Popis řady fialový. Jak rozlišit jedovaté šedé houby od jedlých hub

Hřib řádkový, jehož fotografii a popis naleznete níže, je houbaři již dlouho ceněn. Ale je to také plné nebezpečí, protože existují jedlé a nejedlé řady, takže při sběru těchto hub musíte být velmi opatrní a opatrní. Jedlé řádky se často vyskytují v lesích mírné pásmo a nést ovoce ve velkých skupinách PROTI podzimní období. Vrchol plodů nastává v září a začátkem října.

Hřib řadový je houbaři ceněn odedávna

Nejčastěji se v lesích vyskytují fialové řady, šedé, lila-legged, obří, stejně jako přeplněné a žluto-červené. Šedé a přeplněné řady jsou proslulé svou chutí. Ta žlutočervená není tak chutná, nicméně všechny druhy jedlých řad stojí za vyzkoušení.

Říká se jí také sýkora nebo cyanóza. Výrazná vlastnost Tato houba se vyznačuje změnou barvy klobouku během zrání. Zpočátku jasně fialová nebo dokonce hnědá čepice se po zrání změní na světle fialovou s hnědavým nádechem. Tvar čepice se také mění: zpočátku vypadá jako polokoule, ale poté se roztáhne nebo dokonce konkávní, zatímco okraje jsou stále zakřivené dolů. Stopka houby je válcovitá, její výška se pohybuje od 3 do 8 cm a její průměr se pohybuje od 0,7 do 2 cm.

Dužina houby je hustá a má výrazné aroma. Houby fialkové najdete téměř všude, ale nejvíce jich je v jehličnatých a smíšených lesích. V takových lesích by se měly řádky hledat na otevřených plochách pro humus. Tyto houby rostou ve skupinách nebo kruzích. Jsou mrazuvzdorné a rostou až do pozdního podzimu.

V žádném případě tyto houby nesbírejte ve městě, protože velmi aktivně pohlcují různé druhy škodlivin, zejména těžké kovy.

Borůvky můžete vařit jakkoli, ale je vhodné je před vařením trochu povařit. Tyto houby jsou velmi zdravé, obsahují spoustu vitamínů a také se z nich připravují některá antibiotika. Jak vypadají namodralé značky, můžete vidět na fotografii 1.

Houby topolové (video)

Šeříkověnohý veslař

Kvůli charakteristické barvě nohy se jí také říká blueleg. Také mění tvar svého klobouku z polokoule na zcela plochý. Čepice je velká, dosahuje 15-16 cm nebo více v průměru. Chuť bluelegs je velmi podobná žampionům. Plody těchto hub nastávají od března do června a poté od října do mrazu. Tuto řadu najdete na kraji lesa, v trávě, na loukách. Můžete to vidět na fotografii 2.

Stejně jako borůvka, i řada fialovonohá by se měla před vařením uvařit, pak se dá připravit na jakýkoli způsob: vařit, smažit, nakládat nebo zavařovat do sklenic.

Topolová řada

Toto je další podzimní zástupce rodiny, který nese ovoce od konce srpna do listopadu. Svůj název získal podle toho, že se často vyskytuje vedle topolů. Faktem je, že topolová řada je houba, která má schopnost tvořit mykorhizu s kořeny tohoto stromu.

Klobouk v této řadě má zaoblený tvar, jeho průměr se pohybuje od 6-12 cm Klobouk poněkud klouže, proto je často pokrytý mechem. Jeho barva může být časem červená nebo hnědá, na okrajích se objevují praskliny a mění svůj tvar na plochý. Noha je nahnědlé barvy, velmi masitá. Tuto houbu najdete v listnatých lesích, kde roste topol.

Pod slupkou je dužnina topolové řady načervenalá. Jeho chuť je moučná a někdy může být hořká. Topolové řádky lze pěstovat uvnitř, ale musí být zajištěny určité podmínky. Mezi ně patří vysoká vlhkost, přírodní pramen světlo a dostupnost čerstvý vzduch. Teplota by měla být asi 12-15 °C.

Zelená řada

V běžné mluvě se často nazývá zelenáče. Tento název získala díky tomu, že i po tepelné úpravě si tělo ovoce zachovává nazelenalou barvu. Zpravidla roste v jehličí, zvenku je vidět pouze klobouk. Obvykle roste pozdní podzim malé kolonie se v této době v lese těžko hledají. Stejně jako ostatní zástupci této čeledi má zelená řada zaoblenou čepici, která se s věkem narovnává. Klobouk má jasně viditelné vláknité paprsky, které se rozprostírají k okrajům. Průměr se pohybuje od 4 do 12 cm. Samotná houba je velmi křehká, dužina je bílá nebo nažloutlá a má oříškovou chuť.

Zeleník je považován za podmíněně jedlý. To neznamená, že je zelená řada jedovatá, ale při její přípravě je třeba dbát opatrnosti. Tyto houby se obvykle připravují solené a sušené. Jsou také velmi chutné čerstvé, ale vyžadují správnou tepelnou úpravu. Před vařením je třeba houbu dobře omýt a odstranit slupku z klobouku.

Zeleník má svůj protějšek: zelenáč je jedovatý a nevhodný ke konzumaci, proto je potřeba být při sběru velmi obezřetný. Zeleniny byste neměli nadužívat, protože jsou považováni za houby náročné na žaludek.

Šedá řada (video)

Šedá řada

Dalším zástupcem čeledi řadových je hřib šedý. Jeho klobouk je tmavě šedý, někdy s fialovým nádechem. Jeho rozměry dosahují 4-10 cm U mladých hub je velmi hladká, ale časem hnije a již nevypadá tak atraktivní. Noha je obvykle vysoká, až 10 cm vysoká a poměrně široká. Dužnina je bílá, někdy může mít světle šedou barvu, velmi příjemná na chuť. Tyto houby se sklízejí od října do listopadu. Někdy je lze nalézt v prosinci. Houby si volí jako své stanoviště borový les, rostou tam ve velkých skupinách. Zelení se často vyskytují vedle kolonií sirné řady.

Pamatujte, že popis houby je podobný jedovatí zástupcičeledi, proto by je měli sbírat pouze ti, kteří tento druh dokážou přesně odlišit od ostatních.

Čeleď jeřabin je tedy velmi pestrá a pokud máte znalosti, budete v lese sbírat dobrá sklizeň, kterým můžete potěšit sebe i své blízké. Tyto houby lze konzumovat čerstvé i sušené. Můžete je zavřít do sklenice, výborně těsní. Mezi jedlými, chutnými členy rodiny jsou bohužel i jedovaté, které mohou poškodit zdraví. Je velmi důležité dodržovat pravidla sběru a pak vás tyto houby potěší svou chutí.

Zobrazení příspěvku: 597

Taxonomie:

• Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
• Čeleď: Tricholomataceae
• Rod: Tricholoma (Tricholoma nebo Ryadovka)
• Pohled: Tricholoma albobrunneum (Bílohnědá řada)

Synonyma:

• Bílo-hnědá řada
• Lashanka(běloruská verze)
• Tricholoma striatum
• Agaricus striatus
• Agaricus patella
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

Popis houby

čepice 4-10 cm v průměru, v mládí polokulovitý, se svinutým okrajem, dále od konvexně prostrátého k plochému, s vyhlazeným tuberkulem, radiálně vláknitě pruhovaný, ne vždy výrazný. Kůže je vláknitá, hladká, může mírně praskat, vytvářející vzhled šupin, zejména ve středu klobouku, který je často jemně šupinatý, za vlhkého počasí je mírně slizovitý a lepkavý. Okraje čepice jsou hladké, ale s věkem se mohou zvlnit, s občasnými širokými ohyby. Barva čepice je hnědá, kaštanově hnědá, možná s načervenalým nádechem, v mládí s tmavými žilkami, věkem jednotnější, ke krajům světlejší, až téměř bílá, ve středu tmavší. Existují i ​​lehčí exempláře.

Buničina bílá, pod kůží s červenohnědým nádechem, hustá, dobře vyvinutá. Bez zvláštního zápachu, nehořký (podle některých zdrojů je cítit moučná vůně a chuť, nechápu, co to znamená – cca. autor).

Evidencečasté, přilnavé k zubům. Barva desek je bílá, poté s malými červenohnědými skvrnami, což jim dává vzhled načervenalé barvy. Okraje desek jsou často roztrhané.

Spórový prášek bílý. Výtrusy jsou elipsoidní, bezbarvé, hladké, 4-6x3-4 μm.

Noha výška 3-7 cm (do 10), průměr 0,7-1,5 cm (do 2), válcovitý, u mladých hub je často k bázi rozšířený, věkem se může k bázi zužovat, pevný, věkem, zřídka mohou být ve spodní části duté. Svrchu hladká, dole podélně vláknitá vnější vlákna mohou být roztrhaná, což vytváří vzhled šupin. Barva stonku se pohybuje od bílé, v místě uchycení destiček, až po hnědou, hnědou, červenohnědou, podélně vláknitou povahu. Přechod z bílé části do hnědé může být buď ostrý, což je častější, nebo hnědá část nemusí být nutně příliš výrazná, noha může být téměř celá bílá a naopak mírné zahnědnutí může dosáhnout až velmi; desky.

Habitat

Bílohnědá řada roste od srpna do října, lze ji spatřit i v listopadu především v jehličnatých (zejména suchých borových) lesích, méně často ve smíšených (s převahou borovic). Tvoří mykorhizu s borovicí. Roste ve skupinách, často velkých (jednotlivě - zřídka), často v pravidelných řadách. Má velmi širokou oblast rozšíření, nachází se téměř po celém území Eurasie, kde jsou jehličnaté lesy.

Podobné druhy:

• . Od bílohnědé řady se liší výraznou šupinatostí klobouku, nepřítomností hlenu za vlhkého počasí a matností klobouku. Pokud vy bílo-hnědá řada ve středu je mírná šupinatost, která přichází s věkem, pak šupinatá řada vyniká právě svou matností a šupinatostí většinou klobouky. V některých případech je lze odlišit pouze mikrofunkcemi. Co se týče kulinářských kvalit, je totožná s bílohnědou řadou.
• . Různé žluť dužina, žluté nebo žlutohnědé desky. V borové lesy se nevyskytuje.
• . Vyznačuje se přítomností prstence tenkého filmu se slizkým pocitem pod čepicí, v místě, kde hnědá část nohy přechází v bílou, a také hořkou chutí. Co se týče kulinářských kvalit, je totožná s bílohnědou řadou.
• Zlatá řada (Tricholoma aurantium). Vyznačuje se jasně oranžovou nebo zlatooranžovou barvou, jemným šupinováním celé nebo téměř celé plochy čepice a spodní části stonku.
• . Tenhle je slabý jedovatá houba se vyznačuje přítomností tmavých skvrn na čepici uspořádaných do kruhů nebo krátkých, spíše širokých tmavých pruhů umístěných periodicky, radiálně podél okraje čepice, po celém jejím obvodu, jemně rýhované časté zvlnění přeloženého okraje čepice ( v bílohnědém zvlnění, pokud existuje, je zřídka, několik ohybů), nepřítomnost hlízy u starších hub, silně výrazná asymetrická konvexita klobouku starých hub a hořká dužnina. Nemá ostrý barevný přechod z bílé části nohy do hnědé. Roste buď jednotlivě nebo v malých skupinách, je vzácný. V některých případech jej lze odlišit pouze mikrofunkcemi. Chcete-li takové houby odmítnout, měli byste věnovat pozornost houbám, které rostou jednotlivě nebo v malých skupinách, nemají ostrý kontrastní barevný přechod na stonku a mají alespoň jeden z prvních tří popsaných rozdílů (skvrny, pruhy, malé a časté drážky) a také v podezřelých případech zkontrolujte hořkost.
• . Liší se místem růstu, neroste v borových lesích. V lesích smíšených s borovicí, osami, duby, topoly nebo na hranicích jehličnatých porostů s těmito dřevinami lze najít oba topoly, obvykle masitější a větší, se světlejšími odstíny, často je však lze odlišit pouze mikroznaky, pokud Samozřejmě je cílem je odlišit, protože houby jsou ekvivalentní ve svých kulinářských vlastnostech.

Poživatelnost

Bílohnědá řada patří, používá se po varu 15 minut, univerzální použití. V některých zdrojích, zejména zahraničních, je však klasifikován jako jedlý a v některých - jako jedlý, bez předpony „podmíněně-“.

Ryadovki patří do rodu země lamelární houby ze stejnojmenné rodiny. Charakteristika jsou barevné čepice se šupinatým nebo vláknitým povrchem, poměrně hustými nohami, stejně jako velmi silným a štiplavým zápachem. Zvažme co různé typyřádky se od sebe liší a jaké mají vlastnosti.

V přírodě existuje obrovské množství odrůd řad, které se od sebe výrazně liší jak vzhledem, tak vlastnostmi. Seznam je poměrně velký a obsahuje asi třicet položek, včetně:

Je třeba mít na paměti, že mezi těmito druhy jsou jedlé a jedovaté řádky. Proto, když jdete do lesa sbírat tyto houby, je důležité naučit se jim dobře rozumět.

Jak vypadají houby?

Pro milence houbová jídla Je velmi důležité mít představu o tom, jak řádky vypadají, abyste omylem neposlali do košíku nebezpečný jedovatý exemplář.

V závislosti na druhu mohou tyto houby mít jiný tvar a barvu, takže je velmi důležité vědět, jak rozlišit jednu odrůdu od druhé.

Řady jsou jedlé, podmíněně jedlé a jedovaté. Pro nezkušené houbaře je na první pohled poměrně těžké určit mezi nimi rozdíl. Proto nejprve zvážíme ty typy řádků, které lze bez obav sbírat.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd je jedlá šedá řada. Vyznačuje se průměrem čepice 3 až 12 cm Barva čepice je šedá, v některých případech s olivovým nebo fialovým nádechem. Jeho tvar může být zpočátku mírně kuželovitý nebo konvexní, ale časem se stává plošším. Okraje jsou znatelně nerovné nebo zvlněné. Stonek tohoto druhu houby může dosahovat výšky 5 až 16 centimetrů. Jeho barva je obvykle bílá nebo mírně nažloutlá, ve většině případů s práškovým povlakem. Dužnina má vláknitou strukturu a slabý zápach.

Fialová řada patří do kategorie podmíněně jedlé houby. Mladé exempláře se vyznačují jasnou a sytě fialovou barvou, která postupem času začíná blednout a blednout. Stejně jako mnoho jiných druhů má čepice mírně zakřivený a zvlněný tvar. Ještě jeden charakteristický rys Tento druh má příjemnou chuť a vůni, poněkud podobnou vůni anýzu. Stejně jako mnoho jiných druhů podmíněně jedlých hub musí být před sklizní zpracovány podle všech pravidel.

Dalším oblíbeným druhem je topol řada, která patří do třetí kategorie jedlých hub. Tento druh houby získal své jméno díky své schopnosti vytvářet mykorhizu (symbiózu) s kořeny topolů. Jeho klobouk je kulovitý a poměrně masitý s mírně zvlněnými okraji - jeho průměr se může pohybovat od 6 do 12 cm. Jeho barva je velmi zajímavá, protože se pohybuje od šedo-načervenalých odstínů po olivově hnědou. Jak houba roste, na okrajích klobouku se začnou tvořit nerovnoměrné praskliny. Barva dužiny tohoto ovoce je bělavá a přímo pod kloboukem je načervenalá.

Kde rostou?

Pro každého, kdo se zajímá o přípravu lahodných pokrmů z hub, je důležité vědět, kde řádky rostou. Nejčastěji se vyskytují v typech oblastí vyznačujících se písčitými půdami pokrytými mechem. Rostou především v jehličnaté lesy a borové lesy, proto se jim často říká borové lesy. Řady navíc často rostou v parcích a zahradách. Už samotný název těchto hub napovídá, že rostou v řadách, které jsou často dosti dlouhé.

Je třeba mít na paměti, že zástupci různých odrůd řad dávají přednost různá místa stanoviště. Například májovník najdeme nejen v jehličnatých lesích, ale i v listnatých lesích, ale i na loukách a polích.

Kdy mohu sbírat?

Další důležitá otázka, která zajímá každého, kdo by si z těchto hub chtěl něco chutného uvařit, je právě to, kdy řádky sbírat. Úplně první houby se začínají objevovat v květnu, ale většina úrody se obvykle sklidí od začátku srpna do konce října.

Zkušení houbaři preferují takové druhy této houby, jako jsou šedé, červené a přeplněné řady. S použitím tohoto ovoce můžete hodně vařit lahodné pokrmy. Mohou být smažené, nakládané nebo solené, ale před zahájením vaření je nutné je předem zpracovat:

1. Opatrně odstraňte kůži z uzávěrů,
2. Každé ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Je nutné velmi pečlivě opláchnout, protože drobná zrnka písku a úlomků se mohou ucpat mezi deskami v trhlinách.

Jedlé a nejedlé: jak rozlišit

Ještě předtím, než začnete sklízet houby, je důležité pochopit, jak rozlišovat mezi jedlými a nejedlými řádky.

Většina odrůd je naštěstí jedlá a zcela bezpečná. Patří sem:

Každý z těchto typů se vyznačuje individuálními vlastnostmi a charakteristikami.

Májová řada se vyznačuje krémovou barvou, která postupem času začíná bělat. Bílé desky naopak časem zešednou. Podle chuti a aromatických vlastností dužnina této houby připomíná čerstvou mouku.

Zkroucená řada je poměrně snadno rozpoznatelná. Často tyto houby rostou spolu tak těsně, že jejich oddělení od sebe je velmi problematické. To vysvětluje jejich charakteristické jméno. Klobouk této odrůdy je masitý, ale zároveň křehký. Šedohnědá dužnina má pružnou a vláknitou texturu, výraznou moučnou vůni a jemnou a příjemnou chuť, která nenechá žádného labužníka lhostejným.

Zemitá řada je široce používána při vaření mnoha evropské země. Barva čepice se může lišit od šedé po šedohnědou. Jeho dužina má hustou texturu a bílá barva. Výrazná chuť a aromatické vlastnosti není pro ni typické.

Topolová řada je jednou z nejvíce velké druhy. Jeho barva je převážně nažloutlá nebo terakotová s patrnými zesvětlenými okraji. Hustá dužnina má obvykle bělavou barvu.

Pokud jde o nejedlé odrůdy, patří sem:

• hnědý;
• bílý;
• leopardí potisk

Jejich konzumace vede k vážné otravě, proto buďte při sběru hub zvlášť opatrní.

Jedovatá řada: jak ji identifikovat

Obrovské nebezpečí představuje jedovatá řada, jejíž některé druhy vzhled jsou v mnoha ohledech podobné jedlým exemplářům. Šedá řada je jedovatá, obsahující toxická látka, přispívá k výskytu těžkých žaludečních poruch.

Podobně působí i bílá jedovatá řada, která má matnou a nenápadnou šedobílou barvu. Mladí jedinci nemají prakticky žádný zápach, ale postupem času se začne objevovat něco velmi nepříjemného, ​​co připomíná zatuchlý zápach zatuchlých ředkviček.

Některé jiné druhy toxických řádků mají bohužel zápach, který se téměř neliší od vůně jedlých vzorků, takže je třeba zvláštní pozornost věnovat vnější znaky. Jednou z nich je tygří nebo leopardí linie, charakteristická skvrnitá barva.

Existuje mnoho typů řádků. Je velmi důležité naučit se rozlišovat mezi bezpečným a toxickým, pokud chcete připravovat lahodné houbové pokrmy.

Ryadovka nebo tricholoma, z latinského Tricholoma, je poměrně častým členem rodu Ryadovkovců. Může být barevný popř bílý klobouk. Mladí veslaři mají klobouky polokulovité a konvexní, zatímco starší jedinci mají klobouk plochý a natažený s nerovnými okraji.

Povrchová část čepice může být vláknitá nebo šupinatá, v závislosti na. Destičky přirůstají ke stonku nebo jsou umístěny volně. Noha má dostatečnou hustotu. Lze pozorovat nepříliš výraznou prstencovou fóliovou pokrývku. Určení veslování v terénu je často obtížné vnější rozmanitost tyto houby, i na obrázku jsou vyobrazeny jinak. Je třeba si uvědomit, že rod zahrnuje jedovaté a nejedlé odrůdy.

Veslování: vlastnosti kolekce (video)

Hlavní druhy: šedá, hnědá, bílá, zemitá, šupinatá, topolová, podzimní a další

Celkem rod zahrnuje asi sto druhů. Na území naší země, a zejména na Krymu, neroste více než padesát druhů. Existují podzimní i jarní odrůdy veslování. Počet jedlých a nejedlé druhy skoro stejně, takže při sběru by měl být houbař maximálně opatrný.

Fotogalerie

Jak rozlišit jedlé odrůdy

Pro začínající houbaře, kteří tento druh hub málo znají, je velmi snadné se v četných typech řad splést. Mezi nejčastější druhy v našich lesích patří:

• Lila-footed popř s hustou dužinou a květinovým aroma. Jméno bylo získáno díky zvláštnímu odstínu dužiny klobouku a stonku houby.
• Červená řada nebo pole med houba. Sbírat by se měly pouze nejmladší exempláře. stará houba má velmi specifickou nepříjemnou chuť. Zvláštností je sametová čepice oranžově žluté barvy s červeným nádechem. Dužnina je poměrně hustá, jasně žluté barvy.

• Žlutá odrůda se žlutavě olivovým kloboukem a tmavou skvrnou ve střední části. Nažloutlé desky jsou úzké a blízko sebe. Noha je zkrácená a dutá, s jemným šupinováním.
• Šedá řada se světle šedou čepicí a lehce fialovým nádechem. Mladé exempláře mají mírně konvexní čepici s hladkým povrchem. Staré houby se vyznačují přítomností ploché čepice s praskáním. Chuťové vlastnosti dost dobrý.

• Topolová řada nebo houba topolová velké velikostižluté nebo terakotové zbarvení s více světlý odstín podél okrajů čepice. Zvláštností je lepkavost houby a poměrně hustá, bíle zbarvená dužnina.
• Májová řada objevující se v lesích brzy na jaře a mající čepici ve tvaru hrbolku krémové barvy. Dospělé a přerostlé exempláře se vyznačují bílou čepicí a přítomností krémových nebo okrových plátů.

• Přeplněná řada– houby rostou silně při sobě a mají křehké, ale dosti masité, polokulovité nebo konvexně rozprostřené klobouky. V závislosti na věku se průměr klobouku dospělé houby může pohybovat mezi 5-11 cm, někdy se zvětšuje. Klobouky jsou hladké, s výraznou lepkavostí, šedavé nebo špinavě bílé barvy. Dužnina je vláknitá, elastické konzistence.
• Nejoblíbenější v evropských zemích hliněná řada vyznačující se plochým konvexním tvarem čepice se špičatým středem. Jeho povrch, v závislosti na stáří houby, může být buď hedvábný nebo šupinatý. Hlavní barva je šedá nebo s lehkým nahnědlým nádechem.

Zbývající odrůdy jedlých a podmíněně jedlých řad jsou u nás poměrně vzácné, a proto jsou domácím houbařům málo známé.

Odrůdy nejedlé a jedovaté

Nejedlé a jedovaté houby často způsobují nejen těžké otravy, ale při požití i smrt. Na území naší země roste několik druhů jedovatých hub, které musíte dobře znát, abyste si je nespletli s jedlými houbami.

Zveme vás, abyste se podívali na jedlé a nejedlé řádkové houby na fotografii, a pak se budeme i nadále seznamovat s těmito odrůdami zástupců houbového království:

Houbová řada na fotografii

Houbová řada na fotografii

Na fotografii nejedlé houby bílé řady

Bílé řádky jsou nejedlé houby: ukazuje je fotografie níže vzhled, který stojí za připomenutí pro každého houbaře. Klobouk má průměr 3-8 cm, u mladých jedinců je konvexní se zakřiveným okrajem, pak otevřený a zakřivený, suchý, hladký, bílý, někdy se smetanovým nádechem. Talíře jsou vroubkované bílé, s hloubkovým krémovým nádechem. Noha je tvrdá, elastická, bílá, 5-10 cm dlouhá a až 1 cm silná. Dužnina je bílá, hustá s nepříjemným zatuchlým zápachem mýdla na praní.

Roste v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích, zejména na vápencových půdách. Tvoří „čarodějnické kruhy“ a často se vyskytuje v lesních pásech. Objeví se v velké množství krátce po dešti.

Plody od července do října.

Bílá řada je podobná jedovaté houbě bělavé (Cliticybe dealbata), která se vyznačuje moučnou vůní, přítomností soustředných kruhů na klobouku a pláty směřujícími až ke stonku.

Jedlé odrůdy řádkové houby jsou uvedeny níže, stojí za to je studovat, abyste pochopili důležité rozdíly ve vzhledu.

Veslař s šeříkovými nohami (Lepista personata)

Lila-legged řádek na fotografii

Houba je jedlá. Tuto houbovou řadu si můžete prohlédnout na fotografii a v popisu poměrně podrobně: chlupatý klobouk má průměr 5-14 cm, u mladých jedinců je silně vypouklý žlutohnědý se svinutým levandulovým okrajem, pak plochý vypouklý , otevřené hladké světlo, žlutavě béžové nebo bílé s fialovým odstínem. Destičky jsou nízké, časté, přilnavé, sestupné, bílé nebo světle krémové, ne fialové. Noha je válcovitě vláknitá, lysá, světle fialová nebo s fialovými pruhy, 3-8 cm dlouhá a 2-3 cm silná. Dužnina je bílá, na řezu světle fialová.

Roste na okrajích opadavých a smíšené lesy, na pastvinách s humózní půdou, na bramborových polích a na trávnících parků a zahrad.

Neexistují žádní jedovatí dvojníci.

Veslař šedý (Tricholoma portentosum)

Houba je jedlá. Podívejte se na tyto odrůdy řádkových hub na fotografii: klobouky mají průměr 5-10 cm, u mladých exemplářů jsou konvexní, pak otevřené a zakřivené, s prasklinami podél okrajů, suché, šedo-olivové nebo šedé s fialovým odstínem . Destičky jsou bílé nebo nažloutlé, přiléhající k zubům. Noha je válcovitá, vláknitá, bělavá, 5-12 cm dlouhá a 1 cm tlustá, je-li řezaná, rychle se rozpadá na samostatné chomáče. Dužnina je bělavě žlutá s moučnou vůní a chutí.

Roste ve smíšených a jehličnatých lesích, na písčitých půdách a na rašeliništích porostlých mechem. V Rusku se prodává na trzích na podzim.

Plody od srpna do listopadu. Ocení to především v pozdním podzimu, kdy je jiných hub málo.

Nejedlé dvojče, řada pruhovaná (Tricholoma virigatum), se od řady liší šedou kuželovitou čepicí a větší žíhaností mladých hřibů.

Fialová nebo sýkora (Lepista nuda)

Houba je jedlá. Dužnatý klobouk má průměr 5-14 cm, u mladých exemplářů je konvexní, lila nebo červenofialový, pak plochý konvexní, otevřený, někdy zahnutý na začátku plodování pod listy, hladce fialový nebo fialově hnědý. Destičky jsou časté, přilnavé, bílé nebo světle fialové. Lodyha je válcovitá, vláknitá, lysá, světle fialová, 5-8 cm dlouhá a 1-3 cm silná. Dužnina je fialová, na řezu pak bílošedá, světle lila.

Roste na okrajích jehličnatých a smíšených lesů, na loukách, u cest, zejména na opadaném jehličí.

Plody od srpna do listopadu. Maximální plodnost v září a před mrazem.

Neexistují žádní jedovatí dvojníci.

Houba je vhodná pro jakýkoli typ kulinářského zpracování. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších jedlých, snadno identifikovatelných hub.

Houba je jedlá. Klobouky jsou až 10 cm v průměru u mladých exemplářů jsou konvexní, jemně vláknité, pak otevřené, jemně šupinaté. Destičky jsou často světle krémové, při poškození se zbarvují do růžovohněda. Noha je válcovitá, vláknitá, tvrdá, bílá, vespod nahnědlá, 5-12 cm dlouhá a 1 cm silná. Dužnina je bílá s příjemnou vůní, někdy lehce nahořklá.

Roste v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích na kyselých a neutrálních půdách.

Plody ve velkém množství od srpna do října.

Šupinatá řada je podobná nepoživatelná řada kravský (Tricholoma vaccinum), který má hořkou dužinu a šupinatější čepici.