho nerada opouští, aby se sama nestala kořistí. Fotografie ukazuje, jak vyskočí, aby chytila procházející kořist.
Navzdory skutečnosti, že platýs je dravec, rybáři raději používají přírodní návnadu. K tomu berou červy nebo maso měkkýšů. Aby mohla ryba věnovat pozornost své potenciální kořisti, musí ji mít přímo pod nosem. Jinak je nepravděpodobné, že by vylezla z úkrytu, dokonce ani jíst.
Reprodukce
Platýs se rozmnožuje od února do května. Tato odchylka v načasování je způsobena skutečností, že stanoviště je poměrně široké a v každém případě má ryba svou vlastní dobu, kdy dochází k aktivnímu tření. Navzdory skutečnosti, že platýs preferuje žít sám, shromažďuje se ve školách, aby se třel. Někdy se ve školách mísí několik druhů platýsů a pak může dojít ke křížení různých druhů.
Platýs dosahuje pohlavní dospělosti ve 3-4 letech. Během období tření se tře několik set až několik milionů vajec. Množství kaviáru závisí na druhu a velikosti ryby. Vajíčka přežijí inkubační dobu 11 dnů, po které se líhne potěr. Levé oko potěru je na levé straně a pravé oko je napravo: vše je jako u obyčejných ryb.
Po vylíhnutí se plůdek živí zooplanktonem a jak roste, živí se výživnější potravou. Postupně levá strana přechází ve spodní část, ze které se oko přesune na pravou stranu. Velmi zřídka se pravá strana stává spodní částí. S čím to souvisí, věda stále neví.
Platýs je velmi zvláštní ryba, která musela projít dlouhou evoluční cestou. Díky svým vlastnostem je na dně téměř neviditelný, ale zkušení rybáři jej dokážou přinutit uchopit háček tím, že „dno“ škádlí chutnou návnadou.
Fyzikální vlastnosti
- Délka do 50 cm.
- Hmotnost do 3 kg.
Tělo platýse je zploštělé. Obě oči jsou umístěny na stejné straně. Tato strana směřuje nahoru. Téměř všechny platýse mají oči umístěné na pravé straně těla. Horní strana těla je lépe organizovaná než spodní - kostra je zde lépe vyvinutá, jsou zde ploutve a jasnější barva. Prsní ploutve platýsů jsou umístěny na obou stranách těla, jedna z nich směřuje nahoru a druhá dolů. Žábry umístěné za hlavou jsou stejné na obou stranách těla, ale jeden kryt žáber se otevírá nahoru a druhý dolů.
Habitat
- Stanoviště: u pobřeží Skandinávie, střední Evropy a Středozemního moře od linie přílivu do hloubky 55 m, dále v ústích řek a některých jezerech u pobřeží.
Platýs říční je jedním z nejpočetnějších druhů platýsů, který se také lépe než ostatní druhy přizpůsobuje novým podmínkám prostředí. Vyskytuje se od arktického pobřeží severního Norska až po oblasti mělké, sluncem prohřáté vody u pobřeží severní Afriky. Může žít v mořské i sladké vodě. Platýs říční se často vyskytuje v brakických vodách mořských zátok. Přílivové vody zvedají ryby proti proudu, kde nacházejí bohaté zdroje potravy.
životní styl
- Zvyky: Zůstávají osamělí, ale shromažďují se ve velkých skupinách na místech tření.
Platýs říční je dokonale přizpůsoben životu ve sladkovodních útvarech i v moři. Zpravidla „leží na boku“ v písku nebo bahně. Zároveň vydechuje vodu žábrami umístěnými na horní straně těla. Často používá svou úžasnou strukturu žáber, aby se skryla před nepřítelem. Po nasbírání vody a jejím uvolnění přes žábrový kryt umístěný níže se ryba může rychle odrazit ode dna.
Nejlepší ochranu platýsovi říčnímu poskytuje schopnost měnit barvu a přizpůsobovat se okolnímu světu. Za normálních podmínek jsou horní části těla platýse hnědé, se žlutými, hnědými nebo černými skvrnami. Spodní strana těla platýse je bílá, méně často bílá s hnědými skvrnami. Platýs v případě potřeby změní barvu a může získat barvu písku nebo spodního bahna a dokonce se pokryje skvrnami a stane se jako oblázky. Barva se v průběhu několika dní mění, takže se ryba zahrabává do písku, aby se lépe maskovala. Když platýs plave, dělá svým plochým tělem vlnovitý pohyb nahoru a dolů. Na pohybu se mohou podílet i hřbetní a pánevní ploutve.
Výživa
- Potrava: měkkýši, korýši, červi a další živočichové.
Platýs říční má velmi silné zuby a díky tomu se může živit zvířaty, která mají tvrdou skořápku. Tato zvířata jsou důležitou součástí jejího jídelníčku. Oblíbenou potravou platýse jsou srdce, ale nepohrdne ani kraby a červy. Většina zvířat, která se živí platýsem, žije ve velkém v písku nebo v bahně na dně. Během odlivu se zahrabávají do písku a ze svého úkrytu se vynořují, až když začne příliv. Planktonem se živí drobní korýši, bentos a nedospělé ryby – hlavní potrava platýse. V pobřežních vodách plave spousta planktonu. Platýs říční plovoucí proti proudu také nachází bohaté zdroje potravy.
Životní cyklus
- Puberta: od 3-4 let.
- Tření: od února do května (v závislosti na teplotě vody).
- Kaviár: až 2 miliony vajec.
- Inkubační doba: 11 dní.
Platýs říční žije a živí se ve sladké vodě, ale rozmnožuje se v moři. K tření dochází v hloubce 25-40 m a jikry vypuštěné do vody nejprve plavou ve vodním sloupci a před metamorfózou klesají potěr vylíhlý z jiker na hladině, kde se živí drobounkou planktonní organismy. Po vylíhnutí jsou oči platýse stále umístěny na obou stranách hlavy. Larvy platýse mají stejně symetrickou stavbu těla jako ostatní ryby. Vypěstovaná ryba leží na boku na mořském dně. Přibližně v této době se levé oko platýse přesune na horní stranu hlavy. Horní strana rybího těla ztmavne, potom mláďata vypustí vzduch z plaveckého měchýře a klesnou ke dnu. Koncem jara nacházejí útočiště v mělčinách řek.
Příbuzné druhy
Poddruhem platýse říční je platýz říční baltský ( Platichthys flesus trachurus), ostatní příbuzné druhy jsou jediným ( Pleuronectes platessa) a platýs obecný ( Hippoglossus hippoglossus).
- Horní strana těla platýse obsahuje speciální pigment, takže ryby mohou změnit barvu a přizpůsobit se jakékoli půdě. Při umístění na šachovnici se také snaží přizpůsobit pozadí a tvoří na těle světlé a tmavé skvrny.
- Většina platýsů leží na levé straně těla. Někdy však leží „obrácení“ jedinci na pravém boku.
- Někdy se platýs říční kříží s jinými druhy ryb z čeledi platýsovitých. U těchto potomků se rozvíjejí rysy obou rodičů.
- Dospělý platýs říční často cestuje na velké vzdálenosti, aby se dostal na místa tření. Během takové cesty ztratí až 10 % své hmoty.
Viz také
Literatura
- Časopis "Ve světě divoké zvěře", č. 13, 12. září 2008
Odkazy
Nadace Wikimedia.
2010.
Podívejte se, co je „platýs říční“ v jiných slovnících:
Platýs říční Platýs baltský
- Baltijos upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: hodně. Platichthys flesus trachurus rus. Platýs baltský ryšiai: platesnis terminas – upinės plekšnės … Žuvų pavadinimų žodynas Platýs říční
- europinė upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: hodně. Platichthys flesus flesus angl. platýs evropský; motolice; platýz bahenní rus. Platýs říční ryšiai: platesnis terminas – upinės… … Žuvų pavadinimų žodynas
Platýs hvězdný ... Wikipedie platýz hvězdný
- žvaigždėtoji upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: hodně. Platichthys stellatus angl. Platýs kalifornský; platýs velký; platýs hvězdný angl. platýs hvězdný; Platýs říční tichomořský ryšiai … Žuvų pavadinimų žodynas Do této skupiny patří největší počet plejtváků komerčních, je nejpočetnější a prakticky nejvýznamnější. Obsahuje asi 28 rodů a 60 druhů, zatímco zbývající podčeledi dohromady zahrnují pouze... ...
Biologická encyklopedie
První místo mezi platýsy mezi našimi rybáři právem zaujímá platýz mořský (Pleuronectes platessa). Jeho délka jen výjimečně přesahuje 60 cm a jeho hmotnost jen výjimečně dosahuje 7 kg. Být v závislosti na... ...životě zvířat
Platýs Morska ... Wikipedie- (Hippoglossus hippoglossus) viz také ČELEĎ FLOUSTER (PLEURONECTIDAE) Protáhlé tělo halibuta atlantického pokrývají středně velké zaoblené šupiny, každá větší šupina je obklopena prstencem drobných přídavných šupin. Obě oči...... Ryby z Ruska. Adresář
Početné jsou zejména druhy a jedinci platýzovitých ryb, obývající moře mírného a tropického pásma; směrem na sever počet druhů rychle klesá; v britských vodách bylo podle Yarrella nalezeno 16 druhů těchto ryb, zatím v Kattegatu... ... Život zvířat
Platýs je ryba, která je jak běžná, tak docela exotická. Zástupci čeledi platýsů jsou poměrně rozšířeni v mořích severní polokoule - od Baltu po Azov a jsou dobře známí rybářům a milovníkům rybí kuchyně. Mnoho druhů platýsů má velmi chutné a jemné maso.
Platýs je zároveň ryba, která na pultu obchodu vždy přitahuje pozornost díky jedinečné struktuře svého těla, „zploštělého“ v horizontální rovině. Pojďme zjistit, jaké vlastnosti má tento obyvatel mořského a říčního dna.
Platýs patří do třídy paprskoploutvých, řád platýs, čeleď platýsovitých. Existuje asi 60 druhů, z nichž většina je pravostranných. Některé jednotlivé odrůdy, například platýz černomořský (alias kalkan) jsou levostranné nebo reverzní.
Toto dělení vychází ze specifické vlastnosti platýsů, jejich jedinečné stavby těla, která umožňuje jednoznačně identifikovat tuto rybu. Je asymetrický. Platýs neustále „leží na boku“, obvykle na levé straně, zatímco jeho levé oko se posouvá na pravou horní stranu. Na spodním zůstává žaberní kryt a prsní ploutev (u některých menších druhů může být redukována).
Během období dospívání se zdá, že zástupci této rodiny procházejí celým cyklem evoluce. V prvním roce života je potěr dosti symetrický, jako běžné pelagické ryby. Ve druhém roce jdou ke dnu a stavba těla včetně kostry se velmi rychle mění. Levé oko (u levostranných druhů pravé oko) se přesouvá na horní stranu, mění se umístění vnitřních orgánů a dochází k metamorfóze kůže. Horní část získává tmavou, hlenem pokrytou kůži, spodní část zůstává bílá nebo světle žlutá. Má hrubý, poměrně odolný povrch, který ryby chrání před ostrými kameny a jinými předměty na dně.
Foto 1. Detail metamorfózy.
Různé druhy této ryby mají délku od 30 cm (platýs žlutoploutvý, který se vyskytuje u pobřeží Kamčatky) do 4,7 m (platýs atlantický). Průměrná délka zástupců nejběžnějších komerčních druhů je 40-50 cm v důsledku aktivního lovu mláďat, neustále se snižuje.
Typy obyvatel plochého dna
Mezi hlavní komerční druhy lovené pro chutné maso patří:
- platýs říční nebo baltský;
- platýz žlutobřichý;
- Black Sea Kalkan a Azov Diamond (menší poddruh);
- platýs platýs;
- halibut;
- černý halibut.
Platýs říční, v Rusku často nazývaný Baltský, se chytá ve vodách Baltu, zejména ve Finském zálivu. Skutečné jméno druhu je platýs říční. Vychází ze skutečnosti, že se tento druh tře v moři a preferuje slanou vodu, ale je také schopen žít ve sladké vodě. Spolu s přílivem a odlivem se platýs říční dostává do ústí severních řek tekoucích do Baltu a končí v některých jezerech spojených s moři. Distribuován od pobřeží Norska po Středozemní moře. Až 50 cm na délku. Hmotnost do 3 kg.
Platýs žlutobřichý se naopak nedostatečně slaným vodám vyhýbá. Nejrozšířenější je podél tichomořského pobřeží Ruska, i když se vyskytuje také v Bílém moři a příležitostně v Černém moři. Má charakteristickou jasně žlutou barvu břicha. Velké druhy: můžete ulovit trofej dlouhou 60 cm, ale pouze v Beringově moři.
Platýs černomořský, známý také jako kalkan, obývá Černé a Azovské moře a může se dostat do ústí Dněpru a Dněstru. Endemit uvedených moří se kromě nich vyskytuje v omezené míře pouze v přilehlých oblastech Marmarského moře. Jeden z největších druhů žijících ve vnitrozemských mořích, může dosáhnout délky 1 metru a hmotnosti 30 kg. Pohled zleva.
Stručný popis těchto platýsů by byl neúplný bez zmínky o jejich schopnosti napodobovat. Kůže horního povrchu ryby je zpočátku tmavě šedá nebo hnědá, obsahuje však pigmenty, které jí umožňují měnit barvu a poměrně přesně kopírují povrch, na kterém ryba leží, ať už jsou to oblázky, písek nebo bahno. Vzhledem ke schopnosti ryb zavrtat se do písku jsou díky tomu prakticky neviditelné.
Věnovat pozornost! AKe změně barvy dochází poměrně pomalu, během 2-3 dnů, a ryby musí být vidět. Slepí platýsové neumí napodobovat, ale vidoucí dokážou „napodobit“ i šachovnici.
Platýs platýs (podobný halibutovi) a různé druhy pravého platýse se vyskytují v severním Tichém oceánu a Atlantském oceánu. Nejčastěji se vyskytují ve vodách otevřených moří - Barents, Bering aj. Zevně se dají odlišit protáhlejším tělem.
Habitat
Všechny tyto ryby patří k bentickým druhům. Žijí v hloubkách 30 až 200 m, zahrabáni v písku nebo dokonce v bahně, takže na povrchu jsou pouze oči a horní žaberní štěrbiny. To je to, co se používá k dýchání. Spodní štěrbina hraje roli „proudového motoru“ - prudkým uvolněním proudu vody skrz něj může platýs neočekávaně vzlétnout.
Ryby lze nalézt také na oblázkových dnách, napodobujících oblázky.
Výživa
Všichni zástupci této čeledi jsou predátoři, nebo spíše bentofágové. Živí se hlavně měkkýši, korýši a křehkými hvězdami. Některé druhy, například říční ryby, se „specializují“ na živočichy s tvrdou skořápkou, kteří bývají nepohybliví nebo se pomalu pohybují. Platýs říční má velmi silné čelisti.
„Dravějším“ typem platýse je kalkan. Základem jeho stravy jsou malé ryby, včetně makrely, tresky jednoskvrnné, šproty atd., jakož i krabi - jedním slovem všichni obyvatelé dna.
Chování v různých ročních obdobích
V chování dospělých platýsů v různých ročních obdobích nebyly žádné významné rozdíly. Výjimkou je zimní období. Většina zimujících druhů se pohybuje dále od pobřeží, do hloubek 80-100 m (některé až 200). Když se oteplí, platýs se vrací do pobřežních oblastí a mělčin, někdy, zejména u pobřeží Kamčatky, tvoří celé platýsové „břehy“.
Foto 2. Dobrý úlovek platýse.
Tření
Různé druhy platýsů dosahují pohlavní dospělosti v různých letech. Takže například:
- Řeka - ve 3-4 letech.
- Kalkan - 6-11 let (samice dospívají déle).
- Halibut - 10-14 let.
Zástupci všech druhů se tírají koncem zimy a na jaře, posledním měsícem tření je květen. Často je cesta k místům tření velmi dlouhá, u oceánských druhů to mohou být stovky kilometrů. Vajíčka se vytírají v hloubce, načež u většiny druhů jikry stoupají ke střednímu vodnímu horizontu.
Platýs je velmi plodná ryba. Najednou snáší od 500 tisíc do 10 milionů vajec. Nejhojnějším druhem je Kalkan, jeho rekord je 13 milionů. Ale protože vajíčka plavou, většinu z nich, stejně jako drtivou většinu larev a mláďat, sežerou jiné ryby. Z celkového počtu vajíček ve výtěru jedné samice je pouze 5-6 schopno za šest měsíců projít stádii larev a potěru a přežít až do zimy.
Jak lovit v různých ročních obdobích
Platýs je velmi vybíravá ryba a lze ji ulovit rovnoměrně v kteroukoli roční dobu. Výjimkou je zimní mořský lov platýsů – ten je komplikován tím, že ryby jdou daleko, do velkých hloubek. Proto se zimní rybolov platýse mořského praktikuje velmi zřídka.
V zimě se na řekách, zejména v deltě, v blízkosti moře, tato ryba chytá jak na kaprové a feederové pruty, tak i na speciální náčiní - podélný vlasec. Hlavním problémem je najít místo pro platýse, protože chutě této ryby jsou nevyzpytatelné - může stát na mělčině nebo možná v jámách.
Foto 3. Rybářské pruty na mořské dno.
Věnovat pozornost! Pro podmínky mořského rybolovu se doporučují speciální mořské rybářské pruty, které jsou odolnější vůči slané vodě.
Jako návnada může sloužit jakýkoli proteinový předmět - malé ryby, krabi, měkkýši, červi, chobotnice. Existují důkazy, že platýs se dokonce používá na klobásu.
Pro tuto rybu existuje i speciální náčiní - podélný háček. Skládá se z nylonové šňůry, na jejímž jednom konci je připevněna bójka, na druhém - těžkém ponoru, takže šňůra stojí svisle ve vodě. Jeho délka by se měla rovnat přibližné hloubce v místě lovu. Na zatížený konec je přivázán samostatný kus vlasce, na který jsou již navázána vodítka s háčky a návnada - až 4 kusy. Podélný vlasec se instaluje v dané hloubce tak, aby se vlasec s olůvkami napínal proudem, nebo se využíval pohyb lodi nízkou rychlostí. Po nějaké době je třeba náčiní zkontrolovat, zda není zachyceno.
Platýs je exotická ryba, i když je zcela běžná. Je velmi oblíbený pro svůj vzhled: tělo je horizontálně „zploštělé“, stejně jako pro jeho úžasnou chuť a značnou prospěšnost masa. Je poměrně obtížné ho chytit pro jeho schopnost přizpůsobit se barvě prostředí a zavrtat se do dna.
Charakteristika a klasifikace
Od narození se plůdek platýse neliší od plůdku jiných ryb, ale jak rostou, stále více se podobají dospělým.
V prvním roce života jsou symetrické, ale ve druhém roce potěr leží na dně, v důsledku čehož se jejich struktura velmi rychle mění a získává vzhled charakteristický pro dospělce. Oko, které se nachází na spodní straně, se pohybuje nahoru, změnit umístění vnitřních orgánů, kůže se mění. Horní část těla ryby ztmavne a pokryje se hlenem a spodní část zůstane bílá nebo světle žlutá, ale stane se hustou a drsnou, aby chránila ryby před poškozením ostrými povrchy dna.
Velikost dospělého se pohybuje od 30 cm do 1 metru, ale v průměru je délka nejběžnějších komerčních exemplářů 40–50 cm Obvykle tato ryba žije v hloubce 10–15 metrů, ale v některých případech může být nalezené v hloubce až 200 metrů.
Existují různé druhy platýzových ryb, v důsledku čehož často dochází ke sporům mezi platýsy mořskými a říčními. Hlavní druhy platýse používané pro účely rybolovu jsou:
V důsledku toho existuje několik hlavních druhů: platýs říční a mořský. Vzhledově se od sebe příliš neliší, ale liší se velikostí a hmotností. Mořští jedinci jsou zpravidla větší než říční.
Výživové vlastnosti platýse
Všichni zástupci zvířat podobných platýsům jsou predátoři, takže je snadné uhodnout, co platýs jí. Jeho potrava se skládá z měkkýšů žijících u dna, korýšů a křehkých hvězd. Některé druhy, například říční ryby, jedí pomalá a sedavá zvířata, která mají tvrdou skořápku. Dravější druhy, jako je bílý losos, mají stravu, která zahrnuje malé ryby a kraby. Platýs upřednostňuje zejména huňáčka severního a krevety.
Potrava můr platýsů je mírně odlišná. Jejich strava zahrnuje bentos, červy, obojživelníky, larvy, korýše a kaviár.
Stanoviště a životní styl
Vzhledem k mnoha odrůdám je distribuční oblast této ryby velmi široká.. Ona žije:
Platýs žije na dně v naprosté samotě a úspěšně splývá s barvou své krajiny. Ryba v podstatě leží na povrchu spodní půdy nebo zahrabaná v jejích sedimentech až do úrovně očí. To umožňuje platýsovi zůstat neodhaleno většími predátory a také získávat potravu pronásledováním kořisti ze zálohy.
Přes vnější pomalost ryby je to výborný plavec. V případě potřeby může okamžitě vzlétnout a dosáhnout vysoké rychlosti na krátké vzdálenosti. Toho je dosaženo díky skutečnosti, že platýs „vystřeluje“ vodu silným tlakem do dna přes žábry umístěné blíže ke dnu. A zatímco se bahno nebo písek, který se v této době zvedl ze dna, rozptýlí, rybě se podaří kořist uchopit a také se schovat před predátorem, který ji objevil.
Od února do května má období rozmnožování. K aktivnímu tření dochází u různých jedinců v různé časy v závislosti na tom, kde žijí. Během období tření se shromažďují v hejnech. Stává se, že se různé druhy platýsů shromáždí v jednom hejnu, což má za následek křížení druhů.
Schopnost tření se u této ryby objevuje v různém věku v závislosti na druhu: u říčních ryb ve třetím nebo čtvrtém roce života, u kalkanu v šesti až jedenácti letech, u halibuta v deseti až čtrnácti letech. Během této doby může plodit stovky, tisíce a miliony vajíček, v závislosti na jejich odrůdě a velikosti. Většinu jiker však sežerou jiné ryby a při tření jedné samice je schopno přežít a přežít až do zimy jen malé množství potěru. Inkubace Období vajíček je jedenáct dní, po kterém se z nich rodí potěr.
Délka života platýsů se liší v závislosti na pohlaví: samci žijí od dvaceti do pětadvaceti let a samice jsou o něco delší - až třicet let.
Platýs prošel ve svém vývoji dlouhou evoluční cestou, když se naučil dokonale se schovávat na dně, prakticky s ním splynout, žít a rozmnožovat se ve zcela jiných podmínkách. Nepodobá se žádnému jinému rybímu druhu a jeho jedinečným rysem je plochý vzhled.
V našem článku chceme mluvit o platýsovi. Co je to? Platýs je plochá mořská ryba, která je odedávna oblíbená pro své chutné a velmi zdravé bílé maso.
Platýs a jeho poddruhy
Když se mluví o této zajímavé rybě, je třeba poznamenat, že se stala oblíbenou mezi hospodyňkami díky své chuti. Ne každý však ví jistě: platýs je mořská ryba nebo Velmi často v této věci vznikají spory.
Takže jedenáct čeledí, včetně asi 570 druhů, je sjednoceno do jediné skupiny pod jedním jménem. Z celého souboru těchto ryb jsou pouze tři klasifikovány jako sladkovodní a všechny ostatní jsou tedy mořské.
Vzhled ryb
Platýs (mořské ryby) plavou a vypadají docela normálně, ale jak stárnou, jejich oči a ústa se přesouvají do jedné poloviny těla, která se naopak stává velmi plochou a asymetrickou. Přirozeně se mění kostra a vnitřní orgány. Dospělí jedinci leží spodní částí těla na dně a jen občas se zvednou a začínají se pohybovat vlnovitě.
Platýs je dravá ryba, která se živí živými organismy na dně.
Habitat
Platýs je jednou z těch ryb, které žijí na mořském dně. Někdy ji lze nalézt v blízkosti ústí řek. Zpravidla plave v hloubkách deset až dvě stě metrů a v Černém a Středozemním moři se jeho biotop rozšiřuje na čtyři sta metrů. Kromě toho se tato ryba vyskytuje také u pobřeží Skandinávie, Evropy, Norska a severní Afriky.
Různé druhy si k životu vybírají různé hloubky, každý z nich se přizpůsobuje určitým podmínkám, preferuje určitou půdu.
Platýs (mořská ryba) se zahrabává do písku tak úžasným způsobem, že je zcela neviditelný a na hladině mu zůstávají jen oči. A dělají to velmi rychle. Pomocí vlnovitých pohybů svých těl zvedají písek, pak klesají ke dnu a usazuje se na nich bahno, které je shora zakrývá.
Rybí zvyky
Nezáleží na tom, zda je platýs sladkovodní nebo slaná, všichni zástupci této rodiny jsou velmi špatní plavci. Ryba vycítí nebezpečí, převrátí se na okraj a v této poloze rychle odplave. Jakmile nebezpečí pomine, klesnou zpět na zem a zavrtají se.
V závislosti na tom, kde platýs žije, je schopen měnit svou barvu rychlostí blesku a získat požadovaný odstín. Barva ryb závisí především na barvě mořského dna a jeho vzoru. Platýs při výměně dosahuje takových barev, že jsou prakticky neviditelné. Tento druh adaptability se nazývá mimikry. Ale ne všichni zástupci tohoto rodu mají tuto vlastnost, ale pouze ti, kteří vidí. Po ztrátě zraku již ryba nebude schopna změnit barvu svého těla.
Platýs je mořská ryba, jejíž velikost se pohybuje od několika gramů do tří set kilogramů. Jeho hmotnost a velikost závisí především na typu. Někteří jedinci dosahují délky až čtyř metrů.
halibut
Mnoho z nás slyšelo o halibutovi, ale každý ví, že je to platýs. Jaký druh ryb - říční nebo mořská - jistě není mnohým známý. Mezitím jsou halibuti největší platýs, který žije v Tichém a Atlantském oceánu. Byla zaznamenána ryba o hmotnosti 363 kilogramů, což je největší hodnota známá vědě. Zajímavostí je, že tento druh platýse se může dožít až padesáti let. Platýs je navíc cennou mořskou komerční rybou.
Tří se ve velkých hloubkách - od tří set do sedmi set metrů. K tomu si ryby vybírají hluboké díry, které se obvykle nacházejí podél pobřeží. Platýs se tře hlavně u pobřeží Norska a také u Faerských ostrovů, u pobřeží Islandu, Skotska a Grónska.
Komerční lov halibutů
Halibut je vysoce ceněný pro svou vysokou chuť. Jeho chytání je však přísně kontrolováno. A tato situace je spojena především se zvláštnostmi života ryb. Faktem je, že plejtváci netvoří školy, plavou sami. Kromě toho halibuti rostou velmi pomalu, a proto jsou velké exempláře rybáři chyceny velmi zřídka.
Z této situace se ale našlo východisko, protože je možné chovat ryby v umělých podmínkách. Za tímto účelem jsou mladá zvířata chována v bazénech. Když dosáhne hmotnosti sto gramů, je přemístěn do mořských stojatých vod, kde platýs roste a vyvíjí se. Ryby, které dosahují hmotnosti dvou až pěti kilogramů, jsou považovány za tržní.
Černomořský Kalkan
Platýs žijící v regionu se nazývá kalkan a je velmi cennou a chutnou rybou. Navíc má komerční význam. Například v Turecku stojí kilogram Kalkanu minimálně patnáct dolarů. V polovině minulého století se u pobřeží Krymu ulovily dvě až tři tuny této ryby ročně. Brzy se však jeho zásoby výrazně snížily, což se stalo důvodem zákazu jeho lovu. V současné době takový zákaz neexistuje, což vede k poklesu jeho počtu. Ryby se loví pomocí mnohakilometrových sítí, které uzavírají migrační trasy Kalkanu, aby se třely. Toto je tradiční způsob jeho chytání. Tento jev je považován za nezákonný a v poslední době se tento lov stal poměrně rozsáhlým, což může vést ke kritickému snížení počtu kalkanů v Černém moři.
Kalkan žije nejen v Černém a Azovském moři, ale vstupuje také do Středozemního moře a také u ústí Dněpru a Dněstru. Tento druh platýse preferuje písčité a bahnité půdy a neklesá pod sto metrů. Kalkan, který žije v Azovském moři, se nazývá Azov. V zásadě se neliší, jen je rozlohou o něco menší než Černé moře.
Protože se jedná o dravou rybu, její strava zahrnuje měkkýše, korýše a malé ryby. Mláďata obecně preferují korýše, zatímco dospělí mají tendenci jíst ryby a kraby.
Mojžíš platýs
Rudé moře je domovem deseti druhů platýsů. Nejznámější z nich je platýs Mojžíšův. Je poměrně malý, asi pětadvacet centimetrů, a žije v hloubce nejvýše patnácti metrů. Živí se bezobratlými živočichy, pohybuje se velmi málo a téměř neustále leží zahrabaný v písku.
Platýs sladkovodní
Platýs říční žije ve sladkovodních vodách. Je schopen cestovat stovky kilometrů a vstoupit do moří. Tento druh také patří do stejné rodiny jako halibut, ale má mnohem skromnější velikost a hmotnost (pět set gramů).
Platýsů říčních se v Baltském moři vyskytuje poměrně hodně, a proto je řazen mezi rozšířený mořský druh. Má komerční význam. Platýs říční žije v hloubce šestnácti až osmnácti metrů, preferuje písčitou půdu.
Tento druh je považován za běžného obyvatele Finského zálivu a nikoho tam nepřekvapíte. Zajímavostí přitom je, že ryby preferují jižní část zátoky před severní. Tento jev lze vysvětlit poměrně jednoduše. Jižní část je ovlivněna ve větší míře Baltským mořem, voda je zde slanější.
Během období naklade mnoho vajec (až dva miliony). K tomuto procesu dochází na jaře. A ve Finském zálivu trvá od května do června. Samička klade vajíčka přímo na písek nebo dno a již ve vodě se vajíčka začínají vyvíjet.
Kambala
Kambala je druh platýse. Navenek je velmi podobný velkému kosočtverci a je větší než říční typ. Někteří jedinci dosahují délky jednoho metru a objem zpravidla neroste více než osmdesát centimetrů. Zvláštností kambaly je, že tato ryba má vysoké tělo. Je to dravec a má velkou tlamu.
Jeho potravou je pískomil, treska a kupodivu platýs říční, používají se i měkkýši a kambala loví stejně jako ostatní platýs, pohybuje se pomalu, hledá potenciální oběť, pak na ni čeká v úkrytu, převléká se barva. Žije ve značných hloubkách (až sto metrů).
Vlastnosti masa platýse
Platýs je z hlediska svého lahodného masa gastronomicky zajímavý. Již dlouho je milován mnoha, důvodem je nejen jeho chuť, ale také blahodárné vlastnosti. Všechny druhy platýse obsahují až dvacet procent bílkovin a sadu aminokyselin a pouze tři procenta tuku. Kromě toho ryby obsahují spoustu vitamínů: A, PP, E, B a další. Platýs je zdrojem Omega-3 mastných kyselin.
Předpokládá se, že při pravidelné konzumaci tohoto druhu ryb se zvyšuje výkonnost a imunita, snižuje se hladina cholesterolu, zlepšuje se stav zubů, vlasů, kůže, zlepšuje se činnost štítné žlázy a srdce. Díky těmto vlastnostem je platýs doporučován pro dietní výživu dětí a oslabených lidí.
Komerční rybolov
Platýs je ten, který je loven pomocí vlečných sítí pro lov při dně. Tento rybolov se rozvíjí u norského pobřeží, v Barentsově moři a na Dálném východě. V Azovském a Černém moři je rybolov spíše pytláctví. Platýs (druh platýse) je velmi běžný v Tichém a Atlantském oceánu, žluté pruhované ryby se vyskytují v Atlantiku a platýs obecný se vyskytuje v Atlantiku u pobřeží Evropy. Kromě toho lze ve stejných regionech nalézt říční druhy. V oblasti Azov-Černého moře převládají tyto druhy: jazyk obecný, kalkan, glossan, diamant hladký.
Ryby se prodávají čerstvé zmrazené nebo chlazené. Může mít různé velikosti v závislosti na věku. Exempláře ve věku od tří do šesti let jsou považovány za optimální pro průmyslový rybolov.