Úhoří ryba. Úhoř říční: popis a zvyky
Jednou z nejzajímavějších ryb žijících v podmořské fauně je úhoř. Hlavním rysem vzhledu je tělo úhoře - je protáhlé. Jeden z ryba podobná úhořovi je mořský had, takže jsou často zmateni.
Pro svůj hadí vzhled se často nejí, i když se na mnoha místech loví na prodej. Jeho tělo je bez šupin a pokryté hlenem produkovaným speciálními žlázami. Hřbetní a řitní ploutev jsou spojeny na místě a tvoří ocas, s jehož pomocí se úhoř zavrtává do písku.
Tento druh žije v mnoha částech světa tak široká geografie je způsobena širokou rozmanitostí druhů. Teplomilné druhy žijí ve Středozemním moři, poblíž západního pobřeží Afriky, v Biskajském zálivu, v Atlantském moři a vzácně plavou do Severního moře na západní pobřeží Norska.
Jiné druhy jsou běžné v řekách, které se vlévají do moře, je to způsobeno tím, že úhoř se rozmnožuje pouze v moři. Mezi tato moře patří: Černé, Barentsovo, Severní, Baltské. Elektrický úhoř ryba který žije pouze v Jižní Americe, jeho největší koncentrace je pozorována v dolním toku řeky Amazonky.
Charakter a životní styl úhořových ryb
Kvůli špatnému zraku úhoř raději loví ze zálohy a pohodlná hloubka jeho stanoviště je asi 500 m. Na lov se vydává v noci, díky dobře vyvinutému čichu si rychle najde potravu, to dokáže. být jinými malými rybami, různými obojživelníky, jikry jiných ryb a různými červy.
Dělat fotografie úhořových ryb není snadné, protože návnadu prakticky nekousne a kvůli slizkému tělu ji nelze držet v rukou. Úhoř, svíjející se hadími pohyby, se může pohybovat po zemi zpět do vody.
Řekli to očití svědci říční úhoř rybaúžasné, dokáže se pohybovat z jedné vodní plochy na druhou, pokud je mezi nimi malá vzdálenost. Je také známo, že obyvatelé řek začínají svůj život v moři a tam i končí.
Během tření se řítí do moře, se kterým řeka hraničí, kde klesá do hloubky 3 km a tří se, načež umírá. Po dozrání se úhoří potěr vrací do řek.
Typy akné
Z rozmanitosti druhů lze rozlišit tři hlavní: říční, mořský a elektrický úhoř. říční úhořžije v povodích řek a moří k nim přilehlých, nazývá se také evropský.
Dosahuje délky 1 metru a hmotnosti asi 6 kg. Tělo úhoře je bočně zploštělé a protáhlé, hřbet je zbarven do zelena a břicho je jako většina říčních ryb světle žluté. Řeka úhoř bílá ryba na pozadí svých mořských bratrů. Tento druh rybího úhoře má šupiny, které jsou umístěny na jeho těle a pokryté vrstvou hlenu.
Ryba úhoře kongerského mnohem větší než jeho říční protějšek, může dosáhnout délky 3 metrů a jeho hmotnost dosahuje 100 kg. Protáhlé tělo úhoře říčního je zcela bez šupin, hlava je o něco širší než ona, má tlusté pysky.
Barva jeho těla je tmavě hnědá, objevují se i šedé odstíny, břicho je světlejší, na světle odráží zlatavou záři. Ocas je o něco světlejší než tělo a na jeho okraji je tmavá linie, která mu dodává určitý obrys.
Zdálo by se, že co jiného může úhoře překvapit kromě jeho vzhledu, ale ukazuje se, že překvapit je ještě víc, protože jedna z odrůd se nazývá úhoř elektrický. Říká se mu také bleskovka.
Tento je schopen generovat elektrický proud, jeho tělo je jako had a jeho hlava je plochá. Úhoř elektrický dorůstá délky až 2,5 m a hmotnosti 40 kg.
Elektřina emitovaná rybami se tvoří ve speciálních orgánech, které se skládají z malých „sloupců“ a čím větší je jejich počet, tím silnější je náboj, který je úhoř schopen vyzařovat.
Svou schopnost využívá k různým účelům, především k ochraně před velkými protivníky. Také prostřednictvím přenosu slabých impulsů jsou ryby schopny komunikovat, pokud v těžkém nebezpečí úhoř vyšle 600 impulsů, pak jich použije až 20 pro komunikaci.
Orgány, které produkují elektřinu, zabírají více než polovinu celého těla; vytvářejí silný náboj, který může člověka omráčit. Proto stojí za to vědět jistě kde se vyskytují úhoří ryby? se kterým bych se nechtěl setkat. Elektrický úhoř při vytahování potravy silným nábojem omráčí malé rybky, které plavaly poblíž, a pak klidně začne žrát.
Krmivo pro úhoře
Masožravci nejraději loví v noci a úhoř není výjimkou; Když je čas, aby se jiné ryby třely, úhoř si také může pochutnat na jejich vejcích.
Často loví v záloze, pomocí ocasu vyhrabe díru v písku a ukryje se tam, přičemž na hladině nechává pouze hlavu. Má bleskovou reakci; oběť, která plave poblíž, nemá šanci uniknout.
Díky své zvláštnosti je lov elektrického úhoře znatelně snazší, sedí v záloze a čeká, až se v jeho blízkosti shromáždí dostatek malých ryb, poté vyšle silný elektrický výboj, který všechny najednou omráčí – nikdo nemá šanci uniknout.
Omráčená kořist pomalu klesá ke dnu. Úhoř není pro člověka nebezpečný, ale může způsobit silné bolesti, a pokud se tak stane na volné vodě, hrozí utonutí.
Reprodukce a životnost
Bez ohledu na stanoviště ryb - v řece nebo v moři, vždy se rozmnožují v moři. Jejich věk pohlavní dospělosti se pohybuje od 5 do 10 let. Úhoř říční se při tření vrací do moře, kde naklade až 500 tisíc jiker a umírá. Vejce o průměru 1 mm volně plavou ve vodě.
Příznivá teplota, při které začíná tření, je 17º C. Úhoř říční klade do vody až 8 milionů vajíček. Před pubertou tito jedinci nevykazují vnější sexuální charakteristiky a všichni zástupci jsou si navzájem podobní.
O rozmnožování elektrického úhoře se toho ví málo; Je známo, že při přípravě na tření jde úhoř hluboko ke dnu a vrací se s již silnějším potomstvem, které již dokáže vysílat náboje.
Existuje další teorie, podle které úhoř splétá hnízdo ze slin, do tohoto hnízda je umístěno až 17 tisíc vajec. A ty potěry, které se narodí, jsou první, kdo sní zbytek. Elektrický úhoř jaká ryba- zeptají se vás, můžete odpovědět, že to nevědí ani vědci.
Úhoří maso je velmi zdravé na konzumaci, jeho složení je různorodé na aminokyseliny a mikroprvky. Proto mu v poslední době věnovali pozornost milovníci japonské kuchyně.
Ačkoli úhoř cena ryb není malý, to vůbec nesnižuje poptávku, i když je jeho lov v mnoha zemích zakázán, a proto je chován v zajetí. V Japonsku to dělají již dlouhou dobu a považují tento obchod za ziskový, protože náklady na krmení úhořů nejsou vysoké a náklady na jeho maso jsou mnohem vyšší než výdaje.
Ve všech staletích lidé měli k rybám úctu. V každé zemi kulinářští mistři vyvinuli své vlastní jedinečné pokrmy z tohoto zdravého produktu. Mnoho regionů světa má k úhořím pochoutkám zvláštní vztah. V našich řekách je to poměrně vzácný host, takže jeho cena je někdy příliš vysoká. Ale pokud jde o chuť a léčivé vlastnosti, může konkurovat mnoha mořským obyvatelům. Úhoř hadí je dravý druh a neustále migruje ze sladkovodních řek do moří.
Popis
Neinformovaní lidé si ho často pletou s hadem, protože vzhledově je mu velmi podobný. Tělo úhoře je protáhlé, hlava malá a kůže kluzká. Když vidíte predátora, můžete si myslet, že jeho tělo je zcela nahé, ale je to iluze. Po vyčištění od hojného hlenu si můžete všimnout nejmenších šupin.
Barevná škála se pohybuje od tmavě zelené po modročernou. Břicho je buď světle bílé nebo namodralé. Ryby úhoře mohou dorůst délky až dvou metrů. Ke kladení vajíček doplave do mořských hlubin po tření jedinec okamžitě umírá. Samice může naklást až 500 tisíc vajíček.
Úhoř dravý: kde se vyskytuje, jeho odrůda?
První zmínky o tomto druhu se objevily před více než sto miliony let. Nejprve byl biotop zaznamenán u pobřeží Indonésie. Dospělí se často pohybují. Z jakého důvodu se tak děje, zatím není jasné. S jistotou se ale ví, že úhoři mají rádi hliněné dno, ve kterém nacházejí potravu (korýši, červi, plži).
Mladé ryby nejprve žijí v čerstvě vymleté řece, hustě osídlené vegetací. Tím, že se zahrabávají do bahna, se chrání před různými predátory. Dospělí úhoři jsou k vidění v rákosí, pod velkými kameny a ostřicovými houštinami. Tito obyvatelé si raději v noci získávají jídlo pro sebe a pro vlastní bezpečnost mění barvu.
Ryby se obvykle dělí na říční a mořské, i když taková klasifikace není zcela vhodná, protože jedinci neustále přecházejí ze sladké vody do slané vody.
Úhoř říční má hnědozelený nádech. Ryby s malým množstvím šupin žijí v Azovském, Černém, Bílém, Barentsově moři a Baltském moři. Tito dravci jsou poměrně houževnatí a jsou schopni existovat i bez vody a překonat značné vzdálenosti na mokré trávě. Nedivte se, když v nějaké vodní ploše narazíte na „plíživé“ exempláře. Takové ryby se budou vyznačovat obsahem tuku a vysokou nutriční hodnotou.
Úhoř kongerský má jednobarevné černé tělo. Ryba je také prakticky bez šupin. Díky své nenápadné barvě se snadno převlékne za špínu. Stanoviště: pánve severního Atlantiku. Oba dravci se živí malými rybami, raky a larvami. Až dosud nemohou odborníci život těchto poddruhů plně studovat kvůli jejich utajení. Zřídka se objevují na hladině vody a stále častěji se nacházejí ve velkých hloubkách. To ztěžuje pozorování a studium.
Prospěch
Ryba je oblíbená zejména v Japonsku. V této zemi věří, že maso těchto tvorů je vynikající tonikum a zlepšuje výkon. Zdravý rybí tuk z úhoře zabraňuje srdečním patologiím. Dužnina obsahuje mnoho bílkovin, polynenasycených a nasycených mastných kyselin, které pomáhají omlazovat buňky a zbavovat se nervových onemocnění.
V dietní výživě je více ceněn úhoř konger. Ryby, prospěšné vlastnosti jejich masa lze jen stěží přeceňovat, jsou velmi výživné. Obsahuje draslík a jód. A jak víte, tyto minerály pomáhají posilovat srdeční sval a chránit naši štítnou žlázu. Maso úhoře congera má nízký obsah kalorií, což je velmi důležité pro dietní výživu.
Obsahuje širokou škálu cenných vitamínů (A, B, E, D) a bílkovin. Pravidelná konzumace této pochoutky v jakékoli obměně posiluje imunitní systém a blahodárně působí na celý organismus jako celek. Pokrmy z něj jsou indikovány při dně, revmatismu, malátnosti, depresi, onemocnění centrálního nervového systému a ateroskleróze. Při pohledu na Japonce, kteří pravidelně jedí ryby a vyznačují se dobrým zdravím a vysokým výkonem, se můžete přesvědčit o léčivých vlastnostech masa tohoto dravce.
Použití při vaření
Úhoří ryba je drahá pochoutka a podává se v nejlepších restauracích světa. A není se čemu divit, protože maso tohoto poddruhu je velmi jemné, měkké a extrémně zdravé. A buničina obyvatel řeky se vyznačuje vysokým obsahem tuku. Jatečně upravené tělo je dušené, uzené, smažené, pečené a vařené - v jakékoli interpretaci je to nesrovnatelné.
Pikantní a nezapomenutelné chuťové kvality se odhalují při přípravě prvních chodů. Ti, kteří vyzkoušeli rybí polévku nebo polévku z úhoře, říkají, že jídlo převyšuje chuť každého jiného. Každá země má své originální receptury. Například v Litvě je zvykem podávat uzeného úhoře k pivu. Itálie je známá svými grilovanými rybami se zeleným salátem.
Bez ohledu na to, jak pestře jsou informace podané, chuť a aroma úhoře nelze popsat. Zkuste si pochoutku připravit sami, jen buďte maximálně opatrní při krájení. Krev úhoře je toxická, a pokud se dostane na ránu, může začít zánětlivý proces.
Jak vařit úhoří ryby: recepty
Studený předkrm v podobě salátu. K přípravě budete potřebovat uzenou rybu úhoře (tři sta gramů), brambory (3 ks), papriku, tři vejce, petržel, zelenou cibulku, balzamikový ocet (dezertní lžička), stejné množství olivového oleje a koření podle chuti. .
Proces vaření
Vejce a brambory uvaříme, nakrájíme na malé kostičky nebo nakrájíme na tenké plátky. Pepř - na nudličky. Rybí filé - kousky. Na dno plochého talíře položíme zelené listy, navrch - brambory, vejce, pepř, úhoře, nasekanou petrželku - pokapeme octem a olejem.
Exotická polévka
Složení: korpus úhoře (600 gramů), jedna mrkev, mražený hrášek (půl šálku), pórek a celer. Dále budete potřebovat dva litry předem uvařeného kuřecího vývaru, sto gramů libovolného sušeného ovoce a čerstvou hrušku. Neobejdete se bez lžíce vinného octa, černého pepře, česnekové soli a krupicového cukru (pět gramů).
Způsob vaření
Sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, sušené švestky) zalijeme převařenou vodou. Do horkého vývaru vložíme nastrouhanou mrkev, nakrájený celer a pórek. Necháme trochu povařit a přidáme nabobtnalé ovoce. Tekutinu necháme 7 minut provařit a poté přidáme úhoře nakrájeného na porce spolu s cukrem, octem, solí a pepřem.
Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut. Mezitím, co se polévka připravuje, si dáme na starost hrušku – nakrájíme ji na tenké plátky a podusíme na másle. Do vývaru dejte zbývající ingredience: hrášek, nasekanou petrželku. Nalijeme na porce a ozdobíme kouskem osmažené hrušky.
Zástupci čeledi říčních úhořů jsou sladkovodní ryby jsou však s největší pravděpodobností anadromní druhy, protože se třou v blízkosti moří a sestupují k nim z řek. Po tření úhoři umírají a předtím rostou a vyvíjejí se asi 10 let v různých sladkovodních útvarech - řekách a jezerech.
Popis říčního úhoře
Úhoř říční má téměř válcovité tělo, které je bočně stlačené a nemá pánevní ploutve. společné pro většinu ryb. Navíc nemají ostnaté paprsky. Hlava úhoře je poměrně malá, s nápadně prodlouženou spodní čelistí a malými, tupými zuby. Úhoř říční má zakulacené prsní ploutve a také hřbetní - která však začíná poněkud blíže svislé linii vedené řitním otvorem než k té, která prochází žaberními kryty. Tělo úhoře je pokryto malými šupinami, které jsou zasazeny do kůže.
Úhoř říční se vyznačuje vnějšími znaky, které jej usnadňují odlišení od ostatních zástupců sladkovodních vod: dlouhé, svíjející se tělo, trochu připomínající hada, často dosahuje 2 metrů délky a 4 kilogramů hmotnosti. Na hřbetě je zbarvený do hnědozelena a na břišní části a na bocích má nažloutlý nádech. Hlava úhoře je zvláštně zploštělá (blíže k prodlouženému nosu). Velmi dlouhé ploutve – řitní a hřbetní – splývají spolu s ocasem do jedné velké souvislé ploutve, která ohraničuje celý hřbet úhoře. Samotné tělo je celé pokryto silnou vrstvou speciálního hlenu, pod kterým se skrývají drobné, podlouhlé šupiny.
Stanoviště úhořů
Přirozenými biotopy úhoře říčního jsou podle jeho názvu řeky - povodí Severního, Středozemního a Baltského moře a také nádrže Barentsova, Bílého, Černého a Azovského moře.
Úhoř říční byl navíc aklimatizován v mnoha jezerech a řekách nacházejících se v evropské části Ruska. Úhoř je navíc obyvatelem sladkých, říčních i mořských vod Číny a Japonska.
Kde žije úhoř? Nádrže obývané úhořem říčním mají dno bahnité nebo jílovité.
Úhoř říční nejraději plave ve volných prostorech mezi rákosím, ostřicí a rákosím a má pro sladké vody vzácnou schopnost: díky hadovité stavbě těla se úhoř plazí po mokré trávě z jedné vodní plochy na druhou. Proto je tento říční obyvatel často k vidění i ve stojatých a uzavřených jezerech.
Velikosti úhořůÚhoř říční roste ve srovnání s ostatními vodními obyvateli nejčastěji pomalu.
Délka samců úhoře ve většině případů nepřesahuje padesát centimetrů, samice - jeden metr (vyskytly se případy, kdy samice říčních úhořů dosáhly délky dvou metrů). Průměrná hmotnost tohoto říčního obyvatele je 4-6 kilogramů, méně často - více (oficiálně registrované maximum je 12,7 kg). Přibližně za 6-8 let dosahuje úhoř své tržní hmotnosti - 500 gramů.
Úhoř říční je v pohybu pouze v noci. Jako všechny noční ryby má poměrně dobře vyvinutý čich. Úhoře nelze nazvat zcela sladkovodní rybou – je spíše anadromní. To je způsobeno skutečností, že říční úhoř pravidelně opouští sladké vody a vstupuje do moře. Mezi úhořem a jinými stěhovavými rybami je však důležitý rozdíl: posledně jmenované rostou ve slaných vodách moře a odtud stoupají pouze do řek, aby se třely. Úhoř tráví první část svého života ve sladkovodních podmínkách a teprve poté sestupuje do moře po řekách, aby se třel.
Úhoře přitom nemohou zastavit žádné překážky: ani vodopády, ani peřeje. Je dokonce známo, že vysoké Něvské vodopády, které jsou pro lososy nepřekonatelnou bariérou, nepředstavují pro úhoře překážku. Ryba, která není přizpůsobena skákání z velkých výšek, obchází vodopády kruhovým objezdem a plazí se po mokrých pobřežních skalách. To je usnadněno schopností říčního úhoře obejít se bez vody déle než půl dne. Faktem je, že díky zmenšeným žaberním otvorům a protáhlému tvaru žaberní dutiny je schopen podporovat proces dýchání a zůstat vlhký.
Čím se živí úhoř?
Jako dravec se úhoř říční loví hlavně ve tmě. Hlavní potravou úhoře říčního jsou rybí jikry. Na začátku léta a jara, kdy se téměř všichni zástupci kaprovitých třou, se úhoř raději živí pouze jím. Součástí jídelníčku úhoře říčního jsou i jakékoliv ryby, různí drobní živočichové ukrývající se v bahně (mloci, žáby), dále plži, larvy, červi, korýši atd. Jako kořist získává úhoř říční nejčastěji ryby, jako jsou mihule a kulovnice, tedy ty, které se stejně jako on sám drží na dně nádrže. Úhoř však může pozřít jakoukoli ulovenou rybu.
Tření úhořů
Úhoř říční se často tře ve vzdálenosti 8 tisíc kilometrů od krmných míst, v hloubce čtyř set metrů pod vodou Sargasového moře, kde je průměrná teplota 16–17 stupňů Celsia. Poté úhoř hyne (v evropské zóně někdy jako místa tření slouží moře, v jejichž pánvi žije).
Vajíčka říčního úhoře dosahují velikosti jednoho milimetru a jediná samice jich může vytřít půl milionu i více. V larválním stádiu připomíná tělo úhoře zmenšený vrbový list. Od tohoto okamžiku začíná vývoj ryb. Larva úhoře je zploštělá, průsvitná a má černé oči. Je natolik odlišný od dospělého, že byl nějakou dobu mylně považován za samostatný druh ryby. Od té doby má své jméno - leptocephalus. Když vyplave na hladinu nádrže, je vyzvednut Golfským proudem a po dobu tří let unášen spolu s vodní masou k evropskému pobřeží. Při přiblížení k nim již larva úhoře dosahuje 1 cm na výšku a 8 cm na délku.
Později larva úhoře dočasně přestane krmit a zkrátí se na pět až šest centimetrů, přemění se ve skleněného úhoře, který je stále průhledný, ale jeho tělo je již hadovité a po stranách oválné. V této podobě se úhoř blíží ústím řek. Když přijde čas přesunout se proti proudu, úhoří ryba se stane neprůhlednou, což znamená její dozrávání. Jak dále dozrává ve sladké vodě, dřívější larva přechází do stadia úhoře stříbrného (chodící nebo sedativní).
>Dospělý úhoř říční žije v řekách asi 9-12 let, poté migruje k tření. V této době se barva hřbetu úhoře stává tmavší a jeho břicho a boky jsou stříbřité. Právě v této době lze snadno rozeznat samici říčního úhoře od samce.
Úhoř říční je ryba z čeledi úhořovitých. Latinský název pro tuto rybu Conger conger. Pro úhoře kongerského existuje i druhé jméno – conger.
Typy akné
Velkou čeleď úhořů congerových je zastoupeno více než 180 druhy, které se vyskytují výhradně v mořských a oceánských vodách. Slané a sladké vody jsou pro jejich stanoviště nevhodné. Rozdíly mezi zástupci všech druhů jsou velmi malé a týkají se většinou biotopu úhořů.
Mořský úhoř - popis. Jak vypadá úhoř?
Ten, kdo vidí úhoře poprvé, si ho může splést se stuhou mořskou užovkou, která je prudce jedovatá. Je to pochopitelné vzhledem k dlouhému tělu doutníkového tvaru a třem ploutvím srostlým v jednu (hřbetní, ocasní a řitní). Malá hlava úhoře s velkýma oválnýma očima a širokými ústy doplňují podobnost mezi úhořem a hadem. Vnější zuby úhoře, které tvoří ostří, jsou dobře vyvinuté. Žáberní otvory ve tvaru štěrbin zasahují do břišní části. Bezprostředně za nimi jsou vidět prsní ploutve. Kůže úhoře, zcela bez šupin, je hojně pokryta vrstvou hlenu vylučovaného speciálními žlázami.
Jakou barvu má úhoř?
Barva úhořů není nijak zvlášť pestrá a je dána nutností maskování při lovu. Nejčastěji jsou proto mořští úhoři zbarveni do různých odstínů šedé, černé, nahnědlé nebo nazelenalé. Někdy existují exempláře s kontrastním skvrnitým zbarvením. Velikostí jsou mořští úhoři výrazně větší než jejich sladkovodní příbuzní a mohou dosahovat délky až 3 m a hmotnosti až 100 kg.
Úhoř – stanoviště
Rozšíření úhořů je poměrně široké a zahrnuje teplé vody Indického, Tichého a Atlantského oceánu a také přilehlých moří. Některé druhy úhořů snášejí lépe chladnější vody a lze je nalézt ve Středozemním moři a severním Atlantiku. Do Severního, Baltského a Černého moře plavou ryby úhoře říčního. Tyto ryby jsou obyvateli jak pobřežní zóny, tak otevřeného moře, nikdy neklesají hlouběji než 500 m.
Co jí úhoř?
Úhoři jsou noční a přes den raději spí na odlehlém místě. Od přírody jsou to nenasytní predátoři se silnými zuby. Strava je založena na malých rybách, korýších a měkkýších. Neunikne jim úlovek chycený do rybářských sítí. Postrádající dobrý zrak, úhoří ryby raději přepadnou kořist, protože ji díky svému vynikajícímu čichu cítí na dálku. Existují druhy úhořů, kteří se maskují spodní vegetací. Mořští úhoři vykopávají pomocí silného ocasu kolmou díru v zemi a napůl se z ní vyklánějí a čekají na kořist. V případě nebezpečí se rychlostí blesku úplně schovají do díry.
Úhoř říční je považován za pochoutku. Zvláště uzené. V některých oblastech se však nejí, protože svým vzhledem připomíná hada.
Ano, úhoř říční opravdu vypadá nevkusně, a tak se málokdo odváží přiblížit se k tomu, co se svíjí ve vodě, a dokonce to zvednout. Ale marně. Koneckonců, tato ryba má cenné složení, které zahrnuje tuk a bílkoviny, vitamíny a minerály.
Vzhled
Dlouhé úzké tělo, stlačené vzadu směrem k ocasu, dává úhořovi opravdu jeho podobnost s hadem. Jako všechny ryby je obalená slizem, a tudíž dost kluzká a není tak snadné ji držet v rukou. Úhoř má ploutve: prsní, hřbetní, ocasní a řitní. Navíc jsou poslední tři spojeny v jedno a táhnou se po celé délce jeho zad. Jeho charakteristickým znakem je také jeho zploštělá hlava, kterou lze vzhledem jen stěží rozeznat od těla. Po obou stranách tlamy jsou malá očka a uvnitř drobné ostré zoubky, které tomuto dravci velmi pomáhají při lovu. Říční úhoři mají různé barvy. To závisí na vodní ploše, ve které žije, a také na stupni její zralosti. Mláďata jsou tmavě zelená nebo tmavě hnědá s černým hřbetem, žlutými boky a bílým břichem. Dospělí jsou mnohem tmavší. Jejich hřbet je černý nebo tmavě hnědý, jejich boky jsou šedobílé a břicho bílé. S věkem získává úhoř říční kovový lesk.
kde bydlí?
Jeho stanoviště je široké. Nachází se téměř ve všech nádržích evropské části Ruska. Kromě toho žije v povodích Baltského moře, někdy Azovského, Černého, Bílého a Barentsova moře. Na Ukrajině si úhoř říční vybírá Dunaj, Jižní Bug a povodí Dunaje. Tento říční obyvatel nevyžaduje pro své stanoviště žádné zvláštní podmínky. Snad i proto se některým jeho jedincům daří dožít se pětadvaceti let. Průměrná délka jejich života je 9-15 let. Jak je vede úhoř?
Druhy a životní styl ryb
Být tak dlouho pod vodou musí být nuda. Ale ne pro ryby. Jsou totiž zaneprázdněni neustálým získáváním potravy. Čím se živí úhoř říční? Jako predátor jí ryby, čolky, žáby, larvy, plže, korýše a červy. Loví ve tmě. Navíc jeho asistentem není zrak, ale vynikající čich. S jeho pomocí dokáže úhoř říční ucítit kořist na vzdálenost až 10 metrů. Úhoři jsou aktivní pouze v teplé vodě. Pokles jeho teploty na 9-11 stupňů je pro ně signálem, že je čas přejít do pozastavené animace. V tomto stavu zůstávají až do jara, kdy opět nastává oteplování.
V nebezpečí se tyto ryby zavrtávají do bahnitého dna, takže se vyhýbají kamenitému povrchu. Přes den se schovávají mezi úskalími, v houštinách a jiných úkrytech a v noci se mohou přiblížit k samotnému břehu. Pokud nádrž vyschne, mohou žít dlouhou dobu ve vlhké půdě. Někdy se úhoři pohybují na souši, podmínkou této možnosti je vlhká tráva nebo půda.
Zvláštní vzhled
V Aristotelově době si lidé neuměli vysvětlit, odkud se úhoři vzali. Nikomu se nepodařilo ulovit úhoře s vejci nebo mlékem ani vidět jeho potěr. Proto byl jeho původ zahalen tajemstvím. Ve svých závěrech šli lidé tak daleko, že považovali úhoře za produkt z bahna. Jiní tento jev vysvětlili tím, že se objevuje u jiných ryb nebo dokonce červů. Ale v naší době je známo, že úhoři plavou, aby se třeli v Atlantském oceánu na místo, kde mnoho Po nakladení vajíček, obvykle v dubnu nebo květnu, tyto ryby umírají. Průhledné, ploché larvy se rodí na konci zimy. V této podobě úhoř stráví tři roky. Celou tu dobu driftuje u pobřeží Ameriky nebo západní Evropy. Poté, co úhoř získá svůj obvyklý vzhled, přejde k trvalému pobytu ve sladkých vodních útvarech. Existuje několik druhů této ryby s vlastními zvyky a vlastnostmi.
Nebezpečná známost
Kromě zcela neškodného evropského nebo úhoře obecného žije v přírodě jeho elektrický protějšek. I když vypadají podobně, nejsou příbuzní. při lovu zabíjí rybičky uvolněním nálože proudu, jehož síla dosahuje 600 V. To může stačit k usmrcení i člověka. Tento úhoř dosahuje délky 1,5 metru a váží 40 kilogramů. Kromě lovu využívá úhoř elektrický náboj k ochraně před nepřáteli. Poloměr jeho vlivu je 3 metry. Potápěči by se měli držet dál od této ryby, protože útočí bez varování. Její stanoviště bylo
Velký a krásný
Tato ryba má příbuzného v Atlantském oceánu. Stavba jeho těla je velmi podobná jeho bratrovi a má stejně protáhlé tělo a zploštělou hlavu. Velikostí je však výrazně větší než úhoř říční. Liší se také barvou. V oceánu žije několik druhů úhořů. Jeho kůže je šedá nebo hnědá, ale najdou se i skvrnití nebo pruhovaní jedinci. Tato ryba je chutná a rybáři ji rádi chytají. Obzvláště příjemné je, že trofej má značnou velikost.
Zasadit nebo ne
Originál mezi svými příbuznými je úhoř strakatý. Jmenuje se tak podle své barvy a také proto, že tyto ryby celý život „stojí“, napůl trčí z vody. Takové hejno připomíná zahradu. Když se objeví nebezpečí, ponoří se do svých písečných nor a pak vyskočí. Z nějakého důvodu se houpou ve vodním sloupci. Tyto ryby se převlékají za stonky rostlin a čekají na svou kořist a pak ji obratně uchopí svými velkými ústy. Jedí korýše, měkkýše a malé ryby. Tento druh úhoře se vyskytuje v Rudém moři u Madagaskaru poblíž východní Afriky.
Drahé a chutné
Japonský úhoř říční se od úhoře obecného liší tím, že může žít jak ve sladké vodě, tak v moři. A v noci se dokonce dostane na pevninu. Jeho stanovištěm je Japonsko, Tchaj-wan, Korea, Čína a Filipíny. Tento úhoř ve tmě svítí a požírá hmyz, ryby a korýše. Používá se k vaření a také v čínské tradiční medicíně. V japonské kuchyni je tato ryba nejdražší, proto se loví ve velmi velkém množství a dokonce je pod zvláštním dohledem Greenpeace.
Nebojte se vzhledu této ryby. S hady to nemá nic společného. Tak neváhejte a vyzkoušejte tuto pochoutku.