Oolongové vlny. Houby Volushka - fotografie a popis
Mezi bobulemi rodiny Heather je brusinka jednou z nejznámějších. V oblibě a využití mnohonásobně předčí své blízké příbuzné - borůvky, brusinky a borůvky.
Brusinka obecná (brusinka bahenní), brusinka velkoplodá, brusinka drobnoplodá
Cranberry má dva vědecké latinské názvy, které se používají zaměnitelně. V ruskojazyčných zdrojích je to Oxycoccus, obecný latinský název skládající se paradoxně ze dvou řeckých slov „kyselý“ a „bobule“. Druhý vědecký název, přiřazený k rodu Carl Linnaeus, který jako první popsal brusinky, - Vaccinium.
Vědci rozlišují tři až pět druhů brusinek, jedná se o drobnoplodé, velkoplodé a obyčejné brusinky. Brusinka obecná se jmenuje Vaccinium oxycoccus, brusinka velkoplodá Vaccinium macrocarpon a drobnoplodá Vaccinium microcarpum. Brusinky obecné se lidově nazývají brusinky bahenní; vědeckých zdrojů- Oxycoccus palustris. Ve světové vědecké literatuře zpravidla používají historický název brusinka.
Lidová jména brusinky jsou spojeny s vzhled rostliny. Kvetoucí stonky připomínají hlavu jeřábu na dlouhý krk Proto se v anglicky mluvících zemích brusinkám říkalo cranberries. V ukrajinštině je název brusinky spojen také s jeřábem - jeřábem.
Toto jméno pochází z pohanských dob, kdy byla zvířata a ptáci považováni za posvátné. Podle pověsti se jednoho podzimu, když se jeřábi chystali odletět do teplejšího podnebí, vkradl do močálu mladý lovec a zastřelil jednoho ptáčka. Jeřáb vzlétl, ale nemohl letět daleko, a když letěl, kapky krve dopadaly na bahenní mechy a lišejníky. Veles, patron zvířat a přírody, se nad ptákem slitoval a proměnil ho ve studničního jeřába. A kapky krve se staly bobulemi a zůstaly růst v bažinách mezi mechem a lišejníky.
Popis brusinek
Životní formou všech druhů brusinek jsou stálezelené keře s plazivými výhonky, které mohou zakořenit. Délka výhonků může dosáhnout 25-35 cm Díky tomuto způsobu vegetativního rozmnožování zabírají brusinky velké plochy. Rostliny mají kůlový kořen kořenový systém s četnými náhodnými kořeny, které se vyvíjejí na ležících výhoncích.
Všechny druhy brusinek – drobnoplodé, velkoplodé i obyčejné – jsou mykotrofní rostliny, které tvoří symbiózu s půdní houbou. Houba dostane organická hmota, které jsou syntetizovány brusinkami, a rostlina pomocí houbových hyf přijímá minerální složky půdy. Bez mykorhizy (interakce s houbou) se brusinky zpomalují a často odumírají.
Listy brusinky jsou celé, malé, podlouhlé nebo vejčité, střídavě uspořádané. Čepel listu s výraznými dorzo-ventrálními rozdíly: nahoře tmavě zelená a dole bílá. Zajímavá vlastnost brusinkové listy - chrání průduchy před vodou. Jako všichni ostatní suchozemské rostliny Brusinkové průduchy, kterými dochází k výměně plynů, jsou umístěny na spodní straně listu, zatímco u plovoucích vodních rostlin (lekníny, Victoria regia) jsou průduchy umístěny nahoře. Aby při změně hladiny nepronikala voda do pletiv listů brusinek rostoucích v bažinách, jsou zespodu pokryty silnou voskovou vrstvou.
Květy brusinky mají dvojitý periant sestávající ze čtyř kališních lístků a čtyř okvětních lístků. Tyčinek je osm, uspořádaných ve dvou kruzích po čtyřech, spodní vaječník se skládá ze čtyř kališních lístků srostlých do jednoho pestíku. Barva okvětních lístků brusinek se liší od růžové po tmavě růžovou nebo světle fialovou. Dlouhé stopky umožňují opylujícímu hmyzu lépe vidět květiny, které jsou blízko země.
Brusinky plodí ve druhém roce. Jeho plodem je čtyřmístná, červená bobule, kulatého nebo elipsoidního tvaru, podle počtu plodolistů. Typ šíření semen je ornitochorický, rozmnožování ptáky. Nejenže po průchodu roznášejí semena na velké vzdálenosti trávicí trakt ptáci, semena brusinek klíčí lépe.
Brusinky drobnoplodé mají menší bobule než brusinky běžné, jejich tvar je elipsovitý a protáhlý, proto se ke konzumaci téměř nesbírají.
Kde rostou brusinky?
Brusinka je holarktický druh, rozšířený na severní polokouli. Brusinka obecná roste v Eurasii a Severní Amerika. Přírodní prostředí velké brusinky východní část USA a Kanadě. Bobule se ale dostala do Evropy, kde se brusinka velkoplodá dokonale aklimatizovala.
Drobnoplodé brusinky rostou v Evropě a Asii, dostávají se do Koreje a rostou dál Dálný východ, nalezený v horách (Karpaty, Ural). Brusinka drobnoplodá nejvíce trpí ničením biotopů, odvodňováním bažin a rozvojem mokřadů. V některých evropských zemích jsou drobnoplodé brusinky zařazeny do Červené knihy.
V přirozené biocenózy brusinky rostou v bažinách, v vlhkých místech, V jehličnaté lesy se sphagnum nižší úroveň. Častým místem růstu brusinek jsou rašeliníky s ostřicí napájenou podzemní vodou a vrchovištní rašeliniště. Méně často rostou brusinky na bažinatých březích jezer nebo jezer mrtvého ramene. Častými společníky brusinek jsou sphagnum (lišejník, kterému mylně říkám mech), pravé zelené mechy, různé typy ostřice, podbel, zakrslá bříza.
Na videu: brusinka obecná
Vlastnosti brusinek: výhody a kontraindikace
„Neexistují žádné bobule kyselejší než brusinky“- pravděpodobně si mnoho lidí pamatuje tyto poetické linky z dětství. Čerstvé brusinky, sbírané na podzim, mají opravdu jasnou, kyselou chuť. Přítomnost kyselin v bobulích určuje mnoho prospěšných vlastností brusinek a některé kontraindikace.
Z druhů brusinek se nejčastěji konzumují brusinky obecné (brusinky bahenní) a brusinky velkoplodé. Chemické složení Bobule těchto dvou druhů jsou totožné, množství některých látek může mírně kolísat. Mírné rozdíly v množství chemických složek brusinek lze pozorovat u různých odrůd nebo míst růstu. Čerstvé brusinky obsahují hodně vody, užitečné organické látky, vitamíny a mikroelementy.
Doporučujeme přečíst:
Organické přísady
Jednoduché sacharidy: monosacharidy - hlavně glukóza a fruktóza, disacharidy - sacharóza;
Polysacharidy (sacharidy s vysokou molekulovou hmotností) – dietní vláknina a pektiny;
Organické kyseliny – citrónová (převládající), jablečná, octová, benzoová, šťavelová, oleanová, chinová, ketoglutarová;
Antokyany (rostlinné glykosidy);
Katechiny jsou sloučeniny ze skupiny flavonoidů, silné antioxidanty;
betain;
fenolové kyseliny;
proteiny;
Tuky (velmi málo).
Vitamíny a látky podobné vitamínům
Vitamin A nebo retinol, rozpustný v tucích;
Betakaroten, prekurzor vitaminu A, jehož molekula se v těle v přítomnosti tuku rozkládá na dvě molekuly vitaminu A;
Vitamin B1 nebo thiamin je rozpustný ve vodě;
Riboflavin nebo B2 je rozpustný ve vodě;
Vitamin B3 – synonyma: niacin, kyselina nikotinová, vitamin PP;
B6, pyridoxin;
Folacin B9;
vitamín C (kyselina askorbová);
Vitamin E – tokoferol, rozpustný v tucích;
Vitamin K je rozpustný v tucích.
Minerální složky
Brusinky obsahují více než dvě desítky minerálních složek, které se dělí na makro a mikroprvky. Mezi makroprvky je na prvním místě draslík, v bobulích je ho desetkrát více než vápníku, druhá nejhojnější minerální složka brusinek.
Brusinky jsou také užitečné kvůli přítomnosti železa, hořčíku, zinku a fosforu ve svém složení. Mikroprvky brusinek jsou selen, mangan, měď, molybden, jód, bor a mnoho dalších.
Kontraindikace pro konzumaci brusinek
Navzdory neocenitelným výhodám brusinek existují úplné kontraindikace a částečné kontraindikace (to znamená omezení jejich použití).
Kvůli přítomnosti velkého množství kyselin v bobulích by brusinky neměli konzumovat nemocní lidé. v různých podobách gastritida, pankreatitida a zvýšená kyselostžaludek. Pokud máte onemocnění jater, konzumace brusinek by měla být omezena nebo zcela vyloučena. Záleží na nemoci a jejím stadiu. Při jakýchkoli onemocněních trávicího traktu byste se měli před konzumací brusinek poradit s lékařem.
Kontraindikací pro konzumaci brusinek je individuální nesnášenlivost. Brusinky mohou u některých lidí způsobit alergické reakce.
Pokud máte citlivou zubní sklovinu, která reaguje na kyseliny, můžete brusinky konzumovat pouze ve sladké formě, a pokud to nepomůže, bobule raději vyhoďte, abyste nezničili tenkou zubní sklovinu.
Kdy se sklízejí brusinky?
Nejužitečnější brusinky se sklízejí na podzim, nedotčené mrazem. Brusinky se sklízejí nezralé a dozrávají později. Brusinky mohou být skladovány po dlouhou dobu ve skleněné nádobě naplněné pravidelným studená voda. V době zrání (polovina září nebo říjen) se brusinky sbírají průmyslovém měřítku. Pomocí speciálních technologií se bobule omývají vodou, aniž by došlo k poškození struktury rašeliníků. Zpracovatelé brusinek stloukají vodu a bobule se odlamují a plavou.
Tento způsob sklizně se používá u velkoplodých brusinek, uvnitř kterých jsou malé vzduchové kapsy, díky kterým bobule plavou na hladině.
Brusinky se sklízejí ručně před mrazem a s příchodem mrazů. Když bobule trochu zmrznou, stanou se méně kyselými.
Třetí etapa sklizně brusinek po tání sněhu - tato bobule je nejsladší, ale její vitamíny jsou částečně zničeny a organické kyseliny se rozpadají.
Kde rostou brusinky v Rusku?
Kde rostou brusinky na Ukrajině?
Hlavními pěstitelskými oblastmi brusinek jsou Karpaty, Karpatská oblast a Polesí divoká zvěř Ukrajina. Nezbývá ho však tolik jako dříve – rostlina odumírá. Důvodem byl nesprávný, negramotný sběr bobulí. Pokud jdete sbírat brusinky do bažiny nebo rašeliniště, udělejte si čas a seznamte se se základními pravidly pro sběr této vrtošivé bobule:
Sběr bobulí pro zvířata a výhody bobulí pro lidi
Články→Zajímavé
Sběr bobulí v granulích pro zvířata
Kolekce bobulí zahrnuje brusinky, borůvky, brusinky, černý rybíz, červený jeřáb, černý jeřáb, šípky a hloh. O užitečné vlastnosti Tyto bobule už všichni dávno ví – jsou zdrojem vitaminu C. Tento vitamin pomůže posílit imunitu vašich mazlíčků, zlepší metabolismus a posílí kardiovaskulární systém.
Ve stravě činčil, dekorativní králíci a zvláště morčata(jejich tělo si vitamín C samo nesyntetizuje) je nutné zařadit bobulovité granule. Potřeba vitaminu C se v těle zvyšuje ve stresu, proto by se bobulové granule měly ženám podávat po porodu a při krmení miminek, při přepravě a v případě nemoci.
Abyste předešli nedostatku vitamínů, musíte do jídla denně zahrnout několik granulí z bobulí. Granule kolekce berry jsou poměrně tvrdé, což pomáhá obrušovat a brousit zuby činčil, dekorativních králíků a morčat. Bobule jsou prospěšné i pro člověka. Každá z následujících bobulí má své vlastnosti, které pomáhají proti nemocem. Borůvky obsahují velký počet antioxidanty.
Zabraňují předčasnému stárnutí. A borůvky působí i jako antibiotikum. Borůvky se často doporučují lidem s cukrovkou, protože snižují hladinu cukru. A k tomu stačí jíst pouze dvě polévkové lžíce. l. tyto bobule.
Kde rostou brusinky a jak je sbírat, stejně jako další zajímavosti o této jedinečné bobule
Černý rybíz obsahuje obrovské množství užitečné látky. Například pouhých 100 gramů této bobule stačí k doplnění denní zásoby vitamínu C a jedné třetiny vitamínů B.
Kromě toho obsahuje železo, draslík a hořčík. Bobule rybízu se užívají k odstranění toxinů, zlepšení imunity, prevenci srdečních chorob a dokonce i jako lék na bolesti hlavy. Jahody také nezůstávají pozadu ve škále vitamínů – patří mezi ně železo, měď, zinek, vitamíny C, fosfor a mnoho dalších složek. Lékaři jej doporučují používat pro lidi s anémií, onemocněním ledvin a nachlazením.
Komplex vitamínů obsažený v jahodách pomáhá zlepšit zrak a mozkovou činnost. Vláknina obsažená v malinách prospívá střevům. Maliny obsahují hodně draslíku a mědi. Je mimořádně prospěšný pro srdce a nervový systém. Malinový čaj zlepšuje pleť.
prospěch, imunita, vlastnosti, organismus, vitamin C, pleť, zrak, lék
Kde rostou brusinky?
Všichni víme, že brusinky jsou velmi zdravé bobule. Ale ne každý ví, jaké přesně jsou jeho výhody, jak správně sbírat brusinky a kde rostou. Pojďme si tyto body ujasnit.
Brusinky jsou skutečnou zásobárnou vitamínů. Je užitečné jak čerstvé, tak sušené. Brusinky se používají v potravinářství, vaření a lidovém léčitelství. Vyrábí velmi chutné ovocné nápoje, želé a čaje. Brusinky obsahují velké množství vitamínu C a také vzácné mikroelementy lutein, selen a mangan. Používá se k prevenci nachlazení, léčbě kurdějí a kašle a jako přírodní antipyretikum.
Brusinky přicházejí ve velkém a malém ovoci. Ten se v průmyslovém měřítku pěstuje v Kanadě, USA a skandinávských zemích. Drobnoplodé brusinky rostou v tundře a lesní tundře poblíž polárního kruhu. Existuje další odrůda brusinek, nazývaná obyčejná: nachází se v celé střední zóně.
Brusinky rostou nejen v bažinách, ale také v jakýchkoli nížinách s vysokou vlhkostí: ve vlhkých jehličnatých lesích sphagnum, podél břehů bažinatých jezer atd. Nyní pojďme zjistit, kam přesně zajít na brusinky.
Kde rostou brusinky v Rusku?
Brusinky nasbírané vlastníma rukama v ekologicky čisté oblasti jsou mnohem zdravější než ty koupené v obchodě. Roste téměř na celém území Ruska s výjimkou Kubáně, Kavkazu a jižní části Povolží. Dokonce i na Dálném východě a za polárním kruhem můžete najít tuto jedinečnou bobule!
Je zajímavé, že brusinky jsou převážně „divoké“ rostliny. Je velmi citlivý na životní prostředí: za jakýchkoli nepříznivých faktorů bobule jednoduše zmizí z narušených oblastí ekonomická činnost lidé.
Kde rostou brusinky na Ukrajině?
Karpaty, Prykarpattya a Polesie jsou hlavní oblasti, kde v divoké přírodě Ukrajiny rostou brusinky.
Prospěšné vlastnosti brusinek
Nezbývá ho však tolik jako dříve – rostlina odumírá. Důvodem byl nesprávný, negramotný sběr bobulí. Pokud jdete sbírat brusinky do bažiny nebo rašeliniště, udělejte si čas a seznamte se se základními pravidly pro sběr této vrtošivé bobule:
- V ideálním případě musíte brusinky sbírat jednu po druhé a vybrat ty nejzralejší a nejvíce velké bobule. Na sběr brusinek ale můžete použít i speciální naběračku.
- Vše natrhané bobule by měly být vytříděny, odstranit zbytky a poškozené ovoce.
- Existuje několik způsobů, jak uchovávat brusinky: zmrazené nebo namočené nebo v chladné a suché místnosti.
Kde rostou brusinky v Bělorusku?
Běloruská vyvýšená rašeliniště jsou rájem pro milovníky brusinek. Vzhledem k tomu, že ve Vitebské a Minské oblasti je neprůchodná bažina, lze zde nasbírat hodně brusinek. V okrese Gantsevichi v regionu Brest se pěstuje na prodej uměle, v šecích. Brusinky můžete sbírat v bažinách nebo lesích ve třech sezónách:
Máte-li k brusinkám velmi dlouhou cestu, popřemýšlejte o výsadbě této rostliny na vlastní zahradě. Pokud jste schopni zajistit podmínky nezbytné pro růst a plodnost ( vysoká vlhkost, hodně světla), nebude to těžké. Brusinky rostou rychle a jen z pár sazenic, které v této sezóně zakoření, budete mít za rok už celý záhon s brusinkami. Tato bobule je také zcela nenáročná na pěstování. Poznamenejme pouze, že brusinky obecné rostou na kyselých půdách, což znamená, že před výsadbou je vhodné přidat rašelinu, sphagnum a kompost z dubové listy, hnůj, síra nebo síran železnatý.
Brusinka jako zahradní plodina?
Většina zahrádkářů považuje za bobuloviny pouze jahody, rybíz, angrešt, maliny a některé peckoviny – rakytník, třešně a podobně.
Těm zahradníkům, kteří usilují o různé bobule, lze také nabídnout pěstování druhů, které mnozí zkoušeli, ale nezkoušeli pěstovat jako kulturní rostlinu.
Patří mezi ně borůvky, borůvky a brusinky. Někteří si mohou myslet: proč ji pěstovat, když ji můžete jen sbírat. Pro někoho je ale únavné chodit kilometry nebo dřepovat, aby drobnými bobulemi nabral požadovaný objem. Proto má smysl založit malou plantáž netradičních plodin. Začneme brusinkami.
Bobule se obvykle pěstují s nadějí na uskladnění na zimu. Některé přípravky se navíc používají při nachlazení a jiných onemocněních. Často se doporučuje ovocný nápoj nebo brusinkový džus zvýšená teplota na různé nemoci. Navíc směs šťávy a medu ve stejném poměru pomáhá při bronchitidě s kašlem a bolestmi v krku. Šťáva se předepisuje při zánětlivých gynekologických onemocněních, tuberkulóze, anémii a ateroskleróze. Horké brusinkové želé je považováno za jedno z nejlepších diaforetik. Pro její použití jsou i další důvody: brusinková šťáva zlepšuje chuť k jídlu, podporuje úplnější vstřebávání potravy, úspěšně léčí gastritidu s nízkou kyselostí a záněty slinivky břišní, snižuje krevní tlak.
Brusinky jsou jak skvělým základem dezertů, tak výborným doplňkem omáček, salátů, masových a drůbežích pokrmů.
Pokud chcete, můžete jej pěstovat a jak dekorativní kultura pro zdobení stinných koutů zahrady. V zahradách pro čistě dekorativní účely mohou být vhodné brusinky-brusinky-louky.
Druhové složení
Existují 3 běžné druhy brusinek: bažinatá, maloplodá a velkoplodá (americký původ).
Výnos obyčejných bahenních brusinek je často jen 200 g/m2. m, tedy jako kulturní druhyčastější je velkoplodý. U brusinek bažinných mohou být pro zahradu zajímavé vybrané velkoplodé vzorky planých brusinek a odrůda Dar Kostroma, vyznačující se velkými a velmi velkými bobulemi o průměrné hmotnosti 1,9 g. Velkoplodých je asi 200 odrůd brusinky na světě, pro pěstování v Nečernozemské oblasti jsou nejvhodnější ty raně dozrávající - Ben Lear; od poloviny sezóny - Franklin, Wilcox; z pozdních dozrávajících - Stevens, McFarlin.
O odrůdách
*Ben Lear. Zrání 25. srpna – 10. září. Bobule je velká (18–22 mm), tmavě červená, téměř černá. Produktivita 1,5‑2,0 kg/m2.
* Franklin. Zrání 15.-25. září. Bobule průměrná velikost(15-17 mm), tmavě červená. Produktivita 2,0‑2,5 kg/m2.
*Wilcox. Zrání 15.-25. září. Bobule jsou středně velké (17–20 mm), tmavě červené. Produktivita 1,5‑2,0 kg/m2.
*Stevens. Zrání: 25. září – 5. října. Bobule je velká (22–24 mm), tmavě červená. Produktivita 0,8,-2,5 kg/m2.
* McFarlin. Zrání: 25. září – 5. října. Bobule je velká (12–20 mm), tmavě červená. Produktivita 1,5‑2,0 kg/m2.
* Hoves. Bobule dozrávají pozdě, začátkem října, délka bobulí až 19 mm, průměr až 17 mm, hmotnost 100 bobulí 134 g Průměrný výnos 1239 g/m2, maximum 1933 g/m2.
* Raná černá. Odrůda je raná, bobule dozrávají v první polovině září, délka bobulí do 16 mm, průměr do 15 mm, hmotnost 100 plodů 87 g Průměrný výnos 1255 g/m2, maximum je 2240 g/m2.
Požadavky na půdu a umístění
Pro tyto rostliny by měla být půda kyselá, pro brusinky obecné s pH 2,5-6,5, pro velkoplodou kyselost půdy v rozmezí 3,2-5. Brusinky mohou růst v poměrně širokém rozmezí půdní vlhkosti a provzdušňování, jehož optimalizace se dosahuje jak regulací hladiny podzemní vody, tak i zavlažováním jemným kapkovým kropením. Pro brusinky (bez větších půdních změn) jsou vhodné plochy vyvinuté v bývalých oblastech těžby rašeliny, případně v přirozených depresích přiléhajících k lesu.
Ve kterých oblastech Ruska rostou brusinky?
Faktem je, že brusinky dobře rostou v blízkosti hladiny podzemní vody (do hloubky 25–30 cm). Pokud se místo nachází poměrně vysoko a půda není rašelinová, pak pro výsadbu velkoplodých brusinek by měla být její horní 25-40 cm vrstva nahrazena rašelinou, přidáním lesního humusu, listové půdy, písku a trochu polorozloženého ( rašelinový) odpad z jehličnatého lesa. Brusinky bahenní se pěstují na čisté rašelině s minimální tloušťkou rašelinového horizontu 50 cm Brusinky snášejí chudé půdy a jsou odolné proti přemokření.
Přistání
Výsadbový materiál brusinek není ideální. Pokud je z lesa, tak přirozeně se stanou zdrojem plevele, pokud ze školky, pak pěstované odrůdy nejsou vždy tak odolné vůči chorobám a škůdcům jako divoká forma. Jedna dobrá věc je, že sazenice ze školky obvykle (ještě více odrůdové) mají předvídatelné vlastnosti a jsou při přesazování méně náladové.
Vzor výsadby je 20x20 cm do hloubky 10 cm Jako výsadbový materiál lze použít řízky, ale nejlepší možností jsou rostliny pěstované v nádobách. Z kontejnerů lze vysazovat sazenice trvalé místo po celé vegetační období. Řízky lze sázet malé (5 cm): dobře zakořeňují, ale je lepší sázet větší řízky (například 20 cm), protože zakořeňují rychleji a na podzim tvoří přírůstek 20‑24 cm druhý rok zakořeněné řízky nadále intenzivně rostou a vytvářejí růst. Ve čtvrtém roce se rostliny těsně u sebe, mnohé z nich začínají plodit, hromadné kvetení a plodování nastává v pátém roce s výnosem 500 g/m2. Při řezu a pěstování brusinek jsou nejdůležitějšími podmínkami dostupnost potravy a dostatek vláhy a vzduchu v půdě, světlo a včasné odplevelení.
Hnojiva a hnojiva
Pro získání sklizně je vyžadováno 100% osvětlení, i když poprvé po výsadbě světlo je lepší stín. Z hnojiv se používají pouze minerální: síran amonný (7-8 g/m2), superfosfát (8-10 g/m2), síran draselný (20-25 g/m2), síran hořečnatý (10-12 g/ m2). Jednou za 2–3 roky se výsadby brusinek mulčují pískem (1–2 cm vrstva).
Dávky hnojiv by se měly rok od roku snižovat a třetím rokem snižovat na minimum. Do této doby se také zastaví nárůst hmoty výhonků. Během růstu keře můžete položit základ pro jeho tvar – kompaktní (odstraněním svislých výhonů) nebo nízký, rozložitý (stimulující růst a tvorbu vodorovných větví). Druhá možnost (rozšiřující se keř) je méně spolehlivá, vyžaduje úkryt na zimu a vyhlídku na slabé ovoce. Je lepší vytvořit kompaktní vysoký keř a zároveň odstranit plazivé výhonky s nízkou zimovzdorností a stimulovat růst pouze vertikálních výhonků.
Chcete-li vytvořit vyšší keře, pravidelně seřezávejte všechny vodorovné výhony. To někdy umožňuje vytvoření jakési vertikální kostry, což usnadňuje sběr bobulí. Při pěstování amerických velkoplodých brusinek se ukázalo, že dávka minerálních hnojiv závisí na výšce vzpřímených plodonosných výhonů: čím vyšší výhony, tím méně hnojiva. Ve středním pásmu a na jihu může bobule v zimě kvůli nedostatku vláhy vyschnout, proto ji někteří autoři doporučují při nástupu mrazů přikrýt spunbondem.
Obecně lze poznamenat, že pěstování brusinek, zejména velkoplodých, na minerálních půdách obnáší zabírání nejnižších míst a zvyšování hladiny spodní vody. Pokud tedy podzemní voda v uvažované oblasti leží dostatečně hluboko, pak je nutné buď nahradit vrchní vrstvu půdy rašelinou, nebo ji pěstovat jen pro krásu, nebo upustit od jejího pěstování ve prospěch méně vlhkomilného plodina (z této čeledi - brusinky, borůvky), protože mnoho plodin, zejména ovoce, vyžaduje hlubokou podzemní vodu. To znamená, že jeho pěstování by mělo být prováděno hlavně v nízkých oblastech.
Alexandr Zharavin
Swamp brusinka: fotografie a popis
Snad žádné bobule nemá tolik prospěšných vlastností jako brusinky, rostoucí dále mokré oblasti střední pásmo. Bažinné brusinky se doporučují konzumovat pro posílení imunitního systému a pro zvýšení léčebných účinků antibiotik. Plody této rostliny mají navíc antibakteriální vlastnosti a pomáhají při rychlém hojení ran.
Jak vypadají brusinky, fotografie „bobule zdraví“, jak se tato rostlina nazývá v různých oblastech Ruska, kde roste a kdy začíná plodit - čtěte na této stránce.
Jiné názvy pro brusinky, rozdělení a plodování
Dalším vědeckým názvem pro tuto rostlinu, která je součástí čeledi Heather, je brusinka čtyřlistá (Oxycoccus quadripetalus Gilib, Oxycoccus palustris Pers.).
Jak a kde brusinky rostou a jak je sbírat?
V různých oblastech Ruska se brusinky nazývají odlišně: brusinka brusinka, kameník (Psk.), brusinka (Velikoros. a Malor.), brusinka (Malor.), zharavina, zharavika (Volog., Kostr., Nizhe g.), žarovika (Nov g.), zharava (Kostr. ), zharavikha (Vjatsk, Kostr., Perm., Arch.), zharavikha (Volog.), zharovitsa (Arch.), žerovina, žiravika, žiravina (Novg., Psk., Tver.), žiravina (Velké Rusko), giravina (Novg., Psk., Tver.), giravina (Smol.), jeřáb, jeřáb (Novg.), jeřáb (Grodn.), brusinka (Chern.), brusinka (Velká Rus).
Nejvíce rozšířený bobule byly přijaty v severní a Střední Rusko, v Malé Rusi a na Sibiři; na rašeliništích.
Kvete od konce května do začátku července. Plodování brusinek začíná v září a pokračuje až do konce října.
Popis bažinných brusinek
Přejděme tedy k fotografii a popisu brusinek – skladiště vitamínů a živin.
Swamp brusinka je malá stálezelený keř. Lodyha je větvená, tenká, nitkovitá, plazivá, zakořeňující místy velmi tenkými rozvětvenými adventivními kořeny; větve jsou tenké, plazivé nebo jen mírně stoupající, v mládí jemně chlupaté.
Samostatný popis zasluhují brusinkové listy: střídavé, malé, krátce střižené, podlouhle vejčité, na bázi mírně srdčité, špičaté nahoru, s pevnými okraji zahnutými dolů, na horní straně tmavě zelené, lesklé, zespodu šedavé; listy v zimě neopadávají. Květy jsou suprapistální, pravidelné, drobné, převislé, sedící na poměrně dlouhých stopkách, 1-4 na koncích loňských větví; stopky jsou nitkovité, vycházející z paždí vrcholových listů, každý se 2 malými listeny. Kalich je suprapistální, nedecedentní, malý, 4zubý, brvitý po okrajích zubů (sepaly). Koruna je fialová, vzácně bílá, opadavá, kolečkovitá, 4dílná, s kopinatými ohnutými laloky.
Jak je vidět na fotce, klikva bahenní má 8 tyčinek, všechny jsou volné, o něco kratší než korunní laloky, sedící po obvodu suprapistální ploténky, s krátkými tyčinkovými vlákny a 2laločnými prašníky, nahoře pokračující do dvou poměrně dlouhých trubek, otvor na koncích s otvory. Vaječník je spodní, polokulovitý, 4lokulární, s axiální placentou, v každém hnízdě s četnými vajíčky je nitkovitý, dosti dlouhý (delší než tyčinky), zakončený jednoduchým stigmatem.
Při popisu toho, jak brusinka vypadá, je samozřejmě nejdůležitější mluvit o jejích plodech. Jsou kulovité, někdy vejčité, 4-lokulární, šťavnaté, nejprve bílé, pak jasně červené lesklé bobule, o průměru 10-13 mm, korunované čtyřmi miskovitými zuby a sloupcem, který nějakou dobu zůstává. Každé hnízdo obsahuje několik semen. Semena jsou velmi malá a nazelenalá. Embryo je střední, rovné, s kořenem směrem dolů.
Doma / V lese a na poli Uplynuly poslední teplé slunečné dny, počasí je stále zataženější, ale mrazy zatím nejsou. Co můžete v tomto čase v lese najít? Dokud nejsou záporné teploty, houby rostou. Je známo, že podzim je časem „solených“ hub. Jsou to trubci, mléčné houby, gobies, cestovatelé a další mléčné ryby. Pojďme do podzimního lesa a podívejme se, jaké dárky nám do tohoto ročního období ušetřil. Po vstupu do lesa jsou okamžitě objeveni vlny. Za půl hodiny jich nasbíráte celý košík. Volnushka je houba, která jde do moření: Nakládání hub.
Další houba, která roste v lese až do podzimu, je býk. Nevypadá příliš atraktivně, má podezřelou barvu, jeho klobouk má často nerovnoměrnou strukturu a jeho stonek je dutý s nepravidelnostmi uvnitř a hnědým nádechem.
Na křoví borůvky Bobule stále visí. |
Brusinka bahenní – kde roste, metody a načasování sběru
V tuto roční dobu jsou co největší, zralé a obsahují hodně vody kvůli častým dešťům.
Borůvkám se připisuje pozitivní vliv na zrak. Bohužel tato sláva vedla ke vzniku pseudoléků a pseudosuplementů s barevnými velkými očima na obalech. Netřeba dodávat, že od těchto klamných produktů nelze očekávat slibované účinky. Pokud si chcete ověřit léčivý účinek borůvek, jezte bobule.
Rozprostřete se v bažině jako červený koberec brusinka.
Bobule obsahují mnoho vitamínů a živin, takže je třeba jíst a přijímat vitamíny. Nejezte toho hodně, protože vás začne štípat na jazyku. Můžete ale sníst jen potřebné množství. Brusinky se sbírají a uchovávají na zimu – například zmrazením. Brusinkový kompot se pije při nachlazení a na posílení ochranné síly tělo v chladném období.
19. září 2014
Kopírování je zakázáno! Proč získat odkazy na tuto stránku.
Máte nějaké dotazy, připomínky nebo doplňky? Napište prosím komentář:
Viz také:
Dále v rubrice V lese a na poli: Ivan-čaj
Vyjádřete prosím svůj názor, která část webu je pro vás nejzajímavější:
Píšou nám:
28. června 2018
Host: Nebudete tomu věřit, ale v bílém světě je jich opravdu stejný počet. (k článku „Fytolampy a agrolampy“)
28. června 2018
Artemy: Je to hned jasné, napsal průměrný člověk))))) si myslí, že existuje stejné množství modré, zelené a červené barvy - podle... (k článku ‚Fytolampy a agrolampy‘)
29. května 2018
Nikolay: Je to tak, lipnice byla vždy jedním z nejlepších a vždy dostupných léků na začínající rýmu... (k článku ‚Luční, neboli luční‘)
Do lesa, prodíráme se trnitým křovím. Tento článek proto představuje podrobný materiál o oblíbené zahradní brusince, o vlastnostech její výsadby a další péči spolu s fotografií.
Popis
V létě
V horkém dni letní období, zejména ve druhé polovině je velmi důležité zajistit, aby půda na zahradním záhonu nevysychala a při pravidelném zavlažování nezapomeňte na lásku bobulí ke kyselému prostředí, proto je třeba používat vodu s přídavkem kyseliny citrónové nebo octové. Nezbytné podmínky dobrý vývoj Keřům také pomáhá včasné čištění záhonu od nežádoucích předmětů a dobré kypření půdy.
Důležité! Oblasti s vzrostlými tříletými bobulemi je vhodné každé 3–4 roky mulčovat vrstvou rašelinové drtě nebo hrubého písku o tloušťce do dvou centimetrů.
na podzim
Na podzim, v září až říjnu, můžete bezpečně sklízet štědrou sklizeň brusinek. Plody by měly být vybírány mírně nezralé, Během skladování by měly dozrát.
Jiné způsoby reprodukce
Reprodukce brusinkových keřů probíhá dvěma způsoby - vegetativně a generativně. Protože v tomto článku jsme se zabývali vegetativním rozmnožováním sazenicemi, budeme hovořit o méně oblíbeném způsobu výsadby brusinek mezi letními obyvateli - semenech.
Rozmnožování semeny používá se převážně pouze pro šlechtitelské účely, bobule se extrahují z dobře vyzrálých plodů a ihned se vysévají nebo posílají ke skladování v malých papírových obalech.
Obvykle po usušení semena klíčí hůře, ale v čerstvém stavu dávají do dvou týdnů vynikající sazenice. Výsadba za takových okolností se provádí v létě tímto způsobem: semena se rozsypou po povrchu půdy (substrát) a posypou se slabou vrstvou písku (2–3 mm), poté se zalijí, přikryjí sklem a umístí na teplém místě.
Když naklíčeným sazenicím vyroste 4–5 listů, vysadí se do květináčů nebo záhonů ve skleníku ve vzdálenosti alespoň 10 cm od sebe. Hnojení sazenic se provádí od dubna do července v intervalu dvou týdnů, v srpnu se odstraní ochranný obal ze skleníku a v říjnu se záhon mulčuje 5centimetrovou vrstvou a znovu přikryje pro přezimování, pouze ve dvou vrstvách spunbond.
Před výsadbou na trvalé stanoviště klíčí sazenice ještě několik let a sklizeň z keřů vypěstovaných semenem lze získat až po dvou až třech letech.
Choroby a škůdci
Stejně jako všechny zahradní a zeleninové rostliny jsou i keře brusinek vystaveny různým invazím, bohužel i ty nejpěstovanější a nejzdravější keře mohou zachytit některé choroby charakteristické pro tento druh, například:
- Červená skvrnitost je houbové onemocnění, které může způsobit odumírání a deformaci výhonků. K boji proti této chorobě použijte 2 g Topsinu L, zředěného v 1 litru vody, a tímto roztokem důkladně ošetřete postiženou rostlinu;
- Phomopsis je onemocnění, které způsobuje suché konce brusinek bez vadnutí. Takové neštěstí může udeřit v suchu a hlavně horké počasí. Chcete-li se zbavit příznaků této nemoci, keř je ošetřen jakýmkoli systémovým
- cytosporóza neboli černá hniloba, která postihuje plody brusinek. "Oxychlorid měďnatý" pomůže zbavit se nemoci;
- plíseň sněžná je jednou z nejškodlivějších a nejničivějších chorob, a pokud se neléčí, ohniska mohou zcela zničit celý keř. Aby se tomu zabránilo, je oblast profylakticky postříkána roztokem „Fundazolu“;
- moniliální popálenina je plísňová infekce špiček výhonů, která způsobuje jejich vadnutí, hnědnutí a vysychání. Pro wrestling je dobrý buď „Ronilan“;
- pestalotia - poškozuje bobule, listy a stonky. Vyznačuje se hnědými skvrnami na zelených plochách, později splývají a přecházejí v šedé nevzhledné skvrny. S touto nemocí pomůže oxychlorid měďnatý;
- Terry neboli růst je nebezpečný virus způsobený mykoplazmatickými mikroorganismy. Díky tomu vypadají výhonky doslova jako „koště na čarodějnice“. Keř úplně přestane plodit, a pokud se plody začaly tvořit ještě před nástupem nemoci, jsou malé a nevzhledné. Bohužel dosud nebyl vynalezen žádný lék na léčbu tohoto virového onemocnění, takže postiženou rostlinu stačí ze zahrady odstranit;
Tento článek můžete doporučit svým přátelům!
Tento článek můžete doporučit svým přátelům!
144
již několikrát
pomohl
Brusinka je lesní bobule, kterou za starých časů chodily sbírat téměř celé vesnice. A i dnes na podzim můžete na odlehlých bažinatých místech často potkat nadšence, kteří nosí celé batohy kyselé „žharaviky“. Taková horlivost je oprávněná. Brusinky mají komplex tělu prospěšných látek a využívají se nejen při vaření, ale i v lidovém léčitelství. Proto náklady na sklenici bobulí na trhu dosahují 1 000 rublů. Podrobnosti o tom, kde a jak rostou brusinky a jaká je doba zrání, jsou v tomto materiálu.
Tuto rostlinu z čeledi Ericaceae lze nalézt všude Severní polokoule. Brusinky patří do rodu Vaccinium a jsou blízce příbuzné borůvkám, borůvkám a brusinkám.
Existují čtyři druhy divokých brusinek:
Obyčejný
Stálezelený podkeř rostoucí v severní a mírných zeměpisných šířkách Euroasijský kontinent. Výhony jsou plazivé, dlouhé (až 80 cm), tenké, dřevnaté, hnědé barvy. Kvetoucí výhony jsou vystouplé, listy vejčité, 5-10 mm dlouhé, řapíkaté, se střídavým uspořádáním. Barva listových čepelí nahoře je tmavě zelená, dole - namodralá, s voskovým povlakem. Kvete v květnu až červnu červenorůžovými převislými květy. Dozrává do září. Průměr plodu - do 16 mm.
Maloplodé
Další euroasijský druh, relikt z pleistocénu. Výhony jsou plazivé, nitkovité, asi 30 cm dlouhé Listy jsou drobné, 3-6 mm, kožovité, svrchu tmavě zelené. Spodní strana listové čepele je namodralá. Květy jsou drobné, růžové. Plody o průměru 5-8 mm, dozrávají od konce července do srpna. Druh je uveden v červených knihách mnoha regionů Ruska (Voronezh, Lipetsk, Ryazan atd.).
Velkoplodý
Široce rozšířen v Kanadě a USA, kde severní hranice jeho růstu leží podél 51. rovnoběžky. Listy podrostu jsou podlouhlé, na podzim se zbarvují do vínové a na jaře znovu získávají zelenou barvu. Plody jsou velké – až 25 mm v průměru, nesené na dlouhých výhonech do výšky až 30 cm. Zpívat začíná v polovině září. Pěstované velkoplodé odrůdy jsou vyvinuty z amerických divokých brusinek.
Vaccinium redfruit
Má dva poddruhy. První je běžný v Severní Americe v jižních Apalačských pohoří. Druhý je ve východní Asii (Čína, Japonsko, Korea). Opadavý keř, roste v polostínu horské lesy . Bobule dozrávají koncem srpna - v polovině září.
Latinský název pro brusinky, Oxycoccus, znamená „kyselá koule“. Má také mnoho populárních jmen: stonefly, zharavika, zharavitsa, bažinaté hrozny, medvědí bobule atd. Na některých místech se brusinkám říká „brusinky“. S největší pravděpodobností toto slovo odráží podobnost květů rostliny s hlavou jeřábu.
Plody všech druhů brusinek jsou ceněné pro vysoký obsah vitamínu C a antokyanů. Jedná se o nepostradatelný přírodní prostředek proti zánětlivým onemocněním urogenitálního systému.. Mnoho vědců se domnívá, že brusinky by měly být zařazeny na seznam potravin potřebných pro prevenci rakoviny.
Prospěšné vlastnosti brusinek jsou známé nejen lidem. Již dlouho je známo, že medvědi, lišky a vlci rádi navštěvují brusinkové louky a snaží se udržet sílu během dlouhá zima nebo na jaře.
Jak a kde rostou brusinky?
Indiáni z Delaware měli legendu, podle které rostou brusinky na bojištích dávných obrů – kde se prolévala jejich krev. To dává určitý smysl. Brusinky jsou bobule rašeliny, tundry a rašeliníku a jejich stáří se pohybuje od 12 tisíc do 400 milionů let.
V Rusku rostou brusinky ve vlhkých jehličnatých lesích, bažinatých nížinách a starých rašeliništích.. Je rozšířen v evropské části země, v Karélii, Kamčatce, Sachalinu a Sibiři. Severní hranice jeho areálu leží na polárním kruhu (leso-tundrové zóny). Z jihu je oblast pěstování brusinek omezena 62. rovnoběžkou a shoduje se s hranicemi bažin.
Pro normální vývoj vyžadují brusinky hodně světla a čistou vodu. Špatně roste na ekologicky nepříznivých místech, takže brusinkové „Palestiny“ nelze nalézt v blízkosti velkých měst. Tato bobule není náročná na minerální složení půdy.. Kořeny keře tvoří symbiózu s půdními houbami, které pomáhají rostlině „získat potravu“. Brusinky si vybírají půdy kyselejší, snadno snášejí pH do 2,5.
Brusinkové keře jsou schopny tvořit rohože, šířit se po mechu a proplétat výhonky. Od jedné brusinkové „palestiny“ k druhé to může být docela velká vzdálenost. Někdy musíte projít několik kilometrů pružným mechem a lepkavým bahnem.
Kdy bobule začínají dozrávat a čas sklizně v Rusku?
Brusinky lze sklízet v létě, na podzim a na jaře. Nejčastěji je začínají sbírat na podzim - v září až říjnu, před mrazem. Však charakteristický rys brusinkový plod – schopnost přezimovat na rostlině. Mráz nepoškozuje bobule, ale pouze hromadí cukr. To je důvod, proč mnoho lidí dává přednost sběru brusinek ne na podzim, ale na jaře.
Chemické složení v procentech na 100 g ovoce je následující:
Poměr těchto prvků se mění v závislosti na podmínkách pěstování a době sběru bobulí.
Letní brusinky jsou pevné, bílé nebo ne zcela vybarvené. Časem sice dozraje, ale zachová si hodně kyselin a nezíská potřebné množství cukru. Tato bobule není ani chutná, ani šťavnatá. Zralé brusinky obsahují méně živin, více hořkosti a špatně se skladují.
Při sběru dávejte pozor na barvu plodů. Zkušení sběrači raději berou brusinky, které získaly tmavě fialový odstín. Předpokládá se, že v takovém bobule je koncentrace biologicky účinné látky maximum.
Jarní brusinky, které přezimovaly pod sněhem, jsou mnohem sladší než ty podzimní, ale vitamín C v nich téměř nezůstal. Podzimní sklizeň bobule obsahují více pektinu, na kterém záleží, zda jsou plody určeny ke zpracování nebo k cukrářskému použití. Na slupce podzimních brusinek zůstávají aktivní mikroorganismy odpovědné za fermentační procesy. Proto je toto bobule vhodnější pro vinařství.
Jarní brusinky sněžné se kvůli sníženému procentu kyseliny hůře skladují. Lepší je i přepravitelnost podzimně sbíraných bobulí.
Na jarní sklizeň Stav bažiny sám o sobě ukládá omezení. na podzim méně vody, což znamená, že riziko uvíznutí nebo propadnutí je mnohem nižší.
Jak se brusinky sklízejí?
Při průmyslovém pěstování je sklizeň brusinek často mechanizována. Plantáže jsou zakládány ve speciálních rašelinových shlucích. Když nastane čas sklizně, voda se do shluků přivádí potrubím a plantáž se zaplaví do hloubky asi půl metru.
Plody brusinek jsou lehké, takže vyplavou na hladinu. Poté je na plantáž vypuštěn pásový kombajn vybavený vpředu a vzadu hřebeny. Stroj sbírá bobule, které lze sbírat pouze pomocí sítí.
Ale ruční sběr brusinek - těžká fyzická práce. Po mnohahodinovém procházení bažinou s komáry a muškami musí sběrač dlouho dřepět, odtlačovat změť výhonků a sbírat bobule jednu po druhé. Proto se mnozí snaží usnadnit proces pomocí speciálních zařízení.
V současné době najdete v prodeji mnoho modelů sklízečů ovoce na bobule. Někteří řemeslníci si vyrábějí vlastní lopatkové hřebeny, které jim umožňují rychle „vyčesat“ brusinkové louky. Však legislativy v mnoha regionech Ruská federace ukládá omezení na tento způsob sběru. Faktem je, že „ches“ může vážně zranit rostliny, trhat listy a výhonky. Proto, když jdete na brusinky, musíte se seznámit s místními pravidly sběru.
Sklízení brusinek ručními sklízeči v chráněných oblastech je přísně zakázáno!
Závěr
V polovině září se v oblasti Tver každoročně koná svátek - brusinkový festival, který je načasován tak, aby se shodoval se začátkem sezóny sklizně tohoto bobule. V Archangelsku se podobná akce koná o něco později - začátkem října. Zároveň se brusinky slaví na západní polokouli - v Kanadě, kde se na plantážích bobulí mohou fotografovat v „brusinkovém moři“, připravené ke sklizni.
Divoké brusinky jsou bobule mimořádné hodnoty, ale ne každý je může sklízet v bažině.. A pak dobrou cestou ven je nezávisle pěstovat tuto rostlinu na svém vlastním místě. Výběrem bylo vytvořeno značné množství velkoplodých kultivarů. S určitým úsilím a vytvářením rostlin nezbytné podmínky, za pouhé tři až čtyři roky si můžete pořídit vlastní brusinkovou „Palestinu“.
Všichni víme, že brusinky jsou velmi chutné. Ale ne každý ví, jaké přesně jsou jeho výhody, jak správně sbírat brusinky a kde rostou. Pojďme si tyto body ujasnit.
Brusinky jsou skutečnou zásobárnou vitamínů. Je užitečné jak čerstvé, tak sušené. Brusinky se používají v potravinářství, vaření a lidovém léčitelství. Vyrábí velmi chutné želé a čaje. Brusinky obsahují velké množství vitamínu C a také vzácné mikroelementy lutein, selen a mangan. Používá se k prevenci nachlazení, léčbě kurdějí a kašle a jako přírodní antipyretikum.
Brusinky přicházejí ve velkém a malém ovoci. Ten se v průmyslovém měřítku pěstuje v Kanadě, USA a skandinávských zemích. Drobnoplodé brusinky rostou v tundře a lesní tundře poblíž polárního kruhu. Existuje další odrůda brusinek, nazývaná obyčejná: nachází se v celé střední zóně.
Brusinky rostou nejen v bažinách, ale také v jakýchkoli nížinách s vysokou vlhkostí: ve vlhkých jehličnatých lesích sphagnum, podél břehů bažinatých jezer atd. Nyní pojďme zjistit, kam přesně zajít na brusinky.
Kde rostou brusinky v Rusku?
Brusinky nasbírané vlastníma rukama v ekologicky čisté oblasti jsou mnohem zdravější než ty koupené v obchodě. Roste téměř na celém území Ruska s výjimkou Kubáně, Kavkazu a jižní části Povolží. Dokonce i na Dálném východě a za polárním kruhem můžete najít tuto jedinečnou bobule!
Je zajímavé, že brusinky jsou převážně „divoké“ rostliny. Je velmi citlivý na situaci životního prostředí: za jakýchkoli nepříznivých faktorů bobule jednoduše zmizí z míst narušených lidskou hospodářskou činností.
Kde rostou brusinky na Ukrajině?
Karpaty, Prykarpattya a Polesie jsou hlavní oblasti, kde v divoké přírodě Ukrajiny rostou brusinky. Nezbývá ho však tolik jako dříve – rostlina odumírá. Důvodem byl nesprávný, negramotný sběr bobulí. Pokud jdete sbírat brusinky do bažiny nebo rašeliniště, udělejte si čas a seznamte se se základními pravidly pro sběr této vrtošivé bobule:
- V ideálním případě musíte brusinky sbírat jednu po druhé a vybrat ty nejzralejší a největší bobule. Na sběr brusinek ale můžete použít i speciální naběračku.
- Všechny shromážděné bobule by měly být roztříděny, odstranit zbytky a poškozené ovoce.
- Existuje několik způsobů, jak uchovávat brusinky: zmrazené nebo namočené nebo v chladné a suché místnosti.
Kde rostou brusinky v Bělorusku?
Běloruská vyvýšená rašeliniště jsou rájem pro milovníky brusinek. Vzhledem k tomu, že ve Vitebské a Minské oblasti je neprůchodná bažina, lze zde nasbírat hodně brusinek. V okrese Gantsevichi v regionu Brest se pěstuje na prodej uměle, v šecích. Brusinky můžete sbírat v bažinách nebo lesích ve třech sezónách:
Máte-li k brusinkám velmi dlouhou cestu, popřemýšlejte o výsadbě této rostliny na vlastní zahradě. Pokud jste schopni zajistit podmínky nezbytné pro růst a plodnost (vysoká vlhkost, dostatek světla), nebude to těžké. Brusinky rostou rychle a jen z pár sazenic, které v této sezóně zakoření, budete mít za rok už celý záhon s brusinkami. Tato bobule je také zcela nenáročná na pěstování. Poznamenejme pouze, že brusinky obecné rostou na kyselých půdách, to znamená, že před výsadbou je vhodné na budoucí záhon přidat rašelinu, rašeliník, kompost z dubových listů, hnůj, síru nebo síran železitý.