Hnojník je běžná houba, jedlá nebo jedovatá. Houba hnojná: foto a popis - jak vypadá a kde se používá
Dlouhodobá konzumace alkoholu vede k rozvoji akut intoxikace alkoholem, která je nebezpečná nejen pro zdraví, ale i pro život. K nadměrnému pití dochází při pití alkoholických nápojů denně – více než 50 ml. Pokud nepřestanete včas, rozvinou se abstinenční příznaky. Z nadměrného pití se můžete dostat nejen s pomocí narcologů, ale také sami: hlavní věcí v této věci je touha a dodržování standardních doporučení.
Okamžitě přestaňte pít nebo postupně snižujte dávku
Neměli byste se domnívat, že se dokážete zbavit nadměrného pití za 1 den. Proces je dlouhý a zpravidla bolestivý. Rychle se vzpamatujete pouze tehdy, pokud vaše pití netrvalo déle než 2 dny.
Abstinenční syndrom se liší od běžné kocoviny. Velké dávky ethylalkohol narušují metabolické procesy, negativně ovlivňují všechny vnitřní orgány a systémy.
Možnosti, jak se zbavit nadměrného pití:
- Řezání.
- Hladký.
Praktikující narkologové se domnívají, že ukončení nadměrného pití by mělo být náhlé, tedy „suché“. Podle jejich názoru může snížení dávky způsobit poruchy a způsobit vážnější následky. Pokud máte kocovinu z piva, může se u vás rozvinout pivní alkoholismus.
Zastánci hladkého odchodu z nadměrného pití tvrdí, že s prudkým vysazením alkoholu je pozorováno psychické a fyzické trápení, což situaci zhoršuje. Úplné vysazení etylalkoholu často vede k „deliriu tremens“, takže k léčbě je třeba přistupovat kompetentně.
Integrovaný přístup umožňuje vyrovnat se s abstinenčními příznaky téměř bezbolestně. Pro ženy je zpravidla mnohem obtížnější vymanit se z nadměrného pití, které je spojeno s poměrně rychlou deformací morální a osobní sféry.
Zastánci postupného odvykání alkoholu tvrdí, že ze záchvatovitého pití se můžete vymanit za pouhé 3 dny postupným snižováním množství, které vypijete. K tomu se doporučuje zředit silné nápoje, snížit denní objem nebo zvýšit intervaly mezi nápoji.
Je důležité organizovat správná výživa. Zdravé produkty pomáhají odstranit dysfunkce vnitřní orgány a zlepšit svou pohodu. Nebude možné se s problémem vyrovnat za jeden den, protože ethylalkohol způsobuje poškození nejen vnitřních orgánů, ale také nervový systém.
V období rekonvalescence je třeba brát ohled na psychické hledisko. Motivace vám pomůže překonat závislost, která ničí vaši mysl i tělo. Bez přesvědčení se většina vzdá a vrátí se k flámu, který většinou trvá déle. Je třeba mít na paměti, že téměř ve všech případech je příčinou poruch negativní psychický tlak - výčitky od příbuzných, návrhy od kamarádů z pití.
Recenze
Můj manžel bere vedoucí pozice a pravidelně, po uzavření vážných obchodů, pije. Absenci si nemůže dovolit a jeho status mu nedovoluje jít na protidrogovou léčbu. Je mi přes 20 let manželský život Našel jsem způsob, jak se dostat ze záchvatovitého pití – postupně omezujeme alkohol. Další den si dám lžíci vodky každou hodinu a další den každé 3-4 hodiny. V pondělí se postaví na nohy a v úterý si na problém ani nevzpomene.
Ekaterina Stepanovna (44 let, Iževsk)
Nevidím nic špatného na tom, vzdát se alkoholu okamžitě po dlouhém flámu. Bolesti hlavy budete muset trpět, i když se vodky postupně vzdáte, takže je to lepší hned. Žádné osobní rady bývalých alkoholiků na snížení dávky nefungují, vím sám ze sebe. Pokud piji delší dobu, pomáhá mi dostat se z chvatu rajčatový nebo třešňový džus, hodně minerální vody a aktivní uhlí. Dávám si horkou koupel, i když mi to lékaři nedoporučují.
Igor (37 let, Nižnij Novgorod)
Zvládneme to za 3 dny
Doma je nejúčinnějším způsobem, jak se zbavit nadměrného pití, metoda „tří dnů“. Je účinný při pití alkoholu po dobu 3-4 dnů, ale ne více.
Je třeba odlišit nárazové pití od obyčejné kocoviny. V prvním případě se objevují následující příznaky:
- Neodolatelná touha po alkoholu.
- Bolesti hlavy a těla.
- Třes rukou, jazyka a očních víček.
- Horečka a pocení.
- Zvýšená srdeční frekvence a nespavost.
- Podrážděnost, deprese a agresivita.
Kocovina se vyznačuje slabostí a cítit se špatně. Pití alkoholu nepřináší úlevu, ale pouze prohlubuje fyzické nepohodlí.
Schéma „tří dnů“ pro odvykání nadměrnému pití je metoda, jejíž účinnost je zaměřena na odstranění etanolu z těla, boj proti dehydrataci a obnovení fungování vnitřních orgánů. Výsledek přímo závisí na dodržování doporučení a touze závislého na alkoholu. K problému je nutné přistupovat komplexně: vyloučit alkohol, užívat léky, jíst správně a aktivní obrázekživot.
První den
První den, bez pomoci lékařů, není snadné vzdát se alkoholu, existuje vysoká pravděpodobnost relapsu. Vyrovnat se s neodolatelná touha Nebude snadné ho konzumovat, protože se objevují příznaky jako bolest hlavy, závratě, nevolnost a pocení.
Chcete-li zlepšit svou celkovou pohodu při odvykání nadměrnému pití, měli byste:
- Pijte více tekutin (minerální nebo čištěnou vodu).
- Užívejte aspirin (1 tableta) a aktivní uhlí (1 tableta na 10 kg hmotnosti).
Aspirin uleví bolest hlavy, a Aktivní uhlí bude čistit toxiny a škodlivé látky. Po zlepšení celkové pohody byste se měli pokusit usnout, což je nezbytné pro obnovení síly. K tomu se doporučuje pít odvar z heřmánku nebo máty peprné.
Druhý den
Druhý den ráno byste měli pít silně sladký čaj. Glukóza bude mít pozitivní vliv na činnost srdce, cévního systému a dodá vám energii. V žádném případě byste neměli pít alkohol ani kávu. K boji proti nevolnosti a hladu můžete použít fermentované mléčné výrobky.
Můžete jíst nejdříve večer druhého dne. Nejlepší je použít pokrmy jako kuřecí vývar a vařená kuřecí prsa s pohankovou kaší.
Třetí den
Třetí den po opuštění flámu můžete začít jíst naplno. Určitě musíte pít fermentované mléčné výrobky trávicí soustava fungoval správně a živin byly zcela absorbovány.
Doporučuje se užívat hořčík, draslík, kyselinu askorbovou a vitamíny B. Dobře zmírňují abstinenční příznaky minerální voda s citronovou šťávou, šípkovým odvarem a rajčatová šťáva. V případě nedostatku spánku a nadměrné nervozity si můžete vzít sedativum, například Phenazepam.
Když se dostanete ze záchvatovitého pití, pomáhají vyrovnat se s bolestmi hlavy turistika. Je to dáno tím, že při pohybu se zvyšuje krevní oběh, zlepšuje se srdeční činnost a zvyšuje se cévní tonus.
Po flámu trvajícím déle než týden
Dlouhodobé nadměrné pití (více než 7 dní) vyžaduje přijetí drastických opatření. V tomto případě nestačí jednoduché adsorbční přípravky a odpájení. V ideálním případě absolvujte kurz polyiontových léků, fyziologických roztoků a Hemodez. Je nepřijatelné uchýlit se k takovým postupům doma, protože může být zapotřebí naléhavá lékařská péče.
Chcete-li rozložit a odstranit toxiny, můžete použít bezpečné léky - komplex léků. Chcete-li odstranit nepříjemné příznaky, můžete užívat Metronidazol (500 mg) a Furosemid (1 tableta). K odstranění bolesti hlavy - Alcoseltzer a Paracetamol. Pokud máte problémy se srdcem - Corvalol nebo Validol.
Týdenní flám se neobejde bez psychického dopadu na závislého na alkoholu. Pro začátek jsou vyloučeny kontakty s kamarády na pití. V žádném případě s ním neprojevujte lítost a nenechávejte ho na pokoji. Po 2-3 dnech touha po alkoholu zmizí, ale ústup od nadměrného pití tím nekončí, protože před námi je ještě spousta zotavovacích procedur.
Očista těla
Po dlouhém období nadměrného pití je potřeba rehabilitačních procedur. Nejprve je třeba provést opatření k vyčištění vnitřních orgánů od produktů rozkladu ethylalkoholu (aldehydů) pomocí aktivního uhlí (1 tableta na 10 kg hmotnosti).
Po požití alkoholu je třeba očistit:
- Srdce pumpuje hustou krev, což vede ke zvýšení krevního tlaku.
- Gastrointestinální trakt - pod vlivem ethylalkoholu je žaludeční sliznice zničena, což vede k zánětu žaludku a vředům.
- Mozek. Nedostatek kyslíku a bílkovin, který vede k poruchám paměti, lze doplnit konzumací kuřecího vývaru a mléčných výrobků.
- Játra. Zničené hepatocyty vyžadují použití obnovujících a detoxikačních prostředků - ostropestřec mariánský, křídlatka, artyčok, třezalka tečkovaná.
Chcete-li normalizovat srdeční činnost a zlepšit celkový stav po záchvatovém pití, musíte užívat lék Capozid a pít více tekutin. Účinná jsou diuretika - Diakarb, Triampur. Při tachykardii užívejte Corinfar. Chcete-li obnovit draslík, jezte přírodní med, sušené meruňky, pomeranče a banány. Chcete-li obnovit přirozené funkce trávicího systému, musíte začít pít želé a fermentované mléčné výrobky. Solanka nebo citronová voda dobře pomáhají, obnovují kyselinová rovnováha a regeneraci jater.
K úplnému zotavení ze záchvatovitého pití je potřeba minimálně týden po překonání akutní fáze abstinenčních příznaků. Astenie (zhoršení výkonu vnitřních orgánů) trvá měsíc.
Léky na pomoc
Když přestanete s nárazovým pitím, měli byste užívat léky od prvního dne podle následujícího režimu:
- Vezměte léky: Aktivní uhlí (5-7 tablet) a balíček Enterosgelu nebo Polyphepanu. Léky odstraní zbývající ethylalkohol a usnadní fungování jater.
- Po 1,5–2 hodinách vypijte Essentiale a Mezim, abyste obnovili játra a urychlili metabolismus. Po 4 hodinách odeberte opět novou porci sorbentů.
Při silném pití vám No-shpa pomůže vyrovnat se s třesem pomocí léků a Analgin zmírní bolesti hlavy. Tyto léky nelze užívat více než 2krát denně.
Za žádných okolností byste neměli užívat Corvalol nebo Valocordin, když se dostáváte z přejídání, protože zvyšují pravděpodobnost vzniku mrtvice nebo srdečního infarktu. Mezi schválenými léky, které normalizují činnost kardiovaskulárního systému, je třeba vyzdvihnout Capozid a Glycerin.
Pro obnovení činnosti centrálního nervového systému při opuštění flámu je předepsán Phenibut, nootropní lék s uklidňujícími vlastnostmi. Doporučuje se užívat po odeznění akutních abstinenčních příznaků.
Obnovení zdravého spánku
Nedostatek spánku po nadměrném pití je spojen s narušením psychologická úroveň. Chcete-li ji normalizovat, měli byste užívat psychofarmaka (podle předpisu lékaře), sedativa a léky na cévy.
Chcete-li obnovit spánek při zotavování z nadměrného pití doma, doporučuje se:
- Uvařte si bylinkové čaje s mátou peprnou, mateřídouškou, třezalkou a pijte horké.
- Před spaním vypijte dýňový nápoj (semínka nasekejte nadrobno a přidejte 150 ml vody, rozdrťte na kaši, přidejte 1 lžičku medu).
Elenium, Donormil a Aozolam pomáhají vyrovnat se s nespavostí. Nejšetrnější jsou léky vyvinuté na bázi léčivé byliny, například Grandaxin, Novo-Passit.
Co nedělat
Když se dostanete z flámu, nemůžete:
- Návštěva lázní a sauny může vést ke ztrátě vědomí a dokonce smrti v důsledku poklesu krevního tlaku.
- Přijmout kontrastní sprcha– poskytuje negativní dopad na kardiovaskulární systém a může způsobit vazospazmus.
- Nadměrná fyzická aktivita – práce v alveolárním režimu velmi zatěžuje srdce.
Zadejte název drogy do vyhledávacího pole a zjistěte, jak je kompatibilní s alkoholem
Alkoholismus je dnes považován za jednu z nevyléčitelných nemocí. Alkoholické nápoje jako pivo, víno, vodka lze zakoupit v každém obchodě s potravinami a to kdykoliv během dne (i přes zákaz prodeje po třiadvaceti hodinách). Prodejci chytře maskují „produkt“ do černých tašek a „kupující“ v domnění, že oklamali celý svět, jsou šťastní a svůj cenný nákup si odnesou.
Člověk pije v kteroukoli denní dobu: někdo sám, protože se stydí, že je vidět opilý, někdo přísně ve společnosti, protože se sám nudí. V každém případě oba pijí stále častěji a v důsledku toho chodí na flámy (zpočátku krátké, pak se jejich trvání prodlužuje a interval mezi flámy se snižuje). Zpočátku se s tímto problémem vyrovnávají sami, ale přijde čas, kdy potřebují pomoc zvenčí.
Člověk, který je v pití, má malou představu o tom, co a kde pít. Samozřejmě nejúčinnější je umístit ho do nemocnice, kde dostane potřebnou léčbu: vyčistí krev, zavedou infuze. Problém je ale v tom, že ne každý s takovou hospitalizací bude souhlasit, jeden má finanční problémy, druhý nepotřebuje nemocenská s razítkem protidrogové léčebny. V případě, že osoba žádá o pomoc zdarma, hrozí, že bude registrován na protidrogové klinice a nebude pro něj tak snadné se tohoto „stigmatu“ zbavit. Zbývá jen jedna cesta: dostat se z toho flámu sami. K tomu bude potřebovat pomoc blízkých lidí a ještě lépe příbuzných, kteří se zase musí zásobit velkou trpělivostí, odvahou a velkou touhou pomoci pacientovi.
Jak přestat s pitím doma
Abyste se dostali ze záchvatovitého pití, musíte večer přestat pít alkohol. Pokuste se jít spát brzy a spát déle pitím infuze máty nebo jiné uklidňující bylinky. Je také nutné vypláchnout žaludek, kde se nahromadilo obrovské množství toxiny. K tomu je třeba vzít 1 litr převařená voda, po jedné čajové lžičce soli a sody, dejte pacientovi napít a vyvolejte zvracení zatlačením na kořen jazyka. Potom se napij aktivní uhlí nebo jiný sorbent (do 10 tablet), při bolestech jater užívejte Essentiale Forte, při bušení srdce tablety validolu nebo máty rozpusťte pod jazykem tablety glycinu (je neškodný, dává se i dětem).
Mnoho lidí má své vlastní osvědčené způsoby, jak se zbavit nadměrného pití. Například užívání kyselých džusů nebo nápojů jako např jablečný džus, nálev z okurek nebo zelí, čaj s citronem, ale i neperlivé minerální vody, kysané mléčné výrobky. Potřeba pít velký počet tekutin, protože alkohol vede k dehydrataci. Nedoporučuje se přijímat tučná a těžká jídla v prvních dnech zotavení ze záchvatovitého pití, pouze vývary a lehké polévky.
Jak se dostat ze záchvatovitého pití
Člověk, který se rozhodl sám, potřebuje shromáždit veškerou svou vůli v pěst a začít jednat: první den ráno si vezměte tabletu aspirinu a aktivního uhlí: aspirin zmírňuje příznaky bolesti, aktivní uhlí zmírňuje toxicitu. Vydržte nevolnost, závratě, zkuste pít kuřecí nebo hovězí vývar. Druhý den si dejte kontrastní sprchu, zlepší se to obecný stav tělo a pokusit se jíst jídlo. Samozřejmě se začněte hýbat a věnovat se nějaké lehké fyzické aktivitě. Za žádných okolností byste si neměli dát horkou koupel nebo chodit do lázní nebo sauny, když se zotavujete z nadměrného pití. To může vést k zástavě srdce.
Pro účinnou léčbu alkoholismu radí odborníci Produkt AlcoLock. Tento lék:
Jak se dostat z dlouhého flámu
Osoba, která byla na dlouhodobém flámu (například týden), musí vědět, že jednoduchý kefír nebo solný roztok nezlepší stav těla. Nejprve musíte udělat klystýr 1 litr vody, jednu čajovou lžičku soli a sodu. Opláchněte žaludek stejným složením. Tradičně pijte aktivní uhlí, při silných bolestech hlavy si dejte tabletu citramonu nebo šumivého aspirinu, pokud vás už bolí játra, vezměte si Essentiale Forte. Měli byste si pamatovat na prášek Polysorbon - je to adstringent, který pomůže odstranit toxiny z těla močí. Uvedené léky plus trpělivost a vůle vám pomohou při záchvatovém pití po dobu 7 dní nebo déle.
Co nedělat, když se dostanete z dlouhodobého flámu
Když pomáháte člověku dostat se z flámu, musíte se ho pokusit morálně podpořit, nemusíte na něj vyvíjet tlak, pamatovat si všechny jeho negativní činy a chyby. V této situaci si už připadá jako spodina společnosti, nějaký bezvýznamný člověk. Pokud jste se již rozhodli pomoci, pak je to přesně to, co musíte udělat. Morální podpora V této situaci mohou pomoci více než jakékoli léky. Je třeba se vyhnout ostrým fyzická aktivita, teplotní změny, to může vyvolat srdeční onemocnění.
Každý má pijící muž existuje mnoho takzvaných přátel, kteří jsou vždy připraveni s ním pít. V období rekonvalescence po záchvatovém pití je nutné chránit pacienta před komunikací s nimi, aby mu neublížili. Pokud je člověk závislý i na kouření, pak je nutné omezit kouření na minimum. Nikotin obsažený v cigaretách zhoršuje již tak stav pacienta.
Nejtěžší věc, když se vymaníte ze záchvatovitého pití, je... Druhý a třetí den bude stav špatný, ale je to samozřejmě mnohem jednodušší než první. Je potřeba, i když těžké, ale zkusit si vzít alespoň nějaké jídlo, 2-3 lžíce, pak si lehnout pod teplou deku a zkusit spát. Organismus, který dlouho Kromě alkoholu jsem nic neviděl, potřebuji doplnit síly, i když postupně. Mnoho lidí (samozřejmě ne všichni), kteří pili a pak dokázali najít sílu překonat tuto nemoc, vzpomíná na toto období svého života s hrůzou a samozřejmě se alkoholu nedotknou, protože alespoň dlouho. Po analýze tohoto období života musí pochopit, že to nepovede k dobru: člověk během záchvatů pití může zemřít, ne-li zástava srdce, pak na cirhózu jater nebo na nehodu.
Jiní by vám rádi připomněli, že pokud přestanete pít sami, neznamená to, že problém je vyřešen, může se znovu vrátit, když máte závislost na alkoholu. V této situaci je třeba vyhledat pomoc dobrého narkologa, který pomůže ulevit závislost na alkoholu, provede vysoce kvalitní kódování. Koneckonců, alkoholismus je diagnóza a je třeba přísně kontrolovat své chování a nepít vůbec žádný alkohol. Koneckonců, pokud je kontrola oslabena, záchvatovité pití se může znovu a znovu vracet.
Stále si myslíte, že alkoholismus nelze vyléčit?
Soudě podle toho, že právě čtete tyto řádky, vítězství v boji proti alkoholismu ještě není na vaší straně...
Už jste přemýšleli o kódování? To je pochopitelné, protože alkoholismus ano nebezpečná nemoc, což vede k vážné následky: cirhóza nebo dokonce smrt. Bolesti jater, kocovina, problémy se zdravím, prací, osobním životem... Všechny tyto problémy znáte z první ruky.
Ale možná stále existuje způsob, jak se zbavit trápení? Doporučujeme přečíst si článek Eleny Malyshevy o moderní metody léčba alkoholismu...
Přečtěte si víceDalším účinným způsobem je vzít přírodní med. Existuje skutečný názor, že s nedostatkem draslíku v těle se zvyšuje touha člověka po pití alkoholu. V důsledku toho se závislost na alkoholických nápojích výrazně sníží, pokud se kompenzuje nedostatek draslíku v těle.
Med je největším a nejkvalitnějším zdrojem draslíku, navíc obsahuje obrovské množství; užitečné látky. Pokud neustále přijímáte med v jídle, sníží se potřeba draslíku v těle, a tedy i touha po alkoholu. Kromě toho má med také uklidňující účinek: večer a na noc se doporučuje užít 2-3 lžičky medu a vypít dostatečné množství teplá voda. V tomto případě člověk usíná klidně, měkce a spí hlouběji. To je velmi nutné, když přestanete chlastat. Je to také vynikající diaforetikum, je zvláště účinné při zotavování se z těžkého pití. Při užívání medu začne intenzivní pocení, mnoho toxinů vyjde s potem přes póry kůže.
Představte si rodinu s opilým alkoholikem. Jsou to neustálé skandály, urážky, rvačky. Manžel se promění v uzlíček nervů, děti jsou vyděšené, hledají pomoc u příbuzných a sousedů, a pak začnou utíkat z domova, nalézají společnost, kterou mají rádi, obvykle problematické a objevují se nové potíže, ale pouze s dětmi . Dětští psychologové se totiž nikdy neunaví říkat, že nestačí dávat chytré a inteligentní děti číst. dobré knihy, musíte je učit příkladem. Dívají se tedy na otce (matku) alkoholiků, jiné příklady v životě nemají a opakují chyby svých rodičů. Každé dítě chce vyrazit na rodinnou túru sněžná žena a jen jezdit na tátových ramenech. Ale kromě opilých rodičů, jejich firem, prázdných kontejnerů na stole nevidí nic.
Lidský život je velmi krátký a je hloupé jej přerušovat kvůli závislosti na alkoholu. Jak se budou cítit příbuzní tohoto člověka, který kvůli závislosti na alkoholu přišel o to nejcennější, co člověk má – o život? Neuložil jsi to? Nezachránili vás?
Hřib hnojník (lat. coprinus), nebo coprinus, je rod lamelární houby Rodina žampionů. Hnojní brouci jsou známi již od 18. století samostatný rod teprve na začátku 20. K dnešnímu dni je tento rod aktivně revidován výzkumníky a podle údajů z roku 2010 existuje asi 25 druhů, většina které jsou nejedlé pro drobnou, někdy téměř chybějící dužninu, některé druhy koprinu mohou být mírně jedovaté.
Nejběžnějšími jedlými druhy jsou hnojník bílý, hnojník šedý a hnojník obecný (popsáno níže). Tyto houby jsou považovány za nejedlé a jsou mylně považovány za „muchomůrky“.
Zataženo v mladém věku, jsou úžasnou pochoutkou a někteří kuchaři evropské země(Francie, Česká republika, Finsko) mladí bílí hnojníci jsou považováni za pochoutku. Než si tuto houbu vychutnáte, vyplatí se nejprve prostudovat vlastnosti a vlastnosti.
Správně uvařený hnojník může být úžasný lidový lék pro léčbu alkoholismu. Je nepřijatelné konzumovat hnojníky s alkoholické nápoje- taková kombinace může mít za následek otravu jídlem.
Obecná charakteristika
Tvar hnojníků je čepičkovaný, s více či méně protáhlou střední nohou.
Čepice Coprina má zvonovitý konvexní tvar, téměř nikdy se neotvírá do plochého. Povrch čepice je holý, hladký, pokrytý povlakem ve formě šupin nebo vloček. Dužina klobouku je tak tenká, že většina druhů hnojníků je kvůli své nepřítomnosti „nepoživatelná“.
Lodyha této houby má válcovitý, protáhlý tvar, je hladká a často dutá s vláknitou dužninou. Tenké, časté a široké pláty hnojníku jsou v raném věku bílé, pak žloutnou (růžové), u starších hub hnědnou nebo černají.
Hojný výtrusný prášek má černou barvu a výtrusy mají elipsoidní tvar.
Růst a zrání jsou velmi rychlé; Po dozrání spor dochází u většiny druhů k autolýze (samorozpuštění) plotének a celého klobouku.
Coprinus je saprotrof, takže roste ve všech oblastech s půdou bohatou na humus nebo hnůj, včetně zeleninových záhonů, květinových záhonů, stejně jako v kořenech stromů v zahradách, parcích, osobní zápletky a na jakékoli rostlinné zbytky: přímo na kompostech nebo hromadách odpadků, ve sklepech nebo na hnijících kmenech stromů. Hnojní brouci se obvykle objevují ihned po dešti a po dozrání brzy zmizí a změní se na tmavou tekutou skvrnu.
Hlavní období plodů Coprinus je mírné klima severní šířky Uvažuje se o období od května do října.
Bílý hnojník
Dalším jménem je hnojník chundelatý. Je považována za podmíněně jedlou houbu. Vyznačuje se estetickou přitažlivostí díky „třásně“ – hojným sněhově bílým šupinám, které jako krajka pokrývají čepici. Tvar čepice je zvonovitý, může dosahovat 5 až 15 cm na výšku s 5-10 cm v průměru. Barva čepice je bílá, později nabývá šedých nebo nahnědlých odstínů s tmavě nahnědlým středem. Povrch klobouku je až do dozrání hedvábný na dotek, kdy se změní v černou dužninu s vyčnívajícími výtrusy.
Buničina syrová houba bílé a jemné, nemá chuť ani vůni a nevylučuje šťávu. Noha může dosahovat výšky 10 až 35 cm při tloušťce 1-2 cm Charakteristické jsou zbytky hnojníku chundelatého: je bílý, ve zralosti černý, blanitý a velmi jemný.
Při sběru hnojníku bílého zvláštní pozornost je třeba dávat pozor na vnitřní talíře - mladé mléčně bílé jsou hlavním znakem poživatelnosti houby.
Pokud desky začnou tmavnout do narůžovělého nebo okrového nádechu, houbu již nelze konzumovat, může způsobit těžkou otravu. Pak tmavnutí ploten rychle přechází do černa s plným vyzráním koprinu a s autolýzou. Nejčastěji se hnojník chundelatý objevuje ve skupinách na volné a bohaté organické látky
půdy - v zahradách, parcích, zeleninových zahradách a loukách. Po odběru bílý hnojník by měly být zpracovány co nejrychleji, protože Houba koprinová nevydrží skladování – autolýza pokračuje i ve sbíraných a mražených houbách. Doporučuje se předběžná tepelná úprava této houby, ale některé zdroje tvrdí, že mladý bílý hnojník může být jedlý i syrový. Kombinace jídel z hnojníku s alkoholickými nápoji je nepřijatelná, protože může způsobit.
otrava jídlem
Fotografie bílého brouka
Hnojník šedý Běžné názvy: inkoustový hřib, inkoustový hnojník. Tato houba se od svého bílého příbuzného liší vnějším zbarvením a absencí hojných krajkových závojů: klobouk šedého hnojníku je šedý s nahnědlým zhutněním uprostřed, o průměru 5 až 10 cm, na začátku vejčitý. růst a zvonovitý u zralého jedince. Jeho čepice je pokryta šupinami v barvě hlavního tónu nebo mírně tmavší. Široké pláty hnojníku šedého jsou také bílé barvy. a při zrání ztmavnou do černa. Noha dosahuje výšky až 20 cm a je 1-2 cm silná, je hladká, bílá s tmavším odstínem na bázi a někdy se při růstu ohýbá. U mladého šedého koprinu můžete vidět malý bílý středový prstenec, který s růstem rychle mizí. Dužnina hnojníku šedého je bílá a chutná příjemně sladce. Výtrusný prášek je černý, výtrusy jsou elipsoidního tvaru. roste to ve velkých skupinách na vlhkých a humózních půdách na náměstích, v parcích, zelinářských zahradách nebo v popelnicích a kompostech, dále na tlejícím dřevě v lesích, pasekách apod.
Stejně jako hřib hřibovitý je i tento trusový hřib považován za podmíněně jedlý: je vhodný ke konzumaci, pokud jsou jeho vnitřní desky bílé – obvykle do 2–3 hodin po jeho objevení. Nejmenší odstín jejich barvy naznačuje, že houba již není jedlá. Nasbírané houby Před vařením musí projít tepelnou úpravou (vařením nebo „sušením“). Při konzumaci s alkoholem může způsobit otravu.
Fotografie šedého brouka
Hnojník obecný
Navenek se velmi liší od svých bílých a šedých příbuzných: čepice koprinu dosahuje průměru 3 cm, zpočátku má válcového tvaru a střapatým povrchem, později se otevírajícím do široce zvonovitého tvaru, s charakteristickým „zvrásněním“ nebo žebrováním - záhyby nebo praskliny táhnoucí se od středu k okraji, pokryté bílými vločkami, zbytky přehozu. Během procesu zrání se uzávěr ohýbá a zčerná, poté se rozkládá autolýzou.
Destičky mladého hnojníku jsou bílé, později tmavnoucí do černa. Noha může dosahovat až 10 cm na délku a 0,3 - 0,5 cm na šířku. Je dutý, hladký s mírným zesílením na bázi.
Hnojník se vyskytuje všude tam, kde je dobře vyhnojená půda - v zeleninových zahradách, na pastvinách, v trávě, v zahradách a parcích, v blízkosti hnojišť a lesních cest. Roste jednotlivě nebo v malých skupinách.
Vhodné k jídlu pouze v mladém věku, kdy mají vnitřní desky výrazné bílá barva. Není kompatibilní s alkoholickými nápoji.
Tyto houby nejsou mezi nadšenci do lovu hub příliš běžné. Důvodů je několik: nesourodé jméno, vzhled(zcela odlišné od běžných druhů) a malé množství informací. Mezitím jsou v jiných zemích tyto houby velmi známé a konzumované. Chcete se dozvědět více o hnojníku? Pak čtěte dál.
Hnojník bílý (Coprinus comatus)
Jak se pozná bílý hnojník - znaky a stanoviště
Tuto houbu viděl snad každý. K tomu nemusíte chodit do lesa. Hnojní brouci v velké množství Rostou dokonce i ve městech. Stává se, že vycházejí i na záhonech. Jak jejich název napovídá, rostou v dobře vyhnojených půdách. Mohou to být hromady kompostu, rozložené skládky odpadu ( organického původu), velké pastviny dobytek a ptáci, v lese u shnilých stromů, v parcích na rozloženém listí. První houby se objevují na začátku léta a rostou až do podzimních mrazů.
Vzhled houby je protáhlý a podlouhlý s kloboukem ve tvaru zvonu. Na výšku může dosáhnout patnácti centimetrů. Noha je rovná, uvnitř dutá a na základně má zesílení. Nahoře má membránový prstenec. Čepice je vejčitá, se šupinami a zvonkem. Barva je bílá, vršek čepice má okrový nádech. Houba nečervuje.
Jak správně identifikovat hnojník - podívejte se na videopříběh. Houbař názorně ukazuje, kde a jak houba roste a jak je jedlá:
Odrůdy hnojníků
V přírodě existuje více než dvacet druhů této houby, které rostou po celé zeměkouli. Mezi nimi jsou jedlé i nejedlé (nezpůsobující však otravu). Existuje také několik jedovatých druhů.
Hnojník bílý se používá jako potrava. Je odlišný od svých protějšků, takže si jej nelze splést. Jedná se o nejběžnější houbu tohoto druhu a nejčastěji se používá při vaření.
Jeho vzhled je mírně odlišný: čepice je hladká, šedá, šupiny jsou úplně nahoře. Báze pod čepicí je nahnědlá. Tato houba se také používá jako potravina, ale mnohem méně často a používá se s větší opatrností. Hnojník šedýČastěji se používá k léčebným účelům (i když se dá i vařit). Nalezeno na hromadách hnoje, skládky odpadků, v zahradách a sadech, mezi listnaté stromy. Roste od konce května do října.
Mezi nejedlé hnojníky patří hnojník roztroušený, hnojník skládaný, datel a další. Tyto druhy jsou zcela odlišné od hnojník jedlý, svým vzhledem připomínají spíše houby muchomůrkové. A i když některé z nich jsou považovány podmíněně jedlé houby není jisté, že nezpůsobí otravu jídlem nebo alergie. Neriskujte své zdraví a v případě potřeby si vypláchněte žaludek a kontaktujte alergologa nebo infekčního specialistu.
Roztržitý
Má béžový vejčitý uzávěr, povrch s mělkými rýhami s drobnými zrny. Ne více než dva centimetry v průměru. Noha je tenká, až pět centimetrů vysoká, uvnitř dutá, šedavé barvy.
Roste od července do října na pařezech a shnilém dřevě.
složený
Čepice je modrošedá, zvonkovitého tvaru a pak se otevírá do složeného deštníku. Průměr 2-3 centimetry. Destičky jsou plavé a postupně zčernají. Noha je 4-6 centimetrů vysoká, hubená. Roste podél cest, v zahradách, na loukách.
Plody od jara do pozdního podzimu.
Hnojník datlový (pestrý nebo straka)
V mladém věku je klobouk pokryt bílými šupinami, které s růstem houby tmavnou a získávají ptačí (straku) barvu. Průměr klobouku je do deseti centimetrů, výška stonku do pětadvaceti centimetrů. Tloušťka nohy je jeden a půl centimetru.
Vyskytuje se od září do konce října mezi listnatými stromy.
Tento druh hnojníku je považován za mírně jedovatý. O úmrtí Neexistují žádné statistiky otravy touto houbou. Ale aby nedošlo k intoxikaci, je lepší se ho nedotýkat.
Hnojník bílý - nejedlý
Roste po celé léto a teplý až mírně deštivý podzim. Nachází se na hromadách hnoje a hnijící trávě.
Malý, výška ne více než osm centimetrů. Noha je tenká, s průměrem ne větším než dva milimetry. Klobouk je vejčitý, zvonkovitý, postupně se otevírá, okraje jsou ohnuté. Průměr čepice je dva až tři centimetry.
Někteří považují houbu za podmíněně jedlou, pokud je řezána, jakmile se objeví z půdy.
Hnojník plstnatý (hnojník chlupatý) – nejedlý
Vyskytuje se od začátku léta do začátku podzimu na dobře živené půdě.
Charakteristickým rysem tohoto chrobáka je jeho „načechraná“ čepice pokrytá drobnými šupinami podobnými klkům. Dužnina je křehká. Tvar čepice je jako u všech hnojníků - elipsa, zvonek. Houba je malá. Výška stonku je 4-5 centimetrů, průměr čepice není větší než dva.
Hnojník domácí - nejedlý
Vyskytuje se na tlejícím dřevě listnatých stromů od poloviny května do září. Roste v koloniích.
Čepice je vejčitá, otevírá se do zvonu o průměru čtyři centimetry a výšce pět centimetrů. Barva je šedohnědá, čepice je ve středu tmavší s tuberkulou. Tenké světlé talíře s tmavým okrajem.
Noha je krátká (do 10 cm), tenká (asi jeden centimetr). Dužnina je tenká, bez zápachu, bílá.
Roste od jara do pozdní podzim na hnijících stromech ve velkých shlucích. Je povoleno jíst pouze velmi mladé exempláře. Speciální chuťové vlastnosti není slavný.
Tvar čepice je podobný jako u jiných hnojníků (vejčitý, zvonkovitý). Barva je žlutohnědá, drobné rýhy a lesklé šupiny.
Noha je dlouhá, hladká, bílý. Uvnitř dutý. Hřibový kroužek chybí.
Brouk seno
Roste od časného jara do pozdního podzimu. Preferuje úrodnou mokrá půda. Může růst ve skupinách nebo po jednom.
Má dlouhou tenkou zakřivenou nohu, vysokou až osm centimetrů. Povrch je hladký, dutý a uvnitř kulatý.
Klobouk je šedohnědý, zvonkovitý, až jeden a půl centimetru v průměru. Vnitřek je lamelový.
Je považována za nejedlou houbu.
Roste na pařezech, padlých nebo shnilých stromech, v úrodné půdě. Doba plodů je od jara do podzimu, zvláště v chladném létě je mnoho hub.
Klobouk ve tvaru velký zvon až pět až šest centimetrů v průměru. Noha je až deset centimetrů dlouhá, dutá, mírně pýřitá.
Podobné jako hnojník šedý. Ale na rozdíl od svého šedého protějšku je čepice velkoryse zdobená hnědými šupinami. Jak stárne, Romagnesi zčerná a změní se v černý sliz.
Podmíněně jedlé v mladém věku, dokud nezačne černat. Ale vyhnout se různé typy intoxikace, je lepší se zdržet jídla.
Hnojník plstnatý (chlupatý, chlupatý)
Roste od jara do podzimu na dobře hnojených a hnojených místech, humózní.
Krátkověká houba, která se velmi rychle rozkládá doslova po pár hodinách života.
Klobouk je zpočátku zvonovitý, postupně se otevírá, šedé plotny rychle černají a přecházejí v černý sliz.
Stonek je bílý a dutý po rozkladu klobouku zůstává stát jako pahýl, potřísněný modročerným inkoustem.
Hodnota, obsah kalorií a složení
Hnojník bílý je jedlý a lahodná houba. Patří do čtvrté kategorie hub. To znamená, že takovou houbu sbírají pouze amatéři a samotná houba nemá velkou hodnotu. Ve skutečnosti však hnojník obsahuje dostatek užitečných látek a vitamínů.
Jako každá houba je hlavní hodnotou bílého hnojníku vysoký obsah rostlinných bílkovin a nízký obsah kalorií. Obsahuje o něco více než dvacet kalorií (na sto gramů) a prakticky neobsahuje tuk. Obsahuje ale hodně (kromě bílkovin): fosfor, selen, zinek, sodík, draslík, mangan, vápník, glukózu, vitamíny skupiny B, aminokyseliny.
Kontraindikace a omezení použití
Existuje jen málo omezení pro použití této houby. Především se jedná o individuální nesnášenlivost a alergické reakce. Děti do 14 let by neměly jíst houby, protože jsou těžko stravitelné. Totéž platí pro lidi trpící žaludečními chorobami.
Nejdůležitějším omezením použití je však nekompatibilita této houby s alkoholickými nápoji. Neplatí to pro všechny hnojníky, ale pouze pro šedé druhy.
- poruchy trávení, zvracení;
- zvýšená srdeční frekvence, zvýšená teplota;
- silná žízeň;
- pokožka těla a obličeje se stává purpurově fialovou.
Tyto příznaky trvají několik hodin. Pokud člověk příště znovu použije pokrmy z hnojníků jako svačinu k alkoholu, bude reakce podobná.
Jak si vypěstovat hnojník sami?
Pěstování hnojníků je podobné jako pěstování žampionů. Může růst jako otevřená půda a v uvnitř, jako jsou sklepy. O jeho dobrém přežití svědčí fakt, že hnojník roste jako „plevel“ i na záhonech s žampiony.
Na rozdíl od svého „kultivovaného“ příbuzného je plodnější a méně náchylný k různým chorobám a škůdcům. Jediná věc, kterou ztrácí, je doba skladování. Je potřeba jej zpracovat co nejdříve, do několika hodin, což v průmyslovém měřítku nemožné. Ale je to mnohem jednodušší udělat doma.
Chcete-li na svém pozemku pěstovat hnojníky, musíte pečlivě vybrat vhodné místo. Postel zalitá sluncem sem nebude vůbec vhodná. Hnojník nemůže vystát slunce. Pokud nemáte možnost poskytnout houbě neustálý chlad a stín, budete ji muset pěstovat ve sklepech. Je tu jen jeden trik - hnojník je náročný na čerstvý vzduch, takže bude nutné zajistit dobré přívodní a odtahové větrání.
Půda pro hnojníky by měla být bohatá na vápník. Do substrátu pro pěstování žampionů je třeba přidat více uhličitanu vápenatého. Tloušťka vrstvy půdy musí být alespoň dvacet centimetrů.
Hnojní brouci se pěstují prostřednictvím výtrusů nebo mycelia. Mycelium na množení můžete zakoupit v zahradnických obchodech nebo online. Dodává se v tekuté nebo práškové formě (stejně jako suché kuličky nebo kostky). Připravené podhoubí se nasype nebo nasype na lůžko připravené pro houby a poté se zasype substrátem. Poté by měl být napojen a pokryt pytlovinou, pokrytý pilinami nebo filmem.
Výsadba se obvykle provádí v květnu, kdy je půda dobře prohřátá. Půda, na které se houby sázejí, musí být neustále vlhká a teplá. Po dvou měsících můžete sklízet první sklizeň hub. Takových sklizní bude pět nebo šest v intervalu dvou až tří týdnů.
Hnojníky lze pěstovat i jako žampiony – ve sklepech. Požadavky jsou stejné jako na zahradě, s tím rozdílem, že musí být přítomen čerstvý vzduch. Pokud je vzduch přehřátý, mycelium může zemřít.
Dalším nepřítelem hnojníku ve sklepě jsou myši. Velmi je přitahují zrna pšenice, která se často prodávají jako mycelium infikované sporami této houby.
Ve sklepních prostorech nerostou hnojníci o nic hůř než na zahradních záhonech a produkují dobrou úrodu.
Proč se pěstují?
Tento druh hub se pěstuje nejen k jídlu. Tato houba si získala širokou lékařskou proslulost. Je schopen bojovat s takovou nemocí, jako je alkoholismus. Tuto vlastnost má pouze hnojník šedý.
Látka koprin izolovaná z takové houby tvořila základ protialkoholních drog. V lékařství se začaly používat nejen přírodní látky z houby, ale vyráběly se i její umělé obdoby.
Pěstované houby lze proto nejen prodávat na trhu s potravinami, ale také aktivně obchodovat na trhu farmaceutických surovin.
Zpracování a skladování
Chcete-li správně a bezpečně připravit pokrmy z chrobáků, musíte dodržovat několik pravidel:
- Používejte středně velké houby (ne úplně malé - alespoň tři centimetry na výšku) a nepřerostlé. Je lepší, když jsou uzávěry neotevřené.
- Je třeba je rychle vyčistit a vařit, protože poté čepice ztmavnou, stanou se slizkými a nevhodné pro jídlo.
- Houby by se měly umýt velmi rychle. Omývání je nutné spíše pro čištění hub od lesních odpadků než pro důkladné čištění. Nezapomeňte odstranit veškerou zbývající vodu, protože samotné houby jsou při vaření docela vodnaté.
- Pro dlouhodobé skladování (například v mrazáku) je třeba houby nejprve povařit a osmažit (tepelně upravit).
- Při přípravě použijte jeden druh hnojníku (nejlépe bílého), takže kombinace různé typy může způsobit intoxikaci.
I když název a vzhled možná nečiní tuto houbu tak běžnou, hnojník je cenná a velmi chutná houba. Je velmi těžké udělat chybu a splést si ji s jakoukoli jinou houbou. Sbírejte hnojníky, vařte z nich chutná jídla a pěstujte je na svém pozemku.
Taxonomie:
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Coprinaceae
- Rod: Coprinus (Hnojník nebo Koprinus)
- Pohled: Coprinus comatus (Hnojník bílý)
- Další názvy pro houby:
Inkoustová houba
(lat. Coprinus comatus) - houba rodu Dungweed (lat. Coprinus) z čeledi Hnojník.
Čepice:
Výška 5-12 cm, střapatý, bílý, nejprve vřetenovitý, pak zvonkovitý, prakticky se nevyrovnává. Uprostřed čepice je obvykle tmavší hrbolek, který stejně jako kapitán jako poslední zmizí, když čepice houby přejde do inkoustu. Vůně a chuť jsou příjemné.
Evidence:
Častá, volná, bílá, s věkem zrůžoví, pak zčerná a změní se v „inkoust“, který je typický téměř pro každého.
Spórový prášek:
Černý.
Noha:
Délka do 15 cm, tloušťka 1-2 cm, bílý, dutý, vláknitý, poměrně tenký, s bílým pohyblivým prstencem (ne vždy dobře viditelným).
Šíření:
Hnojník bílý se vyskytuje od května do podzimu, někdy v kouzelném množství, na polích, zeleninových zahradách, sadech, trávnících, na smetištích, skládkách, hnojištích a také podél cest. Občas se vyskytuje v lese.
Podobné druhy:
Hnojníka bílého (Coprinus comatus) téměř nelze zaměnit s ničím jiným.
Poživatelnost:
Skvělá houba. Je však třeba pamatovat na to, že můžete sbírat pouze houby, které ještě nezačaly plnit své velké poslání – samotrávit se, proměňovat se v inkoust. Talíře musí být bílé. Pravda, nikde není řečeno, co se stane, když sníte (sníte, jak se říká ve speciálních publikacích) hnojníka, který již zahájil proces autolýzy. Málokdo je však ochotný to udělat. Předpokládá se, že hnojník bílý je jedlý pouze v mladém věku, než se talíře začnou barvit, nejpozději dva dny poté, co vyleze z půdy. Je nutné jej zpracovat nejpozději 1-2 hodiny po odběru, protože autolytická reakce pokračuje i ve zmrazených houbách. Doporučuje se předvařit jako podmíněně jedlé, ačkoli existují tvrzení, že houba je jedlá i v syrové formě. Hnojníky se také nedoporučuje míchat s jinými houbami.
Je také nutné poznamenat, že podle vědeckých údajů lapači saprofytů, jako jsou hnojní brouci, se zvláštním nadšením vytahují z půdy nejrůznější věci. škodlivé produkty lidská činnost. Následně ve městě i v jeho okolí dálnice hnojníky nelze sbírat.
Mimochodem, dříve se věřilo, že Coprinus comatus obsahuje látky, které jsou neslučitelné s alkoholem, a proto je v jistém smyslu jedovatý (ačkoli jedovatý je sám alkohol, nikoli houba). Nyní je zcela zřejmé, že tomu tak není, i když se tato stará mylná představa někdy v literatuře objeví. Pro zdravý obrazživot obhajuje například mnoho dalších hnojníků nebo, i když to není jisté. Bílý hnojník ale tuto vlastnost naštěstí nebo bohužel postrádá. To je jisté.
Poznámky:
S hnojníkem mám mnoho vzpomínek z dětství. Ve druhé třídě na podzim jsem se tak nějak nečekaně stal velkým nadšencem do „městských hub“, celé dny jsem trávil hledáním hnojníků a. Znal jsem všechny dvory ve svém okolí, měl jsem mnoho dobrovolných pomocníků. Samozřejmě se mi smáli, ale z nějakého důvodu mi ochotně pomohli.
Doma mé sklony našly plnou podporu. Kupodivu mi už tehdy na houby naprosto důvěřovali a každý podzim se na našem stole několik let po sobě objevovali hnojní brouci a méně často žampiony. Hnojní brouci dušení v zakysané smetaně a sýr nahoře - na to nelze zapomenout. Absolutně si nepamatuji, jak jsem je začal sbírat a proč jsem přestal, ale hnojní brouci v zakysané smetaně...