Chov jeseterů ve správných prostorách na Krymu. Jeseter - od potěru po komerční ryby doma
Jeseterí farma. Pěstování jesetera doma je podnikatelský nápad.
Pěstování jesetera je velmi slibný a výnosný obchod v maloobchodních řetězcích stojí 1 kg jesetera asi 20 dolarů a černý kaviár je více než 1000 dolarů za kilogram. Tak vysoká cena je způsobena velmi vysokou chutí jeseterů pokrmy jsou vizitkou téměř každé restaurace. Jesetera můžete pěstovat doma pomocí polypropylenových bazénů s uzavřeným přívodem vody.
.Jeseterí farma.
Moderní jeseterí farma je místnost s bazény napojená na systém čištění vody. Voda je v neustálém kruhovém oběhu, vyčištěná a naplněná kyslíkem.
V přirozených podmínkách, když teplota vody klesne, růst jeseterů se zpomalí; Na jeseteri je neustále udržována optimální teplota vody v bazénech, takže ryby nepřestávají růst a rostou mnohem rychleji. V takových podmínkách lze kaviár získat od samic ve věku 5–6 let, po obdržení kaviáru jsou samice posílány zpět do bazénů.
Co tedy potřebujete k pěstování jesetera doma?
Prostory pro jeseterovou farmu.
Místnost s vytápěním a rozvodem vody. Prostory pro rybí farmu mohou být izolovaný hangár, kapitálově vytápěný skleník nebo téměř jakákoli místnost s vytápěním. Místnost musí být napojena na elektrickou síť, vodovod a kanalizaci.
Chcete-li určit plochu areálu, můžete postupovat z následujících výpočtů: pro pěstování 1 - 1,5 tuny jesetera ročně budete potřebovat místnost o rozloze asi 40 m², ale musíte počítat s možností rozšíření farmy v budoucnu.
Chcete-li snížit náklady na pěstování jesetera, nejlepší možností by bylo umístit farmu na vlastní pozemek, nemusíte platit měsíční nájem za prostory a vše bude neustále pod vaší kontrolou.
Instalace uzavřeného vodovodu RAS.
Instalace se skládá z:
Bazény jsou kulaté nebo obdélníkové; nejoblíbenější jsou polypropylenové bazény (cena bazénu se 3 kostkami je 300 USD). K vypěstování 1 tuny ryb ročně budete potřebovat bazény o celkovém objemu 16 m³.
Provzdušňovací systémy: dmychadlo, difuzory.
Generátor kyslíku.
Komplex pro zachování průhlednosti vody - ozonátor, flotátor a čerpadlo.
Potrubí, odpady, armatury.
Senzory kyslíku, tlaku, pH.
Mini laboratoř pro testování kvality vody - oxymetr, pH-metr, kolorimetrické testy.
Bubnový mechanický filtr.
Biofiltr.
Uhlíkový filtr.
Oběhová čerpadla, hlavní a záložní.
Vzduchový kompresor.
UV lampa pro dezinfekci vody.
Výměníky - ohřev vody v zimě, chlazení v létě.
Pásový dávkovač.
Benzínový generátor v případě nouzového výpadku proudu.
Schéma instalace RAS.
Instalaci si můžete sestavit sami, pokud se poradíte s odborníkem RAS.
Celá instalace bez generátoru bude stát minimálně 4000 dolarů, pokud si instalaci koupíte od výrobce. Dnes se více než 80 % prodaných jednotek prodává prostřednictvím zprostředkovatelů, kteří se zase vystupují jako výrobci a dosahují několikanásobně vyšší přirážky. Hledejte přímé výrobce a nakupujte instalace pouze od nich.
Pěstování jesetera doma je podnikatelský nápad.
Po spuštění a nastavení systému RAS bude dalším krokem nákup potěru, krmiva a spotřebního materiálu.
Zakoupí se výsadbový materiál pro potěr jesetera o hmotnosti 5 g, cena je 10 - 15 rublů. za kus. Jeseter je ryba žijící na dně a většinu potravy přijímá u dna, takže hustota osazení se bere z výpočtu plochy dna nádrže. Optimální hustota osazení pro potěr bude 300 ks. na každý m² dna bazénu.
Pro začínajícího podnikatele by bylo nejlepší možností pěstování ryb do hmotnosti 500 g pro restaurace. Restaurace nakupují jesetera o váze 500 g, tato váha ryby se porcuje, to znamená, že z 500 g jesetera se získá vařená porce 370 g.
Restaurace obvykle nakoupí asi 60 kg jesetera za měsíc, některé mohou platit okamžitě v hotovosti; Obvykle se dodává do restaurací v úterý a pátek, některé restaurace kupují chlazeného jesetera, jiné pouze živého.
Ryba dorůstá do hmotnosti 500 g za 6 – 9 měsíců.
K vypěstování 1 tuny jesetera za 9 měsíců budete muset zakoupit:
Fry - 1800 ks. cena 15 rublů. věc. - 27 000 rublů.
Na každou tunu vzrostlého jesetera budete potřebovat 1 400 kg krmiva – 70 000 rublů.
Náklady na elektřinu budou asi 30 000 rublů za celé období (včetně ohřevu vody v zimě).
Platba za vodu se nebere v úvahu, protože farma se nachází na vlastním pozemku s ucpanou studnou.
Ostatní drobné výdaje 50 000 RUB.
Hlavní náklady na pěstování 1 tuny jesetera budou asi 177 000 rublů.
Náklady na 1 kg - 177 rublů.
Restaurace nakupují jesetera v průměru za 500 rublů. za 1 kg.
Zisk z každého kilogramu je přibližně 323 rublů.
Z prodeje jedné tuny jesetera bude zisk asi 323 000 rublů.
Uvedené kalkulace jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na cenách v regionu, každá farma vyžaduje individuální kalkulaci.
Jaký je nejlepší způsob krmení mladých jeseterů? Artemia nauplii, dafnie, moina nebo jemně nasekané máloštětinatce se tradičně používají jako živá potrava pro mláďata.
Chov jeseterů: čím krmit mladé jesetery
Denní spotřeba živé potravy se vypočítává v souladu s plánovaným růstem a krmným poměrem konzumovaných organismů (Artemia nauplii 2-4, Daphnia - 6, Oligochaetes - 2).
Video: Jak jsem začal pěstovat ryby
Tubifex lze použít ke krmení mladých jeseterů a velké larvy mohou konzumovat celé červy. Denní krmné dávky se pohybují od 20 do 30 % tělesné hmotnosti larev.
Důležitým bodem v chovu jeseterů je frekvence podávání denní krmné dávky živou potravou. Záleží na specifikách druhu – každý druh má jinou intenzitu trávení potravních předmětů. Rychlost trávení máloštětinatců a artemií u jesetera je tedy 1,5krát nižší než u jesetera hvězdnatého při stejné teplotě. Průměrně u jesetera tento proces probíhá za 5-6 hodin, takže denní dávku pro jesetera lze podat ve 4 dávkách, pro jesetera hvězdnatého od 6 do 8. Denní dávka máloštětinatců je: pro jesetera 40-50 % a pro hvězdicový jeseter 25-30% hmotnosti larev.
Nasekané máloštětinatce je nejlepší ředit vodou v určitém objemu, počítaném podle počtu mláďat v bazénu. Obvykle při dostatečné výživě (kvalitě a kvantitě) dosahují larvy jeseterů hmotnosti 80-90 mg za 5-6 dní a hvězdicovité larvy jeseterů dosahují ve stejném období 50-60 mg.
Během procesu růstu je nutné kontrolovat hustotu obsádky a velikostní strukturu jeseterovitých ryb v každém bazénu. Když hmotnost dosáhne 0,2–0,3 g, mláďata by se měla třídit každých 10 dní, přičemž se rozlišují tři velikostní skupiny: velká, střední a malá. Jakmile mláďata dosáhnou věku 2 měsíců, provádí se takové třídění podle potřeby.
Problém nedostatku jídla zůstával ve světě vždy v popředí a toto století není výjimkou. Díky otázce potravinové bezpečnosti pro planetu přinese téměř jakýkoli typ činnosti související s výrobou potravin neustálý zisk. Nedojde k tomu, že byste své produkty nemohli prodávat alespoň v malém množství, pokud jsou samozřejmě v běžné kvalitě.
Vezměte prosím na vědomí, že jeseter je skupina ryb, která zahrnuje taková plemena jako:
- jeseter;
- sibiřský jeseter;
- ruský jeseter;
- hvězdnatý jeseter.
Každé z těchto rybích plemen se liší svými vnějšími vlastnostmi, ale nejsou vybíravé z hlediska výživy a bez problémů mohou žít i ve sladké vodě. Z praxe nejen zahraničních, ale i našich podnikatelů je známo, že chov jeseterů může přinášet výborné příjmy po celý rok, pokud se vše dělá správně a jsou určité minimální objemy produkce.
Vlastnosti provozování takového podnikání
Když plánujete začít podnikat v pěstování jesetera v zemi nebo na jiném místě, musíte pochopit některé rysy tohoto typu činnosti:
- Tyto produkty jsou velmi žádané nejen v rybích obchodech, ale také v restauracích a dalších podobných provozovnách.
- Vzhledem k tomu, že ne každý si může dovolit zapojit se do tohoto typu podnikání, nika nemá prakticky žádnou konkurenci.
- Není potřeba investovat mnoho peněz.
- Abyste mohli začít s chovem, nemusíte být ani profesionálem v chovu ryb. Pomocí jednoduché literatury a získání zkušeností můžete brzy vyřešit všechny vznikající problémy související s tímto podnikáním.
- Pokud vše uděláte správně, pak vám tento typ činnosti nezabere více než 4 hodiny vašeho času denně. Jsou ale dny, kdy potřebujete třídit jednou za měsíc, pak budete muset strávit celý den.
- Jeseterovité ryby se díky svým vlastnostem bez problémů přizpůsobí domácím podmínkám. Nejsou nijak náročné na osvětlení ani výživu a velmi snadno se udržují.
- Pokud rybu krmíte správně a dobrým krmivem, pak s ní nejsou vůbec žádné problémy, není náchylná k infekčním a neinfekčním chorobám.
- Obchodní návratnost začíná v průměru do 9 měsíců po zahájení.
Výběr správného místa na farmě
Za předpokladu, že je vše provedeno správně, lze chov provádět nejen ve venkovském domě, ale dokonce i v bytě, pokud to samozřejmě jeho velikost umožňuje. To nijak neovlivní kvalitu samotné otrokyně, takže není třeba se toho obávat. K dodání veškerého potřebného vybavení budete potřebovat asi 30 metrů čtverečních prostoru.
Místnost musí být vytápěna, protože pro neustálý růst jesetera je nutná teplota minimálně 17 stupňů. Při této teplotě ryby porostou i v zimě, což se jí venku za běžných přírodních podmínek nedaří. V létě by se teplota vody měla pohybovat v rozmezí 20-24 stupňů.
Může se také stát, že potřebné prostory nejsou k dispozici. Poté můžete volitelně nainstalovat polykarbonátový skleník, ve kterém bude instalován bazén, kotel a vše ostatní, o čem budeme mluvit později.
Požadované vybavení
Kompletní sadu speciálního vysoce kvalitního vybavení lze zakoupit u společností, které se zabývají tímto typem činnosti. Přibližná cena všeho bude asi 10 000 $. Nejenže vám přivezou vše potřebné, ale dokonce provedou správnou instalaci, po které už stačí jen založit chov jeseterů a mít z toho vynikající zisky.
K bazénu je nutné pořídit speciální filtraci, nainstalovat kompresor, vzduchování a čerpadlo, abyste jej mohli čas od času vyčistit. Obvykle si koupíte automatický přívod krmiva, ale v počáteční fázi můžete dělat vše sami. Jeho cena je samozřejmě vysoká, ale je zvláštní tím, že vám poskytne trochu volného času. Přestože krmení ryb z ruky není náročná a dokonce zajímavá činnost, mohou se jí zúčastnit všichni členové rodiny.
Při výběru zařízení, které musí fungovat nepřetržitě, věnujte pozornost tomu, že by nemělo fungovat na maximum. Je lepší koupit něco dražšího a lepšího, aby byla rezerva energie, pak to vydrží mnohem déle.
Celkově můžete ušetřit spoustu peněz, pokud si vše uděláte sami. Chcete-li začít s takovým podnikáním, bude to docela správný krok.
Výběr a nákup jeseterího potěru
Tento problém je vyřešen návštěvou rybí farmy, která by se proto měla zabývat chovem takových ryb. Nejlepší je nekupovat hned ty první, které uvidíte, musíte zvážit různé možnosti a vybrat tu nejlepší nabídku.
Nebylo by na škodu zeptat se profesionálů třeba na internetu, aby se dozvěděli více o tom, jak vybrat správný potěr jesetera, na co si dát pozor jako první a jak se liší kvalitní potěr od nekvalitního. . Faktem je, že pokud zvolíte druhou možnost, nebo lépe řečeno, bude vám to podsunuto, pravděpodobně vědomě, pak ryby porostou mnohem déle, můžete neustále onemocnět, a to v žádném takovém podnikání nelze dovolit.
Krmení ryb
Jak již bylo zmíněno dříve, jeseter není v potravě vybíravý, ale to neznamená, že jej lze krmit čímkoli a nekvalitním krmivem. Rychlost jejího růstu, stejně jako procento nemocnosti, bude záviset na tom, jak kvalitní krmivo je rybám dodáváno. Pro tuto rybu existují tři možnosti jídla:
- zahraniční produkce;
- domácí;
- vyrobené in-house.
Krmivo určené pro velké ryby by nemělo být podáváno malým rybám.
Aby bylo jídlo co nejvýživnější, zdravé a poskytovalo rychlé výsledky, musí obsahovat následující složky v určitých poměrech:
- 40 % až 50 % kompozice jde na surový protein;
- 20 % - 25 % pro surový tuk;
- vlákno by mělo tvořit 3 % celkové hmoty;
- zbytek je fosfor, lysin a další složky v malých procentech.
Nejlepší je samozřejmě koupit si speciální krmivo pro tuto rybu, pokud je to možné, ale pokud jste žádné nenašli a rozhodli jste se ho vyrobit sami, pak je důležité mít na paměti jednu věc: krmivo musí být dostatečně těžké, aby se potopilo. na dně bazénu, protože jeseter je typ biotopu pro ryby žijící u dna. Pokud potrava plave na hladině vody, ryby ji prostě neucítí. Krmivo by také mělo dobře a silně vonět, protože ryby se většinou řídí vlastním čichem. Jídlo by se ve vodě nemělo rozpadat déle než 30 minut, protože jeseter si na něm rád dlouho pochutná a ne se co nejrychleji prohrabat.
Vlastnosti péče o všechno
Aby vám tento druh činnosti neustále přinášel vynikající příjem, musíte se o ryby starat. Musíte ji neustále krmit ve stejnou dobu, starat se o ni a čistit bazén. Čistota vody také ovlivňuje rychlost růstu jesetera.
Jak výnosné je to udělat?
Nyní se podívejme na malý podnikatelský plán pro chov jesetera, abychom zhruba pochopili, co můžete očekávat.
Pro získání jedné tuny ryb na prodej bude potřeba nakoupit přibližně 1800-2000 kusů plůdku. Dnes lze jeden potěr najít za cenu 12-15 rublů za jeden. Bylo by správné vypočítat na maximum, ukázalo se, že budeme muset utratit 30 000 rublů za potěr. Chcete-li si koupit jídlo na celý rok, budete potřebovat přibližně 70 000 rublů. Poběží nám také čerpadla, budeme potřebovat vodu a to vše také stojí peníze, bereme to číslo jako 18 000 rublů ročně.
Celkově budeme muset utratit přibližně 120 000 rublů ročně. A pokud chceme získat jednu tunu živé hmotnosti, pak jeden kilogram bude stát 120 rublů. Pokud se s restaurací dohodnete na dodávce vašich produktů, pak si od vás bez problémů vezmou jeden kilogram za 500 rublů rukama a nohama. To znamená, že čistý příjem na kilogram bude 380 rublů, což je 380 000 rublů čistého zisku ročně.
Jak vidíte, s takovou a tak malou velikostí můžete vydělat tolik. Samozřejmě, pokud je vše provedeno správně a efektivně. Nyní si ještě jednou povšimněme, jak by vše mělo probíhat:
- výroba kontejneru vlastníma rukama nebo nákup a instalace hotového;
- nákup a instalace veškerého potřebného vybavení;
- nakupovat pouze vysoce kvalitní krmivo, které by se mělo lišit pro velké a malé ryby;
- obchodní registrace;
- koordinace obchodu s veterináři;
- koordinace obchodu s hygienickou a epidemiologickou stanicí;
- nákup kvalitního potěru;
- pravidelně současně krmit ryby;
- neustálá péče o ryby a bazén;
- lovit ryby, které dosáhly 500-600 gramů a prodávat je do restaurací nebo obchodů s rybami.
Toto je krátký plán akcí, které by měl člověk udělat, aby získal vynikající příjem. Můžeme vám jen popřát úspěch ve vašem snažení.
A opět o náhradě dovozu. Západní politici zřejmě ani netušili, jakou neocenitelnou službu poskytnou zavedením svých sankcí proti Rusku doslova na všechna průmyslová a výrobní odvětví v zemi. Je to těžké, o tom není pochyb. Řada tuzemských podnikatelů ale nyní mluví o přání, aby se tyto sankce ještě nějakou dobu prodloužily, protože po tuzemských výrobcích, dříve nahrazovaných zbožím z dovozu, začala být konečně poptávka a mnoho farem, které před rokem uvažovaly o krachu obohatili se. Začala se oživovat řemesla, která byla dříve pro zemi tradiční: chov jeseterů, obchod s kožešinami, šperky, obilím a dřevem. Všechny uvalené sankce tedy prozatím zasahují nejen Rusko, ale i samotné evropské země.
Chov rybek guppy v domácím akváriu na prodej je samozřejmě dobrý byznys. Co můžete říci o serióznějším podnikání, které generuje stovky, tisíckrát více příjmů? Chov jesetera, nebo jak se jim také říká „královská ryba“ - světově uznávaná pochoutka (jak maso, tak nejcennější produkt - černý kaviár), je dlouhodobý projekt. Ti začínající podnikatelé, které po přečtení článku nadchne nápad, by se tedy měli obrnit trpělivostí.
Stručná obchodní analýza:
Náklady na založení firmy:2 000 000 - 3 000 000 rublů
Relevantní pro města s počtem obyvatel: bez omezení
Situace v oboru:dodavatelský trh není nasycen
Obtížnost organizace podnikání: 4/5
Návratnost: od 3 let
Nabízí se zcela logická otázka: z čeho musí rybí farmy žít 6-8 let, než se objeví první jikry? Přesně tak dlouho trvá, než se jeseter začne třít v podmínkách uzavřeného vodovodního systému - RAS (řeknu vám, co je to trochu nižší). V přírodních podmínkách je toto období o několik let delší. Je pravda, že existuje řada jeseterů Ob, kteří se začínají plodit rychleji - po 3-4 letech.
Toto období je ale také velmi dlouhé pro rybářství, které každý den potřebuje vynakládat slušné částky na krmení ryb, zajištění instalací a další potřeby. Podniky zabývající se chovem jeseterů proto mají zisk z prodeje rybího masa a výrobků a polotovarů z nich získaných. Například produkty rybolovu jeseterů mohou vypadat takto:
- Živá ryba. Nyní se kilogram jesetera prodává v obchodech za ceny od 700 do 1 300 rublů.
- Uzená ryba. Vyžaduje vlastní výrobu uzení. Kilogram produktů se prodává za ceny od 1 900 do 2 500 rublů.
- Konzervovaný jeseter. Vyžaduje také uspořádání vlastní konzervárny. Cena se liší.
- Polévkové sady. Zahrnují hlavy, ocasy a další části ryb zbývající po zpracování pro potřeby jiné výroby. Cena od 350 do 450 rublů za kilogram.
- Lepidlo z jesetera. Tento produkt se používá v malířství, restaurátorských pracích, šperkařství a modelářství. Cena se liší.
- Viziga. Toto je jméno pro chrupavčitou páteř jesetera, která se používá při pečení koláčů, kulebyaků a dalších původních ruských produktů.
- Játra. I to je pochoutka, která se podává zákazníkům v restauracích za šílené peníze.
- Polotovary, například řízky z jesetera, vyrobené převážně z odpadu získaného z jiných průmyslových odvětví.
Jak vidíte, seznam produktů je velmi působivý, ale dlouhodobým cílem je stále získat černý kaviár, jehož náklady mohou dosáhnout až 1 500 $ za 1 kilogram (cena závisí na velikosti vajec a některých jiná kritéria).
Mnoho mých kolegů při popisu různých podnikatelských nápadů píše, že jesetera je možné chovat doma. Nesouhlasím s nimi. Zřejmě nikdy na vlastní oči neviděli to, o čem píší, v tomto případě množírny jeseterů. Jednak je potřeba si hned ujasnit, že nemluvíme o bytě v bytovém domě. Jak si představujete RAS instalovaný v bytě?
Ve vlastním domě na venkově je chov jeseterů v zásadě možný, ale vyžaduje to pevný pozemek pro vybudování hlavních prostor pro chov ryb, pomocných skladovacích zařízení atd., plus výrobní prostory, pokud začnete vyrábět produkty, které Přemohl jsem se výše. Nevydržíte dlouho prodávat jen jednu živou rybu. Organizace chovu vyžaduje vybudování malé minifarmy, který se časem může rozrůst ve velké rybářské revíry.
Druh jesetera
Nejprve si musíte pamatovat, že jeseter je uveden v Červené knize a jeho rybolov v přírodních nádržích je zakázán. Právě tento nedostatek spolu s chutí jeseterů způsobil, že jeho podnikání v oblasti chovu jeseterů bylo tak výnosné.
K chovu se používají nejrychleji rostoucí a nejrychleji dospívající druhy jeseterů:
- sibiřský jeseter
- Jeseter amurský
- Bílý jeseter
- Sterlet
- Bester (hybrid beluga-sterlet)
V rybích farmách se chová i jeseter beluga, jeseter hvězdnatý, trnovník, ruský jeseter, ale v menším množství kvůli delší době růstu. Například první „porce“ kaviáru beluga lze získat až po 17–18 letech, a přestože tržní hodnota 1 kg kaviáru beluga je mimo grafy za 10 tisíc dolarů, jen velmi málo lidí se chopí úkolu jej vyšlechtit. vzhledem k časové náročnosti.
Co je RAS
Uzavřené vodovodní zařízení je určeno pro chov jeseterů v „umělých“ podmínkách. Skládá se z:
- Z několika bazénů s kulatým nebo obdélníkovým tvarem. Typicky se používají dva typy bazénů - přenosné (z polypropylenu, kovové se smaltovaným vnitřkem, nebo skládací, s rámem; a stacionární - betonové nebo kachlové s keramikou. Nejlevnější jsou kulaté bazény z polypropylenu s hloubka až 1,5 metru, s průměrem - až 2,5-3 metry, nejčastěji se používají v rybích farmách, mimochodem, takové bazény jsou ideální pro chov raků doma.
- Generátor kyslíku.
- 3 typy filtrů pro čištění vody - bubnový mechanický, uhlíkový a biologický.
- Čerpadla pro cirkulaci vody.
- Ozonizátory a flotátory pro čištění vody
- Senzor tlaku kyslíku
- Vzduchový kompresor
- Lampa s ultrafialovým světlem pro proces dezinfekce
- Zařízení pro ohřev nebo chlazení vody
- A potrubní systémy
Vše můžete podrobněji vidět na této fotografii.
Celý vodovodní systém teče. Po procesu čištění a obohacení kyslíkem je voda do bazénů dodávána v tenkých proudech a ne v jednom souvislém proudu pro větší nasycení kyslíkem. Část vody je čerpána do nádrže, znovu prochází celým cyklem čištění a obohacování a znovu vstupuje do bazénů. Po určité době část vody odchází do kanalizace a nová voda je čerpána do systému z vodovodu.
Celoročně je nutné v bazénech udržovat stálou teplotu, pro chov ryb nejoptimálnější - 18-20 0 C. Také teplota vzduchu v místnosti by měla být udržována pokud možno na stejné úrovni. Právě tyto podmínky přispívají k rychlému dozrávání jesetera.
Mimochodem, bude mnohem levnější nekupovat hotový RAS, ale sestavit si ho sami z komponentů, které jsou komerčně dostupné.
Přirozený chov
Jesetera lze chovat i v přírodních podmínkách – v jezírku. Samozřejmě bude trvat mnohem déle, než ryba dozraje, ale to je kompenzováno výrazným snížením nákladů. Rybník může být buď přírodní útvar, nebo umělý. V prvním případě jej stačí vyčistit, ve druhém - vápnění. Dno jezírka, které by mimochodem mělo mít miskovitý tvar, je potřeba pokrýt vrstvou vápna, následně uhasit napuštěním vrstvy vody a poté vše důkladně opláchnout.
Pro tření se ryby z jezírka přesazují do jiného, speciálně upraveného jezírka. Poté, co se vejce nebo potěr objeví, jsou přeneseny zpět do prvního rybníka. můžete zjistit technickou stránku problematiky, jak si můžete rybník pronajmout.
Nákup potěru
Dnes se náklady na potěr jesetera pohybují od 15 do 20 rublů za kus. Přesné množství k nákupu si musíte vypočítat sami na základě svých finančních možností a počtu bazénů. Oster je ryba žijící u dna, takže hustota jeho výsadby v bazénu se měří počtem kusů (nebo kilogramů živé hmotnosti) na 1 metr čtvereční. Podnik, který jsem navštívil před napsáním tohoto materiálu, sází přibližně 300 kusů plůdků o hmotnosti 5-6 gramů na 1 metr čtvereční v kulatém bazénu o průměru 2,5 metru. metr.
Před přistáním je třeba vyrovnat teplotu vody v bazénu s teplotou vody v nádobách, ve kterých byl plůdek přivezen.
Podmínky pěstování
Potrava ryb žijících v jezírku musí obsahovat přirozenou potravu, která je jim známá - různé druhy rostlin, vodní hmyz, červi a měkkýši. V bazénech je to vše nahrazeno speciálním jídlem, pro jehož výběr existují určitá kritéria:
- Velikost krmných granulí by měla odpovídat věku a velikosti ryb.
- Jeseteři žerou ze dna, takže potrava musí klesat.
- Aby ryby rychle rostly, musí krmivo obsahovat hodně kalorií.
Do potravy jeseterů lze přidat vařená vejce vodních ptáků a mleté ryby, pro dospělé lze do bazénu přidat plůdek jiných ryb. Často, jak jeseter stárne, dostávají různé speciální hormony na stimulaci tření.
Chov jeseterů je považován za vhodnou alternativu k tradičnímu chovu hospodářských zvířat. Na tomto trhu je málo nabídek, což znamená, že existuje prostor pro růst. Odborníci se již dlouho shodují, že nejvíce oboustranně výhodným typem podnikání je výroba nebo prodej potravinářských výrobků. I během krize zůstává poptávka po produktech, a proto se správným přístupem můžete vybudovat stabilní projekt.
Není těžké vytvořit podnikání rostoucího jesetera. Ale stejně jako v případě, i zde je vyžadován zvláštní přístup. K otevření vlastního podnikání nepotřebujete průmyslové dílny. Podnikání si totiž můžete zorganizovat i doma.
Vyplatí se dnes chovat jesetery?
Jeseter vždy patřil mezi lahůdky – získává se z něj černý kaviár. Je dražší než jiné druhy ryb prezentované na ruském trhu. Cena 1 kg je 550 rublů. Cena stejného produktu je 250 rublů. Ukazuje se, že z 1 kg jesetera má podnikatel příjem 300 rublů.
Pokud organizujete minifarmu a pěstujete až 5 000 kg jesetera ročně, bude příjem za toto období asi 1 500 000 rublů. Rentabilita malého rybářského revíru s dobře fungující produkcí je 40 %. Jedná se o vysoký finanční ukazatel, který umožňuje začátečníkům přemýšlet o proveditelnosti podnikání. Pro srovnání: ziskovost je 20 %.
Mezi výhody ruského chovu ryb:
- Vysoká poptávka po produktech. Vzhledem k velkému množství restaurací, supermarketů a obchodů s rybami.
- Relativně nízká konkurence, díky které lze nabízet zboží za nadsazené ceny, zvyšující zisky z prodeje. Mnoho lidí si ani neuvědomuje možnost pěstování jesetera doma, což znamená, že podnikatelé mají velké vyhlídky.
- Chov ryb nevyžaduje zkušenosti ani speciální znalosti. Všechny informace o tomto jsou uvedeny na tematických webech a fórech.
- Jeseter není vybíravý a je vhodný pro domácí pěstování; Hlavní příčinou zdravotních problémů jsou nekvalitní potraviny.
- K úspěšnému podnikání stačí věnovat mu 4 hodiny denně. Rybolov lze provozovat souběžně s jinými činnostmi.
- Vysoká ziskovost. Doba návratnosti je 7-9 měsíců.
Odkaz: Do čeledi jeseterovitých patří také jeseter obecný, jeseter hvězdnatý a beluga. Všechny tyto druhy ryb dobře zakořeňují na jakémkoli stanovišti, a proto se jesetery úspěšně pěstují doma.
Klíčové fáze obchodní organizace
Aby chov jeseterů generoval stabilní příjem, je třeba překonat několik fází:
- připravit stránku, vybavit ji komunikací;
- vybrat a koupit kontejnery;
- získat povolení od Sanitární a epidemiologické stanice (SES);
- nákup a vypuštění potěru;
- pěstovat ryby na požadovanou velikost;
- prodat zboží (je možné částečné/úplné zpracování na farmě).
Obchodní registrace
Při otevření jakéhokoli podniku, ať už jde o chov jeseterů nebo jeseterů, se musíte postarat o jeho zákonnost. Provozování podnikatelské činnosti je možné ve formě samostatného podnikatele, LLC nebo rolnické farmy. Při registraci budete muset zadat správné OKVED ID. Základní kód činnosti pro chov jeseterů 03.2 – Chov ryb.
Důležité: před zahájením chovu ryb je třeba kontaktovat Sanitární a epidemiologickou stanici o povolení k domácímu pěstování a chovu jesetera. V opačném případě můžete přijít o všechny své zisky a použít je na zaplacení pokut.
Příprava prostor
S vlastním domem mimo město můžete bezpečně začít chovat jesetera. Stanoviště neovlivňuje chuť a nutriční hodnotu ryb. Ve všech případech jsou vynikající. Vše, co potřebujete, je velká plocha (alespoň 30 m²) a vytápění v místnosti v chladném období.
Bez ohledu na roční období je teplota vody udržována na +18 - +20⁰С. V zimě by se měla používat topidla, v létě chladiče s výměníky tepla. Jesetera můžete pěstovat i v polykarbonátovém skleníku tak, že do něj umístíte bazén s potřebným vybavením.
Nákup vybavení
Chcete-li zakoupit vybavení pro chov jesetera doma, musíte navázat kontakty s dodavateli. Ceny za takové produkty začínají na 600 000 rublech. Společnosti zabývající se dodávkou zařízení jej dodají a nainstalují na libovolnou uvedenou adresu.
Ryby můžete chovat v klecích - v nespecializovaných bazénech, které si snadno postavíte doma. Plastová nádoba s hloubkou alespoň 1 metr a průměrem více než 3 metry je pro tento účel docela vhodná. Pokud budete takový bazén používat rok, můžete vypěstovat až 1 tunu produkce.
Důležité: Na 1 m² nádrže by nemělo být více než 60 kg jesetera.
Aby se ryby cítily pohodlně, budete potřebovat následující vybavení:
- Vzduchové kompresory.
- Provzdušňovací zařízení.
- Filtry speciální konstrukce.
- Čerpací zařízení pro čištění bazénů.
- Automatické krmítko (protože toto potěšení není levné, mnoho chovatelů ryb krmí ručně).
Kompresor a čerpadlo by neměly fungovat na doraz. Je vhodné kupovat zařízení s výkonovou rezervou. Pak vydrží docela dlouho bez poruch. Odborníci spočítali, že postavit bazén vlastníma rukama bude třikrát levnější než nákup v obchodě. Chovatelé ryb obvykle začínají s jedním kontejnerem a postupně zvyšují rozsah produkce.
Nákup potěru
Abyste mohli začít podnikat, musíte si koupit jeseterový potěr. K nákupu „surovin“ by se mělo přistupovat s plnou odpovědností. Nekvalitní plůdek roste pomalu a často onemocní. Cena za výsadbový materiál závisí na konkrétní oblasti a začíná od 800 rublů/kg.
Nesouhlaste s první nabídkou. Je lepší věnovat trochu času studiu trhu a recenzí každé rybí farmy. Můžete jít i jinou cestou – koupit dospělého jesetera do chovu. Tato záležitost vyžaduje speciální znalosti, které vám umožní určit, jak zdravé jsou ryby nabízené k prodeji. Jinak je snadné narazit na nemocného jedince.
Nábor personálu
K udržení minifarmy ve správném stavu stačí věnovat jí 3-4 hodiny denně (při třídění - 12-15 hodin). Porovnáme-li chov jeseterů s jinými podnikatelskými nápady, například s, můžeme dojít k závěru, že se zdaleka nejedná o nejnáročnější druh činnosti.
Někteří chovatelé ryb najímají zaměstnance na údržbu jejich bazénů. Ale zpočátku, zatímco rozsah výroby je stále malý, můžete se se všemi úkoly vyrovnat sami, aniž byste se uchýlili k pomoci cizích lidí a aniž byste na to utráceli osobní prostředky.
Často kladené otázky
Nováčci v tomto podnikání často kladou stejné otázky: jak se starat o jesetery, čím je krmit atd. Navzdory skutečnosti, že tyto ryby jsou nenáročné na potravu a údržbu, musí být příprava jejich stravy a životních podmínek brána zodpovědně. Proto je třeba takové otázky podrobně zvážit.
Jak se o ryby starat?
Jeseter aktivně roste a rozmnožuje se i v uměle vytvořených podmínkách. Péče o ryby zahrnuje:
- Pravidelná vyvážená jídla.
- Čištění nádrže.
- Udržování optimálních podmínek – teplota, osvětlení.
- Třídění odrostlých jedinců a plůdků.
Pokud se k napouštění bazénu používá voda z městského vodovodu, měli byste nainstalovat filtr s uhlíkovou vložkou, která eliminuje proudění chlóru. Voda se musí měnit každé tři dny. Ale to by nemělo být více než 10-15% kapaliny z celého objemu. Nemůžete vyměnit všechnu vodu! Měli byste pečlivě sledovat stav filtrů, při znečištění je omýt a přidat potřebné chemické a biologické přísady.
Čím krmit jesetera?
Růst a zdraví ryb závisí na kvalitě potravy. Je povoleno podávat živou potravu (20-30 % z celkového množství potravy):
- krvavý červ;
- larvy hmyzu;
- vodní červi a měkkýši.
Pro jesetery byla vyvinuta speciální vyvážená krmiva vyráběná ve formě granulí. Dospělí, jejichž hmotnost přesahuje 500 gramů, se krmí 4krát denně, smaží se - 6krát. Zdroj musí obsahovat:
- tuky;
- proteiny;
- vlákno;
- lysin;
- fosfor.
Důležité: jeseteři jedí ve stejnou dobu, jakékoli změny v rozvrhu jim mohou způsobit stres.
Základní požadavky na potraviny naznačují, že potraviny by měly:
- utopit se ve vodě;
- dobře vonět;
- být odolný proti vlhkosti;
- bobtnat ve vodě.
Při krmení je třeba vzít v úvahu velikost ryb - potěr by měl dostávat krmivo s malou frakcí, dospělí - velké granule. Jeseteři se vyvíjejí nerovnoměrně: silní vytlačují slabé od potravy, a proto rychleji přibírají na váze. Proto musíte každý měsíc přesadit vzrostlé jedince do samostatné nádoby.
Kde prodávat hotové výrobky?
Existuje několik způsobů, jak jej implementovat:
- sushi bary;
- supermarkety;
- obchody s rybami;
- trhy a veletrhy;
- restaurace.
Je výhodné prodávat svůj produkt prostřednictvím sociálních sítí nebo webových stránek. Poté, co jste se rozhodli dále rozvíjet tímto směrem, můžete si koupit více nádob a smažit. Spolu s rozsahem porostou i zisky. Budete také muset aktualizovat své vybavení, abyste udrželi krok s konkurencí.
Chov jesetera doma - video
Pojďme si to shrnout
Při chovu jesetera je důležité pamatovat na 4 pravidla. Za prvé, nezapomeňte krmit ryby kvalitním krmivem. Za druhé, zkontrolujte stav vody a pravidelně přidávejte novou vodu. Za třetí, pravidelně čistěte nádobu (bazén). Za čtvrté, zkontrolujte provozuschopnost zařízení a neprodleně opravte jeho poruchy.
Pěstování jesetera doma je stejně výnosné jako... Tento byznys potřebujete zvládnout z minifarmy pro 1000 jedinců. Při správném přístupu bude možné do 3–5 let zorganizovat podnik s ročním obratem několika milionů rublů.
- Podání elektronického hlášení finančnímu úřadu přes internet
- Vyloučení právnické osoby z Jednotného státního rejstříku za nepravdivé informace: důvody, odvolání proti rozhodnutí Federální daňové služby o nadcházejícím vyloučení
- Co je to hostinec, můžete to zjistit kontaktováním pověřeného orgánu
- Žádost o zrušení registrace UTII IP Důvody zrušení registrace UTII