Motýli jsou falešní a jedlí. Jak rozeznat nepravý hřib od jedlého? Jak vypadají houby hřib: fotografie a popis druhu
Občerstvení rychlá oprava - lehké, jednoduché a chutné. Nečekaní hosté, nedělní piknik nebo spontánní záchvat hladu jsou skvělým důvodem, proč uvařit něco chutného a snadno vyrobitelného. Právě pro takové případy vám nabízíme návod, jak postupovat.
Rychlá roláda s občerstvením
Ingredience:
- tvrdý sýr - 200 gr
- krabí tyčinky- 200 gr
- 5 vajec
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce
- mouka - 5 lžic. lžíce
- mléko
- rostlinný olej
Příprava:
- Nastrouháme tvrdý sýr a krabí tyčinky. Přidáme majonézu, 5 vajec, mouku a kapku mléka. Rozruch.
- Pečicí rukáv musí být řezán tak, aby viset přes okraje, namazat malé množství rostlinný olej a položte na plech.
- Nalijte sýrovou směs na rukáv a vložte do trouby na 10 minut.
- Náplň vložíme do připravené hmoty (max lahodné náplně- sýr s česnekem a mletým masem s nasekanými bylinkami) a svineme do rolády. Při podávání nakrájíme na malé plátky.
Lavash občerstvení
Ingredience:
- Arménský list lavash;
- 200 gramů krabího masa;
- 200 gramů čerstvých okurek;
- Dvě slepičí vejce;
- 100 gramů listů salátu;
- Majonézová omáčka;
- Suchý česnek;
- Sůl;
- Koření.
Způsob vaření:
- Smíchejte majonézovou omáčku se suchým česnekem;
- Šířit dál prkénko arménský lavash. Bohatě jej potřete majonézovou omáčkou s česnekovou příchutí;
- Listy salátu natrhejte rukama. Položte je na pita chléb. Namažte majonézou;
- Kuřecí vejce vařte 10 minut. Odstraňte z nich skořápky. Nastrouháme na hrubém struhadle. Umístěte je na listy salátu. Potřete česnekovou omáčkou;
- Nastrouhejte také okurky a položte je na vejce. Potřete omáčkou;
- Krabí maso nastrouháme na hrubém struhadle a rozprostřeme na okurkovou vrstvu. Nalijte je majonézou;
- Jemnými pohyby rukou srolujte list lavash do těsné trubice.
Rychlá teplá svačina
Ingredience:
- arménský lavash – 2 kusy;
- Tvrdý sýr - 200 gramů;
- Uzené klobásy - 150 gramů;
- Kuřecí vejce - 3 kusy;
- Česnek - 3 stroužky;
- Nakládaná okurka - 3 kusy;
- Peří zelené cibule - banda;
- Máslový tuk - 1 polévková lžíce. 1;
- Majonézová omáčka.
Způsob vaření:
- Uzené klobásy, okurky, sýr a vařená vejce nakrájíme na tenké plátky;
- Zeleninu a česnek nasekejte nožem. Přidejte je do dříve připravených produktů;
- Vše dochutíme majonézovou omáčkou;
- Rozložte na stůl pláty pita chleba. Potřete česnekovou majonézovou omáčkou;
- Rozdělte náplň na 2 části a každou položte na samostatný pita chléb;
- Srolujte je do těsných trubek;
- Namažte každou roli;
- Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Posypte jím brčka;
- Celý předkrm dejte na plech a pečte 13 minut.
Rychlý předkrm s lilkem
Ingredience:
- 2 listy tenké arménské lavaše
- 1 vařené kuřecí prso bez kůže
- 1 velká cibule
- 1 velká mrkev
- 2 stroužky česneku
- 1 velký lilek nebo 2 střední
- půl svazku kopru
- půl svazku petrželky
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 500 ml rostlinného oleje na smažení
Způsob vaření:
- Kuřecí prsa uvaříme, necháme vychladnout, nakrájíme na malé kousky. Cibuli a mrkev oloupeme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky, stroužek česneku nasekáme nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a za občasného míchání na něm orestujte cibuli, poté přidejte česnek a mrkev, na mírném ohni opékejte 10 minut, poté přidejte nakrájené maso, vše společně opékejte 5–6 minut. přidáme nadrobno nakrájené bylinky a česnek.
- Lilek omyjte, osušte, odřízněte ocásek a nakrájejte na malé kostičky (slupku loupat nemusíte, pokud chcete, já neloupu), lilek orestujte ve středně vyhřáté troubě. velké množství dobře zahřátý rostlinný olej, míchejte do měkka, to znamená 6-7 minut.
- Osmažený lilek přidejte ke kuřeti a zelenině, náplň osolte, opepřete a dobře promíchejte.
- Pita chléb nakrájíme na čtverečky (z jednoho plátu vznikne asi 6 stejných čtverců), na každý čtvereček dáme kuřecí a lilkovou náplň, stočíme do trubičky nebo zabalíme do „obálky“ a z obou stran opečeme na rozehřáté zelenině olejem do krásné zlaté barvy.
- Během smažení budete muset přidávat olej, protože ho pita chléb dobře absorbuje. Předkrm podávejte teplý nebo teplý. Výživné, chutné, jednoduché a rychlé.
Svačina rychlé sendviče
Ingredience:
- bílý chléb - 5 ks.
- tresčí játra v oleji - 1 sklenice
- slepičí vejce - 2 ks.
- cibule - 1/4 ks.
- čerstvé okurky - 1 ks.
- česnek - 2 zuby.
- čerstvá petržel - puch.
Způsob vaření:
- Vyjměte tresčí játra ze sklenice a důkladně je rozdrťte vidličkou.
- Plátky osušíme bílý chléb na mřížce, v toustovači nebo na suché pánvi. Chléb na sendviče by měl být poměrně hnědý, s křupavou kůrkou na vnější straně a elastickou střídkou uvnitř.
- Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Mimochodem, rád bych vám připomněl, že se doporučuje vařit vejce alespoň 10 minut na mírném ohni. Vodu je potřeba osolit. Nožem nakrájejte bílek spolu se žloutkem a přidejte k tresčím játrům.
- Čerstvou okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Případně jej můžete nastrouhat pomocí struhadla se středně velkými otvory. Pošleme to do jater a vajec.
- Odstraňte slupku z cibule. Na tento pokrm bude stačit čtvrtina nakrájené cibule. Smíchejte cibuli se zbytkem ingrediencí.
- Plátky toastového chleba bohatě potřeme z obou stran stroužkem česneku. Sendvičům navíc dodá pikantnost a charakteristickou vůni.
- Všechny ingredience smícháme do homogenní hmoty a natřeme na připravený chléb. Hotové chlebíčky ozdobíme tresčími játry s petrželkou a podáváme.
Snadná svačina čertovská vejce
Ingredience:
- 6 žloutků,
- houby (mám žampiony) - 150 gr.,
- cibule - 1 ks.,
- mrkev - 1 ks.,
- 2 polévkové lžíce. l. majonéza,
- slunečnicový olej na smažení,
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
- Ozdobme vajíčka ve tvaru žampionů, tento předkrm vypadá na listech salátu velmi krásně. Vejce se musí nejprve uvařit. Nožem odřízneme horní ostrou část vajíčka (bílek), to budou čepice. Je třeba je natřít hnědý. Chcete-li to provést, vařte vodu, uvařte silnou černou a vařte v ní čepice po dobu 5 minut. Bílky se neuvaří a zhnědnou. Z vajec opatrně lžící odebereme žloutek a připravíme náplň.
- Žampiony a cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Všechny ingredience smažte na slunečnicovém oleji. Podle chuti osolíme a opepříme. Smícháme s majonézou a naplníme vejci. Naplněná vejce obrátíme, položíme na talíř s listy salátu nebo kopru a navrch položíme čepice. Lesní pohádka připraveno.
Tartaletky s rybami
Ingredience:
- lehce nasolené nebo uzené červené ryby (losos, pstruh, růžový losos nebo jiné) - 150-200 g
- čerstvá okurka - 1 dlouhá nebo pár středních
- velká slepičí vejce vybrané kategorie - 3 ks.
- tvaroh (nejlépe bez plniv) - 1 ks. nebo trochu majonézy
Příprava:
- K plnění těchto tartaletek na dovolenou bude vhodná jakákoli červená ryba. To platí jak pro druh, tak pro způsob přípravy. S uzenou rybou bude pikantnější a s lehce nasolenou křehčí. Odstraňte kosti a kůži (pokud existují). Nakrájejte na malé kostičky. Plátky vložte do hluboké misky, ve které bude vhodné je míchat.
- Pokud je slupka okurky hrubá, je lepší ji odříznout. Odstraňte i konce a nakrájejte okurku jako rybu.-
- Vejce uvaříme natvrdo a zcela vychladíme. Oloupejte a nakrájejte. Aby žloutek dopadl podle přání, vařte od okamžiku varu nejméně 7, ale ne více než 10 minut. Hotová vejce vyjměte z vroucí vody a položte na led nebo do velmi horké studená voda. Když vychladnou, odstraňte skořápky. Nakrájejte na kostičky a přidejte k ostatním ingrediencím na náplň pro sváteční křupavé tartaletky.
- Přidejte smetanový sýr. Nemusíte kupovat ricottu nebo jiný drahý italský výrobek. Použil jsem sýr Almette s lesní houby, ukázalo se to velmi chutné. Ale stále je lepší používat sýr bez přísad, pokud si nejste jisti, že se produkty budou dobře kombinovat. Místo sýra můžete použít majonézu, zakysanou smetanu nebo hustý přírodní jogurt.-
- Důkladně promíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Vložte červenou rybí náplň do tartaletek a podávejte slavnostní stůl okamžitě, dokud se křehké křupavé těsto nerozmočí. Můžete malovat „růžemi“ červených ryb a listem zeleně.
Julienne v tartaletkách v troubě
Ingredience:
- tartaletky - 15 ks.
- kuřecí řízek - 250 gr.
- čerstvé houby - 200 gr.
- zakysaná smetana - 200 gr.
- tvrdý sýr - 150 gr.
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
- máslo na smažení
- sůl, pepř podle chuti
Způsob vaření:
- Kuřecí řízek nakrájíme na tenké nudličky. Houby také nakrájíme nadrobno.
- Na pánev dáme trochu másla, rozpustíme ho a rozehřejeme. Kuře vložíme do rozpáleného oleje a na středním plameni rychle opečeme.
- Poté přidejte houby, osolte a opepřete podle chuti a dále vše společně opékejte, dokud nebude hotové.
- Na další pánvi trochu orestujte mouku, poté přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte a přiveďte k varu.
- Ke kuřecímu masu a houbám za stálého míchání přidáme omáčku ze zakysané smetany a přivedeme k varu. Pokud se vám hmota zdá hustá, jako tentokrát mně, můžete přidat trochu vody, ale já přidala trochu kefíru a trochu cukru, abych odstranila kyselost. Ale ani omáčka by neměla být tekutá. Julienne na tartaletky je hotová, je třeba ji nechat trochu vychladnout.
Rychlá a chutná svačina
Ingredience:
- máslo - 200 gramů,
- 2 hrnky mouky,
- 1 lžička cukru,
- 6 vajec
- červený kaviár 200 gramů,
- svazek kopru,
- lžíce zakysané smetany,
- lžíce hořčice
- 50 gramů sýra.
Způsob vaření:
- V hrnku smícháme cukr a mouku a přidáme sůl. Ve středu smíchaných výrobků vytvořte malou prohlubeň a rozbijte do ní vejce, vše znovu promíchejte. Poté přidejte změklé máslo a znovu promíchejte, nebo spíše začněte hníst pružné těsto.
- Jakmile je těsto hotové, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte hodinu v lednici odležet. V této době si již můžete připravit neodolatelné formičky a vymazat je olejem. Poté těsto rozdělte na malé kuličky podle velikosti vašich formiček a vyložte je těstem. Tartaletky pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů 20 minut.
- Když je vše hotové, vyndejte je, nechte trochu vychladnout a můžete plnit náplní. Sýr nastrouháme a smícháme s vařenými žloutky, přidáme hořčici a zakysanou smetanu. To vše důkladně promíchejte a přeneste do cukrářské stříkačky. Vzniklou hmotu vymačkejte na tartaletky. Vše ozdobte bylinkami a kaviárem. Vše je připraveno, můžete podávat na stole.
Rychlé občerstvení na jehle
Ingredience:
- jakýkoli, který máš nejraději,
- na sladké jednohubky - ovoce je vhodné,
- Můžete udělat i zeleninové,
- a sýr
- a maso
- obecně existuje obrovský prostor pro představivost
Příprava:
- Všechno je zde velmi jednoduché a velmi rychlé: ingredience nakrájíme na vrstvy a střídavě s náplní vymačkáme částice injekční stříkačkou. Když je plná, zapíchneme do středu párátko nebo ozdobnou špejli.
- Jednohubky na špejlích se dají krásně vyskládat na misku, ale s pomocí párátek můžete vyrobit zajímavé možnosti jednohubky na špejlích pro děti.
- Vzhledem k tomu, že jsou obě hrany párátek ostré, jedním hrotem je můžete připevnit např. na půlku hrušky, udělat oči z zrnek černého pepře nebo hřebíčku - získáte ježka. Vložit ovocné jednohubky na zadní straně a na druhém konci párátka střídavě tmavé a světlé hrozny bez pecek.
- Jednohubky jsou drobné vícevrstvé sendviče umístěné na špejli nebo na podnose.
Pokud k jejich výrobě přistoupíte s fantazií, získáte velmi jasný, slavnostní pokrm, který ozdobí každý stůl. - Základem jednohubkového chlebíčku je chleba bez kůrky, nakrájený na malé tenké kousky. Dají se trochu osmažit na oleji nebo usušit v toustovači.
Jednohubky můžete udělat i bez chleba. Nabízíme několik receptů na jednohubky.
Předkrm carpaccio
Ingredience:
- 5 stroužků česneku;
- Kuřecí řízek - 3 ks;
- Koriandr a směs sušených bylin - každá 1,5 velké lžíce;
- Směs papriky a čerstvě mletého pepře - každá 2 polévkové lžíce;
- Sůl - 5 velkých lžic.
Pokyny pro vaření jsou následující:
- Na talíři smíchejte sůl, všechno koření a bylinky a také česnek a promíchejte do hladka. Díky paprice získá naše kuře chutný červený odstín;
- Každý omytý a osušený filet podélně nakrájejte na malé kousky a každý ze všech stran důkladně srolujte v předem připravené směsi;
- Naše přípravky vložíme do hrnce a na ně položíme zátěž. Kuře by se mělo marinovat a pustit šťávu. To bude trvat asi 3-4 hodiny;
- Po uplynutí této doby položte každý plátek na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost;
- Poté kousky navlékneme na nit nebo drát (můžete použít i špejli) a zavěsíme na tmavé chladné místo (například pod stůl). Nezapomeňte zajistit, aby na maso nepřistály žádné mouchy nebo jiný hmyz;
- Po třech dnech zkontrolujte obrobky. Měly by být suché, ale zároveň ne úplně tvrdé;
- Maso můžeme podávat s trochou citronové šťávy a ozdobit bylinkami a parmazánem.
Bramborové tartaletky
Neslazené tartaletky jsou skvělé venkovní občerstvení. Určitě je zařaďte do jídelníčku, až budete přemýšlet, co uvařit na piknik.
Ingredience:
- 7 brambor
- 600 g kuřecího řízku
- 150 g majonézy
- 2 stroužky česneku
- 150 g tvrdého sýra
- Zelený
- Sůl, pepř
- Slunečnicový olej
Jak vařit:
- Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky, osolíme a dusíme s majonézou asi 30 minut. Do hotové náplně přidáme česnek.
- Brambory nastrouháme a osolíme.
- Formičky na muffiny vymažeme slunečnicovým olejem a poklademe nastrouhanými bramborami do tvaru košíčků. Doprostřed položte náplň.
- Pečeme v troubě 20-25 minut na 240 stupňů.
- Sýr nastrouháme a smícháme s nadrobno nasekanými bylinkami.
- Vyndejte z trouby a posypte sýrem a bylinkami.
- Nezapomeňte si vzít tyto svačiny s sebou, až půjdete ven a pohoďte celou skupinu.
Svačiny z listových sendvičů
Ingredience:
- balení listového těsta bez droždí
- 3 rajčata
- bílek z 1 vejce
- 5 kusů sýra
- 3 polévkové lžíce. l. olivový olej
- koření, suchý česnek, pepř - podle chuti
Příprava:
- Těsto rozválejte na pomoučené ploše na obdélník o tloušťce maximálně 1 centimetr. Nakrájejte na porcované obdélníky.
Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Každý kus sýra je rozdělen na několik malých částí. - Na obdélník těsta položíme sýr a navrch rajčata.
Smícháme olej, koření, česnek, pepř a protein. Namažte povrch výsledného sendviče.
Sendviče položte na plech vyložený pečicím papírem. - Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte je asi 7 minut, dokud rajčata nezezlátnou a nezměknou. Posypte oblíbeným suchým kořením.
Křupavý sendvič s občerstvením
Ingredience:
- 4 plátky černého chleba s otrubami;
- 4 plátky slaniny;
- střední rajče;
- Slepičí vejce;
- 4 listy salátu;
- Máslo - 15 g;
- Trochu majonézy (domácí);
- Špetka čerstvě mletého pepře.
Příprava:
- Slepičí vejce uvařte tak, aby žloutek zůstal mírně měkký. Přibližná doba vaření je o minutu delší než u vaření naměkko. Nakrájejte na kroužky.
- Na suché pánvi bez přidání oleje osušíme plátky chleba z obou stran a horké je potřeme máslem.
- Slaninu opečte dozlatova a dokřupava.
- Rajčata nakrájíme na tenké kroužky.
- Vejce oloupeme a nakrájíme na kroužky.
- Na namazaný chléb položíme listy salátu, 2 kousky opečené slaniny, přidáme vejce a rajčata.
- V případě potřeby dochuťte solí a pro pikantnost posypte čerstvě mletým černým pepřem.
- Navrch naneseme majonézu, zakryjeme listem salátu a druhou polovinou smaženého chleba.
Rychlá a chutná svačina
Ingredience:
- 4 plátky celozrnného černého chleba;
- 2 šalotky;
- 5 - 6 středně velkých žampionů;
- 50 gr. tvrdý sýr;
- 75 ml. bílé stolní víno;
- Trochu rostlinného oleje;
- Máslo - čajová lžička;
- 2 snítky petrželky;
- Listy salátu – 4 ks;
- Trochu soli a pepře.
Příprava:
- V hrnci rozpustíme máslo s přidáním olivového oleje.
- Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a dusíme na mírném ohni.
- Houby nakrájíme na tenké kroužky. Přidáme k cibuli, dochutíme solí a kořením.
- Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- K houbám přidejte stolní víno a vařte 5–7 minut do změknutí.
- Nasekejte petržel a přidejte do hrnce.
- Minutu před koncem vaření přidejte k houbám sýr a směs dobře promíchejte, dokud se nerozpustí. Když sýr vychladne, houbovou hmotu „slepí“ a při konzumaci sendviče se nerozpadne.
- Kousky chleba opečte na pánvi na malém množství, potřete máslem nebo jemnou hořčicí a obložte listy salátu.
- Potřeme houbovou náplní a chlebíček přikryjeme druhým kouskem chleba. Plátky k sobě dobře přitlačte a vložte do speciálního sendvičového sáčku.
Rychlý krabí předkrm
Ingredience:
- Krabí tyčinky - 250 g
- Tavený sýr - 100 g
- Vejce - 1 ks.
- Kopr (malý svazek) - 5 g
- Česnek (podle chuti) - 2 stroužky
- Majonéza - 20 g
Způsob vaření:
- Tavený sýr vyjmeme z obalu a nastrouháme na hrubém struhadle. Při nákupu sýra vybírejte hutné odrůdy, abyste jej snadno strouhali. Pokud jste si vybrali více měkká odrůda tavený sýr, pak si to zapamatujte vidličkou.
- Omyjte koprovou zeleninu a ostrý nůž jemně nasekat. Podle chuti a preference můžete kopr nahradit koriandrem nebo bazalkou, pak bude mít předkrm stále voňavou vůni
- Vejce uvařte dotuha a poté je vložte na 10–15 minut do studené vody, aby se skořápka snadněji oloupala. Poté nastrouhejte také na hrubém struhadle.
- Česnek oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a vymačkáme lisem. Množství česneku si upravte sami. Pokud máte rádi jídla silně ochucená česnekem, nemusíte litovat. Pokud se naopak této bylince vyhýbáte, pak přidejte jeden hřebíček, aby svačině dodal lehkou chuť a vůni.
- Všechny ingredience na náplň dejte do jednoho talíře a zalijte majonézou. Pomocí vidličky náplň dobře promícháme.
- Vyjměte krabí tyčinky z obalu a dobře rozmrazte. Poté prsty zatlačte nejprve na jednu a potom na druhou stranu, abyste viděli jejich vrstvenou strukturu. Najít na mimo poslední záhyb tyčinky, ze kterého ji začnete opatrně odklápět, abyste ji nikde neroztrhli.
- Náplň naneste na tyčinku v rovnoměrné tenké vrstvě. Zabalte krabí tyčinku obrácený směr. Před podáváním nakrájejte tyčinku na malé kousky, které se krásně položí na talíř a ozdobí zelení.
Jednoduchý recept na svačinu na chipsy
Ingredience:
- Chipsy správná forma- 16 ks.
- Kuřecí filet - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Čerstvý kopr - 2 snítky
- Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
- Česnek - 1 stroužek
- Univerzální koření - 1 lžička.
- Hořčice - 0,5 lžičky.
- Sůl - 2 špetky
- Nové koření - 3 hrášky
- Olivy - 5 ks.
- Listy salátu - 1 svazek
- Čerstvý kopr - 1 snítka
Způsob vaření:
- Nakrájela jsem prsa a oddělila maso od kosti. Odebral jsem polovinu filé (200 g) a vložil do vroucí vody. Přečtěte si více:
- Snižte teplotu na minimum a vařte s hráškem z nového koření asi 25 minut.
- Uvařené zchladíme kuřecí řízek a rozebral to na vlákna.
- Připravené maso jsem dala do mixéru a nakrájela.
- Ke kuře jsem přidala uvařenou mrkev.
- Do mixéru jsem dala i vařená vejce.
- Kopr jsem omyla, osušila a náhodně nakrájela. Přidal do mixéru.
- Dále vložím česnek nakrájený na několik kousků do mixéru.
- Nyní je čas na dresink a koření. Přidána majonéza
- Jeho množství lze v případě potřeby zvýšit 1,5-2krát.
- Přidána sůl a univerzální koření
- Pokud používáte horké koření, mělo by se jeho množství výrazně snížit. Moje směs koření má poměrně jemnou chuť.
- Všechny ingredience rozmixujte v mixéru
- Můžete si vybrat libovolnou konzistenci. Nesnažil jsem se dosáhnout úplně pastovité hmoty.
- Náplň dávám na chipsy - přesnídávka na chipsech s kuřecím masem je hotová
- Pokud je to možné, můžete hranolky přeložit na dva kusy a teprve poté nanést kuřecí směs
- Zdobené kolečky oliv a koprem a doplněné listy salátu
- Podávejte těsně před tím, než se hranolky rozmočí a ztratí křupavost.
Rychlé občerstvení ve spěchu – to jsou možná přesně ta jídla, kterými začíná kariéra každé hospodyňky. Jsou velmi snadné a jednoduché na přípravu, a proto takové svačiny zvládnou připravit i děti. K přípravě takových pokrmů velmi často není potřeba tepelné zpracování produktů.
Když vznikne potřeba připravit svačinu, je velmi důležité pochopit, proč se připravuje.
Mnoho lidí podceňuje důležitost rychlého občerstvení a věří, že jde o pokrmy pro lehké občerstvení. Ve skutečnosti to není tak úplně pravda. Za prvé, v této kategorii existuje řada pokrmů, které jsou velmi uspokojivé a lze je použít jako samostatné jídlo. Za druhé, z rychlého občerstvení snadno vytvoříte plnohodnotný bufetový stůl.
Jak udělat rychlé občerstvení ve spěchu - 15 druhů
Velmi jednoduché na přípravu a dost lahodná svačina. Má masovou složku, sýr, a samozřejmě chléb.
Ingredience:
- Gruzínský lavash - 1 ks.
- Sýr Suluguni - 2 tyčinky
- Lovecké klobásy - 4 ks.
Příprava:
Na pánvi zlehka opečte lovecké klobásy. Tyčinky sýra suluguni podélně rozřízněte na dvě části. Rozdělte lavash na 4 části. Jednu polovinu suluguni a jednu klobásu obalíme v pita chlebu. Konečným výsledkem by měla být dlouhá role. Hotové závitky opečte na předehřáté suché pánvi z každé strany do zlatova. Předkrm je připraven.
Ďábelská vejce jsou velmi oblíbenou svačinkou. Na jeho přípravu potřebujete velmi málo času a ty nejjednodušší ingredience. Proto ho můžete vařit každý den.
Ingredience:
- Slepičí vejce - 5 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g.
- Majonéza - 80 g.
- Česnek - podle chuti
- Zelení - na ozdobu
Příprava:
Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme, podélně rozpůlíme a vyjmeme žloutek. Tři sýry na jemném struhadle. Žloutek rozmačkáme vidličkou. Česnek oloupeme, omyjeme a propasírujeme lisem na česnek. V hluboké misce smíchejte česnek, sýr, žloutky a majonézu. Vše důkladně promíchejte. Půlky vajec naplňte připravenou směsí. Hotové jídlo ozdobíme zelení a podáváme.
V téměř 85 % případů jsou jednohubky běžným samostatným jídlem na jedno sousto. Zbývajících 15 % tvoří jednohubky podávané s omáčkami. Řecké jednohubky k této menšině patří.
Ingredience:
- Čerstvá okurka - 3 ks.
- Cherry rajčata - 14 ks.
- Sýr Fetta - 200 g.
- Zelení - 1 svazek
- Vypeckované olivy - 1 sklenice
- Olivový olej, balzamikový ocet, mletý černý pepř, citronová šťáva- ochutnat
Příprava:
Sýr fetta nakrájejte na velké kostky. Okurky, rajčata a bylinky omyjeme a osušíme. Nakrájejte okurky na široké kroužky. Z oliv slijte přebytečnou tekutinu. Nyní začneme tvořit jednohubky. Nejprve na špíz navlékneme rajče, pak olivu, pak okurku a poslední možnost kousek sýra.
Nyní se pustíme do přípravy omáčky. Čisté zelí nakrájíme nadrobno.
Pro takové jídlo je nejlepší vzít několik druhů zeleniny. Například petržel, kopr, koriandr. Pak bude omáčka chutnější.
Poté vložte do hluboké mísy a přidejte k zelenině balzamikový ocet, olivový olej, citronová šťáva a černý pepř. Vše promícháme.
Jednohubky se podávají na stole na malé široké misce. Omáčku k nim podáváme v misce.
Italská kuchyně má po celém světě celou armádu příznivců. Jeho zvláštností je ostrost a pikantnost pokrmů. Italská rajčata všechny tyto kvality plně splňují.
Ingredience:
- Rajčata - 3 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Tvrdý sýr - 150 gr.
- Sůl, majonéza - podle chuti
Příprava:
Rajčata omyjeme a nakrájíme na středně silné plátky. Poté je v jedné vrstvě položíme na plochou širokou misku. V malé misce smíchejte majonézu a česnek prošlý lisem na česnek a vše důkladně promíchejte. Tři sýry na hrubém struhadle.
Každý plátek rajčat namažte česnekovou směsí a navrch posypte sýrem. Předkrm je připraven.
Takové jednohubky rozhodně nenechají nikoho lhostejným. Navenek připomínají malé dárky, které chcete jen rychle rozbalit.
Ingredience:
- Brambory - 3 ks.
- Sleď - 2 filety
- Zelená cibule - ½ svazku
- Sůl - podle chuti
Příprava:
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi rostlinný olej na obou stranách. Poté kousky brambor položte na papírovou utěrku, abyste je zbavili přebytečného oleje. Filet ze sledě nakrájíme na kousky. Cibuli omyjeme, osušíme a rozdělíme na peříčka.
Dvě cibulová pírka položíme do kříže na sebe. Na místo, kde se protínají, položíme brambory a na ně kousek sledě. Nyní svážeme špičky peří k sobě. Položíme připravené jednohubky krásné jídlo a podávejte ke stolu.
Pokud chcete překvapit svou rodinu a hosty neobvyklým pokrmem a přitom strávit velmi málo času, rolky z krabích tyčinek jsou přesně to, co potřebujete.
Ingredience:
- Krabí tyčinky - 250 gr.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Tavený sýr - 150 gr.
- Majonéza, česnek, bylinky - podle chuti
Příprava:
Tři sýry na jemném struhadle. Vejce vařte do plná připravenost, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. V jedné nádobě důkladně promíchejte bylinky, majonézu, sýr a nasekaný česnek.
Krabí tyčinky očistíme, rozmrazíme a opatrně rozbalíme. Vzniklou krabí utěrku potřete sýrovo-vaječnou směsí a poté opatrně zabalte zpět. Nyní by měly být plněné krabí tyčinky nakrájeny na válečky.
Tento předkrm je velmi sytý a hodí se k silným alkoholickým nápojům. Máslo a ryby vám nedovolí se rychle opít.
Ingredience:
- Bílý chléb - 3 plátky
- Máslo - podle chuti
- Petržel - 1 svazek
- Červená ryba - 130 gr.
Příprava:
Z každého kousku chleba vykrojte několik koleček. Nyní by měly být tyto kruhy pomazány máslem ze všech stran. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte velmi jemně. Rybu nakrájejte na malé kostičky.
Každý kousek chleba ponořte ze všech stran do zeleniny. Umístěte několik kusů ryb do středu každého kruhu. Dobrou chuť!
Jedná se o velmi neobvyklou svačinu. Můžeme podávat buď jako jednohubku nebo jako dort. Příprava předkrmu „Něha“ zabere přibližně 5 hodin a 20 minut, ale lví podíl na tom má čas namáčení dortu.
Ingredience:
- Dorty pro Napoleona - 3 ks.
- Konzervovaná saury - 240 gr.
- Tvrdý sýr - 300 g.
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Majonéza, olivy - podle chuti
Příprava:
Tři sýry na hrubém struhadle. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pomocí vidličky nakrájíme saury.
První koláč položte na plochou širokou misku a potřete ji majonézou. Potom saury rovnoměrně rozmístíme po jejím povrchu. Druhou dortovou vrstvu namažte z obou stran majonézou a zakryjte jí první. Na druhou vrstvu koláče položte strouhaný sýr. I třetí koláč pomažeme z obou stran majonézou a pokryjeme jí druhý. Nastrouhané vejce rovnoměrně rozdělte na třetí vrstvu koláče.
Hotový koláč dejte na 5 hodin do lednice. Po uplynutí této doby by měl být koláč nakrájen na jednohubky a ozdoben olivami.
"Raffaello" ve vaření je název oblíbených sladkostí. Svačina stejného jména není vůbec sladká, ale neméně chutná.
Ingredience:
- Tavený sýr - 2 ks.
- Česnek - 4 stroužky
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Krabí tyčinky - 2 ks.
- Majonéza - 100 gr.
Příprava:
Vejce uvařte až do úplného uvaření, vychladněte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Tři krabí tyčinky a sýr na jemném struhadle do různých nádob.
Aby se snadno otíraly, měly by se nejprve uchovávat v mrazáku.
Česnek oloupeme, omyjeme a propasírujeme lisem na česnek nebo třemi na jemném struhadle.
V jedné nádobě smíchejte sýr, česnek, vejce a majonézu. Vše důkladně promíchejte. Ze vzniklé hmoty tvoříme malé kuličky, které pak obalujeme ve strouhaných krabích tyčinkách. Rafaelki lze podávat ke stolu.
Tahle svačina se rozhodně nedá nazvat obyčejnou. Faktem je, že ačkoli se vaří poměrně rychle, ingredience na jeho přípravu nelze označit za nejjednodušší.
Ingredience:
- Konzervovaná tresčí játra - 1 plechovka
- Brambory - 2 ks.
- Tvrdý sýr - 50 gr.
- Cibule - 2 ks.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Petržel - 1 svazek
- Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
- Sezam - 3 polévkové lžíce. l.
Příprava:
Brambory a vejce vařte, dokud nejsou zcela uvařené, vychladněte a oloupejte. Cibuli očistíme a omyjeme. Petržel omyjeme a osušíme. Tři brambory na hrubém struhadle. Sýr a vejce nastrouháme na jemném struhadle. Cibuli a zelí nakrájíme nadrobno. Tresčí játra rozmačkáme vidličkou.
Smíchejte tresčí játra, brambory, sýr, cibuli, vejce, petržel a sójovou omáčku v jedné nádobě a promíchejte. Ze vzniklé směsi pak tvoříme kuličky. Na suché pánvi zlehka opečte sezamová semínka a poté do nich namáčejte připravené kuličky. Předkrm lze podávat u stolu.
Sýrové kuličky jsou jednou z nejčastějších rychlých svačin. Existuje několik receptů na toto jídlo. Jeden z nejpopulárnějších je uveden níže.
Ingredience:
- Tvrdý sýr - 200 g.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
- Česnek - 2 stroužky
- Olivy - 15 ks.
- Kopr - podle chuti
Příprava:
Tři sýry na jemném struhadle. 2/3 vzniklé sýrové hmoty dejte do hluboké salátové mísy a zbývající sýr dejte do mělkého širokého talíře. Česnek oloupeme, omyjeme a propasírujeme lisem na česnek. Do salátové mísy přidejte česnek a majonézu a vše důkladně promíchejte. Nyní ze vzniklé hmoty tvoříme malé palačinky. Umístěte jednu olivu do středu každé palačinky a poté každou olivu zabalte do sýrové placky. V konečný výsledek Měli byste dostat kuličky s olivou uvnitř. Hotové kuličky namáčejte ze všech stran ve strouhaném sýru a poté v jemně nasekaných bylinkách. Vše je připraveno!
Tyto jednohubky jsou perfektní jako svačina s lehkým bílým vínem a stanou se také skutečnou ozdobou každého stolu.
Ingredience:
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Konzervovaný ananas - 4 kroužky
- Oranžová - 1 ks.
- Česnek - 1 stroužek
- Sůl, pepř, koření na maso - podle chuti
Příprava:
Kuřecí řízek omyjeme, potřeme solí, masovým kořením a opečeme na pánvi na rostlinném oleji z obou stran. Během smažení přidejte na pánev nakrájený česnek. Když je filet hotový, vyjměte ho z pánve, ochlaďte a nakrájejte na středně velké kostky.
Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ananas by měl být také nakrájen na kostky. Když je vše připraveno, začneme tvořit jednohubky. Na kulinářský špíz nejprve napíchněte kostku ananasu, pak pomeranč, pak kuře, pak znovu ananas a znovu kuře. Jednohubky jsou hotové.
Předkrm Ibiza je ideální pro každou mládežnickou párty. Dokonalá kombinace mořských plodů a avokáda může doplnit chuť každého alkoholického koktejlu.
Ingredience:
- Avokádo - 3 ks.
- Krabí tyčinky - 150 gr.
- Tuňák v konzervě - 150 g.
- Krevety - 6 ks.
- Oranžová - ½ ks.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
- Kečup - 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
Krabí tyčinky očistíme, nakrájíme na středně silné kostky a vložíme do hluboké salátové mísy. Z tuňáka slijte přebytečný olej a přidejte ho ke krabím tyčinkám. V malé misce smíchejte majonézu a kečup a důkladně je promíchejte. Výsledná směs se posílá na tuňákové a krabí tyčinky. Přidejte tam šťávu z půlky pomeranče. Vše dobře promíchejte.
Avokádo omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a vzniklou dutinu naplníme připravenou náplní. Na náplň položte jednu krevetu. Dobrou chuť!
Toto jednoduché jídlo má nepřekonatelnou chuť a dokáže výrazně podpořit imunitní systém osoba. Tuto svačinu je nejlepší jíst s černým chlebem.
Ingredience:
- Solené sádlo - 250 gr.
- Česnek - 3 stroužky
- Hořčice - 1 lžička.
- Čerstvý kopr - 5 snítek
- Sůl, pepř - podle chuti
Příprava:
Sádlo propasírujeme mlýnkem na maso. Česnek oloupeme, omyjeme a propasírujeme lisem na česnek. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Nyní by se měly všechny ingredience spojit a důkladně promíchat. Předkrm ze sádla je připraven k podávání.
Tartaletky s červeným kaviárem
Červený kaviár byl vždy považován za obzvláště chutný a rafinovaný produkt. Tento drahý produkt se používá při přípravě tohoto občerstvení. Je zcela přirozené, že takový předkrm se nejlépe hodí na sváteční stůl.
Co dělat, když k vám nečekaně přijdou hosté? V tomto případě si každá hospodyňka začne v paměti třídit jí známá jídla, která lze připravit z toho, co je v lednici. Rychlé občerstvení vám pomůže vyhnout se tomu, abyste strávili spoustu času plněním stolu. Představíme vám ty recepty, které vyžadují minimum času na přípravu a potěší vás chuťové vlastnosti a nízkou cenou.
Rychlé zeleninové recepty
Plněné papriky
Toto jídlo vypadá velmi krásně, a proto se může stát ozdobou vašeho stolu. Bude to od vás vyžadovat minimum času a nákladů.
Papriky omyjte, zbavte semínek a odřízněte stopky. Připravte si náplň: tvaroh smíchejte s majonézou (podle chuti), špetkou soli, nadrobno nasekanými bylinkami (kopr a petržel) a najemno nastrouhaným česnekem. Vzniklou hmotou naplňte každé zrnko pepře a poté ostrým nožem nakrájejte zeleninu na kolečka. Ozdobte bylinkami a podávejte.
Rajčata s česnekem
Vezměte několik dlouhých rajčat, na každém z nich udělejte dva kolmé řezy a odstraňte srdíčka. Smícháme tvaroh, majonézu, najemno nastrouhaný česnek a bylinky ( různé recepty implikujte různé poměry ingrediencí – vyberte si podle svého vkusu). Do rajčat dejte náplň a položte je na talíř. Takový plněná zelenina vzhledem připomínají tulipány a dotvořit podobnost vám pomohou improvizované stonky zelené cibule.
Rychlá rajčata s vejcem
Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky. Samostatně smíchejte majonézovou omáčku s česnekem. Slepičí vejce uvaříme a nakrájíme na kulaté kousky. Omáčku potřete na každý kousek rajčete a položte na ni „plátku“ vajec. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Rychlé občerstvení z pita chleba: zajímavé recepty
Tento lahodný předkrm nebude vyžadovat mnoho času a úsilí, ale hosté ho rozhodně ohodnotí „pětkou“.
Dvě vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme. Namelte 100 g krabích tyčinek a nastrouhejte 70 g tvrdého sýra. Namažte jednu vrstvu pita chleba, namažte ji majonézou, posypte sýrem a jemně nasekanými bylinkami. Nahoru položte druhou vrstvu, znovu pokryjte majonézou a posypte krabími tyčinkami. Poslední vrstvou bude třetí vrstva, na kterou se položí majonéza a vejce.
Vzniklé vrstvy srolujte do rolády a nechte chvíli v lednici, aby se dobře nasákla. Poté nakrájíme na jednotlivé kousky a podáváme.
Existují recepty založené na lavash, které jsou ideální pro pití piva. Jedním z nich jsou tyto rychlé chipsy.
Pita chléb rozdělte do samostatných vrstev a nakrájejte na trojúhelníky malá velikost. Posypeme je směsí koření: sůl, slunečnicový chmel, majoránka, koriandr, česnek, bazalka, paprika. Můžete si vzít jakékoli bylinky podle své chuti.
Do mísy přidejte slunečnicový olej a důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo. Pečeme v předehřáté troubě 7-9 minut na 220 stupňů za občasného míchání.
Recepty s rybami
Rychlé předkrmy s rybou jsou jedny z nejoblíbenějších u většiny hospodyněk. Jejich receptury se snadno reprodukují a obsahují hodně užitečné látky a hostům se to vždy líbí.
Uvařte tři slepičí vejce, otevřete malou sklenici tresčích jater (125 g) a vypusťte z ní všechen tekutý obsah. Rozmačkejte játra a vejce, přidejte do této směsi jemně nakrájenou zelenou cibulku a majonézu. Vše důkladně promícháme a vzniklou hmotou naplníme tartaletky. Ozdobte bylinkami nebo červeným kaviárem a podávejte.
Vezmeme lehce osoleného lososa nebo pstruha, nakrájíme na malé kousky a napíchneme na špejle. Jakýkoli tvrdý sýr nakrájejte na kostičky – to bude druhá složka vaší jednohubky. Třetí a konečná fáze- oliva nebo oliva. Váš předkrm je připraven, můžete ho podávat na stůl.
Vezměte jednu konzervu sardinek v oleji, odstraňte všechnu tekutinu, rybu dobře rozmačkejte vidličkou. Uvařte pět vajec, nastrouhejte je a dva tavené sýry, vše promíchejte. Přidejte nakrájenou zeleninu, sladkou kukuřici (jedna malá sklenice), majonézu a sůl podle chuti. Vzniklou náplň dejte do tartaletek, ozdobte snítkou petrželky a podávejte.
Rychlé občerstvení s masem: chutné recepty
K přípravě jednoduchého předkrmu na jehlech budete potřebovat následující produkty: šunku nebo vařené vepřové maso, tvrdý sýr, nakládané žampiony a vypeckované olivy. První dvě ingredience nakrájejte na kostičky a udělejte následující složení: nejprve přijde maso, pak olivy, pak žampiony a na konci špízu je sýr.
Rychlé tartaletky s paštikou
K přípravě 25-30 tartaletek vezměte 250 g syrových kuřecích jater. Vhodíme do pánve, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a 3-4 stroužky česneku, podle chuti osolíme a opepříme, trochu oregana a bazalku. Když je vše osmažené do zlatova, zalijeme 1,5 lžícemi koňaku nebo brandy a nestáhneme z plotny, dokud se tekutina neodpaří. Poté vložte misku do mixéru, přidejte 100 g másla a rozemelte. Když náplň vychladne, dáme ji do tartaletek a podáváme. Můžete ozdobit bylinkami nebo semínky granátového jablka.
Salámový předkrm se sýrem
Salám nakrájíme na tenké plátky a necháme 20–30 minut při pokojové teplotě změknout. Mezitím si připravte náplň: smíchejte nadrobno nakrájené švestky (je lepší je uchovávat v a horkou vodučtvrt hodiny), bylinky, strouhaný sýr a jemně nasekaný česnek. Dochutíme majonézou.
Na každý plátek položte náplň a srolujte. Podávejte na velkém talíři ozdobené listy salátu.
Rychlé občerstvení je skutečným záchranou pro každou hospodyňku, která má nečekané hosty. Vyzkoušejte nové recepty a překvapte své přátele a rodinu originálními kombinacemi chutí.
Doprovodné občerstvení alkoholický nápoj, může zvýraznit jeho přednosti nebo zcela zastínit jeho chuť. V recenzi: recepty na rychlé svačiny, které lze podávat s oblíbenými druhy alkoholu.
Ke světlému pivu se hodí hranolky, kořeněná jídla s kuřecím masem a mořskými plody, sýrový talíř složený z měkkých a polotvrdých sýrů a sýrové kuličky.
Křídla s horkou omáčkou
Ingredience:
- kuřecí křídla - 1-1,2 kg,
- Americká hořčice - 20 g,
- kefír s jakýmkoli obsahem tuku - 300 ml,
- máslo - 60 g,
- pikantní rajčatová omáčka"Chili" - nejméně 30 g,
- granulovaný cukr - 1-2 polévkové lžíce. (pokud nemáte rádi maso v kombinaci se sladkými omáčkami, omezte se na 1 lžíci cukru),
- koření (sůl, paprika, kurkuma) - podle chuti,
- rajčatová pasta nebo omáčka - 50-75 g,
- česnek - 30 g (méně možné).
Příprava:
- Opláchněte kuřecí křídla a osušte. Odřízněte první (nejmenší) falangu každého křídla. Odřízněte falangy stranou. Křídla rozřízněte na dvě části.
- V samostatné marinovací nádobě smíchejte kefír, hořčici, koření, česnek, protlačený lisem. Důkladně promíchejte křídla a marinádu. Umístěte nádobu s křídly na chladné místo na 4-5 hodin.
- Předehřejte troubu na 200 °C. Po namazání rostlinným olejem položte křídla na plech na pečení.
Pečte křídla, dokud nebudou hotová. Přibližná doba vaření je 40-50 minut. Během vaření jednou otočte křidélky, aby se nespálily. Hotová křídla by měla mít chutnou zlatohnědou kůrku.
Důležité: omáčka musí být připravena bezprostředně před podáváním křídel.
- V nádobě vhodné na přípravu omáčky rozpustíme máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidáme krystalový cukr. Směs důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Poté, co se směs vaří, snižte intenzitu tepla na nízkou. Poté opatrně přidejte rajčatový protlak (za stálého míchání!). Přidejte chilli omáčku. Množství horké omáčky závisí na vaší osobě chuťové preference. Pozor: omáčka by se neměla vařit!
- Omáčku dochutíme solí a pepřem. Odstraňte z tepla.
- Křídla vložte do omáčky a jemně promíchejte. K míchání použijte dřevěnou stěrku, aby se nezkazila vzhled křídla.
- Pokrm podávejte horký.
Svačina k pivu "Liptovský sýr"
Rychlé občerstvení k pivu: „Liptovský sýr“
Ingredience:
- sýr feta - 200 g,
- hořčičný prášek - 4-5 g,
- sůl, pepř - podle chuti,
- máslo ( pokojová teplota) - 60 g,
- mletá paprika - 3 g,
- cibule (jemně nakrájená) - 50 g.
Příprava:
- Sýr musí být suchý! Pokud je váš sýr mokrý, odstraňte přebytečnou syrovátku. Chcete-li to provést, zabalte sýr do látky, například do čisté vaflové kuchyňské utěrky, a zavěste ji přes noc, aby mohla uniknout syrovátka.
- Smíchejte nízká rychlost sýr feta, máslo, koření, cibule. Hmota by měla mít jednotnou konzistenci. Pokud je sýr příliš suchý, můžete přidat několik lžic zakysané smetany s obsahem tuku alespoň 30 %.
- Před podáváním dejte sýr alespoň na dvě hodiny do lednice.
- Sýr podávejte jako zálivku na krutony, krutony, krekry, tortilly a chléb.
K nefiltrovanému pšeničnému pivu se hodí saláty, sushi, rohlíky a bavorské klobásy.
Salátový předkrm k pivu
Ingredience:
- Korejská mrkev - 300 g,
- krabí maso nebo krabí tyčinky - 300 g,
- zelená cibule - 40 g,
- konzervovaná kukuřice - 300 g,
- brambory - 400 g,
- slepičí vejce - 4 ks.,
- majonéza na mazání.
Příprava:
- Krabí maso/tyčinky nakrájejte na kroužky o tloušťce 3–5 mm. Vařené brambory a natvrdo uvařená vejce nakrájíme na kostičky. Zelená cibule nasekat to. Hotovou mrkev namelte v korejském stylu na vhodnou délku.
- Kukuřici sceďte v cedníku a počkejte, až vyteče přebytečná tekutina.
- V samostatné nádobě smíchejte všechny ingredience na salát, přidejte sůl, pepř a majonézu. Hotové jídlo by mělo „odpočívat“ po dobu 15-20 minut.
Ale se skvěle hodí k pizze, hamburgerům, křídlům s pikantní omáčkou (viz recept výše) a steakům. Bramborové kastrol, guláš, dušené nebo grilované maso podávejte společně s porterem.
Rychlý bramborový hrnec
Pokrm bude nejen chutný, ale také uspokojující teplé občerstvení s vychlazenou sklenicí piva.
Rychlé občerstvení k vodce
Pamatujete na radu Bulgakova profesora Preobraženského, že byste měli rozhodně jíst něco horkého a hutného s vodkou? Například julienne.
Julienne s kuřecím masem a houbami
Lehký a aromatický pokrm vám nezkazí chuť k jídlu a zároveň dobře připraví váš žaludek na pití silného alkoholu.
K vodce se navíc chlebíčky se sádlem perfektně hodí.
Ukázka podávání jednohubek se sádlem
Uzený nápoj nápoj dobře doplní v kombinaci s čerstvou zeleninou, olivy nebo černé olivy.
Určitě podávejte bramborové saláty, například Olivier.
A nezapomeňte na sortiment okurky a nakládané zeleniny.
Příklad podávání různých okurek a nakládané zeleniny
Rychlé občerstvení ke koňaku
Na rozdíl od vodky se koňak nepochutnává na tučných a kořeněných pokrmech.
Sýrové a ořechové kuličky na koňak
Ingredience:
- jádra vlašské ořechy- 300 g,
- středně tučný tvaroh - 150 g,
- polotvrdý sýr Feta - 150 g,
- nějaké zelené listy bazalky.
Příprava:
- Sušená jádra ořechů důkladně nasekejte nožem.
- Smíchejte tvaroh, fetu a lístky bazalky.
- Ze sýrové a tvarohové hmoty vytvarujte malé kuličky a opečte je v ořechové strouhance.
- Svačinu dejte na 30-40 minut do lednice.
Dobrým předkrmem pro ušlechtilý nápoj by byl talíř sýra a uzeniny. Pro krájení volte tvrdé, jemné sýry, hovězí, telecí nebo drůbeží maso bez velkého množství koření.
Ke koňakům se často nabízejí masové a játrové paštiky. Můžete je podávat po částech pomocí vol-au-vents, tartaletek nebo slaných sušenek jako základ náplně.
Rychlé občerstvení k šampaňskému
Každý druh šampaňského vyžaduje svůj vlastní předkrm.
Polosladké šampaňské (6% cukru) podávejte s lehkým ovocným pečivem, zmrzlinou, drůbeží, jemným sýrem, sezónní ovoce a bobule, květákové pokrmy.
Květákový předkrm
Takový originální občerstvení vnese příjemné zpestření obecně uznávané nabídky občerstvení.
K růžovému šampaňskému se hodí kachní pokrmy a paštiky.
Rychlé občerstvení k rumu
Rum je nápoj mořských vlků. Následující jídla by proto byla vhodná jako svačina:
- různé mořské plody, všechny druhy ryb (kromě sledě), kaviár, ;
- masitá jídla vč. libové smažené maso,
- sýry,
- olivy a černé olivy.
Rychlé občerstvení k červenému vínu
Klasické občerstvení k vínu:
- masitá jídla vč. grilovaný,
- pizza a těstoviny. Mnoho chutných receptů na pizzu najdete na;
- sýr. Kromě plátků sýra můžete podávat ty originální;
- grilovaná zelenina;
- ovoce.
Důležité: čím jasnější je chuť vína, tím pikantnější by měl být pokrm.
Recenze občerstvení od různé produkty nachází .
Video: Elena Malysheva. Co jíst s alkoholem?
Ingredience: filet z candáta, cibule, celer, vejce, mléko, kopr, otruby, pepř, sůl, sezam, rajče
Candát je velmi chutný, tučný a vydatná ryba. Není to vůbec těžké na přípravu, ale dnes vám řeknu, jak vyrobit lahodné rybí kotlety z candáta. Pokrm, řeknu vám, chutná jednoduše skvěle.
Ingredience:
- 500 gramů filé z candáta;
- 70 gramů cibule;
- 80 gramů řapíkatého celeru;
- 1 vejce;
- 65 ml. mléko;
- 30 gramů kopru;
- 30 gramů ovesných otrub;
- pepř;
- sůl;
- černý sezam;
- cherry rajčata.
06.03.2019
Rybí řízky z candáta
Ingredience: candát, smetana, máslo, cibule, krekry, paprika, sůl, pepř, rýže, okurkaNavrhuji vám připravit velmi chutné a vydatné řízky. Recept je celkem jednoduchý. Chuť řízků vás ohromí.
Ingredience:
- 450 gramů candáta;
- 50 ml smetany;
- 30 gramů ghí;
- 90 gramů cibule;
- 80 gramů strouhanky;
- 5 gramů mleté sladké papriky;
- 3 gramy rybího koření;
- sůl;
- chilli paprička;
- rostlinný olej;
- vařená rýže;
- nakládané okurky.
16.06.2018
Smažené mušle s česnekem
Ingredience: olej, česnek, mušle, omáčka, pepřPokud milujete mořské plody, pak vám radím smažit mušle s česnekem v sójové omáčce s ghí.
Ingredience:
- 1 polévková lžíce. ghí,
- 2 stroužky česneku,
- 300 gramů mušlí,
- 3 polévkové lžíce. sójová omáčka,
- černý pepř.
10.06.2018
Horké sendviče na pánvi s klobásou, sýrem a vejcem
Ingredience: bochník, vejce, sůl, pepř, klobása, sýr, rostlinný olejHorké sendviče se připravují jednoduše a rychle. S klobásou, sýrem a vejcem jsou velmi chutné a uspokojivé. Připravují se v mikrovlnné troubě a v troubě, ale nejjednodušší je to udělat na pánvi.
Ingredience:
- bochník - 3-4 plátky;
- vejce - 1 ks;
- sůl - 1 špetka;
- černý pepř - 1 špetka;
- vařená klobása - 50 g;
- uzená klobása- 50 gr;
- tvrdý sýr - 30 g;
- rostlinný olej.
31.05.2018
Květák v těstíčku
Ingredience: květák, vejce, mouka, strouhanka, sůl, pepřKvěták lze výtečně smažit v těstíčku. Teď vám řeknu, jak to udělat. Květák můžete podávat s omáčkou a čerstvou zeleninou.
Ingredience:
- 1 květák,
- 1 vejce,
- 1 polévková lžíce. mouka,
- 3 polévkové lžíce. pikantní chlebíček,
- sůl,
- černý pepř.
10.05.2018
Lavash se sýrem a vejcem na pánvi
Ingredience: lavash, sýr, vejce, zelenina, sůl, pepř, másloJako svačinu připravte velmi lahodný lavash se sýrem a vejcem na pánvi. Jídlo se připravuje velmi jednoduše a ukáže se neuvěřitelně chutné.
Ingredience:
- 1 tenký pita chléb,
- 80 gramů tvrdého sýra,
- 1 vejce,
- zelení,
- sůl,
- černý pepř,
- 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
10.05.2018
Domácí vepřová basturma
Ingredience: vepřové maso, sůl, cukr, paprika, kořeníNa sváteční stůl můžete připravit lahodnou basturmu z vepřového masa. Recept je velmi jednoduchý. Velmi chutná masová svačinka.
Ingredience:
- 1 kg. vepřové;
- 4,5 lžíce. sůl;
- 3 polévkové lžíce. Sahara;
- 10 gramů mleté papriky;
- 10 gramů chmele-suneli.
07.05.2018
Česneková pasta
Ingredience:česnekové šípky, sůl, olivový olejPokud potřebujete jednoduchou, ale chutnou svačinku, pak vám pomůže česneková pasta. Jedná se o poměrně rozpočtově nenáročný recept, který se vždy každému povede a většině lidí se také líbí, věřte mi!
Ingredience:
- česnekové šípky - 300 gr;
- sůl - 0,5 lžíce;
- olivový olej - 150 gr.
02.05.2018
Sleďový dort na vaflové dorty
Ingredience: sleď, vaflová kůra, houby, cibule, sýr, majonéza, mrkevJako svačinu si můžete připravit velmi chutný vaflový dort s makrelou. Jeho příprava nebude náročná ani pro mladou, nezkušenou hospodyňku.
Ingredience:
- 1 sledě,
- balíček vaflových dortů,
- 300 gramů žampionů,
- 2 cibule,
- 200 gramů sýra,
- 200 gramů majonézy,
- 1 mrkev.
17.04.2018
Achma z lavash se sýrem
Ingredience: sýr, lavash, vejce, mlékoIngredience:
Sýr durum– 150 gr.,
- Arménský tenký lavash – 2 ks.,
- slepičí vejce– 1 ks,
- uzený sýr ve formě copu – 150 gr.,
- mléko - 80 gr.
12.04.2018
Shawarma s klobásou
Ingredience: tenký lavash, klobása, okurky, Čínské zelí, korejská mrkev, sýr, majonéza, kečupNavrhuji, abyste si jako předkrm připravili velmi chutnou shawarmu s klobásou a zeleninou. Podrobně jsem vám popsal recept na vaření.
Ingredience:
- tenký lavash - 1 ks,
- polouzená klobása - 150 gramů,
- okurka - polovina,
- čínské zelí - 100 gramů,
- Korejská mrkev - 70 gramů,
- sýr - 70 gramů,
- majonéza a kečup.
31.03.2018
Jak nakládat jikry z tresky
Ingredience: kaviár, sůl, cukr, citronová šťáva, másloPřipravila jsem pro vás jednoduchý recept, podle kterého si tresčí kaviár lahodně naložíte. Tento druh kaviáru dělám na chlebíčky na sváteční stůl nebo s šálkem čaje.
Ingredience:
- 300 gramů tresčího kaviáru,
- 1 lžička. sůl,
- půl lžičky sahara,
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva,
- jedna a půl polévkové lžíce. rostlinný olej.
21.03.2018
Líná palačinková pizza
Ingredience: kefír, vejce, zakysaná smetana, prášek do pečiva, mouka, sůl, vařená klobása, sýr, rajčata, sladká paprika, rostlinný olejDnes si připravíme velmi chutnou a jednoduchou svačinku - línou pizzu ve formě palačinek. Jídlo je velmi chutné a vaří se velmi rychle.
Ingredience:
- sklenici kefíru;
- 1 vejce;
- 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
- 1 lžička. prášek do pečiva;
- 2 šálky mouky;
- sůl;
- 150 gramů vařené klobásy;
- 100 gramů tvrdého sýra;
- 1 rajče;
- polovina sladké papriky;
- 4-5 polévkových lžic. rostlinný olej.
20.03.2018
Korejská řepa
Ingredience:řepa, olej, koření, česnek, kopr, sůl, cukr, pepř, ocetPro milovníky lahodného pikantního občerstvení nabízíme vynikající pokrm - korejskou řepu. Takovou řepu lze připravit ve velkém množství, čím déle stojí, tím více se marinuje a stává se chutnější. Není to nic složitého na přípravu.
Produkty pro recept:
- 400 g řepy,
- 6 polévkových lžic. lžíce rostlinného oleje,
- 1 lžička koření na korejskou mrkev,
- tři stroužky česneku,
- hrst kopru,
- ½ lžičky soli,
- 1-2 lžičky cukru,
- mletý černý pepř - podle chuti,
- 30 ml rýžového octa.
16.03.2018
Sýrová svačina za 5 minut
Ingredience: lavash, tvrdý sýr, vejce, sůlJe to opravdu úžasný sýrový předkrm, protože se ukáže neuvěřitelně lahodný. Z tohoto předkrmu budou nadšeni především milovníci sýrů. Velmi rychle se vaří.
Produkty pro recept:
- tenký lavash - 1 ks,
- tvrdý sýr - 100 g,
- jedno slepičí vejce,
- špetka soli.
14.03.2018
Brokolicové lívanečky
Ingredience: brokolice, vejce, rýžová mouka, jogurt, prášek do pečiva, sůl, pepř, bylinky, másloVšechny děti brokolici nejí rády, moje není výjimkou. Proto je velmi vařím s brokolicí lahodné palačinky s přídavkem rýžové mouky. Podrobně jsem vám popsal recept na vaření.
Ingredience:
- 150 gramů brokolice,
- 1 vejce,
- 3-4 lžíce. rýžová mouka,
- 120 ml. jogurt,
- 1 lžička. prášek do pečiva,
- sůl,
- černý pepř,
- zelení,
- rostlinný olej.