Kuřecí stehýnka s dýní v troubě. Kuře s dýní v troubě je podzimní jídlo číslo jedna! Kuře s dýní v troubě s kořením, jablka, pomeranče, houby
- je to vynikající! Zkuste vařit kuře s dýní v troubě.
Dýňová dužina, nasáklá vůněmi koření a kuřecího tuku, nenechá nikoho lhostejným.
Ukázalo se, že jde o nezávislé jídlo, které nevyžaduje žádné doplňky.
Jakmile toto jídlo alespoň jednou vyzkoušíte, budete ho vařit znovu a znovu.
Kuře s dýní v troubě - základní zásady vaření
K vaření můžete použít jakékoli části kuřete nebo dokonce celý korpus. Maso se omyje a nakrájí na porce. Pokud se použije filet, nakrájí se na malé kousky. Prsa lze péct vcelku.
Dýni oloupeme a vybereme semínka s vlákninou. Poté se zelenina nakrájí na libovolné kousky. Kromě dýně budete potřebovat cibuli a česnek. Jsou oloupané. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a česnek na tenké plátky.
Kuřecí kousky se smíchají s marinádou nebo kořením a nechají se hodinu. Zeleninu můžete také nakládat.
Poté se zelenina vloží do vymazané formy a na ni se položí kuřecí kousky. Pečeme 45 minut na 180 C.
Před pečením lze pokrm přelít omáčkou na bázi smetany nebo zakysané smetany.
Pokrm lze připravovat v keramických nádobách.
Kromě dýně se do pokrmu přidávají brambory, sladká paprika nebo jiná zelenina.
Recept 1. Kuře s dýní v troubě s kořením
Ingredience
kilogram kuřete;
3 g sušeného česneku;
kilogram dýně;
40 g petrželky;
černý pepř;
30 g česneku;
3 g nového koření;
100 g zakysané smetany;
10 g kurkumy;
50 ml pitné vody;
3 g sušeného zázvoru;
5 g hořčičných semínek;
20 g dřišťálu.
Způsob vaření
1. Dýni oloupeme a zbavíme semínek a vláken. Dužinu nakrájejte na ne příliš malé kostičky.
2. Citron omyjte, otřete, rozkrojte napůl a pomocí speciálního přístroje z něj vymačkejte šťávu.
3. Kuře omyjeme, osušíme ubrousky a zbavíme kůže. Maso dejte do mísy a přidejte hořčičné semínko, půlku dřišťálu, sušený česnek, mleté černé a nové koření, zázvor a kurkumu. Rukama promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozmístilo ve všech kouscích masa. Navrch nalijte citronovou šťávu a nechte půl hodiny marinovat v lednici.
4. Česnek oloupeme. Kostky dýně vložte do hluboké formy, přidejte zakysanou smetanu, okořeňte černým pepřem a kurkumou, zalijte vodou a prolisujte česnek. Promícháme a dáme na půl hodiny do trouby. Pečeme na 180 C.
5. Opláchněte a nasekejte petržel. Vyjměte dýňovou pánev a položte na ni marinované kuře s marinádou. Posypeme polovinou petrželky a promícháme. Vložte zpět do trouby na čtyřicet minut. Poté pánev zakryjte fólií a nechte dalších deset minut.
Recept 2. Kuře s dýní v troubě s jablky
Ingredience
tři velká kuřecí stehna;
půl sklenice čištěné vody;
jeden a půl kilogramu dýňové buničiny;
velká cibule;
dvě zelená jablka.
Způsob vaření
1. Z dýně odřízněte slupku a vyčistěte semínka. Dužinu nasekejte na dvoucentimetrové kostky. Vložte dýni do hlubokého pekáčku.
2. Jablka oloupeme a vydlabeme semínka. Ovocnou dužinu rozemelte na malé kostičky. Na dýni rozložte jablka.
3. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Rozložte cibuli na jablka.
4. Zeleninu a ovoce osolte a zalijte půl sklenicí čištěné vody.
5. Kuřecí stehna omyjeme, osušíme ubrouskem a potřeme směsí soli a pepře. Maso položte na směs ovoce a zeleniny. Vložte pánev do trouby na hodinu. Pečeme na 180 stupňů.
Recept 3. Kuře s dýní v troubě s bramborami
Ingredience
600 g kuřecí paličky;
kuchyňská sůl;
300 g dýně;
pepřová směs;
dvě cibule;
sladká paprika;
velké brambory;
tři stroužky česneku;
5 g cukru;
75 l olivového oleje;
5 g francouzské hořčice;
25 ml sójové omáčky.
Způsob vaření
1. V hlubokém talíři smíchejte olivový olej s kořením, sójovou omáčkou, hořčicí a cukrem. Dobře promíchejte.
2. Oloupejte brambory a dýni. Odstraňte semena z dýně. Zeleninu nakrájejte na tyčinky. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme lisem na česnek.
3. Zeleninu dejte do mísy, přidejte k ní trochu marinády a promíchejte.
4. Kuře omyjte, osušte ubrousky a každou paličku potřete marinádou. Maso přidáme k zelenině, promícháme a necháme alespoň hodinu odležet.
5. Po uplynutí stanovené doby vše přendejte do zapékací mísy. Troubu předehřejte na 180 C. Pekáč vložte do trouby na 45 minut. Pokrm podávejte se salátem z čerstvé zeleniny nebo kyselou okurkou.
Recept 4. Kuře s dýní v troubě se sýrem
Ingredience
200 g kuřecího filé;
mořská sůl;
200 g dýňové dužiny;
khmeli-suneli;
200 g sýra Dor Blue;
50 ml olivového oleje.
Způsob vaření
1. Kuřecí řízek omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na střední kousky. Maso dejte do mísy, osolte a okořeňte suneli chmelem. Promíchejte a nechte 20 minut.
2. Ostrým nožem odstraňte slupku z dýně a vyčistěte semínka. Dužinu nakrájejte na libovolné kousky. Nakrájenou zeleninu přendejte do hluboké misky a přidejte lžíci dýňových semínek. Osolíme, okořeníme slunečnicovým chmelem, zalijeme lžící olivového oleje a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Promíchejte a nechte 20 minut marinovat.
3. Nakrájejte sýr Dor Blue na velké kousky. Vymažte hlubokou pánev olivovým olejem. Na dno položte kousky kuřecího řízku a navrch položte nakládanou dýni. Vše posypeme kousky sýra.
4. Pánev vložíme do trouby vyhřáté na 200 C a pečeme čtyřicet minut. Podávejte horké s pita chlebem.
Recept 5. Kuře s dýní v troubě s pomeranči
Ingredience
1,5 kg jatečně upraveného těla brojlerů;
rostlinný olej;
velký oranžový;
polovina malé dýně;
černý pepř.
Způsob vaření
1. Kuřecí tělo vykucháme a dobře omyjeme pod tekoucí vodou. Osušte jednorázovým ručníkem. Máslo osolte, okořeňte pepřem a oblíbeným kořením. Promícháme a touto směsí potřeme kuřecí korpus zevnitř i zvenku.
2. Ostrým nožem dýni oloupeme a zbavíme semínek. Dužinu nasekáme nahrubo. Pomeranč omyjeme, oloupeme a nakrájíme na větší plátky.
3. Hluboký pekáč vymažte olejem a vložte do něj dýni a polovinu pomerančů.
4. Do korpusu kuřete vložte polovinu pomeranče a zajistěte párátkem. Kuře položíme na dýni a pečeme čtyřicet minut na 180 C. Čas od času kuře podléváme vodou, aby bylo maso šťavnaté.
Recept 6. Kuře s dýní a houbami v květináčích
Ingredience
čerstvě mletý pepř;
300 g kuřecího filé;
kuchyňská sůl;
600 g loupané dýně;
100 ml olivového oleje;
50 g sušených hub;
sklenici čištěné vody;
dvě cibule.
Způsob vaření
1. Sušené houby omyjeme a na hodinu namočíme do studené vody. Po uplynutí stanovené doby je scedíme v cedníku a necháme okapat veškerou vodu. Houby nakrájíme na malé kousky.
2. Dýni oloupejte a odstraňte semínka. Zeleninovou dužinu nakrájejte na malé kostičky.
3. Kuřecí řízek omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kostičky.
4. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
5. V rychlovarné konvici dejte vařit vodu. Vložte všechny ingredience do hluboké mísy a promíchejte. Rozdělte na čtyři díly a vložte do hrnců, přidejte sůl, pepř a olivový olej a horkou vodu. Zakryjte víčky.
6. Vložte hrnce do studené trouby. Otočte o 180 stupňů. Kuře s dýní dusíme v troubě 50 minut. Podávejte horké přímo z hrnců.
Recept 7. Kuře s dýní v troubě se smetanovou omáčkou
Ingredience
300 g kuřecího filé;
kuchyňská sůl;
400 g dýně;
čerstvě mletý pepř;
400 g dýně;
koření;
100 ml smetany;
dva stroužky česneku;
kopr a petržel - banda.
Způsob vaření
1. Kuřecí řízek omyjte pod tekoucí vodou a osušte jej ubrousky. Nakrájejte napříč obilím na tenké plátky.
2. Dýni oloupejte, odstraňte semínka a vlákna. Dužinu nakrájejte na malé kousky.
3. Formu vymažte olejem. Na dno položte plátky kuřecího řízku. Nahoru položte dýňovou dužinu.
4. Smetanu osolíme a dochutíme kořením. Promícháme a vzniklou zálivkou přelijeme zeleninu a maso. Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby. Pečeme při 180 C čtyřicet minut. Hotové dejte na talíře a dochuťte česnekem prolisovaným lisem a jemně nasekanými bylinkami.
- Aby bylo jídlo bohaté na chuť, marinujte zeleninu a kuře.
- Dobu pečení upravte podle velikosti kousků kuřete.
- Aby bylo maso šťavnaté, během pečení ho pravidelně zalévejte vodou.
- K tomuto pokrmu se nejlépe hodí máslová dýně.
- Pokrm bude šťavnatý, pokud se vaří s omáčkou na smetaně nebo
Pokaždé jsem přesvědčen, že kuře je úžasný produkt. Připravuje se snadno a rychle a vždy chutná skvěle. Ale nedávno jsem narazila na jednoduše vypadající recept, který mě prostě uchvátil - kuřecí paličky v sójové omáčce, dušené s dýní.
To je něco neuvěřitelného! Je nemožné popsat celou škálu chutí - nasládlá šťavnatá dýně, pikantní tóny koření a česneku, zvláštní chuť sójové omáčky se spojují do takového buketu, že je nepravděpodobné, že odolá přidání dalšího.
Proces vaření lze dokonce nazvat standardní - marinovat, smažit a dusit. Podle tohoto schématu se připravuje mnoho masových pokrmů. No a díky multicookeru je vše ještě jednodušší.
Informace o receptu
Způsob vaření: smažení, dušení v pomalém hrnci.
Celková doba vaření: 1 hodina 20 minut.
Počet porcí: 2.
Pokaždé jsem přesvědčen, že kuře je úžasný produkt. Připravuje se snadno a rychle a vždy chutná skvěle. Ale nedávno jsem narazila na jednoduše vypadající recept, který mě prostě uchvátil - kuřecí paličky v sójové omáčce, dušené s dýní. To je něco neuvěřitelného! Nelze popsat celou škálu chutí -...
[e-mail chráněný] Administrátorský svátek-onlineSouvisející kategorizované příspěvky
Takový pivní předkrm jako chobotnicové kroužky v těstíčku, jehož recept je napsán níže, nenechá nikoho lhostejným. O tom, jak správně připravit smažené kroužky olihně, jsme psali níže. Ingredience...
Voňavá a velmi chutná hovězí roláda s houbovou náplní, na jejíž recept se určitě zeptá každý, kdo ji vyzkouší. Připravte si to a uvidíte sami! Ingredience...
Ingredience
- Kuřecí stehýnka - 8 ks.__NEWL__
- Dýně – 400 gr.__NEWL__
- Cibule – 1-2 ks.__NEWL__
- Mléko – 200 ml.__NEWL__
- Rostlinný olej na smažení - 3 lžíce.__NEWL__
- Mletá skořice – 0,5 lžičky.__NEWL__
- Mletý muškátový oříšek – 0,5 lžičky.__NEWL__
- Sůl a mletý černý pepř podle chuti__NEWL__
Způsob vaření:
Kuřecí stehýnka zbavte kůže a důkladně omyjte. Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej a smažte maso ze všech stran - 4-5 minut na každé straně. Musíte smažit na vysoké teplotě, abyste vytvořili krásnou, chutnou kůrku. Osmažená kuřecí stehna důkladně osolte a opepřete.
Smažené kuře vložte do žáruvzdorné pánve nebo hlubokého plechu.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte zbývající rostlinný olej, přidejte cibuli a opékejte asi 5 minut. Nezapomeňte pravidelně míchat.
Dýni oloupeme a nakrájíme na velké kostky, přidáme k cibuli a zeleninu společně opékáme asi 6 minut, opět nezapomeneme zamíchat.
Nalijte 200 ml do zeleniny. mléko a přivedeme k varu. Poté omáčku dochutíme mletým muškátovým oříškem a skořicí, podle chuti dosolíme. Zeleninu dusíme v mléce asi 5 minut.
Vzniklou omáčkou se zeleninou přelijeme kuřecí stehna, žáruvzdornou pánev přikryjeme pokličkou a plech přikryjeme alobalem. A vložte kuřecí stehýnka s dýní do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut. Během této doby se kuřecí stehýnka dostanou do stavu připravenosti, ale dýně zůstane mírně al dente.
Hotové jídlo vyjměte z trouby a podávejte horké.
- Kuřecí paličky 0,5 kg.
- Dýně 05, kg.,
- Hořčice 2 lžíce,
- stroužek česneku,
- slunečnicový olej 3 lžíce,
- máslo 50 g,
- Petržel.
Kuřecí paličky pečené s dýní v troubě - Recept:
Kuřecí paličky opláchněte vodou a osušte papírovou utěrkou. Dochuťte solí a pepřem podle chuti, potřete hořčicí a nechte třicet minut marinovat.
Oloupanou dýni nejprve nakrájejte na plátky a plátky na kostičky.
Vezměte žáruvzdornou misku nebo plech na pečení a vyskládejte dýni. Přidejte 50 g k dýni. máslo.
Zakryjte dýni alobalem. Poté předehřejte troubu na 200 oC a dýni do ní vložte na pět minut.
Po pěti minutách vyjměte dýni z trouby a dejte stranou, dokud se kuřecí paličky smaží.
Po třiceti minutách vezmeme paličky naložené v hořčici a opečeme na pánvi do zlatova.
Když jsou paličky osmažené, přidejte je k dýni, česnek nasekejte nadrobno a posypte paličky a dýni. Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C dvacet minut.
Po dvaceti minutách vyndejte kuřecí paličky z trouby, odstraňte alobal a vložte je zpět do trouby na pět minut, vypněte oheň, aby se vršek pokrmu dobře propekl.
Kuřecí paličky a dýně položte na talíř a před podáváním posypte nasekanou petrželkou. Dobrou chuť.
Kuřecí maso je jedno z mých nejoblíbenějších. Rychle se vaří, dobře se žvýká a má příjemnou chuť. Dělal jsem to nedávno - velmi chutné!
Kuřecí stehna pečená v troubě jsou velmi snadným pokrmem. A kuřecí stehýnka zapečená s dýní na smetaně je nejen jednoduchý, ale i velmi chutný podzimní recept. Přídavek dýně v kombinaci se smetanou dodává kuřeti další šťavnatost, vůni a příjemnou chuť. A samotná zelenina je úplná příloha ke kuřecímu masu. Velmi snadné a chutné! Zkuste to!
SLOŽENÍ:
300 g loupané dýně,
800 g kuřecích stehen,
50-70 ml smetany (použila jsem 20%),
koření: rozmarýn, šalvěj Na marinádu:
2 polévkové lžíce. sójová omáčka,
2-3 lžíce. rostlinný olej,
1 lžička vinný ocet,
sůl, pepř podle chuti
PŘÍPRAVA:
1. K přípravě kuřecích stehýnek pečených s dýní na smetaně je potřeba nejprve samotné kuře marinovat. Postup:
- smícháme všechny ingredience na marinádu
- nalijte na omytá a osušená kuřecí stehna a promíchejte, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela
— kuře nechte 30–40 minut marinovat na chladném místě.
2. Mezitím oloupeme dýni a nakrájíme na malé plátky, vložíme do pekáče a osolíme.
3. Na dýni položte kuře a vylijte z něj marinádu.
4. Poté přidáme smetanu a posypeme kořením.
5. Kuřecí stehýnka s dýní pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů do vaření asi 40–45 minut.
6. Poté vyjměte z trouby, položte na servírovací talíře, ozdobte bylinkami a podávejte. Dušená dýně je v tomto případě velmi chutnou přílohou ke kuřecímu masu. Dobrou chuť!