Veterinární a hygienický režim v drůbežárnách. "Veterinární a hygienická pravidla pro drůbežářské farmy (farmy) a požadavky na jejich uspořádání"
Základ prevence nemocí je položen při projektování a výstavbě drůbežích farem. Výstavba specializovaných drůbežáren a chovů určených pro produkci vajec a drůbežího masa proto musí být prováděna podle projektů vypracovaných podle aktuálních norem technologického provedení a odsouhlasených s orgány státního veterinárního dozoru.
Plocha pro umístění zařízení pro chov drůbeže je vybrána na suchém místě. Musí být plánovaná, mít odpovídající pokrytí na vozovce a technologických místech, stejně jako svahy a zařízení pro odvodnění a odvod povrchových vod.
Specializované chovy drůbeže jsou od obytných budov odděleny pásmy hygienické ochrany. V souladu s veterinárními a hygienickými pravidly pro drůbežářské farmy (farmy) a požadavky na jejich design, schválený MCX Ruska dne 22. září 1981, musí být velikost zóny sanitární ochrany pro drůbežárnu nejméně 300 m ; pro drůbežářský podnik s kapacitou 100 až 400 tisíc nosnic, od 1 milionu do 3 milionů brojlerů ročně a chovnou farmu - nejméně 1 000 m; pro drůbežářský podnik s kapacitou více než 400 tisíc nosnic, více než 3 miliony brojlerů ročně - nejméně 1200 m.
Území drůbežárny musí být oploceno a po obvodu oplocení lemováno vzrostlými stromy, které slouží jako biologické filtry a ochrana před větrem.
Drůbežárny musí být odstraněny: z chovů hospodářských zvířat, podniků na zpracování hospodářských zvířat a drůbeže - 1000 m; z kožešinových a králičích farem - do 1500; od železničních uzlů a seřaďovacích stanic - 1500 m; ze železnic, dálnic celostátního a republikového významu - o 200; z místních komunikací - 50; z recyklačních závodů, podniků na zpracování surovin z peří a prachového peří a krmných závodů - ve 2000 m.
Na jednom místě lze projektovat drůbežárny na produkci vajec a masa s uzavřeným produkčním cyklem, s kapacitou maximálně 300 tisíc nosnic, 3 miliony brojlerů, 750 tisíc kachen, 250 tisíc krůt, 250 tisíc housat ročně s umístěním v oddělených zónách různých technologických skupin drůbeže, líhní a drůbežích jatek. Plocha chovu brojlerů je rozdělena do podzón na základě umístění maximálně 250 tisíc brojlerů v každé z nich. Veterinární mezery mezi zónami a podzónami musí být minimálně 60 m Pokud je kapacita drůbežáren větší, než je uvedeno výše, pak jsou různé technologické skupiny drůbeže, líhně a jatka umístěny v geograficky oddělených zónách s veterinárními mezerami mezi zónami minimálně 300. m. rozdělení zón na podzóny s umístěním v nich, tisíc hlav, ne více než: průmyslová kuřata - 350; kuřata rodičovského hejna - 50; náhradní mláďata průmyslového stáda - 200; náhradní mláďata rodičovského chovu - 60; kuřata chovaná na maso - 250; kachny, husy, krůty mateřského hejna a náhradní mláďata - 20; kachňata chovaná na maso - 200; housata a krůty chované na maso - 100.
Veterinární mezery mezi podzónami musí být nejméně 60 m.
Území každé samostatné produkční zóny drůbežárny je oploceno a po obvodu osázeno pásem vysokokorunných stromů o šířce nejméně 3-5 m.
Uspořádání silniční sítě na farmě by mělo vyloučit možnost křížení komunikací pro odvoz trusu, inkubačního odpadu, mrtvol drůbeže a sanitárního odpadu ptáků s cestami pro dodávku krmiva, potravy a násadových vajec, mladé drůbeže atd.
Každá drůbežárna je naplněna skupinou ptáků stejného věku, aniž by překročila normy hustoty osazení. Vícepodlažní a dvojpodlažní jednopodlažní drůbežárny mohou být vybaveny šaržemi drůbeže stejného stáří. Zároveň by v celém areálu neměl rozdíl ve věku mladých ptáků překročit 5 dní, u dospělých ptáků - 15 dní. Je přísně zakázáno přesazovat další ptáky jako náhradu za mrtvé nebo utracené.
Drůbežárny pro náhradní mláďata a líheň jsou umístěny na návětrné straně ve vztahu k ostatním objektům pro drůbež. Komerční hejno drůbeže se nachází po větru od rodičovského hejna.
Skladovací prostory pro krmivo a podestýlku, sklad vajec, dílna na třídění a zpracování vajec s místem dezinfekce kontejnerů jsou umístěny podél oplocení výrobního areálu. možnost vstupu dopravy zvenčí do produkčního prostoru farmy a kontakt s farmářskou dopravou a vratnými obaly.
Sklad kejdy je umístěn od areálu drůbeže na závětrné straně vůči nim ve vzdálenosti minimálně 300 m a místa pro sušení kejdy – minimálně 200 m.
Administrativní budovy, opravny, garáže, sklady krmiv, zootechnické laboratoře jsou umístěny ve vzdálenosti minimálně 60 m od areálu drůbežárny.
V administrativní a hospodářské zóně se nachází veterinární laboratoř, jatka a dezinfekční jednotka - všeobecné veterinární zázemí. Ve skladu vajec je zajištěno místo pro dezinfekci obalů na vejce, u vstupu do výrobních prostor je zřízen sanitární blok a dezinfekční zábrany.
Území drůbežích farem je neustále udržováno v čistotě. Každá místnost (drůbežárna) je vybavena vhodnými nádobami na hnůj, který je denně odvážen speciální dopravou určenou k tomuto prostoru do zpracovatelské dílny na prášek nebo do skladu hnoje k biotermické dezinfekci. Odpadní a kontaminovaná voda z drůbežáren a veterinárních a hygienických zařízení je dezinfikována na hygienické stanici. V případě absence kanalizace jsou instalovány cementové usazovací jímky pro sběr odpadních vod. V těchto studních se voda chloruje přečištěným roztokem bělidla s obsahem 5% aktivního chloru v množství 4 litry na 1 m3 vody a odvádí se na speciálně k tomu určené místo.
Drůbežárny jsou neustále udržovány v čistotě: hřady, roštové a pletivové podlahy, hnízda, klece, tácy, topná tělesa a další konstrukce v drůbežárně jsou pravidelně čištěny od trusu, prachu, chmýří. Krmítka, napáječky a mechanismy pro přípravu a výdej krmiva jsou pravidelně čištěny a v případě potřeby dezinfikovány některým z dezinfekčních prostředků - horkým 5% roztokem uhličitanu sodného, 2% roztokem louhu sodného nebo 2-3% roztokem formaldehyd.
Před umístěním další skupiny ptáků jsou poskytovány mezicyklové preventivní přestávky:
- pro chov všech druhů dospělých ptáků a náhradní mláďata po dobu delší než 9 týdnů - 4 týdny;
- při držení dospělých ptáků a náhradních mláďat v klecích po dobu delší než 9 týdnů - 3 týdny;
- pro podlahový a klecový chov mladých zvířat do 9 týdnů věku - 2 týdny;
- při odchovu kachňat do 4 týdnů věku - po každém cyklu 1 týden a jedna další přestávka ročně po posledním cyklu v délce alespoň 2 týdnů.
V líhni je poskytována preventivní přestávka minimálně 6 dní v roce mezi posledním vylíhnutím mláďat a prvním snesením vajec po přestávce.
Během mezicyklové preventivní přestávky je nutné prostory vyčistit, umýt a vydezinfikovat mokrou a aerosolovou metodou tak, aby si prostor mohl „odpočinout“ v čistém stavu: s 2týdenní preventivní přestávkou – minimálně 5 dní , a s 3-4 týdenní pauzou - minimálně 7 dní.
Dny preventivní přestávky se počítají od doby, kdy poslední várka drůbeže opustí provozovnu, do zahájení nakládání nové várky.
Nádoba musí být přiřazena ke každému zařízení pro chov drůbeže a označena.
K obsluze drůbeže je určen stálý personál, který prošel lékařskou prohlídkou a příslušným zootechnickým a veterinárním školením.
Pro zachování osobní hygieny obsluhujícího personálu musí být v každé drůbežárně umyvadlo, lékárnička a nádoba s dezinfekčním roztokem.
Není dovoleno chovat mláďata v halách a klecích déle, než je doba stanovená technologickými požadavky.
V období odchovu mláďat nesmí přijít do kontaktu s dospělými ptáky.
Při převodu kuřat do další technologické věkové skupiny je třeba provést pečlivé třídění. Zootechnický odpad se posílá na porážku.
Pitva uhynulého nebo násilně usmrceného ptáka se provádí v den smrti nebo nucené porážky a výsledky pitvy s uvedením důvodů smrti nebo porážky se zapisují do zvláštních deníků.
V pochybných případech je patologický materiál odeslán k vyšetření do veterinární laboratoře.
Během odchovu je systematicky sledován zdravotní stav mláďat: je sledováno chování ptáků, příjem krmiva, spotřeba vody, dynamika přírůstku živé hmotnosti a stav peří. V případě odchylek od fyziologických norem jsou zjištěny a odstraněny důvody, které je způsobily. V případě potřeby proveďte příslušné laboratorní testy.
K prevenci infekčních onemocnění drůbeže jsou kromě obecných veterinárních a hygienických opatření prováděna specifická opatření - vakcinace a diagnostická vyšetření drůbeže s přihlédnutím k epizootické situaci na farmě a v okolních osadách.
Opatření pro prevenci a tlumení infekčních onemocnění ptáků tvoří soubor veterinárních, technologických a organizačních opatření, která by měla vycházet ze specifických podmínek farmy, jejího epizootického stavu a jednoznačně se promítnout do technologického cyklu farmy.
Že., veterinární a hygienické předpisy jsou nedílnou součástí a často určující v technologii výroby drůbežích produktů. V současné době platí Veterinární a hygienická pravidla pro drůbežářské farmy, schválená ministerstvem zemědělství SSSR v lednu 1980.
Pro úspěšný provoz drůbežárny je to správné výběr území, které musí být suché, musí mít odpovídající pokrytí na komunikacích a technologických místech, mít sklony a zařízení pro odvod a odvod povrchových vod.
Výběr pozemku pro výstavbu, jakož i projekt specializovaného drůbežářského podniku, se provádí po dohodě s orgány státního veterinárního dozoru.
Drůbežářské podniky jsou odděleny od obytných budov pásma hygienické ochrany, jejichž rozměry se pohybují od 300 metrů do 1,5 km v závislosti na kapacitě podniku (méně než 1 milion brojlerů ročně - 300 metrů, více než 3 miliony brojlerů ročně - alespoň 1200 metrů atd.)
V rámci drůbežárny v závislosti na její kapacitě dochází i k rozdělení na veterinární a hygienické zóny a podzóny. Pokud se tedy na jednom místě nacházejí nízkokapacitní chovy drůbeže, lze na jednom místě navrhnout podniky na výrobu vajec a masa s uzavřeným cyklem a velikostí ne více než 300 tisíc nosnic, 3 miliony brojlerů, 750 tisíc kachňat ročně s umístění různých technologických skupin drůbeže a líhně. Veterinární a hygienické mezery mezi domy jsou minimálně 60 metrů.
Výkonnější podniky jsou určeny k umístění různých technologických skupin drůbeže, líhně a jatek v územně oddělených zónách s veterinárními a hygienickými mezerami mezi zónami minimálně 300 metrů.
Zajistěte rozdělení zón na podzóny s umístěním ptačích hlav ne více než:
Průmyslové kuřecí hejno - 350 tisíc hlav.
Slepice mateřského hejna - 50 tisíc kusů.
Náhrada mladých kuřat mateřského hejna - 60 tisíc kusů.
Náhrada mladých kuřat průmyslových hejn – 200 tisíc kusů.
Brojlerová kuřata – 250 tisíc kusů. atd.
Veterinární a hygienické mezery mezi podzónami jsou 60 metrů.
Každá drůbežárna je naplněna šarží stejného stáří. Individuální sběr je povolen, ale rozdíl ve věku ptáků v jedné budově by neměl být větší než 5 dní.
Mezery mezi budovami drůbežárny nesmí být menší než požární bezpečnostní normy, administrativní budovy, opravny, garáže jsou umístěny minimálně 60 metrů od drůbežáren.
Zóna dílny na porážku a zpracování drůbeže u malých podniků jsou umístěny na hranici administrativních a výrobních zón ve vzdálenosti 60 metrů od drůbežáren au větších farem - minimálně 300 metrů.
Sklady krmiva, podestýlky a vajec nachází se na hranici administrativních, ekonomických a výrobních zón, skladování hnoje– minimálně 300 m od areálu drůbeže na závětrné straně.
Cesty pro vývoz jatečné drůbeže a trusu by se neměly křížit s cestami pro zásobování krmivem, jednodenními kuřaty, čistou podestýlkou nebo odstraňováním vajec.
Pro sběr a skladování neneutralizovaného drůbežího odpadu(inkubace, porážka, mrtvoly) speciální prostory jsou vybaveny betonovým povrchem a oplocením, eliminujícím možnost šíření mikroorganismů a kontaminaci půdy, vzduchu a vody.
Vyčerpat ventilační potrubí na konci areálu jsou vybaveny protipožárními ochrannými přístřešky nebo namontovaným potrubím - pro snížení znečištění životního prostředí.
Vše veterinární a hygienická zařízení v drůbežích farmách jsou umístěny takto:
Veterinární laboratoř - v administrativní a ekonomické zóně;
Hygienický blok pro osoby - u vstupu do každého prostoru pro chov drůbeže;
Dezinfekční jednotka pro kontejnery a přepravu v administrativní a ekonomické zóně, zóně porážky drůbeže nebo samostatné dezinfekční zóně;
Jateční a hygienický blok - v administrativní a hospodářské zóně nebo v areálu jatek;
Dezinfekce vany pro ošetření transportních kol - u vstupu do každého prostoru drůbeže, prostoru inkubátoru, prostoru jatek;
Likvidace pro ošetření obuvi lidí - u vchodu do drůbežárny, líhně, drůbežích jatek, veterinární jednotky, sanitární inspekce.
Každá oblast chovu drůbeže by měla být oplocený, a po obvodu jsou vysázeny keře a stromy (jako biologický filtr).
Drůbeží farmy musí být umístěny na uzavřený podnikový režim: těch. všechny návštěvy u nich jsou povoleny ve výjimečných případech se svolením přednosty a po dohodě s kapitulou. veterinář, striktně v montérkách. Návštěvníci sanitární inspekční místnosti farmy musí mít speciální oděv, který je po jednorázovém použití dezinfikován.
Každá výrobní oblast má sanitární blok pro personál A zhoršení stavu vozidel. Obslužný personál je vybaven speciálním oblečením.
U vchodu do drůbežárny a dalších výrobních prostor pro dezinfekci obuvi vybavit cementované příkopy na celou šířku průchodu do délky 1,5 m a hloubky 20 cm a denně je plnit dezinfekčními roztoky.
Práce doprava Drůbeží farmy jsou organizovány podle „externího“ a „vnitřního“ systému podle schématu černých a bílých cest. „Interní“ – přiděleno určitým výrobním zónám bez práva cestovat za jejich hranice. Všechny kontejnery přicházející na farmu jsou před dodáním do výrobní oblasti vyčištěny a dezinfikovány v dezinfekční jednotce.
Použité stelivo a trus jsou odváženy z území farmy a plochy podestýlky jsou pravidelně dezinfikovány. Zvlášť opatrně chrápou jídlo.
Pro odvoz hnoje, kontaminované podestýlky, odpadu z výroby a drůbeže na jatka je v každé výrobní zóně instalován speciální průchod. Vozidla jsou zpracovávána na konci každé směny ve speciálním mycím prostoru (nebo v dezinfekční jednotce).
Veterináři na drůbežích farmách musí organizovat opatření k zamezení kontaktu volně žijících stěhovavých ptáků s drůbeží farmy, s krmivem a podestýlkou, jako je: utažení větracích otvorů drátěným pletivem, pravidelné odstraňování podestýlky a trusu, dezinfekce podestýlky, pečlivé skladování krmiva.
Ustájení ptáků je příkladně udržováno hygienický stav: pravidelně čistěte podlahy, hnízda, klece, krmítka, napáječky a v případě potřeby dezinfikujte. Při udržování na podlaze pravidelně kypří podestýlku, přidávají čerstvou podestýlku a bílí stěny.
Před umístěním další várky ptáků do areálu se zařiďte mezicyklové preventivní přestávky: do 2 týdnů při chovu mláďat a 3-4 týdnů starých ptáků – dospělých ptáků. Náplň každé drůbežárny je opatřena stejně starými ptáky podle principu „vše obsazeno – vše je prázdné“.
Každá drůbežárna je schválena hygienickou komisí složenou z hlavních odborníků a zástupců veřejných organizací, která pravidelně dvakrát měsíčně provádí kontrolní inspekci hygienického stavu drůbežích prostor.
Aby bylo možné vytvořit imunitní zóna kolem drůbežích farem, drůbež všech kategorií v okruhu minimálně 5 km se podrobuje očkování a dalšímu ošetření v souladu s plánem protiepizootických opatření pro danou farmu. Pro každou dílnu (farmu) musí být vypracován a vyvěšen kalendář veterinárních a hygienických opatření a denní režim péče o ptáky.
Praktická lekce
Téma: Ochrana chovů drůbeže před zavlečením infekčních agens
Účel lekce: seznámit se s organizací práce veterinárních a hygienických zařízení drůbežáren a veterinárními a hygienickými pravidly pro chov drůbeže.
Směrnice: výuka může probíhat na drůbežárně, kde je studentům ukázáno, jak je organizována práce sanitárních kontrol, a pokud je to možné, seznámeni s veterinárním a hygienickým režimem v líhni a drůbežárnách.
VETERINÁRNÍ A SANITÁRNÍ PRAVIDLA PRO CHOV DRŮBEŽE
FARMY A POŽADAVKY NA JEJICH NÁVRH
(Schváleno ministerstvem zemědělství SSSR dne 22. září 1981)
Schválením tohoto řádu pozbývají platnosti „Veterinární a hygienické předpisy pro drůbežárny (farmy) a požadavky na jejich uspořádání“, schválené Hlavním ředitelstvím veterinárního lékařství Ministerstva zemědělství SSSR dne 23. července 1973.
V podmínkách průmyslového chovu drůbeže s vysokou koncentrací drůbežího materiálu, používáním vysoce produkční drůbeže a intenzivními způsoby jejich chovu, veterinárním a hygienickým opatřením zaměřeným na ochranu drůbežích farem před zavlečením a šířením infekčních chorob s cílem zajistit Zvláštní roli získává epizootická pohoda farem, zachování populace drůbeže, zvýšení její produktivity a získání produktů hygienické kvality.
1. Požadavky na výběr území a umístění
drůbežích farem
1. Výstavba specializovaných drůbežáren a chovů určených k produkci vajec a drůbežího masa musí být provedena podle projektů vypracovaných podle aktuálních norem technologického provedení a odsouhlasených s orgány státního veterinárního dozoru.
Farmy skotu, ovcí, prasat a koní
Drůbeží farmy
Drůbežárny, chovatelské podniky a IPS
Kožešinové a králíkářské farmy
Komplexy hospodářských zvířat
Mlékárny s kapacitou více než 12 tun mléka denně
Zpracovatelské závody:
c) suroviny z peří a prachového peří
60. Ptáci musí být krmeni pouze vysoce kvalitním, kompletním krmivem ve stravě odpovídající jejich věku a produktivitě. Ke krmení je zakázáno používat nekvalitní krmiva - plesnivé, zčernalé, zatuchlé, napadené roztoči, kontaminované velkým množstvím cizích nečistot (semena plevelů a jedovaté trávy), dále pokud obsahují více než 0,7 % kuchyňské soli. nebo jejich velké částice.
Kvalita vstupního krmiva musí být kontrolována v laboratoři farmy a v případě potřeby (v případě onemocnění ptáků, kteří byli tímto krmivem krmena) je zasílána do okresní, krajské nebo republikové veterinární laboratoře, pro kterou jsou odebírány vzorky každá šarže krmiv, obilných pícnin a dalších krmiv způsobem předepsanými normami.
Z každé příchozí šarže směsných krmiv a obilných pícnin je nutné předepsaným způsobem odebrat průměrné vzorky a skladovat je uzavřené při teplotě do 12°C po dobu 1-1,5 měsíce. Pokud po uplynutí stanovené doby tato krmiva nezpůsobí onemocnění u ptáků, průměrné vzorky se zničí. V opačném případě jsou šarže krmiv podrobeny laboratorním testům v souladu s aktuálními pravidly pro bakteriologické testování krmiv.
61. Krmivo se skladuje nejdéle jeden měsíc v suchých skladech s řádnými hygienickými podmínkami, s vyloučením možnosti vlétnutí ptáků nebo hlodavců.
V. Požadavky na výběr a obstarávání násadových vajec
a provoz líhní
62. Násadová vejce z chovu se sbírají nejméně třikrát denně a umísťují se do čistých, předem dezinfikovaných boxů, na kterých jsou připevněny štítky s datem přijetí vejce a číslem domu.
V zimě se vejce přepravují v izolované přepravě.
Jednou za 10 dní se z každé drůbežárny vybere 10-15 vajec a zkontroluje se obsah karotenoidů, vitamínů A a B2 ve žloutku, hustota bílkovin a kvalita skořápky.
K inkubaci se používají vejce, jejichž gram žloutku obsahuje:
celkové množství (mcg) vitamínů A a B2 a karotenoidů. (Tabulka 11)
Tabulka 11
Vitamíny | Karotenoidy (ne méně) |
||
63. Vejce kuřat pro produkci vajec a masa, používaná k inkubaci za účelem reprodukce chovného hejna, musí mít hmotnost nejméně 52 g, pro reprodukci průmyslového stáda kuřat na produkci vajec - nejméně 50 g, pro maso - nejméně 50 g Hmotnost vajec kachních a krůtových vajec použitých k inkubaci musí být nejméně 70 g, husích vajec - nejméně 120 g.
64. K inkubaci se vybírají pouze biologicky kompletní vajíčka. Trvanlivost není delší než 6 dní po snášce u slepičích vajec, 8 dní u krůtích a kachních vajec, 10 dní u husích vajec.
Násadová vejce musí být čistá, pravidelného tvaru, s dobrou hustou skořápkou, když jsou ovoskopické, žloutek by měl být umístěn uprostřed vejce. Vzduchová komora (puga) by měla být na tupém konci vejce, nehybná, o průměru ne větším než 1,5 cm.
Pro každou šarži násadových vajec je předepsaným způsobem vystaveno veterinární osvědčení, které potvrzuje, že chov je prostý infekčních onemocnění drůbeže a uvádí obsah vitamínů A a B2 a karotenoidů ve žloutku vajec.
65. Líheň musí mít od sebe izolované místnosti pro inkubační a násadové skříně, sklad vajec, komoru pro předinkubační dezinfekci vajec, místnost pro třídění mláďat podle pohlaví, místnost pro výdej a přejímku jednodenních zvířat. mláďata a mycí oddělení. Uspořádání hal a pomocných služeb líhně by mělo zajistit důslednou posloupnost technologického toku s cílem eliminovat případnou infekci násadových vajec a vylíhnutých mláďat.
Dezinfekce kontejnerů pro přepravu násadových vajec a jednodenních mláďat je zajištěna v inkubační dílně.
66. Násadová vejce se dezinfikují parou formaldehydu nejpozději dvě hodiny po snesení a znovu před umístěním do inkubátorů. V tomto případě se na 1 m3 místnosti komory použije 30 ml formalínu (40 %), 15 ml vody a 20 g manganistanu draselného. Doba expozice je 20 minut při teplotě vzduchu 30-37°C a relativní vlhkosti 73-80%.
67. Každá várka vylíhnutých mláďat se umístí do čistých, předem dezinfikovaných krabic nebo kartonových krabic o rozměrech 30 x 30 cm a výšce 18 cm, aby se podél horního okraje vnějších stěn krabice vytvořilo 3–5 otvorů. Norma umístění na sekci: 25-30 kuřat, 15-20 kachňat, 10-15 housat a krůt.
Před výsadbou jednodenních mladých zvířat je dno krabice pokryto čistým papírem nebo suchými hoblinami.
V líhni není dovoleno chovat jednodenní kuřata déle než 8 hodin.
Mladá zvířata vybraná k prodeji by měla být držena v izolované místnosti. Kuřata jsou oddělena podle pohlaví v izolované místnosti. Prodej jednodenních mladých zvířat do jiných farem přímo z inkubačních dílen je zakázán.
68. K odchovu jsou vybírána dobře vyvinutá, klinicky zdravá mláďata s měkkým malým břichem a čistým chmýřím kolem kloaky.
69. Jednodenní mláďata jsou přepravována ve speciálních boxech (boxech) zajištěným transportem. Boxy jsou instalovány tak, aby vzduch mohl volně pronikat ke každé krabici. V zimním období se mláďata přepravují v izolované přepravě při teplotě 24-26°C.
70. Po inkubaci každé šarže vajec se veškerý odpad z inkubace, včetně mrtvých kuřat, slabých, malformovaných a skořápek, umístí do neprostupných kovových boxů s těsně přiléhajícími víčky a přemístí do recyklačního závodu ke zpracování na krmivo nebo spálí .
71. Po každém vylíhnutí mláďat se zařízení a líhňové sekce inkubátoru vyčistí kartáči, omyjí horkou vodou a dezinfikují jednoprocentním roztokem louhu nebo par formaldehydu.
72. Před zahájením a po ukončení inkubace se líheň a v ní umístěné zařízení a inventář, jakož i skladovací a hospodářské místnosti dezinfikují v souladu s pokyny pro veterinární dezinfekci, dezinsekci a deratizaci.
73. Odpovědnost za provádění těchto pravidel spočívá na manažerech a specialistech drůbežářských podniků.
74. kontrolu plnění těchto pravidel provádějí orgány státního veterinárního dozoru.
Byly přijaty určité parametry hustoty drůbeže. Pokud jsou tyto standardy zanedbány ve směru rostoucí hustoty osazení, mladá drůbež se vyvíjí nerovnoměrně, zaostává v růstu a vývoji, ptáci rychleji ztrácí peří, dochází k klování (kanibalismus) a úhyn ptáků častěji.
U dospělých ptáků se produktivita snižuje. Normy hustoty osazení pro podlahová kuřata vaječných plemen na 1 m2 ve věku od 1 do 30 dnů - 25 kusů, 31-60 dnů - 16 kusů, 61-140 dnů - 9 kusů a v případě netransplantačního odchovu od jednoho do 140 dnů - 11 hlav
Při chovu kuřat v klecích jsou standardy osazení určeny pasovými údaji buněk.
V prvním měsíci je lepší chovat krůty v klecové baterii v množství 30 kusů na 1 m2 podlahy klece. Následně jsou přemístěni do podlahového ustájení s hustotou osazení ve věku 31-60 dnů - 8 kusů na 1 m2 podlahy, 61-90 dnů - 5 kusů, 91-180 dnů - 3 kusy na 1 m2 podlahy.
Kachňata ve specializovaných chovech se také zpočátku chovají v bateriových klecích a do 10 dnů věku je v každé kleci chováno 30 kachňat. Při chovu kachňat na hluboké podestýlce se doporučuje chovat lehké populace 12 hlav na 1 m2 ve věku do 30 dnů, těžké křížence - 10 hlav. Nad 30 dní, respektive 10 a 8 hlav na 1 m2 podlahové plochy. Hustota osazení náhradních mladých zvířat lehkých populací je 3,5-4 hlavy na 1 m2, těžkých - asi tři.
Hustota osazení housat chovaných na maso ve stáří jednoho dne a před porážkou je 5 kusů na 1 m2 podlahové plochy, při odchovu k přesazení ve stáří 1-30 dnů - 10 kusů. Hustota výsadby při odchovu náhradních housat je 1-63 dnů - 4 hlavy na 1 m2, 64-240 dnů - 3 a 241-270 dnů - 1,5 hlavy.
Dospělá kuřata rodičovského hejna, pokud jsou chována na hluboké podestýlce, jsou umístěna se 4–5 hlavami na 1 m2 podlahové plochy, na roštové a síťované podlahy – každé 6–7 kusů, průmyslové hejno kuřat na hluboké podestýlce je umístěno s 5-5,5 hlav na 1 m2. Když jsou drženy v klecových bateriích, řídí se doporučeními v pasech.
Krůty těžkého křížení jsou umístěny na hlubokou podestýlku s hustotou osazení 1,5 hlavy na 1 m2, středně křížené - 2, lehké - 2,5 hlavy.
Rodičovské hejno hus je chováno v hustotě osazení 1,5 hlavy na 1 m2 podlahové plochy při celoročním využití pochozích ploch lze hustotu osazení zvýšit na 2,5 hlavy na 1 m2 podlahové plochy, kachny - 3 hlavy; na 1 m2 podlahové plochy.
Normy pro umístění mladých a dospělých ptáků na hřady
Krmná a napájecí plocha pro mladé a dospělé ptáky na hlavu, cm
Druh a věk ptáků | Přední krmení | Přední pití | |
mokrá kaše | suché krmné směsi | ||
Kuřata | 10-15 | 8-15 | 2 |
Kuřata 1-60 dní | 2-5 | 2-4 | 0,8-1 |
Kuřata 61-140 dní | 8-12 | 4-8 | 2 |
krůty | 20 | 8 | 1 |
Turecko 1-15 dní | 6 | 3 | 1,3 |
Krůtí drůbež 16-60 dní | 15 | 5 | 2 |
Husy | 20 | 8 | 4 |
Housata 1-20 dní | 8 | 4 | 1,5 |
Housata 21-63 dní | 20 | 7 | 3 |
Kachny | 15 | 6 | 4 |
Kachňata 1-20 dní | 5 | 3 | 1,5 |
Kachňata 21-55 dní | 12 | 5 | 2 |
Teplota vzduchu je hlavním fyzikálním dráždidlem pro ptačí tělo. Má obrovský vliv na termoregulaci ptačího těla.
Průměrná komfortní teplota při chovu různých druhů a stáří drůbeže
Světelné podmínky hrají obrovskou roli při zajištění normální životní aktivity a vysoké užitkovosti drůbeže. Vlivem světla se zvyšuje obsah červených krvinek v krvi mladé drůbeže, je aktivnější vstřebávání kyslíku a celý metabolismus probíhá intenzivněji.
Drůbežárna je osvětlena elektrickými žárovkami o výkonu 40-60W, které jsou zavěšeny rovnoměrně po celé drůbežárně ve výšce 1,8-2 m od podlahy, což zajišťuje normální, rovnoměrné umělé osvětlení na základě osvětlení 1 m2 podlahy, kde je ustájena mladá drůbež (kuřata a krůty) v prvním týdnu pěstování v rozmezí 30-50 lux.
Při chovu masných kuřat by osvětlení nemělo překročit 5 luxů. Pro výpočet osvětlení bez luxmetru použijte následující výpočty: celkový výkon všech zúčastněných elektrických lamp se vydělí plochou osvětlené podlahy (m2) a vynásobí faktorem 2. V chovu drůbeže je nejdůležitější roli hraje délka denního světla.
U produktivního hejna nosnic, počínaje 180. dnem věku, se doba osvětlení prodlužuje týdně o 30 minut, dokud nedosáhne 17 hodin; pro maso od 210 dnů stáří - 30 minut každé dva týdny až do doby trvání 18 hodin. Doba osvětlení je udržována na této úrovni až do konce používání ptáka.
Od 211. dne se krůty postupně přenášejí na 14hodinový den světla a do konce snášky jsou přivedeny na 17 hodin. U kachen od 180 dnů věku se délka osvětlení prodlouží o 30 minut týdně, takže do 300 dnů věku je to 16 hodin. V době, kdy husy začnou snášet, se doba denního světla prodlouží na 14 hodin. Při chovu mladých zvířat na maso by doba osvětlení neměla přesáhnout 14 hodin.
Popsané režimy osvětlení se používají v drůbežárnách bez oken. Při pěstování raných partií dubnových a květnových mláďat dochází v drůbežárnách s okny k přirozenému nárůstu denního světla, jsou zataženy a mláďata jsou vypouštěna na procházku v 9-10 hodin. Světelné zdroje jsou umístěny nad napáječkami a podavači. Za špatných světelných podmínek se příjem krmiva zhoršuje, což má za následek snížení přírůstku živé hmotnosti. Při zvýšeném osvětlení se u kuřat často vyskytuje kanibalismus, zejména na začátku kladení vajec.
Plynné složení vzduchu v drůbežárně má velký význam pro udržení vysoké odolnosti vůči chorobám. Jeho složení je ovlivněno oxidem uhličitým, který pták uvolňuje při aktivních pohybech, a také uvolňováním čpavku a sirovodíku z trusu a steliva. Jejich počet se zvyšuje, když se vlhkost v místnosti zvýší nad 70 %. Aby se zabránilo hromadění plynů v drůbežárně, je instalováno nucené větrání s rychlostí přívodu čerstvého vzduchu v teplém období roku na 1 kg živé hmotnosti 4-5 m3/hod.
ZÁKLADNÍ VETERINÁRNÍ A SANITÁRNÍ PRAVIDLA PRO DRŮBEŽNÍ FARMY
1. Území drůbežárny musí být oploceno a po obvodu oplocení lemováno vzrostlými stromy, které fungují jako biologické filtry a ochrana před větrem.
2. Uspořádání silniční sítě na farmě by mělo vyloučit možnost křížení cest pro odvoz trusu, inkubačního odpadu, mrtvol drůbeže a sanitárního odpadu ptáků s cestami pro dodávku krmiva, potravy a násadových vajec, mladé drůbeže atd. .
3. Při zpracování technologické mapy-plánu je nutné zajistit naplnění každého ustájení skupinou ptáků stejného věku bez překročení norem hustoty osazení. Je přísně zakázáno zavádět novou populaci drůbeže, která by nahradila ty vysloužilé.
4. Drůbežárny pro náhradní mláďata a líheň jsou umístěny na návětrné straně ve vztahu k ostatním drůbežárnám, tj. průmyslové hejno drůbeže musí být umístěno na závětrné straně kuřáren, líhně a rodičovského hejna.
5. Vedlejší budovy (sklady, místo dezinfekce nádob, dílna na třídění a zpracování vajec) jsou umístěny podél oplocení výrobního areálu, aby zabránily vjezdu vozidel na území drůbežárny.
6. Skladiště hnoje se nachází ve vzdálenosti minimálně 300 m od areálu drůbeže na návětrné straně vzhledem k nim.
7. Před umístěním další skupiny ptáků jsou poskytovány mezicyklové preventivní přestávky:
- pro chov všech druhů dospělých ptáků a náhradní mláďata po dobu delší než 9 týdnů - 4 týdny;
- při držení dospělých ptáků a náhradních mláďat v klecích po dobu delší než 9 týdnů - 3 týdny;
- pro podlahový a klecový chov mladých zvířat do 9 týdnů věku - 2 týdny;
- při odchovu kachňat do 4 týdnů věku - po každém cyklu - jeden týden a jedna další přestávka ročně po posledním cyklu v délce alespoň dvou týdnů.
8. Během mezicyklové preventivní přestávky je nutné prostory vyčistit, umýt a dezinfikovat mokrou a aerosolovou metodou.
9. Každé drůbežárně musí být přiděleny nádoby, čisticí zařízení a personál údržby.
10. Pro zachování osobní hygieny personálu je v každé drůbežárně vybaveno umyvadlo a personálu jsou přiděleny dvě sady talárů (tmavý a bílý).
Při technologickém přesunu věkové skupiny jsou ptáci pečlivě tříděni s povinným utracením nedostatečně vyvinutých ptáků na porážku. Během procesu údržby jsou ptáci denně kontrolováni. Mrtvý pták je odstraněn a odeslán k pitvě. U zbytku ptáka se sleduje jeho chování, příjem potravy, spotřeba vody a stav peří. U chované drůbeže je sledován přírůstek živé hmotnosti ve stanovených lhůtách. Všechny ukazatele jsou zaznamenány ve speciálním deníku.
OCHRANA HOSPODÁŘSTVÍ PŘED ZAVÁDĚNÍM INFEKČNÍCH ONEMOCNĚNÍ
Hlavní podmínkou je, že podnik musí být v režimu uzavřeného typu podniku s kategorickým zákazem jeho návštěvy neoprávněnými osobami, jakož i vstupu na území jakékoli přepravy, která nesouvisí s obsluhou drůbeže této zóny (oblasti) . U vstupu na farmu je hygienická kontrola vybavena sadou plášťů a bot, dezinfekčních rohoží a dezinfekčních zábran, které je nutné denně plnit dezinfekčním roztokem.
Obslužný personál musí mít v místnosti hygienické kontroly k dispozici dvě skříňky pro uložení pracovního oděvu, obuvi a kombinézy.
Důležitou roli při ochraně farmy před zavlečením infekce hraje zabránění vstupu volně žijících ptáků do drůbežárny. Za tímto účelem musí být všechny větrací otvory zakryty drátěným pletivem o velikosti ok 1x1, 2x2 cm Pracovníkům a zaměstnancům drůbežáren se nedoporučuje nakupovat drůbež pro osobní potřebu od cizích osob, na tržištích nebo v jiných chovech. K tomu je potřeba využít služeb vaší farmy.
Kontejnery na vejce, maso a přepravu drůbeže představují potenciální nebezpečí zavlečení infekce do domácnosti. Všechny vratné obaly musí být podrobeny mechanickému čištění, mytí a důkladné dezinfekci.
SANÁCE (ZDRAVOTNÍ) DRŮBEŽNÍCH AREÁLŮ
V rámci protiepizootických a veterinárně-hygienických opatření během preventivní přestávky by měla být zajištěna dezinfekce, dezinsekce, dezinsekce a deratizace.
V prostorách, kde se chová velké množství drůbeže, vzniká zejména velká prašnost a další výrobní náklady, znečišťující podlahy, stěny, stropy, technologická zařízení atd. Proto je v rámci preventivní přestávky věnována pozornost čištění a dezinfekci drůbeže. domy. Mezi úkoly dezinfekce patří ničení podmíněně patogenních (patogenních) mikroorganismů a patogenů různých chorob ve vnějším prostředí. Předměty dezinfekce v drůbežárně jsou vlastní prostory drůbeže, vybavení, inventář a předměty péče o drůbež, hospodářské místnosti a území, kombinézy, kontejnery, doprava, inkubátory, porážková stanice, chladicí komory atd. Nejúčinnější je současná sanitace všech zařízení pro chov drůbeže, umístěných ve stejné zóně, a je vhodné jej provádět v létě, počínaje objekty umístěnými na návětrné straně.
Je vhodné provádět sanitaci jedné drůbežárny v určitém pořadí. Odvoz drůbeže z drůbežárny a její mechanické čištění. V krátké době jsou z areálu odstraněni všichni ptáci, kteří strávili svůj čas podle cyklogramu. Poté, před mechanickým čištěním, se v místnosti usadí prach, po navlhčení podlah, podestýlky, zařízení a inventáře 1-2% roztokem louhu sodného nebo 1,5% roztokem uhličitanu sodného, poté je drůbežárna uzavřena po dobu 3-6 hodin.
Při mechanickém čištění prostor se sesbíraný trus a podestýlka z drůbežárny neodstraňují lopatou oknem nebo dveřmi, ale jsou odváženy mimo areál drůbežárny do skladu hnoje k termické dezinfekci. Vnější stěny jsou také zbaveny nahromaděného prachu, zejména kolem odsávacích ventilátorů. Uklízeny jsou i prostory přilehlé k drůbežárně. Úklid prostor a zařízení. Veškeré vnitřní vybavení a prostory se nejprve ošetří horkým (70-80 °C) 1-2% roztokem louhu sodného a po hodině působení se opláchnou silným proudem pod tlakem 10 atm. a další. Perte v určitém pořadí shora dolů. Při držení ptáků na podlaze se ošetřují hnízda, podestýlky, krmítka, napáječky a podlahy. Umyté prostory se vysuší a následně se provedou jejich běžné opravy.
Dezinfekce. Jako dezinfekční prostředek se používá jeden z následujících: horký 5% roztok uhličitanu sodného, 20% kaše čerstvě hašeného vápna, 2% horký roztok louhu sodného, 3% horká kreolinová emulze, 1% roztok formaldehydu atd. Stěny a příčky se bělí čerstvě hašeným vápnem. Malá zařízení se dezinfikují ponořením do jednoho ze specifikovaných horkých roztoků.
Dezinfekční roztoky se připravují v množství 1 litr na 1 m2 ošetřovaného povrchu (podlahy, stěny, stropy a další typické prostory pro hospodářská zvířata a 2 litry na 1 m2 upravených). Horká řešení mají vyšší aktivitu.
Kromě dezinfekce uvnitř areálu se provádí také dezinfekce na vnějších stěnách a prostoru ve vzdálenosti 10ti měsíců drůbežárny. Venku i uvnitř je drůbežárna vybílená čerstvě hašeným vápnem. Sousední plocha se ošetří 3% roztokem hydroxidu sodného v množství 4 litry na 1 m2, poté se zasype chmýřím vápnem v množství 2 kg na 1 m2 a půda se diskuje. Vyčištěné pánve na hnůj se ošetří bělidlem v dávce 1-2 kg na 1 m2. Aerosolová dezinfekce je velmi účinný způsob dezinfekce prostor pro drůbež. Před ošetřením aerosolem jsou také mechanicky očištěny a maximálně utěsněny. Teplota v místnosti by neměla být nižší než 15 ° C, relativní vlhkost - v rozmezí 60-100%. Vysoké vlhkosti je dosaženo předběžným postřikem vodou v množství 5-10 ml na 1 m3 místnosti. Pro metodu aerosolové dezinfekce se používají následující prostředky: směs formalín-kreolin v poměru 3:1 (3 díly 40% roztoku formaldehydu a 1 díl kreolinu); směs formalín-xylonafta (ve stejném poměru jako formalín s kreolinem); 40% roztok formaldehydu. Aerosol dezinfekčního roztoku je přiváděn do místnosti z návětrné strany oknem nebo do otvoru ve zdi ze 2-3 bodů pomocí instalace AG-AUD-2. Pro aerosolovou dezinfekci je spotřeba roztoku formaldehydu 20-30 ml na 1 m3 místnosti s následnou expozicí po dobu 12-24 hodin, poté se místnost odtlakuje, zapne se aktivní ventilace a zbytky pachů se neutralizují čpavkem řešení.
V drůbežárnách zamořených kuřetem, perskými roztoči a štěnicemi se ošetření provádí jedním z následujících prostředků:
- proti slepičím roztočům - 0,5% vodný roztok chlorofosu, 0,5% vodná emulze trichlormetafosu, 0,5% roztok karbofosu;
- proti štěnicím - 0,2% roztok chlorofosu, 0,1% vodná emulze trichlormetaphos-3, 0,25% vodná emulze karbofosu;
- proti perským klíšťatům - 0,5% vodná emulze DDVF, 3% vodná emulze karbofosu. Zvláštní péče je věnována ošetření prasklin ve spárách, rýhách a dalších postižených oblastech.
Den po ošetření se veškeré vybavení promyje horkou vodou a poté se znovu ošetří následujícími přípravky:
- proti roztočům kuřat - 1-2% vodný roztok chlorofosu, 1% emulze trichlormetaphos-3, 1% emulze karbofosu, 0,02% vodná emulze DDVF;
Proti štěnicím - 2% vodný roztok chlorofosu, 1% vodná emulze DDVF, 0,5-1% vodná emulze trichlormetafosu, 3,0,25-0,5% vodná emulze karbofosu;
- proti perským klíšťatům - 0,5% emulze DDVF, 3% vodná emulze karbofos.
V drůbežích farmách je nejběžnější způsob hubení chemický. Používají se tyto jedy: ratindan, zookumarin, ratsid, fosfid zinečnatý, penokumarin, fluorid sodný, mořská cibule a thiosemikarbosid. Místnost je ošetřena dvakrát, otrávená návnada se položí krátce před setměním. Jedy s návnadami musí být rozloženy denně po dobu 4-5 dnů. Mrtvé hlodavce se odstraňují lopatou nebo lopatkou. Všechny shromážděné mrtvoly jsou spáleny. Při přípravě návnad buďte opatrní – noste gumové rukavice a na obličej si dejte masku.