Nejchutnější levné červené víno. Vše o bílém víně
Nejlepší vína. Jak poznáte, která vína spadají do této kategorie? K tomu nám pomohou hodnocení vín sestavená slavnými sommeliéry po celém světě. Hodnocení vína je skóre, které může víno získat po ochutnání a zhodnocení dalších faktorů (například objem produkce, cena, subjektivní dojem). Chcete-li vybrat nejlepší víno, nemusíte být specialistou na víno s mnohaletými zkušenostmi – stačí se podívat na hodnocení vína a udělat si závěr. Nejlepší vína světa obvykle skóre mezi 90 a 100 na amerických 100bodových škálách.
Hodnocení vína se nejčastěji provádí metodou „slepé degustace“. Spočívá v tom, že odborníkům je nabídnuto víno, o kterém znají pouze místo původu a nic víc. Každý odborník je specialistou na konkrétní region, takže se můžete spolehnout na objektivitu a spolehlivost posouzení vína.
Americký magazín Wine Spectator ročně ochutná desítky tisíc vín. Nejlepší vína získat 95-100 bodů. Tato kategorie je klasická skvělá vína. Velmi dobrá vína (dobře vyrobená, jak říká hodnocení) dostávají skóre mezi 80 a 89 body. No a do kategorie 90+ patří skutečně prestižní a slavná vína, elitní vína, která vám rádi představíme.
Mezi nejoblíbenější vína patří bezesporu francouzská vína (bordeauxská a burgundská vína), italská a španělská vína.
Milovníci vína se často zajímají o následující otázky: kde koupit dobré víno A kde je nejlepší koupit víno? Víno doporučujeme kupovat ve specializovaných prodejnách a ne v supermarketech. Takové prodejny vám opravdu mohou nabídnout dobré víno. Nakupovat, která prodává elitní vína, musí dodržovat určitou teplotu a světelné podmínky skladování. Na rozdíl od skeptiků, dobré víno v Moskvě Pořád se to dá koupit, jen musíte vědět kde..
Konzumenti vína se také často ptají, zda existuje v přírodě dobré levné víno. Můžeme vás potěšit: takových vín je spousta, protože nejlepší vína tvoří jen malou část exportu slavných vinařských zemí. Zbytek jsou dobrá stolní vína pro každodenní použití za přijatelnou cenu. Drahá vína většinou nejsou jen kvalitní vína, ale historicky cenná vína. Nejlepší ročníky sklizně vína může hrát roli i víno významného ročníku bude stát víc. Nejdražší víno může stát desítky tisíc dolarů - jako Chateau d'Yquem (Chateau d'Yquem) z roku 1787, který byl prodán za 90 000 dolarů.
Dobrá levná vínaŠiroký sortiment představuje náš katalog. Můžete si vybrat klasická francouzská, italská, španělská a novosvětská vína. Spory o jaké víno je nejlepší, nikdy nezmizí. Může to být víno vysoce hodnocené renomovanými odborníky, nebo víno nejdražší, ale s největší pravděpodobností je nejlepší kvalitní víno, které máte rádi a které budete chtít znovu a znovu zkoušet.
Je příjemné sejít se s přáteli nebo rodinou a popovídat si u sklenky vína. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších alkoholických nápojů, který je v přiměřeném množství prospěšný pro lidský organismus.
Víno například zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje vzniku rakoviny. A to není vyčerpávající výčet prospěšných vlastností tohoto ušlechtilého nápoje. Mimochodem, přednost by měla být dána suchému nebo polosuchému vínu. Je považován za nejužitečnější.
Víno přichází v různých odrůdách. Je velmi snadné se ztratit v rozmanitosti sortimentu, který je prezentován v každé vinotéce, restauraci nebo kavárně.
Shromáždili jsme nesmírně užitečné informace o 9 odrůdách nejoblíbenějších vín - to vám pomůže naučit se vybírat víno, téměř jako skutečný sommelier.
1. Pinot noir
Zvláštnosti
Pinot noir je pronikavá, komplexní, jasná chuť a vůně. Na první pohled není na tomto víně nic pozoruhodného. Navenek je bledý a v některých variantách je zcela průhledný. Vrcholem tohoto vína ale není jeho barva. Aroma je to, co pevně váže fanoušky k Pinot noir. Víno se odhaluje postupně a podle složitého vzoru: od bobulových tónů, například třešní nebo borůvek, až po celou skupinu vůní podzimního lesa. Tato vína skvěle doplňují lahodné jídlo.
Jaké jídlo se k tomu hodí?
Pinot noir je přesně ten typ vína, který se hodí k jídlu a pomáhá obědu či večeři získat nádech rafinovanosti a úplnosti. Ideální společností pro tento typ vína by bylo maso s bohatou chutí a vůní, hutná drůbež (do tohoto typu patří pernatá zvěř) a hutná ryba (například tuňák). Pinot noir se hodí k italské kuchyni, zejména k těstovinám.
2. Sauvignon blanc
Zvláštnosti
Sauvignon Blanc má jasnou a jasnou ovocnou chuť. Existují 2 hlavní kytice chutí a vůní. První voní více po broskvích, meruňkách a exotickém ovoci, ve druhé pak více po citrusech (citron, limetka, grapefruit) a jejich kůrě. V obou kyticích nechybí ani bylinkové vůně: citronová tráva, čerstvě posekaná tráva, luční vůně.
Sauvignon Blanc je skvělý na léto a pije se snadno a hodně, zvláště vychlazený. Francouzská Loira je právem považována za světové centrum výroby sauvignon blanc. Mimochodem, stejně jako u vína z Loiry je jeho aroma charakterizováno tónem kočičí moči. V konzervativním vinařském světě se na toto téma dělá spousta vtipů, což ovšem ani v nejmenším nebrání tomu, aby Sauvignon Blanc zůstal jednou z nejoblíbenějších odrůd vína.
Jaké jídlo se k tomu hodí?
Toto víno má úžasnou gastronomickou kompatibilitu. Je ideální pro jakékoli mořské plody a ryby. Vyzkoušejte také sauvignon blanc s francouzskými sýry - určitě budete ohromeni. Toto bílé víno také skvěle doplní zeleninové a ovocné saláty, zejména ty s přídavkem exotického ovoce.
3. Šíráz
Zvláštnosti
Evropské verze se tedy mohou zdát těžší než americké, ale jejich ovocná a bobulovitá složka je vyváženější a méně rušivá díky tónům kouře, květin a výraznější mineralitě. Hlavní bobule, jejichž aroma lze v Shirazu snadno rozpoznat, jsou ostružiny a borůvky. Málokdy je kompletní bez nového koření černého pepře.
Jaké jídlo se k tomu hodí?
Pokud se o víkendu rozhodnete vypít pár sklenic Shirazu, měli byste být zodpovědní při výběru jídel k tomu. Jedná se o poměrně jemné víno. Dobře se otevírá s masem. Ještě lepší je, když je grilovaná. Vína s převládajícím aroma bobulí skvěle doplní bobulovité koláče.
Obecně platí, že hlavní pravidlo, které je třeba dodržovat při výběru jídla pro shiraz, je: jídlo by mělo mít bohatou a silnou chuť. Přidejte další koření a bylinky. Experimentujte s čokoládou, která obsahuje více než 70 % kakaa.
4. Ryzlink rýnský
Zvláštnosti
Toto víno má poměrně komplexní chuť a vůni, ale zároveň se fanouškům jeví jako paradoxní a mnohostranný nápoj. Tato odrůda není v žádném případě teplomilná, proto se nevyrábí v horkých zemích. O prvenství ve výrobě tohoto vína se dělí Německo a Rakousko.
Ryzlinky se výrazně liší v množství cukru, které obsahují. Klíčovým vrcholem je kyselost tohoto vína. Ryzlink tak rozhodně nebude přeslazený. Složení vína je považováno za vyvážené a kolísá na hranici sladkosti a svěžesti.
Jaké jídlo se k tomu hodí?
Suché verze Ryzlinku rýnského, ve kterých se obsah cukru blíží nule, se hodí k zelenině, houbám, kuřecímu, krůtímu, křehkému telecímu masu a mořským plodům a doplní také všechny druhy koření a bylinek.
Sladké verze jsou spíše soběstačné a nevyžadují žádné další jídlo. Pokud chcete opravdu něco žvýkat, pak by měla být dána přednost nejlehčím a nenápadným svačinkám.
5. Cabernet
Zvláštnosti
Cabernet je nejoblíbenější odrůda vína na světě. Není divu, že existuje mnoho jeho variací a každý má svůj vlastní pohled na chuť, vůni a hlavní vlastnosti kabernetu. Francouzský region Bordeaux je považován za lídra ve výrobě cabernetu. Právě místním vinařům se podařilo vytvořit smyslný, silný a vzrušující nápoj. Obecně platí, že cabernet je nenáročná odrůda vína, která se pěstuje v mnoha zemích. Kalifornský cabernet stojí stranou – Američané staví svá vína jako čistá a odrůdová.
Chuť a vůně jsou výrazně ovlivněny stářím vína. V mladém cabernetu je těžké rozeznat noty. S největší pravděpodobností jednoduše vydá kytici bobulovin a zasáhne receptory tříslovinami, což v ústech vytvoří kyselý a svíravý pocit. Starší vína se otevírají mnohem efektivněji. Už v něm rozeznáte vůně černého rybízu, ostružin, malin, švestek a dokonce zachytíte vůně kůže, země a koření.
Jaké jídlo se k tomu hodí?
Cabernet se hodí téměř ke každému červenému masu. Kořením a bylinkami nemusíte šetřit. Nejchutnější spojení kabernetu s jehněčím, zvěřinovým, husím nebo kachním masem bude nejchutnější. Skvěle také doplní všechna italská jídla: těstoviny, lasagne, pizzu a saláty.
6. Chardonnay
Zvláštnosti
Chardonnay je nejvíce mnohostranné, mnohostranné a všestranné víno na světě. Někdy se ani nepodobá. Jednoduchý ovocný buket s příchutí vanilky, bohatý standard kyselého bílého vína – to vše je Chardonnay. Toto víno je velmi nápadité. Zde je důležité především štěstí a chyby jsou katastrofální. Burgundské vinice a Kalifornie jsou nejoblíbenějšími místy, kde se Chardonnay vyrábí.
Mimochodem, v případě Chardonnay hodně záleží na stárnutí. Pokud víno zrálo v sudu, pak by mělo mít bohatou, vytříbenou a bohatou chuť a vůni. Existuje i jiný způsob. Je to úspornější z hlediska času a zdrojů. Někteří vinaři dávají nápoj přes kádě s dubovými lupínky. Nápoj tak získá výraznou vanilkovou chuť. Tato metoda již ztratila svou popularitu a relevanci, ale pokud narazíte na takovou instanci, pak ji raději ochlaďte. Chardonnay se také používá k výrobě lahodného šampaňského blanc de blancs s bohatou ovocnou chutí.
Jaké jídlo se k tomu hodí?
Vzhledem k tomu, že chutě Chardonnay se v rámci stejné odrůdy často výrazně liší, neexistuje univerzální seznam jídel, která se dobře doplňuje. Vše záleží na chuti a vůni. Burgundská verze, která je proslulá svou mineralitou a krémovostí, se tak hodí ke smetanové omáčce, jemnému telecímu masu a dokonce i k uzeným rybám. A lehčí, ovocnější verze si můžete vychutnat s ovocnými koláči a pokrmy s přídavkem asijského koření. Poslouchejte, co vám říkají vaše chuťové buňky.
7. Veltlínské zelené
Zvláštnosti
Grüner přichází ve všech možných variantách. Může mít buď viskózní, silnou, bohatou chuť, nebo to může být lehké dezertní víno. Mezi hlavní a nejpamátnější tóny v grüneru patří bílé peckoviny (broskev, nektarinka, meruňka), citrusové plody a koření (bílý a růžový pepř, zázvor).
Pokud jde o místo produkce, je tato odrůda pevně spojena pouze s jedním regionem planety - Rakouskem. Veltlínské zelené nemá působivá hodnocení ani úžasné zázemí, ale je charakteristickým znakem rakouského vinařství, a proto si zaslouží pozornost.
Jaké jídlo se k tomu hodí?
Kořenitá, ovocná chuť a vůně dělají z Veltlínského zeleného vynikající doplněk k masu. Obecně se toto víno dokonale hodí ke všem národním rakouským masitým pokrmům. Ale jeho gastronomická kompatibilita není omezena na toto. Toto víno lze podávat ke krůtímu masu, kuřecímu masu, omeletám, grilovaným rybám a téměř jakékoli zelenině. Koření mu vůbec nevadí, takže byste ho neměli litovat.
Naprostá většina našich občanů ví o víně pouze to, že může být červené, bílé, sladké, polosladké i suché. Tyto znalosti většinou stačí. Problémy začínají, když si v obchodě potřebujete vybrat dobré víno. Podíváme se na důležité nuance, které byste měli věnovat pozornost při výběru nápoje.
Má se za to, že kvalitu vína mohou určit pouze profesionálové (sommeliéři) a průměrný člověk to nedokáže. Víno je ve skutečnosti obyčejný produkt s jednoduchými vlastnostmi, které každý pochopí.
Pravidla pro výběr vín v obchodě
1. Kupujeme pouze suchá a sladká vína. Faktem je, že polosladká vína jsou populární pouze v Rusku a sousedních zemích. K jejich přípravě se často používají ty nejméně kvalitní vinařské materiály a další druhy výrobních odpadů.
Polosladká vína navíc obsahují více konzervačních látek než vína suchá a sladká. To se vysvětluje tím, že suchá vína neobsahují cukr, takže jejich fermentace je obtížná. U sladkých odrůd působí cukr jako přírodní konzervant.
Nákupem polosladkého vína souhlasíte s pitím nekvalitního produktu, který obsahuje mnoho konzervantů a dalších chemikálií.
2. Jméno výrobce. Výrobce dobrého vína musí být uveden na přední straně etikety. Všechny poctivé palírny se snaží o to, aby jejich produkty byly rozpoznatelné. Své jméno (ochrannou známku) tisknou na štítek velkými písmeny, než aby se schovávali za malé písmo.
3. Rok sklizně. Dobrá vína jsou označena rokem sklizně hroznů. Pokud tyto informace nejsou k dispozici, s největší pravděpodobností kupujete zředěný koncentrát nebo jiný výdobytek moderní chemie.
4. Odrůdy vinné révy. Kvalitní vína nižší a střední cenové kategorie vznikají smícháním (směsením) více odrůd hroznů, výrobce je musí jmenovat. Například láhev italského vína Chianti může obsahovat následující informace o odrůdách: Sangiovese 80 %, Colorino 10 %, Pugnitello 10 %. Z jedné odrůdy se vyrábí pouze velmi drahá odrůdová vína, která se v běžných obchodech neprodávají.
Pokud na etiketě vidíte nápis: „víno z vybraných odrůd révy“, díváte se na nápoj vyrobený ze zbytků nevhodných pro výrobu jakostních vín.
Výjimkou jsou francouzská vína. Producenti v této zemi mají podle zákona právo neuvádět na etiketě použitou odrůdu hroznů. Kvalita jejich produktů je kontrolována na regionální úrovni.
5. Nádoba a korek. Doporučuji kupovat pouze lahvové a sudové víno. Nápoj vyrobený z kartonových sáčků je nanejvýš vhodný na vaření, ale nedá se pít. Pokud výrobce šetří na balení, je to jasný znak nízké kvality.
Při výběru vína věnujte zvláštní pozornost korku. Neměl by prosakovat ani být suchý. Moderní zátky na víno jsou vyrobeny ze dřeva a plastu. Přestože plast nevysychá, jsou vhodnější dřevěné korkové zátky, protože neovlivňují chuť a vůni. První věc, kterou zkušení vinaři po otevření láhve udělají, je přičichnout ke korku. Cítíte-li zatuchlý zápach, neměli byste víno pít, zkazilo se.
6. Cena láhve. Jen naivní lidé věří, že se prodává dobré víno za cenu pod 350 rublů za láhev. Na světě neexistují žádné zázraky; kvalitní produkt nemůže být levný.
BÍLÁ VÍNA:
1. Vůdce všech hitparád, snadno porazí Moet&Chandon jednou levou rukou, - Prosecco Veneto Maschio
(Itálie).
Dnes existují všechny druhy prosecca, zjevně a neviditelné, vyzkoušel jsem téměř vše, co se prodává v moskevských obchodech, ale toto je nejlepší. Svěží, lehká, lehce jiskřivá (to je jeho „lehce“ zvláštní tsimes, jak by řekla moje babička, která se dlouhá léta úspěšně vydávala za Židovku). Od druhého doušku se zdá být sladší - mmm! Stojí od 300 do 500 rublů, v závislosti na stupidní cenové politice sedmého světadílu – jediného místa, kde se prodává, Bůh žehnej jeho kupcům.
Další slušné prosecco:
Chuť je méně jasná než předchozí, ale velmi příjemná. V degustační místnosti ve VDNKh stojí asi 450.
Prosecco Casa Defra je stále vynikající. Oba jsou ale s Maschiem stále nesrovnatelní.
Zbytek prosecca v kategorii pod tisíc rublů, na které jsem narazil, jako Gancia, Zonin atd., jsou beznadějně horší než tři zmíněné.
2. Sancerre
(Francie). Stojí to, pes, od tisícovky a tak dále do nekonečna. Ale až po vyzkoušení tohoto vína jsem začal pít bílá vína a předtím jsem jim vůbec nerozuměl a pil jen červená. Jemná minerální chuť bez ovocných nebo květinových podtónů obvykle spojovaných s bílými víny. Božský, božský, božský!
3. Bourgogne Kimmeridgien
. Naprosto úžasné (nenacházím jiné slovo) Burgundsko (Francie, jak můžete hádat, hehe), které jsme objevili v Auchanu. Velmi svěží minerální chuť, připomínající Sancerre. Burgundsko dělí od Sancerre pouhých sto padesát kilometrů, zřejmě proto jsou si půdy podobné. Nakupujte pouze v Auchanu, kde stojí kolem sedmi stovek, jinde kolem tisícovky.
4. Villa Antinori
(bílé) (Itálie) - toskánské víno vyrobené z hroznů Trebbiano, velmi příjemné, svěží, s jemným ovocným nádechem. Prodává se na mnoha místech, já ji kupuji v Auchanu a Okey, kde stojí asi 500, na sedmém kontinentu už to bude 700.
5. Chablie
(Francie) - příbuzný Sancerre (hehe, tady nejsou žádní enologové, doufám? Nikdo mě nezabije?), ve skutečnosti. Hrozny, ze kterých se vyrábí, rostou v okolí města Sancerre, na stejných křídových a vápencových půdách, takže toto víno má i minerální chuť. Stojí v průměru sedm set rublů a stejné nekonečno jako Sancerre. Kupodivu má Auchan velmi slušný Chablis vlastní výroby, zdá se, že stojí téměř pět set rublů. A Barton&Guestier, ale to musíte chytit v internetových obchodech, v maloobchodě jsem to nikdy neviděla.
6. Undurraga Brut
(šumivé) (Chile) - nalezené v „Karusel“, „Okey“ a „Rizhsky“, stojí čtyři sta padesát rublů. Velmi příjemný brut s broskvovým nádechem, nicméně na prosecco ztrácí od prvního bodu, ale je také nedbalý... znáte to. Ale je lepší než všechna ostatní italská šumivá vína v cenovém rozpětí do tisícovky.
7. Albizzia Chardonnay
(Itálie) - příjemné bílé víno, na sedmém kontinentu stojí asi čtyři sta rublů, takové, které se dá použít jak při vaření, tak ve sklenici.
8. Orvieto
(Itálie) - bílé víno s lehkým květinovým nádechem, velmi nevtíravé a letní. Hodí se do rizota a těstovin s mořskými plody. Ten na fotce stojí 339 rublů, tuhle možnost jsem viděl jen v Okay. Jsou i jiné, dražší, ale ne nutně lepší a je třeba se dívat pozorně, abyste omylem nevzali polosladké, Orvieto může být takové, jednou jsem se do toho pustil. Cukr svou chuť velmi odpustí.
ČERVENÁ VÍNA:
2. Villa Antinori
(red) (Itálie) - v Auchanu je jich asi osm set. Ze Sangiovese se vyrábí také bohaté, sametové víno s tóny bobulí, toskánské, mimochodem příbuzné Chianti.
3. Pinotage Kleine Parys
(JIŽNÍ AFRIKA). Pinotage je jihoafrická odrůda hroznů, která dělá velmi zajímavá vína, zajímavější než jiné odrůdy. Chci říct, že pokud si vezmete Jižní Afriku, je nejlepší vzít si pinotage. Hutné, bohaté víno s komplexní chutí. Stojí kolem 450 rublů, býval na „sedmém kontinentu“, pak zmizel a nyní se zdá, že se prodává pouze v „Rizhsky“.
Tento výrobce má další červená vína ve stejné cenové kategorii, která jsou docela slušná, ale Pinotage je podle mě nejlepší.
4. Simonsig Pinotage
- Znovu Jižní Afrika a znovu Pinotage. Velmi dobrý, koupím si ho, když nemám po ruce Kleine Parys.
5. Pater
(Itálie) - Toskánské víno z produkce Frescobaldi (velmi slušný výrobce, zdá se mi). Plné, bohaté, středně kyselé. V Auchanu stojí asi 500, jinde dražší.
6. Regaleau
(Itálie) - velmi hodnotné hutné sicilské víno vyrobené z hroznů Nero d'avola Dostupné v Auchanu (asi 500 rublů, zdá se) a na sedmém kontinentu (zřejmě dražší).
7. Barton&Guestier Merlo
(Francie) - úžasný pracovní kůň. Pokud očekáváte hodně hostů, ale nejsou peníze na to, abyste si dali drink se Zisolou, pak je tento Merlot to pravé, velmi hodné víno a velmi levné - 330 rublů v „Okey“ a „Auchan“. Poměrně hutné, bohaté víno s ovocnými a bobulovitými odstíny. Mimochodem, není o nic horší než zmíněný Regaleau a Pater.
8. Barton&Guestier Bordeaux
A Barton&Guestier Medoc
- zdály se mi velmi podobné, v Auchanu stály asi 700 rublů. Vyšší level je jejich vlastní merlot, také hustý a bohatý.
Huh.
Na závěr jedna strašně chytrá rada:
1. Neměli byste kupovat vína dodávaná společností Luding. Nevím, co s nimi dělají, jestli je špatně skladují nebo přepravují, ale narazil jsem jen na shnilou moč.
2. Gancia - vše, na co jsem od tohoto výrobce narazil, byly smutné sračky.
3. Vína dodavatele Jednoduché - s 90% pravděpodobností koupíte něco slušného.
4. Vína od výrobce Barton&Guestier - červená jsou všechna dobrá, bílá méně zajímavá, Chardonnay mě vůbec nezaujalo, Sancerre vyzařuje citrusový nádech, což se mi osobně nelíbí, preferuji více mineralita.
5. Nákup vína v Magnolia je kontraindikován. Nejen, že je tam označení nehumánní (například merlot Barton and Guestier stojí 545 RUR), ale vína navíc dávají na police pod silné lampy, v důsledku toho se víno přehřívá, dokážete si představit, jakou úžasnou chuť získá.
Je těžké vybrat slušné víno, aniž bychom mu něco rozuměli. Někteří lidé používají pravidlo „čím dražší, tím lepší“. Ale i za vysokou cenu se nápoj může ukázat jako nekvalitní. Pokud se teprve chystáte prozkoumat kulturu vína, začněte s levnými produkty. Pár tipů vám pomůže najít dobrý drink.
V SSSR nebyla žádná kultura vína. Nápoj byl považován za dezertní nápoj, a proto byl sladký. A lišil se jen barvou. Červené víno nebo bílé - dilema sovětského muže. Chutnalo to stejně.
Čas ale plynul, nabídka vín se rozšiřovala a čím dál více lidí se začalo zajímat o to, co mají ve sklenici. A vznikl stereotyp: jen drahý nápoj může být chutný a aromatický. I když dnes jsou i budgetové značky docela slušné. Víno pro denní konzumaci nemusí být vůbec drahé. Na neformální večeři si můžete vzít láhev za skromnou cenu. Zde je ale důležité vybrat to správné víno. Levný nápoj se totiž může ukázat nejen bez chuti, ale i zdraví škodlivý. A pak budete mít štěstí, když se ráno probudíte jen s bolestí hlavy. Horší to je, pokud se dostanete těžkou otravou. Ale nemyslete si, že všechna vína za dostupnou cenu jsou nekvalitní. Mezi rozpočtovými možnostmi je spousta lahví vynikajícího nápoje. Zbývá jen naučit se je najít.
1. Koupit v rámci 300-600 rublů. Víno levnější než 300 bohužel nelze zařadit mezi kvalitní produkty. Dražší nápoje se ale budou hodit na domácí večeři nebo přátelskou párty. Užijete si je, ale víc nečekejte. Bohužel nebudete moci ochutnat všestrannost chuti.
2. Vezměte lahvičku, na kterou padá stín. Alkohol Budget není skladován ve vinných sklepech, je umístěn v regálech na prodejní ploše. A často se lahve „sluní“ přímo pod výkonnými lampami obchodu. Před nákupem se proto ujistěte, že nádoba je studená. Pokud je horký, produkt se uvnitř „vaří“ a ztrácí veškerou chuť a vlastnosti. Nebuďte příliš líní vlézt hluboko do stojanu a vzít láhev, která není vystavena světlu reflektorů.
3. Nekupujte ve výprodejích. Obrovské slevy jsou atraktivní, ale nenechte se zmást. Lakomec platí dvakrát. Prohlédněte si lahve blíže, pokud mají vnější vadu (poškozená etiketa, špína nebo cákance), pak je kvůli tomu snížena cena. Tohle si můžeš vzít. Pokud obal nemá žádné vady, měli byste být opatrní. Samotný výrobek je pravděpodobně poškozený.
4. Vyberte si mladé víno. Pravidlo „čím starší, tím lepší“ u levných nápojů nefunguje. Pokud vidíte „zralé“ víno, které stojí až 600 rublů, pak je s největší pravděpodobností kyselé. Jde jen o to, že tato láhev nebo šarže nebyla prodána včas. Samozřejmě se tímto produktem neotrávíte, ale jeho chuť se vám samozřejmě nebude líbit. Dejte proto přednost mladému vínu.
5. Zaměřte se na bílé víno. Technologie výroby takového nápoje je jednodušší. A cena je nižší. Šance na výběr levného dobrého vína mezi bílými odrůdami je vyšší než mezi červenými odrůdami.
6. Podívejte se na zeměpis. Evropské nápoje budou dražší, protože... Francie, Španělsko, Itálie, Řecko atd. Vinařstvím se zabývali od pradávna a v této oblasti uspěli. Produkty z Nového světa (Chile, Argentina, Amerika) mají dostupnější ceny. V těchto zemích se vinice objevily relativně nedávno, což umožňuje až dosud nenafukovat náklady na nápoje. Obě vína budou lahodná, ale pokud chcete ještě ušetřit, dejte přednost drinkům z Nového světa.
7. Nesoustřeďte se na dopravní zácpu. Existuje názor, že kvalitní víno může mít pouze přírodní korek. Nicméně i drahé produkty dnes přicházejí se silikonovou nebo šroubovací kapslí. Toto je pouze volba výrobce.
8. Nedívejte se na odrůdu hroznů. Chuť nápoje závisí spíše na technologii výroby: datum sklizně, teplota kvašení, hladina cukru. Nezaměřujte se na rozmanitost; Dobré levné víno je mladé: loni nebo před 2 lety. Upozorňujeme, že na etiketě musí být uvedeno „přírodní víno“. Pokud tomu tak není, pak je nápoj syntetický.
9. Zapomeňte na sladkosti. Možná se budete divit, ale nikde na světě nepijí polosladké nebo sladké víno. Existují samozřejmě dezertní odrůdy, ale nejsou žádané. Bohatou a bohatou chuť mají pouze suchá vína.
10. Pochopte místo výroby. Věnujte pozornost tomu, kde se víno nejen vyrábí, ale i lahvuje. Je lepší zvolit takový, který nezahrnuje zprostředkovatele. Když je výrobce nezávisle odpovědný za kvalitu produktu, není pro něj výhodné snižovat laťku a kazit si pověst. A prostředníci hřeší tím, že víno ředí, aby snížili náklady.
Jak víte, při výběru vína musíte pečlivě prostudovat jeho etiketu. Chcete-li potěšit sebe a své blízké levným a chutným nápojem, kupte si mladý (1-2 roky starý) produkt vyrobený a zabalený na jednom místě, nejlépe přivezený z Nového světa a nechť je to studená láhev suchého bílého víno.
uznay-kak.ru
***
Víno: 9 mýtů a faktů, o kterých byste měli vědět
Čím hlubší je otvor na dně láhve, tím lépe: MÝTUS
Někteří vinaři říkají, že tento tvar je potřeba k tomu, aby většina usazenin zůstala na dně. Tato prohlubeň v láhvi je obvykle vyrobena pro pohodlnější přepravu a skladování vína. Při výběru vína byste tedy neměli přikládat zvláštní význam prohlubni na dně láhve, natož její velikosti.
Ruské ženy preferují víno a muži preferují silné nápoje: PRAVDA
Podle statistik z vinařských restaurací se spotřeba vína v Rusku za posledních 20 let zvýšila 10–15krát. A to díky ženám. Muži stále preferují silnější nápoje. Existuje také názor, že žena cítí více vůní. Ona je například schopná cítit pižmo, ale muž ne. To lze vysvětlit hormony, které se zvyšují v různých fázích ženských cyklů.
Bílé víno s rybou: MÝTUS
Častý mýtus je o párování ryb pouze s bílým vínem. Sommeliéři takovým klišé nevěnují pozornost. Navíc se často doporučuje párovat červená vína ze středomořských zemí, jako je Itálie nebo Španělsko, s rybami. Červené víno se podává k tuňákovi a tučnějším druhům ryb: kapr, pstruh a losos. Pokud bylo navíc v omáčce k pokrmu použito červené víno, mělo by se podávat i víno červené.
Červené víno je dobré pro ženy: PRAVDA
Mnoho studií ukazuje, že flavonoidy obsažené ve víně stimulují tvorbu kolagenu. Flavonoidy jsou silné antioxidanty. Snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a křečových žil. Suché víno má analgetický účinek při menstruaci. Rozšiřuje krevní cévy a uvolňuje křeče. Víno také stimuluje produkci mužského hormonu testosteronu, který pomáhá vyrovnávat hormonální hladiny.
Víno odvodňuje tělo: MÝTUS
Dehydratace je velkým postrachem milovníků vína. Existuje názor, že alkoholické nápoje dehydrují naše tělo. A to platí, pokud neznáte opatření. Sommeliéři doporučují, aby ti, kteří se obávají dehydratace těla vínem, zapíjeli neperlivou vodou. Množství vody by mělo být stejné jako množství vína. A pokud vypijete denní množství vody (1,5–2 litry), dehydratace vůbec nehrozí.
Červené víno je oblíbenější než bílé: PRAVDA
Podle statistik by více než 65 % dotázaných dalo přednost červenému vínu před bílým. Těžko říct, co způsobilo překlopení vah ve prospěch červené. Mnoho lidí miluje bohatost červeného vína před kyselými tóny bílého. Někteří lidé nepovažují bílé za hlavní nápoj. Bylo pozorováno, že bílá vína jsou populárnější v zemích s teplým klimatem, protože bílé víno je považováno za více letní.
Víno na svařené víno je třeba vařit: MÝTUS
Svařené víno je oblíbený zimní nápoj na bázi červeného vína. Je to horké víno, ale nedá se vařit. Aby víno neztratilo své vlastnosti, musí se zahřát maximálně na 70 stupňů. Při varu se většina alkoholu odpaří a ztratí chuť. Musíte vařit základ nápoje: vodu, koření a další přísady.
Červené víno je zdravější než bílé: PRAVDA
Chemické složení červeného vína je výrazně vyšší než u vína bílého. Červené víno obsahuje velké množství antioxidantů – látek, které zpomalují proces stárnutí organismu, snižují hladinu cholesterolu a příznivě působí na kardiovaskulární systém. Sklenka červeného vína dokáže člověka nasytit vzácným vitamínem P. Vitamín P zajišťuje vstřebávání kyseliny askorbové a má dobrý vliv na látkovou výměnu.
Víno obsahuje hodně siřičitanů, které způsobují bolesti hlavy: MÝTUS
Mnoho lidí připisuje bolesti hlavy po víně alergii na siřičitany, ale není to pravda. Velmi nízké procento má tyto typy alergií. Zpravidla se jedná o lidi s astmatem. Víno obsahuje malé množství siřičitanů. Sušené ovoce navíc obsahuje mnohem více siřičitanů než víno.
- Podání elektronického hlášení finančnímu úřadu přes internet
- Vyloučení právnické osoby z Jednotného státního rejstříku za nepravdivé informace: důvody, odvolání proti rozhodnutí Federální daňové služby o nadcházejícím vyloučení
- Co je to hostinec, můžete to zjistit kontaktováním pověřeného orgánu
- Žádost o zrušení registrace UTII IP Důvody zrušení registrace UTII