Recept na dřínový kompot bez spojování. Jak připravit dřínový kompot na zimu podle receptu krok za krokem s fotografiemi
Mnoho bobulí se používá k přípravě na zimu, kompot z dřínu poslouží nejen jako pochoutka, ale zachová si své blahodárné vlastnosti po celou dobu chladného počasí. Jeho příprava nezabere mnoho času a nezpůsobí zbytečné potíže.
Kompot na zimu
Mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit kompot. Pomozme jim připravit báječný nápoj. Dřínový kompot lze připravit podle velmi jednoduchého receptu. Chcete-li to provést, musíte provést následující postupy:
- Připravte sklenice, opláchněte, sterilizujte 5-10 minut.
- Plody opláchněte, oddělte je od zbytků a stonků a vložte do cedníku, aby odkapal.
- Dáme do sklenic a navrch posypeme cukrem.
- Obsah zalijte převařenou vodou a nechte 5 minut odstát.
- Sklenice s víčky po uvaření nejprve srolujte.
- Položte jej dnem vzhůru a zabalte přes noc.
Všechny složky se odebírají na základě 300 g bobulí a 500 g cukru.
Existuje vynikající recept na výrobu kompotu s jablky. Neméně zdravá bude jablka, která tomu dodají barvu a chuť. K jeho vaření budete potřebovat:
- dřín;
- jablka;
- cukr.
Všechny ingredience jsou odebírány od oka, na žádost samotného šéfkuchaře.
Příprava:
- Jablka omyjeme, oloupeme a dáme do hrnce.
- Bobule roztřiďte, abyste je zbavili nečistot, opláchněte a přidejte k jablkům.
- Celý obsah zasypeme cukrem, přidáme vodu a zapálíme.
- Výslednou směs přiveďte k varu, stáhněte z ohně a přikryjte pokličkou, aby se nechala vařit.
- Je lepší pít teplý, když trochu vychladne.
Na zimu lze připravit nápoj ve stejném složení. Podívejme se, jak ji připravit:
- Připravte si potřebné ingredience: jablka, dřín, cukr a vodu.
- Plody opláchněte a odstraňte přebytečné nečistoty. Jablka oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky.
- Směs nalijte do předem připravených sklenic.
- V hrnci dejte vařit vodu s cukrem a po uvaření ji nalijte do nádoby naplněné bobulemi.
- Vršky sklenic zakryjte víčky, vložte do velké nádoby a sterilizujte.
- Po uvaření sterilujte maximálně 15 minut.
- Vyjměte sklenice, srolujte víčka, otočte je a zabalte.
- Po dni je otočte a můžete je uložit ve svém bytě nebo sklepě.
Z bobulí můžete připravit kompot s přidáním kdoule. Bude aromatičtější, bude mít nádhernou barvu a chuť.
K jeho přípravě budete potřebovat následující složení, založené na 3litrové nádobě:
- 2 šálky dřínu;
- 3-4 kdoule;
- cukr 0,5 kg na 3 litry vody.
Podívejme se na recept na jeho přípravu krok za krokem:
- Všechny ingredience omyjeme, kdoule oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Nalijte bobule a nakrájené kousky kdoule do předem připravených sterilizovaných sklenic.
- Smícháme vodu s cukrem, zapálíme, přivedeme k varu.
- Nalijte vroucí vodu do sklenic se složením, zavřete víčka a umístěte na tmavé místo po dobu 1 dne.
- Po dni dejte sirup do hrnce, přidejte 1 litr převařené vody. Vařte na mírném ohni půl hodiny.
- Vzniklý sirup zalijte sladkou směsí a přikryjte sterilními víčky.
- Skladujte na chladném a tmavém místě i při pokojové teplotě.
Tento nápoj lze připravit koncentrovaný. A v zimě se ředí vodou. K tomu by měla připravená směs naplnit polovinu nádoby. Cukr se bere 0,5 kg na 1 litr vody.
Zmrazený kompot z dřínu
Chcete-li uvařit chutný a zdravý nápoj z bobulí, nemusíte se uchýlit ke sterilizaci. Existuje na to jednoduchý recept s použitím mražených bobulí. Mražené bobule svídy si zachovají mnohem více živin.
Způsob vaření:
- Vyjměte bobule z mrazáku a opláchněte je, pokud jste to neudělali před zmrazením.
- Dejte vodu na oheň a počkejte, až se vaří.
- Vložte bobule do vroucí vody.
- Po 5 minutách přidejte sklenici cukru.
- Nápoj přiveďte k varu, vypněte plyn a zavřete víko.
- Po vychladnutí sceďte a teplé pijte.
- Zbývající směs bobulí můžete jíst, bude to zdravé.
- V případě potřeby můžete přidat cukr.
Cukr se odebírá v poměru 50 g písku na 100 g bobulí.
Dřínový kompot v pomalém hrnci
V zimě potřebuje vitamíny na posílení imunity každý, zvláště děti. K tomu byste měli zásobit bobule, abyste v chladném počasí doplnili tělu vitamíny pomocí kompotu.
Existují způsoby, jak vařit kompot na zimu, bez švů, připravený v pomalém hrnci.
Zvažte recept bez spojování:
- Plody opláchneme, zbavíme přebytečných nečistot, větviček a necháme odkapat přebytečnou vodu.
- Na dno pánve položte bobule, navrch nasypte cukr.
- Naplňte obsah vodou.
- Nastavte multicooker do režimu dušení, bude to trvat asi půl hodiny.
- Po uvaření lze nápoj po vychladnutí vypít.
Pokud jej potřebujete vařit na zimu, hotový nápoj se nalije do sterilizovaných sklenic a přikryje se víčky. Složky se odebírají podle litrové nádoby 300 g bobulí, 200 g pískového cukru.
Doma se připravuje široká škála nápojů. Kompot můžete vařit bez semínek. Po předchozím oddělení bobule od nich. Ale ve většině případů vaří kompot s kostí. Bude to užitečnější, protože v kosti je obsaženo mnoho užitečných látek.
K jedinečnému bobule pro výrobu nápojů je povoleno přidat jakýkoli seznam dalších bobulí a ovoce. Dřín dodává barvu a kyselou chuť, různé druhy ovoce dodají nápoji chuť a vylepší ho blahodárnými vlastnostmi.
Dřínový nápoj má mnoho pozitivních vlastností, mezi které patří:
- zachovává všechny prospěšné vlastnosti bobule;
- obohacuje tělo nezbytnými vitamíny;
- příjemné na chuť a barvu;
- má účinek na uhašení žízně;
- posiluje imunitní systém.
Pomocí unikátních receptur na dřínový kompot se lidskému tělu doplní všechny chybějící vitamíny, zejména v chladném období. Nápoj může sloužit jako domácí lékárnička nejen pro děti, ale i pro dospělé.
Kompot je uznáván a milován mezi těmi, kteří dávají přednost posílení imunitního systému vitamíny obsaženými v ovoci a bobulích. Kompot umožňuje zachovat prospěšné vlastnosti jakéhokoli ovoce nebo bobulí a zároveň má příjemnou chuť a účinek na uhašení žízně.
Kompot se vyrábí téměř z jakéhokoli čerstvého ovoce, sušeného ovoce a bobulovin a často se přidává různá zelenina. Výjimkou přitom není ani dřín, bobule, která roste především na Kavkaze a na Krymu.
Něco málo o dřínu a jeho výhodách
Dřín roste ve formě keřů a vypadá jako malé podlouhlé červené bobule shromážděné ve větvičkách.
Dřín obsahuje pro tělo tak důležité látky, jako jsou vitamíny C, P a A, silice, draslík, vápník, hořčík a síra. Dřín je právem považován za bohatý zdroj užitečných látek, například v dřínu je ještě více vitamínu C než v černém rybízu!
Mezi lidmi je dřínový džem a kompot uznávaným lékem na léčbu celé řady nemocí. První v řadě z hlediska účinnosti léčby jsou onemocnění trávicího traktu. dřín zklidňuje žaludeční sliznici a posiluje ji. Výrobky z dřínu se také používají k prevenci gastritidy.
Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli dřínový kompot, o hodně jste přišli. Koneckonců to není jen lahodný kyselý nápoj s jasně rubínovou barvou, ale také celý vitamínový koktejl, tak nezbytný v zimě.
Příprava dřínového kompotu na zimu nebude složitá, protože budete mít recept krok za krokem. A v chladném období jim můžete předcházet a pomocí tohoto nápoje zvýšit imunitu celé rodiny.
Bobule svídy obsahují mnoho užitečných látek, ale jejich hlavní předností je vysoký obsah vitamínu C, o kterém je známo, že pomáhá při nachlazení. Pokud máte horečku, vypijte sklenici tohoto nápoje, pomůže ji snížit. Tyto plody také obsahují fytoncidy, které zvyšují hemoglobin a odstraňují toxiny. Takže pro anémii a diabetes mellitus bude takový kompot pouze prospěšný.
Na základě všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že mít na skladě pár sklenic dřínového kompotu bude velmi užitečné. Zvláštností tohoto nápoje je, že ihned po zavinutí je téměř bezbarvý, ale po několika dnech získá jasně rubínovou barvu.
Dřínový kompot by se měl vařit výhradně s kostí, protože jeho oddělení je nemožný úkol. Z tohoto důvodu je trvanlivost takových přípravků krátká - pouze rok. Srolujte si proto tolik kompotu, kolik stihnete za jednu sezónu vypít.
Informace o chuti Kompoty, šťávy na zimu
Ingredience na 3 litrovou nádobu:
- Dřín – 300 g (asi 2-3 sklenice);
- Cukr – 1 polévková lžíce. (možná trochu více nebo méně, podle vašeho vkusu);
- Voda – 2,5l.
Jak připravit lahodný dřínový kompot na zimu
Nejprve musíte bobule protřídit, vybrat pouze nepoškozené ovoce a odstranit větvičky a zbytky. Nyní umístěte dřín do cedníku a důkladně jej omyjte pod tekoucí vodou. Vložte čisté bobule do láhve. Není potřeba ji dodatečně sterilizovat, stačí ji důkladně omýt sodou a dobře opláchnout.
Vodu přiveďte k varu a ihned nalijte do láhve. Abyste zabránili prasknutí sklenic z vařící vody, existuje několik triků:
- Umístěte něco kovového, například lžíci, do nádoby a nalijte na to vodu.
- Nalijte trochu vroucí vody a promíchejte ji ve sklenici a poté přidejte tekutinu na krk.
Nechte sklenice uležet 15-20 minut.
Nyní opatrně nalijte vodu do pánve, aby bobule nevypadly. Přidejte cukr, množství upravte podle své chuti. Nezapomeňte, že bobule svídy dodají další kyselost.
Vodu a cukr přiveďte k varu a vařte další 2-3 minuty. Nezapomeňte sirup promíchat, aby se všechny krystaly rozpustily a nepřipálily. Nalijte zpět do sklenic až po samý vrchol. Kompot ihned uzavřete sterilními víčky. Obrobek otočte dnem vzhůru, zabalte do něčeho teplého (deka, ručník atd.) a nechte, dokud úplně nevychladne.
Konzervovaný dřínový kompot je zcela připraven na zimu! Dobrou chuť a příjemné rodinné večery s šálkem chutného a zdravého nápoje!
Tipy na vaření:
- Chuť dřínového kompotu můžete zpestřit ovocem. Mohou to být jablka, hrušky, hroznové víno, švestky, třešně, pomeranče, citrony a dokonce i máta. Velké ovoce bude třeba nakrájet na plátky a opláchnout, ale bobule bude třeba jednoduše umýt. Nebojte se experimentovat – výsledkem takových experimentů se rodí kulinářská mistrovská díla!
- Aby se zabránilo dvojitému plnění, musí být ovoce a bobule nejprve blanšírovány. Chcete-li to provést, dejte vařit vodu do vhodného hrnce a vložte do něj kovový cedník s čistým ovocem. Je nutné, aby tekutina zcela pokryla ovoce. Cedník necháme 2-3 minuty ve vroucí vodě, poté ovoce přelijeme do láhve, zalijeme vroucím sirupem a srolujeme.
Krásný a chutný den vám všem, moji čtenáři!
Dnes si chci připravit další přípravu na zimní období a tím doplnit zásoby. A samozřejmě jako obvykle se s vámi o tento recept podělím.
Existuje tak krásná a velmi zdravá bobule jako dřín. Když dozraje, stane se jako nádherný drahokam - rubín. Chtějí jen obdivovat. Dřín ale upoutá nejen svým vzhledem.
Obsahuje obrovské množství vitamínu C. Právě on doporučil tuto bobule jako přírodní antioxidant. Samozřejmě je zdravější jíst bobule čerstvé, ale dřín je také docela zajímavý v přípravách na zimu.
Můžete si vyrobit lahodnou sladkokyselou omáčku k masu, zavařit marmeládu nebo připravit zdravý a chutný kompot z dřínu. Upozorňuji na rychlý a jednoduchý recept na dřínový kompot. Kompot z dřínu a jablek uzavřeme bez sterilizace.
Nepochybuji, že tento život potvrzující nápoj bude mít každý rád. Zejména v chladném období vám jeho sladkokyselá chuť a příjemná jemná vůně opět připomene štědré léto.
Dřínový kompot udělám v litrových sklenicích, jak je to pro mě výhodnější. Můžete jej uzavřít do dvou nebo třílitrových sklenic. Jednoduchý výpočet: jablka a dříny by měly zabírat asi třetinu sklenice.
Ingredience
- Dřín
- jablka
- Krystalový cukr
- Vyčištěná voda
JAK PŘIPRAVIT KOMPOT DONGEL
Abychom dřínový kompot na zimu uzavřeli, musíme nejprve nakoupit bobule. Vybírejte zralé, ale ne přezrálé. Je lepší vzít sladkokyselá jablka nebo sladká s hustou dužinou.
Zakoupený dřín nasypte do cedníku a omyjte pod tekoucí vodou. Nechte bobule uschnout.
Jablka důkladně omyjeme a nakrájíme na 4 nebo 8 kousků dle libosti, zbavíme jádřinců.
Abychom lépe zaručili bezpečnost dřínového kompotu, sklenice sterilizujeme způsobem, který vám vyhovuje (já to dělám nad párou po dobu 5-7 minut). Do připravené sklenice nasypeme jablka nakrájená na plátky. Vzal jsem pár středně velkých jablek na litrovou sklenici. Zakryjte speciálním víčkem s otvory (pokud žádné není, přikryjte sterilní plechovkou).
Nechte 15–20 minut, než se jablka zapaří. Poté vodu ze zavařovací sklenice nalijte do naběračky (kastrůlku) a přidejte sem krupicový cukr, dle vlastní chuti, ale nezapomeňte, že dřín je v podstatě kyselá bobule a je lepší dát trochu více cukru.
Vařte sirup, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Zatímco se tekutina vaří, přidejte do sklenice s jablky hrst dřínu.
Poté naplňte sklenici až po okraj vroucím sirupem. A protože budeme mít dřínový kompot bez sterilizace, hned srolujeme poklici. Sklenici otočte, zabalte a nechte zcela vychladnout do druhého dne.
Za pouhý den získá dřínový kompot příjemnou růžovou barvu. Dáme do spíže, abychom nepodlehli pokušení. Před zimou se ještě uvaří a potěší vás skvělou sladkokyselou chutí.
S láskou k tobě Ludmila.
Pokud jsou na světě ještě lidé, kteří dřínový kompot nikdy nezkusili, o hodně přišli. Koneckonců, tento nápoj má nejen krásnou barvu a neobvyklou nakyslou chuť, ale v zimě je to vitamínová bomba. Připravený dřínový kompot na zimu podle níže uvedených receptů pomůže posílit imunitu celé rodiny včetně prevence nachlazení.
Dřín obsahuje užitečné látky, jako je vitamín C a fytoncidy. Pomáhá odstraňovat toxiny, zvyšuje hemoglobin, odstraňuje pálení žáhy a příznivě působí na žaludek vysokou kyselostí. Dřín je užitečný při anémii, cukrovce a působí také jako tonikum a antipyretikum. Proto neuškodí mít v domácí knize pár receptů na dřínový kompot na zimu. Zvláštností dřínového kompotu je, že je ihned po sešití téměř bezbarvý. To by nemělo být alarmující. Bude to trvat 2-3 dny, kompot se vyluhuje a získá krásnou barvu. A ještě jedna nuance je, jak vařit kompot z dřínu - samozřejmě s kostí. Už jen proto, že jeho oddělení není snadný úkol. Kromě toho dodá produktu další chuť.
Konzervovaný dřínový kompot s kamenem lze skladovat nejdéle jeden rok.
Recept na dřínový kompot metodou triple pour
Zavařování dřínového kompotu na zimu bez sterilizace je podobné jako zavařování okurek.
Ingredience na jednu 3litrovou láhev:
- bobule dřínu – 2 šálky;
- cukr - 1 sklenice;
- voda - přibližně 2,5-5,7 litrů.
Technologie vaření:
Dřínový kompot pokrytý sirupem
Tento kompot je jiný v tom, že cukr se nesype do zavařovací sklenice, ale připravuje se z něj sirup. Stojí za zmínku, že kompot bude docela sladký. Pro ty, kteří preferují méně slazené nápoje, se před pitím kompotu doporučuje naředit ho vodou podle chuti.
Ingredience na pět 3litrových sklenic:
- bobule dřínu – 2 kg;
- cukr - 3 kg;
- voda - 15l.
Technologie vaření:
Sterilizovaný dřínový kompot
Na přípravu dřínového kompotu na zimu metodou sterilizace budete samozřejmě potřebovat trochu času navíc. Tato metoda je však vhodná pro ženy v domácnosti, které nemají možnost ukládat švy v suterénu. A sterilovaný kompot bude stát na mezipatře v bytě bez problémů celou zimu (pokud se předtím nevypije).
Ingredience na jednu 3litrovou láhev:
- bobule dřínu – 2-3 šálky;
- cukr - 1 sklenice;
- voda - k naplnění sklenice až po okraj.
Technologie vaření:
Rychlý recept na dřínový kompot na zimu
Další recept, jak vařit kompot z dřínu, aniž byste se uchýlili ke sterilizaci. Tato metoda je dobrá, protože patří do řady „rychle připravených“. To však nemá vliv na jeho kvalitu. Díky kyselině citronové, která zabraňuje vzniku a rozvoji škodlivých bakterií, se kompot dobře skladuje při pokojové teplotě.
Ingredience:
- cukr - 300 g:
- voda – 2,8 l;
- dřín – 350 g;
- kyselina citronová - třetina čajové lžičky.
Technologie vaření:
Sladkokyselý aromatický kompot z dřínu a hrušek
Pokud si někdo myslí, že dřínový kompot postrádá sladkost, zkuste do něj přidat sladké ovoce, například hrušku. A chuť se změní, protože mírně skryje kyselost dřínu a vůně bude mnohem bohatší. Mimochodem, dřín i hrušky jsou skvělé na „svačinu“!
Pokud narazíte na tvrdé hrušky, pro změknutí je ponořte na 2 minuty do vroucí vody. Hlavní je ovoce nepřevařit, jinak se při přípravě kompotu rozpadnou.
Ingredience na 3 sklenice:
- dřín – 500 g;
- velká hruška – 3 ks.;
- cukr - 1 sklenice;
- voda - 2,5l.
Technologie vaření:
- Dřín omyjte, hrušky zbavte jádřinců, nakrájejte na 4 kusy.
- Sklenice sterilizujte.
- Dřín nasypeme do zavařovací sklenice, přidáme hrušky a přidáme cukr.
- Sklenici naplňte vroucí vodou do poloviny objemu, přikryjte víčkem a nechte 20 minut odstát.
- Zatímco se kompot louhuje, nalijte do pánve druhou část vody, aby se nádoba zcela naplnila. Po několika minutách varu přidejte do nádoby vodu.
- Svineme, kompot otočíme dnem vzhůru, přikryjeme něčím teplým a necháme vychladnout.
Rád bych doufal, že po přečtení tohoto článku bude mít dřín více příznivců. Kyselé bobule se začaly používat k jídlu již dávno; Jak již bylo zmíněno výše, dřín je pro imunitní systém prostě nepostradatelný. V každé spíži by proto mělo být alespoň pár sklenic vitamínového kompotu. Pijte dřínový kompot v zimě, užívejte si a buďte zdraví!