Saláty z chobotnice. Saláty s chobotnicí

Nyní je těžké si představit, že před časem byla chobotnice vzácnou pochoutkou, kterou jste si mohli dovolit uvařit pouze na dovolenou. Ale nyní se chobotnice prodává v každém obchodě, mražené i konzervované, a je mnohem jednodušší připravit lahodný salát s chobotnicí na sváteční stůl. Proč, teď můžete jíst saláty s chobotnicí téměř každý den.

Ingredience na chobotnicové saláty jsou obvykle velmi jednoduché, používáme naše oblíbená a nejběžnější jídla: zelenina, vejce, sýr, cereálie, bylinky. Salát z olihně může být vydatný s bramborem či rýží, nebo zcela lehký a dietní s čerstvou zeleninou a zeleným salátem.

Tento salát lze právem považovat za dietní pokrm, protože maso tohoto mořského tvora není tučné, bohaté na živiny a vitamíny a obsahuje velké množství lehce stravitelných bílkovin. Takové saláty nejsou kontraindikovány ani pro děti. Jediným důvodem, proč je nejíst, může být pouze alergie, ale ta je dost vzácná.

Chobotnicové maso není náročné na přípravu, na náš stůl se obvykle dostává mražené, méně obvyklé je najít čerstvé, pokud nejste šťastným obyvatelem mořského pobřeží. Chobotnice se obvykle vaří podle pravidel pro vaření jiných mořských tvorů. Aby maso chobotnice zůstalo měkké a měkké, musí se vařit ve vroucí vodě ne déle než 5 minut. Čím déle chobotnici vaříte, tím je tužší a gumovitější.

Nejprve je třeba chobotnici očistit od filmu. Dá se snadno vyjmout, pokud se korpus nejprve polije horkou vodou a poté studenou. Poté se kůže odstraní téměř v jednom kuse a téměř bez námahy. Pokud je uvnitř hřbetní struna, musí být vytažena. Hotová kostra olihně jde do prázdného pytle.

Pro vaření je nejlepší vařit osolenou vodu v hrnci a chobotnici tam ponořit na pět minut. Poté jej ihned vyjměte. Alternativou k této metodě je umístit chobotnici do vroucí vody, ale sundat pánev ze sporáku. Studená vroucí voda bude stačit na to, aby se chobotnice uvařila bez aktivního varu. Je velmi jemné a vaří se velmi rychle.

Konzervovaná chobotnice je ještě méně potíží. Jsou připravené k jídlu a správně uvařené, takže jsou vždy docela měkké a chutné.

Vyberte si sami, co použít k přípravě lahodného chobotnicového salátu, a já vám dám pár nápadů.

Jednoduchý a lahodný salát s chobotnicí, sýrem a nakládanými okurkami

Tento chobotnicový salát je připraven během několika minut. Zvláště pokud používáte chobotnici z konzervy a není třeba ztrácet čas jejím vařením. Tento salát je jednoduchý, ale chutný, takže se bude hodit jak na sváteční stůl, tak na běžné dny. Slavnostní verzi stačí trochu dozdobit a sváteční menu doplní lahodný chobotnicový salát.

Budete potřebovat:

• chobotnice (vařené nebo konzervované) - 300 gramů,
• nakládané okurky - 2-3 ks,
• tvrdý sýr - 150 gramů,
• majonéza na dresink,
• olivy, bylinky, okurky na ozdobu.

Příprava:

1. Chobotnici předem uvařte a nezapomeňte ji vychladit, jakmile ji vyjmete z horké vody. Připravte si zbytek ingrediencí.

2. Chobotnici nakrájejte na malé proužky.

3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Použijte svůj oblíbený druh sýra, který máte rádi.

4. Nakrájejte na tenké kostky, podobně jako chobotnice. Nakládané okurky můžete použít i do salátu, dokonce i nakládat vlastní.

5. Smíchejte všechny přísady. Dochutíme majonézou. S největší pravděpodobností nebudete muset přidávat sůl, protože okurky jsou již dostatečně slané.

Hotový salát ozdobte tenkými plátky okurek, zelenými olivami a bylinkami. Obsluhujte a dopřejte svým hostům. Dobrou chuť!

Salát s chobotnicí, jablkem a granátovým jablkem - recept s fotografií

Zde je slavnostnější a elegantnější recept na salát s chobotnicí a jablkem. Zajímavá sladko-slaná chuť může oslovit mnohé, zejména ty, kteří rádi přidávají jablka a ananas do salátů. Tuto kombinaci miluji a sada produktů v tomto salátu se mi zdá velmi povedená. Chobotnice jsou ve velmi dobré společnosti.

Budete potřebovat:

• sladká a kyselá jablka - 250 gramů,
• tvrdý sýr - 150 gramů,
• semena granátového jablka - 150 gramů,
• majonéza - 3 polévkové lžíce,
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Před vařením chobotnice nezapomeňte odstranit tenký, téměř průhledný film z jatečně upravených těl, maso chobotnice nebude jemné a chutné; Hotovou chobotnici podélně rozřízněte na dva pláty a každý z nich pak nakrájejte na tenké proužky.

2. Jablko nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k nakrájené chobotnici. 250 gramů je jedno střední nebo mírně velké jablko. V tomto salátu skvěle fungují zelená pevná jablka.

3. Jablka a chobotnice důkladně promícháme, dochutíme majonézou a dosolíme dle chuti.

4. Granátové jablko oloupeme a odstraníme všechna semínka. Do salátu vložte polovinu červených šťavnatých zrn a promíchejte. Druhá polovina bude použita na zdobení salátu.

5. Salát dejte do kulaté kopečky na talíř. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, aby byl kudrnatý a vzdušný. Poté salát ze všech stran posypeme sýrem. Teď už zbývá dozdobit semínky granátového jablka a salát s chobotnicí a jablkem můžete podávat na sváteční stůl.

Jak udělat salát s chobotnicí, vejcem a zelenou cibulkou

Jedna z nejoblíbenějších kombinací chobotnice v salátu. Salát s olihněmi a vejci je velmi jednoduchá a levná pochoutka, aniž by chuť chobotnice příliš zastínila ostatní přísady. Chuť salátu zvýrazníme pomocí česneku a zelené cibulky. Mmmm, to je velmi chutné. A samozřejmě nesmíme zapomenout na sýr.

Budete potřebovat:

• vařená chobotnice - 500 gramů,
• vejce - 3 kusy,
• tvrdý sýr - 150 gramů,
• česnek - 2 stroužky,
• zelená cibule - 20 gramů,
• majonéza na dresink.
• sůl a pepř podle chuti.

Příprava:

1. Pro tento salát je třeba vařit chobotnici a vejce. Chobotnice nevařte déle než tři minuty a ujistěte se, že jejich maso sůl nejlépe absorbuje během procesu vaření. Pokud osolíte hotový salát, chobotnice nemusí být solená.

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme v ledové vodě a oloupeme.

2. Chobotnici nakrájejte na tenké proužky.

3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

4. Vejce nakrájejte na malé kostičky nebo proužky pomocí nože nebo speciálního vykrajovátka na vajíčka.

5. Česnek a bylinky nasekáme nadrobno. Všechny ingredience dejte do salátové mísy a promíchejte.

6. Nyní lze salát podle chuti osolit a dochutit majonézou. V případě potřeby přidejte mletý černý pepř. Vše dobře promíchejte.

7. Salát lze podávat v hluboké salátové míse, nebo můžete vytvořit sklíčko na ploché misce. Navrch ozdobíme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou a podáváme na slavnostní stůl.

Salát je na smrt!

Vrstvený salát s chobotnicí a kaviárem - carský

Jaká je skutečná dovolená bez elegantního a bohatého salátu z mořských plodů. A pokud jsou tyto mořské plody chobotnice a kaviár, pak se salát stane hlavní ozdobou stolu. S tím bude těžké polemizovat, zvláště při pohledu na ceny kaviáru. Tohle jsou sváteční recepty, které nebudete jíst každý den.

Rozhodně je ale potřeba se rozmazlovat nejrůznějšími lahůdkami a pamlsky. Salát s chobotnicí a kaviárem, zvláště tak bohatý a šupinatý, je skvělou možností, jak sobě a svým hostům dopřát spoustu chuťového požitku.

Jakmile ho vyzkoušíte, budete na tento salát dlouho vzpomínat.

Na salát budete potřebovat:

• chobotnice - 1 kg,
• brambory - 3 ks.,
• vejce - 4 ks,
• sýr - 150 gramů,
• červený kaviár - 1 sklenice (140 gramů),
• majonéza na dresink.

Příprava:

1. Není těžké připravit ingredience pro tento salát, ve skutečnosti je to velmi běžná sada. Vařené brambory v sáčku, vejce natvrdo, vařené olihně. Můžete je také vzít v konzervách, ale budete potřebovat několik plechovek.

2. Vezměte jatečně upravená těla chobotnic a nakrájejte je na tenké kroužky nebo proužky. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Sýr a vejce na malé kousky spolu se žloutky. Salát tímto způsobem bude velmi jemný a vzdušný.

3. Začneme rozkládat vrstvy na misky s olihněmi. Rozložte je rovnoměrně bez mezer a navrch naneste sítko majonézy. To je vhodné provést pomocí cukrářského sáčku nebo si vzít sáček na jídlo a odříznout roh.

5. Nyní přidejte vařená vejce. Potřete je také majonézou a v případě potřeby ji trochu rozetřete lžící nebo štětcem.

6. Nyní pro lahodnou vrstvu. Umístěte vrstvu červeného kaviáru ne příliš těsně. Použijte asi polovinu nebo trochu víc, aby vám zbylo na ozdobení salátu.

7. Nejvyšší vrstvu tvoří jemně nastrouhaný sýr. Takové krásné zlaté kadeře. Nakreslete na něj buňky majonézou.

8. Teď už zbývá jen finální zdobení červeným kaviárem, díky kterému bude náš chobotnicový salát tak krásný a slavnostní. Do každé buňky vložte trochu kaviáru, abyste vytvořili vzor koberce. Můžete přijít s jiným designem, ale určitě použijte kaviár. To je vrchol salátu.

Ohromující salát s chobotnicí a kaviárem je připraven. Dobrou chuť!

Salát s chobotnicí, čerstvou zeleninou a krutony - video recept

Tento chobotnicový salát vás určitě potěší a vřele doporučuji vyzkoušet. nelitoval jsem toho. po uvaření. Obzvláště se mi líbila smažená chobotnice. Bylo to prostě něco úžasného!

Ořechový salát s chobotnicí - jednoduchý recept na dovolenou

Tento chobotnicový salát kombinuje nejen oříšky, jak název napovídá, ale také žampiony. Myslím, že se jedná o velmi chutnou a povedenou kombinaci produktů. Křehká chobotnice a voňavé žampiony se skvěle doplňují. Salát je měkký a příjemný.

Tento salát je skvělé podávat v malých porcích, protože z něj lze snadno tvarovat kulaté kuličky nebo skládat pomocí speciálních kroužků.

K přípravě budete potřebovat:

• chobotnice - 500 gramů,
• žampiony - 300 gramů,
• sýr - 100 gramů,
• cibule - 1 kus,
• vlašské ořechy - 100 gramů,
• česnek - 1 stroužek,
• majonéza na dresink,
• sůl podle chuti,
• zelení na ozdobu.

Příprava:

1. Odstraňte tenký vnější film z chobotnice a vytáhněte tětivu. Vařte je ve vroucí vodě ne déle než 3-4 minuty. Abyste zabránili dalšímu vaření, přelijte je po vyjmutí studenou vodou. Pak je nakrájejte na tenké proužky, možná ne moc dlouhé.

2. Žampiony nakrájíme na tenké plátky a smažíme spolu s cibulí na rostlinném oleji, dokud nezměknou a lehce zhnědnou.

3. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

4. Česnek nastrouháme nebo prolisujeme lisem.

5. Vlašské ořechy musí být nasekány. Můžete použít mixér, nebo je vložit do sáčku nebo zabalit do ručníku a poté je válet válečkem, dokud se ořechy nerozdrtí.

6. Smíchejte vychladlé chobotnice, sýr, polovinu vlašských ořechů a česnek. Vše dochutíme majonézou a dobře promícháme.

7. Nyní můžeme hotový salát uložit na hromádku na mísu a posypat zbylými vlašskými ořechy a ozdobit bylinkami. Nebo vytvořte individuální osobní porce a na každou posypte ořechy.

Můžete podávat a užívat si. Jakmile tento salát vyzkoušíte, zamilujete si ho, stejně jako já.

Recept na chobotnicový salát s kukuřicí a vejcem

Salát je velmi jednoduchý, lze ho připravit doslova za 15 minut a je ideální pro náhlé přijetí hostů. Pravda, měli byste mít v lednici také náhlé chobotnice, ale uznávám, že je to docela možné. Sám je miluji. A mnoho lidí může konzervy olihně snadno skladovat.

Budete potřebovat:

• chobotnice - 800 gramů,
• vejce - 3 kusy,
• kukuřice - 1 plechovka,

Dokud nevyzkoušíte dobře uvařenou chobotnici, možná si ani nevšimnete, že se prodává. Ale když to jednou zkusíš, nemyslím si, že to nebudeš chtít udělat znovu a pak znovu a znovu...

Před Novým rokem jsem připravil několik různých pokrmů z chobotnic. Tyto recepty podrobně popisují, jak krájet a vařit chobotnice. Zde dávám, prosím, podívejte se na ně také, abyste přesně věděli, co dělat.

Jednoduché a chutné recepty krok za krokem na pokrmy z chobotnice s fotografiemi

V tomto článku se podíváme na několik možností salátu. Všechny jsou chutné a celkem jednoduché na přípravu.

Menu:

1. Salát z chobotnice

Ingredience:

• Chobotnice - 800 g.
• Vejce - 3 ks.
• Sýr - 100 g.
• Sůl podle chuti
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Krabí tyčinky - 200 g.
• Avokádo - 1 ks.
• Majonéza

Příprava:

Uvařte chobotnici. Očištěná těla olihní vložíme do silně vroucí vody, přikryjeme pokličkou, aby se voda opět rychleji vařila a vaříme 1-1,5 minuty. Korpusy vyjmeme a vložíme do studené vody, pokud je voda s ledem, ještě lépe. To má zabránit vaření chobotnice. Vzhledem k tomu, že chobotnice je téměř čistý protein, vaří se i po vytažení z vody. A ochladí se tak mnohem rychleji.

Při vaření chobotnice nalijte do pánve hodně vody. Čím více vody je, tím rychleji se voda bude vařit poté, co ponoříte jatečně upravená těla do vody.

1. Chobotnici nakrájejte na proužky.

2. Okurku nakrájíme nadrobno a dáme na talíř. Okurka dodá našemu salátu svěžest.

3. Krabí tyčinky nejprve podélně rozpůlíme, otočíme na bok a opět podélně rozřízneme, vzniknou nám 4 tyčinky. Všechny spojíme a nakrájíme na malé kostičky.

4. Avokádo rozkrojte napůl a odstraňte pecku.

5. Uvnitř slupky rozřízněte avokádo podélně a příčně, jako byste vytvořili jemnou síťku.

6. Chobotnici přendejte na hluboký talíř. Přidejte do něj lžíci majonézy a promíchejte.

7. Ingredience jsou připraveny, začneme sestavovat salát. Vezmeme kulatou formu, aby salát rovnoměrně a krásně seděl, položíme na misku, na které budeme salát podávat a na dno položíme první vrstvu olihně.

8. Chobotnici zploštíme a položíme na ni druhou vrstvu – avokádo.

9. Avokádovou vrstvu vyrovnejte, přidejte trochu soli, malou špetku.

10. Přímo do formy ve třetí vrstvě nastrouháme vejce na hrubém struhadle.

11. Vejce vyrovnejte a vytvořte na nich majonézovou síťku. Majonézu rozetřeme po celém povrchu.

12. Položte další vrstvu, krabí tyčinky.

13. Vyrovnejte tyčinky a vyložte předposlední vrstvu, okurky. Okurky by nemělo být příliš mnoho.

14. Tenkou vrstvu okurek zarovnáme, jsou přes ni vidět i krabí tyčinky, a naneseme sítko majonézy.

15. Navrch nasypeme sýr, zarovnáme a v podstatě je náš salát hotový. Zbývá jen ozdobit a nechat uvařit a dát do lednice.

16. Na sýr položte pár listů salátu, ať už máte cokoli. Umístěte figurku na kroužky olihně a do každého kroužku vložte lžíci červeného kaviáru.

Dejte na 20-30 minut do lednice. Vyndáme to. Opatrně vyjměte formu.

Teď je salát úplně hotový a já už nechci mluvit. Chci jíst, jíst a jíst tak krásný salát.

Dobrou chuť!

1. Jak vařit chobotnici

Ingredience:

• Střední chobotnice – 4 jatečně upravená těla
• Cibule - 2 velké hlavy
• Zakysaná smetana - 150 g.
• Pepř
• Kopr
• Rostlinný olej.

Příprava:

1. Rozmrazte jatečně upravená těla chobotnic, pokud je máte zmrazené. Můžete ho trochu rozmrazit a začít vařit, pokud spěcháte, ale je lepší dát korpusy předem do lednice a nechat je úplně rozmrazit.

2. Do hrnce na sporák dejte vodu a přiveďte k varu.

Vezměte prosím na vědomí, že čím více vody, tím rychleji se znovu uvaří, když do ní ponoříte chobotnici. Ale ne vždy čekám, až se voda uvaří podruhé, po spuštění chobotnice do ní, ale vyndám ji, jakmile jsou jatečně upravená těla nafouknutá a zaoblená.

3. Voda se vyvařila, vhoďte do ní pár kuliček černého pepře, pár hrášku z nového koření, sůl, asi půl lžičky na 1 litr vody, pár bobkových listů. Necháme ještě 5 minut povařit s kořením.

4. Vložte chobotnici do vroucí vody. Pokud máte málo vody a chobotnice je zmrzlá, skládejte ji po jednom jatečně upraveném těle. Přivedeme k varu, korpusy se zakulatí, vyjmeme. A tak na všech mršinách. Upozorňujeme, že zde dáváme do vody neloupané olihně. Toto je jedna z metod vaření, kterou mnoho lidí používá. Je to nejjednodušší a nejjednodušší. Pokud ale chcete, aby vaše chobotnice byla bílá a ne růžová, je lepší odstranit slupku ze studené, aniž byste ji přelévali vařící vodou.

5. Nyní je potřeba oloupat slupku. Zdá se, že pod tekoucím proudem vody „umýváme“ jatečně upravená těla. Kůže se velmi snadno sundá.

6. Odstraňte vnitřnosti, tětivy (tak se nazývá tvrdá chrupavčitá ploténka probíhající po hřebeni kostry).

7. Nakrájejte cibuli poměrně hrubě.

8. Zahřejte pánev a nalijte trochu rostlinného oleje.

9. Do rozehřátého oleje vložíme cibuli a smažíme do zlatova. No obecně, komu se to líbí. Někteří lidé nemají rádi smaženou cibuli. Můžete to trochu orestovat.

10. Chobotnici nakrájejte na kroužky o tloušťce půl centimetru a kroužky pak nakrájejte napůl. Korpusy můžete rozříznout podélně na poloviny a poté nakrájet na proužky. Podívejte se, co je pro vás pohodlnější.

11. Umístěte chobotnici do pánve s cibulí.

12. Chobotnici okořeníme cibulí, zakysanou smetanou, vše promícháme a opepříme. Zavřete víko a nechte 5 minut louhovat.

13. Ke konci dušení posypeme trochou kopru (ne pro každého). Vše promíchejte. Vypněte sporák.

14, Smažená chobotnice s cibulí je hotová.

Umístěte na talíře. Kdo chce, může ozdobit zeleninou.

Dobrou chuť!

1. Recept na chobotnicový salát

Ingredience:

• Vařené chobotnice - 4-5 ks.
• Krabí tyčinky - 5 ks.
• Cibule - 2-3 hlavy
• Česnek - 3-5 stroužků
• Vařená vejce - 4 ks.
• Avokádo - 1/2 ks.
• Citron - 1/4-1/2 ks.
• Uzený losos - 4 malé kousky
• Sojová omáčka - 1-2 polévkové lžíce.
• Majonéza
• Zelený

Příprava:

1. Krabí tyčinky srolujte na talíře a položte je na sebe.

2. Naskládanou hromádku listů podélně rozřízněte.

3. Položte jednu polovinu na druhou a nakrájejte na velmi malé proužky.

4. Vložte do hluboké nádoby (pro nás je to pánev).

5. Vezměte uvařené, oloupané chobotnice a odřízněte ocásky.

6. Korpusy nakrájejte na stejné malé proužky. Ocasy také nakrájíme na malé proužky. Mnoho lidí miluje ocasy ještě více než mršiny. Jsou trochu tužší a tak nějak křupou. Nakrájenou chobotnici pošleme na hůlky a promícháme.

7. Cibuli nakrájejte na malé proužky a také ji vložte do nádoby s hůlkami. Směs.

8. Vejce rozřízněte po obvodu, odřízněte bílek a žloutek nechte nedotčený. Oddělte a zvlášť dejte stranou žloutek.

9. Bílek nakrájejte na proužky, co nejmenší a také vložte do pánve.

10. Okurku nakrájejte příčně na 3-4 díly, každý díl nakrájejte podélně na tenké plátky. Pláty naskládáme na sebe a nakrájíme na malé proužky.

11. Vložte do hrnce. Pokud nechcete z okurek moc tekutiny, položte je nejprve na papírovou utěrku, a když trochu otečou, dejte je do hrnce.

12. Vezměte půlku avokáda, lžící odstraňte veškerou dužinu, druhý způsob je jednoduše oloupat avokádo nožem jako bramboru, ale takto je to horší, protože lžící vyndáte pouze dužinu, a těžká část zůstane. Vložte dužinu do sklenice mixéru.

13. Do sklenice s avokádem vymačkejte čtvrtku nebo polovinu citronu. Kdo má rád jakou kyselinu? Zde si nakrájíme cibuli na velké kousky, přidáme 3-5 stroužků česneku, opět podle chuti a přidáme uzenou rybu.

14. Vezměte ponorný mixér a celou hmotu prošlehejte.

15. Rozdrobte hmotu, přidejte trochu sójové omáčky a pokračujte ve šlehání. Nejdůležitější je, aby se ryba dobře rozpadala a její kouřová chuť se rozlévala omáčkou.

16. Vyšlehejte do hladka, přidejte žloutky a majonézu. Přidáme stejné množství majonézy, jako jsme dostali vyšlehanou hmotu, tzn. v polovině. Pokud by to někomu nestačilo, pak můžete majonézu přidat přímo do salátu. Kdo chce, může přidat trochu hořčice, dodá omáčce pikantnost.

17. Nasbírejte listy z deseti až patnácti snítek petržele a přidejte je do omáčky do sklenice. Vše vyšleháme do hladka.

18. Šlehejte omáčku, nalijte ji do pánve s kraby, cibulí a chobotnicí.

19. Vše dobře promícháme.

20. Zdál se nám salát příliš hustý. Přidáme ještě trochu majonézy.

21. Vše znovu důkladně promícháme. Salát je hotový.

Tip: Tento salát připravte několik hodin před podáváním. Chobotnice a krabí tyčinky se namočí a okurky pustí šťávu. To vše funguje pro chuť salátu.

Před podáváním dejte salátu krásný vzhled pomocí speciální formy. Ozdobte zelenými lístky a podávejte.

Dobrou chuť!

1. Jednoduchý a chutný chobotnicový salát

Ingredience:

• Chobotnice, vyčištěné - 2 velké
• Cibule - 2-3 hlavy
• Sůl, pepř, bobkový list, hrášek
• Majonéza - 2-3 lžíce.
• Ocet - 1,5 lžíce.
• Zelení (kopr)
• Vroucí voda (na marinádu na olihně)

Příprava:

1. Chobotnici nakrájejte na tenké plátky.

2. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.

3. Umístěte chobotnici do pánve.

4. Umístěte tam cibuli.

5. Do pánve vhoďte bobkový list, pár kuliček černého pepře, osolte a opepřete, nejlépe čerstvě namletý vícebarevný pepř z mlýnku.

6. Necháme vařit vodu. Budeme potřebovat vroucí vodu.

7. Nalijte 1-1,5 polévkové lžíce do pánve s chobotnicí a cibulí. l. stolní ocet.

8. Naplňte obsah pánve vroucí vodou. Voda by měla vše úplně zakrýt.

9. Promíchejte, ochuťte solí a octem. V případě potřeby přidejte.

10. Zavřete víko a nechte 25 minut.

11. Zatímco se chobotnice marinuje, nakrájejte zeleninu.

12. Chobotnice je marinovaná. Vodu slijeme, vyjmeme bobkový list a kuličky pepře. Chobotnice je připravena.

13. Začneme sbírat salát. Salát dochutíme majonézou. Důkladně promíchejte. Pokud máte rádi více majonézy, přidejte více.

14. Přidejte zeleninu a znovu promíchejte.

Salát je hotový. Zkuste to pro své zdraví.

Dobrou chuť!

Vážení hosté, řekněte mi, myslíte si, že má cenu proces tak podrobně popsat a hlavně ukázat? Nebo je výhodnější mít kratší popisy se dvěma nebo třemi fotografiemi? Napište prosím do komentářů níže. Děkuju.

1. Recept na chobotnicový salát s fotografií

Ingredience:

• Chobotnice - 350 g.
• Vejce - 3 ks.
• Sýr - 150 g.
• Majonéza - 150 g.
• Rajčata - 300 g.
• Zelená cibule - 30 g.
• Kopr - 30 g.
• Sůl a pepř podle chuti.

Příprava:

1. Do vroucí vody vložíme koření, kopr, kuličky pepře a sůl.

2. Nyní přidejte chobotnici. Doufám, že si pamatujete, vody je málo, vařte po jednom korpusu, dost, dejte 2-3-4. Vařte několik minut. Díváme se na kostru a vidíme, jak se zakulatila, což znamená, že je připravená. Nemůžete to příliš držet, bude to těžké. Vyjměte chobotnici z vroucí vody a okamžitě ji vložte do studené vody, abyste zastavili proces vaření.

3. Rajčata rozkrojte napůl a odstraňte tekutý střed.

4. Nakrájejte na proužky a poté na malé kousky. Umístěte rajčata do hlubokého šálku.

5. Nakrájejte vejce na polovinu a poté nakrájejte na proužky a pošlete na rajčata.

6. K vejcím a rajčatům přidejte nastrouhaný sýr.

7. Nakrájené zelené cibule.

8. Pošleme tam i jemně nasekaný kopr.

9. Chobotnici nakrájejte na tenké proužky.

10. A dáme do společného hrnku, osolíme a opepříme.

Salát položte na talíř. Ozdobte vejci, rajčaty, bylinkami. Podáváme.

Jaký krásný a veselý salát jsme měli. A neméně chutné.

Dobrou chuť!

1. Video - Jak vařit chobotnici

1. Video - Salát s chobotnicí a krevetami

Dobrou chuť!

Saláty s olihněmi jsou v poslední době velmi oblíbené. To je způsobeno několika důvody.

Za prvé, chobotnice je zdravá díky vysokému obsahu nasycených tuků a vitamínů. Za druhé, jejich vysoký obsah bílkovin z nich dělá dietní produkt. Za třetí, pokrmy z olihní jsou v naší kuchyni stále poměrně vzácné, a proto bych je zařadil mezi delikatesy.

A my se snažíme o svátcích připravovat lahůdky pro milé hosty nebo pro naši rodinu. Vždyť právě tehdy chceme každého překvapit a potěšit novými, lahodnými a novými pokrmy.

V minulé kolekci jsem vás představil. A dnes chci v tomto tématu pokračovat, ale nabídnout vám rafinovanější a originálnější saláty na sváteční stůl, abyste měli své hosty čím překvapit.

Rychlý chobotnicový salát

Toto jídlo se připravuje rychle a vypadá velmi elegantně a slavnostně. A protože chobotnice stále není každodenní surovinou, lze recept na tento salát nazvat svátečním.

Ingredience:

• chobotnice - 200 gr.
• směs různých listů salátu - 150 gr.
• rajče - 1 ks.
• Křepelčí vejce - 4 ks.
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.

Na omáčku:

• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
• hořčice - 1 lžička.
• kuřecí vaječné žloutky - 2 ks.
• sójová omáčka - 1 lžička.
• koření na ryby - špetka

1. Začněme připravovat toto jídlo s omáčkou. Oddělte kuřecí bílky od žloutků, potřebujeme pouze žloutky. Smíchejte je s hořčicí, citronovou šťávou, sójovou omáčkou, rybím kořením a rostlinným olejem.

Je velmi chutné přidat do salátové omáčky stroužek česneku, salát pak bude pikantnější.

2. Olihně očistěte od filmů a hřebenů a nakrájejte na tenké proužky. Smažte je na pánvi na rostlinném oleji, přidejte sójovou omáčku a nechte ji trochu odpařit. Celková doba vaření chobotnice by neměla přesáhnout 1,5 minuty.

3. Vložte listy salátu do hluboké misky. Rukama je můžete vybírat libovolně, jak chcete - větší nebo menší.

4. Přidejte nakrájená rajčata a vařená křepelčí vejce. Navíc 2 vejce půjdou do salátu a 2 - jako dekorace.

5. Zeleninu smícháme s chobotnicí a salát přelijeme omáčkou.

6. Salát na svátečním stole můžete ozdobit dle vlastního uvážení.

Slavnostní chobotnicový salát s červeným kaviárem

Jak chobotnice, tak kaviár dodávají tomuto salátu slavnostní nádech. Dokáže dokonale ozdobit sváteční stůl, vypadá to velmi reprezentativně. Zároveň je jednoduchý na přípravu.

Ingredience:

• chobotnice - 200 gr.
• červený kaviár - 100 gr.
• brambory - 2-3 ks.
• slepičí vejce - 3 ks.
• tvrdý sýr - 150 gr.
• plátek sýra na ozdobu
• kopr - 30 gr.
• majonéza

1. Uvařte brambory. Nechte je vychladnout. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do první vrstvy salátu. Brambory můžeme mírně osolit. Na brambory půjde majonézová síťka.

Spotřebuje se méně majonézy, pokud se použije k pokrytí vrstev salátu ve formě síťky. A je vhodné vyrobit síťku pomocí majonézy ze sáčku.

2. Olihně očistěte od filmů a vařte v osolené vodě 1,5 - 2 minuty. Po vychladnutí nakrájejte chobotnice na proužky a položte je do druhé vrstvy. Navrch opět uděláme síto z majonézy.

3. Vejce uvaříme také, po vychladnutí oddělíme bílky od žloutků. Třetí vrstva salátu by měla být nastrouhaná z bílků.

4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a znovu jej zakryjeme síťkou z majonézy.

5. Žloutky nastrouháme na jemném struhadle a posypeme navrch salát.

6. Nyní začneme zdobit náš salát. Na chlebíčky budeme potřebovat 1 nebo 2 plátky sýra. Vroubkovaným válečkem nakrájejte dlouhé vyřezávané proužky sýra a pokládejte je po délce salátu tak, aby tvořily čtverce.

7. Do těchto čtverečků položte červený kaviár a základ salátu u talíře zakryjte jemně nasekaným koprem.

Lahodný chobotnicový salát s houbami a ořechy

Zdá se mi, že i mezi milovníky olihní málokdo vyzkoušel salát s ořechy. Chcete překvapit své hosty? - Pak věnujte pozornost tomuto receptu. Navíc to zvládne uvařit i začínající hospodyňka, nebo ještě lépe majitelka.

Ingredience:

• chobotnice - 300 gr.
• žampiony - 500 gr.
• brambory - 2-3 ks.
• tvrdý sýr - 200 gr.
• vlašské ořechy - 1 šálek
• česnek - 1 stroužek
• majonéza - 150 gr.
• sůl, pepř, bobkový list

1. Nejprve si dáme vařit chobotnici. Vařte vodu, přidejte sůl podle chuti, bobkový list a kuličky černého pepře. Chobotnici vařte ne déle než 1 - 1,5 minuty. Chobotnice nechte vychladnout a poté je nakrájejte na tenké kroužky.

2. Mezitím omyjeme žampiony a dáme je na cca 5 minut povařit do osolené vody. Houby také necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky.

3. Tvrdý sýr vypadá krásně v salátu nakrájený na tenké proužky.

4. Vlašské ořechy je třeba rozdrtit, ale ne na mouku, ale na středně velké drobky. Je vhodné to udělat tak, že ořechy přikryjete čistou suchou gázou a několikrát po nich přejdete válečkem. Můžete je také rozemlít v mixéru, ale jen na krátkou dobu, doslova 2 sekundy, pak z nich zůstanou kousky.

6. Ingredience smícháme a salát dochutíme majonézou. Salát krásně rozložíme na plochý talíř a ozdobíme podle fantazie.

Nejchutnější chobotnicový salát - recept od babičky Emmy

Ale tento salát nenechá nikoho lhostejným. Můžete jej bezpečně připravit na Nový rok, který se velmi brzy blíží, a na jakoukoli dovolenou. Vaši hosté to určitě nezkusili.

Salát "Něha" s chobotnicí, okurkou, vejcem a krabími tyčinkami

Chobotnice se hodí k okurce a vejci, ve skutečnosti vytváří jemnou chuť. A všechny ostatní ingredience tohoto salátu se vzájemně doplňují. V důsledku toho se na slavnostním stole objeví originální a lahodný salát.

Ingredience:

• chobotnice - 800 gr.
• slepičí vejce - 3 ks.
• čerstvá okurka - 1 ks.
• krabí tyčinky - 200 gr.
• avokádo - 1 ks.
• tvrdý sýr - 100 gr.
• majonéza - 150 gr.

Na ozdobu:

• listy salátu
• červený kaviár
• olihní kroužky

1. Připravíme si všechny ingredience. Chobotnici povaříme 1 minutu ve vroucí vodě, ochladíme a nakrájíme na kostky.

Nechte pár kroužků olihně na ozdobu salátu.

2. Čerstvou okurku a krabí tyčinky nakrájejte na malé kostičky.

3. Avokádo rozkrojte napůl a odstraňte pecku. Dužinu nasekejte nadrobno přímo do slupky. Pak jej snadno oddělte lžičkou.

5. Další vrstvou bude jemné avokádo. Můžete přidat trochu soli a dokonce i pepře.

6. Uvařená vejce potřeme na hrubém struhadle třetí vrstvou. Znovu potřeme majonézou.

7. Na řadě jsou krabí tyčinky. Pro šťavnatost můžete opět udělat majonézovou síťku.

8. Svěžest dodá vrstva čerstvých okurek, kterou opět zalijeme majonézou.

9. Navrch potřeme tvrdý sýr. Sýrem nešetřete, salát pak vyjde krásně.

10. Zbývá pouze ozdobit naše mistrovské dílo. Položte kroužky chobotnice na listy salátu a naplňte středy červeným kaviárem.

Salát s chobotnicí, jablkem a granátovým jablkem - lahodný recept krok za krokem

Už samotné ingredience v tomto salátu (chobotnice, granátové jablko, jablko) nás navodí sváteční náladou. Granátové jablko v salátech mám moc ráda, jídla s ním jsou nejen krásná, ale mají i zvláštní pikantní kyselost. Tento recept je extrémně jednoduchý na přípravu, má neobvyklou chuť, ale doporučuji vám ho vyzkoušet.

Ingredience:

• • chobotnice - 500 gr.
  • semena granátového jablka - 150 gr.
  • jablko - 250 gr.
  • tvrdý sýr - 120 gr.
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
  • sůl podle chuti

1. Jako vždy začneme přípravou chobotnice. Uvaříme je v osolené vodě a nakrájíme na nudličky. Nezapomeňte, že doba vaření by neměla přesáhnout 2 minuty.

2. Jablko nastrouháme na hrubém struhadle. A aby neztmavla, můžete ji pokapat trochou citronové šťávy.

3. Oddělte semínka od granátového jablka. Do salátu přidejte 3 lžíce semínek granátového jablka a zbytek nechte na ozdobu.

4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

5. Chobotnici smícháme s jablkem a dochutíme majonézou. Podle chuti můžete přidat trochu soli. Přidejte semínka granátového jablka a salát promíchejte.

6. Salát položte na rovný talíř do kupy.

7. Navrch ze všech stran posypeme sýrem.

8. Zbývá dozdobit semínky granátového jablka a můžete podávat na sváteční stůl.

Konzervovaný chobotnicový salát pro sváteční stůl

Pokud jste se stále nerozhodli pro recept na salát pro váš sváteční stůl, doporučuji vám seznámit se s dalším lahodným a krásným receptem.

No, milovníci chobotnic mají nyní z čeho vybírat. Vařte s radostí, protože se blíží svátky - Nový rok, Vánoce a řada dalších. A protože jste tento článek dočetli až do konce, skutečně vás recepty zajímají a budete moci připravit šik sváteční stůl. No, pokud si chcete připravit další saláty -, nebo, pak klidně klikněte na odkazy na tyto recepty.

A pokud se vám recepty líbí, sdílejte je se svými přáteli.

Hezkou a chutnou dovolenou!

Datum zveřejnění: 25.10.2017

Chobotnice vstoupily do našeho jídelníčku před několika lety. Objevil jsem jejich rychlost přípravy k použití a užitečnost. A pravidelně z nich dělám saláty a nahrazuji krabí tyčinky nebo krevety.

Chobotnice jsou 100% bílkoviny a jsou dokonce bohaté na omega mastné kyseliny. Pokud to vaše okolí považuje za luxus, pak si spočítejte, že kilogram chobotnice ve výprodeji stojí méně než kilogram vepřového. Ale nikdy nepoužijeme všechnu tuto hmotu, stačí to na tři saláty. Celkově si myslím, že tento produkt je cenově dostupný.

Salátů je hodně, protože já mám radši ty mdlé, bez hromady ingrediencí, jinými slovy jednoduché a chutné, ale manžel má radši něco vydatnějšího s hráškem, houbami nebo kukuřicí. Dítě je obecně jí bez ničeho, jen vařené.

Lahodný chobotnice a zeleninový salát

Nejjednodušší a nejchutnější chobotnicový salát

Tento salát je jednoduchý ani ne počtem ingrediencí, ale jeho přípravou. Tajemství úspěchu je jednoduché – nastrouhejte všechny ingredience! Česneková šťáva dodává salátu chuť a pikantnost. Vím, že ne každému chutná, přidejte si podle chuti. Nemohu vám říci, jak chutný salát bude, protože jsme ho nezkoušeli bez česneku.

Ingredience:

• 200 g chobotnice
• 4 vejce
• Zelená cibule a kopr
• 150 g sýra
• 6 stroužků česneku
• Majonéza, sůl a pepř

1. Dejte jatečně upravenému tělu olihně vzhled půlkroužků nebo brček.

2. Tři sýry.

3. Rozdrťte vejce, bylinky a česnek.

4. Promícháme a ozdobíme najemno nakrájenou zelenou cibulkou.

Tento salátový předkrm oceníte jak u svátečního stolu, tak u rodinné večeře.

Salát z olihně s okurkou a vejcem a kukuřicí

Salát z krabích tyčinek se připravuje téměř podobně. Ale s chobotnicí to bude uspokojivější a zdravější. Máme milovníky kukuřice v konzervě, takže to je to, co se hodí do mnoha salátů. Jeho šťáva dává určitou sladkost, která nezkazí ani chuť chobotnicového masa. Okurky lahodně křupou na zubech a dodávají svěžest.

Ingredience:

• 300 g chobotnice
• 2 ks okurky
• 2 vařená vejce
• 100 g kukuřice z konzervy
• Majonéza

1. Okurky nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Uvařenou chobotnici nakrájíme.

3. Vejce nakrájejte nebo nastrouhejte.

4. Vypusťte šťávu z kukuřice a promíchejte všechny připravené produkty.

Vše namažte majonézou nebo zakysanou smetanou.

Salát s chobotnicí a krevetami

Přidání krevet zvyšuje nutriční hodnotu a zlepšuje chuť receptu Mám zde malý seznam ingrediencí, někteří přidávají i krabí tyčinky, korejskou mrkev, rýži, ale tuhle kombinaci miluji. Hlavní je si včas zapamatovat, že salát je potřeba osolit, jinak bude mít majonéza nejvýraznější chuť.

Ingredience:

• 600 g čerstvé chobotnice
• 5 vařených vajec
• 500 g mražených krevet
• Sůl a majonéza

1. Naplňte nádobu s krevetami vroucí vodou.

2. Korpusy očistěte, zalijte vroucí vodou a počkejte několik minut. Při vysokých teplotách bude protein již uvařený.

3. 500 gramů krevet oloupeme a vejce nastrouháme na menší kousky.

4. Korpusy olihní nakrájíme na kroužky, ale můžete je jednoduše nasekat nadrobno.

5. Krevety také nasekáme.

Po smíchání ingrediencí přidejte do salátu trochu soli, protože téměř všechny produkty jsou nevýrazné.

Olivy, červený kaviár a okurky jsou ideální pro tento salát, dodávají sůl a zdůrazňují chuť chobotnice.

Recept krok za krokem s fotografiemi lahodného konzervovaného salátu z chobotnice

Co pro mě bylo příjemným překvapením, byla chobotnice z konzervy. Z nějakého důvodu se mi zdálo, že to jen zmrazují. Jednou jsem koupil zavařovací sklenici, otevřel ji a věřte nebo ne, vyhodil jsem ji. Tak silně zachovalá mršina byla v rozporu s mou představou o chobotnici. Zařekl jsem se, že si ho už nikdy nekoupím, ale ukázalo se, že je to výborný základ do salátu! A níže vám dám tento recept.

Ingredience:

• Plechovka konzerv chobotnice
• Sklenice konzervovaného hrášku
• 5 vajec
• 1 cibule
• Majonéza a sůl

1. Nakrájejte vejce.

2. Slijte vodu ze sklenice s chobotnicí a nakrájejte samotné maso.

3. Přidejte hrášek a nakládanou cibuli.

Marinádu na cibuli uděláme takto: cibuli vložíme do vroucí vody, aby se odstranila hořkost. Poté smícháme vodu, cukr, sůl a ocet a přivedeme k varu, ihned stáhneme z ohně a vsypeme cibuli. Všechny produkty se odebírají podle chuti.

Nezapomeňte, že tento salát je potřeba trochu osolit přidáním soli a napuštěním majonézy.

To je vše, a přesto pro ty, kteří neuznávají chobotnici z konzervy, ji jednoduše nahraďte čerstvě uvařenou.

Salát s chobotnicí a krabími tyčinkami

Tento salát je dodáván s krabími tyčinkami. Pamatujete si, že je musíte kupovat z kvalitních mletých ryb? Pak budou chutné a aromatické a ne kluzká hmota. A přesto je nelze rozmrazit v mikrovlnné troubě - vyteče všechna šťáva.

Ingredience:

• Chobotnice - 300 gr
• Vejce - 4 ks.
• 1 okurka
• Balení krabích tyčinek
• Půl cibule
• Zelený

1. Nakrájejte zeleninu a polovinu cibule.

2. Další na řadě je maso olihně.

3. Na salát si připravíme 4 vejce.

4. Okurku nakrájejte déle.

5. Rozmrazte balíček krabích tyčinek a také je nakrájejte.

Určitě promíchejte a okořeňte.

Nejchutnější krok za krokem recept na salát s chobotnicí a houbami

Poměrně výživná směs se získá přidáním smažených žampionů. Ano, je to trochu mastné, ale jsou lidé, kterým se to také líbí. Hlavní je, jak říká můj manžel, jíst všechno s chlebem! Je to samozřejmě legrační, ale pokud jde o tento salát, má pravdu. Abych byl upřímný, z nějakého důvodu mi tato směs ingrediencí připadá jako „zimní“, pravděpodobně kvůli nakládané okurce.

A kdo řekl, že se to k houbám nehodí? Jak to jde dohromady, jen to vezměte a rozhodněte se to vyrobit, nezůstanou skoro žádní nespokojenci.

Ingredience:

• Chobotnice - 200 gr
• Zmrazené žampiony - 100 g
• 2 vejce
• 1 cibule
• 1 nakládaná okurka
• Citronová šťáva
• Majonéza
• Sůl a bylinky

1. Žampiony si můžete koupit již nakrájené na plátky, po rozmrazení je pak stačí jen osmažit.

2. Cibuli spaříme vroucí vodou a nakrájíme.

3. O chobotnici se postaráme: očistíme a vaříme v již vroucí vodě 2-3 minuty a poté nakrájíme na kousky.
4. Oloupaná vejce rozemelte.

5. Nakrájejte okurku z trámu s marinádou.

Je lepší nakrájet hromadu zeleniny na menší kousky a nezapomeňte celou hmotu okořenit.

Salát z chobotnice s rajčaty a sýrem

Oh, tento recept na salát mám nejraději, ale z nějakého důvodu ho moje rodina nepřijímá a tvrdí, že je nevýrazný. Nesdílím jejich názor, ale musím ho vařit docela zřídka, protože ho jím sám. Mimochodem, jednou jsem nahradil kostru olihně 200 gramy krevet a ta chuť se mi také líbila! Dokážete si představit, že je zde tolik užitečných věcí: čisté bílkoviny a rostlinná vláknina. Já používám trochu majonézy, jen abych salát trochu promazal a zbytek je z rajčatové šťávy.

Krásná prezentace salátu

Ingredience:

• 20 g chobotnice
• 3 střední rajčata
• 100 g tvrdého sýra
• 2 stroužky česneku
• Majonéza

Už jsem vám řekl, jak můžete vařit chobotnici dvěma způsoby: opařením a ponecháním ve vroucí vodě nebo vařením ve vroucí vodě po dobu několika minut.

1. Nasekáme je a dáme do společné nádoby.

2. Rajčata nakrájíme. Pokud se vám líbí menší, nakrájejte ho na menší.

3. Tři sýry. Je lepší vzít „ruský“ nebo „holandský“, pokud je sýr měkký, pak jej nejprve ochlaďte, aby se nerozmazal na struhadle, ale spíše nastrouhal.

4. Do misky s připravenými produkty vymačkejte česnekovou šťávu a dochuťte majonézou.

Mimochodem, pro ty, kteří ještě nikdy nevařili tyto mořské plody, řeknu, že byste se neměli bát rybího zápachu. Tohle není sleď. Někteří lidé dokonce přirovnávají chobotnici ke kuřecímu masu, protože nemá výraznou rybí vůni ani chuť. Ale je tu tolik výhod a vaří se mnohem rychleji.

Vím, že některé hospodyňky přidávají do základu chobotnicového salátu i olivy, červený kaviár nebo lososa.

Zde je stále velká volnost pro experimentování. Majonézu můžete například úplně odstranit a připravit lahodnou omáčku nebo ji dokonce jen polít olejem. A také získáte svou vlastní mimořádnou chuť a chuť.

V dnešní době si pokrmy z mořských plodů začaly získávat na oblibě. Protože mají skvělou chuť a velké množství užitečných mikroelementů, které potřebujeme, a samozřejmě vitamínů, obsahují toho všeho dostatek.

Samozřejmě, chobotnice je velmi populární. O tom bude dnešní rozhovor. Pokud jste minuli předchozí recept, měli byste. Jak je nejlépe připravit a jaké produkty s nimi kombinovat. Dnes bylo skutečně vynalezeno velké množství pokrmů, které obsahují tytéž mořské plody.

V dnešním článku budeme hovořit o nejjednodušších a nejchutnějších salátech z chobotnice připravených s fotografiemi. Toto jídlo je opravdu uspokojivé. A za studena se jejich chuťové vlastnosti neztratí ani trochu. Kromě toho, že se snadno připravují, mají nízký obsah kalorií a jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Toto jídlo se dobře hodí na běžný i sváteční stůl. Můžete také sledovat tento odkaz, podívat se a vybrat si recept pro sebe doma.

Pojďme tedy začít.

Jak správně vařit chobotnici na salát

Metoda jedna:

Zakoupená jatečně upravená těla musí být rozmražena a omyta.

Na oheň dáme pánev s vodou, přivedeme ji k varu a vložíme do ní mořské plody.

Vařte je 1,5 minuty a hned je přendejte do jiné misky se studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.

Takto rychle uvaříte chobotnici. Jsou velmi jemné, nejdůležitější je nepřevařit je na sporáku, jinak budou gumové.

Metoda dva:

Abyste z nich mohli snadno odstranit film, vložte jejich jatečně upravená těla do hrnce a naplňte pouze převařenou vodou.

A hned je přendejte příborem do studené vody.

Vlivem prudké změny teploty se fólie téměř sama odlepí, zbavíme se jí a již očištěné korpusy umyjeme.

Nyní musíte odstranit páteř, která se nachází uvnitř samotné kostry. K tomu nasnímáme prsty dovnitř a pokud tam najdeme něco, co připomíná chrupavku, odstraníme to.

Metoda, kterou navrhuji, bude bez vaření, ale vršek korpusu zalijte vroucí vodou a nechte je tak jednu minutu.

Tato metoda je dobrá, protože maso těchto mořských plodů nebude převařené a bude měkké a vhodné pro další použití.

Postup opakujeme ještě jednou. A zbývá jen odstranit z nich tenký film, jak je znázorněno na fotografii.

Tím je postup dokončen.

Lahodný chobotnicový salát s okurkou a vejcem

Tyto mořské plody jsou velmi chutné a uspokojující saláty, které dobře doplňují chuť jiných produktů. Ať jsou čerstvé, vařená, konzervovaná nebo nakládaná zelenina. Dochutíme olivovým olejem nebo majonézou. A nejlepší na tom je, že k přípravě takového jídla nemusíte stát u sporáku příliš dlouho, protože hlavní složka je vždy uvařena velmi rychle, doslova za dvě nebo tři minuty.

Ingredience:

• Velká jatečně upravená těla olihně - 2 ks.
• slepičí vejce - 4 ks
• zelená cibule - 4 peří
• okurka - 1 kus
• přírodní jogurt - 2 polévkové lžíce. lžíce
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Korpusy očistíme od fólie a dobře opláchneme ve studené vodě. Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 1 minutu. Pomocí děrované lžíce je vyjměte a nechte vychladnout.

Nejprve je nakrájejte na tenké kroužky a poté na malé kousky.

Vzal jsem slanou okurku, je lepší vzít čerstvou a nakrájet ji na čtverce.

Vejce uvařená natvrdo, oloupejte a nakrájejte nadrobno.

A podáváme na stůl.

Jednoduchý recept na konzervovaný salát z chobotnice a kukuřice

Nyní vám chci říct o skutečném pokrmu z mořských plodů. Naučíte se, jak ho vařit z chobotnic a krabích tyčinek. Obsahuje vysoké množství bílkovin a dalších velmi užitečných mikroelementů – to je to, co všichni potřebujeme.

Ingredience:

• Krabí tyčinky - 200 g
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
• konzervovaná chobotnice - 1 kus
• kuřecí vejce - 4 kusy
• zelení - 1 svazek
• majonéza - podle chuti
• tvrdý sýr - 100 gr

Způsob vaření:

K přípravě tohoto pokrmu musíme nejprve krabí tyčinky rozmrazit, odstranit z nich obal a nakrájet na malé kousky.

Nyní otevřete plechovku konzervované kukuřice (vybral jsem měkké odrůdy) a vyjměte ji z ní do hlubokého šálku.

Z natvrdo uvařených vajec odstraňte skořápky a nakrájejte je nadrobno.

Zbývá jen spojit všechny ingredience v hrnečku, osolit, opepřit, přidat majonézu a důkladně promíchat.

Na plochý talíř dáme list zeleného salátu a na něj část salátu, kterou jsme připravili a ozdobili bylinkami.

Pokrm je připraven k podávání.

Lahodný salát z chobotnic a krevet

Nevíte, jak takové jídlo správně připravit, aby chuť mořských plodů v něm zůstala výrazná a bohatá? V tomto případě vám představím právě takový recept, kde vejce ideálně zvýrazní a doplní chuť mořských plodů a výsledný pokrm se proto ukáže jako skutečně nepřekonatelně lahodný!

Ingredience:

• Chobotnice - 200 gr
• krevety - 100 gr
• žampiony - 120 gr
• velká slepičí vejce - 2 ks
• cibule - 1 kus
• kukuřice - 3 polévkové lžíce. lžíce
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce
• sůl a pepř podle chuti.

Způsob vaření:

V tomto receptu používám horké uzené chobotnice zakoupené v obchodě (můžete si vzít čerstvé a vařit je), nakrájet je na malé kousky.

Uvařená vejce nastrouháme na hrubém struhadle.

Krevety vařte v osolené vodě 1-1,5 minuty, do které přidejte jednu lžičku citronové šťávy.

Nyní v suché salátové míse smícháme všechny ingredience: chobotnice, následují krevety, smažené žampiony s cibulí, nastrouhaná vejce a dvě nebo tři lžíce kukuřice.

Dochutíme solí, pepřem, dochutíme olivovým olejem (nebo majonézou) a důkladně promícháme.

Naše jídlo je hotové, jezte pro své zdraví.

Salát z chobotnice s vejcem a sýrem a česnekem

Tento recept je překvapivě jednoduchý a dá se dochutit česnekem nebo třeba hořčicí. Dresink pro to může být jakýkoli - od majonézy po smetanovou omáčku.

Ingredience:

• Chobotnice - 1 kg
• tavený sýr - 100 gr
• slepičí vejce - 2 ks
• česnek - 2 stroužky
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
• zelení - podle chuti.

Způsob vaření:

Korpusy mořských plodů vložte do vroucí vody a vařte na mírném ohni 2–3 minuty.

Poté vyjmeme, ochladíme a nakrájíme na tenké kroužky.

Vařené vejce a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Nyní dejte do mísy hlavní mořské plody, sýr, vejce, bylinky, vymačkejte česnek a přidejte majonézu.

Vše dobře promíchejte.

Pokrm je hotový.

Dietní chobotnicový salát bez majonézy

Velmi lehký, chutný a nemastný – tak lze charakterizovat tento salát. Rychlé na přípravu a chutné na pohled.

Ingredience:

• Chobotnice – 3 jatečně upravená těla
• cibule - 1 kus
• jablečný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce
• česnek - 1 stroužek
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce
• sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Cibuli nakrájíme na drobno, dáme do hrnku a zalijeme dvěma lžícemi jablečného octa a stejným množstvím převařené vody. Nechte při pokojové teplotě 15-20 minut.

Chobotnici vložte do vroucí vody a vařte na středním plameni 2–3 minuty, poté přendejte do misky se studenou vodou.

Na jemném struhadle nastrouhejte bílky z vařených vajec a dejte je na dno hluboké mísy.

Uvařené mořské plody nakrájejte na proužky a dejte navrch do mísy.

Nakládanou cibuli důkladně vymačkáme a rozdělíme do mísy.

Stroužek česneku protáhněte lisem a vložte do malé sklenice, přidejte 1/3 lžičky soli, 1/2 lžičky medu, 1 polévkovou lžíci. jablečný ocet a 2 polévkové lžíce. l. olivový olej. Poté stejnou sklenici uzavřete a protřepejte, dokud se med nerozpustí.

A touto omáčkou přelijte celý salát.

A klobouk uděláme z kuřecího žloutku nastrouhaného na jemném struhadle.

Aby miska uležela, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na dvě hodiny do lednice.

Jak udělat salát s kukuřicí a vejcem (video)

Dobrou chuť!!!