Pohanková dieta: esence, klady a zápory. Klady a zápory pohankové diety
Pohanka se do povědomí lidstva dostala asi před šesti tisíci lety. Poprvé byl použit v indických Himalájích. Po vypuštění z hor si rychle získal uznání v celé Eurasii. Ke Slovanům se dostala od Řeků, již na přelomu nové doby. Tak se v našem jazyce ustálilo slovo „pohanka“.
Ne mnoho kuchyní považuje pohanku za běžnou obilovinu. V Itálii se například prodává jako léčivá droga, a to pouze v lékárnách. Proč je k pohance tak nejednoznačný postoj? Jak je pohanka užitečná?
Celá rostlina pohanky kromě kořenů obsahuje pro člověka prospěšné minerální a organické látky. Tento hodnotný potravinářský produkt obsahuje:
- železo, kobalt, draslík, fosfor, zinek, měď, jód, bor;
- organické kyseliny: citrónová, jablečná a šťavelová;
- vitamín C, vitamíny B, PP, P;
- aminokyseliny, z nichž nejdůležitější jsou lysin a arginin.
To vše je malá část výhod pohanky. Spektrum užitečných látek činí tento produkt nesporným lídrem v sortimentu dietních potravin. Výhody pohanky pro tělo jsou nepopiratelné. Tato obilovina je šampionem mezi obilninami z hlediska obsahu železa. Pravidelná konzumace této obiloviny normalizuje hladinu hemoglobinu v krvi. Tento produkt je užitečný při anémii, amenoree a menstruačních nepravidelnostech. Vápník je věrným přítelem kostí a zubů, pomáhá je posilovat. Draslík stabilizuje krevní tlak. Hořčík pomáhá v boji s nadváhou a depresí.
Vitamín C je spolehlivým ochráncem těla před různými infekcemi, vitamíny skupiny P v sobě spojují více než sto účinných látek (flavonoidů), z nichž tělu nejprospěšnější jsou kvercetin a rutin. Rutin posiluje stěny cév, zastavuje silné krvácení v pooperačním období, snižuje pravděpodobnost mozkového krvácení u kojenců a zabraňuje asfyxii plodu.
Quercetin podporuje buněčné čištění těla. Tento flavonoid lze účinně využít v boji proti zhoubným nádorům.
Důležité: Lidé s gastrointestinálními problémy znají z první ruky výhody pohanky. Pohanka dokonale čistí trávicí systém. Lidé, kteří pravidelně konzumují pohanku, mají dobrou pleť a klidnou povahu.
Pohanka a kalorie
Pohanka obsahuje cca 30 % sacharidů, 16 % bílkovin, sacharidy, 16 % bílkovin, 3 % tuku. Počet kalorií ve stogramové porci pohanky je 329 kcal. Relativně vysoký obsah kalorií nebrání tomu, aby pohanka zůstala cenným dietním produktem. Přirozeně by se měl konzumovat bez oleje. Kromě toho je tato obilovina dobrou náhražkou masa - seznam aminokyselin ve výrobcích vyrobených z pohanky je téměř stejný jako u ryb nebo masa.
Kalorický obsah zelené pohanky je asi 310 kcal. Ale naklíčená pohanka má mnohem nižší obsah kalorií - asi 127 kcal. To je vysvětleno fázemi růstu rostlin, díky nimž se složité aminokyseliny štěpí na jednodušší.
Pohanka - způsoby zpracování
Jak lze určit, zda je pohanková kaše pro lidi zdravá? Výhody a škody jakéhokoli produktu spočívají v jeho zpracování, výběru a spotřebě.
Pohanka se zpracovává dvěma základními způsoby. Po zpracování se získají dva druhy obilovin: prodel a jádro. Plevy (prodel) – představují malé rozštěpené částice produktu. Jádro je celé zrno obiloviny, zbavené tvrdé ovocné skořápky.
Jádro je pro tělo prospěšnější, jelikož obsahuje více užitečných látek. Plevy jsou ideální pro přípravu různých obilovin.
Nedávno se v prodeji objevil další derivát tohoto produktu - pohankový chléb. Obliba tohoto produktu si rychle získala srdce zákazníků - nízký obsah kalorií, spousta užitečných látek a dlouhotrvající pocit sytosti. Pohankový chléb je dokonalou rovnováhou pro každého, kdo chce zhubnout.
Poškození pohanky je přehnané, ale stejně jako jakýkoli jiný produkt má kontraindikace. Za prvé se jedná o nesnášenlivost pohanky jako potravinářského výrobku. Tato obilovina obsahuje bílkoviny, které ne každý člověk dokáže plně vstřebat. Alergie se projevuje zejména u dětí – rty otékají, svědí kůže, někdy se objevují vyrážky.
Mladé matky by neměly aktivně krmit své dítě pohankovou kaší. Výhody pohanky pro miminko jsou nepopiratelné, přesto je vhodné volit vyváženou stravu, která obsahuje různé druhy obilovin, a je vhodné ji zavádět bez oleje.
Dalším problémem jsou četné pohankové diety, které jsou tak oblíbené u těch, kteří chtějí zhubnout. Odborníci na výživu a terapeuti se nikdy neunaví opakovat, že přísná pohanková dieta je indikována pouze pro absolutně zdravé lidi. A ani v tomto případě byste se ho neměli držet déle než tři dny. Jako všechny obiloviny je i pohanka bohatá na škrob, který zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Proto by se pro dietní účely neměla každodenní pohanková kaše vařit s mlékem, přidávat do ní máslo a sůl.
Pohanka, kterou nabízíme zákazníkům na našich prodejnách, prochází tepelnou úpravou a má hnědou barvu. Proto jsou výhody pohankové kaše vařené z takových obilovin výrazně sníženy a její nutriční hodnota klesá. Pro dietní výživu potřebujete zelenou pohanku, jejíž výhody jsou nepopiratelné - ne nadarmo se tomu říká „živé“. Tato kaše se obvykle nevaří, ale vaří se s vroucí vodou.
Přínos zelené pohanky spočívá v tom, že tento produkt prakticky neutrpěl úsilím chovatelů. Nebylo experimentováno s GMO a obsah chemikálií třetích stran v tomto produktu je minimální. Obsahuje cenné látky a mikroelementy, které z této cereálie dělají jedinečný potravinářský produkt. Šetrným mechanickým zpracováním nedochází k poškození zrn obilí, takže se ke spotřebiteli dostává celá jeho řada vitamínů a minerálů v plném rozsahu. Zelená pohanka má jemnou oříškovou chuť a lze ji jíst vařenou nebo dušenou nebo naklíčenou.
Většina žen ví, co je naklíčená pohanka. Výhoda a poškození tohoto produktu spočívá v jeho nízkém obsahu kalorií. Jedná se o výjimečnou vlastnost pohanky, která pomáhá zhubnout. Tento produkt se v těle tráví poměrně pomalu, takže dává dlouhotrvající pocit plnosti. Pro hubnutí je potřeba pohanka naklíčit ve vlhkém prostředí. Při vzhledu klíčků. Naklíčená pohanka je dietní produkt bohatý na nenasycené kyseliny. Pro tělo je důležitá především tzv. Omega 3 Tato mastná, polynenasycená kyselina je účinným lékem na aterosklerózu a chronická onemocnění kardiovaskulárního systému.
Nízký obsah kalorií znamená výhody i škody naklíčené pohanky. Pravda, negativní vlastnosti se objevují při jeho nadměrném užívání, které vylučuje konzumaci jiných výživných potravin – absence masa, másla, ovoce a zeleniny.
Strava složená pouze z naklíčené pohanky rychle povede k vyčerpání organismu, podrážděnosti, letargii a nízké odolnosti vůči infekčním chorobám.
Pohankový chléb
Pro ty, kteří chtějí zhubnout bez diety, byla vynalezena speciální náhražka chleba, vyrobená z různých obilovin. Jedná se o pohankové chleby získané jako výsledek speciálního technologického procesu - extruze. Pohanka se nejprve namáčí, poté prochází tepelnou úpravou, v důsledku čehož se zrna spojí do jediné hmoty. Pohankový chléb je zásobárnou vitamínů a minerálů. Jejich kvalitativní složení se prakticky neliší od složení zelené pohanky a lze je konzumovat bez předchozí přípravy.
Jako každý produkt je i pohanka ve všech jejích podobách dobrá s mírou. Neměli byste z něj dělat vůdce svého vlastního menu ve svém vlastním menu a ignorovat ostatní potravinářské produkty. Mezi výhody pohanky patří její pravidelná konzumace jako přílohy, doplňkové stravy nebo doplňku stravy při hubnutí. Než se však pustíte do přísné diety, abyste zhubnuli, neuškodí udělat si podrobný krevní test a poradit se s lékařem.
Pohanka je pro nás všechny tak běžný produkt, že o ní ani moc nevíme. Například, že je součástí mnoha diet, včetně monodiety. Celá pravda o pohankové dietě.
Pohanková dieta: klady a zápory: vyplatí se držet pohankovou dietu?
Diety na hubnutí, které dnes existují, jsou velmi rozmanité. A jednou z nich je pohanka. Za jaké zásluhy se pohance dostalo takové pocty, že se stala jedinou složkou diet? My na to přijdeme!
Pohanková dieta patří mezi tzv. monodiety, tedy skládající se z jednoho produktu. A jsou velmi známé svými rychlými a dobrými výsledky. Pohanková dieta má také tu výhodu, že pomáhá očistit tělo (zejména gastrointestinální trakt) od zbytečných a škodlivých látek. Vždy je však problém i z druhé strany. Naším tématem je proto pohanková dieta: klady a zápory.
Pohanková kaše a dieta na ní založená: výhody
Podívejme se na pohanku a její pozitivní vlastnosti:
- Za prvé jsou to sacharidy. Ale sacharidy jsou „dobré“ nebo komplexní. Nebudou vám dlouho hladovět díky tomu, že se dlouho tráví.
- Za druhé obsahuje mnoho užitečných prvků (draslík, železo, vápník, hořčík, jód, kobalt, fluor, zinek) a vitamíny skupiny B (thiamin, kyselina listová, riboflavin).
- Za třetí, pohanka obsahuje také bílkovinné složky – aminokyseliny, které jsou nezbytné.
- Za čtvrté, pohanka je dostupná ve všech ohledech: jak materiál, tak dostupnost.
- Za páté, výrazně zlepšuje stav pokožky (to je velmi důležité pro lidi s dermálními problémy). Mimochodem, mnoho recenzí o pohankové dietě tuto skutečnost zmiňuje. Slušná polovina lidstva je z nich obzvláště potěšena.
Nyní víte, jak je pohanková dieta prospěšná. Existují různé pohankové diety, lišící se délkou trvání a některými dalšími vlastnostmi. Zatím uvažujeme o klasické pohankové dietě, která trvá zhruba sedm dní. Správná pohanková dieta zahrnuje konzumaci pohanky každé dvě až tři hodiny. Ale vše ostatní je zakázáno. Můžete pít pouze vodu a čaje bez cukru. Existuje také pohanková postní dieta. Dá se to nazvat i soudem. Pokud jste dokázali vydržet jeden den bez velkého úsilí, můžete pokračovat v hubnutí na pohance. Jakékoli zhoršení vašeho stavu by vás samozřejmě mělo donutit takovou dietu opustit.
Jak funguje pohanková dieta?
Vše je zde velmi jednoduché. Vzhledem k tomu, že pohanka (při správné úpravě) vytváří pocit plnosti, člověk nechce dlouho jíst. A zároveň je jeho obsah kalorií poměrně nízký - asi tři sta kalorií na sto gramů suchého produktu. Navíc obilovina poměrně výrazně zvětšuje svůj objem. Naše tělo, které přijalo velké množství jídla, přijímá malé množství kalorií. A to je cesta k hubnutí. Plusem všeho je, že pohanka pomáhá eliminovat odpad a toxiny. Ty nás otravují a přispívají k hromadění tuku. Každého hubnoucího zajímá, zda pomáhá pohanková dieta. Samozřejmě ano. Ale samozřejmě, pokud dodržíte všechna jeho pravidla.
Takové magické vlastnosti jsou způsobeny složením obilovin. Jak již bylo řečeno, jedná se o komplexní sacharidy (mezi jednoduché sacharidy patří cukr a sladkosti). Jsou to naši kamarádi, jak na postavu, tak na zdraví obecně.
Aby byl účinek diety patrný a přinesl výsledky, musíte znát pravidla pro přípravu pohanky. Budeme o tom mluvit v článku „Pohanková dieta pro hubnutí: jídelníček“.
Pohanková dieta: kolik můžete zhubnout?
Za týden pohankové diety můžete zhubnout asi osm kilogramů. Delší období se jí nedoporučuje. To může být škodlivé pro vaše zdraví.
Pohanková dieta: kolik můžete zhubnout za týden? Počty ztracené hmotnosti jsou velmi závislé na původních. Čím vyšší je vaše počáteční váha, tím více můžete zhubnout. Maximálně můžete zhubnout deset kilogramů. Ale opět si řekněme, že je mnoho faktorů, které ovlivňují konečný výsledek.
Pohanková dieta a její účinnost stále zůstává ve výživě velmi kontroverzním tématem. Ano, jeho účinnost je nepochybně vysoká. Riziko opětovného nabrání ztracené hmotnosti je však také vysoké. Faktem je, že po dietě tělo začne intenzivně ukládat tuk a glykogen. Jednoduše se „bojí“, že ho znovu vystavíte takovému bezprecedentnímu stresu. Ve skutečnosti se jedná o jakýsi ochranný, kompenzační mechanismus.
Aby se tomu zabránilo, je důležité opustit dietu moudře. Jak to udělat? Za prvé, neopírejte se hned o tučná, sladká a vysoce kalorická jídla. Přibližně jeden týden je potřeba do jídelníčku postupně zařazovat nová jídla. Za druhé, snažte se udržet obsah kalorií ve vaší každodenní stravě nižší, než jsou vaše náklady. Toho lze dosáhnout pomocí fyzické aktivity.
Pohanková dieta: nevýhody
Pohankovou dietou na hubnutí se výživoví poradci zabývají již řadu let. Mnozí to neschvalují kvůli jednotvárnosti stravy a nedostatku některých živin. Pokud však potřebujete rychle snížit tělesnou hmotnost, můžete jej použít.
Dalším důležitým bodem je, že tato dieta vyžaduje hodně vytrvalosti a vůle. Koneckonců jíst pohanku samotnou bez jakýchkoliv přísad je velmi obtížné, a to i čistě psychologicky.
Pohanková dieta může mít vedlejší účinky. Nejčastěji se projevují závratěmi, slabostí, zadržováním stolice a špatnou náladou. Ale ne každý je má. Není třeba se jich bát. Pokud je však nepohodlí z těchto vedlejších účinků vysoké, je lepší dietu opustit.
Proč je pohanková dieta nebezpečná?
- Nedodržení kontraindikací může vést k nepříznivým následkům a zhoršení zdraví.
- Snížení krevního tlaku (zejména u těch, kteří jsou náchylní k hypotenzi).
- Exacerbace chronických onemocnění (infekčních a neinfekčních). Faktem je, že pohanka neobsahuje téměř žádné bílkoviny. A ten druhý je prostě nezbytný pro normální fungování našeho imunitního systému – ochranu našeho těla.
Pro koho není vhodná pohanková dieta?
- Pacienti s peptickým vředem žaludku a dvanáctníku.
- Pro diabetes mellitus (jakéhokoli typu).
- U hypertenze (arteriální hypertenze).
- Těhotné a kojící ženy.
- Pacienti s chronickým selháním ledvin, stejně jako chronickým srdečním selháním.
- Pacienti s duševním onemocněním.
- Lidé, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci. Zde můžeme rovnou říci, že pohanková dieta je vhodnější pro ženy. Pro muže bude škodlivé sedět na něm. Přesto jsou jejich náklady na základní metabolismus a práci mnohem vyšší než u žen. I když na druhou stranu ho můžete použít jako půst (ale jen jeden den!).
Řekli jsme vám všechna pro a proti, která pohanková dieta má. Zda se vyplatí držet pohankovou dietu, je na vás. Zvažte klady a zápory, zvažte existující kontraindikace této stravy. Pokud nemůžete udržovat pravidelnou pohankovou dietu, můžete zkusit jednu, ale s přidáním dalších produktů (kefír, zelenina). Více o těchto dietách si můžete přečíst v příslušných článcích.
Nejdůležitější věcí při každé dietě je samozřejmě bezpečnost pro zdraví. V tomto ohledu je velmi dobrá pohanková dieta. Důležitá je ale také účinnost, protože hlavním cílem hubnoucí diety je hubnutí. A v tomto ohledu je dobrá i pohanková dieta, jejíž výsledky dokážou potěšit i ty netrpělivé: za 2 týdny nepříliš přísné diety můžete zhubnout o 5-10 kilogramů.
Klady a zápory pohankové diety
Hlavní nevýhodou pohankové diety je, že pro mnoho lidí je obtížné dlouhodobě jíst hlavně pohanku a navíc bez másla, cukru a soli. Ale tuto nevýhodu lze vyhladit přidáním trochu sójové omáčky, sezamových semínek nebo čerstvých bylinek do pokrmu. Kromě toho je během pohankové diety povoleno konzumovat kefír, stejně jako nekalorické ovoce a zeleninu.
Tato dieta má více výhod než nevýhod. Za prvé, pohanka je pro tělo velmi prospěšná. Čistí ji od nečistot a toxinů, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů, zvyšuje odolnost vůči stresu, normalizuje metabolismus a činnost trávicího systému. A to vše díky obsahu mikroelementů v pohance jako je draslík, hořčík, železo, vápník, měď a vitamíny B1, B2, B6 a P.
Je také důležité, aby vám pohanka poskytla dlouhodobý pocit sytosti, což znamená, že během diety nebudete muset trpět hladem.
Pokud věříte recenzím, každá druhá žena po takové dietě zaznamená zlepšení nálady, snížení chuti k jídlu a normalizaci menstruačního cyklu.
Hlavní pravidla pohankové diety
- Za prvé, pohanka by se neměla vařit. Chcete-li ji připravit, musíte nalít sklenici omyté pohanky dvěma sklenicemi horké vody, přikrýt víkem a nechat přes noc nebo několik hodin.
- Za druhé byste během diety měli zapomenout na sůl a cukr. Je zakázáno přidávat je nebo máslo do pohanky.
- Za třetí, není třeba zacházet do extrémů a jíst pouze jednu pohanku. Zejména je to velmi užitečné. Ovoce a zelenina s mírou také neškodí. Je lepší si dopřát trochu úlevy, například přidat k pohance trochu omáčky, sezamová semínka, bylinky nebo třeba smažení, než striktně držet dietu a pauzovat v tu nejméně vhodnou chvíli.
- Za čtvrté, jíst po 18:00 se přísně nedoporučuje.
- Za páté, musíte vypít alespoň 1,5 litru čisté vody denně. Čaj a káva nejsou zakázány, ale pouze v případě, že nejsou sladké. V krajním případě si můžete dopřát čaj se lžící přírodního medu.
Po dvoutýdenní pohankové dietě můžete přejít na svůj obvyklý jídelníček. To by se ale mělo dělat postupně a s rozmyslem, protože ztracené kilogramy není těžké získat zpět.
Bylo by dobré pravidelně organizovat půst na pohance a vařit z ní kaši a polévky.
Abyste si udrželi dosažený výsledek, budete muset nevyhnutelně přehodnotit svou obvyklou stravu, kvůli které ve skutečnosti přibyla kila navíc. Konzumace sody, tučných, uzených, smažených, sladkých, škrobových a dalších nepříliš zdravých potravin bude muset být omezena nebo dokonce odstraněna. Důležité je ale nejen dát si do pořádku jídelníček, ale také nastolit správný stravovací režim, to znamená snídat, obědvat a večeřet, ale večeřet nejpozději do 20:00 a ne méně než 2 hodiny před spaním se snažte vyhnout svačinám a nepijte méně než 1,5 litru vody denně. Navíc, mírně řečeno, fyzická aktivita vaší postavě neublíží. Pokud dříve nebyly normou, pak je čas tuto situaci změnit.
Po 1-2 měsících můžete dietu opakovat. Pokud máte nějaké onemocnění, zejména trávicího systému, nezapomeňte se před dietou poradit s lékařem.
Video s pohankovou dietou
Obsahuje mnoho důležitých vitamínů a prvků, které poskytují obrovské množství benefitů. Více se dozvíte ve zveřejněném článku.
Výhody pohanky
Obiloviny se dělí na prodel a jádro, první jsou dělená jádra a druhá jsou celá jádra. První i druhý typ jsou docela užitečné. Nechybí ani pohanka a pohankové vločky. Pohanka obsahuje: jód, zinek, kobalt, vápník, železo, vitamíny E, B2, B1, PP, kyselinu listovou. Pohanka je díky svému bohatému složení snadno absorbována téměř každým organismem.
Výhody této cereálie jsou obrovské:
- ideální pro ty, kteří se snaží, díky vysokému množství bílkovin a nízkému množství sacharidů;
- zlepšuje krevní oběh;
- zvyšuje odolnost;
- stimuluje imunitní systém;
- pro aterosklerózu;
- pro onemocnění jater;
- pro edém;
- pro cévní onemocnění;
- na artritidu a revmatismus;
- odstraňuje škodlivé toxiny a cholesterol;
- pro anémii, leukémii;
- pro onemocnění gastrointestinálního traktu a slinivky břišní;
- pro hypertenzi, srdeční choroby;
- na pálení žáhy a cukrovku;
- změkčuje kašel a odstraňuje hlen z průdušek;
- se žloutenkou;
- na zácpu;
- léčí vředy, vředy;
- zabraňuje vzniku rakoviny.
Léky z květů a listů pohanky se doporučují na rány, onemocnění dýchacích cest, spalničky, spálu a nemoc z ozáření. Pohanka je velmi užitečná i pro nastávající maminky a má příznivý vliv na vývoj plodu. Pohanka našla své místo i v lidovém léčitelství, věří se, že polštáře plněné pohankou mají dobrý vliv na spánek a zmírňují nespavost. Pohanka léčí křečové žíly, zlepšuje náladu, omlazuje pokožku. Bylo prokázáno, že pohankový produkt má pozitivní vliv na mužskou potenci. Vzhledem k velkému množství vápníku ve svém složení mají obiloviny příznivý účinek na měsíčky a ženy.
Mnoho lidí se domnívá, že z pohanky lze vyrobit pouze kaši, ale to je mylná představa. Můžete s ní připravit nejrůznější lahodné pokrmy s masem nebo zeleninou a z cereálií upéct i palačinky, palačinky a knedlíky. Pro dietu můžete vařit nebo péct pohanku nebo nalít kefír nebo jogurt bez plniv. Přidává se také do různých nápojů. Své místo si pohanka našla i v některých léčivkách.
Poškodit pohanka
Škody způsobené pohankou jsou malé, ale stále existují. Pohanku byste neměli nadměrně používat, může způsobit alergické reakce, slzení a svědění. Také z nadměrné konzumace se mohou objevit žaludeční křeče a křeče v břiše.
Při dodržování pohankové diety byste měli pamatovat na to, že monotónnost je depresivní a můžete se snadno zhroutit. Proto byste takové diety neměli příliš natahovat, je lepší držet se 4-5 dní. Takové diety jsou škodlivé pro diabetiky, lidi s problémy trávicího traktu, kardiovaskulárního systému, narušeným metabolismem a nízkým krevním tlakem. Strava škodí i dospívajícím, zejména ve stresových situacích.
Kontraindikace pohanka
Obiloviny přísně kontraindikováno pro:
- lidé trpící gastritidou a vředy;
- během kojení, kvůli možnosti alergií u dítěte;
- lidé s intolerance tento produkt;
- lidé s citlivým zažíváním;
- lidé náchylní ke zvýšené srážlivosti krve;
- pro ženy pouze pod dohledem odborníka, aby se zabránilo alergickým reakcím;
- malé děti.
Kalorický obsah pohanky
Zrno není příliš velké, takže je ideální pro dietní výživu a může snadno nahradit maso. 100 g cereálií obsahuje pouze 313 kcal a 100 g pohankové kaše je ještě méně, pouze 122 kcal. Pokud jej tedy zařadíte do svého jídelníčku 2-3x týdně, můžete bez obav šlápnout na váhu bez obav z přibírání gramů navíc. Bílkoviny v obilovinách jsou 12,6 g, tuky 3,3 g, voda 13 g a sacharidy 67,1 g. Užíváním pohanky tělo začne trávit komplexní sacharidy a vynakládá na to další energii.
Pohanková dieta je jednodílná dieta. Takové mono-diety zahrnují jedení jednoho produktu po dlouhou dobu. V tomto případě pohanka. Pohanková dieta má své fanoušky i kritiky. Ti první výsledky obdivují, druzí zase tvrdí, že jednotvárná strava výrazně škodí zdraví. V tomto článku se pokusíme porozumět oběma úhlům pohledu a zjistit, jaké jsou výhody a nevýhody pohankové diety.
Pohanková dieta: esence, odrůdy, výsledky
Pohanková dieta – konzumace pohanky po dobu 7-10 dní. Na první pohled se to zdá snadné. Tato kaše je velmi výživná, takže není třeba hladovět. Monotónnost je však pro mnohé obtížná. Již čtvrtý den mnozí cítí k pohance jen odpor.
Ti, kteří drží dietu déle než týden, tvrdí, že výsledky jsou ohromující. 7-10 kilogramů za týden!
Podmíněno aktivním životním stylem a konzumací 2 litrů čisté vody – a všech 12. Není divu, že je taková dieta oblíbená jak u žen, tak u mužů.
Existují dvě varianty pohankové diety:
- Přísný;
- Lehký.
Přísná pohanková dieta je silným dietním omezením. Jíst se dá jen pohanka. Přitom se nevaří, ale vaří v páře. Za tímto účelem se požadované množství obilovin nalije vroucí vodou na několik hodin (obvykle přes noc) a poté se spotřebuje během dne. Nemůžeš jíst nic kromě kaše. Zákaz se vztahuje i na přísady – sůl, cukr, koření atp.
Jsou povolena 4 jídla denně. Poslední večeře by měla být dokončena 4-6 hodin před spaním. Nápoje se používají jako další stimulanty metabolismu. Za prvé - voda.
Musíte vypít alespoň dva litry běžné neperlivé vody denně. Toto tvrzení platí pro všechny, nejen pro ty, kteří drží dietu. Kromě vody můžete pít zelený čaj bez cukru.
Při přísné pohankové dietě je intenzivní fyzická aktivita nepravděpodobná. V prvních dnech je zaznamenána letargie a slabost. Vyplatí se však dát tělu minimální zátěž. Můžete dělat lehké běhání nebo pravidelné procházky. Výhody pohankové diety se tedy několikrát zvýší.
Lehká pohanková dieta zahrnuje doplňky stravy. Dušené cereálie lze obměňovat kefírem (1% tuku), čerstvou zeleninou nebo sušeným ovocem. Lékaři doporučují „vstupovat“ do stravy postupně. Nejprve věnujte této dietě tři dny. Pokud se cítíte dobře, můžete jít dál. Navzdory určité rozmanitosti ve výživě zahrnuje lehká pohanková dieta řadu absolutních tabu. Musíte vyloučit:
- Pečeně;
- Mouka;
- Uzená masa.
Neměli byste jíst slazené nápoje ani rychlé sacharidy v jakékoli formě. Po absolvování dietního kurzu byste se neměli nechat strhnout ani vyjmenovanými pokrmy. Jinak se shozená kila rychle vrátí.
Před zahájením diety byste se měli poradit se svým lékařem. Monorace může vést k exacerbaci některých chronických onemocnění. Kontraindikace zahrnují gastrointestinální onemocnění, duševní poruchy, patologie močového systému a poruchy příjmu potravy.
Klady pohankové diety
Mezi nepochybné výhody pohankové diety patří:
- Účinnost. Hlavní věc pro dietu je vést k hubnutí. Pohanková dieta se s tímto úkolem vyrovná. Ve výsledku to není striktní – trvá to 4-7 kg. , a striktní pomáhá zhubnout až 12 kg.
- Detoxikace organismu. Látky, které tvoří pohanku, jsou přírodní antioxidanty. Odpad a toxiny se z těla rychleji odstraňují. Díky draslíku se krev čistí a krevní tlak se normalizuje. Vedlejším účinkem takového rychlého čištění je „očistná krize“. V důsledku toho se může několik dní objevit apatie a slabost. To je v pořádku. Depresivní stav vyvolává prudké uvolnění toxinů do krve. Příznaky odezní samy během několika dnů.
- Žádný vysilující hlad. Pohanka je vydatná kaše. Hrubá vlákna, která obsahuje, zlepšují střevní motilitu. Pomalé sacharidy zasytí tělo na dlouhou dobu. Přerušit tuto dietu kvůli hladu je téměř nemožné.
- Zlepší se nejen váš vzhled, ale i vaše zdraví. Další výhodou pohankové diety je stimulace určitých biologických procesů. Pleť se zlepšuje, nehty jsou silnější a vlasy lépe rostou. Pohanka navíc zvyšuje hemoglobin a zabraňuje zhoršování zraku.
- Neomezené velikosti porcí. Vyznavači pohankové diety netrpí vyčerpáním. Během jídla můžete jíst tolik, kolik chcete, dokud nebudete zcela sytí. To je jednoznačné plus, protože dutí lidé jsou náchylní k přejídání. Zde tělu prospívá každý snědený gram.
- Rychlé výsledky. Na rozdíl od poly-diet, které vám pomohou shodit ta nenáviděná kila za pár měsíců, vám pohanková dieta pomůže okamžitě. Uchýlit se k němu můžete těsně před začátkem plážové sezóny. Jediná podmínka: hladký výjezd. Po mono-dietě byste neměli hned zacházet do velkých délek. Zkuste dát na pár týdnů přednost ovoci, zelenině a libovému masu.
- Jednoduchost a levnost. Kdo volí pohankovou dietu, nemusí při přípravě jídelníčku utrácet mnoho peněz. Není potřeba chodit do specializovaných obchodů, číst složení na obalech... Ani samotný proces vaření nezabere mnoho času.
Pohanku stačí přes noc zalít vroucí vodou a pokrm je připraven na celý den. Takto připravená kaše je chutnější a výživnější. Mnoho lidí takto vaří pohanku po dietě.
Nevýhody pohankové diety
Častým jevem je kritika monodiet. V podstatě se jedná o nevyváženou stravu. Tělo dostává každý den stejnou sadu mikroelementů. Některé prvky jsou přitom dodávány nadbytek, jiné naopak nedostatek. Jaké škody může pohanková dieta způsobit?
- Problémy s duševním zdravím. To, že musíte každý den jíst stejné jídlo, vás přivádí k šílenství. Jen zvenčí se zdá, že je to jednoduché. Ve skutečnosti se člověk stává apatickým a poté podrážděným. Navíc po takových experimentech lidé pohanku po dlouhou dobu nejí, čímž se připravují o zdravé jídlo.
- Snížený krevní tlak. To je patrné zejména v prvních dnech diety. Důvodem je odmítnutí soli. Při výrazných příznacích je lepší další porci trochu přisolit.
- Riziko rychlého nárůstu hmotnosti. To je nevýhoda každé diety. Dobrovolné snížení kalorií spotřebovaných za den vede k tomu, že tělo po takovém deficitu začne rychle doplňovat. Díky tomu se někteří nejen vrátí na svou původní váhu, ale také přiberou pár kilogramů.
- Prudký pokles duševních schopností. Tělo nedostává glukózu, což znamená, že mozek pracuje pomalu. Aby nedošlo k poškození pohankové stravy, měla by být prováděna během „klidného“ období. Například o prázdninách nebo univerzitních prázdninách.
Kontraindikace
Jako každá změna jídelníčku má i pohanková dieta řadu kontraindikací. Stojí za to to vzdát:
- Osoby trpící chronickými gastrointestinálními onemocněními (kolitida, pankreatitida, gastritida atd.);
- Těhotné a kojící matky;
- Děti a dospívající;
- Osoby s poruchami příjmu potravy (anorexie, bulimie);
- Pacienti s urolitiázou;
- Psychicky labilní lidé.
Ke každé dietě je třeba přistupovat moudře. Bezduché násilí proti tělu nepovede k ničemu jinému než k nervovému zhroucení.
Vybírejte si stravu moudře. Pokud cítíte výrazné nepohodlí, ukončete dietu. Zanedbání signálů těla má katastrofální následky. Mnoho lidí trpí gastrointestinálními chorobami a hormonálními nerovnováhami, které vedou k obezitě.