Salát s kuřecím řízkem v oranžovém koši. Ovocný salát v pomerančovém košíku Salát v pomerančovém košíku, příprava
Díky našemu receptu bude příprava ovocného salátu velmi snadná a hlavně jej můžete podávat poněkud nevšedním způsobem. Místo běžných salátových misek a misek doporučujeme použít pomerančovou kůru - je kreativní, jasná, slavnostní a působivá. Dětem a dalším hostům se tato prezentace určitě bude líbit. Nožem zručně vykrojíte z pomerančů vytvarované kelímky, košíčky s uchem a také kůru ozdobíte, jako my, hřebíčkem.
V zimě jsou regály obchodů doslova plné ovoce, jako jsou pomeranče, mandarinky, kiwi a granátová jablka – právě z tohoto ovoce vám doporučujeme vyrobit ovocný salát v pomerančových koších. Ale můžete přidat nebo změnit ovoce podle svého uvážení. Mohou to být banány, mango, hrušky, ananas atd. Pokud použijete mandarinky, grapefruity, pomeranče, nezapomeňte odstranit všechny filmy, aby to nikomu nerušilo chuť salátu. Pokud jsou na dětskou oslavu pozvány další děti, určitě se rodičů zeptejte, zda jsou jejich děti alergické na citrusové plody, a při plnění košíčků tuto informaci zohledněte. Místo lžic a vidliček použijte pestrobarevné špejle. Tak chutné ovocný salát– opravdová vitamínová podpora pro zdraví vašich dětí!
Ingredience na výrobu ovocného salátu
Postupná příprava s fotografiemi ovocného salátu v pomerančových košíčcích
Nabídněte originální, světlé špízy k tomuto ovocnému salátu. Salát můžete případně doplnit šlehačkou nebo jogurtem. Dobrou chuť!
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedeno
Jak design pokrmu změní postoj k němu a vytvoří slavnostní atmosféru! Dokonce i ten nejznámější každodenní salát, rozložený v krásných sklenicích nebo miskách, vypadá velmi působivě, neobvykle a stylově. Podávat však můžete nejen ve skleněných miskách, ale i v malých tartaletkách, na krekrech, opečených toustech, v profiteroles a malých buchtách, v okurkových či daikonových či sladkých paprikových sklenicích. Inu, saláty v pomerančovém koši jsou nesporným hitem na novoročním a vánočním stole.
Při výběru ingrediencí na salát v oranžovém košíku upřednostňujte lehká jídla – čerstvou zeleninu, salátovou zeleninu, kuřecí řízek nebo krůtí maso, vařenou rýži. Všechny by se samozřejmě měly kombinovat nejen mezi sebou, ale také s dužinou z pomeranče, která se do salátu také přidává. V opačném případě se ztrácí celý smysl vytvoření svátečního salátu v tomto provedení.
Salát s kuřecím řízkem v pomerančových košíčcích - elegantní recept na den.
Ingredience:
- pomeranče - 2 ks;
- vařený kuřecí řízek - 250 g;
- čínské zelí – půl malé hlávky zelí;
- sladká paprika - 2 ks;
- zelená cibule - 1 svazek (malý);
- majonéza nebo přírodní jogurt, zakysaná smetana – 2-3 polévkové lžíce. 1;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý nebo nový pepř - na špičce čajové lžičky.
Jak vařit s fotografiemi krok za krokem
Při přípravě jakéhokoli salátu, který budete podávat v pomerančovém košíku, je velmi důležitá přesnost. Košík musí být hladký, bez poškození a je žádoucí, aby byly přibližně stejně velké. Je lepší vybrat pomeranče, které jsou kulaté, světlé a bez skvrn na slupce. Pomeranč rozkrojte napůl.
Je vhodnější odstranit dužinu lžičkou s ostrým koncem, než ji vykrajovat nožem. Oddělíme dužinu od stěny a pohybujeme se v kruhu, přičemž lžíci tlačíme na dno pomeranče.
Poté dužinu vyšťoucháme a vyjmeme z pomerančové kůry. Vzniklý pohár zbavíme zbytků bílého filmu a dužiny. Dno mírně seřízneme, aby byl kalíšek stabilní.
Čínské zelí zbavte listů a důkladně opláchněte pod studenou vodou. Vysušte na ručníku. Dejte na hromádku a nakrájejte nadrobno.
Je lepší vzít světlé papriky na salát s kuřecím filé a oranžovou - žlutou nebo červenou, oranžovou. Odstraňte stopku se semínky, papriku nakrájejte na plátky a nakrájejte na malé kostičky.
Zelenou cibulku v salátu nepotřebujeme ani tak pro chuť, jako pro jas, takže si z ní vezmeme trochu, pár peří. Nebo jej nahraďte petrželkou, koriandrem, koprem. Zeleninu nakrájíme na jemno.
Kuřecí řízek předem uvařte (můžete jej upéct ve fólii). Necháme úplně vychladnout. Krájíme na plátky, každý plátek pak buď rozdělíme na tenká vlákna (ne však dlouhá), nebo nakrájíme na kostičky.
Smíchejte všechny ingredience v prostorné salátové míse. Podle chuti dosolíme, dochutíme černým kořením.
Přidejte majonézu nebo jakýkoli salátový dresink podle vašeho výběru. Promíchejte a nechte salát 15-20 minut louhovat.
Naplňte oranžové košíčky salátem. Před podáváním je lepší uchovávat tento salát s kuřecím řízkem v pomerančových košících v chladničce a přikrýt jej potravinářskou fólií, aby horní část nevyschla.
Pár tipů. Pokud je čínské zelí málo suché, po nakrájení jej osolte a lehce protřete rukama. Zelí dá šťávu a bude křehčí a měkčí. Nedávejte na salát mnoho dresinku - může vytéct a nebude vypadat vůbec slavnostně. Kromě toho, majonéza nebo zakysaná smetana způsobí, že salát nebude tak jasný a barevný. Dresink je lepší dávat do malých omáčkových lodiček, aby měl každý host možnost přidat si ho podle své chuti.
Autor Elena Litvinenko (Sangina)
Zveřejněno: 25. prosince 2015
Autor: FairyDawn
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena
Úžasná a originální prezentace světlého salátu se šunkou a pomeranči rozhodně upoutá pozornost vašich hostů, pokud jej budete podávat v pomerančových košících. Šťavnatá a jedinečná chuť pokrmu navíc dá zapomenout na vše, protože kombinace slané šunky a sladkých pomerančů vás prostě přivede k šílenství!
Salát bude vynikajícím řešením například pro slavnostní menu, protože citrusové plody jsou jedním z povinných atributů této dovolené. Produkty v salátu můžete obměňovat podle své chuti, šunku nahradíte vařeným kuřecím řízkem a pomeranče mandarinkami.
Budete potřebovat:
- 200 g vepřové šunky nebo uzeného hrudníku;
- 1 pomeranč;
- 1 červená cibule;
- 2 vařená kuřecí vejce;
- sůl podle chuti;
- 1,5 lžíce. majonéza.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
Pomeranč spařte vroucí vodou, aby se jeho kůra naplnila vůní, a z jednoho ovoce nakrájejte nožem cik-cak dva košíčky. Ovoce však můžete jednoduše rozpůlit a vaše košíky pak budou kulaté, ne zubaté.
Vyčistěte je tak, že dužinu vydlabete do nádoby. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je oříznout špičku košíčků nožem a poté je odstranit spolu se spodní bílou skořápkou.
Oloupejte vyjmutou pomerančovou dužinu z bílé skořápky, případně semínka a lehce z ní vymačkejte šťávu.
Šunku nakrájejte na velké kusy a vložte do nádoby s pomerančovou dužinou.
Uvařená slepičí vejce oloupejte a nezapomeňte je opláchnout ve vodě, aby se nedostala do salátu. Nakrájejte na stejně velké kousky jako šunku a přidejte do nádoby. Vejce je vhodné uvařit předem 15 minut na tvrdo a vychladnout.
Červenou cibuli oloupeme a opláchneme ve vodě. Nakrájejte na kostičky a vložte do nádoby se zbytkem řízků.
Vše osolíme a dochutíme majonézou dle chuti.
Salát vložte do připravené pomerančové kůry. (foto 10)
Servírovací misku ozdobte zelenými listy salátu a položte na ně světlé košíčky pomerančů.
Na závěr přidejte pár oliv a bylinek a podávejte.
Dobrou chuť!
Ukazuje se to neméně elegantní