Hořčičný plyn během první světové války. Chemické zbraně: historie, klasifikace, výhody a nevýhody
Blíží se půst, který pomáhá očistit tělo i duši člověka. Věřící během něj jedí pouze libová jídla. Než začnete půst, zvažte následující tipy.
Co nejíst během půstu
Hlavní podmínkou, kterou musí postní lidé dodržovat, je vzdát se masných výrobků (vepřové, kuřecí, hovězí, rybí, jehněčí). Do stravy byste také neměli zařazovat následující složky:
Bonbóny;
mléčné sýry, máslo fermentované mléko a přísně vzato mléko).
Jaký by tedy měl být váš jídelníček a jaká libová jídla je nejlepší použít ve svém jídelníčku během půstu?
Seznam produktů
Jak víte, během půstu nemůžete konzumovat produkty živočišného původu, ale najdete je pouze v regálech supermarketů a tržnic. velký sortiment takové zboží. Než půjdete nakupovat, vezměte si s sebou seznam libových potravin:
Obiloviny (ovesné vločky, pohanka, rýže, bulgur, kroupy, kukuřice, pšenice, ječmen);
Zelenina (řepa, špenát, brambory, chřest, mrkev, paprika, zelí, česnek, cibule);
Houby (prasečí, žampiony, medové žampiony, hlíva ústřičná, lišky) lze konzumovat v jakékoli podobě – čerstvé, sušené i mražené.
Luštěniny (hrách, chřest a zelené fazole, čočka, mungo fazole, cizrna);
Rostlinné tuky: olivový, lněný, slunečnicový, dýňový);
Nakládaná zelenina (okurky, jablka, zelí, rajčata);
Zelení (bazalka, kopr, máta, pórek, petržel) se používají sušené a čerstvý nebo jako koření;
Sušené ovoce (rozinky, kandované ovoce, sušené meruňky, fíky, sušené švestky);
Ořechy (kešu, vlašské ořechy, lískové ořechy, lískové ořechy);
Můžete použít jakékoli ovoce, dokonce i exotické;
Sladkosti (džemy, kozinaki, zavařeniny, chalva, med);
Černé a zelené olivy;
Z tvrdé odrůdy pšenice;
Chléb ze sladu a otrub;
Nápoje ( zelený čaj, ovocné nápoje, kakao, kompoty, džusy, želé);
Sójové výrobky (mléko, tvaroh, majonéza, zakysaná smetana).
Toto jsou druhy libových potravin, které můžete jíst. Seznam je poměrně široký. Doporučujeme vám jej dodržovat během půstu.
Sójové bezmasé výrobky
V obchodech se prodávají i upravené maso a mléčné výrobky ze sóji. Jsou obohaceny o vitamíny, Omega-3 kyseliny, mikroprvky a isoflavony. Tyto libové potraviny mají mnoho výhod:
1. Nemusí se uchovávat v lednici.
2. Rychle se vaří.
3. Sóju lze považovat za kompletní zdroj bílkovin.
4. Snížit riziko nádorů prsu a kardiovaskulárních onemocnění.
5. Regulovat cholesterol v krvi.
6. Zlepšit mozkovou aktivitu.
Ale lékaři stále doporučují opatrnost při používání těchto produktů. Koneckonců většina z Sójové boby jsou pěstovány pomocí transgenních technologií. Výběr sójové produkty, zamyslete se nad tím, zda jsou tyto imitátory skutečně nutné.
Příklad postního menu
Než začnete vařit, nakupte zásoby. Jak již bylo zmíněno výše, libové produkty pro půst lze koupit v supermarketech a na trzích. Zde je tedy několik možností nabídky, které vylučují součásti, které jsou v Lentu zakázány.
K snídani: pšeničná kaše vařená výhradně ve vodě. Přidejte k ní nadrobno nakrájenou dýni. Nápojem je zelený čaj.
Oběd: vegetariánský boršč, lehký salát z čerstvého zelí s jemně nastrouhanou mrkví.
Odpolední svačina: bramborové závitky s houbami uvaříme v troubě. Nápojem je jablečný kompot.
Večeře: dušený tuřín s mrkví. Jako dezert - brusinky, které se smíchají s medem.
Zde je další možnost.
Snídaně: bramboráky, ředkvový salát. Nápojem je zelený čaj.
Oběd: brokolicová polévka, salát z celeru, jablka, rutabaga.
Odpolední svačina: zeleninový guláš. Nápoj je jablečno-brusinková pěna.
Večeře: dušené zelí závitky s rýží a mrkví. Nápoj - čaj s marmeládou. Dezert - kandované ovoce.
Nyní jste přesvědčeni, že to může být pestré a hlavně užitečné. Všechna jídla jsou vyvážená a obsahují dostatečné množství vitamíny, bílkoviny, mikroelementy.
Výhody a kontraindikace
Pro některé lidi jsou dietní omezení extrémně kontraindikována. Z funkce jsou osvobozeny tyto kategorie osob:
Každý, kdo nedávno trpěl složitý provoz nebo vážné onemocnění;
Starší lidé;
Těhotné ženy, kojící matky;
Pacienti s diabetem;
Ti, kteří trpí zvýšenými krevní tlak, selhání ledvin, vážné onemocnění gastrointestinální traktžaludeční vředy, gastritida;
Lidé, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací.
Pokud jde o zbytek, lékaři vítají jejich touhu po půstu. Koneckonců, alespoň jednou týdně je třeba mít půst.
Půst je také prospěšný pro fungování gastrointestinálního traktu. Při konzumaci libového jídla se z těla odstraňují škodlivé toxiny a odpad. Střevní mikroflóra je obnovena. Sníží se hladina cholesterolu a cukru a odstraní se přebytečná tekutina. Během půstu mnoho lidí hubne. Mnoho lidí o tom sní. Koneckonců nadváha zatěžuje pohybový aparát a kardiovaskulární systém. Postní menu je bohaté na ovoce a zeleninu, které zasytí tělo vitamíny.
Chyby postních lidí
V žádném případě byste neměli jíst jednou nebo dvakrát denně. Tělo přestává přijímat dostatečné zdroje energie. V důsledku toho se může výkon zhoršit imunitní systém a hormonální rovnováha bude narušena. Do jídelníčku určitě zařazujte nejen sacharidové potraviny, ale také bílkoviny. V opačném případě to povede k hromadění tukové tkáně. Velká spotřeba syrové ovoce a zelenina, ořechy mohou způsobit koliku, nadýmání a dokonce exacerbaci střevních onemocnění. Nezapomeňte každý den zařadit první jídlo do svého postního jídelníčku.
Hlavní v půstu není omezování se v jídle, ale úplné očištění duše. A neměli byste zacházet do extrémů a připravovat si jídelníček pouze z vody a chleba.
Lékaři nedoporučují vstupovat do vícetýdenního půstu bez přípravy. To může vést k nervovým zhroucení a zdravotním problémům. To vše vzniká kvůli pocitu hladu. Nejlepší je připravovat se po celý rok. Jednou týdně si udělejte deload. Jídla by měla být častá a malá. Jezte pětkrát denně. Vyhněte se smaženým jídlům. Dusíme, vaříme, dusíme a pečeme.
Doufáme, že po přečtení článku pochopíte, že libové potraviny jsou výživné, zdravé a chutné a vůbec ne bez chuti.
Proč nemůžete během půstu jíst maso? Kvůli jeho nutriční hodnotě? Jak je to potom s praxí doplňování nutriční hodnoty různými rostlinnými náhražkami, například houbami?
Během půstu je vyloučeno nejen maso, ale jsou vyloučeny všechny potraviny živočišného původu. Období půstu je časem intenzivní duchovní práce. Proto je nutné, aby duše ovládala tělo, a ne naopak. Tomu napomáhá omezení množství denní stravy a vyloučení živočišných produktů, které tělo nepochybně tloustnou a zbavují ho lehkosti. Dokonce i ty nejkaloričtější rostlinné produkty (plody čokoládových stromů, slunečnicový olej, vlašské ořechy atd.) nezpůsobují pocit tíhy. Svatí Boží svatí, kteří získali vysoké duchovní dary, přikládali půstu velký význam: „Je třeba, aby se křesťan postil, aby projasnil mysl a probudil a rozvinul city a motivoval vůli k dobré činnosti. Tyto tři lidské schopnosti zastiňujeme a potlačujeme nejvíce obžerstvím, opilstvím a starostmi života (Lk 21,34), a tím odpadáme od zdroje života – Boha a upadáme do zkaženosti a marnivosti, překrucujeme a znesvěcujeme. obraz Boha v nás samých. Obžerství a žravost nás přibíjí k zemi a přiřezává, abych tak řekl, křídla duši. A podívejte se, jak vysoko létali všichni rychlíci a abstinenti!“ (Sv. Jan z Kronštadtu. Můj život v Kristu, M., 2002, s. 504).
Protože se člověk skládá z duše a těla, musí se postit nejen fyzicky, ale také o duši: mít povznesenou modlitební náladu, hluboký smysl pro pokání, vyhýbat se zábavě a marným činnostem, které rozptylují mysl a pocity.
Půst není cílem sám o sobě, ale prostředkem. Cílem křesťanského života je čistota srdce a duchovní plody (láska, pokoj mysli, radost, milosrdenství). Pokud se člověk postil přiměřeně, ale po celou dobu půstu nikomu nic nevyčítal a nikdy nebyl na nikoho podrážděný, dosáhl více než ten, kdo to strávil suchým jídlem.
Kněz Afanasy Gumerov
Účel příspěvku
Účelem půstu je boj proti vášním, abstinence duše od podrážděnosti a hněvu, hluboká pokora, střežení mysli a citů, omezování jazyka před odsuzováním a planými řečmi a získávání jemnosti. Půstem se proto musíme vzdálit od všeho, co nás baví, vzrušuje a posiluje hříšné návyky.
Pokud je naše mysl uchvácena pozemskými vášněmi, naše city jsou vzrušeny světskými dojmy a naše síla je dána marným záležitostem, pak je naše duchovní vědomí zakalené a není schopno vnímat nebeskou milost. Toto porozumění je přístupné nejen duchovní zkušenosti, ale citlivé intuici básníka.
"Vyrostl jsem do mužnosti uprostřed smutných bouří,
A proud mých dnů, tak dlouho bahnitý,
Teď jsem upadl do chvilkové ospalosti
A odrážel modrou oblohu"
(A.S. Puškin).
Teprve tehdy se v člověku rozzáří obraz jeho Nebeského rodiče, až se duše osvobodí od blátivých vášní a dojde k osvícení. Smutné světské bouře bohužel zuří nejen u zdí našich domů, ale již dlouho plní naše stísněné byty hlukem. Sofistikovanou ďábelskou poslušností jsou naše domovy naplněny až na hranici všech atributů moderní svět. Vybraný svět politických skandálů, kriminálních akcí, hlučných nemorálních příběhů se díky televizi a rozhlasu stal součástí našeho domácího života. „Kdo se na nás podívá moderní život v budoucnu normální život, kterou vedli lidé v staré časy– například v Rusku nebo Americe nebo v jakékoli západoevropské zemi se člověk nemůže ubránit údivu nad tím, jak abnormální se život nyní stal. Samotný pojem autorita a poslušnost, slušnost a zdvořilost, chování ve společnosti a soukromí- všechno se dramaticky změnilo, obrátilo vzhůru nohama, až na pár výjimek samostatné skupiny– obvykle křesťané toho či onoho vyznání, kteří se snaží zachovat takzvaný „staromódní“ způsob života,“ napsal otec Seraphim (Rose) před více než čtvrt stoletím.
V bývalé Rusko Během postní doby byla divadla uzavřena a plesy zastaveny. Život se znatelně změnil.
„Pokoje jsou tiché a opuštěné, voní posvátnou vůní. Na chodbě, před načervenalou ikonou Ukřižování, velmi starou, od zesnulé prababičky, která se řídila starou vírou, zapálili postní, holé sklo, lampu a teď bude hořet neuhasitelně až do Velikonoc. Když můj otec rozsvítí lampu - v sobotu rozsvítí všechny lampy sám - vždy příjemně a smutně pobrukuje: "Uctíváme tvůj kříž, Mistře," a já po něm zpívám, úžasné:
A svatý... Oslavujme tvé vzkříšení!
Radostné věci tlučou a září v mé duši až k slzám, z těchto slov. A za šňůrou postních dnů vidím ve světlech Velkou neděli. Radostná modlitba! V těchto smutných dnech půstu září něžnou tváří.
Začínám se cítit jako teď starý život končí a my se musíme připravit na život, který bude... kde? Někde v nebi. Potřebujete očistit svou duši od všech hříchů, a proto je vše kolem jiné. A něco zvláštního je blízko nás, neviditelné a hrozné. Gorkin mi řekl, že teď je to „jako když se duše rozchází s tělem“. Hlídají, aby chytili duši, a duše se chvěje a pláče - "běda mi, prokletý jsem!" Tak se to nyní čte v Ifimonech.
Protože cítí, že se pro ně blíží konec, Kristus znovu vstane! Proto byl dán půst, abych se mohl více držet církve, Přeji hezký den Počkejte. A ani na to nemysli, víš. Nemysli na pozemské věci! A všichni začnou volat: pamatuj... pamatuj!.. - tak pěkně odchází.
Okna v domě jsou otevřená a můžete slyšet zvonění, jak pláče a volá - jak si pamatuji... jak si pamatuji... Toto je žalostný zvon, pláč pro hříšnou duši. Říká se tomu postní evangelium. Z oken byly staženy závěsy a teď až do Velikonoc bude vše v pořádku. V obývacím pokoji jsou na nábytek položeny šedé potahy, lampy jsou svázány do kokonů a dokonce i jediný obraz „Kráska na hostině“ je přikryt prostěradlem.
(I. Šmelev. Léto Páně).
Vše nás nastavilo k tomu, abychom sedm týdnů půstu prožili s užitkem pro duši a připravili se na zvláštní velikonoční radost, která předznamenává nekonečnou blaženost v nevečerních dnech v Království nebeském.
Náš život se změnil, ale naše duše žije se stejnými potřebami. Unavená temnými, nekonečnými proudy informací se jí nostalgicky stýská po domově. A bude pro nás dobré, když využijeme sedm týdnů půstu k tomu, abychom dali duši klid, oprostili se od všeho, co ji uvolňuje, vzrušuje a zbavuje. vnitřní svět. Míru úspěchu si musí každý určit sám.
Modlitba svatého Efraima Syrského
Pane a Mistře mého života, nedej mi ducha lenosti, sklíčenosti, chamtivosti a planých řečí.
Dej mi ke svému služebníku ducha čistoty, pokory, trpělivosti a lásky.
K ní, Pane králi, dej mi vidět své hříchy a neodsuzovat svého bratra, neboť jsi požehnaný na věky věků, amen.
1. Co je půst?
Půst je především duchovní praxe.
Nejsou to jen ústa, která by se měla postit, ne, nechte se postit oko, ucho, ruce a celé naše tělo.
(sv. Jan Zlatoústý)
Skutečný půst je odstranění zlých skutků. Odpusť svému sousedovi urážku, odpusť mu jeho dluhy. "Nepostěte se u soudů a hádek." Ty nejíš maso, ale jíte svého bratra. Zdržuješ se vína, ale neurážíš se. S jídlem čekáte do večera, ale den strávíte u soudu.
(sv. Bazil Veliký)
2. Proč nemůžete během půstu jíst celou řadu jídel?
Omezení jídla jsou nedílnou součástí půstu. Jsou navrženy tak, aby napomáhaly sebezdokonalování a triumfu ducha, takže stimulující a slavnostní jídlo a nápoje jsou vyloučeny.
Žijeme v konzumní společnosti pod vlivem reklamy. V metru i na ulicích, v obchodech i v televizi, v časopisech a schránkách – reklamy na jídlo a restaurace. A nějak jsme zapomněli, že obžerství je hřích. A půst má regulovat naše nadměrné požadavky na jídlo, pití, zábavu a další touhy. Půst zahrnuje umírněnost v jídle a disciplíně a pomáhá přeměnit se na duchovní hodnoty.
3. Existují nějaká obecná pravidla?
Jednotná pravidla půstu v ruštině Pravoslavná církev neexistuje. Každý klášter má svou vlastní listinu určenou mnichům, nikoli světským lidem. Většina lidí má velmi odlišný životní styl než život v klášteře. Proto se laici řídí pokyny svého kněze a ten je odpovědný za výsledek půstu.
Během půstu je zpravidla vyloučeno maso, drůbež, mléčné výrobky, vejce, pečivo a pečivo s vejci a alkohol. Kněz může dovolit jíst potraviny doporučené lékařem (mléčné výrobky a dokonce maso jako lék), pokud je člověk nemocný. A moji klienti o takových případech mluvili.
4. Mám těžkou fyzická práce. Jak se mohu postit?
Půst by měl být pro člověka proveditelný a neměl by ničit tělo. Pro lidi tvrdá práce, je dovoleno se svolením kněze jíst jídlo, které vám umožní normálně pracovat.
5. Je mi špatně od žaludku. Jak se mohu postit?
Lidé s onemocněním trávicího traktu jedí zpravidla málo syrová zelenina, zelí a luštěniny jsou vyloučeny. Někdy „šťouchané“ diety, kde je zachováno mnoho vysoce nakrájených, dobře uvařených jídel dlouho, i když nedochází k žádné exacerbaci. Zároveň se snižuje vylučování trávicích šťáv a enzymů – vždyť veškeré jídlo je již uvařené nebo na kaši. Zvyšování množství zeleniny během půstu nebo luštěnin se proto může ze zvyku stát zátěží pro trávení, zvláště pokud předtím existovala terapeutická dieta.
V tradicích ruské pravoslavné církve předcházely půstu 2 týdny: „masové“ a poté „syrové“ – jako příprava na půst, aby nedošlo k náhlé změně stravy.
Lidem s onemocněním trávicího traktu doporučuji dodržovat jednoduchá pravidla. 1) při jídle opusťte spěch, jídlo důkladně rozžvýkejte. Nekombinujte jídlo s jinými činnostmi (sledování televize, práce na počítači). 2) Nedělejte náhlé změny ve stravě. Za jeden den zaveďte 1 nové jídlo. Pokud jste některá jídla nejedli delší dobu, začněte je jíst v malých množstvích. 3) Pro vyvážení bílkovin začněte přidávat polévku z červené čočky. Luštěniny (dobře uvařená čočka, fazole) 1-2 polévkové lžíce můžeme přidat do salátů, polévek nebo obilných příloh. Pokud je dobře snášíte, tak po 2 týdnech, kdy si tělo zvykne, lze množství luštěnin postupně zvyšovat.
6. Čím lze nahradit maso?
Hlavní věc, která opouští dietu během půstu, je proteinové produktyživočišného původu (maso, drůbež, mléčné výrobky, vejce). Ryby jsou přítomny v omezeném množství. Proto v období půstu mnozí začnou pociťovat nedostatek bílkovin a objeví se touha jíst maso.
Odkud potom berete bílkoviny? Existují úžasné zdroje rostlinných bílkovin – hrách, fazole, čočka, cizrna, ořechy, semínka. Měly by zaujímat plnohodnotné místo ve stravě.
Luštěniny kromě bílkovin obsahují pomalé sacharidy a zdravou vlákninu, které se vstřebávají postupně a vytvářejí pocit plnosti. Přidejte fazole k bramborám pro vydatné a výživné jídlo.
Pokrmy z luštěnin se ale v postní době na stole vyskytují jen zřídka. To je způsobeno výhradně tradicemi ruské kuchyně. Známe jen hrachovou polévku nebo kaši, a konzervované fazole. Podíval jsem se na postní nabídky, které restaurace a kavárny loni nabízely, a přesvědčil se, že i tam se luštěniny vaří jen zřídka.
Ale v evropské kuchyni existuje mnoho receptů na polévky, přílohy a saláty, které obsahují luštěniny. Cizrnu známe jako „turecký hrášek“ a myslíme si, že se jí pouze na východě. I když je v evropské kuchyni dobře známý.
Pokud jste luštěniny ještě nevařili, je nejlepší začít. Na rozdíl od fazolí nevyžadují namáčení a vaří se 10 až 30 minut v závislosti na odrůdě.
Červená čočka se během 10-12 minut uvaří do měkka a můžete z ní udělat pyré nebo pyré polévku. Dobrá náhrada běžných brambor. Zelená čočka se vaří 20-30 minut, lze ji přidat do polévky, jíst jako přílohu nebo přidat do salátů.
Fazole (jako hrášek) vyžadují namáčení po dobu 10-12 hodin a vaření po dobu 1 hodiny. Při přípravě boršče nezapomeňte přidat fazole. Lobio můžete vyrobit z fazolí. Luštěniny se hodí k zelenině a bramborám, proto se přidávají do salátů a připravují se chutné a syté hlavní chody.
Co se týče ořechů a semínek, kromě bílkovin mají vysoký obsah tuku a nelze je použít jako náhrada oběda.
Luštěniny zařazujte denně do svého jídelníčku, do salátů nebo kaší přidávejte ořechy a semínka. Jako zdroj bílkovin můžete jíst tofu (fazolový tvaroh) a pokrmy ze sojových bobů.
7. Jak často můžete jíst ryby?
Pro půst neexistují jednotná pravidla. S konzumací ryb je situace stejná jako u luštěnin. O prospěšnosti ryb se toho řeklo hodně a existuje rybí kuchyně, ale většina Rusů ji jí jednou za měsíc nebo méně. Proto v postní menu ryby se často objevují ve formě konzerv.
Ve skutečnosti jsou konzervy táborovým jídlem. Nechte je turistům a vojákům. Pro ostatní případy musíte najít oddělení ryb v obchodě nebo na trhu. V některých obchodech lze ryby očistit a nakrájet. Ryby, na rozdíl od hub, má vysoký nutriční hodnotu, je lehce stravitelný, během půstu může a měl by být zařazen do jídelníčku.
8. Jsou všechny libové potraviny zdravé?
Na postním stole je často spousta konzerv: domácí okurky a marinády, kysané zelí, houby, lečo a squashový kaviár. A pokud se lecho obvykle používalo jako omáčka, pak během půstu může někdo sníst celou sklenici - vždyť musíte jíst zeleninu!
Utvrdil se náš názor, že pokud je výrobek „štíhlý“, je rozhodně zdravý. Chci říci, že tomu tak není. Konzervy obsahují hodně soli a konzervačních látek, což způsobuje otoky. Neměli by je jíst lidé s nemocemi žaludku a slinivky břišní, dále nemocemi srdce a ledvin. Houby jsou těžké jídlo, tráví se pomalu, trvá to 4-6 hodin, a tělo je velmi špatně vstřebává. Pouze zdraví dospělí mohou jíst houby nemocní a starší lidé by se měli zdržet hub.
Nejlepší je samozřejmě zařadit do jídelníčku čerstvou zeleninu. Ale v tomto ročním období se hledání zeleniny přijatelné kvality stává výzvou! Cena za kilo čerstvou zeleninou nebo salát se blíží ceně masa. A ceny za saláty v restauracích jsou strmé.
Pečlivě si prostudujte místní zeleninový trh a vybírejte zeleninu nejlepší kvalita. V závislosti na tom, kde bydlíte, budou na trzích k dostání: okurky a rajčata, mrkev, řepa, zelí, Čínské zelí, saláty a zelenina, řapíkatý celer, kořen celeru. Pro kyselé zelí Na stole je také místo pro okurky, ale nemůžete celou svou dietu založit na konzervách.
9. Proč někteří lidé během půstu hubnou, jiní si naopak všimnou, že pár kilogramů přibrali?
Není to tak dávno, před několika staletími, bylo hojné jídlo k dispozici pouze o svátcích - podotýkám, že je to docela vzácné. Pravidelnou konzumaci masa si mohli dovolit jen bohatí a bylo považováno za požitek, kterého se v období půstu muselo vzdát. Atributy svátku byly také pečení a sladkosti, nikoli každodenní jídlo. A pití alkoholu církev odsuzovala.
Všechno se ale mění. A v těchto dnech se sváteční jídlo pro některé stává normou, kila navíc a s nimi krevní tlak, dušnost a noční chrápání...
Těžkost v žaludku po pozdní těžké večeři ztěžuje usínání.
A tak se člověk rozhodne pro půst. Zároveň si začíná hlídat jídelníček a přemýšlet o tom, co jí. Výživa se výrazně mění: obvyklá tučná a bohatá jídla a alkohol jsou pryč. A zároveň přichází střídmost v jídle, protože kaší ani zelím se nebudete přejídat. Jezte přesně tolik, kolik potřebujete. Tělo se vzpamatuje z neustálé dovolené a váha začíná klesat.
Podívejme se na jinou situaci. Dříve jste jedli maso jen zřídka, tvaroh a sýry - také ne každý den a ve vašem těle byl již nedostatek bílkovin. Začíná půst a ve vašem jídelníčku zůstávají sacharidy a konzervy. Ale ty nejíš ryby a fazole. A nedostatek bílkovin se změní v hladovění bílkovin. V podmínkách hladovění si tělo začne ukládat tuk.
Rád bych poznamenal, že během půstu jsou vyloučeny pouze pečivo a pečivo s vejci, zatímco zůstává mnoho sacharidů: brambory a těstoviny, cereálie, chléb. Mezi sladkosti patří marmelády a marshmallow, čerstvé a sušené ovoce, sorbet, čaj s cukrem a džusy.
Rychlé kaše jsou nejen rychlé na přípravu, ale také rychle stravitelné. A pokud je jíte s medem, ořechy a sušeným ovocem, pak je to skutečný dezert. Samozřejmě je to vynikající. Pokud ale snídáte rychlou kaši, obědváte brambory a k večeři těstoviny, pak při této dietě můžete přibrat.
Půst znamená střídmost v jídle, takže jíst hodně sladkostí, i těch povolených, se nevyplatí. Jezte sladkosti se snídaní nebo jako dezert k obědu. Vybírejte tradiční kaše, které je třeba vařit déle než 10 minut, stejně jako to dělaly maminky a babičky. Kromě brambor a těstovin zařaďte hnědá rýže, bulgur (pšenice) a samozřejmě luštěniny a zelenina.
V pokračování postní doby jsme pro naše čtenáře připravili odpovědi kněží ze sekce „“ týkající se půstu. Doufáme, že tento materiál bude pro někoho užitečný a objasní některé nejasné body.
Co mají některé potraviny společného s půstem? Proč se nemohou jíst během půstu? Proč nemůžete jíst rostlinný olej? Proč můžeš jíst kaviár?...
Postíme se tím, že se zdržíme jídla určité kvality. Svatí otcové, kteří znali vliv různých potravin na lidského ducha, ustanovili různá nařízení o půstu v různé dny. V postní době, době přísné abstinence a půstu – rostlinné stravy. Olej je k dispozici pouze v sobotu a neděli. V jiné dny se přísněji postíme a pokořujeme své tělo i duši suchým stravováním.
Ryby jsou také libovým produktem. Půst s rybami už je ale jednodušší. Rybí jikry jsou považovány za méně výživné než ryby. Jednou za rok, v sobotu Lazara, je dovoleno utěšovat postící se na počest svátku. Půst je ještě jednodušší, když se zdržíme pouze masa (na Maslenici). Ve skutečnosti to ještě není půst, ale příprava na nesení břemene postní doby. Mniši nikdy nejedí maso.
Maso a masné výrobky, mléko, vejce, potraviny živočišného původu nelze jíst v postní době ne proto, že bychom si toto jídlo hnusili a považovali ho za špatné, ale proto, že kvalita jídla ovlivňuje duši, mysl a srdce. Rychlé občerstvení ztloustne maso, udělá ho kyprým a zatíží mozek. V tomto stavu člověk není schopen pokání, je smyslný na těle i na duchu, duchovní úspěch se pro něj stává nemožným. Proto svatá církev zavedla půsty. Pokud se podíváte pozorně pravoslavný kalendář, uvidíte, že postních dnů je v roce více než postních dnů. Když začnete půst, uvidíte a zažijete blahodárný vliv půst na osobu. Uvádí křesťana do duchovního stavu, schopného využívat a přijímat Boží milost. Postní doba je pramenem duše.
Celá gradace libových a libových produktů je založena na principu jejich kalorického obsahu a stravitelnosti žaludkem. Čím je jídlo více kalorické, sytější a stravitelnější, tím je libovější, čím méně kalorické a chutnější pro žaludek, tím je štíhlejší.
Proto je gradace následující: masné výrobky- mléčné výrobky a vejce - rybí produkty — rybí jikry- jídlo s rostlinným olejem - jídlo bez přidání jakéhokoli tuku (bez oleje) - tepelně neupravené jídlo - chléb s vodou - úplná abstinence od jídla.
Chtěl bych upozornit na skutečnost, že v tomto improvizovaném měřítku je použití některých určitý typ Produkty také umožňují použití všeho uvedeného napravo od tohoto typu. Jinak jsem se musel potýkat s takovými podivnostmi, kdy lidé v Maslenici jedli mléko, ale měli zakázáno jíst ryby. Nebo jedna křesťanka, která chodí do kostela, smažila svému manželovi rybu bez rostlinného oleje, protože kalendář neuváděl, že by to mohlo být „s olejem“.
Otče, pomoz mi zjistit, jak se chovat během půstu v týmu v práci. Tady se půst nedodržuje a já musím skrývat, že maso nejím s obtížemi (zvláště v masožravé dny, ve středu a v pátek). Pokud v postní době není prakticky co vysvětlovat, tak být masožroutem je pro mě těžké. Zde např. minule, byl jsem na služební cestě v jiném městě. Lidé nás přijali a prostírali stůl na počest našeho seznámení (a to udělala velmi chudá žena, ale s upřímnou soustrast k nám). Byl pátek, seděl jsem a přemýšlel, co odpovědět, když si mě všichni začali všímat a ptát se, proč nejím. Abych nevypadal jako „farizej“, rozhodl jsem se sníst kousek shawarmy, který mi byl nabídnut. Otče, prosím, řekni mi, velmi jsem zhřešil? Vždy chci každou minutu mluvit o Bohu, o Jeho přikázáních, ale všímám si, že mnoho ještě necírkevních lidí to komentuje vtipy a vtipy, takže už se bojím říct něco o víře, aby lidé z nevědomosti neříkej hříšné řeči. Bojím se (své vlastní) ješitnosti, když zdůrazňuji, že se snažím držet půsty. Pán nám přece přikázal, abychom se postili před Nebeským Otcem, a ne před lidmi. Na druhou stranu přerušit půst je zbabělost a obžerství. Upřímný otče, co mám podle tebe v takových situacích dělat?
Odpovídá kněz John Kurbatsky, rektor ruské pravoslavné církve v Kaluze.
Zvolili jste cestu přísného dodržování půstů zavedených v církvi. Tento nutná náprava spasení, ale na této cestě budou vždy pokušení. Ale nebojte se, buďte věrní Pánu a vyvolené úzké stezce. Toto říká Písmo svaté:
Můj synu! Začneš-li sloužit Pánu Bohu, připrav svou duši na pokušení (Sir. 2:1-2).
A to říká apoštol Pavel
Ze soužení pochází trpělivost, z trpělivosti pochází zkušenost, ze zkušenosti naděje a naděje nezklame (Ř 5,3-4).
S podobnými obtížemi se setkal každý z nás, kdo studoval světskou univerzitu nebo pracoval ve světském zaměstnání. Je pravda, že v tomto smyslu je to pro muže jednodušší: všechny otázky byly odstraněny ve fázi seznámení, kdy byl vysvětlen důvod nošení vousů. Všechno ostatní už nezpůsobovalo zmatek. Ano, mohlo by dojít k posměchu, vtipům atd., ale nakonec většina lidí respektuje přísnost v naplňování zásad své víry. Tady mluvíte o farizejství. Farizejství nespočívá v tom, že lidé vědí, že se postíme nebo se modlíme, ale v pokrytectví, v tom, že člověk dělá všechno pro parádu pro lidskou slávu. máš to? Přemýšlejte o tom, zda nesvádíte ostatní lidi svou zbabělostí, když přerušujete půsty?
Když se objeví vámi popisované případy, musíte pokorně a s láskou vysvětlit, že dnes je půst, tak a tak, není třeba se kvůli mně rozčilovat a není třeba nic dělat. Lidé si zpravidla rozumí. Tady je potřeba se připravit i na to, že se lidé začnou ptát na víru, na smysl půstu a je důležité na ně správně odpovídat. Mimochodem, pokud sami jasně víte, proč se postíte, pak pro vás bude mnohem snazší půsty sami dodržovat a odpovědět na běžnou námitku proti půstu (říkají, protože to, co člověku přijde do úst, ho poskvrňuje, což je prý hlavní „Bůh je v duši“ atd.).
A za ty, kteří si dovolí hříšné řeči, se musíme v duši modlit: „Pane, odpusť jim, nevědí, co činí. Zdá se mi, že to není nejvíc nejhorší chování. Horší je, když je člověk obecně ke všemu lhostejný. A pamatujte, vždy nevyhnutelné odmítnutí způsobí, pokud se člověk povyšuje svou zbožností a shlíží na každého odsuzujícím způsobem. To už je farizejství a takový půst se Bohu nelíbí. Ať vás Pán posílí.
Otče, je přípustné, aby těhotná žena oslabila svůj půst (včetně velkého půstu)? Je možné jíst mléčné výrobky, vejce; maso v případě potřeby? Co je důležitější: důsledné dodržování omezení a zákazů nebo zdraví nenarozeného dítěte?
Odpovídá kněz John Sevastyanov, rektor ruské pravoslavné církve v Rostově na Donu.
Mohu říci ze své životní zkušenosti. Povoluji oslabení půstu pro těhotné a kojící ženy takříkajíc o jeden krok. Pokud je podle předpisů jídlo bez rostlinného oleje, tak ho povoluji s máslem, pokud s olejem, tak povoluji s rybou. V postní době ale ryby kromě dvou dvanácti svátků nepovolujeme.
Pokud jde o zdraví dítěte, radím vám, abyste nezapomněli, že ho poskytuje Milosrdný Pán. Záleží jen na Něm, zda bude naše miminko zdravé a zda se vůbec narodí. Ne z produktů, ne z našich řádná příprava ale z Jeho dobré prozřetelnosti. Sám Pán nám přikázal, abychom se postili. Koneckonců, nemůže si odporovat. Proto vám přeji, abyste ve svém postním boji neoslabili a doufali v Boží pomoc.
Dobrovolné odmítání jídla a abstinence jakékoli zábavy se nazývá půst. Praví křesťané, kteří se chtějí znovu sjednotit, se rozhodnou postit. Co ale můžete jíst během půstu, abyste si udrželi sílu pro každodenní život?
Podstata půstu
Mnoho ortodoxních křesťanů, kteří teprve začínají svou cestu k Bohu, věří, že půst znamená úplně se vzdát jídla. To ale není úplně správné. Nejprve se musíte omezit od činností, které přinášejí nečinnost a potěšení:
- neúčastnit se zábavních slavností;
- přestat sledovat zábavné programy;
- nedělej špatné věci;
- neplní manželské povinnosti;
- nepoužívejte vulgární výrazy ani drby.
Za druhé, musíte přestat jíst rychlé občerstvení. Povoleny jsou pouze libové potraviny.
Existuje základní seznam libových potravin, které lze jíst:
- Různé druhy obilovin: krupice, ječmen, pohanka, rýže, ovesné vločky, kroupy.
- Jakákoli zelenina: brambory, zelí, cibule, řepa, mrkev.
- Ovoce a bobule.
- Houby.
- Ořechy: vlašské ořechy, mandle, arašídy, borovice.
- Včelí produkty.
- Konzervovaná zelenina, ovoce a bobule (kompoty, džem, zeleninové saláty).
- Koření, koření a bylinky (kopr, petržel, bobkový list, černý a červený pepř, kardamom atd.)
Během půstu můžete jíst, protože to je test, ne test přežití. Aby tělo plnohodnotně fungovalo, vyžaduje dostatečné množství bílkovin. Kde ho můžete získat, když je maso ve dnech půstu přísně zakázáno? Odpověď je jednoduchá, masné výrobky byste měli nahradit těmi, které obsahují rostlinné bílkoviny. Takovým proteinem jsou zvláště obohaceny luštěniny (fazole, sója, cizrna, hrách).
Zkuste připravit libovou polévku z jakéhokoli druhu luštěnin, zeleniny a obilovin. Dochuťte kořením podle chuti a pochopíte, že půst může být lahodný. Ale nepřejídat se. Přemíra jídla je totiž porušením půstu. Měli byste jíst všechno s mírou, snažit se pouze utišit svůj hlad a nejíst do sytosti.
Kdy můžete jíst ryby během půstu?
Ryba je jedinečný produkt, který je v přísných dnech zakázán. Chcete-li odpovědět na otázku „Kdy můžete jíst ryby během půstu?“, měli byste si prostudovat základní pravidla pro její konzumaci.
Nejčastěji lze ryby zařadit do svého jídelníčku, když se půst kryje s velkými dny. církevní svátky. Například 7. dubna (Zvěstování), poslední neděle před Velikonocemi (Vjezd Páně do Jeruzaléma), Lazarova sobota.
Během Dormition Fast jsou ryby povoleny na svátek Proměnění Páně.
Petrův půst umožňuje jíst ryby v následujících dnech: čtvrtek, sobota, neděle a úterý.
Během půstu Narození Páně lze ryby zařadit do jídelníčku o víkendech: sobota a neděle.
Pro osoby se špatným zdravotním stavem platí zvláštní pravidla. Při rozhovoru s knězem můžete požádat o úlevu, pak budete moci kdykoli jíst rybí produkty.
Stravování v různé dny
Během týdne musíte vědět, ve které dny byste měli relaxovat, a ve které dny naopak úplně vynechat jídlo.
Pondělí, středa a pátek jsou dny nejpřísnějšího půstu. V této době, pokud je to možné, byste měli jídlo zcela odmítnout nebo si můžete dovolit jíst jen velmi málo syrových, tepelně neupravených potravin. Během těchto 3 dnů jej navíc nemůžete přidávat do pokrmů. rostlinné oleje. Hlavním jídlem je žitný chléb, zelenina, ovoce a neslazené želé nebo kompot.
úterý a čtvrtek. V těchto dnech je dovoleno jíst jídlo, které lze předvařit nebo smažit. Ale opět je zakázáno přidávat slunečnicový olej.
sobota a neděle. Dny relaxace. Můžete si uvařit vlastní polévku nebo připravit zeleninový guláš s přídavkem ryb a rostlinného oleje.
Tento půst je nejpřísnější a nejdelší. Než se jej tedy pustíte do páchání, je třeba se zamyslet nad tím, zda neublíží vašemu zdraví. Nemocní a kojící matky mohou v postní dny sníst i trochu masa.
Měli byste odmítnout:
- z jakéhokoli druhu masa, ryb a dokonce i mořských plodů;
- mléčné a fermentované mléčné výrobky, vejce a dokonce vaječný prášek;
- pečení, protože během vaření se do těsta přidávají zakázané produkty;
- majonézy a jiné omáčky, pokud obsahují mléko nebo vejce;
- alkoholické nápoje, protože mají veselé vlastnosti.
Je třeba připomenout, že postní lidé první den postní a každý pátek nejedí vůbec.
V prvních a posledních 7 dnech můžete jíst pouze zeleninu a ovoce a pít pouze čerstvou vodu.
V ostatní dny smíte konzumovat med, slunečnicový olej a někdy i ryby.
Jsou povoleny sladkosti?
Některé milovníky sladkého zajímá, zda je někdy možné pít v postní době čaj s cukrem nebo sníst tabulku čokolády? Církev dává kladnou odpověď.
Během půstu je dovoleno přidávat cukr do jídla navíc, můžete malá množství existuje hořká čokoláda bez přídavku mléčných složek, sušené bobule, kozinaki, marmeládové bonbóny a med.
Někteří ortodoxní křesťané věří, že jíst med je nežádoucí. Tohoto názoru se drží zejména staří věřící a mniši. Církevní představitelé ale nejsou proti tomu, aby byl na stole pravoslavných křesťanů v postní době přítomen med. Doporučují zvolit odrůdy pohanky nebo lípy, protože obsahují mnoho stopových prvků a vitamínů.
Menu na jeden postní den
Lidem, kteří se rozhodli začít s půstem poprvé, můžeme toto doporučit přibližný diagram jídla:
- Snídaně: kousek černého chleba, 250 g jakékoli kaše uvařené ve vodě.
- Oběd: hlávkový salát s rajčaty a okurkami, ochucený citronovou šťávou a solí.
- Odpolední svačina: jedno jablko nebo hruška. Sklenice bobulového kompotu.
- Večeře: dušená dušená zelenina: brambory, zelí a mrkev.
Podle duchovních je nejdůležitější očista duše. Ale otázka „Co můžete jíst během půstu“ takovou nemá velký význam. Hlavní věcí je upřímně věřit, že skrze duchovní a fyzickou abstinenci...