Zajímavá fakta o hříbku pro děti. 50 zajímavostí o houbách
Houby jsou jedny z nejvíce neobvyklí zástupciživý svět naší planety a dlouho vědci se nemohli rozhodnout, jaký typ organismu je klasifikovat - rostliny nebo zvířata. V důsledku toho bylo rozhodnuto o přidělení samostatný typ organismy – říše hub. Sestavili jsme pro vás výběr zajímavá fakta o nich, což může způsobit překvapení a obdiv.
1. Armillaria ostoyae neboli Hřib medonosný je největší živý organismus na planetě. Jeho mycelium se rozkládá na ploše 2384 akrů v oblasti pohoří Modré hory(Oregon, USA). Stáří této houby se odhaduje na 2,5 tisíce let.
2. B tropické pralesy V Amazonii se vyskytují druhy hub, jejichž spóry stoupají vysoko do vzduchu a vytvářejí povrch pro kondenzaci vody a tím způsobují déšť.
3. Nejvíce drahé houby lanýže jsou na světě – jejich cena je momentálně se v průměru pohybuje od 3 do 7 dolarů za 1 gram.
4. Muchomůrka a muchomůrka jsou nejjedovatější houby na světě - klobouček druhé jmenované stačí k otravě 3-4 lidí. Žádný typ léčby však toxický účinek neodstraní.
5. Jeden z zajímavé vlastnosti houby – tvorba vitaminu D, který se podobně jako v lidském těle aktivuje vlivem slunečního záření.
6. Podle alespoň 144 druhů hub obsahuje psychoaktivní látky, které mohou u lidí vyvolat halucinogenní a jiné pocity podobné drogám. Více než stovka z nich navíc roste pouze v Jižní Amerika, zejména v Karibiku.
7. Nejvíce stará houba byl nalezen v roce 1859 ve fosilii staré přibližně 420 milionů let.
8. Mnoho hub, stejně jako rostliny, roste směrem ke světlu, následuje slunce. Ale vědci stále přesně nechápou, jak a proč tyto organismy využívají sluneční světlo.
9. Stěny spór hub obsahují chitin, nejtvrdší biologickou látku na planetě.
10. Kdy příznivé podmínky spory některých hub mohou zůstat ve stavu „odpočinku“ po celá desetiletí a dokonce staletí, přičemž si zachovávají schopnost klíčit.
11. Životaschopnost hub může překvapit každého – některé jejich druhy vydrží cokoliv. možné typy záření a v roce 2002 bylo dokonce uvnitř zničeného reaktoru v Černobylu objeveno mycelium.
12. Některé druhy hub produkují antibiotika, která ničí mikroorganismy, které s nimi soutěží o přístup k živinám.
13. Před 350 miliony let, na současném území Saúdská Arábie, rostly houby, jejichž výška dosáhla 8-10 metrů!
14. Asi 70 % všech hub prodaných na světě se pěstuje v Číně.
15. Veselka vulgaris je nejrychleji rostoucí druh houby. Přestože žijí jen asi dva dny, jejich rychlost růstu může dosáhnout 5 mm za hodinu.
16. Tinder houby rostoucí na kmenech stromů mohou žít až 80 let.
17. Houby jsou cenným zdrojem bílkovin a zároveň obsahují téměř nulový cholesterol.
Svět hub skrývá mnohá tajemství a je docela možné, že nás brzy čekají nové zajímavé objevy.
z legend různé národy. Neobvyklé barvy a tvary. Role lesní dary v dějinách lidstva. Záhady přírody v uspořádání, které vzrušuje představivost.
- Podle ruského eposu to dávno nebyl muž, který pokračoval v rodové linii lidí rozmnožovaných pomocí hub. Neexistují žádné důkazy o této skutečnosti, ale staří lidé věřili, že mužský pohlavní orgán není nic jiného než houba připojená k tělu, kterou přinesly ženy z lesa. Tomuto předpokladu by mohl napovídat tvar některých lesních produktů rostoucích v území starověká Rus. Také se věřilo, že jsou pokušením ďábla.
- Houba je zvláštní organismus, nemá květy ani semena.. Rozmnožuje se sporami, což z něj dělá záhadu nejen pro běžné lidi, ale i pro vědce. Také nemá tradiční kořeny pro rostliny; houba se živí vegetativním tělem - myceliem. Německý epos je nazývá dětmi bohů, protože se rodí jinak než všechno živé na zemi.
- V Mexiku se po mnoho staletí konaly kmenové obřady, hlavním prvkem akce byly kouzelné houby. Když je pojedli, lidé upadli do zvláštního stavu, viděli obrázky z minulosti a barevné ozdoby. Věřilo se, že houby pomáhají najít správná rozhodnutí vystoupit z obtížné situace. Kmeny pečlivě skrývaly existenci těchto hub před ostatními. Po dlouhém výzkumu se ukázalo, že houby nemají na zvířata žádný vliv. Psilocybin - tato látka byla v těch houbách obsažena, pomohla si vzpomenout na obrázky dávno zapomenuté minulosti. Nyní se psilocybin vyrábí uměle a používá se jako psychedelikum.
- Utváření čarodějnických kruhů vytvořených houbami podle starověku obsahuje poklady skryté v hlubinách půdy. Věřilo se, že uprostřed kruhu je označení umístění pokladu, který bude otevřen pomocí travnaté mezery. Tento jev byl připisován zábavě čarodějnic, které se na tomto místě scházely na sabat.
- Rozmístění lišek, šafránových mléčných čepic, mléčných muchomůrek a muchomůrek vzrostlo v průměru o desítky metrů. Biologové našli vysvětlení pro tento zajímavý fakt. Mycelium roste a staré odumírá, takže na této skutečnosti není nic magického.
- Od pohanských dob existovaly pověry spojené s houbami tančícími v kruzích v hlubinách lesa.. Slované věřili, že pokud v noci Ivana Kupaly stojíte v tomto kruhu, protřete si oči kvetoucí trávou, přečtete 3 modlitby, uvidíte začarovaný poklad. Zatím se to nikomu nepodařilo - nebylo dost času na dodržení všech rituálů. Holanďané věřili, že čarodějnické kruhy slouží jako lisovna oleje pro čerty a nedej bože, aby kráva žrala trávu z tohoto kruhu. V jiných oblastech byla tato skutečnost spojována se Zeusem Hromovládcem a jeho šípy.
- Na Čukotce byly mezi skalními malbami nalezeny obrazy antropoidních muchomůrek. Šamani stále používají rituály zahrnující pojídání houby, která způsobuje halucinace. Pouze los si může dovolit používat muchomůrky jako potravu bez ovlivnění vědomí. Smrtelná dávka muskarin pro člověka obsahuje ≈ 15 kg syrové houby. Vikingové používali muchomůrku před útoky, což jim pomohlo stát se rozhodnějšími, odvážnějšími a nemilosrdnějšími vůči nepříteli.
- Muchovník má široké využití ve farmakologii a domácím léčitelství ve formě tinktur na potírání.. Jako odpuzovač much je nejúčinnější a nejnebezpečnější pro lidi a domácí zvířata ve srovnání s chemikáliemi používanými při takové kontrole.
- Houba je spolehlivou zbraní v rukou člověka, který ví o jejích kvalitách. Od starověku takové znalosti pomáhaly v boji o moc. Euripides, Klement VII, Claudius, Jovian, Karel VI historické postavy padlé oběti muchomůrky.
- Druhý název pro muchomůrku bledou je muchomůrka zelená. Tato houba může být zaměněna s russula a mléčnou houbou kvůli přeměně klobouku v různých fázích zrání. Nejčastěji si houbaři pletou muchomůrku s žampionem lesním.
- Většina vzácná houba moderna - rodotos. Podle některých zpráv je nasládlá a voní po meruňkách. Podle informací z jiných zdrojů nemá výraznou vůni a chutná hořce. Tato houba se nedá jíst, ale našla uplatnění ve farmakologii.
Zajímavosti o houbách
zajímavosti o houbách
Lidé o houbách věděli již v dávné minulosti. Ve 4. století př. n. l. řecký vědec Theophrastus ve svých dílech zmínil lanýže, smrže a žampiony. O pět století později psal o houbách i římský přírodovědec Plinius. Jako první se pokusil rozdělit houby na prospěšné a škodlivé.
zajímavosti o houbách
Ve Švýcarsku se hříbky, které tam hojně rostou, nesbírají ani nejedí.
V Japonsku je jeden druh žampionů - maitake - považován nejen za nejužitečnější, ale také za léčivou houbu. Japonci tvrdí, že snižuje krevní tlak, posiluje imunitní systém a má antioxidační vlastnosti. Francouzi věří, že v klasickém francouzském žampionu užitečné látky mnohem více než v japonštině.
získat smrtelná otrava, musíte sníst 3-4 kg červených muchomůrek na jedno posezení.
Vědci odhadují, že na Zemi existuje asi 1,5–2 miliony druhů hub, z nichž pouze 80 000 bylo řádně klasifikováno. Existuje tolik druhů hub, že na každý 1 rostlinný druh na Zemi připadá 6 druhů hub.
Většina velká houba vážící 140 kilogramů a pokrývající téměř dva metry byl nalezen v roce 1985 v americký stát Wisconsin.
Po léta vědci klasifikovali houby jako flóra. Při bližším zkoumání však zjistili, že houby mají více společného se zvířaty než s rostlinami. Houby postrádají chlorofyl, takže nemohou jíst sluneční světlo, jako rostliny. Ale také nemají žaludek na trávení potravy jako zvířata.
Fungoterapie - léčba houbami - se používá při průduškovém astmatu, na rány, na zvýšení imunity a snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Během roku se mycelium rozroste o 10–12 cm.
Houba může být nazývána největším živým tvorem na planetě. Některá podzemní mycelium žijící v Severní Amerika, zabírají plochu stovek hektarů a mají hmotnost desítkykrát větší než váha rodiny velryb. Jedna z těchto hub roste v americkém státě Oregon. Jeho mycelium zabírá téměř 900 hektarů a váží stovky tun. Šíří se podél kořenů jiných rostlin a postupně je zabíjí. O mnoha houbách je známo, že jsou velmi agresivní a způsobují smrt mnoha dalších tvorů.
Lanýž je nejdražší houba na světě. Jeho nejlepší odrůdy se prodávají za 2,5 tisíce dolarů za 1 kg.
49 % Rusů houby sbírá samo, 20 % je kupuje na tržnici, 16 % je raději koupí v obchodě a zhruba pětina populace houby nejí vůbec.
V muchomůrce je tolik jedu, že by to zabilo tři nebo čtyři lidi.
Kloboučky ze šafránového mléka jsou pravděpodobně jediné mléčné houby, které lze konzumovat syrové.
Vědci ze Švýcarského federálního institutu pro lesy, sníh a venkovské oblasti(WSL) zjistili, co může být nejvíce velká houba v Evropě. Bylo zjištěno, že monstrózní houba je medová houba (Armillaria ostoyae), i když 800 metrů dlouhá a 500 metrů široká. Oblast pokrytá houbou je 35 hektarů Švýcarska národní park u města Ofenpass je stáří houby přibližně tisíc let. Hlavní část houby je ukryta pod zemí a tvoří ji rozsáhlá síť někdy velmi tlustých nití. Vědci tvrdí, že důvodem, proč houbu nikdo neobjevil, je to, že je v dospělosti nepoživatelná.
Ve slovanské lidové démonologii jsou houby živé bytosti, mají dar řeči, proměňují se v ropuchy a červy, pak ve zlato a jsou schopny brát lidem sílu a zdraví. Rusové odnepaměti nazývali houby rostoucí v kruzích „čarodějnické prsteny“.
Je všeobecně známo, že masožravé rostliny, jako jsou květiny, lákají hmyz dovnitř. Existují ale i masožravé houby. Většina jejich druhů se živí červy hlístovými, láká je do pasti a stahuje je dohromady s jejich myceliem. Existují také masožravé houby, jejichž oběťmi jsou améby nebo ocasy.
Na světě stále existuje jediná „chodící“ houba – plasmodium. Hlemýžď je ve srovnání skutečný sprinter, ale přesto se tato houba dokáže plazit po padlém stromu nebo vylézt na pařez za pár dní. Plasmodium k tomu kýtu nepotřebuje a vůbec ji nemá, protože připomíná něco mezi medúzou a kusem želé masa. Při pohybu houba nechodí, ale kutálí se.
Houby jsou jedinečným výtvorem přírody. V lidové léčitelství houby jsou považovány za jeden z nejlepších léků, které dokážou vyléčit vše od běžného nachlazení až po zhoubný nádor. Stačí si připomenout, že první antibiotikum bylo izolováno z houby penicillium a pojmenováno penicilin.
Je známo, že houby se rozmnožují výtrusy. Jejich obrovský počet je úžasný! Žampion luční s kloboukem v průměru osm centimetrů uvolní až 40 milionů výtrusů za hodinu, v celkovém počtu přibližně 1,8 miliardy. A to není kaple! Počet spór v obří pláštěnce se pohybuje od 5 do 6 miliard!
Hřib hvězdicovitý, přezdívaný Ďáblův doutník (Chorioactis geaster), patří k nejv. vzácné houby ve světě. Je také známá jako Texas Star a byla nalezena pouze v centrálním Texasu, dvou odlehlých místech v Japonsku a minule v pohoří Nara. Ďáblův doutník je tmavě hnědá kapsle ve tvaru doutníku, která po otevření získá hvězdicový tvar a uvolní své spory. Zajímavost - je to jediná houba, která při vypouštění spór vydává pískavý zvuk.
Veselka vulgaris je nejvíc tajemná houba naše lesy. A také nejznámější. Tento úžasný představitel houbařský svět se zapsal do Guinessovy knihy jako rekordman za nejrychlejší růst - během jedné minuty vyhodí nohu, která každou minutu vyroste o 5 mm! V souladu s tím je život tohoto skutečně léčivá houba trvá jen jeden nebo dva dny. První den - vypadá to jako nepopsatelné šedavé želatinové vejce a druhý den toto vejce vyhazuje nohu s deštníkem. Do večera z houby vytéká páchnoucí sliz – a do rána zbývá jen mokré místo.
Mnoho hub létá vzduchem a způsobuje, že jídlo plesniví. Existují houby, které žijí v horních vrstvách atmosféry, ve výšce přes 30 kilometrů. Existují houby, které žijí uvnitř savců. Existují houby, které vydrží jakýkoli typ záření a dokonce i tlak až 8 tisíc atmosfér. Byly zaznamenány případy vývoje formy na povrchu kyseliny sírové.
Houby se jedly téměř celou lidskou historii. Svým vlastním způsobem chemické složení a obsahem bílkovin mají houby blíže k masu než k rostlinným produktům. A co se týče množství a složení sacharidů, minerály stále mají blíže k zelenině a ovoci.
Houby, stejně jako lidé, mohou produkovat vitamín D, důležitou živinu pro tělo a kosti, když jsou vystaveny slunečnímu záření.
Řekové nazývali houby pokrmem bohů a Aztékové je nazývali božím masem. V taoismu jsou považovány za potravu géniů a nesmrtelných
Mléčné houby se používají na ledvinové kameny a blenorrheu.
V roce 2002 ve zničeném reaktoru Černobylská jaderná elektrárna Robot objevil houby! Nejen, že neumřeli, ale navíc se krásně rozmnožili. Vědci provedli řadu studií a zjistili úžasný fakt Tyto houby potřebují k životu záření, stejně jako ostatní rostliny potřebují světlo. V těchto houbách bylo nalezeno obrovské množství melaninu. Tato látka je přítomna v lidské kůži a chrání ji před ultrafialovým zářením. Pomáhá houbám přežít vysokou radiaci.
Neonově zelené houby neboli Mycena chlorophos rostou během období dešťů v lesích Japonska a Brazílie a rozptylují své planoucí spory po zemi. Mezi vynikající pěstební stanoviště patří základy kmenů stromů, padlé větve stromů, hromady listí a vlhká půda. Neonová houba se vyskytuje hlavně na ostrově Mesamiyama v japonském Ougui a v turistickém národním parku Ribeira Valley. Vzhled těchto hub v Brazílii je způsoben bioluminiscencí, což je jedna z nejpodivnějších, ale krásných reakcí, které se vyskytují u mnoha rostlin a zvířat.
Zajímavosti o houbách.
Každá houba má své tajemství
Většina úžasná houba planeta má, dalo by se říci, poetické jméno"plasmodium" Žije také zde, v Rusku, v střední pruh. Plasmodium umí chodit! Samozřejmě se pohybuje pomaleji než šnek, ale za pár dní dokáže vylézt na pařez a schovat se na něm. Doslova nám žije pod nohama, ale hned si ho nevšimnete, trochu připomíná medúzu, stejná želatinová hmota, stejné průsvitné slizovité tělo hub myxomycet. Chodí lesem, převaluje se a kolébá ze strany na stranu.
V Itálii, Francii, Chorvatsku a dokonce i u nás v Rusku jeden z nejvíce drahé houby ve světě - lanýž . Jejich vysoká cena je způsobena krátkodobě skladování - jejich nádherné aroma vyprchá během několika dní a je obtížné sbírat houbu, která roste pod zemí. Houba je závislá na stromech, v jejichž kořenech žije, ale zároveň jim pomáhá získávat vláhu a chrání své krmítko před mikrobiálními chorobami.
Houba může být nazývána největším živým tvorem na planetě.
Některá podzemní mycelium žijící v Severní Americe pokrývají plochu stovek hektarů a váží desítkykrát více než váha rodiny velryb. Jedna z těchto hub roste v americkém státě Oregon.
Vědci ze Švýcarského federálního institutu pro výzkum lesa, sněhu a krajiny (WSL) objevili možná největší houbu v Evropě. Bylo zjištěno, že monstrózní houba je medová houba (Armillaria ostoyae), i když 800 metrů dlouhá a 500 metrů široká. Plocha houby je 35 hektarů švýcarského národního parku u města Ofenpass, stáří houby je přibližně tisíc let. Hlavní část houby je ukryta pod zemí a tvoří ji rozsáhlá síť někdy velmi silných nití. Vědci tvrdí, že důvodem, proč houbu nikdo neobjevil, je to, že je v dospělosti nepoživatelná.
Ovšem největší z oficiálně registrovaných exemplářů
je rekordní medová houba rostoucí v Malheur National Wildlife Refuge v Oregonu, která se rozkládá na ploše 890 hektarů a je stará někde mezi dvěma a osmi tisíci lety. Většina z nich je skryta před zraky a leží pod zemí v podobě masivní rohože úponkovitého bílého mycelia (houbového ekvivalentu kořenů). Jeho mycelium zabírá téměř 900 hektarů a váží stovky tun. Šíří se podél kořenů jiných rostlin, postupně je zabíjí a jen občas prorazí půdu v podobě neškodných drobných rozptylek zlatých hub. O mnoha houbách je známo, že jsou velmi agresivní a způsobují smrt mnoha dalších tvorů.
Nejtajemnější a unikátní houba, jehož vlastnosti obdivují i moderní japonští houboterapeuti (fungoterapie - léčba houbami), je zábava . Jedná se o nejvzácnější houbu na světě. A pravděpodobně nemá obdoby, pokud jde o léčivé vlastnosti. Ano, ani to nevypadá jako houba: želatinové vejce bílý, velikosti kuřete. Když je vejce zralé, noha s deštníkem z něj „vystřelí“ rychlostí 5 mm za minutu. Z houby několik hodin vytéká páchnoucí sliz – a druhý den zanechává jen mokrá skvrna. Protinádorový účinek Veselky je neuvěřitelně skvělý! Podle mykologa Vidjajeva ve vesnicích poblíž Opochky nikdy nebyli žádní pacienti s rakovinou, a to vše proto, že takové jídlo bylo přijato: vejce Veselka bylo nakrájeno na menší kousky a nalito zakysanou smetanou, osoleno a konzumováno syrové." že polysacharidy Veselky vlastně způsobují v těle produkci perforinu, který dělá v membráně rakovinných buněk díry a buňky prostě odumírají, perforin jim tedy brání v dělení a vzniku nádoru.
Pouze jeden recept na výrobu veselky je široce známý: houby se nalijí vodkou a zakopou do země. Tento recept „prochází“ stránky novin a knih. Existují i jiné způsoby efektivní využití Houba veselka Zde jsou jen některé: kaše z čerstvé houby zábavu s cukrem úspěšně léčí bronchiální astma a tuberkulózy. Prášek ze sušené a drcené veselky lze nasypat na list papíru a umístit do místnosti. Prach z hub bude létat vzduchem, lidé ho vdechnou a ochrání je před mnoha nachlazeními. Prášek lze nasypat na nehojící se rány. Houba veselka roste především v běloruském Polesí.
Lišková houba každý ví. A pravděpodobně je rádi sbírají - v těchto houbách nejsou žádné červí díry ani larvy. A to vše proto, že spory a dužina lišek obsahují chitinmannózu, kterou červi, stejně jako helminti všech typů, nemohou tolerovat. Nejenže chitinmanóza nějaké způsobuje tasemnice aby bezhlavě unikl, také nedává život larvám a vajíčkům - obalí pouzdro vajíčka, rozpustí ho a zničí obsah. Tato látka je však velmi rozmarná, netoleruje tepelné zpracování - po zahřátí na 60 stupňů se zničí. A kdy moření za studena sůl to ničí. Ukazuje se tedy, že není žádný přínos, i když sníte tunu. Pokud si ale tinkturu vyrobíte a budete ji pít měsíc, efekt bude úžasný: po škrkavkách, škrkavkách nebo dokonce vřetenovicích – jak po nich, tak po jejich vajíčkách, nezůstane ani stopa. Léčivé vlastnosti vlastnit také naše hřib hřibovitý, hlíva ústřičná, plíseň medonosná, hlíva modřínová a další houby.
Veškerý život na Zemi je obvykle připisován buď rostlinnému nebo živočišnému světu, existují však speciální organismy - houby, které vědci po dlouhou dobu obtížně zařadili do konkrétní třídy. Houby jsou jedinečné svou strukturou, způsobem života a rozmanitostí. Jsou prezentovány obrovské množství odrůd a liší se mechanismem své existence i mezi sebou. Houby byly nejprve klasifikovány jako rostliny, pak jako zvířata a teprve nedávno bylo rozhodnuto o jejich zařazení mezi naše vlastní, zvláštní království. Houby nejsou ani rostlina, ani živočich.
Co jsou houby?
Houby na rozdíl od rostlin neobsahují barvivo chlorofyl, který dává zelené listy a extrahuje živiny oxid uhličitý. Houby nejsou schopny produkovat živiny samy, ale extrahovat je z objektu, na kterém rostou: dřevo, půda, rostliny. Pojídání připravených látek přibližuje houby zvířatům. Tato skupina živých organismů navíc životně potřebuje vlhkost, takže nejsou schopny existovat tam, kde není kapalina.
Houby mohou být čepice, plísně a kvasnice. Právě ty kloboukové sbíráme v lese. Plísně- to je známá plíseň, kvasinky - kvasinky a podobné velmi malé mikroorganismy. Houby mohou růst na živých organismech nebo se živit jejich odpadními produkty. Houby umí tvořit oboustranně výhodný vztah s vyššími rostlinami a hmyzem se tento vztah nazývá symbióza. Houby jsou nutností trávicí soustava býložravci. Hrají velmi velkou roli v životě nejen zvířat, rostlin, ale i lidí.
Schéma struktury kloboučkové houby
Každý ví, že houba se skládá ze stonku a klobouku, který při sběru hub odřezáváme. To je však jen malá část houby, nazývaná „plodnice“. Na základě stavby plodnice lze určit jedlá houba nebo ne. Ovocná těla sestávají z propletených vláken, jedná se o „hyfy“. Když houbu otočíte a podíváte se na klobouk zespodu, všimnete si, že některé houby tam mají tenké plasty (toto lamelární houby), a pro ostatní je to jako houba (houby). Právě tam se tvoří spory (velmi malá semena) nezbytné pro reprodukci houby.
Plodnice tvoří pouze 10 % samotné houby. Hlavní částí houby je mycelium, které není okem viditelné, protože se nachází v půdě nebo kůře stromů a je také propletením hyf. Jiný název pro mycelium je „mycelium“. Velká plocha mycelium je nezbytné pro sběr hub živin a vlhkost. Navíc přichytí houbu k povrchu a podporuje její další šíření.
Jedlé houby
Mezi nejoblíbenější jedlé houby mezi houbaři patří: hřib hřib, hřib, hřib, motýl, mechovka, medonosná, mléčná, russula, liška, šafrán mléčný, trubač.
Jedna houba může mít mnoho odrůd, a proto mohou houby se stejným názvem vypadat různě.
Bílá houba (hřib) Houbaři ho zbožňují pro jeho nepřekonatelnou chuť a vůni. Tvarově je velmi podobný sudu. Čepice této houby vypadá jako kulatý polštář a má hnědý od bledé po tmavou. Jeho povrch je hladký. Dužnina je hustá, bílá, bez zápachu a má příjemnou oříškovou chuť. Stonek hřibu je velmi objemný, až 5 cm silný, bílé, někdy béžové barvy. Většina z toho je pod zemí. Tuto houbu lze sbírat od června do října v jehličnatých, listnatých popř smíšené lesy A vzhled záleží na tom, kde roste. Bílou houbu můžete jíst v jakékoli formě.
Hřib obecný
Hřib obecný (hřib obecný) Je také spíše žádanou houbou pro houbaře. Jeho klobouk je také polštářovitý a zbarvený buď světle hnědě nebo tmavě hnědě. Jeho průměr je až 15 cm Dužnina klobouku je bílá, ale na řezu může lehce zrůžovět. Délka nohy je až 15 cm, směrem dolů se mírně rozšiřuje a má světle šedou barvu s hnědými šupinami. Hřib roste v listnatých a smíšených lesích od června do pozdní podzim. Velmi miluje světlo, takže se nejčastěji vyskytuje na okrajích. Hřiby lze konzumovat vařené, smažené i dušené.
Hřib
Hřib(rusovláska) se snadno pozná podle zajímavá barva jeho klobouk, připomínající podzimní listí. Barva čepice závisí na místě růstu. Liší se od téměř bílé až po žlutočervenou nebo hnědou. V místě, kde se dužina láme, začíná měnit barvu, tmavne do černa. Noha hřiba je velmi hustá a velká, dosahuje délky 15 cm, vzhledově se hřib liší od hřiba tím, že má na nohách jakoby vodorovně vykreslené černé skvrny, zatímco hřib je více svislý lze sbírat od začátku léta do října. Nejčastěji se vyskytuje v listnatých a smíšených lesích, osikových lesích a malých lesích.
Plechovka na olej
Plechovka na olej má poměrně široký uzávěr, až 10 cm v průměru. Může být zbarven od žluté po čokoládovou a má konvexní tvar. Slupku lze snadno oddělit od dužiny klobouku a na dotek může být velmi slizká a kluzká. Dužnina v klobouku je měkká, nažloutlá a šťavnatá. U mladých motýlů je houba pod čepicí pokryta bílým filmem, u dospělých zanechává na noze sukni. Noha má tvar válce. Nahoře je žlutý a dole může být o něco tmavší. Máselník roste v jehličnaté lesy na písčité půdě od května do listopadu. Lze jej konzumovat nakládaný, sušený a solený.
Kozljak
Kozljak velmi podobný staré plechovce od oleje, ale houba pod uzávěrem je tmavší, s velkými póry a na noze není žádná sukně.
Mosswort
Mokhoviki mají čepici ve tvaru polštáře se sametovou kůží od hnědé po tmavě zelenou. Noha je hustá, žlutohnědá. Dužnina může na řezu zmodrat nebo zezelenat a má hnědou barvu. Nejběžnější jsou zelené a žlutohnědé mechové houby. Mají vynikající chuťové vlastnosti a mohou být konzumovány smažené a sušené. Před konzumací nezapomeňte vyčistit uzávěr. Mechové houby rostou v listnatých i jehličnatých lesích mírných zeměpisných šířkách od poloviny léta do poloviny podzimu.
Dubovik
Dubovik roste především v dubové lesy. Tvarem připomíná hřib hřibovitý a barvou mechový hřib. Povrch klobouku mladých hub je sametový, za vlhkého počasí může být slizovitý. Při dotyku se čepice pokryje tmavými skvrnami. Dužnina houby je nažloutlá, hustá, na bázi stonku červená nebo načervenalá, na řezu zmodrá, poté zhnědne, bez zápachu, mírné chuti. Houba je jedlá, ale snadno se zamění s nejedlými: satanskými a žlučníkovými. Pokud je část nohy pokryta tmavou sítí, nejedná se o dub, ale o jeho nepoživatelná dvojka. U olivově hnědého dubu dužina na řezu okamžitě zmodrá, zatímco v jedovatý dvojník pomalu mění barvu, nejprve na červenou a poté se změní na modrou.
Všechny výše popsané houby jsou houbovité. Pouze mezi houbami žlučník A satanská houba, vypadají jako bílé, ale na řezu okamžitě změní barvu a ani pepř není k jídlu, protože je hořký, více o nich níže. Ale mezi lamelární houby Existuje mnoho nejedlých a jedovatých hub, takže by si dítě mělo pamatovat názvy a popisy jedlých hub, než se vydá na „tichý lov“.
Medová houba
Medová houba roste na patách stromů a na loukách roste medonosná houba luční. Jeho konvexní čepice o průměru až 10 cm je žlutohnědé barvy a vypadá jako deštník. Délka nohavice do 12 cm V horní části je světlá a má kroužek (sukni), ve spodní části získává nahnědlý nádech. Dužnina houby je hustá, suchá, s příjemnou vůní.
Podzimní medonosná houba roste od srpna do října. Lze jej nalézt na bázi mrtvých i živých stromů. Klobouk je nahnědlý, hustý, desky jsou nažloutlé a na stonku je bílý prsten. Nejčastěji se vyskytuje v březových hájích. Tuto houbu lze konzumovat sušenou, smaženou, nakládanou i vařenou.
Podzimní medová houba
Letní medonosná houba, stejně jako podzimní, roste na pařezech celé léto a dokonce i na podzim. Jeho čepice podél okraje je tmavší než uprostřed a tenčí než čepice podzimní medová houba. Na stonku je hnědý kroužek.
Letní medová houba
Houba medonosná roste na loukách a pastvinách od konce května. Někdy houby tvoří kruh, kterému houbaři říkají „čarodějnický prsten“.
Medová houba
Russula
Russula Mají kulatý uzávěr se snadno odlupovatelnou kůží na okrajích. Čepice dosahuje průměru 15 cm. Uzávěr může být konvexní, plochý, konkávní nebo nálevkovitý. Jeho barva se liší od červenohnědé a modrošedé až po nažloutlou a světle šedou. Noha je bílá, křehká. Dužnina je také bílá. Russula se vyskytuje v listnatých i jehličnatých lesích. Rostou také v březovém parku a na břehu řeky. První houby se objevují na konci jara, a největší počet nastává začátkem podzimu.
Liška
Liška- jedlá houba příjemná na pohled i chuť. Jeho sametový klobouk je červené barvy a připomíná tvar trychtýře se záhyby podél okrajů. Jeho dužina je hustá a má stejnou barvu jako klobouk. Čepice plynule přechází do nohy. Noha je také červená, hladká a směrem dolů se zužuje. Jeho délka je až 7 cm. Liška se vyskytuje v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích. Často se vyskytuje v mechu a mezi jehličnaté stromy. Roste od června do listopadu. Můžete jej použít v jakékoli podobě.
Gruzd
Gruzd má konkávní uzávěr s trychtýřem uprostřed a zvlněnými okraji. Na dotek je hutný a masitý. Povrch klobouku je bílý a může být pokrytý chmýřím, může být suchý nebo naopak slizký a vlhký, podle druhu mléčné houby. Dužnina je křehká a při lámání se uvolňuje bílá šťáva s hořkou chutí. V závislosti na druhu mléčné houby může šťáva při škrábání zežloutnout nebo zrůžovět. Noha mléčné houby je hustá a bílá. Tato houba roste v listnatých a smíšených lesích, často pokrytá suchým olistěním, takže není vidět, ale je vidět jen kopeček. Můžete ho sbírat od prvního letní měsíc do září. Mléčné houby se dobře hodí k nakládání. Mnohem méně často se smaží nebo konzumují vařené. Prso může být i černé, ale to černé má mnohem horší chuť.
Bílá mléčná houba (pravá)
Sušené mléčné houby (podgruzdok)
Houba osika
Černá mléčná houba
Volnuška
Volnushki Vyznačují se malou čepicí s prohlubní uprostřed a krásnou třásní podél mírně vyhrnutých okrajů. Jeho barva se liší od žluté po růžovou. Dužnina je bílá a hustá. Tento podmíněně jedlá houba. Šťáva má velmi hořkou chuť, takže před vařením této houby je třeba ji dlouho namočit. Noha je hustá, až 6 cm dlouhá. Volnushki milují vlhké oblasti a rostou v listnatých a smíšených lesích, preferují břízy. Nejlépe se sklízejí od srpna do září. Volnushki lze jíst solené a nakládané.
Ryzhik
Šafránové mléko čepice jsou podobné volnushki, ale větší velikosti, nemají třásně podél okrajů, mají světle oranžovou barvu a dužnina na řezu je také oranžová, podél okrajů zezelená. Houba nemá hořkou šťávu, takže ji lze ihned vařit bez namáčení. Houba je jedlá. Ryzhiki jsou smažené, vařené a nakládané.
Žampión
Žampiony Rostou v lese, ve městě a dokonce i na skládkách a ve sklepech od léta do podzimu. Zatímco je houba mladá, její klobouk má tvar půlkuličky bílé nebo šedavé barvy, zadní stranačepice jsou pokryty bílým závojem. Když se čepice otevře, závoj se změní na sukni na noze a odhalí šedé pláty s výtrusy. Žampiony jsou jedlé, jsou smažené, vařené, nakládané bez zvláštní předúpravy.
Housle
Houba, která při přejíždění nehtem nebo při tření kloboučků lehce skřípe, ji mnozí nazývají hřib pisklavý. Roste v jehličnatých a listnaté lesy, obvykle ve skupinách. Housle jsou podobné hřibu mléčnému, ale na rozdíl od hřibu mléčného jsou jeho pláty odlity do nažloutlé nebo nazelenalé barvy a klobouk také nemusí být čistě bílý, navíc je sametový. Dužnina houby je bílá, velmi hustá, tvrdá, ale křehká, s nevýraznou příjemnou vůní a velmi štiplavou chutí. Když se rozbije, vylučuje velmi žíravou bílou mléčnou šťávu. Bílá dužina se na vzduchu změní na zelenožlutou. Mléčná míza zasychá a stává se načervenalou. Skripitsa je podmíněně jedlá houba, je jedlá, když je po namočení solená.
hodnota (býk) má světle hnědou čepici s bělavými plotnami a bílá noha. Zatímco je houba mladá, klobouk je zahnutý dolů a mírně kluzký. Mladé houby se sbírají a konzumují, ale až po odstranění slupky, dlouhodobém namáčení nebo povaření houby.
Najdete je v lese a na louce luxusní houby: smrž, struna, hnojník, modrozelená strofaria. Jsou podmíněně jedlé, ale v poslední době jsou lidmi konzumovány stále méně. Mladé houby deštník a pýchavka jsou jedlé.
Jedovaté houby
Nejedlé houby nebo potravinářské produkty obsahující jejich jedy mohou způsobit těžkou otravu a dokonce i smrt. Mezi životu nebezpečné nejedlé, jedovaté houby patří: muchovník, muchomůrka, nepravé houby.
Velmi nápadná houba v lese. Jeho červený klobouk s bílými skvrnami vidí lesník zdaleka. V závislosti na druhu však mohou být klobouky i jiné barvy: zelená, hnědá, bílá, oranžová. Klobouk má tvar deštníku. Tato houba je pěkná velké velikosti. Noha se obvykle rozšiřuje směrem dolů. Je na něm "sukně". Představuje zbytky skořápky, ve které se nacházely mladé houby. Tento jedovatá houba lze zaměnit s rusulou zlatočervenou. Russula má čepici, která je uprostřed mírně promáčknutá a nemá „sukni“ (Volva).
Potápka bledá(zelená muchovník) dokonce i v malé množství může způsobit velké škody na lidském zdraví. Jeho čepice může být bílá, zelená, šedá nebo nažloutlá. Tvar ale závisí na stáří houby. Čepice mladého potápka bledého připomíná malé vejce a časem se stává téměř plochým. Lodyha houby je bílá, směrem dolů se zužující. Dužnina se v místě řezu nemění a nemá žádný zápach. Potápka bledá roste ve všech lesích s hlinitou půdou. Tato houba je velmi podobná žampionům a russule. Talíře žampionů jsou však obvykle tmavší barvy, zatímco u muchomůrky jsou bílé. Russulas tuto sukni na noze nemají a jsou křehčí.
Falešné medové houby lze snadno zaměnit s jedlými medovými houbami. Obvykle rostou na pařezech. Klobouk těchto hub je jasně zbarvený a okraje jsou pokryty bílými vločkovitými částicemi. Na rozdíl od jedlé medové houby, vůně a chuť těchto hub je nepříjemná.
Houba žlučová- dvojitá bílá. Od hřibu se liší tím, že horní část jeho stonku je pokryta tmavou síťovinou a dužina na řezu zrůžoví.
Satanská houba také podobná bílé, ale její houba pod čepicí je načervenalá, na noze je červená síťka a řez se stává fialovým.
Pepřová houba vypadá jako setrvačník nebo olejnička, ale houba pod uzávěrem je fialová.
Falešná liška- nejedlý protějšek lišky. Podle barvy falešná liška při odlomení uzávěru se uvolňuje tmavší, červenooranžová, bílá šťáva.
Jak moucha mechová, tak lišky mají také nejedlé protějšky.
Jak víte, houby nejsou jen ty, které mají klobouk a stonek a rostou v lese.
- Kvasinky se používají k výrobě některých nápojů, které se používají během procesu fermentace (například kvas). Plísně jsou zdrojem antibiotik a denně zachraňují miliony životů. Speciální typy houby se používají k tomu, aby produkty, jako jsou sýry, získaly zvláštní chuť. Používají se také k výrobě chemikálií.
- Spóry plísní, kterými se množí, mohou vyklíčit 10 let i déle.
- Existují i dravé druhy hub, které se živí červy. Jejich mycelium tvoří husté prstence, jakmile se zachytí, už není možné uniknout.
- Sám starověká houba, nalezený v jantaru, je starý 100 milionů let.
- Zajímavým faktem je, že mravenci řezači listů jsou schopni samostatně pěstovat houby, které potřebují pro výživu. Tuto schopnost získali před 20 miliony let.
- V přírodě se vyskytuje asi 68 druhů zářící houby. Nejčastěji se vyskytují v Japonsku. Tyto houby se vyznačují tím, že ve tmě svítí. zelený, to vypadá obzvláště působivě, pokud houba roste uprostřed shnilých kmenů stromů.
- Některé houby způsobují vážná onemocnění a ovlivňují zemědělské rostliny.
Houby jsou tajemné a velmi zajímavé organismy plné nevyřešených tajemství a neobvyklé objevy. Jedlé druhy jsou velmi chutné a užitečný produkt a nejedlé mohou způsobit velkou újmu na zdraví. Proto je důležité je umět rozlišit a do košíku byste neměli dávat houbu, kterou si nejste úplně jisti. Ale toto riziko nebrání obdivovat jejich rozmanitost a krásu na pozadí rozkvetlé přírody.
- Životopis Ferdinand Foch krátký životopis
- Isaev I.F., Mishchenko A.I., Shiyanov E.N. Pedagogika - soubor n1.doc. Slastenin V.A. Metody pedagogické práce - soubor n1.doc Slastenin v pedagogice m akademie
- Daňové účetnictví státních institucí Postup při výpočtu daně a záloh
- Návrat do práce na příkaz inspektorátu práce