Vynikající roláda plněná krabími tyčinkami. Náplň do lavash s krabími tyčinkami a vejcem
Je vždy potěšující, když z obyčejné sady produktů můžete připravit, ne-li kulinářské mistrovské dílo, pak určitě hodné jídlo, které nevyžaduje zvláštní dovednosti ani čas.
Mezi taková jídla řadím řadu jednoduchých salátů a všelijaké svačiny, které se dají uvařit například z vařeného hrudí nebo krabích tyčinek.
Nejjednodušší a nejznámější možností občerstvení ve formě plněných rohlíků jsou pita rohlíky s krabími tyčinkami.
Lavash je obecně univerzální, připravují z něj hospodyňky: achmu, samsu, burritos, shawarma, knedlíky, jablečný závin, koláče a mnoho dalších rychlých a chutných jídel. Asi nejjednodušší, ale neméně chutná věc, kterou lze z pita chleba udělat, jsou rohlíky. Navíc taková svačina nikdy nebude nudná, protože si můžete vybrat možnosti plnění podle každého vkusu a fantazie.
Vyplatí se je jednou uvařit a pokrm se díky své dostupnosti, jednoduchosti a rychlosti přípravy pevně usadí ve vašem obvyklém jídelníčku.
Mnoho možností pro lavashové pokrmy a náplně jsem již představil více než jednou, ale nyní budeme mluvit o plnění krabích tyčinek. Na pita rolky s krabími tyčinkami budeme potřebovat:
Jedná se o poměrně levné jídlo, ale kombinace chuti „kraba“ se sýrem, majonézou a vejcem je nejen chutná, ale také uspokojující.
***
- krabí tyčinky - 200 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 250;
- česnek - 2 stroužky;
- majonéza - 200 g;
- zelené - podle chuti.
Ingredience pro naši svačinu.
Recept na vaření
Nejprve pošleme vejce vařit.Existuje jedno tajemství, jak zabránit praskání skořápky během procesu vaření: přidejte do vody sůl.
Zatímco se vejce vaří, uvaříme si omáčku, kterou budeme pita chléb namáčet.
Bude se skládat z majonézy a česneku.
Používáme tučnou majonézu. Dieta a salát nejsou vhodné. Učiní pita chléb mokrým a stane se křehkým a nepřitažlivým vzhledem.
Pokud máte rádi pikantnější jídla, zvyšte množství česneku. Máte rádi muškátový oříšek? Klidně ho přidejte do omáčky.
Budeme potřebovat tři vrstvy pita chleba, takže velikost hlavní rolky vypočítáme na základě stávající velikosti pita chleba. Opatrně odřízneme tři čtverečky, které potřebujeme.
Jeden z nich je potřeba udělat o 1,5 cm větší. To bude spodní vrstva, která usnadní zabalení role.
Připravíme si zbývající suroviny. Krabí tyčinky lze nasekat třemi způsoby: nastrouhat, nakrájet na proužky nebo jednoduše srolovat na plátky.
Vše záleží na vašich preferencích. Nakrájím na proužky.
Jelikož se mi zdá, že v této podobě mají mezi ostatními přísadami výraznější chuť.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, tvrdý sýr můžete nahradit tvarohem, získáte jinou, neméně originální chuť.
Vybíráme také podle chuti. Pokud pro hosty vyrábíte rohlíky s krabími tyčinkami, je lepší zvolit neutrální kopr a petržel. Pokud je vaše domácnost zvyklá na bylinky, jako je koriandr a bazalka, přidejte je.
Přidejte k nim zeleninu a promíchejte.
Na pracovní plochu položte největší plát pita chleba. Na to rozetřeme omáčku, od okrajů necháme 2 cm.
Navrch rovnoměrně položte krabí tyčinky.
Namažte ho omáčkou
Navrch položte nastrouhaný sýr.
Přikryjeme třetím plátem pita chleba, který rovněž potřeme omáčkou a zalijeme směsí nastrouhaných vajec a bylinek.
Nyní je potřeba vše zabalit do jedné velké role. Pokud to s náplní nepřeženete, půjde to snadno. Začneme rolku od sebe odvalovat
Snažte se, aby to bylo co nejtěsnější.
Hotovou rolku s krabími tyčinkami dejte na hodinu do lednice.
Poté nakrájíme na 3 cm kousky, odřízneme nevzhledné konce a vytvoříme zvláštní válečky.
Lavash rolky s krabími tyčinkami jsou hotové a připravené k podávání.
Hlavní věc je, že tento recept na rohlíky je univerzální, ingredience můžete nahradit jakýmikoli dostupnými v lednici. Roláda nevyžaduje tepelné zpracování a lze ji snadno připravit na letní dům nebo piknik.
A šik vypadající „roládky“ skvěle doplní sváteční stůl.
Dobrou chuť!
- Nepromazávejte pita chléb omáčkou, dokud není veškerá náplň nasekaná a uvařená, rozmočí se.Některé recepty navrhují udělat dvě spodní vrstvy pita chleba. Podle mého názoru to nemá cenu dělat, už budeme mít v roli tři kusy těsta.
Pokud se chcete v tomto předkrmu vyhnout velkému množství majonézy, nahraďte jej měkkým taveným sýrem (jakékoli příchutě) nebo směsí zakysané smetany a majonézy, a to ve stejném poměru.
Nesnažte se dělat příliš mnoho náplně, jinak se roláda nestočí a nebude držet tvar.
s krabími pita rolkami jsou také často sledovány následující recepty:
Zveřejněno: 18.10.2017
Autor: Lék
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena
Lavash roll s krabími tyčinkami, taveným sýrem a vejcem, recept krok za krokem s fotkami, které jsem pro vás dnes připravil, ideální rychlá svačina. Toto jídlo lze považovat za kompletní, protože obsahuje velké množství surovin, které zasytí i bez salátů a jiných příloh. Podle vašich preferencí můžete majonézovou omáčku nahradit zakysanou smetanou, díky které bude rolka zdravější a méně kalorická. Roládu lavash si můžete vzít do práce nebo na piknik, jako vydatnou svačinu, nebo ji podávat ke svátečnímu stolu nebo k domácí večeři. Technologie vaření je poměrně jednoduchá a nevyžaduje mnoho času a drahých produktů. Můžete také vařit.
Požadované ingredience:
- lavash - 1 list,
- krabí tyčinky - 100 gr.,
- slepičí vejce - 3 ks.,
- tavený sýr - 100 gr.,
- majonéza podle chuti,
- kopr - 1 svazek,
- sůl,
- mletý pepř.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
Krabí tyčinky nakrájejte na kostky nebo kolečka. Používejte pouze kvalitní produkty.
Vejce omyjte a dejte vařit. Vařte na středním plameni 10 minut, dokud není žloutek tekutý. Uvařená vejce ihned přendejte do studené vody a nechte ve vodě 5-7 minut. Tento trik vám pomůže rychle odstranit skořápku. Oloupaná vejce nakrájejte na malé kostičky nebo co chcete.
Tavený sýr nastrouháme. Aby se sýr lépe strouhal, dejte ho do mrazáku, aby trochu ztuhnul. Můžete použít střední nebo velké. Velikost strouhaného sýra závisí na vašich preferencích.
Umístěte pita chléb na pohodlné velké kuchyňské prkénko. Pomocí lžíce nebo silikonové špachtle namažte „kůru“ majonézou nebo zakysanou smetanou. Rozložte nakrájené krabí tyčinky po celém povrchu pita chleba.
Navrch přidáme nakrájená vařená vejce. Trochu to osolte. Okořeníme mletým černým pepřem dle chuti.
Potřete hoblinkami smetanového sýra. Nakonec dopřejte svému předkrmu trochu svěžesti – opláchněte a nasekejte zeleninu. Můžete použít různé bylinky: kopr, petržel nebo celerové listy.
Hotový výrobek opatrně zabalte do ruličky. Zabalte do plastového sáčku nebo potravinářské fólie. Umístěte na chladné místo na 20-30 minut, aby se tvar zafixoval. Myslím, že i tento se vám bude líbit
porce: 7
Doba vaření: 30 min.
Lavash roll s krabími tyčinkami je oblíbené jídlo, které je oblíbené zejména v létě v období pikniků nebo dovolených. Roláda je vynikající alternativou k sendvičům, zejména proto, že ji lze připravit dlouho před konzumací, s použitím minima surovin a času. Taková lehká svačina přijde vhod po teplém a vydatném jídle. kuřecí polévka s celerem .
Ingredience:
240 gr. krabí tyčinky
2 pláty tenkého pita chleba
240 gr. měkký sýr
majonéza (volitelné)
Výroba krabí rolky z pita chleba
Krok 1
Položte první plát pita chleba na stůl a potřete ho smetanovým sýrem. Nasekejte čerstvý kopr a posypte jím pita chléb.
Krok 2
Každou krabí tyčinku podélně rozřízněte na 4 proužky a poté nakrájejte. Na první položte druhý plát pita chleba, namažte jej sýrem a položte na něj nakrájené krabí tyčinky.
Krok 3
Z pita chleba opatrně vytvarujte krabí rolku. Pokud se vám zpočátku zdá, že je roláda málo suchá, můžete plechy pomazat malým množstvím majonézy. Produkt zabalte do fólie a dejte alespoň na hodinu do lednice.
Předkrm podávejte vychlazený a nakrájený na plátky. Získáte lahodnou, aromatickou rolku. Pita chléb a krabí tyčinky jdou perfektně, jen je potřeba použít dostatek smetanového sýra nebo majonézy. Dobrou chuť!
Při přípravě použijeme pláty tenké arménské lavaše. Mají lehkou strukturu a svěží chuť, skvělé pro vytváření různých pokrmů.
Recept na krabí závitek v pita chlebu
Ingredience:- 2 pláty pita chleba
- 300 gr. krabí tyčinky
- 200 gr. sýr
- 4 vejce
- 100 gr. zeleň
- 2 stroužky česneku
- 400 gr. majonéza
- čerstvě mletý pepř, sůl
Způsob přípravy rolády
1. Krabí tyčinky a vařená vejce nastrouháme na jemném struhadle. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubo. Důkladně omytou zeleninu nakrájíme nadrobno.
2. Stroužky česneku protlačte lisem. V samostatné misce smíchejte bylinky, česnek a majonézu. Osolíme a opepříme. Všechny komponenty dobře promíchejte.
3. Nyní začneme rozkládat připravené ingredience. Rozložte první list lavash, namažte majonézovou omáčkou. Navrch nasypeme polovinu strouhaného sýra. Krabí tyčinky rozmístěte po celém povrchu. Lehce namažte majonézou.
4.
Navrch položte další pita chléb. Namočte ji zbylou omáčkou. Potřete zbylým sýrem. A na závěr posypeme nastrouhanými vejci.5. Pokud chcete, můžete také vytvořit síťku z majonézy. Vrstvy svineme do rolády, zabalíme do fólie a dáme do lednice. Roládu je vhodné uchovávat několik hodin v lednici. Poté nakrájíme na úhledné kousky a na stůl dáme výbornou krabí rolku v pita chlebu.
Mohlo by vás také zajímat učení: Jak vařit doma.
Recept na takové občerstvení lze pokaždé změnit přidáním nějaké nové přísady do náplně. Můžete použít maso, ryby, houby, zeleninu. Kdo nemá rád majonézu, může použít zakysanou smetanu nebo jakoukoli jinou omáčku. Děti budou potěšeny sladkou náplní z bobulového džemu nebo různého ovoce.
Někdy si lidé neuvědomují, kolik neobvyklých jídel lze vytvořit pomocí arménského lavashu. To je způsobeno tím, že má nevýraznou chuť a jeho hlavní chuť není výrazná. Je to však právě tato kvalita arménského lavaše, která jej činí tak všestranným při vaření.
Díky své jemné chuti ji lze kombinovat s širokou škálou náplní, ať už se jedná o čerstvou nebo dušenou zeleninu, maso, ryby, vejce, sýry atd. Snadná příprava je navíc druhou, neméně důležitou vlastností plněného pita chleba.
V poslední době se variace na přípravu pita chleba s krabími tyčinkami staly obzvláště běžnými recepty mezi ženami v domácnosti. Pokud víte, s jakými dalšími ingrediencemi je můžete kombinovat, pak můžete dosáhnout neuvěřitelně harmonické kombinace.
Lavash roll s krabími tyčinkami: recept krok za krokem
Než začnete připravovat různé náplně do tohoto jídla, měli byste se naučit nejzákladnější recept na pita chléb z krabích tyčinek. Můžete tak zároveň studovat nuance, jako je správné pořadí vrstev v pita chlebu a jeho srolování do role.
Vždy je nutné začít s jakoukoli kulinářskou tvorbou, aby bylo možné připravit potřebné suroviny k použití. Proto je důležité důkladně opláchnout veškerou zeleninu nebo bylinky, které lze použít. V tomto případě se jedná o zelené.
Po umytí by měla být zelenina jemně nakrájena. Stojí za zmínku, že v tomto pokrmu nebudou bylinky v žádném případě zbytečné, takže můžete použít několik druhů bylinek najednou.
Vejce je lepší dát nejprve na oheň, ještě před přípravou surovin. Tímto způsobem můžete ušetřit spoustu času. Jakmile jsou uvařené, nelze je okamžitě oloupat. Musíte je ponořit do hlubokého talířku s ledovou vodou, aby rychleji vychladly.
Teprve po tomto bude možné z nich odstranit skořápky a opatrně oddělit žloutky od bílků. Tyto prvky musí být nastrouhány na středním struhadle odděleně od sebe.
Pokud jde o hlavní složku budoucího jídla, konkrétně krabí tyčinky, je třeba je nastrouhat.
Totéž platí pro tvrdý sýr. Takže je připravena náplň do pita chleba.
Musíte začít tvořit rolku tím, že dáte pita chlebu požadovaný tvar. Většina vrstev má zaoblené hrany, které bude nutné odstranit nožem. Výsledkem by měl být obdélníkový tvar.
Celý povrch plechu je vhodné promazat tatarskou omáčkou nebo majonézou.
Přípravu dokončíte zabalením pita chleba do rolády. Je důležité to udělat těsně, aby byly všechny součásti těsně přitlačeny k sobě.
Je důležité krájet rolku na stejné části pouze ostrým nožem. Jinak může dojít k poškození konstrukce. Před podáváním je lepší předkrm vychladit.
Rolka s krabími tyčinkami a čínským zelím v lavash
Chcete-li dát pita chlebu křupavou, šťavnatou chuť, můžete v receptu použít čínské zelí. Navíc je velmi zdravý a hodí se k ostatním složkám pokrmu.
Takže na recept budete potřebovat:
- Tenký arménský lavash – 3 vrstvy;
- Kuřecí vejce - 4 kusy;
- Tavený sýr – 4 balení;
- Pekingské zelí - 5 listů;
- Česnek - 1-2 stroužky;
- Krabí tyčinky - 200 g.
- majonéza nebo tatarská omáčka - 5 lžic. lžíce
Obsah kalorií na 100 g - 205 kcal.
Jako obvykle by příprava jakéhokoli receptu měla začít přípravou ingrediencí k použití. Proto byste měli bylinky důkladně opláchnout. Po umytí je třeba je nasekat.
Pokud jde o vejce, je lepší je začít vařit před přípravou zelených - ušetří to čas. Před loupáním ponořte vejce do ledové vody, aby vychladla. Jakmile se tak stane, můžete je vyjmout ze skořápky a nastrouhat žloutky a bílky odděleně od sebe.
Krabí tyčinky a tavený sýr je třeba nastrouhat na jemném struhadle. Promícháme je a poté přidáme nasekané bylinky a vejce. Směs dochutíme 1 lžící majonézy nebo tatarské omáčky.
Listy čínského zelí je třeba nakrájet nadrobno, smíchat s lžící majonézy nebo omáčky a přidat k nim také předem nakrájené stroužky česneku.
Předem byste měli dát pita chlebu obdélníkový tvar odříznutím křivek. Musíte ho sestavit do rolády následovně: 1 vrstva majonézy nebo omáčky, čínské zelí s česnekem, směs krabích tyčinek, tvaroh, bylinky a vejce. V této formě můžete rolku zabalit tak, že ji pevně zmáčknete. Zbývá pouze nakrájet pokrm na porce.
Postní lavash roll
Lidé, kteří vedou určitý životní styl nebo dodržují přísné diety, ve svých kulinářských dovednostech preferují postní recepty. Existuje recept na závitky s krabími tyčinkami, jejichž další přísadou je čerstvá zelenina. K přípravě libového jídla tedy budete potřebovat:
- Tenký arménský lavash – 1 vrstva;
- Rajčata (rajčata/cherry rajčata) – 2 ks/6 ks;
- Velká okurka - 1 kus;
- Zelení (kopr a/nebo petržel a/nebo koriandr) – každý 1 svazek;
- Krabí tyčinky - 125 g.
Doba vaření - půl hodiny.
Obsah kalorií na 100 g - 250 kcal.
Vzhledem k tomu, že základem receptury je zelenina, je třeba věnovat pozornost její přípravě k použití. Po důkladném umytí okurek, rajčat a bylinek je tedy důležité začít s jejich zpracováním. Z každého konce (zadku) okurek musíte odříznout několik centimetrů a z rajčat odstranit přebytečnou zeleninu.
Poté musí být všechny součásti řezány. Je lepší to udělat pouze v kostkách, aby se výsledný pita chléb snáze sestavil. Zelení by měla být jemně nakrájená.
Zbývá pouze sestavit chudou roli. Chcete-li to provést, musíte dát pita chleba obdélníkový tvar, položit na něj krabí tyčinky, bylinky, rajčata a okurky a výslednou věc pevně svinout. Ostrým nožem roládu nakrájíme na porce.
Další náplně s krabími tyčinkami pro lavash roll
Jak již bylo uvedeno, vaření má mnoho různých náplní pro lavash role. Kromě výše uvedeného můžete také najít:
- S kukuřicí;
- S korejskou mrkví;
- Tvaroh a bylinky;
- S okurkou;
- S lososem a jinými druhy ryb;
- Se zeleninou a konzervami;
- S kuřecím masem a bramborami.
Lavash rolls jsou jedním z nejvšestrannějších občerstvení:
- Může doprovázet snídani nebo sváteční stůl;
- Velmi naplňující;
- Nemá mnoho kalorií a má také štíhlé možnosti vaření;
- Příprava žádného z receptů zpravidla nezabere více než půl hodiny;
- Ingredience pokrmu jsou mimořádně šetrné k rozpočtu;
- Rohlíky mohou obsahovat různé druhy náplní.
Dobrou chuť!
Lavash rolls se poměrně nedávno staly častými hosty na našich stolech, ale i přes to se staly velmi oblíbenými. Díky svěží chuti mazance může mít hotový pokrm naprosto jakoukoli chuť, která bude z 90 % záviset na chuti náplně a omáčky.
Kromě obvyklé majonézy můžete použít jakoukoli omáčku, kterou si sami připravíte nebo koupíte v obchodě. Hlavní věc je, že jeho chuť je kombinována s chutí produktů obsažených v náplni.
Obecné zásady vaření
Příprava pita rolí zahrnuje několik hlavních kroků:
- Příprava pita chleba. Přestože se jeho tvar blíží obdélníku, stále není obdélníkový. Chcete-li z plátu vytvořit obdélník, stačí odříznout trochu zaoblení na okrajích, které jsou užší. V závislosti na tom, jak bude náplň připravena, v této fázi může být pita chléb namazán majonézou nebo omáčkou;
- Příprava náplně. Zahrnuje mletí přísad. To lze provést nožem nebo pomocí hrubého struhadla. V druhém případě bude snazší rovnoměrně rozložit náplň na plech. Rozdrcené přísady mohou být smíchány a ochuceny majonézou, pokud je to uvedeno v receptu;
- Formování role. Existuje několik způsobů, jak to udělat. V první se na vále rozloží náplň (ve vrstvách nebo se smíchá s majonézou) a vše se sroluje. Při druhém způsobu se vezme několik plátů pita chleba, každý se potře náplní (obvykle různé náplně), pláty se na sebe naskládají a srolují. U třetího způsobu se náplň také vykládá na různé pláty, ale pak, ale pak nejprve jeden plát smotám do ruličky a ostatní kolem něj obtočím;
- Poslední fází přípravy je chlazení a krájení na porce. Čas strávený rolkou v lednici umožňuje ztuhnutí a pak je snazší ji krájet, ale stále je lepší krájet velmi ostrým nožem.
Rychlá rolka lavash, sýr a krabí tyčinky
Doba vaření
obsah kalorií na 100 gramů
Tuto verzi náplně do pita chleba lze nazvat základní, protože se připravuje z malého množství přísad a poměrně rychle. Kromě krabích tyčinek a sýra můžete do náplně navíc použít libovolné bylinky a vařená slepičí vejce a majonézu uvedenou v receptu nahradit tatarskou omáčkou.
Algoritmus vaření:
Tento předkrm se ukazuje jako velmi jemný díky chuti produktů vybraných pro náplň. Při přípravě tohoto pokrmu s houbovou náplní je důležité pamatovat na jednu nuanci. Musí úplně vychladnout, jinak pita chléb rychle změkne a nebudete ho moci stočit do rolády.
Příprava náplně a její sestavení do role bude trvat asi 20 minut; hotové jídlo by mělo strávit další 2 hodiny v chladničce.
Obsah kalorií ve 100 gramovém kusu této svačiny bude 258,4 kilokalorií.
Postup prací:
- Nejprve je třeba připravit houby. Žampiony je potřeba omýt, oloupat a uvařit v osolené vodě, scedit v cedníku a nechat úplně vyschnout. Poté nakrájejte na tenké plátky a smažte v rostlinném oleji dozlatova;
- Uvařte slepičí vejce a tavený sýr vložte na 10 minut do mrazáku;
- Plátky Lavash je nutné namazat majonézou a poté první plát posypat vejci nastrouhanými na hrubém struhadle, druhý nastrouhaným sýrem a houbami a na něj nastrouhat mražený tavený sýr. žampiony. Na třetí list rovnoměrně rozložte jemně nasekané krabí tyčinky;
- Každý připravený list posypte nasekanými bylinkami a můžete začít sestavovat. První pita chléb nejprve srolujte do válečku, kolem něj obtočte druhý a poté vše zabalte třetím plátem pita chleba. Po vychladnutí je pokrm připraven k podávání.
Rolka s čínským zelím a taveným sýrem
Všechny rohlíky lavash jsou docela kalorické pokrmy, ale kromě kalorií mohou být i zdrojem vitamínů. K tomu stačí do náplně přidat trochu čínského zelí a čerstvou okurku.
Doba vaření je standardních 30 minut plus doba chlazení.
Obsah kalorií v tomto pokrmu bude pouze 125,1 kcal / 100 g.
Posloupnost kulinářských procesů:
- Pro tento pokrm se tavený sýr nemusí chladit a čím je tučnější, tím lépe. List lavash musí být rozříznut na polovinu na dva menší listy. Namažte každou část roztaveným sýrem;
- Nakrájenou zeleninu (zelí a okurku) rozložte v rovnoměrné vrstvě na roztavený sýr na první část lavash a přidejte trochu soli;
- Přikryjeme další částí plátu tak, aby byl sýr nahoře, posypeme nakrájenými vařenými vejci a vše svineme do rolády;
- Pokrm ochlaďte na 15 minut v mrazáku, nakrájejte příčně na porce a podávejte ozdobené bylinkami nebo plátky okurky.
Recept s korejskou mrkví
Toto jídlo má pikantní chuť a jasnou slunečnou náplň díky korejské mrkvi, která je součástí jeho složení. Je vhodné si ho vzít s sebou jako svačinu do práce nebo na ven.
Příprava této rolády nebude trvat déle než ty předchozí a po 30 minutách pohodové práce si s přípravou tohoto pokrmu poradí i začínající hospodyňka.
Obsah kalorií - 205,6 kcal / 100 g.
Příprava:
- Krabí tyčinky a tavený sýr by měly být dobře vychlazeny v mrazničce, aby bylo později snazší je nakrájet na hrubém struhadle;
- Česnek protlačte lisem nebo jemným struhadlem a smíchejte s majonézou. Kopr dobře omyjeme a nasekáme nožem nadrobno. Korejská mrkev nepotřebuje žádnou speciální přípravu. Bude stačit jen to hodit do cedníku, aby se vypustila přebytečná šťáva;
- Smíchejte drcené krabí tyčinky a tavený sýr, dobře je dochuťte česnekovou majonézou. Výslednou hmotu rovnoměrně rozdělte na plát lavash, položte mrkev a vše posypte bylinkami. Poté ho pevně zabalte do ruličky. Před podáváním vychladíme a nakrájíme na kroužky.
Royal lavash roll s kaviárem
Toto jídlo si již může nárokovat místo na svátečním stole, protože nejen vypadá jasně, ale obsahuje také červený kaviár, který není součástí každodenní stravy většiny lidí, ale je spojen s Novým rokem a jinými svátky. Samozřejmě může být nahrazen umělým produktem, což výrazně sníží náklady na hotové jídlo.
Příprava této královské svačiny zabere 30 minut a ještě půl hodiny se musí uchovat v chladu.
Obsah kalorií ve 100 g připravené rolády je 234,9 kcal.
Operační postup:
- Sýrový krém připravíme smícháním tvrdého sýra nastrouhaného na jemném struhadle a majonézy. Výslednou směsí velkoryse namažte list lavash;
- Poté rovnoměrně rozložte zbývající produkty, nasekané na hrubém struhadle, ve vrstvách v následujícím pořadí: krabí tyčinky, vejce, čerstvá okurka;
- Umístěte červený kaviár do válečku podél jednoho z úzkých okrajů a poté list srolujte tak, aby byl kaviár uprostřed průřezu. Po vychladnutí se bude miska snadno krájet a připravena k podávání.
Jako u každého jídla, dokonce i u něčeho tak relativně nového, jako je pita rolka, zkušené hospodyňky při přípravě používají následující triky:
- Je velmi obtížné natřít lžící tenký nekynutý chléb omáčkou. Řešením bude pletivo. Omáčka by měla být přenesena do běžného sáčku, udělat díru a nakreslit na list jemnou síť;
- Pokud je roláda delší dobu skladována v lednici, může zvětrat, takže pokud musí strávit noc v chladu, je lepší ji pevně zabalit do potravinářské fólie;
- Chcete-li snížit obsah kalorií v pokrmu a učinit jej dietnějším, může být majonéza nahrazena nízkotučnou zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem, přidáním pikantnosti k jejich chuti pomocí koření nebo hořčice, citronové šťávy, česneku;
- Pokud tvrdý sýr v receptu nahradíte smetanou nebo tvarohem, obejdete se při sestavování rolády úplně bez majonézy.