Velmi chutné svěží kefírové palačinky. Nejchutnější kefírové palačinky, recept s fotografiemi
Jednoduché recepty na palačinky
Pokud si chcete dát snídani nebo svačinu s lahodným, lehkým, ale uspokojujícím jídlem, předložený recept je přesně to, co potřebujete! Kefírové palačinky jsou jednoduché na přípravu!
30 min
170 kcal
5/5 (1)
Někteří kuchaři mylně tvrdí, že uspějí, jen když se při vaření použije droždí. Není tomu tak a zde je recept s fotografií velmi nadýchaných palačinek, které lze připravit pomocí kefíru.
Kefír je nejzdravější základ pro palačinky
Jak víte, kefír je dietní produkt, není tak tučné a těžké na žaludek jako mléko a je velmi snadné jej získat doma. Stačí na teplém místě zapomenout na nepřevařené mléko – a voilá, základ pro chutnou a zdravou snídani či večeři je hotový.
Kefír se skládá z unikátního souboru plísní a bakterií a je lídrem ve výhodách mezi ostatními fermentovanými mléčnými výrobky. Stejně jako ony, i kefír zlepšuje střevní mikroflóru a metabolismus pomocí probiotik, která jsou rovněž obsažena v jeho složení. Kefír navíc stimuluje imunitní systém těla. Také na přípravu kefírových palačinek budete potřebovat mnohem méně času než na přípravu těchto. Nebudete muset čekat, až těsto vykyne.
Vaření palačinek s kefírem
Ingredience
Příprava těsta
- Kefír nasypte do misky, přidejte vodu a trochu zahřejte. Do mísy na přípravu těsta rozklepneme vajíčko, přidáme sůl, cukr a vlijeme do něj mírně rozehřátý kefír. Důkladně promíchejte, dokud se na povrchu neobjeví pěna.
- Po troškách přidávejte mouku, postupně za stálého míchání, aby kefír a těsto z mísy nevytekly a nevytvářely hrudky. Vaše těsto na kefírové palačinky by mělo zhoustnout, aby nekapalo ze lžičky, ale roztažené do středně husté hmoty. Pokud není hmota dostatečně hustá, lze to snadno napravit přidáním další mouky do těsta.
- Je vhodné míchat šlehačem; zabraňuje tomu, aby se tvořily hrudky, i když někteří lidé to dělají dobře vidličkou. Když je těsto téměř hotové, je čas přidat do něj sodu (ne hasenou) a poté znovu důkladně promíchat.
Pečení
- Připravíme si pánev, rozehřejeme v ní olej. Nalijte těsto na rozehřátou pánev a smažte na středním plameni do zlatova. Chcete-li palačinky při vaření snadněji otáčet, použijte vidličku, abyste zabránili rozstřikování oleje po kuchyni.
- Pokud najednou nemáte po ruce kefír, můžete ho snadno nahradit syrovátkou nebo dokonce vodou s přidáním něčeho kyselého: citronu, brusinek nebo zakysané smetany. V opačném případě doporučujeme držet se daného receptu.
- Těsto z tohoto receptu má příjemnou konzistenci, palačinky jsou nadýchané a zároveň lehké, nejsou husté. Hlavní, zvolte správný výkon hořáku, pokud je teplota smažení nedostatečná, palačinky budou bez křupavé kůrky, pokud je sporák příliš horký, můžete pokrm jednoduše připálit.
Krásně podávejte
Máslo můžete nahradit medem, bude také velmi chutné. Můžete podávat s jakýmkoli přídavkem, který vám fantazie dovolí: od marmelády a javorového sirupu až po slaninu s bazalkou – vše záleží na vašich chuťových preferencích.
Pokud chcete podávat jídlo na sváteční stůl, můžete to udělat palačinkový dort. Chcete-li to provést, rozložte palačinky do pyramidy a každou vrstvu naplňte kondenzovaným mlékem nebo džemem. Vršek může být posypán moučkovým cukrem nebo ozdoben bobulemi. Děti budou potěšeny takovým slavnostním jídlem. Velmi oblíbené jsou palačinky z jater, ale to je téma na jiné.
Tajemství výroby těch nejchutnějších palačinek
- Použijte litinovou pánev nebo pánev se silným dnem.
- Nejlepší je přidat do těsta sodu a kapku oleje úplně na závěr – tím budou palačinky ještě chutnější.
- S těstem můžete improvizovat – jeho složení lze snadno měnit podle vašich preferencí. Někdo má rád více cukru, jiný zase méně mouky.
- Kefír lze použít s jakýmkoli obsahem tuku. Důležité je, aby bylo čerstvé a kvalitní.
- Těsto můžete míchat metličkou nebo vidličkou, hlavní věcí je dělat to ručně, ne pomocí mixéru nebo mixéru.
- Čím více cukru, tím nižší a tvrdší palačinky.
Není vůbec na škodu připravit kefírové palačinky s použitím rafinovaného olivového (slunečnicového) nebo rozpuštěného másla. Domácí olej při vysokých teplotách bude obsahovat karcinogeny. Pokud držíte dietu, používejte celozrnnou mouku z tvrdé pšenice.
Klepněte na Třída
Řekněte VK
Dnes se pravděpodobně bavíme o lahodné pochoutce. Tedy přesněji o kefírových palačinkách. Palačinky jsou velmi cenově dostupným domácím pečeným produktem. Koneckonců, příprava vyžaduje minimální množství produktů, které lze zakoupit v obchodě za přijatelnou cenu. Recepty krok za krokem vám to umožní ověřit. Myslím, že by je měla umět uvařit každá hospodyňka. Skvělá příležitost shromáždit celou rodinu a přátele u jednoho stolu u šálku čaje. Nadýchané palačinky jsou velmi chutné. A když je naplníte marmeládou, smetanou nebo zakysanou smetanou, jsou snědeny.
Nabídka článků:
S kefírem uvaříte nejen palačinky, ale i... Vycházejí s otvory a tenké.
Lahodné a nadýchané kefírové palačinky: nejlepší recept krok za krokem s fotografiemi
Dnes si připravíme velmi chutné a velmi nadýchané kefírové palačinky. A hlavně jsou bez problémů připravené. A největší plus je, že ani po usmažení se vám palačinky za studena nesrazí. A jsou připraveny jednoduše a rychle. Na internetu je spousta receptů. Někdo přidává vodu, někdo trápí, přecedí mouku atd. Ve skutečnosti je vše mnohem elementárnější.
Seznam ingrediencí:
- Kefír - 300 mililitrů
- Mouka - 1,5 šálku (sklo 200 mililitrů)
- Soda - 0,5-1 lžička
- Cukr - 1-1,5 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
Příprava krok za krokem:
1. Nalijte kefír do hluboké misky.
Použijeme 2,5 % z obchodu. Ale pokud je to možné, pak je lepší domácí.
Nasypte lžičku jedlé sody. A dobře promíchejte. Není potřeba hasit octem. Kefír je sám o sobě kyselý a vytváří kyselé prostředí. Proto toto stačí.
Pokud přidáte hodně cukru, palačinky se rychle scvrknou.
3. Nádhera pečení závisí na tloušťce těsta. Mělo by to být husté. Není potřeba těsto dlouho hnětat. Stačí zamíchat, aby nebyly hrudky. Palačinky je třeba smažit ihned po uhnětení.
Postupně přidávejte mouku. Malé porce.
4. Na rozpálenou pánev nalijte olej. A smažte na středním plameni. Mezi palačinkami by měla být vzdálenost. Smažíme do zlatova z každé strany. Otočte vidličkou.
5. Položte na talíř s ubrouskem. Ukázalo se, že jsou velmi bujní. Dobrou chuť!
Recept na kefírové palačinky: jak vařit bez vajec. Odhalování tajemství.
Opakovaným testováním byl objeven vzorec pro super nadýchané palačinky s co nejmenším množstvím mouky.
Ingredience:
- Kefír - 200 mililitrů
- Mouka - 160 gramů
- Cukr - 1 zarovnaná lžička
- Soda - 1/2 zarovnané čajové lžičky
- Sůl - 1/3 lžičky
- Rostlinný olej na smažení
Příprava:
1. Nalijte kefír do misky.
Je vhodné ho předem vyndat, aby mohl stát při pokojové teplotě.
Přidejte sůl a cukr. Dobře promíchejte.
2. Přidejte mouku ve 2-3 přídavcích. Pokaždé dobře promíchejte vidličkou nebo metličkou.
3. Nakonec přidejte jedlou sodu. Vše rychle a energicky promícháme.
Těsto nemůžete dlouho míchat a znovu ho nemíchejte.
4. Těsto nechte v klidu. Mezitím rozehřejte pánev.
Palačinky pokládejte pouze na dobře rozehřátou pánev.
Smažíme na mírném ohni z obou stran dozlatova.
5. To je ono. Palačinky jsou hotové. Lze podávat. Jsou dobré, když se podávají horké. Dochutíme zakysanou smetanou nebo marmeládou.
Výroba nadýchaných palačinek s jablky: jednoduché a chutné
Pojďme vylepšit recepty. Jablka jsou všestranné ovoce, protože se hodí ke každému pokrmu. Skvělý doplněk. Používá se k přípravě salátů, pečení kachny, slouží jako náplň do koláčů atd. Ale teď budeme mluvit o tom, jak můžete připravit lahodné kefírové palačinky s jablky.
K tomu potřebujeme:
- Kefír - 350 gramů
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 2 kusy
- Mouka - kolik těsta vezme
- Sůl - špetka
- Soda - 1 zarovnaná čajová lžička
- Jablko - 2 kusy
Příprava:
1. Do misky rozklepněte dvě vejce. Zde přidejte cukr, sodu a sůl. A pořádně to porazit.
2. Nalijte kefír. Znovu dobře promíchejte.
3. Nyní potřebujeme struhadlo. A ve velkém nastrouhejte jablka přímo do mísy. Předčistěte je od slupek a semínek. Směs.
4. Zbývá přidat mouku. Po troškách, aby se netvořily hrudky. Těsto by mělo vypadat jako zakysaná smetana. Nyní nechte těsto 20 minut, aby jedlá soda fungovala. A palačinky budou skvostnější.
5. Pokračujme do závěrečné fáze. Tohle je smažení palačinek. Na předehřátou pánev dejte naše těsto po částech. A smažíme z obou stran do zlatova.
6. Palačinky jsou hotové. Jablka jim dodávají zvláštní pikantnost. Ukázalo se, že jsou velmi chutné.
Video recept na nadýchané palačinky se sodou: jednoduchý proces vaření
Další jídlo, které lze připravit s kefírem, je. Ukáže se tak něžně, že se rozplyne ve lži. A sní se okamžitě. Stačí si olíznout prsty!
Svěží palačinky s droždím: jednoduchý recept s přípravou krok za krokem a fotografiemi
Podívejme se na další možnost. Jak vařit kvasnicové palačinky s kefírem.
Budeme potřebovat:
- Živé droždí - 20 gramů
- Kefír - 400 mililitrů
- Vejce - 1-2 kusy
- Mouka - 2 šálky
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Sůl - 1 špetka
- Rostlinný olej - 50 mililitrů
Příprava:
1. Kefír je třeba zahřát na 38-40 stupňů, ale hlavní věcí není přehřátí. A pak vzniká tvaroh. Nalijte do misky. Přidejte vejce, cukr, sůl a droždí. Vše důkladně promíchejte.
2. Přidejte kvásek, mouku a rostlinný olej. Vše důkladně promícháme a přikryjeme suchou utěrkou. Umístěte na teplé místo asi na 1 hodinu.
3. Když těsto vykyne, uvidíte, že se začne „sedat“. Poté můžete začít smažit.
4. Smažíme na rozpálené pánvi z obou stran do zlatova.
5. Palačinky jsou hotové. Užijte si svůj čaj!
Došli jsme na konec. V tomto článku jsme společně probrali ty nejlepší recepty na nadýchané kefírové palačinky. Dozvěděli jsme se, že můžete vařit bez vajec, nebo s droždím a sodou. Recepty krok za krokem s fotografiemi jasně ukazovaly celý proces vaření.
Pokud se vám recepty líbily, pak stiskněte třídu a lajkujte. Sdílejte je se svými přáteli. Zanechte své komentáře. Vše nejlepší!
Tweet
Řekněte VK
V některých receptech se těsto na palačinky ukáže jako opravdu báječné a samozřejmě jsou i případy, kdy byla smůla, ale nebojte se, tady žádná nebude. Koneckonců, toto jídlo je neuvěřitelně chutné a pohodlné, stejně jako.
V článku se podíváme na svěží kefírové palačinky. Jelikož jsem je velmi milovala pro jejich rychlost přípravy a dostatečnou nadýchanost, která u podobných receptů, které jsem znala dříve, tak chybí. Koneckonců, tady těsto kyne perfektně, ale co je moc fajn, že zůstává měkké a vzdušné i druhý den. Věřte, že tento recept je mnohokrát vyzkoušený a vždy mě potěšil svým pozitivním výsledkem - velkou horou takových výborných, narůžovělých palačinek. Myslím, že toto jídlo je prostě skvělý nápad na rychlou snídani nebo svačinu, stejně jako. Hned řeknu, že existují některá tajemství, na kterých bude záviset náš konečný výsledek. O tom si nyní povíme podrobněji.
Nejkrásnější palačinky s kefírem - krok za krokem recept s fotografiemi
K přípravě takového pokrmu není nutné používat droždí. Uděláme to jinak a nahradíme je kefírem, díky kterému budou palačinky nejen vzdušné a chutné, ale také nám ušetří čas, protože nebudeme muset čekat na okamžik, kdy těsto vykyne.
Ingredience:
- Kefír - 400 g
- slepičí vejce - 1 ks.
- mouka - 1 šálek
- soda - 1/2 lžičky
- cukr - 1 polévková lžíce
- sůl - 1/2 lžičky
Způsob vaření:
Do misky nalijeme kefír, přidáme sůl, cukr, sodu a zašleháme jedno vejce. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Poté po troškách přidávejte prosátou mouku, aby těsto mělo konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
Tip: Pokud máte rádi palačinky husté, musíte přidat více mouky.
Umístěte pánev na střední teplotu, nalijte do ní rostlinný olej a počkejte, až se zahřeje. Poté pomocí lžíce přidejte těsto a smažte.
Asi po dvou minutách je otočte a vařte, dokud nejsou upečené do pěkné zlatohnědé barvy.
Placky nesmažte na velkém ohni a snažte se v krátkých intervalech zkontrolovat jejich připravenost speciální stěrkou.
Toto jsou vynikající palačinky, které jsme dostali.
Recept na kefírové palačinky bez vajec
Tato možnost vaření je velmi jednoduchá a osvědčená: místo nudných sendvičů můžete za pár minut smažit skvělé palačinky. Protože si je můžete vychutnat k snídani nebo jako rychlé jídlo.
Ingredience:
- Kefír - 200 ml
- mouka - 150 gr
- olivový olej - na vaření
- soda - 1 lžička
- vanilkový cukr - 2 sáčky
- sůl - podle chuti.
Způsob vaření:
Do hluboké mísy nasypte prosátou mouku, přidejte špetku soli a jednu lžičku sody.
Nyní vezměte odměrku, nalijte do ní 200 mililitrů kefíru, přidejte vanilkový cukr a promíchejte.
Aby naše palačinky byly nadýchanější, používám lehce prošlý kefír a pak jsou vždy vzdušné.
Během procesu míchání se může ukázat, že směs je příliš hustá, to nepotřebujeme a pak můžeme přidat další kefír, oko. A proto to příliš neodstraňujeme.
Naše těsto by mělo být, jak jsem řekl v prvním receptu, podobné husté zakysané smetaně - to je ideální konzistence pro náš pokrm.
Připravte si talíř a zalijte lžící čistou vodou. Tu potřebujeme proto, že než těsto rozetřeme lžící, aby se nelepilo a od lžičky perfektně odcházelo, musíme ho pokaždé namočit.
Pánev dáme na střední teplotu, nalijeme do ní trochu oleje a počkáme, až se rozpálí, vložíme do ní těsto na palačinky a určitě je přikryjeme pokličkou, v tomto případě budou naše placky mnohem nadýchanější a vzdušnější.
Smažte je z obou stran, dokud nezezlátnou, a poté je položte na talíř.
A podáváme s čajem se zakysanou smetanou nebo oblíbeným džemem.
Lahodné palačinky vyrobené z kefíru a kvasnic
V tomto pokrmu je nejdůležitější proces vaření nechat těsto zvětšit objem, protože díky tomu získají námi připravené palačinky svou nádheru. Tyto placky se podávají se zakysanou smetanou nebo marmeládou.
Ingredience:
- Kefír - 2 šálky
- suché droždí - 2 lžičky
- mouka - 500 gr
- slepičí vejce - 2 ks
- slunečnicový olej na smažení
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
- cukr 2 lžíce. lžíce
- vanilkový cukr - 1 sáček
- sůl - 1/2 lžičky.
Způsob vaření:
Droždí dejte do hluboké mísy, naplňte teplým kefírem, přidejte cukr, jednu sklenici mouky a vše dobře promíchejte.
Naše těsto necháme kynout úplně samotné, asi půl hodiny, aby nám nakynula čepice jako na fotce níže.
Pomocí mixéru rozšleháme vejce v hrníčku do hladka a přidáme je do našeho těsta. Zde přidejte prosátou mouku, vanilkový cukr, trochu soli a dvě lžíce rostlinného oleje.
Celou hmotu důkladně promícháme a necháme znovu 30 minut, aby nakynula.
Umístěte pánev na střední teplotu, nalijte do ní rostlinný olej a když je dostatečně horký, začněte smažit palačinky.
Zkontrolujeme stěrkou a jestli jsou z jedné strany hotové, tak je otočíme a z druhé strany přivedeme do dokonalého zlatohnědého stavu.
Hotové placky položte na talíř.
Podáváme s čajem s marmeládou nebo zakysanou smetanou.
Svěží kefírové palačinky s jablky
Kdo z nás by rád neochutnal k snídani nebo večeři takové nadýchané, vzdušné, jemné a velmi chutné palačinky? Asi takoví lidé neexistují? V tom případě je uvaříme! Jablka dodají našemu pečivu extra šťavnatost.
Ingredience:
- Kefír - 250 ml
- mouka - 1 vrchovatá sklenice
- jablka - 2 ks
- vejce - 1 ks.
- cukr - 1 polévková lžíce
- sůl - špetka.
Způsob vaření:
Do mísy dejte vejce, cukr, sůl a trochu prošlehejte.
Nalijte kefír a přidejte sodu. Vše důkladně promíchejte.
Nyní po malých dávkách přidávejte prosátou mouku a pomocí stejné metly přiveďte směs do hladka. Nemělo by být ani tekuté, ani husté.
Pánev s rostlinným olejem se již dobře zahřála na středním ohni, nyní je třeba rozložit placky a smažit je.
Jakmile jsou na jedné straně připravené, otočte je a přiveďte k připravenosti na druhé straně.
Hotové zlatavě hnědé palačinky přendejte na talíř.
Užijte si svůj čaj.
Vydatné kefírové palačinky s tvarohem
Úžasně chutné, jemné a velmi snadno připravitelné palačinky s tvarohem na kefíru u vás doma - to je vynikající volba pro tak chutnou, uspokojivou a zdravou snídani pro celou rodinu, a to jak pro děti, tak pro dospělé.
Ingredience:
- Kefír - 400 ml
- pšeničná mouka - 150 gr
- žitná mouka - 150 gr
- vejce - 2 ks
- tvaroh - 350 gr
- soda - 1 lžička
- cukr - 4 polévkové lžíce. l
- sůl - 1\2 lžičky.
Způsob vaření:
Rozbijte vejce a oddělte žloutek od bílku do samostatných misek.
Do žloutků nalijte cukr a pomocí mixéru rozmixujte dohladka.
Přidáme kefír, tvaroh a promícháme. Smíchejte sodu s pšeničnou moukou, prosejte do mísy s hlavní hmotou.
Smíchejte žitnou mouku bez prosévání.
Nyní jsou na řadě bílky, do kterých přidáme trochu soli a ušleháme dotuha.
Postupně, opatrně, po lžících, přendejte bílky do těsta a opatrně přiveďte k homogenitě.
Když se pánev s rostlinným olejem zahřeje na střední teplotu. Začneme do něj vkládat koláče.
Smažte na jedné straně 2-3 minuty, obraťte.
A přiveďte to, aby se červenal na druhé straně.
Palačinky s tvarohem jsou hotové. Skvěle se hodí ke zakysané smetaně, vyzkoušejte a nebudete litovat.
Lahodné a nadýchané banánové palačinky
Samozřejmě vše závisí na chuťových kvalitách každého člověka; takové banánové koláče na kefíru lze podávat s džemem, medem nebo vašimi oblíbenými konzervami, navíc ozdobené ořechy nebo čokoládovými lupínky.
Ingredience:
- Mouka - 7 polévkových lžic. lžíce
- kefír - 250 gr
- vejce - 3 ks
- banán - 2 ks
- cukr - 2 polévkové lžíce. l
- soda - 1/3 lžičky
- sůl - podle chuti.
Způsob vaření:
Do hlubokého hrnku rozklepněte 3 vejce, přidejte cukr, sodu a špetku soli. Vše důkladně prošlehejte v mixéru.
Přidejte sedm lžic mouky a nalijte kefír, který stagnoval v lednici. Důkladně promíchejte do hladka, aby nezůstaly žádné hrudky.
Dva banány nastrouháme na hrubém struhadle a spojíme se zbytkem ingrediencí.
Umístěte pánev na střední teplotu a nalijte rostlinný olej. Po rozehřátí oleje do něj začneme lžící vkládat těsto a opékat 2-3 minuty z jedné strany.
Otočte ho a udělejte to samé s druhým. Jen pozor, aby se koláčky nepřipálily.
Hotové palačinky přendáme na vhodný talíř a necháme mírně vychladnout.
A pak ošetříme členy naší domácnosti nebo hosty.
Způsob přípravy kefírových palačinek s rozinkami
Bohužel ne každý rád snídá. A abych takovému člověku řekl, nevynechávejte ani hlavní jídlo, chci vám doporučit připravit si něco, co je nejen syté a zdravé, ale také velmi chutné.
Ingredience:
- Kefír - 500 ml
- pšeničná mouka - 350 gr
- slepičí vejce - 2 ks
- cukr - 100 gr
- jedlá soda - 15 g
- slunečnicový olej - 100 g
- vanilkový cukr - 15 g
- rozinky - 100 gr
- sůl - podle chuti.
Způsob vaření:
Připravili jsme všechny potřebné produkty a nyní můžeme začít vařit. Namočte rozinky na 10-15 minut do teplé vody. Potřebujeme to, abychom se zbavili nečistot a změkčili.
Do misky nalijeme kefír, rozklepneme dvě vejce, přidáme cukr, sůl, jedlou sodu a důkladně prošleháme mixérem.
Nyní přidejte určené množství mouky, je lepší to dělat postupně a promíchat.
Nalijte rostlinný olej do pánve a počkejte, až se zahřeje. Lžící rozprostřete placky a opékejte z jedné strany, dokud lehce nezhnědnou. Vařte na mírném ohni asi 3 až 5 minut a přikryjte pokličkou.
Jakmile těsto na dně zhnědne, pomocí speciální stěrky otočte naše palačinky a nechte další tři minuty, dokud nebudou připraveny.
Jakmile jsou hotové, vyjměte je z pánve na papírovou utěrku, aby mohl odsát přebytečný tuk.
Po mírném vychladnutí palačinky položíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.
To je druh krásy, který byste měli dostat.
Kefírové palačinky s dýní: Chutné a zdravé
Tento recept dělá neuvěřitelně jemné a šťavnaté palačinky. Oči se radují nejen z barev, ale i z nádhery. Pro chuť můžete přidat malou špetku vanilinu nebo skořice.
Ingredience:
- dýně - 500 gr
- kefír - 2 šálky
- vejce - 1 ks.
- mouka - 7 lžic. lžíce
- soda - 1/2 lžičky
- cukr - 2 polévkové lžíce. l
- sůl - podle chuti.
Způsob vaření:
Do misky nasypeme kefír, přidáme půl lžičky sody, cukr a zašleháme vajíčko. Vše důkladně promícháme, dokud nevznikne pěnová hmota a krystalový cukr se nerozpustí.
Nyní přidejte nahrubo nastrouhanou dýni.
Postupně přidávejte mouku a přiveďte k homogenní hmotě, aby se všechny hrudky rozpustily.
Množství mouky se volí podle vašeho uvážení, protože vše závisí na šťavnatosti použité dýně a obsahu tuku v kefíru. Čím méně tuku, tím je řidší.
Nalijte rostlinný olej na rozpálenou pánev a položte jednu polévkovou lžíci těsta.
Aby byly palačinky křehké a nadýchané, musíme je během vaření přikrýt pokličkou.
Smažte je na středním ohni, tři minuty na každé straně.
Dokončení tohoto jídla trvalo přibližně 15 minut. Jezte pro své zdraví!
Palačinka ze zelené cibule - recept s fotografií
Tento recept je věnován těm lidem, kteří milují palačinky a palačinky. Toto jídlo je připraveno na základě kefíru se zelenou cibulkou, která dodává chuť. Doporučuji připravit na snídani a odpolední svačinu.
Ingredience:
- Kefír - 1 sklenice
- vejce - 1 ks.
- mouka - asi jedna sklenice
- soda - 1 lžička
- zelenina (zelená cibule a kopr) - podle chuti
- sůl - špetka.
Způsob vaření:
K přípravě tohoto receptu můžete použít v podstatě jakoukoli zeleninu. Nechte to být jako zelená cibulka, petržel, kopr nebo koriandr, můžete použít, co chcete.
Vezměte si tedy hlubokou misku, rozklepněte do ní vejce, přidejte trochu soli a zamíchejte. Není potřeba to porážet.
Do této směsi nalijte kefír a přidejte nasekané bylinky. Vše dobře promíchejte.
Nyní přidávejte mouku po troškách, za současného míchání a tímto způsobem zvolte požadovanou konzistenci. Trvalo mi to pět lžic.
Přidejte trochu jedlé sody a vše promíchejte do hladka. Měli bychom mít husté těsto, aby byly palačinky nadýchané.
Otočte jej a proveďte stejnou akci na druhé straně.
Naše palačinky jsou hotové a jejich chuť je velmi podobná koláčům, které děláme s vejci a zelenou cibulkou. Velkou výhodou tohoto receptu je, že tento pokrm je velmi jednoduchý a lze jej připravit mnohem rychleji.
Vaření palačinek s mlékem bez droždí (video)
Tato pochoutka nenechá lhostejné ani dospělé, ani děti. Je velmi příjemné, že k přípravě nadýchaného pečiva můžete použít jak mléko, tak další produkty, které máme v kuchyni téměř vždy.
Dobrou chuť!!!
Kefírové palačinky miluje každý, od mladých po staré. Když se v kuchyni smaží palačinky, ne každý může tuto vůni ignorovat. A i když držíte přísnou dietu, ne každý se bude moci vzdát horkých palačinek se zakysanou smetanou.
Kefírové palačinky jsou poměrně vysoce kalorické jídlo. A pokud jsou na večeři příliš těžké, pak na snídani je to ideální nález. Dobrou alternativu nebo doplněk lze nazvat - chutné, uspokojující, zdravé.
Klasické kefírové palačinky - nejjednodušší recept
Klasické kefírové palačinky jsou základem všech základů. Pokud se je naučíte vařit podle tohoto receptu, pak jeho mírnou úpravou budete moci vytvořit skutečná kulinářská mistrovská díla.
Ingredience:
- kefír s jakýmkoli procentem obsahu tuku - 600 ml;
- dvě vejce;
- mouka – 290...330 gramů;
- prášek do pečiva na těsto - čajová lžička (bez sklíčka);
- sůl - podle chuti;
- granulovaný cukr - pár lžic;
- olej (na smažení)
Příprava:
- Kefír nasypte do hrnce, dejte do něj sůl a cukr a trochu zahřejte, aby se úplně rozpustily.
- Nádobu stáhněte z plotny a rozklepněte do ní vejce. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Přidejte prášek do pečiva a začněte po troškách přidávat mouku. Není třeba spěchat, přidávejte po malých dávkách a dobře promíchejte. Těsto by mělo připomínat dobrou hustou zakysanou smetanu a nemělo by odkapávat ze lžičky. Také by v něm neměly být žádné hrudky.
- Nyní dejte na sporák silnostěnnou pánev a nalijte do ní olej. Jen ne moc – dno pánve stačí pořádně vymazat, to je vše. Důkladně ji prohřejeme a začneme do ní vkládat palačinky.
- Když je jedna strana opečená a těsto vykynuté, palačinky obraťte.
Pokud náhle přelijete olej, položte hotové pečivo na papírovou utěrku. Odstraní přebytečný tuk.
Nadýchané palačinky můžete podávat s čímkoli - zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, džemem nebo džemem. V každém případě to bude chutné.
Recept na nadýchané palačinky s kefírem
Každá hospodyňka sní o tom, že se naučí vařit nadýchané, houbovité palačinky. Existuje několik triků, které jí s tím pomohou. Když jste si připravili pečivo podle mého receptu, určitě si to všimnete.
Ingredience:
- vejce - dva kusy;
- mouka - 300 gramů;
- sůl - podle chuti;
- olej (na smažení)
Příprava:
- Do kefíru musíte dát celé množství sody. Když v ní začne reakce a začne pěnit, rozklepněte vejce do misky.
- Směs důkladně promícháme a přidáme zbylé ingredience.
- Směs mícháme do hladka – neměly by v ní být žádné hrudky. Konzistence těsta by měla být hustší než zakysaná smetana.
Chcete-li vyloučit možnost připálení palačinek během pečení, můžete snížit množství krystalového cukru.
- Smažit musíte na minimálním množství oleje, ale na dobře rozehřáté pánvi.
Uvařené palačinky nebudou příliš sladké a to je jedna z „výhod“ tohoto receptu.
Kefírové palačinky s jablky
Další možnost výroby palačinek s kefírem. Standardní sada produktů:
- kefír s jakýmkoli procentem obsahu tuku - 500 ml;
- jablko (možná pár);
- vejce - dva kusy;
- mouka - 300 gramů;
- jedlá soda - ½ lžičky;
- prášek do pečiva - čajová lžička (bez sklíčka);
- sůl - podle chuti;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce;
- olej (na smažení)
Příprava:
- Jablko se musí oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. V těstě tak bude jablečná chuť jasně rozpoznatelná.
Můžete ho ale jednoduše nakrájet na kostičky. V tomto případě budou mírně křupat, až si budete vychutnávat horké palačinky.
- Kefír trochu zahřejte, rozpusťte v něm sůl a krystalový cukr. Přidejte jablečný protlak a promíchejte.
- Nyní je na řadě mouka. Těsto by mělo být husté, ale ne příliš husté. Jinak budou palačinky tuhé.
- Do pánve nalijte trochu oleje a rozehřejte ho. Poté snižte teplotu na méně než střední a začněte smažit palačinky. Budou se dobře péct a budou vzdušné a nadýchané.
Chuť jablka dobře doplní a zdůrazní skořice a/nebo vanilka.
Kefírové palačinky bez vajec
Tento recept je také velmi jednoduchý a díky absenci vajec se snižuje jeho obsah kalorií.
Ingredience:
- dvě sklenice kefíru;
- soda - malá lžička bez skluzavky;
- sůl a krystalový cukr - průvodce vaší chuti;
- mouka - kolik kefíru bude trvat na požadovanou konzistenci;
- olej na smažení.
Příprava:
- Nalijte kefír do hluboké misky a rozmíchejte v ní sodu. Počkejte, až začne reakce - začne bublat.
- Poté do ní vložte zbylé suroviny a vypracujte středně husté těsto, připomínající dobrou zakysanou smetanu. Nechte 10 minut uležet.
- Dno pánve vymažeme olejem a rozehřejeme. Pečeme palačinky. Jen mějte na paměti, že se velmi rychle smaží a mohou se připálit.
Podávejte horké, ale vychladlé budou lahodné.
Svěží palačinky vyrobené z kefíru a kvasnic
Kváskové palačinky jsou nadýchané a trochu jako domácí housky. Přípravě budete muset věnovat trochu více času.Ingredience:
- kefír - 450 ml;
- teplé mléko - třetina sklenice;
- pár vajec;
- dvě lžíce suchého droždí;
- sůl - podle chuti;
- prášek do pečiva na těsto - lžíce;
- mouka - asi sklenice;
- olej (na smažení).
Příprava:
- V teplém mléce rozmícháme droždí, přidáme poloviční množství krystalového cukru a těsto necháme 10 - 15 minut kynout. Během této doby se hmota zvedne a stane se houbovitou.
- Kefír je třeba trochu zahřát, aby se sůl a zbývající krystalový cukr mohly rozpustit.
- Do kefíru vložte předem rozšlehaná vejce. Poté přidáme vzešlý kvásek. Kefír promíchejte a prohřejte pomocí vodní lázně.
- Začněte přidávat mouku po troškách a kontrolujte tloušťku. Nezapomeňte přidat prášek do pečiva. Těsto by mělo vykynout jako dobrá zakysaná smetana.
- Nechte asi půl hodiny uležet a můžete se pustit do přípravy palačinek.
- Namažte dno pánve olejem. Těsto by se nemělo míchat: stačí ho nabrat lžící a umístit do pánve.
Aby se s těstem lépe manipulovalo, namočte lžíci do studené vody. Pak se nebude lepit na jeho povrch.
Kváskové palačinky smažte na středním plameni dozlatova. Můžete podávat s jakoukoli sladkostí - džem, kondenzované mléko atd.
Téměř každý recept na kefírové palačinky je založen na mouce, kefíru, sodě a vejcích a na rozdíl od palačinek nevyjdou palačinky tenké, ale husté a nadýchané. Tloušťka těsta by měla být podobná dobré domácí zakysané smetaně, pokud nepoužíváte droždí.
Zkušení kuchaři doporučují poslouchat jejich rady:
- velmi důležitým bodem je kvalita mouky. A pokud vás zajímá, jak vařit palačinky s kefírem, pak nejprve připravte mouku. Musí se alespoň třikrát prosít, pak se mouka nasytí kyslíkem a palačinky dobře nakynou. Nejčastěji se tyto placky připravují z pšeničné mouky, ale některé ženy v domácnosti dělají směs různých mouk a do pšeničné mouky přidávají žitnou, kukuřičnou nebo pohankovou;
- správná konzistence těsta je velmi důležitá. Na tom závisí nádhera palačinek, a aby se v pánvi neroztekla, ať těsto vypadá jako hustá zakysaná smetana, jak je uvedeno výše;
- optimální teplotu jídla. Pokud budete péct palačinky s kefírem, pak použijte kefír při pokojové teplotě, do těsta není třeba dávat studený kefír. V teplém produktu se soda a kyselina mléčná velmi dobře ovlivňují, což také ovlivňuje nadýchanost vašeho kulinářského produktu a získáte nadýchané a aromatické palačinky;
- Po přípravě těsta nechte chvíli odležet. Optimální doba je od 15 do 30 minut nedávejte misku s těstem do lednice, nechte vyluhovat při pokojové teplotě. Nezapomeňte vyjmout lžíci nebo naběračku z mísy. Pokud chcete připravit lahodné nadýchané kefírové palačinky, pak je tu jeden důležitý bod: po usazení těsta jej nemusíte znovu míchat;
- palačinková příchuť. Pro zvýraznění vůně můžete do těsta přidat vanilin nebo jemně nasekaný kopr, pokud připravujete slané lahodné palačinky s kefírem. Můžete projevit fantazii a do palačinek vložit sušené meruňky, rozinky, jablka nebo kdoule. Ale nemusíte přidávat spoustu dalších přísad, jinak to nebude mít příliš dobrý vliv na nadýchanost palačinek;
- obsah tuku v kefíru. Obsah tuku ve výrobku nemá vliv na konečný výsledek. Ale některé hospodyňky, když začaly smažit nadýchané palačinky na kefíru, poznamenaly, že s kyselejším kefírem byly palačinky mnohem nadýchanější a chutnější.
Jaké kuchyňské náčiní je potřeba připravit?
Pokud plánujete vyrobit těsto na palačinky pomocí kefíru, připravte ho:
- středně velká miska;
- velká lžíce nebo metla.
Na smažení si vezměte litinovou pánev nebo pánev se silným dnem a velkou stěrku, kterou budete obracet a také svůj kulinářský výtvor z pánve sundávat.
Jak správně smažit palačinky
Pokud chcete získat nadýchané palačinky s kefírem, pak je proces jejich smažení velmi důležitý. Nejprve důkladně rozehřejte pánev a nalijte na ni rostlinný olej. Pak vezměte velkou lžíci, opatrně naberte těsto a dejte na rozpálenou pánev.
Aby byly kefírové palačinky chutné, musíte je smažit na středním ohni, zakrýt pánev víkem.
Jakmile uvidíte, že palačinky začaly zespodu hnědnout a nahoře se objevují dírky, obraťte je stěrkou na druhou stranu.
Recepty na palačinky
Toto jídlo je respektováno a milováno v mnoha rodinách, takže existuje mnoho receptů na kefírové palačinky, a to navzdory skutečnosti, že produkty jsou téměř stejné. Za zmínku stojí, že palačinky jsou nápadem na přípravu rychlé večeře nebo snídaně, můžete si je vzít i do práce a svačit si je během polední přestávky. Můžete udělat jablečné palačinky s kefírem, dát do těsta rozinky, sušené meruňky nebo něco jiného. Můžete připravit nejen sladké, ale i slané palačinky, aniž byste do nich přidávali cukr, a do těsta přidat mrkev, brambory nebo cibuli.
Experimentujte, protože každá hospodyňka dokáže udělat z obyčejného jídla jedinečné.
Klasický recept
Pokud věnujete pozornost tomuto receptu, máte zaručené svěží kefírové palačinky.
Nejprve si připravíme následující součásti produktu:
- 3 šálky prémiové mouky;
- 500 g kefíru s libovolným obsahem tuku. Je vhodné vzít kyselý kefír;
- 1-2 polévkové lžíce. cukr (dle vašeho uvážení)
- jedno vejce;
- sáček vanilkového cukru (volitelně);
- 1 polévková lžíce. prášek do pečiva nebo 2 lžičky. jedlá soda;
- trochu soli.
Začneme připravovat palačinky s kyselým kefírem:
- příprava jídla. Do velké mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a cukru a začněte směs šlehat. Poté zahřejte kefír v hrnci téměř k varu a neustále míchejte. Uvidíte, že kefír vyjde ve vločkách, protože se srazil, ale tak to má být. Do předem proseté mouky přidejte vanilku a promíchejte;
- začněte připravovat těsto. Do rozšlehané vaječné směsi tenkým pramínkem přilévejte ohřátý kefír a neustále míchejte, jinak se vejce jednoduše srazí. Ve směsi uvidíte kefírové vločky - není třeba se lekat. Do směsi kefíru a vajec přidejte mouku a začněte intenzivně míchat, dokud není hmota homogenní. Na úplný závěr do kefírového těsta na palačinky přidejte sodu nebo prášek do pečiva a znovu míchejte, dokud těstem neproběhnou vzduchové bublinky – tak to má být. Těsto by mělo vyjít docela husté a nevylévá se z lžíce, ale pomalu odkapává. Nemusíte do těsta dávat všechnu mouku najednou, nejprve dejte dvě sklenice a poté postupně přidávejte zbytek;
- začneme smažit palačinky. Nalijte rostlinný olej do pánve rozpálené nad ohněm. Těsto je třeba vydlabat polévkovou lžící. Snižte teplotu a nechte palačinky z jedné strany zhnědnout, nahoře uvidíte spoustu vzduchových bublinek. Otočte na druhou stranu, stáhněte plamen na sporáku a pánev na pár minut přikryjte pokličkou.
Hotové kulinářské výrobky nejprve položte na ubrousek, aby absorboval přebytečný tuk, ale mezitím si připravte misku na kyselé kefírové placky, do které je přendáme. Mísu zakryjte sáčkem nebo poklicí a ochucené palačinky podávejte se zakysanou smetanou nebo jakoukoli marmeládou.
Palačinky s droždím
Nyní bude dělat palačinky s kefírem a droždím, je třeba je použít místo prášku do pečiva nebo sody.
Připravte si následující potraviny:
- tři sklenice prosévané mouky;
- jeden litr kefíru;
- 3 polévkové lžíce cukru;
- půl lžičky soli;
- 30 g droždí;
- dvě slepičí vejce.
Pro přípravu palačinek s droždím a kefírem nejprve kefír trochu zahřejte a droždí v něm rozpusťte. Poté přidáme sůl a cukr, vejce a na úplný závěr postupně přidáváme prosátou mouku. Vše promíchejte do úplné homogenity a nechte těsto vykynout. Bude to trvat asi půl hodiny.
Nyní můžete těsto pokládat velkou lžící na rozehřátou pánev nebo lívanečník a každou palačinku dvě minuty smažit.
S kefírem získáte velmi chutné kvasnicové placky, nadýchanost jim dodá fermentovaný kefír a kvasnice.
Slané palačinky s droždím
Chcete-li připravit kvasnicové palačinky s kefírem podle tohoto receptu, vezměte následující produkty:
- 30 g droždí;
- 3 šálky mouky;
- 300 ml kefíru;
- sklenice zakysané smetany;
- jedna střední cibule;
- jedno vejce, trochu sody a soli podle chuti.
Začneme připravovat palačinky s kefírem. Nejprve si nakrájejte cibuli nadrobno a na pánvi s olivovým olejem ji poduste, ale nemusíte ji příliš smažit. V další fázi vaření uhněteme těsto z kefíru, droždí, sody, vajec, soli a mouky. Umístěte ho asi na dvacet minut na teplé místo, a když těsto dobře vykyne, přidejte k němu připravenou cibuli. Promíchejte a nechte vařit dalších deset minut, poté můžete kefírové palačinky péct obvyklým způsobem na pánvi s rostlinným olejem. Hotové palačinky dochuťte zakysanou smetanou a můžete si užívat jejich aromatickou chuť.
Palačinky s jablky
Velmi jemné a chutné kefírové palačinky s jablky budou oblíbenou snídaní celé vaší domácnosti. Chcete-li je připravit, musíte vzít následující produkty:
- tři vejce;
- 500 ml kefíru;
- dvě jablka. Nejlepší je vzít kyselé odrůdy na jablečné palačinky s kefírem, protože do těsta se přidá cukr a kyselé palačinky budou velmi chutné.;
- 0,25 lžičky sůl a 5 g prášku do pečiva;
- 2 lžičky skořice (volitelně);
- 300 g pšeničné mouky;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 100 g cukru.
Chcete něco zajímavého?
Při přípravě kefírových palačinek s jablky je první věcí, kterou musíte udělat, udělat těsto. Vejce rozetřete s cukrem a solí, poté vlijte kefír a vše rozmixujte do hladka. Do směsi začněte pomalu přidávat prosátou mouku a prášek do pečiva. Těsto promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky.
Nyní se postaráme o jablka: odřízněte slupku a odstraňte semínka, poté nakrájejte na ploché tenké kousky. Do těsta vložíme nakrájená jablka a dobře promícháme, přidáme mletou skořici, velmi dobře doplní chuť jablek a získáte lahodné kefírové palačinky s úžasnou vůní.
Na pánev nalijeme olej a na rozehřáté pánvi smažíme palačinky. Udělejte oheň střední. Hotové palačinky dejte do mísy a konzumujte se zakysanou smetanou.
Palačinky bez vajec
Kefírové palačinky můžete udělat i bez vajec a marně si některé hospodyňky myslí, že čím více vajec bude v těstě, tím nadýchanější bude hotový výrobek. A tajemství nádhery vůbec není ve vejcích, to pochopíte sami.
Potřebné přísady do jídla:
- 200 g mouky a stejné množství kefíru;
- lžička sody;
- 50 g cukru;
- 30 g rostlinného oleje na těsto a je také potřeba na smažení.
Proces vaření:
- Začneme dělat těsto. Najděte hlubokou misku na kefírové palačinky bez vajec a smíchejte v ní kefír se solí a cukrem. Tam dejte jedlou sodu a mouku. Uvedli jsme přibližné množství mouky, které musíte stavět na kvalitě mouky a tloušťce kefíru. Vidličkou nebo šlehačem rychle prohněteme těsto. Neměly by v něm být žádné hrudky.
- Začneme smažit. Na sporáku s olejem rozpálíme pánev se silným dnem. Když je připraveno ke smažení, přidejte do těsta olej, rychle promíchejte a vložte palačinky do pánve. Přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném ohni. Nezapomeňte palačinky převrátit na druhou stranu. Nyní víte, jak vyrobit kefírové palačinky bez použití vajec.
Palačinky s cuketou
Řekněme hned, že pokud je cuketa velmi šťavnatá, dejte do těsta více mouky, jinak se palačinky na pánvi roztečou a jejich tvar bude ošklivý, ale chuť zůstane dobrá. Chcete-li vyrobit cuketové palačinky s kefírem, připravte následující ingredience:
- mladá středně velká cuketa, neměla by mít semena, takže stará cuketa není příliš vhodná;
- 1 polévková lžíce. cukr (chcete-li sladší, vezměte více cukru);
- sklenice kefíru a dvě vejce;
- 6 polévkových lžic. mouka;
- ½ lžičky. soda a stejné množství soli;
- na vaření - slunečnicový olej.
Proces přípravy cuketových palačinek s kefírem je následující:
- vezměte malý kastrol nebo hlubokou střední misku. Tam rozbijte vejce a přidejte k nim sodu, pak zamíchejte dřevěnou špachtlí;
- omyjte cuketu. Odřízněte kůži a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Z velmi mladé cukety nemusíte odřezávat slupku. Do mísy s vejci přidejte nastrouhanou cuketu a vše dobře promíchejte;
- k cuketě a vejcím přidáme všechny ostatní ingredience. Poté hmotu důkladně promíchejte a můžete začít připravovat lahodné nadýchané kefírové palačinky;
- nalijte olej do pánve a položte na sporák. Když je dobře rozehřáté, vezměte lžíci a začněte těsto vyskládat do kruhů nebo oválků. Poté, co jsou palačinky z jedné strany opečené, otočte je na druhou a pečte do zlatova.
Palačinky s tvarohem
Pokud nemáte dostatek tvarohu na tvarohové koláče, pak doporučujeme udělat palačinky s tvarohem na kefíru a jídlo nepřijde nazmar a budete mít co pohostit svou rodinu k večeři.
Produkty:
- 450 g kefíru;
- 250 g tvarohu;
- 1 lžička prášek do pečiva;
- 2 vejce;
- 3 polévkové lžíce. mouka;
- 2 polévkové lžíce. Sahara;
- na smažení - rostlinný olej.
Do kefíru dejte prášek do pečiva, měl by začít bublat a pokud má kefír hodně pomalou reakci, přidejte i trochu sody. Oddělte bílky od žloutků, poté bílky ušlehejte se špetkou soli, dokud nevznikne hustá pěna. Žloutky ušleháme z bílků s cukrem a vlijeme je do tvarohu. Jezdí tam i kefír s práškem do pečiva.
Směs dobře promíchejte a přidejte do ní trochu mouky. Těsto by mělo vyjít husté, rozředí ho i bílky, které do těsta opatrně přidejte úplně na závěr.
Nyní začneme smažit palačinky s tvarohem na kefíru pomocí rostlinného oleje. Těsto odebíráme z mísy velkou lžící a dáme na rozehřátou pánev. Palačinky je potřeba smažit z obou stran.
Podle tohoto receptu nebudou svěží kefírové palačinky příliš sladké, ale budou jemné a aromatické a doporučujeme je podávat se sladkou bobulovou omáčkou.
Palačinky s dýní
Stále nevíte, jak vařit dýňové palačinky s kefírem? Nebojte se, recept na jejich výrobu je uveden níže.
Ingredience na palačinky:
- sklenice kefíru;
- 250 g dýně;
- 150 g mouky;
- jedno vejce;
- sůl a olej na smažení podle chuti.
Chcete-li připravit palačinky s dýní s kefírem, nejprve připravte samotnou dýni: oloupejte ji se semínky a poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle. Dále přidáme vejce, kefír, sůl a nakonec mouku, poté vše promícháme.
Předehřejte pánev s olejem a začněte na ni pokládat naše palačinky. Pokud je těsto příliš husté, přidejte do něj více kefíru. Smažte na obou stranách dozlatova, když budete smažit na druhé straně, přikryjte pánev poklicí. Je velmi chutné jíst takové palačinky teplé i studené. Nyní víte, jak vyrobit kefírové palačinky pomocí tohoto receptu.
Oranžové palačinky
Ještě přesně nevíte, jak udělat palačinky s pomerančem pomocí kefíru. Ukáže se to chutné a neobvyklé.
Požadované produkty:
- 1 vejce a 1 pomeranč;
- 350 ml kefíru;
- 70 ml medu;
- 4 polévkové lžíce cukr a 1 lžička. prášek do pečiva;
- ¼ lžičky sůl.
Smíchejte prosátou mouku s kefírem a promíchejte. Samostatně rozklepněte vejce a vložte je do těsta. Přidejte tam prášek do pečiva, cukr a sůl a promíchejte. Kůru z omytého pomeranče nastrouháme na jemném struhadle a také přidáme do těsta.
Připravte si omáčku na nadýchané palačinky s kefírem: vymačkejte šťávu z pomeranče a spojte ji s předehřátým medem a s touto omáčkou jezte palačinky.
Nyní víte, jak udělat palačinky s kefírem, a doufáme, že budou nadýchané a velmi chutné. Existuje velké množství nabízených receptů a každý z nich je svým způsobem individuální.