Jak udělat lahodný lavash roll. Arménský lavash roll: jednoduché a chutné recepty
Každá žena v domácnosti, jak začátečník, tak i ta, která má svůj vlastní arzenál náplní pro lavash, bude s takovým občerstvením spokojena, zejména s novými. Ostatně pita chléb, obalený náplní v rohlíku či roláčku, je unikátní a zároveň nejjednodušší na přípravu. Hodí se pro každou situaci, jako jsou sendviče - jak na svátky, tak ve všední dny, jako delikatesa nebo jako zdravé, uspokojující, chutné a zdravé jídlo.
Jaké jsou náplně do lavash?
Celkově vzato bude slušný seznam přísad, a to jak samostatně, tak v kombinaci s jinými produkty. Tedy vše, co lze najít právě teď a právě tady ve vaší lednici. Zpravidla je tam hodně drobných zbytků jídla. Řeknu obecně a o nejdůležitějších věcech.
Vydatná svačina se připravuje z:
- maso (hovězí, vepřové, jehněčí, kuřecí, krůtí atd., vařené na sporáku, v tlakovém hrnci, pomalém hrnci, parním hrnci, troubě, nad ohněm atd.);
- ryba (solené, vařené, uzené, smažené, pečené atd.);
- zelenina (čerstvé, solené nebo vařené);
- mléčné výrobky (sýr, tvaroh atd.) a vejce;
- droby (játra, ledviny, plíce a další);
- houby;
- těstoviny a cereálie;
- mořské plody (kaviár, měkkýši a podobně) a krabí tyčinky.
Na rovnou plochu se položí plát pita chleba, nakrájí se na požadovaný formát a naplní se libovolnou náplní. A náplň se zpravidla jemně rozdrtí nebo nakrájí na proužky, plátky - pokud je to žádoucí!
Jak podávat hotový pita chléb?
Jak si přejete! Pokud je to velká role s náplní, musí být nakrájena na porce. Pokud jsou připravené pláty malé, pak na ně dají náplň a rolky srolují a dokonce je podávají jen tak. Pouze slavnostní verzi je třeba krásně oříznout nebo oříznout.
Pozor . Pokud do náplně použijete majonézu nebo zakysanou smetanu, omáčku nebo rajčata, musíte rolku opatrně nakrájet - pita chléb je velmi jemný! A nenechte si ujít konzistenci - pokud uděláte tekutý dresink, bude veškerá vaše práce marná.
Každá náplň má svou chuť, potřeby, schopnosti a nakonec i žaludek. Ale recepty, o které se podělím, jsou vyzkoušeny. Proto vám předem přeji dobrou chuť!
S kuřecím masem a zeleninou
Rychle. Chutný. Výživný. Pro všechny příležitosti! Tento recept na náplň je nejjednodušší, protože tyto ingredience budete mít vždy v lednici. A když máte hlad, je to super volba!
Ingredience:
- Lavash - 1 kus
- Kuřecí řízek - 1 kus
- Cibule - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Sýr - 200 g
- Majonéza - 100 g
- Kečup - 100 g
- Sůl a koření
- Rostlinný olej
Rychlá příprava náplně s kuřecím masem a zeleninou
Maso jsem nevařila, jak je zvykem. Čekal jsem hosty, tak jsem to chtěl udělat tak, aby to nebylo jako vždy a ne jako všichni ostatní. Kuřecí prsa jsem proto nejprve umyla a osála papírovou utěrkou a nakrájela na kousky.
Paprika, používám ji všude a vždy. A v kombinaci s kuřecím masem a dalšími postavami to vyznělo ještě jasněji. Rozhodla jsem se to nastrouhat na nudličky, abych to mohla nacpat do dlouhých válečků.
Vzhledem k tomu, že se cibule nyní bude smažit s paprikou, nakrájela jsem ji také. Jaký formát si mám vybrat? A to je na vašem vkusu. Cibuli zbožňuji v jakékoli podobě, takže jsem se nijak zvlášť neostýchal - kolečka později v náplni vypadala skvěle.
Umístěte pánev na sporák. Nalijte máslo tak, aby dno bylo pokryto tenkou vrstvou. Tentokrát jsem experimentovala – je možné nesmažit každou surovinu zvlášť, ale najednou? Povedlo se! Velké množství jídla se však bude muset smažit odděleně. Ale stojí to za to! Takže všechny naše kusy vložíme do rozehřátého oleje a smažíme a otočíme. Až na závěr dochutíme solí a kořením.
Náplň je v podstatě hotová. Proces ale nekončí. Vždyť náplň obsahuje sýr, majonézu a kečup. Proto budu pokračovat. Po udělaném plátku jsem je zalil náplní, kterou jsem položil na pita chléb ochucený kečupem a majonézou.
Plněné závitky opečeme na másle. A to jsou krásky, které vycházejí!
Losos sám o sobě je vynikající, o tom nikdo nepochybuje. A pokud ho dáte do pita chleba spolu se spoustou bylinek a česneku. A to vše dochutit čerstvou zakysanou smetanou?
Ingredience:
- Lavash - 1,5 ks
- Losos (lehce osolený) - 200 g
- Česnek - 2 stroužky
- Zelený hrášek
- Rajčata - 1 ks.
- Míchaná vejce - 2 vejce
- Zázvor - 1 cm
- Olivový olej
Jak správně připravit náplň s lososem a míchanými vejci
Nejprve si pita chléb nakrájím na nudličky (z druhého pita chleba ořízněte okraje - jsou sušší, nebo si je osušte sami). Česnek a zázvor jsem nastrouhala do mísy na jemném struhadle a promíchala. Neobvyklý? Ano, ale chutné a zdravé! K této kráse jsem přidala plátky smažených vajec (vejce jsem rozklepla a smažila pod pokličkou), rybu, rajčata a zelený hrášek. Naším úkolem je dokončit přípravu náplně přímo na pita chlebu. Vše musíme v míse promíchat, pokapat olivovým olejem smíchaným se směsí zázvoru a česneku. To je vše, bude to skvělé překvapení pro hosty nebo rodinu.
Vařené nebo smažené mořské plody ozdobí vaše menu. Chutné a zdravé!
Ingredience:
- Lavash - 1 kus
- Krevety - 100 g
- Chobotnice - 100 g
- Paprika - 100 g
- Sýr - 100 g
- Česnek - 2 stroužky
- Zelený
- Majonéza
Příprava lahodné náplně s krevetami a chobotnicemi
Mořské plody uvaříme (chobotnici nakrájíme na plátky), papriku nakrájíme na proužky. Poté, co smícháte nakrájenou zeleninu se zakysanou smetanou, vložte směs na povrch pita chleba a rozdělte produkty a zakryjte je plátky sýra nahoře. Dáme zapéct na minutku až dvě do trouby a pochutnáme si!
S vařenou klobásou
Je těžké najít jednodušší variantu. Za prvé, jídlo máte vždy po ruce. Za druhé, vše se dělá rychle a snadno. No, jak uspokojivé!
Fotografie s vařenou klobásou
Ingredience:
- Lavash - 1 kus
- vařená klobása - 100 g
- Paprika - 100 g
- Sýr - 100 g
- Zakysaná smetana
- Mletý pepř
Jednoduchá příprava náplně s vařenou klobásou na pita chléb
Jak vidíte, produktů je zde takové minimum. Protože všechno půjde rychle. Všechny ingredience tedy nakrájejte na dlouhé tenké proužky (čím tenčí, tím lepší!). Pak je vyzkoušíme na pita chléb na délku a vymyslíme čtverce. Jejich povrch namažte zakysanou smetanou smíchanou s mletým černým pepřem. Potřeme náplní a zavineme roládu. Můžete jíst hned. Můžete je také smažit na pánvi nebo vařit v troubě. A když si ho vezmete do práce, můžete si ho ohřát v mikrovlnce.
S kuřecím masem
To je obecně nesrovnatelný recept z hlediska jednoduchosti a rychlosti. To znamená, že pokud k vám přijdou hosté, neztratíte tvář! I přes svou jednoduchost bude pikantní.
Ingredience:
- Lavash - 1 kus
- Kuřecí stehýnka - 1-2 stehýnka
- Čínské zelí - 2-3 listy
- Kopr - 2 snítky
- Petržel - 2 snítky
- Zelená cibule - 2-3 peří
- Rajčata - 0,5 ks
- řapíkatý celer - 2 cm
- Majonéza
Jak připravit jemný předkrm k pita chlebu s kuřecím masem
Vezměte jakoukoli část kuřete. Hlavní je maso dobře provařit, vychladit a nakrájet na malé nudličky. Co dělat jako tankování? Kromě toho, co je uvedeno v receptu, můžete přidat jakékoli další komponenty. Zelí a celer jsem nakrájela a smíchala s majonézou. Kolik si mám vzít? Počítá se na pokrytí pita chleba dvakrát. Polovinou této hmoty namažte jeho povrch, poklaďte na něj kousky kuřete a navrch posypte plátky pekina a rajčat. Překryjeme tuto nádheru druhou polovinou dresinku a rolujeme!
Pravděpodobně neméně oblíbená varianta slaného občerstvení doma, v práci nebo na výletě nebo svátečního občerstvení.
Ingredience:
- Lavash - 2 ks
- Zelení - 200 g
- Sýr - 150 g
- Majonéza (nebo zakysaná smetana) - 200 g
- Rajčata - 50 g
- Sůl - podle chuti
- Koření - podle chuti
- Máslo
Příprava pikantní náplně se sýrem a bylinkami na lavash
Jakou zeleninu si mám vzít? po čem vaše srdce touží! Může to být nejen kopr, petržel a zelená cibule. Nestyďte se o špenát - super zdravý a chutný, koriandr, šťovík a podobně. Po omytí a osušení nakrájíme, poté nastrouháme nebo najemno nasekáme sýr, vše dochutíme kořením a zalijeme zakysanou smetanou. Pak jsem tuto hmotu položil na malé čtverečky pita chleba a po naplnění jsem ji orestoval na másle. Můžete ji ohřát v troubě nebo v mikrovlnné troubě, dokonce i na grilu nebo táboráku!
Tohle je prostě královská svačinka! Ale taková krása není dobrá jen na sváteční stůl. Není hřích vařit ho o víkendu, abyste rozmazlili svou rodinu a sebe, svého milovaného!
Ingredience:
- Lavash - 1 kus
- Vejce - 2 ks.
- Červený kaviár - 1 sklenice
- Pstruh (solený) - 150 g
- Kopr (nakrájený) - 2 polévkové lžíce.
- Zakysaná smetana
- Dijonská hořčice
Příprava lahodné náplně s červeným kaviárem na lavash
Vejce pošleme vařit, pokud nemáte připravená. Zatímco se vaří, připravíme si zbytek ingrediencí. Vyložíme pita chléb - buď celý, abychom pak mohli rohlík nakrájet, nebo na malé válečky. Pstruha nakrájíme na tenké proužky. Kopr co nejvíce namelte. Do zakysané smetany přidejte hořčici a kopr. Vychladlá vejce nakrájíme na proužky. Po smíchání koprové směsi položte polovinu na pita chléb. Poté položte ryby a vejce, nahoře je pevně zakryjte kaviárem. Naplňte ji druhou částí koprovo-hořčičné zakysané smetany. Pojďme srolovat lavash a užít si to!
ohromen? Taky jsem si nemyslel, že to dopadne skvěle. Ostatně tuto náplň jsem připravovala ze zbytků různých výrobků. A nelitoval jsem toho. To je jen dobrý příklad toho, že není potřeba vyhazovat ani malé kousky.
Ingredience:
- Lavash - 1 kus
- Ředkev (bílá) – 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Vařená rýže - 2 polévkové lžíce.
- Vařená ledvina (nebo jiné droby) – 1 kus
- Majonéza
Příprava náplně do pita chleba s droby, ředkvičkou a rýží
Pokud nemáte hotové ledvinky, rýži a vejce, uvařte je, je to rychlé. Řeknu vám algoritmus, který jsem dodržel v případě hotových komponent. Ředkev nastrouháme na hrubém struhadle, okurku, vejce nakrájíme nadrobno, ledvinku můžeme nastrouhat i na hrubém struhadle (za studena). Pak jsem vše promíchala, dala na pita chleba a nalila majonézu.
Tohle je něco! Tentokrát jsem posbíral vše, co bylo v mém arzenálu. Nečekal jsem, že to bude tak chutné. No, pak mě požádali o víc!
Ingredience:
- Lavash - 1 kus
- Jablko - 1 ks.
- Hruška - 1 ks.
- Šťavnaté mango - 1 kus
- Švestky - 4 ks.
- Ořech - 4 ks.
- Skořice
- Kokosové vločky - 2 polévkové lžíce.
Příprava sladké ovocné náplně na lavash
Naším úkolem je připravit všechny komponenty na krájení. K tomu vše opláchněte vodou, něčím to osušte, jablko, mangovou hrušku a ořechy oloupejte. Před řezáním si připravte dresink. Byl to med smíchaný s kokosovými vločkami, skořicí (podle chuti a přání) a ořechy rozdrcenými do pastovitého stavu. Vše promícháme. Nakrájené ovoce stačí pár minut podržet nad párou a přidat do medového dresinku. Aby nebyla příliš tekutá, hlídejte si její konzistenci. Zabalte náplň do pita chleba a užívejte si s velkým potěšením!
Nezapomeňte, že jakákoliv náplň je výplodem vaší fantazie. Nabízel jsem pouze možnosti pro směsi.
Ale je jich tisíckrát víc:
- Řekněme krabí tyčinky – tady se k nim bude hodit vajíčko a čerstvá okurka, vše zalité majonézou.
- Nebo mořské plody – smažíme s paprikou nebo rajčaty, opepříme, smícháme se zakysanou smetanou.
- Co si myslíte o předkrmu z červené řepy a červené ryby? Ideální kombinace, vyvážená chuť, protože kromě ryby bude tato náplň obsahovat vařenou řepu, jemný smetanový sýr, bylinky a zakysanou smetanu.
- Neméně velkolepá bude náplň z mletého masa. - z masa, jater, vnitřností, k nimž se přidávají čerstvé nebo nakládané okurky, smažená cibule a majonéza nebo zakysaná smetana.
Nepřestávejte experimentovat. Nebojte se, že něco nesedí s něčím jiným. Dochucené něčím slaným se to všechno rychle sní. A to nejen u svátečního stolu, ale i v práci, na výletě, na cestách!
Jak se z tenkých mazanců, podobných dovedně tkané látce, během pár minut stane gurmánská svačina, jemné pečivo a zdravá domácí rychlovka? Originální náplň pro lavash je univerzální způsob použití chlebového výrobku.
Lavash roll
Tenký arménský lavash je vhodný pro výrobu rohlíků. Před položením náplně nezapomeňte namazat povrch plechu máslem, zakysanou smetanou, kečupem nebo majonézou.
Ingredience:
- petržel, špenát, kopr - každý svazek;
- tenké pita chleby - 4 ks;
- sýr (jakýkoli, který se může rychle roztavit) - 200 g.
Příprava
- Umístěte zeleninu na půl hodiny do misky s vodou a několikrát vyměňte tekutinu. Vyjměte větve z nádoby, setřeste přebytečné kapky, osušte na čistém ručníku a nasekejte nadrobno.
- Velké pláty pita chleba rozdělíme na čtverce. Sýr nastrouháme nahrubo, hobliny nasypeme na tenké placky a poklademe vrstvami nasekaných bylinek. Rohlíky vyválíme na obdélníky o šířce až 5 cm, konce plátů ohneme na čtyřech stranách směrem ke středu - aromatickou náplň zabalíme dovnitř výrobku.
- Závitky vložíme na suchou pánev, smažíme do zlatova, mírně šikmo nakrájíme. Talíř při předkládání ozdobíme jemným listem salátu, který dokonale ladí s chutnou náplní pokrmu.
Náplň do lavash s krabími tyčinkami
Ingredience:
- vejce natvrdo - 3 ks;
- krabí tyčinky - 400 g;
- cibulové peří - svazek;
- majonéza - 150 g;
- měkký sýr - 150 g;
- sůl (podle chuti), kopr - 30 g.
Příprava
- Krabí tyčinky nasekáme nadrobno, nakrájíme cibuli, očistíme bylinky a ingredience dáme do mísy. Přidáme měkký sýr, jemně nastrouhaná vejce, čerstvou majonézu. Ingredience důkladně promíchejte a podle chuti dosolte.
- Na každý pita chléb naneste vrstvu aromatického sortimentu, pláty srolujte do tvaru trubek a nakrájejte na porce. Závitky nechte půl hodiny, aby byly nasycené chutí omáčky.
Lavash v troubě s náplní
Vařené horké pečivo je skvělou křupavou pochoutkou pro děti i dospělé.
Ingredience:
- pita chleby - 3 ks;
- sýr (tvrdé odrůdy) - 400 g;
- mléko - 60 ml;
- stroužky česneku - 2 ks;
- vejce;
- máslo - 50 g.
Příprava
- V misce smíchejte jemně nastrouhaný sýr, mléko a vejce. Přidejte nasekaný česnek (dva stroužky) a nasekané bylinky, ingredience trochu osolte, opepřete, směs důkladně promíchejte.
- Na plech položíme tenký plát (velikost upravíme), pomažeme náplní. Navrch položte další pita chléb. Opakujte postup s náplní.
- Takto použijeme všechny připravené suroviny. Nechte horní vrstvu otevřenou. Pečeme v troubě na 200°C.
Lavash v troubě s náplní se za 20 minut promění v úžasný koláč úžasné chuti!
Lavashové trojúhelníky
Univerzální schopnosti arménského chleba se obzvláště jasně projevují v předloženém receptu na jídlo. „Letectví“ a žádný podvod – před námi jsou lahodné „chebureks“ s luxusní křupavou kůrkou!
Ingredience:
- tenký pita chléb;
- připravené mleté maso;
- žárovka;
- pepř, sůl, koření, bylinky se vybírají podle preferencí;
- olej (olivový nebo slunečnicový);
- ledově studená čištěná voda - až 20 ml.
Příprava
- Cibuli nakrájíme nadrobno, do mletého masa přidáme nasekané bylinky, sůl, koření a koření. Zalijte ledovou balenou vodou a směs důkladně promíchejte.
- Tenký plát rozdělíme na čtverce (16x16), vrstvy pomažeme masovou vrstvou (pouze dva protilehlé konce necháme volné).
- Kousky pita chleba přeložte na polovinu ve formě trojúhelníků, lehce zatlačte, odřízněte horní roh a vytvořte půlkruhový výrobek.
- Jídlo smažíme na oleji z obou stran do zlatova. Položte na ubrousky, nechte na nich přebytečný tuk a okamžitě podávejte rodině, „hořící“ netrpělivostí!
Vaření s mletým masem
Úžasně chutný tandem lze získat z arménského lavashu a obyčejného mletého masa.
Ingredience:
- balení tenkých plechů;
- vejce - 3 ks;
- cibulové peří - svazek;
- mleté maso (vepřové + hovězí) - 400 g;
- vyberte si sůl a koření podle svého přání;
- rostlinný olej;
- žárovka.
Příprava
- Mleté maso vytvarujeme způsobem uvedeným v předchozím receptu, přidáme nakrájenou zelenou cibulku - náplň do pita chleba je připravena.
- Rozviňte tenký plát, nakrájejte ho nůžkami na čtverce (velikost si vyberte sami), naneste rovnoměrnou vrstvu mletého masa. Složte koláče na polovinu ve formě obálek a pak to udělejte znovu.
- Do mísy rozklepněte vejce, dobře promíchejte, každý kousek masa ponořte do směsi a opečte na rozpálené pánvi s olejem z obou stran.
- V případě potřeby pečte jídlo v troubě (t 190°C). Stačí dát jídlo do formy, nalít na něj zakysanou smetanu a posypat hoblinkami sýra.
Po 40 minutách položte pita chléb s masem na teplou misku a podávejte horké.
Náplň s lososem a smetanovým sýrem
Ingredience:
- několik snítek kopru a petrželky;
- filet z lososa - 200 g;
- rostlinný olej;
- měkký sýr - 250 g.
Příprava
- Jemně nakrájejte čistou zeleninu, přidejte k ní změkčený sýr, dobře promíchejte.
- Rybu omyjeme, osušíme ubrousky a opečeme na oleji. Když filet vychladne, rozdělte jej na tenké vrstvy.
- Pita chléb namažeme sýrovou směsí, vrstvu pokryjeme plátky lososa, plát zabalíme rolkou a dáme na hodinu do lednice.
Zbývá pouze nakrájet chutný pokrm na malé porce, aby předkrm získal hotový vzhled.
Tvarohová náplň
Ingredience na lavash:
- čerstvý tvaroh - 150 g;
- domácí zakysaná smetana (15% tuku) - 30 g;
- kopr;
- stroužky česneku - 2 ks;
- zralé ovoce avokáda.
Příprava
- Kopr rozemelte, spojte s tvarohem, zakysanou smetanou, nasekaným česnekem a špetkou soli.
- Avokádo rozdělíme napůl, odstraníme pecku, odkrojíme slupku a dužinu nakrájíme na kostičky.
- Pita chléb namažte tvarohovou hmotou, vyskládejte kousky ovoce, srolujte, rozdělte na porce.
- Pokud zakysanou smetanu nahradíte vejci, nalijte je do válečků vyložených ve formě a posypte je strouhaným sýrem, pokrm lze zapéct v troubě.
Skvělý způsob, jak zpestřit naše rodinné menu!
Pikantní verze s tvarohem a nakládanou okurkou
Ingredience:
- Ledový salát;
- okurky - 3 ks;
- stroužky česneku - 2 ks;
- tenký pita chléb;
- majonéza - 20 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- sůl, bylinky, pepř.
Příprava
- Stroužky česneku a okurku nastrouhejte najemno, vložte do mísy, přidejte požadované množství soli a koření, majonézu a zakysanou smetanu. Výslednou hmotu důkladně promíchejte.
- Pita chléb rozvineme, položíme na něj listy hlávkového salátu, pomažeme tvarohovou směsí a opatrně vytvoříme pevný váleček. Naplněný mazanec rozdělte na porce.
Jemná barva zeleně dodala pokrmu sofistikovanou přitažlivost.
Náplň do lavash s kuřecím masem a houbami
Ingredience na jeden list:
- vidličky zelí (bílé zelí);
- mrkev - 1 ks;
- kuřecí řízek (kýta) - 1 ks;
- žampiony - 100 g;
- kečup - 20 g;
- majonéza - 30 g;
- máslo - 15 g;
- Množství pepře a soli zvolte podle potřeby.
Příprava náplně na lavash
- Kuře uvařte do měkka, vychladněte, oddělte od kostí a nakrájejte na malé kousky.
- Nakrájejte houby a smažte, dokud se tekutina neodpaří.
- Zelí zbavíme vrchních listů, zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a oloupanou mrkev nastrouháme.
- Smíchejte 15 g majonézy s kečupem, pita chléb namažte omáčkou. Dále položte vrstvu kuřete, pepře a soli, poté položte žampiony a proužky zelí. Na řadu zeleniny naneseme „mřížku“ majonézy. Svačinu dokončíme sestavením nakrájené mrkve.
- Srolovaný lavash ošetřete máslem a pečte v mikrovlnné troubě.
V případě potřeby produkt rychle osmahněte na horké pánvi a doplňte chuť tenkého lavashu s křupavou kůrkou.
Pětiminutová svačina s korejskou mrkví
Ingredience:
- tavený sýr;
- pikantní mrkev;
- nakládaná okurka;
- pita;
- vysoce kvalitní majonéza.
Příprava
- Okurku nastrouhejte a vymačkejte šťávu, tenký list chraňte před nadměrnou vlhkostí.
- Tavený sýr má obzvláště jemnou chuť, ale tato příjemná kvalita znesnadňuje mletí produktu. Chcete-li sýr rychle projít struhadlem, vložte plátek na několik minut do mrazničky. Malý, ale účinný trik!
- Rozpuštěné hobliny dejte do mísy, přidejte plátky okurky, tenké nitě korejské mrkve a směs promíchejte.
- Pita chléb potřete připravenou směsí, srolujte a nakrájejte na porce.
Neuplynulo ani pět minut a na stole je již připravena svačina, ze které vyzařují nádherné vůně orientálního koření a bylinek.
Recept s konzervovanými sardinkami
Ingredience:
- vejce - 2 ks;
- tvaroh - 2 ks;
- pita;
- sklenice konzervy „Sardinky v oleji“;
- kopr, majonéza.
Příprava
- Rybu vyjmeme z nádoby (bez oleje) a rozmačkáme vidličkou. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Pita chléb namažeme majonézou, posypeme trochou nasekaných bylinek, poklademe vaječnou směsí, kousky sardinek a znovu opakujeme koprovou vrstvu.
- Plát srolujte do tvaru válečku a nakrájejte na kousky.
Pohádkově chutný rybí „úlovek“ už je na stole!
Předkrm z tresčích jater
Ingredience:
- pita;
- sklenice tresčích jater;
- vejce natvrdo - 2 ks;
- sýr (tvrdý) - 130 g;
- kopr
Příprava
- Jemné droby vyjmeme ze sklenice, rozmačkáme vidličkou, přidáme trochu rybího tuku a vzniklou hmotu promícháme.
- Pita chléb namažte připravenou směsí. Majonézu nepoužíváme, vzhledem k obsahu tuku v jaterní složce přesnídávky. Položíme vrstvu nastrouhaného žloutku a posypeme nasekaným koprem.
- Dále položíme nakrájené kuřecí bílkoviny, trochu zeleniny a sýrové hobliny. Roládu srolujte a rozdělte na porce.
Prezentovaná verze předkrmu s tresčími játry svou chutí překvapí nejnáročnějšího gurmána.
Červená rybí náplň
Ingredience na jeden tenký plát:
- lehce solený pstruh - 700 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- majonéza - 50 g;
- vejce natvrdo - 2 ks;
- omyté a sušené listy salátu.
Příprava
Rozviňte obdélníkový plát pita chleba, namažte ho majonézou, položte listy salátu a tenké plátky pstruha. Na rybu naneste síťku bílé omáčky, znovu položte zelené listy a posypte je nastrouhanými vejci. Roládu srolujte a rozdělte na porce. Je čas jíst!
Náplň do pita chleba se šunkou a sýrem
Pokud je předkrm určen k dočasnému uskladnění v lednici (čekáme hosty), přeložte pita chléb ve dvou vrstvách, aby nezměkl přítomností majonézy.
Ingredience na 3 pláty:
- šunka - 300 g;
- stroužky česneku - 2 ks.:
- sýr - 150 g;
- koprová zelenina;
- majonéza - až 300 g.
Příprava
- Plechy namažeme čerstvou omáčkou, vyskládáme šunku nakrájenou na nudličky, maso překryjeme dalším tenkým chlebem, pokryjeme „mřížkou“ majonézy, posypeme hoblinkami strouhaného sýra a nasekanými bylinkami.
- Pevně srolujeme, zabalíme do sáčku a dáme do lednice.
Náplň do lavash předčila všechna očekávání!
Lavash s růžovým lososem a paprikou
Ingredience:
- lehce solený růžový losos - 200 g;
- čerstvá okurka;
- ovoce červené papriky;
- pita;
- tavený sýr, zelenina.
Příprava
- Sýr nastrouháme najemno a smícháme s nasekaným koprem. Výslednou hmotou namažte dort.
- Na vrstvu sýra položte na tenké plátky nakrájené plátky okurky. Mezi ně položíme proužky papriky. Vrstvy ušlechtilého růžového lososa pokládáme na jasnou zeleninovou „mýtinu“.
Pita chléb s lahůdkovou náplní naaranžujeme do tvaru rolády, opatrně rozdělíme na kousky požadované velikosti.
Jemná náplň s sledě a avokádem
Ingredience na 1 pita chléb:
- vejce;
- šťáva z poloviny citronu nebo limetky;
- avokádo;
- hořčičná semena - 10 g;
- lehce solené filé ze sledě v oleji - 100 g;
- majonéza - 70 g.
Příprava
- Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nastrouháme.
- Kousky sledě vyjmeme, přebytečný tuk odsajeme ubrousky a nakrájíme na tenké plátky.
- Avokádo rozdělíme na poloviny, zbavíme pecky, zbavíme ovoce slupky a z dužiny vytvarujeme malé kostičky.
- Zbývá jen potřít pita chléb směsí hořčice a majonézy, vyskládat vrstvu sleďů, plátky okurky a avokáda a srolovat.
Výborná náplň s pikantní rybou a ovocem s oříškovou příchutí!
Slavnostní předkrm s vařenou klobásou
Ingredience:
- pita;
- měkký sýr - 250 g;
- vařená klobása - 300 g;
- olej (olivový nebo slunečnicový) - 20 g;
- zelený.
Příprava
- Nakrájejte list arménského lavashu na velké čtverce (15X15).
- Uzeninu rozdělíme na malé kousky, smícháme s taveným sýrem a bylinkami, bylinkami a kořením.
- Vzniklou náplň rozdělte mezi všechny placky a položte je doprostřed. Vrstvy tvoříme ve formě obálek, smažíme na oleji z obou stran.
V případě potřeby vložte výrobky do formy a pečte 5 minut v troubě. Výsledkem je tak chutný pokrm, že zejména netrpěliví jedlíci musí být zdrženliví, aby se nepopálili!
Lavash plněný kuřecími játry
Ingredience:
- vařené vejce;
- žárovka;
- kuřecí játra - 200 g;
- mrkev;
- strouhaný sýr - 150 g;
- rostlinný olej - 20 g;
- pita;
- Koření a bylinky vybíráme dle libosti.
Příprava
- Kuřecí játra uvařte do měkka (7 minut), vychladlé droby nakrájejte na malé kousky.
- Orestujte nakrájenou mrkev a najemno nakrájenou cibuli, smíchejte s játry, nastrouhanými vejci, hoblinkami sýra, kořením a bylinkami. Nezapomeňte na malé množství soli.
- Směs rozetřeme na tenký plát, srolujeme do trubičky a nakrájíme na kousky.
Ingredience:
- pita chleby - 2 ks;
- vařené vejce;
- sýr (měkký) - 150 g;
- šproty - 300 g;
- majonéza - 150 g;
- ovoce sladké papriky;
- hromada zeleně.
Příprava
- Rozložíme pita chléb na stůl, namažeme ho majonézou, přikryjeme druhým plátem a také ošetříme omáčkou.
- Položte vrstvu nastrouhaných vajec, hoblin sýra a nakrájené papriky.
- Montáž předkrmu doplňujeme celými korpusy lahodných šprotů. Jídlo posypte nasekanými bylinkami, zabalte do tuby a zabalený produkt odešlete do chladničky.
Po hodině, kdy jsou přísady náplně prostoupeny vzájemnými chutěmi a roláda získá požadovaný tvar, nakrájejte kousky a pokrm podávejte.
Proč právě náplň do šprotové lavaše završila naše „lahodné“ seznámení s kulinářskými možnostmi delikátních produktů? Pravděpodobně za to může nostalgie po dobách, kdy byl cukr, obrazně řečeno, sladší, voda vlhčí a jídlo bylo mnohem lepší a chutnější!
V poslední době získávají na popularitě občerstvení připravené pomocí lavash. Hospodyňky používají tento typ chleba k vytváření lahodných rohlíků a to z dobrého důvodu, protože pita chléb je velmi vhodný pro válení. A pokud přemýšlíte o své postavě, můžete tyto recepty bezpečně uložit, protože lavash nepřispívá k nárůstu hmotnosti.
Lavash se v kombinaci s jídlem a fantazií může stát nejen každodenním občerstvením, ale také ozdobou svátečního stolu. Takové lehké a chutné sendviče lze připravit každý den a vzít si je s sebou do práce jako svačinu. Co může být chutnějšího než rolka krabích tyčinek nebo kuřecí prsa, už při zmínce dostanete chuť k jídlu.
Roláda z mletého masa vařená v troubě
Pokud se rozhodnete hýčkat své blízké lahodnou pochoutkou, můžete bezpečně vyzkoušet tento recept, který obsahuje následující produkty:
- mleté maso - 0,7 kg;
- rajčata - 2 ks;
- lavash — věc;
- cibule - 2 hlavy;
- zelenina - podle chuti;
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 0,2 kg;
- majonéza - 0,15 g;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- koření - podle chuti.
Kroky vaření:
1. Nejprve musíte udělat hlavní náplň, k tomu vezměte cibuli, zbavte se slupky, nakrájejte nadrobno
a smícháme s mletým masem.
2. Vezměte pánev, nalijte určené množství rostlinného oleje, přidejte mleté maso s cibulí a smažte, dokud se neobjeví lahodná vůně. Během procesu vaření musíte přidat suché koření podle chuti.
3. Zeleninu důkladně opláchněte, odstraňte nepotřebné části a položte na ubrousek, aby absorboval přebytečnou vlhkost. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
4. Rajčata nakrájíme na tenké plátky.
5. Sýr nastrouháme.
6. Je čas začít sbírat hotové výrobky pro pita chléb.
Přidejte mleté maso do pita chleba, natřeného na povrch chlebového výrobku.
7. Položte tenké plátky rajčat,
pak posypeme sýrem
a nakrájenou zelí.
8. Na pita chléb rozdělte směs zakysané smetany a majonézy. Zapněte troubu, nastavte režim na 200 stupňů a zatímco se trouba zahřívá, připravte si plech. Plech potřete slunečnicovým olejem, poté položte lavash roll,
Vaječnou směs nalijeme navrch, roládu opatrně pomažeme tukem a vložíme do trouby.
10. Roládu vařte 25 minut, dbejte na to, aby byla kůrka rovnoměrná a zlatavá.
Tento sendvič vaše rodina velmi ocení, protože chuť je neskutečná a kombinace sýra a rajčat vytváří jedinečnou chuť.
Slavnostní lavash roll s krabími tyčinkami
Tento recept je snadný a lze jej připravit i každý den, k jeho přípravě je třeba vzít následující produkty:
- tenký pita chléb – 300 g;
- česnek - 4 stroužky;
- sýr (tvrdá odrůda) – 0,25 kg;
- vejce - 3 ks;
- zelenina – 0,5 kg;
- majonéza - 0,18 kg.
Kroky vaření:
1. Nejprve uvařte vejce, zatímco se vaří, musíte nastrouhat sýr,
a česnek buď vytlačte lisem.
2. Vejce je také potřeba nastrouhat, přidat k nim nasekané bylinky a promíchat.
3. Nastrouhaný sýr a česnek smícháme dohromady. . Vezměte krabí tyčinky a nakrájejte na úhledné kousky.
5. Vyložte pita chléb, potřete majonézou a nakrájenými čtverečky krabí tyčinky.
6. Pita chléb položte na krabí tyčinky, znovu potřete majonézou a položte sýrovou směs.
7. Třetí vrstvu vyložíme lavashem, přidáme majonézu a poklademe vejci a bylinkami.
8. Pita chléb opatrně srolujte do válečku a rozdělte na 2 části.
9. Roládu dejte do lednice a podávejte k večeři. Tímto jednoduchým způsobem můžete zpestřit večeři a proměnit ji v nezapomenutelný den.
Houbová roláda
Pokud jste milovníci hub, pak tuto vydatnou roládu určitě vyzkoušejte. K jeho přípravě si vezměte:
- houby (žampiony) – 0,25 kg;
- tenký pita chléb - věc;
- vejce - 3 ks;
- slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce;
- sýr - 0,15 kg;
- majonéza - 0,5 kg;
- zelenina - podle preferencí chuti;
- černý pepř - volitelné
Kroky vaření:
1. Žampiony důkladně opláchněte, nebo ještě lépe, opláchněte a nechte chvíli ve vodě, poté vyjměte a položte na ubrousek, aby oschly.
2. Vezměte pánev, nalijte rostlinný olej a přidejte jemně nakrájené houby, smažte je.
3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Uvařte vejce, oddělte žloutky a bílky, protáhněte je struhadlem a vložte do samostatné nádoby.
5. Zeleninu nasekejte velmi jemně.
6. Pita chléb rozbalte a potřete majonézou, přidejte sýr a nasekané bylinky.
7. Hotovou hmotu zakryjte další částí pita chleba a srolujte.
8. Zakryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky.
Lahodná svačina je připravena k jídlu, potěšte své blízké lehkým občerstvením.
Jednoduchá červená rybí rolka
Svačina má neuvěřitelnou chuť a k jejímu vytvoření potřebujete následující ingredience:
- sýr - 0,1 kg;
- červená ryba (pstruh) – 0,8 kg;
- vejce - 2 ks;
- rajče je věc;
- lavash — věc;
- majonéza - 4 polévkové lžíce;
- zelenina - podle chuti;
- cibule - hlava;
- sladká paprika - 2 ks.
Příprava:
1. Vezměte pita chléb a rozdělte ho na 2 stejné části a rovnoměrně rozdělte majonézu.
2. Vejce nastrouháme a rybu nakrájíme na tenké plátky.
3 Na pita chléb položte pstruha, potřete vejcem.
4. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriku a rajče nastrouháme na tenké vrstvy. Připravené produkty položte na pita chléb a potřete majonézou.
5. Srolujte pita chléb do rolády
a dáme do lednice,
Při podávání můžete ohřát v mikrovlnné troubě.
Lahodné jídlo lze připravit pro zvláštní příležitost, protože taková ryba je skutečnou pochoutkou.
Lavash předkrm s růžovým lososem
Pro tento recept budete potřebovat:
- tavený sýr - kus;
- zelenina - podle chuti;
- pepř - věc;
- okurka - věc;
- ryby (růžový losos);
- tenký pita chléb je věc.
Kroky vaření:
1. Zeleninu omyjeme a nasekáme nadrobno
a smícháme s měkkým taveným sýrem.
2. Na pita chléb položte tvarohovou náplň.
3. Okurku nakrájíme na tenké plátky
a položte na sýr, pak nakrájenou rybu, jednou otočkou zabalte pita chléb.
4. Papriky nakrájejte
a položte na pita chléb, rozdělte rybu a znovu otočte.
5. Tímto způsobem vytvořte několik vrstev.
6. Hotovou rolku dejte do lednice.
Jedná se o lehkou svačinku, kterou si můžete připravit k večeři.
Lavash plněný kuřecím masem, sýrem a zeleninou
Zkuste udělat vydatnou rolku s použitím těchto produktů:
- mrkev je věc;
- lavash - 3 ks;
- cibule - hlava;
- sýr "Viola" - 0,4 kg;
- vepřová nebo kuřecí prsa - kus;
- greeny - parta;
- nakládaná okurka - 2 ks;
- česnek - stroužek.
- mletý černý pepř - podle chuti.
Kroky vaření:
1. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme a česnek s mrkví orestujeme velmi jemně. Smažíme 7 minut, dochutíme kořením a stále mícháme.
2. Pita chléb potřete sýrem a posypte nasekanými bylinkami.
3. Zakryjte další vrstvou pita chleba, přidejte nakrájené maso, poté směs mrkve, cibule a česneku.
4. Položte vrstvu lavash, potřete sýrem a nastrouhanou okurkou.
5. Roládu srolujte a vložte do potravinářské fólie, přesuňte do lednice.
Lahodný lavash, připomínající shawarma, se připravuje rychle a snadno.
Dobrou chuť.
Klasická roláda s korejskou mrkví
Pita rolka s korejskou mrkví je oblíbený salát, který milují mnozí, a sendvič připravený z hlávkového salátu je skutečnou lahůdkou.
Pro tuto svačinu si vezměte následující ingredience:
· smetanový sýr – 120 g;
· lavash – věc;
· Korejská mrkev – 120 g;
· majonéza – 50 g;
Listy salátu - několik kusů.
Instrukce:
1. Vezměte pita chléb, namažte sýr a přidejte mrkev.
2. Potřete majonézou.
3. Umístěte listy salátu a zarolujte do pita chleba.
4. Vložte na 60 minut do lednice.
Lavash s různými náplněmi může být skvělým startem do dne, který vám dodá energii na celý den.
Pět nejlepších náplní pro lavash
Bez nadsázky jsou lavash rolls oblíbené a šampióny mezi sendviči. Nejlépe realizují myšlenku jednoduchosti a všestrannosti. Pokud krásně nakrájíte rolku s červenou rybou a naservírujete ji na míse s bylinkami, pak máte slavnostní předkrm. Pokud rolky rolujete s jednodušší náplní – s krabími tyčinkami nebo klobásou – jsou výbornou svačinkou na každý den.
Výběr receptů na lavash rolls:
Jak vyrobit lavash roll
co dělat s? Ano s čímkoli! Chcete-li připravit každodenní lavash rolls, vezměte si to, co máte po ruce, nebo spíše v lednici. A někdy ze všeho zbyde jen malý kousek! S prázdninovými rolkami je to obtížnější, zvláště pokud je náplň sofistikovaná - měli byste si ji předem zásobit.
jak na to? Jen. Náplň stačí rovnoměrně rozetřít nebo rozetřít na plát pita chleba a opatrně svinout. Pak existuje několik možností chování:
- jíst okamžitě, pochutnávat si a chtivě;
- dejte to na hodinu nebo dvě do lednice a pak to nakrájejte na krásné rohlíky a krásně podávejte;
- Doveďte v troubě k dokonalosti.
K podávání na sváteční stůl Neroztečené okraje odstřihněte a teprve poté krásně krájejte.
Důležité: Hotový lavash roll nikdy nezmrazujte, po rozmrazení zkysne.
Rohlíky lze připravit dvěma způsoby: srolovaný lavash roll a náplň nakrájejte na malé porce nebo rovnou nakrájejte lavash na stuhy a vytvořte z nich válečky. Který si vybrat, záleží na náplni.
Jaký druh pita chleba se používá v receptech? Lavash na rohlíky by neměl být hustý a nadýchaný, ale tenký, jako na obrázku. Je to dokonce možné.
O majonéze. Velmi často se majonéza používá v závitcích po uchování v lednici, doporučuje se závitek krájet opatrně, protože po namočení v omáčce změkne. Nejen, že si lavash můžete vyrobit doma, ale vždy chutná lépe.
Recepty na lavash rolls pro každý rozmar
Tento velký výběr receptů z online magazínu „Magic Food.ru“ byl sestaven s ohledem na váš žaludek a chutě. co to znamená? A to, že vše zde popsané bylo otestováno a schváleno osobní zkušeností. Jak z hlediska užitku, tak z hlediska oprávněného potěšení, které musí jídlo poskytovat.Lavash roll s kuřecím masem
Roláda na rychlou přípravu pomůže, když je lednice téměř prázdná, není čas vařit, ale chcete jíst.
Náplň na 1 lavash: tvrdý sýr - 200 g, kuřecí prsa - 1 ks, vejce - 2 ks, česnek - 1-2 stroužky, majonéza (nebo zakysaná smetana + majonéza).
Příprava. Kuřecí prsa vařte do vaření (vodu můžete při vaření osolit). Vychladíme a nakrájíme na tenké plátky.
Natvrdo uvařená vejce zchladíme a oloupeme. Nakrájíme na kostky nebo rozmačkáme vidličkou.
Sýr nastrouháme nahrubo. Přidejte do vajec. Přes lis do nich prolisujte česnek. Přidejte majonézu nebo majonézu a zakysanou smetanu a promíchejte.
Pita chléb rozdělte na dva kusy. Na první naneseme vaječně-sýrovou směs, kterou rozetřeme po celé ploše. Navrch položte druhý kousek pita chleba a rozložte na něj kousky kuřecích prsou.
Srolujte a dejte alespoň na půl hodiny do lednice.
Poraďte:
- rohlíky smotejte velmi opatrně - namočené v majonéze se rozmočí a trhají;
- použijte čerstvě připravené kuřecí maso, protože je problematické rolovat suchou rolku.
Lavash rolky s lososem
Možná nejoblíbenější varianta. Slaný předkrm, který se hodí na sváteční stůl, jako snídaňový sendvič nebo jako svačina na piknik při vaření hlavních jídel na ohni. Tyto lavash rolky si můžete připravit předem.
Ingredience pro recept na rohlíky: lavash - 1 velký, lehce osolený losos - 300 gramů, čerstvá okurka - 1 malý, měkký sýr (může být tvaroh, zpracovaný) - 250 gramů, čerstvý kopr - podle vaší chuti.
Příprava. Rozvinutý pita chléb potřete sýrem a snažte se ho rovnoměrně rozložit.
Rybu nakrájejte na tenké plátky. Umístěte na sýr.
Okurku (můžete oloupat slupku) nakrájejte na tenké proužky a položte na rybu.
Rozdrťte s nadrobno nasekaným (nebo snítkami) kopru.
Srolujte pita chléb do rolády. Pokud potřebujete ihned podávat, nakrájejte šikmo na kousky a dejte na talíř vyložený salátovými listy. Můžete přidat půlky cherry rajčat a plátky okurky.
Poradenství: nesnažte se celý povrch pita chleba naplnit lososem, pokrm nebude chutnější, ale může být přesolený.
Lavash se sýrem a bylinkami
Můžete si vzít různé druhy zeleniny: od zelené cibule po špenát, petržel, koriandr, kopr, šťovík, rukolu. Tvrdý sýr jakéhokoli druhu (nejlépe typu Maasdam). Lavash se sýrem a bylinkami je dobrý s vývarem nebo klobásami, kouskem masa nebo rybou.
Ingredience pro recept na rohlíky: lavash - 1 velký, zelenina - 350 gramů, strouhaný sýr - 100 g, zakysaná smetana - 150 gramů, pepř, sůl volitelně.
Příprava. Zeleninu omyjeme, scedíme a nakrájíme nadrobno.
Do misky dejte zakysanou smetanu, přidejte bylinky, strouhaný sýr, dobře promíchejte. Pokud je sýr nesolený, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Naneste náplň na pita chléb a srolujte. Výsledný váleček nakrájejte na 2-3 díly. Dejte na plech nebo do formy vymazané rostlinným olejem a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů (to bude trvat 10 minut). Můžete zapéct pod grilem nebo smažit na rozehřáté pánvi.
Lavash se šunkou a sýrem
Proč k nim neuděláme nejen lavash rolky, ale i omáčku. Například z bazalky. A podávejte zvlášť.Ingredience pro recept na rohlíky: lavash - 1, šunka - 200 gramů, salát - svazek, sladká paprika - 1, měkký sýr, lze zpracovat, kopr - podle chuti. Na omáčku: čerstvá bazalka - svazek, přírodní jogurt - 150 ml, olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce, feta - 100 gramů, česnek - 1 stroužek, pepř, sůl.
Výroba lavash se šunkou a sýrem. Listy salátu a kopr důkladně omyjeme, osušíme a nasekáme (kopr - najemno, salát - nahrubo).
Papriku omyjeme, odstraníme střed, nakrájíme na dlouhé a tenké proužky.
Šunku nakrájíme na tenké nudličky.
Důkladně promíchejte kopr a sýr.
Pita chléb rovnoměrně potřete sýrem. Položte nakrájené listy salátu, poté proužky šunky a pepře.
Srolujte, zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.
Připravte si omáčku. Lístky bazalky nakrájíme nadrobno.
V malé misce rozmačkejte sýr feta, přidejte máslo a jogurt a důkladně promíchejte. Přidáme nadrobno nakrájenou bazalku a vymačkáme česnek. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Rozruch.
Podávejte nakrájenou rolku a omáčku.
Lavash, řepa a lososové závitky
Jemná chuť vařené řepy skvěle doplňuje slaného lososa.
Ingredience: lavash - 1, řepa - 1 velká, solený losos - 300 gramů, měkký smetanový sýr - 300 gramů, zelenina podle vašeho vkusu.
Jak vyrobit lavash roll. Pita chléb nakrájejte na proužky malé šířky (asi 20 cm).
Řepu uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Lososa také nakrájejte na tenké plátky.
Proužek pita chleba potřete sýrem.
Nahoru položte řepu, plátky ryby a bylinky.
Svineme do rohlíčků a položíme na plech.
Poradenství: Listy salátu jsou ideální pro zeleninu.
Rohlíky lavash a mletá játra
Vydatné rohlíky se k snídani docela hodí, protože jde o lahodné teplé jídlo, které se hodí ke kávě.: lavash - 1, tvrdý sýr - 100 gramů, mletá játra - 0,5 kg, cibule - 1.
Příprava. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Na mírném ohni ji lehce smažte. Přidejte nasekaná játra a smažte, dokud nebudou hotové. Ochladit.
Na pita chléb položte mleté játrové maso, rozetřete po celém povrchu. Svineme do rolády a nakrájíme na kousky asi 2 cm.
Do pekáče vymazaného máslem vložíme malé rohlíčky, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a pečeme, dokud se sýr nerozpustí, nebo dokud není mírně propečený.
Tyto pita rolky podávejte horké. Skvěle se hodí k čerstvé zelenině nebo salátům z nich.
Poradenství: Můžete si vzít mleté maso z jakýchkoli jater: hovězí, kuřecí, krůtí. Pokud máte celá játra, tak je umelte na masovém mlýnku. Nemelte mixérem, ukáže se to příliš jemně.
Rolky s uzeným lososem
Vezměte rybí filé nebo velmi opatrně odstraňte všechny kosti z celé ryby.
Ingredience pro recept na rohlíky: lavash - 1 velký nebo 2 střední, uzený losos - 250-300 gramů, čerstvá okurka - 1, tavený sýr - 250 gramů, kaviárové máslo - 250 gramů, kopr - podle vašeho vkusu.
Příprava. Rozdělte velký pita chléb na polovinu.
Po celé zelenině nakrájejte okurku na tenké plátky, použijte k tomu škrabku na zeleninu nebo nakrájejte ostrým tenkým nožem.
Jednu polovinu pita chleba potřete kaviárovým máslem. Uspořádejte plátky okurky.
Navrch položte druhou polovinu pita chleba a potřete ho sýrem.
Uspořádejte plátky ryby. Nahoru posypeme nasekaným koprem.
Srolujte do rolády a zabalte do potravinářské fólie. Dejte alespoň na hodinu do lednice.
Nakrájejte na krásné kousky a podávejte.
Poradenství: pokud je uzená ryba velmi jemně solená, pak místo čerstvé okurky můžete vzít slanou nebo lehce nasolenou.
Lavash a zeleninové závitky
V létě, kdy je zeleniny dostatek, si z ní můžete udělat pita rolky. Velmi chutné, i když bez masa a bez ryb. Určitě to vyzkoušejte.
Ingredience pro recept na rohlíky: lavash - 1, sladká paprika - 1, lilek - 1, okurka - 1, česnek - 1 stroužek, rajče - 1, zelenina, kopr, bazalka, cibulové peří, pepř, sůl, rostlinný olej.
Příprava. Zeleninu a zeleninu důkladně omyjte. Lilek nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme 15 minut odležet, aby se odstranila hořkost.
Z papriky odstraňte semínka a blány.
Rajčata, okurky a paprika nakrájíme na tenké plátky.
Česnek prolisujeme nebo nastrouháme najemno.
Lilek orestujte na pánvi s trochou oleje. Před vložením do pánve je osušte papírovou utěrkou. Smažíme z obou stran dozlatova.
Pita chléb nakrájíme na nudličky, které potřeme trochou česneku.
Na každý proužek položte trochu zeleniny a bylinek. Podle chuti osolíme a opepříme. Srolujte do porcí a ihned podávejte. Nebo vložte do pánve a opékejte z obou stran, aby byl pita chléb křupavý.
Poraďte. N Při smažení lilku nelijte mnoho oleje - zelenina se velmi dobře vstřebává a je příliš mastná. Pokud nemůžete smažit s minimálním množstvím oleje, položte hotová kolečka na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytek.
Rohlíky z lavash a krabích tyčinek
Ryb není nikdy moc, obzvláště chutných, zabalených do lahodných rohlíků.
Ingredience pro recept na lavash roll: lavash - 1 velká nebo 3 malé, krabí tyčinky - 200 gramů, lehce solený losos - 300 gramů, měkký sýr - 300 gramů, tvrdý sýr - 200 gramů, kopr, salát.
Příprava. Velký pita chléb rozdělte na 3 části.
Rybu nakrájejte na tenké vrstvy.
Krabí tyčinky opatrně rozbalte.
Nastrouháme tvrdý sýr.
Jednu část pita chleba potřete sýrem (vezměte třetinu z celkového množství). Uspořádejte krabí tyčinky.
Přikryjeme druhou částí, kterou rovněž pomažeme sýrem. Navrch položíme listy salátu a posypeme strouhaným sýrem.
Přiklopíme třetí částí, potřeme měkkým sýrem a naaranžujeme rybu, navrch posypeme nasekaným koprem.
Pita chléb srolujte a zabalte do fólie. Dejte na pár hodin do lednice.
Pro podávání položte olivy na talíř se závitky.
Lavash rolky s kuřecím masem
Pikantní kuřecí rolky, které rozhodně potřebují omáčku. Například nebo jogurt s česnekem.
Ingredience: lavash - 1, kuřecí řízek - 300 gramů, cibule - 200 gramů, mrkev - 1 malá
kuřecí vývar - 100 ml, pepř, kmín, sůl, dřišťál, kurkuma, koriandr.
Jak vyrobit lavash roll. Kuřecí řízek nakrájíme na tenké nudličky.
Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kousky.
Mrkev nakrájíme na tenké proužky.
Mrkev a cibuli lehce orestujte (pouze dokud nezprůhlední, smažte na mírném ohni).
Přidejte kousky kuřete, pár minut opékejte a zalijte vývarem. Dusíme, dokud není kuře hotové. Ochladit.
Pita chléb nakrájíme na proužky. Na každý položte náplň a srolujte.
Všechny závitky dejte do vymaštěné formy. Podlijeme trochou vývaru, aby jen pokrylo dno pánve (vývar zabrání vyschnutí rohlíků při tepelné úpravě) a pečeme 15 minut na 200 stupňů - pita chléb by měl trochu zhnědnout.
Podávejte ihned horké.
Lavash občerstvení se vždy jedí s potěšením. Čerstvé, křupavé a velmi chutné - přitahují ochutnávače. Navíc zde najdete velké množství náplní na vaření - se zeleninou, masem, houbami, sladké, slané, uzené, smažené. Nelze je vyzkoušet všechny najednou.
Samozřejmě, zpravidla se takové občerstvení připravuje na sváteční stůl, aby nahradilo obvyklé saláty. S příchodem sladkých a tvarohových možností však ženy v domácnosti začaly experimentovat a podávat takové občerstvení k snídani. Navíc občerstvení s lavashem vždy dopadne velmi uspokojivě.
Je však třeba připomenout, že pita chléb je sám o sobě velmi měkký a jemný produkt, který vyžaduje odpovídající ošetření. Pokud tedy připravujete pita chléb s majonézou, nenechávejte jej dlouho. Svačina se jednoduše rozpustí a změní se na kaši.
Jak připravit občerstvení lavash - 15 odrůd
Tento předkrm se rychle stane hlavním jídlem na dovolenou.
Ingredience:
- Krabí tyčinky - 200 g
- Kukuřice - 1 plechovka
- Vejce - 4 ks.
- Pita
- Kopr
Příprava:
Krabí tyčinky nakrájíme na malé kousky. Vejce nakrájejte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Tři sýry na struhadle. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse. Přidejte tam jemně nakrájenou zeleninu. Vše smícháme s majonézou.
Rozviňte potravinovou fólii na stole nebo prkénku. Umístěte na něj lavash. Salát rozetřete v tenké vrstvě na pita chléb.
Ujistěte se, že všechny spoje potřete majonézou, aby pita chléb nevyschl.
Srolujte lavash do role. Roládu necháme hodinu uležet.
Dobrou chuť.
Velmi sytá a chutná svačinka. Které si svou bohatou chutí jistě oblíbíte.
Ingredience:
- Cibule - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Maso - 500 g
- Houby - 200 g
- Sýr - 150 g
Příprava:
Sýr nastrouháme.
Houby omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Na oleji orestujeme houby. Sýr nakrájejte na malé kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Rozemlejte rajčata v mixéru. Na oleji orestujeme maso, cibuli a rajčata. Smažte, dokud nebude hotovo. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Maso, sýr a bylinky smícháme, přidáme houby a vše dobře promícháme.
Náplň položte na pita chléb. Vzniklé závitky opečte na pánvi.
Dobrou chuť.
Velmi chutný a velmi sytý předkrm, který si všichni hosté a blízcí určitě pochutnají.
Ingredience:
- Kuřecí řízek - 400 g
- Tavený sýr - 200 g
- Zakysaná smetana - 140 ml
Příprava:
Vařte filet, dokud nebude hotový. Kuře by se mělo vařit ne déle než 40 minut ve vývaru s bylinkami a kořením. Po úplném vychladnutí rozdělte kuře na vlákna. Dále protáhněte maso mlýnkem na maso nebo jej rozdrťte v mixéru. Přidejte zakysanou smetanu, tavený sýr, zakysanou smetanu, sůl a pepř.
Potřete pita chléb a potřete výslednou hmotou. Přikryjte druhým plátem lavash.
Nahoru položte třetí plát a srolujte do rolády.
Nechte působit 20 minut. Nakrájejte na porce.
Dobrou chuť.
Svačina pro milovníky nových jídel.
Ingredience:
- Tavený sýr - 200 g
- Uzená klobása - 200 g
- Lehce solené okurky - 2 ks.
Příprava:
Klobásu nakrájíme na tenké plátky. Nakrájejte okurky na malé kousky. Lavash potřete roztaveným sýrem. Na pita chléb položte klobásu a okurku. Srolujte pita chléb do rolády. Po hodině nakrájíme na porce.
Dobrou chuť.
Připravte si dnes k večeři tento předkrm a překvapte své blízké.
Ingredience:
- Losos - 300 g
- Sýr mascarpone - 250 g
- Okurka - 1 ks.
- Lavash - 2 ks.
Příprava:
Rybu nakrájejte na malé kousky. Okurku nakrájíme na proužky. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Namažte lavash sýrem. Položte lososa. Další je okurka. Roládu srolujte. Nakrájejte na porce.
Dobrou chuť.
Jednoduchá varianta pro podávání originální svačiny.
Ingredience:
- Pita
- Tvrdý sýr - 100 g
- Vejce - 2 ks.
Příprava:
Tři sýry. Nakrájejte na malé kousky. Potřete lavash vejci. Na pita chléb položte strouhaný sýr. Pita chléb přeložte na trojúhelníky. Trojúhelníčky smažíme na malém množství oleje.
Dobrou chuť.
Mimosový salát je u mnohých velmi oblíbený. Velmi jednoduchý dostupný produkt a chuťově jemný, začal se připravovat na každou dovolenou. Brzy to však začalo nudit, takže dnes existuje několik desítek variant tohoto salátu. Například ve formě přesnídávky pita chleba.
Ingredience:
- Lavash - 1 ks.
- Vejce - 4 ks.
- Plechovka konzerv - 1 ks.
- Sýr - 100 g
Příprava:
Pita chléb nakrájejte na kousky požadované velikosti. Rybí konzervu rozmačkejte vidličkou. Vejce uvaříme natvrdo. Vejce oloupeme a nakrájíme na malé kousky nebo tři na jemném struhadle. Tři sýry na jemném struhadle.
Na pita chléb namažte majonézu. Navrch rozházejte vejce. Srolujte lavash s vejci. I druhý pita chléb potřeme majonézou. Dáme na to rybu. Vaječnou rolku v ní zabalíme. Třetí pita chléb potřete majonézou a potřete sýrem.
Do třetího pita chleba obalíme další rohlíky. Nechte 2 hodiny v lednici.
Takové občerstvení nebude dlouho ležet na stole.
Ingredience:
- Rozinky - 100 g
- Tvaroh - 400 g
- Pita
- Sušené meruňky - 100 g
- Zakysaná smetana - 50 ml
- Sušené švestky - 100 g
- Ořechy - 100 g
Příprava:
Sušené meruňky, rozinky a sušené švestky zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. Nasekejte ořechy. Smíchejte ořechy, sušené ovoce a tvaroh. Dochutíme zakysanou smetanou. Vše dobře promíchejte. Směs rozetřete na pita chléb. Potřeme vejcem a dáme na 20 minut do trouby. Podáváme s medem nebo marmeládou.
Klasická kombinace šunky a sýra byla vždy oblíbená. Šunku a sýr lze použít k přípravě mnoha různých pokrmů. I tentokrát je pita chléb se sýrem a šunkou neuvěřitelně chutná kombinace.
Ingredience:
- Šunka - 300 g
- Sýr - 200 g
- Lavash - 2 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Zakysaná smetana - 100 ml
- Majonéza
Příprava:
Tři sýry na hrubém struhadle.
Šunku nakrájíme na malé kousky. Smícháme zakysanou smetanu a majonézu. Do omáčky přidáme pepř. Smícháme sýr a šunku. Přidáme omáčku. Kopr nasekáme nadrobno. Na pita chléb položte šunku a sýr. Posypeme koprem. Roládu zabalíme. Vzniklou roládu potřeme rozšlehanými vejci. Výsledné rohlíky vložte na 5 minut do trouby.
Předkrm je velmi krásný a chutný. A také chutné a jednoduché.
Ingredience:
- Kuřecí filet - 300 g
- Rajče - 1 ks.
- Pita
- Korejská mrkev - 150 g
- Tvrdý sýr - 100 g
Příprava:
Kuře uvaříme, vychladíme a rozebereme na vlákna. Nakrájejte mrkev v korejském stylu. Rajčata oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Namažte lavash majonézou. Nejprve na něj položte mrkev. Pak sýr a rajče. A nakonec kuře a zelenina.
Pita chléb srolujte do rolády a nechte uvařit. Po hodině nakrájíme na porce.
Tento předkrm lze připravit na dovolenou nebo jen tak k večeři.
Ingredience:
- Lavash - 3 listy
- Vejce - 3 ks.
- Česnek - 3 zuby.
- Sýr - 200 g
- Krabí tyčinky - 200 g
- Majonéza
- Zelený
Příprava:
Krabí tyčinky nasekáme nadrobno. Tři sýry na jemném struhadle. Česnek protlačte lisem. Vejce uvaříme a nastrouháme. Nakrájejte zeleninu. Smíchejte zeleninu a vejce.
První plát rozložte, potřete majonézou a položte na něj krabí tyčinky. Na krabí tyčinky položte druhý plát lavash a potřete majonézou. A přidáme sýr a česnek. Položte další vrstvu třetího plátu pita chleba, potřete ho majonézou a poklaďte vejci a bylinkami. Pita chléb zabalte do rolády a dejte na hodinu do lednice nasáknout.
Tento předkrm lze podávat místo salátu.
Ingredience:
- Vařená klobása - 200 g
- Majonéza
- Pita
- Okurka - 1 ks.
- Korejská mrkev - 100 g
- Rajče - 1 ks.
Příprava:
Lavam potřete majonézou. Klobásu nakrájíme na tenká kolečka. Položte klobásu na pita chléb. Nastrouhejte tři okurky a položte je na klobásu. Korejskou mrkev nakrájíme na malé kousky a okurku zakryjeme mrkví. Rajče nakrájíme na tenké plátky. Jako poslední vrstvu položte rajče.
Pita chléb srolujeme a po hodině můžete předkrm podávat na stůl.
Tato svačina může nahradit snídani a lze je použít i jako svačina k pivu.
Ingredience:
- Tenký lavash - 2 ks.
- Mleté maso - 800 g
- Cibule - 3 ks.
- Rajčatová pasta - 100 ml.
- Pepř
- Sýr - 300 g
- Vejce - 5 ks.
- Česnek - 3 ks.
Příprava:
Tři sýry na jemném struhadle. Česnek protlačte lisem. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na oleji orestujte cibuli do zlatova. Poté přidejte mleté maso. Smažte, dokud nebude hotovo. Přidejte rajčatovou pastu. Posíláme tam i česnek a bylinky. Vejce rozklepneme vidličkou a osolíme. Vejce smícháme se zakysanou smetanou. Dobře promíchejte. Smíchejte malé množství zakysané smetany s mletým masem. Namažte pita chléb zakysanou smetanou nebo majonézou. Mleté maso položte na pita chléb. Mleté maso obložíme bylinkami a sýrem. Poté pita chléb zabalíme do obálky. Smažte obálky na malém množství oleje.
Velmi jednoduchý a chutný předkrm z čerstvé zeleniny a klobásy.
Ingredience:
- Pekingské zelí - 200 g
- Vařená klobása - 200 g
- Okurka - 1 ks.
Příprava:
Čínské zelí nakrájíme na malé kousky. Klobásu nakrájíme na nudličky. Nakrájejte okurky na kostičky.
Namažte lavash majonézou. Na to položte kapustové listy. Sůl a pepř. Smícháme okurky a klobásu a dochutíme zakysanou smetanou. Vzniklou směs rozetřeme na zelí. Roládu srolujeme a nakrájíme na porce.
Dobrou chuť.
Další variace předkrmu s červenou řepou. Jemné, pikantní a velmi chutné.
Ingredience:
- Červená řepa - 4 ks.
- Tvarohové koláče - 2 ks.
- Česnek - podle chuti
- Zelení - podle chuti
- Majonéza
Příprava:
Tři řepy na hrubém struhadle.
Abyste si nezašpinili ruce červenou řepou, kterou je těžké smýt, noste rukavice. Nebo plastové sáčky.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek protlačte lisem. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Všechny ingredience smícháme s majonézou. Umístěte náplň na lavash. Nakrájejte na porce.
Dobrou chuť.