Kuřecí quesadilla recept krok za krokem. Mexické jídlo - kuřecí quesadilla Kuřecí quesadilla ve smetanové omáčce
Ahoj moji milí čtenáři! Jsem moc rád, že tě vidím. Dnes mám zvláštní, dobrou náladu, protože to bylo poprvé, co jsem toto jídlo vařil a hned napoprvé se mi povedlo. Našel jsem to náhodou na internetu a tak se mi to líbilo, že jsem to hned chtěl udělat, což jsem udělal. Podělím se s vámi o to, jak si doma připravit kuřecí a sýrové quesadilly a následně recept s fotkami krok za krokem. Udělal jsem několik změn v receptuře, protože se u některých produktů v procesu objevily potíže.
V receptech, na které jsem narazila na internetu, se paprika vždy přidávala do náplně. Paprika je samozřejmě velmi chutná a já ji prostě zbožňuji a pokud je to možné, přidávám ji, kde je to možné.
A teď je zima a červené papriky seženete jen v supermarketu. Když jsem přišel do obchodu a podíval se na ceny tohoto produktu, cítil jsem se nesvůj. Ceny jsou opravdu astronomické a bylo mi líto utratit tolik peněz.
Nejdřív jsem si říkala, že se podívám na jiný recept a quesadillu odložím na léto, až si dám z dači pepře, kolik jsem chtěla. Po příchodu domů jsem ale začal sledovat, jak videoblogeři toto jídlo připravují. Ukazuje se, že není vůbec nutné dodržovat standardní recepturu a dělat vše tak, jak říkají a doporučují ostatní. Náplň může být naprosto taková, po které vaše srdce touží.
Jediné, co by v receptu nemělo chybět, je sýr, který slepí poloviny mazanice k sobě.
Obecně mám velmi jednoduchou a ekonomickou variantu, která vždy pomůže v těžkých chvílích (všichni máme dny, kdy máme v peněžence jen peníze na mléko a chleba). Ale pokud vám moje volba nevyhovuje, vždy můžete provést své vlastní změny.
Jak vyrobit quesadilly s kuřecím masem a sýrem doma
Produkty
- Mexické tortilly - 8-10 ks.
- Kuřecí řízek - 500 gr.
- Rajčata - 1-2 ks.
- Sýr - 200 gr.
- Sůl, koření dle chuti
Recept na výrobu kuřecích a sýrových quesadillas krok za krokem s fotografiemi
Video o tom, jak vařit mexickou tortillu:
Videorecept na přípravu mexického chleba (quesadilla, tortilla) s kuřecím masem:
Kuřecí řízek tedy nakrájejte na malé kousky. Filet lze odebírat z jakékoli části kuřete: řezat ze stehen, paliček nebo prsou. A obecně, místo kuřete si můžete vzít jakékoli maso a dokonce i mleté maso. Prostě mi víc chutná kuře. Takže používám kuřecí maso. A kuře je levnější než hovězí nebo vepřové.
Nakrájený kuřecí řízek vložte do pánve a smažte, dokud nebude hotový.
Nakrájejte rajče a vložte je do pánve s kuřetem a opékejte, dokud se rajče úplně nerozpustí. Spolu s rajčaty můžete přidat i nakrájenou červenou papriku. Na závěr nezapomeňte dosolit a opepřit.
Když je maso hotové, můžete začít tvořit quesadillu.
Mexickou tortillu položte na talíř, jednu stranu potřete slunečnicovým olejem a obraťte.
Na jednu polovinu položte trochu sýra.
Poté položte maso a vše znovu posypte sýrem.
Náplň přikryjeme druhou částí mazanice a dáme na rozehřátou pánev a z obou stran zlehka opečeme.
No a to je vše, quesadilla s kuřecím masem a sýrem je hotová, nyní se může podávat. Doufám, že se vám můj recept na vaření líbil a díky fotkám krok za krokem bylo vše jasné. Pokud je něco nejasné, zeptejte se, podělte se o své výsledky, rád si přečtu vaše komentáře. Budu také rád, když se o recept podělíte se svými přáteli, a k tomu stačí kliknout na jakákoli sociální tlačítka. sítí.
Dobrou chuť!
Quesadilla je velmi snadno připravitelné mexické jídlo, které se skládá z plněné pšeničné nebo kukuřičné tortilly, přeložené napůl a smažené. Klasickou náplní pro quesadillu je sýr, ale dnes si připravíme zajímavější a uspokojivější verzi s přidáním šťavnatého, výživného kuřete a zdravé zeleniny, která může sloužit nejen jako rychlá svačina, ale také jako zcela samostatný pokrm pro oběd nebo večeře.
Mnoho oblíbených jídel mexické kuchyně, včetně quesadillas s kuřecím masem a sýrem, patří do kategorie rychlého občerstvení, protože za prvé se rychle připravují, za druhé je vhodné jíst rukama bez jakýchkoli příloh a za třetí jsou S chutí a bez rozmarů ho jedí dospělí i děti. Snažím se proto tyto pokrmy připravovat doma častěji, tím spíše, že tortilly, mexické omáčky a koření jsou dnes již docela dostupné v běžných obchodech. Kromě toho čtvrtý znak rychlého občerstvení - poškození zdraví a postavy - není v těchto exotických pokrmech přítomen více než ve většině pokrmů ruské kuchyně, které známe. A pokud je to žádoucí, mohou být vyrobeny tak zdravé a dietní, jak je to možné.
Mexická quesadilla s kuřecím masem a zeleninou podle tohoto receptu je velmi snadná a rychlá na přípravu. Pokud kuře nemarinujete, lze toto jídlo připravit za půl hodiny a lahodně nakrmit vaši rodinu nebo hosty. Výsledkem je velmi zajímavá a neobvyklá kombinace: zvenku křupavý, lahodný mazanec a uvnitř jemná a uspokojivá, velmi pikantní náplň z jemného kuřete a šťavnaté smažené zeleniny s množstvím lepkavého taveného sýra. Neobyčejně chutné!
Užitečné informace Jak vařit kuřecí quesadillu - recept na mexickou quesadillu s kuřecím masem a sýrem s fotografiemi krok za krokemSLOŽENÍ:
- 6 tortilly
- 2 malé kuřecí řízky
- 1 malá cibule
- 1 malá paprika
- 200 g polotvrdého sýra
- 40 ml sójové omáčky
- rostlinný olej
- sůl, mexické koření (chili paprička, sladká paprika, sušený česnek, kari)
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Abyste mohli připravit kuřecí quesadillas, musíte kuřecí řízek omýt, osušit a lehce naklepat.
2. Kuře zalijeme sójovou omáčkou a necháme 30 minut marinovat při pokojové teplotě (pokud na delší dobu, je lepší v lednici). Toto je volitelný postup, ale marinování v sójové omáčce dělá kuře šťavnatější a dodává mu zvláštní chuť.
3. Kuřecí řízek osušte papírovou utěrkou a opékejte na grilovací pánvi, lehce vymazané rostlinným olejem, z každé strany 5 minut. Poté kuře přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme 10 minut. Díky této metodě vaření je kuřecí maso velmi měkké, šťavnaté a poměrně dietní.
4. Kuřecí řízek mírně zchladíme a nakrájíme příčně na dlouhé proužky.
5. Nyní si připravíme zeleninovou náplň do quesadilly. Za tímto účelem nakrájejte cibuli na půlkroužky a papriku na tenké proužky.
6. Na pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej a smažte zeleninu do měkka po dobu 10 minut na středním ohni. Spolu se zeleninou můžete orestovat i lusk chilli papričky nakrájený na kroužky (nebo půl lusku, jak chcete). Ke konci smažení osolíme a okořeníme.
K přípravě quesadillas můžete použít hotovou směs mexického koření fajita nebo sadu chilli papriček, sladké papriky, kari a sušeného česneku.
7. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Sýr čedar je ideální pro mexické jídlo, ale pokud ho nemáte, můžete použít jakýkoli polotvrdý sýr, který máte po ruce.
8. Nyní se pustíme do sestavování quesadillas s kuřecím masem, zeleninou a sýrem. Za tímto účelem ohřejte tortillu v mikrovlnné troubě na střední výkon po dobu 30 sekund, dokud nezměkne a při složení se nerozbije. Na jednu polovinu mazance namažte tenkou vrstvu strouhaného sýra.
9. Položte kuřecí plátky v jedné vrstvě na sýr.
10. Na kuře položte lžíci smažené zeleniny.
11. Náplň posypeme strouhaným sýrem.
12. Přeložte placku napůl a lehce přitlačte rukama, aby se během pečení nerozvinul.
13. Ve velké pánvi rozehřejte 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Tortilly smažte na středním plameni 2 - 3 minuty z každé strany do zlatohněda. Položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný tuk.
Tato růžová, lahodná kuřecí quesadilla je připravena! Toto jednoduché a lahodné mexické jídlo by mělo být podáváno horké, dokud jsou tortilly stále křupavé a sýr horký a roztavený. Doporučuje se namáčet quesadilly v mexické rajčatové omáčce.
Mexická kuřecí quesadilla není příliš kalorická. Ale toto jídlo může být ještě zdravější a méně kalorické, pokud se vyvarujete smažení surovin, kdykoli je to možné. Kuřecí řízek lze tedy vařit, péct, dusit nebo grilovat bez oleje. Místo smažené zeleniny použijte jakoukoli čerstvou zeleninu dle vlastního výběru – hlávkový salát, okurky, rajčata, papriky, bylinky atd. Zabalené quesadilly pečte na grilovací pánvi bez oleje nebo s jeho minimálním množstvím. Pro zvýšení výhod pokrmu si také můžete vzít obilné tortilly a nízkotučný sýr (17%).
PopisKuřecí a sýrová Quesadilla je jednoduchý, rychlý mexický předkrm vyrobený ze smažené kukuřičné tortilly přelité lahodnou kuřecí a sýrovou náplní. Mexičané si podobné jídlo pravidelně připravují doma nebo je kupují v obchodech, kavárnách a pouličních stáncích, kde je quesadillas vždy nepřeberné množství.
Charakterem přípravy je quesadilla velmi podobná jinému rychlému mexickému předkrmu - tostados, jehož recept krok za krokem je i na našem webu (mimochodem, pokud tortilly v obchodě nenajdete, můžete zjistěte, jak se připravují doma z receptu tostados).
Charakteristickým znakem quesadilly je její rolovaný tvar a povinná přítomnost sýra, a to ne ledajakého, ale měkkého, pikantního a tavitelného. Z evropských sýrů je tomuto popisu nejblíže čedar, který je použit v našem receptu s fotografií. Sýr radíme neměnit za levnější, protože chuť přesnídávky nebude stejná. Všechny ostatní ingredience pro tuto kuřecí a sýrovou quesadillu jsou jednoduché a snadno dostupné.
Je čas začít s jeho přípravou!
Ingredience-
(100 g) -
(1 kus) -
(50 g) -
(70 g) -
(70 g) -
(70 g) -
(10 g) -
(30 g) -
(10 g) -
(10 g) -
(podle chuti) -
(podle chuti) -
(podle chuti) -
(trochu na ozdobu)
Připravíme všechny produkty, které potřebujeme. Kuřecí řízek, sladkou papriku a cibuli nakrájíme nadrobno a čedar nastrouháme nahrubo. Rajčata spařte, zbavte slupky a dužinu nakrájejte nadrobno.
Nakrájenou cibuli orestujte na rozpálené pánvi s rostlinným olejem.
Na další pánvi orestujte sladkou papriku.
Obojí dosolíme podle chuti.
Když cibule lehce zezlátne, přendejte ji do hrnce.
A na pánvi, kde se to smažilo, teď opečte kuřecí řízek.
Nezapomeňte ji osolit a opepřit.
K cibuli přidáme osmaženou sladkou papriku.
Dáme tam i nakrájená rajčata.
Pak - smažené kuře.
Nyní přidejte rajčatovou omáčku, obchod koupil nebo připravené z půl kilogramu loupaných a pasírovaných rajčat v mixéru (čerstvé nebo ve vlastní šťávě), 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 2-3 lžičky. cukr, pár stroužků česneku, ½ lžičky. sůl a koření (oregano, bazalka) podle chuti.
Vše promícháme, opepříme a dochutíme špetkou kmínu (kmín).
Přidáme koriandr a na mírném ohni vše zlehka podusíme.
Vezměte tortillu (připomínáme, že recept na její přípravu můžete vidět v popisu tostados) a na její polovinu dejte náplň.
Navrch dejte nastrouhaný čedar.
Přikryjeme druhou polovinou tortilly.
Žemlovku s náplní opatrně grilujeme z obou stran do zlatova.
Připravujeme přílohu. Mrkev a červené zelí nakrájíme nadrobno. Zeleninu promícháme, ochutíme majonézou a dáme na mísu.
Pokud chcete, můžete salát ozdobit kostkami ananasu nahoře.
A také brusinky.
Osmaženou tortillu rozdělíme na 2-3 díly a přidáme k příloze.
Quesadillu podávejte s kuřecím masem a sýrem se zakysanou smetanou. Navíc lze podávat s rajčatovou omáčkou a/nebo guacamole.
Dobrou chuť!
V naší zemi se občerstvení mexického původu již stalo známým a nezpůsobuje překvapení. Recept na quesadillu je poměrně jednoduchý a toto jídlo si můžete připravit sami z těch nejjednodušších surovin. V tomto článku popíšeme několik způsobů, jak takovou svačinku připravit, a vy si můžete vybrat a připravit ten, který se vám nejvíce líbí.
Název tohoto mexického pokrmu lze přeložit jako „sýrová tortilla“. Tímto způsobem pochopíme, jaké ingredience jsou součástí tohoto oblíbeného občerstvení. Kukuřičná tortilla je základem quesadilly a sýr je lepidlo, které spojuje náplň dohromady. Od ostatních mexických pokrmů rychlého občerstvení se liší způsobem podávání: maso, sýr a zelenina se vloží mezi dvě tortilly a zlehka se opečou na pánvi. Jak připravit klasickou quesadillu (recept s fotografií):
- Jednu cibuli vezměte, oloupejte, nakrájejte nadrobno a orestujte na pánvi do světle zlatohnědé barvy. Poté přesuňte cibuli na samostatný talíř.
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a poté několik minut smažte na rostlinném oleji. Na pánev dejte 100 gramů rajčatového protlaku, sůl a pepř podle chuti. Náplň promícháme, přidáme osmaženou cibuli a vše společně pár minut restujeme.
- 50 gramů tvrdého sýra nastrouháme na jemném struhadle.
- Suchou pánev rozehřejte na střední teplotu a tortillu na ni položte.
- Na tortillu položte část sýra v rovnoměrné vrstvě, poté přidejte náplň a navrch ještě sýr. Náplň přikryjeme další tortillou.
- Takto předkrm pár minut povařte, obraťte a nechte v pánvi o něco déle.
Před podáváním nakrájejte quesadillu na čtvrtky. Můžete si k němu připravit omáčku podle chuti.
Originální kuřecí quesadilla: receptV tomto receptu použijeme surovinu, která není pro tento pokrm úplně obvyklá. Řeč je o grilovaném ananasu. Originální spojení chutí ovoce a masa si jistě najde své příznivce. Jak připravit kuřecí quesadillu (recept):
- Kousky ananasu naskládejte na dřevěné špejle a poté je smažte na grilu nebo pánvi.
- Tři kuřecí prsa potřeme solí a vhodným kořením. Poté jej pečte dozlatova na grilu nebo v troubě.
- Hotové kuře potřeme barbecue omáčkou a nakrájíme na malé kousky.
- Nyní můžete začít tvořit quesadillu. Za tímto účelem ohřejte kukuřičné tortilly na pánvi, na čtyři z nich položte tvrdý sýr a poté kousky kuřete a ananasu. Náplň potřeme barbecue omáčkou, poklademe tortillami a každou quesadillu zahřejeme na pánvi, dokud se sýr nerozpustí.
Bohatá chuť tohoto pokrmu rozhodně potěší vaše blízké. A nepostradatelný bude i během venkovské dovolené, kdy máte hodně hostů. Takto se připravuje vydatná quesadilla (recept s fotografií):
- Vezměte dvě kuřecí prsní řízky, uvařte je a nakrájejte na malé kousky.
- Nakrájejte 50 gramů slaniny a opečte ji na pánvi.
- Smíchejte nadrobno nakrájenou cibuli, kuřecí maso, rajče, slaninu a pepř. Vše společně smažte na malém množství rostlinného oleje.
- Směs položíme na nahřátou tortillu, posypeme strouhaným sýrem, přidáme náplň a přikryjeme druhou tortillou.
Jak vidíte, recept na quesadillu je docela jednoduchý. Hotový pokrm můžeme podávat s ledovým salátem, guacamole nebo omáčkou ze zakysané smetany.
Quesadilla s jehněčím masem a zeleninouTento recept na jehněčí quesadillu nemusí být příliš složitý. Pokud máte raději vepřové nebo hovězí, klidně je použijte. Také vám nikdo nebrání přidat do tohoto pokrmu další koření nebo zeleninu. Jak připravit masovou quesadillu (recept):
- Vezměte 400 gramů jehněčího masa a umelte je na mlýnku na maso spolu s jednou velkou cibulí a třemi stroužky česneku.
- Hotové mleté maso smícháme s kardamomem, hřebíčkem, mletou skořicí a solí.
- Rajčata, dvě papriky a cibuli nakrájíme na kostičky. Chilli papričku a česnek nasekáme nadrobno. Zeleninu pokapeme limetkovou šťávou a orestujeme na rostlinném oleji.
- Na druhé pánvi smažte mleté maso, dokud nebude vařené.
- Rozpálíme suchou pánev a tortillu na ni položíme. Tortillu posypte strouhaným sýrem a koriandrem, přidejte část masové náplně, pak zeleninu, další sýr a nakonec strukturu přikryjte druhou tortillou.
Smažte quesadillu několik minut z obou stran. Poté přendejte na talíř a nakrájejte na stejné díly. Tento mexický předkrm podávejte se salsou, guacomole a zakysanou smetanou.
Lilek quesadillaDíky chuti čerstvé zeleniny bude toto jídlo šťavnaté a chutné. Recept na lilkovou quesadillu:
- Tři kuřecí řízky nakrájíme nadrobno.
- Čtyři rajčata a jednu cibuli nakrájíme na kostičky.
- Z jednoho velkého lilku odstraňte slupku a nakrájejte ho najemno.
- Na olivovém oleji orestujte zeleninu a kuřecí maso a na konci vaření přidejte sůl, čerstvé bylinky a mletý pepř.
- Na kukuřičnou tortillu položte na tenké plátky nakrájený sýr a polevu. Quesadillu přikryjeme druhou tortillou.
- Předkrm ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, nakrájejte na čtvrtky a podávejte s oblíbenou omáčkou.
Toto jídlo lze jen stěží nazvat autentickým, protože kombinace hub a sýra odkazuje spíše na oblíbené ruské chutě. Tato svačina má však zvláštní kouzlo a může se stát jednou z vašich oblíbených. Houbová quesadilla se sýrem (recept):
- Nakrájejte 300 gramů hub (divoké nebo žampiony), dva stroužky česneku a vše společně orestujte na olivovém oleji.
- Dvě rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve k houbám.
- Náplň osolíme a okořeníme mletým pepřem.
- Chcete-li sestavit quesadillu, položte na tortillu strouhaný sýr a náplň, poté další strouhaný sýr a druhou tortillu.
Předkrm ohřejte v mikrovlnné troubě, nakrájejte na porce a podávejte spolu se zakysanou smetanou a salátem.
Vegetariánská quesadillaI přes nedostatek masa je tato báječná svačina velmi chutná. Připravte si ho během půstu nebo postních dnů a dopřejte si výborný pokrm. Recept na zeleninovou quesadillu:
- Jednu papriku nakrájíme na kostičky.
- Čerstvě zmrazené zelené fazolky (50 gramů) nakrájejte diagonálně.
- Dvě vejce smícháme se strouhaným sýrem, solí a pepřem.
- Připravenou zeleninu smažte do měkka, osolte a dejte do samostatné mísy.
- Na pánev dejte rajčatovou tortillu (tortillu), na ni položte náplň, zalijte sýrovou směsí, přiklopte druhou tortillou a vzniklou quesadillu opékejte z obou stran po dobu pěti minut.
Toto úžasné jídlo si můžete připravit k snídani nebo vzít s sebou na piknik.
Quesadilla s fazolemi a masemQuesadillas je skvělým pokrmem pro kompletní oběd. Nemůžete se toho nabažit, protože každý den můžete vymýšlet nové chutě a kombinace.
- Připravte mleté maso z kousku hovězího masa (450 gramů).
- Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s masem, solí a kořením (pálivou paprikou a koriandrem).
- Na rostlinném oleji orestujte mleté maso, přidejte rajčatový protlak, fazole z konzervy nebo vařené a na kostičky nakrájenou papriku.
- Kukuřičnou tortillu dejte na suchou pánev, posypte ji strouhaným sýrem a přidejte náplň. Navrch posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme druhou tortillou.
- Vařte quesadillu na středním plameni, dokud se sýr nerozpustí. Poté otočte a vařte ještě několik minut.
Mnoho jídel z různých kuchyní světa působí složitě a předem nesrozumitelně. Zvláště pokud mají neobvyklé názvy, jako je Quesadilla. Ale za neznámým slovem může být jednoduchý základ - tortilla s kuřecím masem, pro kterou budou produkty, a postupná metoda vaření nezpůsobí žádné potíže.
Jak vyrobit kuřecí quesadilluK přípravě kuřecí quesadilly budete potřebovat tři hlavní ingredience: tortillu, maso a sýr, který je tradičně hlavní složkou pokrmu. Chléb si můžete vyrobit sami, nebo si ho můžete koupit v obchodě. Všechny kroky jsou jednoduché: vařte nebo smažte maso, smíchejte s kořením. Naplňte mazanec, posypte sýrem, lehce osmahněte na pánvi nebo upečte. Fotografie ukazují, jak chutná pochoutka.
Kuřecí quesadilla receptSvět se již dávno vzdálil od výroby tohoto pokrmu pouze podle mexických tradic. Tradičně to zahrnovalo pouze plochý chléb a sýr. Moderní receptura Kuřecích quesadillas je doplněna a pozměněna, díky čemuž není o nic méně chutná. Podle svého uvážení mohou kuchaři použít kuře, slaninu, zeleninu a všechny druhy koření. Pokrm lze podávat dvěma způsoby: ve formě tortilly, přeložené napůl; ve formě dvou plochých koláčů naskládaných na sebe, poté rozpůlených.
Quesadilla s kuřecím masem a houbami- Doba vaření: 1 hodina
- Počet porcí: 4 osoby
- Účel: svačina
- Kuchyně: Mexická
Když potřebujete připravit vydatný, lahodný horký předkrm, Kuřecí a houbová Quesadilla je skvělou volbou. Mexické jídlo se podává s omáčkou, takže nebude suché. Můžete si ho připravit obměnou ingrediencí podle své chuti. Česnek, limetka, chilli papričky, které jsou součástí kompozice, vám umožní připravit pikantní, ohnivou pochoutku. Milovníci klidnějších chutí se bez těchto ingrediencí obejdou.
Ingredience:
- kukuřičné tortilly - 8 ks;
- kuřecí řízek - 500 g;
- žampiony - 200 g;
- paprika - 1 ks;
- sýr mozzarella - 200 g;
- chilli paprička - 0,5 ks;
- rajčata - 5 ks;
- cibule - 2 ks;
- svazek koriandru nebo petržele - 1 ks;
- koriandr - podle chuti;
- česnek - 1 stroužek;
- limetková šťáva - 1,5 lžíce. l.;
- sůl, cukr - podle chuti.
Způsob vaření:
- Doba vaření: 30 minut
- Počet porcí: 2 osoby
- Účel: svačina
- Kuchyně: Mexická
- Obtížnost vaření: střední
Tradičním receptem lze nazvat mexické jídlo Quesadilla s kuřecím masem a sýrem. Je šťavnaté, uspokojující a osloví každého, kdo miluje maso. Křehký kuřecí řízek, tavený sýr, zlaté křupavé placky a aromatické koření okamžitě vyvolají chuť k jídlu. A konzervované fazole, které jsou součástí receptu, činí pokrm velmi uspokojivým.
Ingredience:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- tortilla - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- konzervované fazole - 200 g;
- sýr - 100 g;
- chilli paprička - 1,2 ks;
- mletý černý pepř - 1 špetka;
- česnek - 1 stroužek;
- koriandr – 1 svazek;
- rostlinný nebo olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - podle chuti.
Způsob vaření:
- Doba vaření: 30 minut
- Počet porcí: 4 osoby
- Účel: svačina
- Kuchyně: Mexická
- Obtížnost vaření: střední
Tento recept na quesadillu s kuřecím masem a slaninou má bohatou, šťavnatou chuť díky kombinaci dvou druhů masa. Pokrm se podává s výběrem ze dvou omáček, pico de gallo a guacamole. První jsou nakrájená čerstvá rajčata smíchaná s česnekem, cibulí, chilli papričkou a limetkou. Druhá se ukáže jako pastovitá. Dále se skládá z rajčat, cibule, papriky. Avokádo v něm dodává pikantní chuť.
Ingredience:
- slanina - 100 g;
- kuřecí řízek - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- cibule hlava - 1 ks;
- sýr - 150 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- koriandr — podle chuti;
- guacamole — podle chuti;
- zakysaná smetana - podle chuti;
- pico de gallo — podle chuti;
- ledový salát – 1,2 ks;
- tortilla - 4 ks.
Způsob vaření:
- Doba vaření: 30 minut
- Počet porcí: 4 osoby
- Účel: svačina
- Kuchyně: Mexická
- Obtížnost vaření: střední
Pokrm Quesadilla s kuřecím masem a zeleninou je jednou z mnoha variací mexické pochoutky. Díky velkému množství zeleniny je pochoutka lehčí než v receptech, které používají pouze rajčata. Kombinace jemného kuřecího masa a zeleniny je velmi chutná. Pokrm lze použít nejen jako svačinku, ale také jako zdravý a sytý oběd či večeři.
Ingredience:
- tortilla - 6 ks;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- sýr - 400 g;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
- paprika - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 stroužek;
- koření na maso - 1 lžička;
- kopr - 1 svazek;
- petržel - 1 svazek.
Způsob vaření:
Není těžké se ztratit v různých receptech. Ale hlavní tajemství výroby kuřecích quesadillas spočívá v malých nuancích. Například smažené kuře dává bohatší chuť než vařené kuře. Na sýr je lepší nebýt lakomý. Je potřeba nejen pro chuť, ale také pro roztavení a slepení všech ingrediencí uvnitř dortu. Při jídle se pak nebude drolit. Vezměte jen ty druhy sýrů, které se dobře rozpouštějí. Ať už zvolíte jakýkoli recept, rajčata nevynechejte. Jejich úkolem je udělat pokrm šťavnatý. K večeři podávejte bílé víno.
Video: Kuřecí a sýrová quesadilla