Salát z okurky, vajec a zelené cibule. Salát s okurkami, vejci a zelenou cibulkou "vejce"
Čerstvé zeleninové saláty obsahují velké množství vitamínů, a pokud přidáte bílkovinné produkty, jako jsou vejce, maso nebo ryby, pokrm se stane nejen zdravým, ale také uspokojivým. Přípravou pokrmů z čerstvé zeleniny nemusíte trávit mnoho času, kromě potravin, které je třeba připravit jako první. Například uvařte vejce nebo uvařte květák. U masových salátů je potřeba maso předem připravit a u rybích salátů ryby nebo mořské plody. Zelený salát s okurkou a vejcem je improvizace. Zde můžete být kreativní! Čerstvou okurku jsme nahradili nakládanou, přidali novou surovinu – výsledkem byla úplně jiná chuť a nový pokrm!
recept na vejce a okurkový salát se zelenou cibulkou
Ingredience:
- čerstvá okurka - 3 kusy (střední),
- slepičí vejce - 2 kusy,
- zelená cibule - 3 stonky,
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce,
- sůl - špetka,
- zelenina (kopr, petržel) volitelné.
Proces vaření:
Nejprve si musíme uvařit vejce. Vejce dejte do naběračky a přidávejte vodu, dokud je nezakryje. Přidejte lžíci soli, ze své zkušenosti vím, že to zabrání prasknutí vajec při vaření. Nastavte na vaření na středním plameni. Od okamžiku varu vaříme 5-6 minut, aby byla vejce uvařená natvrdo. Naplňte mísu vařenými vejci studenou vodou a nechte 10 minut. To je nutné, abychom je mohli snadno oloupat. Vychladlá vejce oloupejte ze skořápek a nožem je nakrájejte na velké kostky. Můžete použít kráječ na vejce.
Nyní si připravíme okurky. Zeleninu omyjte pod tekoucí vodou a na prkénku ji nakrájejte na kostky asi 1 cm.
Smíchejte v misce s nakrájenými vejci. Omytou cibuli nakrájíme na malé kousky a přidáme do salátové mísy.
Dosolíme a dochutíme majonézou. Dobře promícháme a dáme na talíř.
Pokud chcete, můžete přidat nasekané bylinky. Náš zelený salát z vajec a čerstvých okurek s cibulí je připraven.
Dobrou chuť!
Pokud se těšíte na nástup jara, pak vám doporučuji zpestřit si denní menu a vařit salát ze zelené cibule s vejcem a okurkou. Vůně čerstvé okurky a zelené cibulky vás zaručeně naladí na úžasnou jarní náladu. V zimních dnech bude takový salát bohatý na vitamíny a fytoncidy výbornou prevencí onemocnění dýchacích cest a jeho pravidelná konzumace pomůže posílit imunitu.
Ingredience na salát jsou velmi jednoduché a cenově dostupné, takže je to snadné a jednoduché. Rychle máte lahodnou přílohu k obědu nebo večeři. Ale také chci poznamenat, že ti, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, by se s tímto salátem neměli nechat unést. Nyní přejdeme k receptu a podíváme se, jak vařit.
Ingredience:
- Peří zelené cibule - 100 gr.,
- okurka - 1 ks,
- Vejce - 3 ks.,
- Petržel nebo kopr - malá parta,
- Majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce,
- Sůl podle chuti
Salát ze zelené cibule s vejci a okurkou - recept
Vejce uvaříme natvrdo. Naplňte studenou vodou a ochlaďte. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky, jako na.
Omyjte veškerou zeleninu a bylinky. Okurku nakrájíme na malé plátky nebo jako vejce na kostičky.
Petrželku nebo jakoukoli jinou zeleninu, kterou máte v lednici, nasekejte nadrobno. Skvěle se hodí jak špenát, tak rukola, endivie, hlávkový salát, bazalka, celer, máta nebo koriandr.
Nakrájejte cibuli.
Do mísy dejte vejce, zelenou cibulku, petržel a okurku.
Salát promíchejte.
Přidejte majonézu a špetku soli. Pokud dáváte přednost zakysané smetaně, použijte ji místo majonézy. Pokud připravujete velkou porci salátu, okořeňte pouze tu část, která se bude podávat. I po odstátí na chladném místě salát do hodiny pustí šťávu, zvodní a ztratí chuť.
Znovu promíchejte a podávejte.
Salát ze zelené cibule s okurkou a vejce zvláště dobré s bramborovou kaší, těstovinami a venkovskými pečenými bramborami. Dobrou chuť. Doporučuji si připravit i vitamín
před 2 lety
Na jaře rozkvetou zahrady, příroda se probudí a hned nás začne hýčkat svými dary. Musíte využít okamžiku a připravit si zdravý vitamínový salát ze zelené cibulky s vejci. Takové jídlo se v závislosti na dalších přísadách může stát skutečným kulinářským mistrovským dílem a hodnou ozdobou svátečního stolu.
Salát s okurkou, vejci a zelenou cibulkou je nejlepší připravit na jaře a v létě, protože tehdy můžete ze zeleniny vytěžit maximum. Tento salát je připraven během několika minut. Jako dresink použijte majonézovou omáčku nebo zakysanou smetanu. Mimochodem, v každodenním životě se toto jídlo nazývá rolnické jídlo.
Sloučenina:
- 4 vejce;
- 1-2 okurky;
- svazek kopru, petrželky a zelené cibule;
- 2 polévkové lžíce. l. sezamová semínka;
- sůl;
- majonéza.
Příprava:
- Kuřecí vejce vložte do hrnce, nalijte filtrovanou vodu, vložte ji do ohně a přiveďte k varu.
- Poté trochu snižte teplotu a vařte vejce natvrdo po dobu 10 minut.
- Ochlaďte je pod tekoucí vodou, odstraňte skořápky a vejce nakrájejte na kostičky.
- Čerstvé okurky omyjte filtrovanou vodou.
- Zbytkovou vlhkost odstraňte papírovou utěrkou.
- Nakrájejte okurky na kostičky. V případě potřeby z nich můžete odstranit kůži.
- Omytou zelenou cibulku, kopr a petržel nasekáme nožem nadrobno.
- Do salátu přidejte aromatickou šťavnatou zeleninu.
- Umístěte pánev na oheň a zahřejte ji.
- Sezamová semínka dejte na suchou, rozpálenou plochu a smažte je dozlatova.
- Přidejte majonézu podle chuti, můžete použít domácí majonézu.
- Všechny ingredience dobře promíchejte a salát je připraven k jídlu.
Jeho Veličenstvo - Krab Krabych
Každá hospodyňka si v předvečer svátku láme hlavu nad tím, jaké pokrmy zařadit do jídelníčku. Jaký druh salátu si mám připravit? Zelená cibule, vejce, rýže - klasická kombinace produktů. Přidejme trochu fantazie, lásky a pár zajímavých ingrediencí a nakonec dostaneme originální pokrm s úžasnou chutí.
Sloučenina:
- 0,3 kg krabí tyčinky;
- cibule zeleného peří - 1 svazek;
- konzervovaná dezertní kukuřice - ½ plechovky;
- 1 čerstvá okurka;
- majonézová omáčka a sůl podle chuti;
- 2 vejce;
- 1/3 polévkové lžíce. rýžová zrna.
Příprava:
- Slepičí vejce uvaříme natvrdo, ochladíme pod tekoucí vodou a odstraníme skořápky.
- Zrnka rýže důkladně omyjte a vařte do měkka.
- Poté vložte do cedníku a nechte chvíli odstát, aby vytekla přebytečná tekutina.
- Slijte šťávu z konzervované dezertní kukuřice.
- Zelení a čerstvou okurku omyjeme a osušíme.
- Necháme to zatím stranou.
- Smíchejte nakrájené krabí tyčinky s dezertní kukuřicí v hluboké misce.
- Do celkové hmoty přidejte vařenou rýži a nakrájenou zelenou cibulku. Pár pírek si necháme na ozdobu salátu.
- Uvařená slepičí vejce promelte přes síťku a přidejte je do salátu.
- Podle chuti osolíme, ochutíme majonézou a dobře promícháme.
- Vložte salát do hluboké mísy a zhutněte jej.
- Otočte misku a položte salát na talíř.
- Zapojme fantazii a pusťte se do zdobení salátu originálně.
- Nahoru položte rezervované skořápky krabích tyčinek.
- Z cibulového peří vyrobíme krabí stehýnka, oči a tlamu.
- Salát trochu vylouhujeme v lednici a podáváme.
Ale tato kombinace ingrediencí je právem považována za jaro. Šťavnaté ředkvičky, cibule, zelenina, rukola - nic chutnějšího a zdravějšího si nedokážete představit! Ideálním dresinkem pro takovou svačinku je rafinovaný olivový olej. Paprika pomůže zvýraznit chuť všech produktů.
Sloučenina:
- 10-12 ks. kořeny ředkvičky;
- 2 ks. slepičí vejce;
- sůl, mletá paprika, koření podle chuti;
- na dresink - rafinovaný olivový olej;
- svazek zelené cibule, kopr;
- několik lístků bazalky;
- svazek rukoly;
- jedna hlava cibule.
Příprava:
- Vložte čerstvá slepičí vejce do silnostěnné misky a naplňte je tekoucí vodou.
- Položte na oheň a po varu vařte 8-10 minut.
- Vejce ochlaďte pod tekoucí vodou a odstraňte skořápky.
- Uvařená vejce umeleme na plátky nebo kostičky. Pokud jste si vzali křepelky, musíte je nakrájet na polovinu. Jen vy budete potřebovat dvakrát tolik křepelčích vajec.
- Ředkvičky důkladně omyjte a osušte.
- Odřízneme špalíčkové části a kořenovou zeleninu nakrájíme na kolečka.
- Rukolu, kopr a bazalku omyjeme.
- Rukolu nasekejte rukama, zbytek zelí včetně cibule nasekejte nožem nadrobno.
- Smíchejte všechny ingredience v salátové míse.
- Nakrájejte cibulovou hlavu na poloviční kroužky.
- Přidat do salátu.
- Posypeme solí a mletou paprikou.
- Přidejte další bylinky a koření podle chuti.
- Salát zalijte rafinovaným olivovým olejem a jemně promíchejte rukama.
- Vitamínový salát je připraven k jídlu.
Vynikající chuť studeného občerstvení
Pro zpestření zkuste udělat salát s tresčími játry. V kombinaci se šťavnatou cibulí a vejci získáte neuvěřitelně chutný pokrm.
Sloučenina:
- 1 konzerva tresčích jater;
- svazek zelené cibule;
- 4 vejce;
- špetka citronové kůry;
- několik kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy;
- sůl.
Příprava:
- Kuřecí vejce na tvrdo.
- Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Spojte s konzervou tresčích jater a dobře promíchejte.
- Přidejte nakrájenou zelenou cibulku, sůl, citrusovou kůru a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
- Dobře promícháme a podáváme, případně s krajícem chleba.
Vejce a okurkový salát ví jistě každá hospodyňka. A to není překvapující, protože takové jídlo obsahuje pouze ty nejzdravější přísady. Jednoduchá, ale zároveň velmi chutná pochoutka, je ideální na letní stůl. Je to skvělý doplněk ke grilování na pikniku nebo rodinné večeři. Lidé, kteří sledují svou postavu, mohou bezpečně připravit takové lehké, ale zároveň jídlo k večeři. Obsahuje mnoho užitečných vitamínů, tělo je velmi rychle vstřebá, takže se cítíte sytí a lehcí. Doba vaření je od 10 do 15 minut.
Nejlehčí salát s okurkou, cibulí a vejcem
Salát, který obsahuje okurku, vejce a cibuli, nevyžaduje mnoho úsilí při přípravě. Recept je velmi jednoduchý a pokud budete denně jíst okurku, vejce a cibuli, můžete tělu dodat potřebné mikroelementy, vitamíny a aminokyseliny.
Ingredience:
- malá čerstvá okurka;
- 3 vejce (kuřecí);
- zelená cibule (svazek);
- zakysaná smetana na dresink - velká lžíce;
- špetka soli a pepře (volitelně).
Proces vaření bude trvat asi 15 minut. Toto jídlo může nezávisle připravit každý začátečník, který začal vařit. Celé schéma přípravy je popsáno krok za krokem a je velmi jednoduché:
- Slepičí vejce je třeba uvařit do měkka a zchladit chvíli podlitím studenou vodou.
- Okurku omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Omyjte a nakrájejte cibuli.
- Z vychladlých vajec odstraňte skořápky a nakrájejte.
- Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, lze je smíchat v jedné velké míse.
- Salát z vajec a okurky ochutíme zakysanou smetanou, důkladně promícháme.
- Poté vše osolíme, ochutnáme a znovu promícháme.
- Jako ozdobu si vezměte pár cibulových peříček nebo snítek petržele.
Pokrm je připraven k jídlu.
Salát se sýrem
Okurka, vejce, sýr – poněkud neobvyklá kombinace. V tomto pokrmu působí jako hlavní složka sýr.
Jaké produkty budete potřebovat:
- 5 vajec;
- 2 okurky;
- 250 g holandského sýra (jsou možné i jiné);
- 4 velké lžíce zakysané smetany a stejné množství majonézy;
- hromada zeleně;
- sůl podle chuti.
Recept na salát z vajec, okurek a sýra je ideální k večeři, pokud je samozřejmě vše v pořádku s vaší postavou. Sýr dodává určitý nádech pikantnosti a umožňuje diverzifikovat obvyklou chuť. Sýrový salát s vejci a okurkami se připravuje velmi rychle:
- Zeleninu a bylinky omyjeme a osušíme.
- Okurky zbavíme slupky a nakrájíme na plátky.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na kostičky, dle libosti.
- Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte velmi jemně.
- Smíchejte všechny produkty, přidejte zakysanou smetanu, majonézu a sůl. Důkladně promíchejte a vložte do salátové mísy.
- Před podáváním ozdobíme petrželkou a sýrem.
Vajíčko-okurkový salát s hořčicí
Salát z vajec a okurky lze připravit i jiným, ještě jednodušším způsobem. K tomu budete potřebovat:
- 1 varle;
- 2 okurky;
- rostlinný olej na zálivku;
- půl malé lžíce octa;
- 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
- půl lžičky hořčice;
- petržel a kopr.
Proces vaření krok za krokem:
- Všechny produkty omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Osolte a přidejte ocet, zakysanou smetanu, rostlinný olej a hořčici.
- Na úplný závěr posypeme koprem, promícháme a dáme na pár minut do lednice, mnohem chutnější je.
- Salát s vejci a okurkami těsně před konzumací zalijeme zakysanou smetanou a ozdobíme petrželkou.
Okurkovo-vaječný salát s olivami
Okurka, vejce, sýr, křupavý salát, zelená cibulka, kopr, olivy, petržel – tyto ingredience se k sobě skvěle hodí. Pro zvýšení dietetických vlastností produktů se místo majonézy dochucuje olivovým olejem. To nejen zvýrazní chuť pokrmu, ale také zachová vaši postavu.
Ingredience:
- svazek listů salátu;
- 1 okurka;
- svazek zelené cibule;
- 150 g oliv (nejlépe bez pecek);
- 100 gramů sýra jakéhokoli druhu;
- 3 vejce;
- 3 polévkové lžíce. l. majonéza nebo olivový olej;
- špetka soli.
Recept na salát z vajec, okurky a oliv krok za krokem:
- Vejce uvaříme a nakrájíme na plátky.
- Okurky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Cibuli dobře omyjeme a nakrájíme nadrobno.
- Listy salátu lze trhat ručně.
- Sýr nastrouháme.
- Všechny ingredience smícháme ve velké míse, osolíme a dochutíme olejem nebo majonézou.
Tyto vitamínové saláty si oblíbí i lidé, kteří neradi vaří. Je lepší je jíst hned po uvaření, jinak suroviny ztratí pružnost a jas. Tyto pokrmy by měly být před podáváním pouze ochuceny. To je velmi důležitý bod. Když okurky začnou pouštět šťávu, ovlivňuje to vzhled pokrmu. Je nepravděpodobné, že by někdo měl rád přísady plovoucí v okurkové šťávě.
Na vaječno-okurkovém salátu je dobré, že do něj můžete přidat mátu, rukolu, bazalku, citronovou šťávu a kopr. Bude tedy nejen absorbovat další příchutě, ale bude ještě bohatší na vitamíny.
Video: Vaječný salát s okurkou na spalování tuků