Kde žije amurský tygr a medvěd? tygr ussurijský
V naší zemi zdravé ovoce Feijoa není příliš častá, ale marně, protože obsahuje obrovské množství vitamínů: kyselinu askorbovou, vitamíny B, vitamín PP. Schopný kompenzovat nedostatek mikroelementů: hořčík, vápník, draslík, měď, mangan a mnoho dalších. Jeho hlavní hodnotou je vysoký obsah jódu, který je pro tělo tolik potřebný. Feijoa posiluje imunitní systém, bojuje proti nachlazení a chřipce, doporučuje se při onemocnění štítné žlázy. Plody navíc čistí krev, normalizují činnost srdce a regulují činnost střev. Musí se používat při ateroskleróze, nedostatku vitamínů a anémii.
Ovoce je užitečné buď čerstvé, nebo vařené. Často se vaří, dělají se marmelády a kompoty. Na lahodných přípravcích si pochutnají jak dospělí, tak i děti, a jak příjemné je vychutnat si v zimě sladký a aromatický kompot z feijoa. Za to byste si měli koupit zralé a šťavnaté ovoce, jejich výběr je snadný - jsou voňavé a jemné na dotek. Pokud jste koupili nezralé, nebojte se, nechte je několik dní ve větraném prostoru. Dužnina ovoce by měla být průhledná, jinak svědčí o nezralosti. Hnědý- signál o zkaženém produktu.
Chuť ovoce je velmi neobvyklá a připomíná mix ananasu a jahod s nádechem kiwi. Feijoa se hodí k mnoha druhům ovoce: jablka, hrušky, pomeranče, citrony. Do kompotů feijoa se přidávají okvětní lístky růží, semena granátového jablka a dokonce i zázvor. Při přípravě nápojů na zimu existuje mnoho nuancí: u některých receptů se bobule nalijí vroucí vodou, u jiných se umístí do studené vody, nechají se několik hodin, den nebo déle a kompot feijoa se také vyrábí v pomalý hrnec. Ideální místo Pro skladování přířezů bude tmavá a chladná místnost, nejlépe sklep. Před přípravou kompotu si předem připravte sklenice, ve kterých bude skladován. Je třeba je umýt a sterilizovat. To lze provést v troubě: umístěte nádoby do sporáku a zapněte jej na patnáct minut a nastavte teplotu na nejvýše 100 stupňů. Kyselina citronová po přidání pomůže udržet svěží chuť po celou zimu. Pokud nevíte, co vařit, pak doporučujeme recept na kompot feijoa, který uvidíte níže. Existuje mnoho možností pro kompoty založené na feijoa, zde jsou nejjednodušší a nejchutnější z nich.
Snadno připravitelný recept na kompot, na který budete potřebovat samotné ovoce, cukr a čistou vodu. Je tak příjemné otevřít v zimě sklenici aromatického nápoje. Nabije vás energií na celý den a zažene žízeň. Dětem nahradí sladké sycené nápoje, protože chutná nejasně jako jahody. Jednodušší než recept ještě jsem na to nepřišel.
Požadované ingredience:
- Dva litry vody;
- Feijoa - 500 gramů;
- Kyselina citronová - půl lžičky;
- Cukr - 160 gramů.
Co vařit z feijoa:
- Ovoce důkladně omyjte pod tekoucí vodou, opláchněte vroucí vodou a přebytky okrájejte.
- Vložte bobule těsně nahoru do připravených nádob.
- Na sporák dejte vodu, přidejte cukr a kyselina citrónová.
- Poté, co se tekutina vyvaří, nalijte ji do sklenic s ovocem až po samý vrch a nechte jeden den louhovat.
- Dále nalijte tekutinu do hrnce a vařte třicet minut, znovu ji nalijte na sklenice s bobulemi.
- Sklenice srolujte a nechte několik hodin vychladnout na tmavém a chladném místě a poté je uložte.
Tradiční recept na kompot z feijoa na zimu
Z toho je ještě jedna verze klasického kompotu exotické ovoce. Bude to trochu náročnější na přípravu, ale velmi chutné a zdravé. Lze jej obměňovat dle vlastního uvážení a doplňovat sezónní ovoce, jako jsou jablka, hrušky nebo citrusové plody: pomeranče, citrony. Přidejte více nebo méně cukru podle vaší chuti.
Požadované ingredience:
- Feijoa - půl kilogramu;
- Cukr - 150 gramů.
Jak vařit kompot feijoa:
- Zralé plody omyjte, zalijte vroucí vodou a rovnoměrně nakrájejte.
- Vložte bobule do hrnce, přidejte cukr a přidejte vodu.
- Jakmile se kompot uvaří, dusíme na mírném ohni půl hodiny.
- Kompot nalijte do připravených nádob a srolujte.
Nádoby s kompotem by měly být skladovány několik dní při pokojová teplota, zabalené v teplé dece nebo koberečku. Poté skladujte na tmavém a chladném místě.
Kompot z jejich jablek a feijoa
Pro zvýšení výhod kompotu feijoa se do něj přidávají různé přísady. Nápoj s přidáním jablek není o nic složitější než předchozí recepty, ale nasytí tělo jódem, železem a vitamínem C, což je zvláště důležité v chladném počasí. Kompot se doporučuje při nedostatku vitamínů a zánětech gastrointestinální trakt. Jeho sladkost lze upravit dle přání.
Požadované ingredience:
- Voda - dva a půl litru;
- Jablka - dva plody;
- Cukr - jedna sklenice (lze měnit podle vaší chuti);
- Feijoa - deset kusů.
- Kyselina citronová - půl lžičky.
Kroky vaření:
- Opláchněte feijoa a jablka.
- Z jablek vykrojíme střed a nakrájíme na tenké plátky.
- Feijoa odřízněte od kořínků a rozdělte na dvě poloviny.
- Vložte přípravky do hrnce, přidejte kyselinu citronovou a cukr, naplňte vše vodou.
- Po uvaření směsi vařte deset minut na mírném ohni, pokud budete kompot používat ihned po vychladnutí. Při přípravě na zimu je doba vaření půl hodiny.
- Kompot nalijte do připravených sklenic a srolujte. Položte dnem vzhůru a zakryjte, dokud úplně nevychladne.
Neobvyklý kompot feijoa s růží a granátovým jablkem
V zimě si můžete vychutnat vynikající a aromatický nápoj neobvyklý recept kompot feijoa s růží a granátovým jablkem. V chladném počasí posílí imunitní systém a zvýší ochranné síly tělo. A jeho příprava není tak náročná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pokud nemůžete sehnat sušené okvětní lístky růží, nahraďte je šípky, které se prodávají ve všech supermarketech.
Požadované ingredience:
- Voda - dva a půl litru;
- Feijoa - 300 gramů;
- Sušené okvětní lístky růží (lze nahradit šípky) – 15 gramů;
- Jeden a půl šálku zralých semen granátového jablka;
- Cukr - dvě sklenice.
Feijoa recepty na zimu:
- Plody feijoa důkladně omyjte a zalijte vroucí vodou.
- Semena feijoa a granátového jablka vložte do připravených nádob. Sušené okvětní lístky dejte zatím stranou.
- V hrnci dejte vařit vodu.
- Po uvaření nalijte tekutinu do sklenic.
- Po pěti minutách nalijte vodu zpět do pánve a přidejte cukr.
- Po varu vařte dalších pět minut.
- Ovoce zalijeme vroucí tekutinou a přidáme okvětní lístky růží nebo šípky.
- Sklenice srolujte, otočte víčky a nechte při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladnou, a poté uložte.
Vitamínový kompot z feijoa na zimu
Tento nápoj se skládá z jedné hlavní složky - feijoa, ale jeho příprava se liší od těch, které byly navrženy výše. Hlavním bodem je přidat pouze dužinu ovoce a napnout, což vám ušetří chytání bobulí a objem původního produktu je větší. Dětem bude tento nápoj určitě chutnat. Budete mít zaručený chuťový požitek a zvýšenou imunitu.
Požadované ingredience:
- Půl kilogramu plodů feijoa;
- Cukr - 400 gramů;
- Voda - dva litry;
- Půl lžičky kyseliny citronové.
Postup přípravy kompotu krok za krokem:
- Ovoce omyjeme, opláchneme vroucí vodou a oloupeme.
- Dejte vodu do ohně.
- Po uvaření přidejte ovocnou dřeň, kyselinu citronovou a cukr.
- Přiveďte k varu a vypněte oheň.
- Nechte kompot půl hodiny a poté sceďte.
- Výsledný sladký nápoj nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
- Po úplném vychladnutí nápoj uložte.
Zdravý kompot z feijoa, rakytníku a jablek
Zajímavou chuť má kompot Feijoa na zimu s přídavkem bobulí rakytníku a jablek. Zvedne vám náladu i v té nejkrutější zimě a jablka doplní dvě zářivé bobule v nápoji. Kromě výhod feijoa má rakytník pozitivní vliv na nervový systémčlověk, uvolňuje stres, pomáhá dětské tělo rychleji se vyrovnat s nachlazením. Pokud chcete, můžete vynechat přidávání cukru, tím bude kompot ještě zdravější.
Feijoa kompot pro zimní recept:
- Feijoa – jeden kilogram;
- Rakytník - tři sta gramů;
- Jablka - jeden a půl kilogramu;
- Voda - pět litrů;
- Cukr – dvě sklenice (nemusíte přidávat vůbec).
- Kyselina citronová – půl čajové lžičky (používá se při přípravě na zimu).
Jak připravit kompot feijoa:
- Rakytník, jablka a feijoa dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
- Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky.
- Konce feijoas ořízněte, můžete dělat, jak chcete: plody nechte celé, nakrájejte na dvě poloviny nebo odstraňte pouze dužinu.
- Do hrnce dejte rakytník a připravené ovoce a přidejte vodu.
- Umístěte na mírný oheň.
- Jakmile se voda vaří, přidejte cukr a vařte deset minut.
- Přidejte kyselinu citronovou.
- Sladký nápoj nechte dvě hodiny louhovat.
- Kompot nalijte do sklenic a srolujte.
- Nechte stranou, dokud zcela nevychladne při pokojové teplotě, a poté uložte na chladné místo.
Jak vidíte, všechny navrhované recepty se velmi snadno používají. Můžete změnit poměr a přidat vlastní přísady. Jablka například nahraďte hruškami nebo je spojte dohromady. Při vaření nepoužívejte cukr, nebo si ho naopak mlsouni mohou přidat více. Kompoty se připravují rychle a výhody, které přinesou v zimě, jsou neocenitelné. V chladném období nápoj podpoří imunitu, obnoví sílu a energii a samozřejmě si jej oblíbí dospělí i děti svou jedinečnou chutí a vůní.
Spořivé hospodyňky také rády vaří na zimu, jejíž chuť zná každý už od dětství.
Na pultech ruských obchodů se nedávno objevilo exotické ovoce a bobule. Ne všechny jsou stejně užitečné, zvláště vezmeme-li v úvahu, že některé z nich jsou dodávány nezralé. Bobule Feijoa nejsou výjimkou; zralé plody se během přepravy jednoduše zkazí. A přece z regionů Střední Asie Na pultech končí ovoce, které je docela jedlé, což se nedá říct o těch, které musí překonávat dlouhé lety. Nebudou dělat kvalitní kompot feijoa.
Na pultech ruských obchodů se nedávno objevilo exotické ovoce a bobule
Při výběru bobulí feijoa byste neměli brát v úvahu jeho velikost - to je jen rys odrůdy. Zralé plody nemohou mít stopku zelený, hladká kůže, tmavé skvrny na kůži. Zralé plody mají drsný povrch pokrytý bílým povlakem přírodního vosku. I přes tuto ochranu se plody skladují nejdéle 10 dní.
Dužnina zralého feijoa by měla být rosolovitá a průsvitná (bílá nebo narůžovělá). Hnědé skvrny jsou známkou hniloby. Podařilo se vybrat zralé, nezkažené ovoce, což znamená, že se ve stravě objeví produkt bohatý na jód a další užitečné látky.
S čím se feijoa hodí?
Feijoa má příjemnou, ale ne nejvýraznější chuť, připomínající směs jahod, ananasu a kiwi. Postrádá vlastní kyselinu, takže pro kompot s tímto bobulem musíte použít červený rybíz, semena granátového jablka. Feijoa se hodí k brusinkám a brusinkám.
Feijoa se hodí k brusinkám a brusinkám
Vzhledem k příznivému účinku brusinek a feijoa na ledviny se kompot z těchto dvou druhů bobulí může stát preventivním lékem na pyelonefritidu. V kombinaci s bobulemi bohatými na vitamín C, kompoty, želé a ovocné nápoje feijoa budou užitečné při nachlazení. Lidé trpící dysfunkcí štítné žlázy tyto bobule ve své stravě prostě potřebují.
Pozor! Jód a většina užitečné látky nacházející se v kůži feijoa. Více zdravé pokrmy budou ty vyrobené ne z dužiny, ale z bobulí se slupkou.
S přídavkem kyseliny citronové chutná feijoa dokonale v harmonii s třešněmi, broskvemi a hruškami tvrdé odrůdy, jablka, banány.
Feijoa kompot (video)
Kompot Feijoa: klasický recept na zimu
Z půleného feijoa se vyrábí klasický zimní kompot. To vám umožní odmítnout zkažené ovoce ve fázi přípravy.
K přípravě dvou 3litrových sklenic kompotu budete potřebovat:
- 1 kg feijoa;
- 4 litry vody;
- 350 gr. krystalový cukr;
- 5-7 gr. kyselina citrónová.
Z půlených feijoas se vyrábí klasický zimní kompot
Způsob vaření:
- Bobule se musí omýt pod horkou vodou, aby se z nich odstranil přírodní vosk.
- Ovoce nakrájejte na polovinu.
- Bobule jsou umístěny v hustých řadách v připravených sklenicích.
- Cukr se nalije do vroucí vody a přidá se kyselina citronová.
- Vroucí cukrový sirup se nalije do sklenic s bobulemi a přikryje se víčky.
- Po 7-10 minutách se sirup nalije do pánve a znovu se vaří.
- Opět se sklenice naplní sirupem až po ramena a nechají se 5-10 minut.
- Sirup se po vstřebání do bobulí trochu usadí; jeho objem se musí doplnit sirupem, který zůstane v pánvi.
- Sklenice jsou srolovány kovovými víčky a otočeny dnem vzhůru. Nejedná se pouze o kontrolu těsnosti švu, ale také o potřebu rovnoměrného ohřevu všech plodů.
- Po 5 minutách je třeba sklenice zabalit do bavlněné přikrývky nebo mikiny.
Kompot se ochladí po dobu 48-72 hodin, ale během této doby bude tvrdá slupka bobulí nasycena sirupem. Poté mohou být sklenice odloženy na chladném místě, kde budou uloženy.
Jak vyrobit limonádu feijoa pro budoucí použití
Příprava na zimu vyžaduje uvařit limonádu. Recept nepředpokládá, že nápoj bude sycený oxidem uhličitým, ale v případě potřeby můžete těsně před podáváním nápoje přidat trochu sody.
Na přípravu jednoho litru chutného, ale ne nejzdravějšího nápoje budete potřebovat:
- 5 bobulí feijoa;
- 300 gr. krystalový cukr;
- Šťáva z 1 citronu;
- 1 litr vody.
Zimní příprava předpokládá, že je potřeba uvařit limonádu
Způsob vaření:
- Omyté bobule se nakrájí na tenké plátky.
- Voda je umístěna na sporáku.
- Do vroucí vody se přidá granulovaný cukr.
- Plátky ovoce se ponoří do sirupu. Po varu se plyn snižuje při nízkém varu, bobule se vaří asi 5 minut.
- Tekutinu přecedíme přes sítko, přidáme citronovou šťávu a přivedeme k varu.
- Nápoj zbývá přelít do lahví nebo sklenic a nechat vychladnout při pokojové teplotě.
Po vychladnutí lahví je lepší dát je do lednice.
Jak uvařit nápoj s rakytníkem a feijoou
Feijoa se k rakytníku chuťově nehodí, ale při přidání dalších ingrediencí se projeví výhody jižní a severní bobule Lze snadno kombinovat v jednom nápoji.
K přípravě budete potřebovat:
- 1 kg feijoa;
- 1,5 kg jablek;
- 200-300 gr. rakytník;
- 500 gr. písek.
Množství rakytníku je třeba vypočítat podle vaší chuti. Bobule jsou tak kyselé, že citron se zdá být sladký. A oleje obsažené v rakytníku slouží k čištění jater. Pokud plánujete připravit nápoj spíše než léčivou tinkturu, pak by se s touto složkou mělo zacházet velmi opatrně.
Postup přípravy koncentrátu:
- Omytá nakrájená jablka a feijoa se zavaří malé množství voda.
- Ulovené plody se rozdrtí v mixéru. Hmota se nalije zpět do pánve.
- Pánev s výslednou hmotou se položí zpět na oheň. Po uvaření se do ní přidá rakytník a krystalový cukr. Musíte vařit, dokud bobule neprasknou.
- Zatímco nápoj nevychladl, musí se přecedit přes síto (k prosátí mouky). Před usazeninami vás to neochrání, ale v koncentrátu nebudou žádné nepříjemné šupinky.
Koncentrát můžete uchovat k přípravě nápoje, nebo si můžete rovnou připravit a srolovat nektar, k tomu budete muset vařit 5 litrů vody a přidat do ní výslednou koncentrovanou šťávu.
Feijoa sirup do zimních nápojů
Odšťavňovač vám pomůže připravit spoustu sirupu pro budoucí použití. Sirup připravený parní extrakcí má mnoho výhod, jednou z nich je průhlednost, které je obtížné dosáhnout u plodů, které mají rosolovitou strukturu.
Poměr pro léčivý sirup s feijoou:
- jablka - 10 kg;
- Feijoa – 3 kg;
- Rakytník – 0,5 kg;
- Šípek – 1 kg;
- Maliny (ochucené) - 1 kg.
Odšťavňovač vám pomůže připravit spoustu sirupu pro budoucí použití.
Pozor! Maliny lze nahradit třešněmi nebo švestkami. Tyto bobule jsou nezbytné k zamaskování šípků a rakytníku. Při léčbě dětí na nachlazení, tito dva užitečné komponenty mohou vyděsit dítě svou specifickou vůní z nápoje.
Způsob vaření:
- Omytá, nakrájená jablka a feijoa se vloží do misky odšťavňovače. K nim se přidává celá porce šípků.
- Jakmile je již vytlačen celý objem jablek a feijoas, mísa se vyčistí a naloží se do ní bobule.
- Do výsledného objemu šťávy se přidává granulovaný cukr v množství 1,5 kg na 5 litrů koncentrované šťávy.
- Sirup se umístí na plynový hořák a zahřívá se za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sirup není třeba vařit!
- Teplý sirup se nalije do sterilizovaných nádob a sroluje se kovovými víčky.
Poraďte! Výhodnější je použít sirup z damašku nebo lahví. Při výběru takových nádob budete potřebovat vosk na svíčky k utěsnění víček a zátek. Roztavený vosk se musí nalít do spojů lahví a korkových zátek.
Koktejl Feijoa
Konzervování feijoa bez vaření umožňuje jeho použití při výrobě koktejlů po celý rok. Pro přípravu bobulí na zimní koktejly se rozdrtí v mixéru spolu se slupkou a smíchají se s cukrem. V hermeticky uzavřené nádobě bude obrobek dobře uložen v chladničce.
Recepty na koktejly:
- 1 sklenice mléka;
- 70 gr. krémová zmrzlina (lze použít s vaflovým šálkem);
- 1 lžíce feijoa.
Dietní:
- 1 sklenice nízkotučného kefíru;
- 2 lžíce nakrájených bobulí s cukrem;
- Půl banánu;
- několik kapek citronové šťávy;
- Skořice na špičce lžičky.
Koktejl vás nabije energií na celý den. Je lepší začít ráno ne kávou, ale tímto nápojem bohatým na vitaminové a minerální komplexy.
Feijoa kompot: nový recept (video)
Navzdory skutečnosti, že feijoa roste na jihu Ruska, v jiných oblastech země je stále považována za exotickou. Jeho plody se konzumují čerstvé a také konzervované na zimu ve formě džemů a kompotů. Chcete-li ušetřit maximum užitečné vlastnosti feijoa, mnoho hospodyněk vyrábí „studený“ džem. Nejjednodušší recept navrhuje přidat do bobulí pouze cukr - a nic jiného. Tento přípravek se skladuje v chladu a bez vaření. Znalci domácích alkoholických nápojů vyrábějí aromatickou tinkturu z feijoa. Obecně, kdyby tam byly bobule, byly by způsoby, jak je připravit!
Feijoa s cukrem: vlastnosti a recept na „surový“ džem
Bobule rozmačkané s cukrem jsou nejen zdravější než ty, které prošly tepelnou úpravou, ale také vyžadují méně času na vaření. Existuje mnoho možností pro „surový“ nebo „studený“ džem. Liší se v proporcích a také v doporučeních, jak ovoce nakrájet. Mnoho žen v domácnosti doporučuje používat mlýnek na maso, protože s jeho pomocí se získá homogenní hmota.
Složitější je situace u podílů feijoa a cukru. Na tuto otázku neexistuje jednoznačný názor. Najdete recepty, ve kterých je poměr bobulí a krystalového cukru uveden jako 1:1 a dokonce 1:2. Touhu udělat džem hodně sladký si hospodyňky vysvětlují tím, že jinak hotový výrobek zkvasí.
Existují ale i jiné recepty, kde by se mělo přidávat ještě méně cukru než bobulovin – například 0,8 kg na 1 kg připravených plodů feijoa.
Poradenství. Aby „syrový“ džem nekvasil, nasypte do každé sklenice navrch vrstvu cukru (1-1,5 cm silná). Tato zátka zabrání tvorbě plísní.
Ať už zvolíte jakýkoli poměr, způsob přípravy strouhaného feijoa s cukrem bude stejný:
- Plody se dobře umyjí a odstraní se z nich suché „ocásky“. Slupku není potřeba odstraňovat.
- Namelte je v mlýnku na maso, v kuchyňském robotu nebo pomocí mixéru.
- Do výsledné hmoty nasypeme cukr (ve zvoleném poměru).
- Vše důkladně promícháme a necháme asi 24 hodin v lednici. Během této doby směs pravidelně mícháme, aby se cukr rozpustil.
- Poté se džem rozloží do sterilních sklenic, přikryje se nylonovými nebo kovovými víčky a umístí se na chladné místo.
Bezvaření feijoa džem s brusinkami, ořechy, citronem, křenem
Během skladování se „syrový“, nevařený džem někdy pokryje nechutnou hnědou kůrkou. Není třeba se obávat: jde o oxidaci jódu, kterého je v plodech feijoa hodně. Li vzhled je pro vás rozhodující, všimněte si receptu na „raw“ přípravu s brusinkami nebo brusinkami. Na 0,6 kg feijoa budete potřebovat 0,4 kg umytého a vysušeného kyselé bobule a 1 kg cukru. Připravte stejně jako klasické pyré bez vaření.
Poradenství. Pokud dáte méně krystalového cukru, dopadne to originální omáčka na pečené maso.
Neméně chutná a zdravá je „studená“ příprava feijoa s ořechy. Nejčastěji berou vlašské ořechy, ale arašídy jsou zde nevhodné. Proporce:
- 1 kg exotického ovoce;
- stejné množství cukru;
- 0,2 kg oloupaných a nasekaných ořechů. Jejich počet můžete snížit na polovinu.
Džem dělají stejně jako všechny ostatní podobné přípravky. Dá se jíst nejen s čajem nebo jen tak, ale přidat i do kaše.
Feijoa s citronem
Další vitamínový džem bez vaření se vyrábí spojením feijoa s citronem a zázvorem. Na 0,6 kg bobulí musíte vzít 1 velký citrus, 0,5-0,6 kg cukru a 1-3 polévkové lžíce. l. čerstvý nastrouhaný kořen zázvoru (podle chuti) Vše další přísady přidejte k nakrájené feijoa. Citron můžete jednoduše umýt a namlít. Další možností je nastrouhat kůru zvlášť a každý plátek uvolnit z filmů. Kromě toho mohou gurmáni připravit sladkokyselou pikantní omáčku z feijoa přidáním 0,5-0-6 kg bobulí:
- 1 velká hruška;
- 100 g krystalového cukru;
- 1-2 polévkové lžíce. l. strouhaný kořen křenu.
Pro děti se džem z feijoa připravuje nejčastěji s medem a citronem nebo ořechy. Ale musíme si uvědomit, že exotické ovoce je kontraindikováno pro děti do 1 roku, v ostatních případech je třeba dbát na to, aby nedošlo k alergické reakci; K přípravě komplexu vitamínů na 0,5 kg bobulí obvykle vezmete 1 citrusové ovoce a 100 g medu. Další možností je přidat 0,5 polévkové lžíce do stejného množství feijoa. voňavý včelí produkt a sekané vlašské ořechy.
Pozor! Pro jakýkoli džem je třeba vzít zralé, ale ne přezrálé ovoce bez důlků nebo jiného poškození.
Feijoa nápoje: zimní kompot a tinktura
Lahodný kompot se připravuje velmi snadno:
- Omyté bobule feijoa vložte do sterilních sklenic a naplňte je do 1/3.
- Zalijte je vroucí vodou a nechte 1 hodinu.
- Poté vodu slijeme a uvaříme z ní sirup s 0,2 kg cukru. Na konci přidejte 1/4 lžičky. kyselina citrónová. Množství přísad je uvedeno na 2 litry tekutiny.
- Sklenice naplňte sirupem, srolujte víčka, otočte je a nechte jeden den pod přikrývkou.
Poradenství. Do každé třílitrové lahve můžete dát oloupanou mandarinku na plátky nebo sklenici semínek granátového jablka a špetku sušené čajové růže. Další možností je nahradit polovinu plodů feijoa jablky.
Pro domácí vaření alkoholický nápoj musíte vzít zralé nebo dokonce přezrálé bobule feijoa. Musí však být bez známek poškození. Vhodný je jakýkoli alkoholový základ: vodka z obchodu, dobře vyčištěný měsíční svit nebo zředěný ethyl. Je důležité, aby tam byl alkohol vysoká kvalita a bez zápachu. Přidáte-li brusinky nebo brusinky, získáte nakyslou, mírně nakyslou tinkturu. Jahody zvýrazní jahodovou dochuť charakteristickou pro feijoa.
Feijoa kompot
K výrobě tinktury doma potřebujete:
- Feijoa dobře omyjte teplá voda, vysušit a nakrájet malé kousky spolu s kůrou.
- 100 g brusinek, brusinek nebo jahod přeměňte na homogenní tekutou hmotu. K tomu můžete použít váleček nebo hmoždíř. Pokud vyrábíte „čistou“ tinkturu, tento krok přeskočte.
- Smíchejte všechny bobule a vložte je do sklenice.
- Podle chuti přidejte 50 až 150 g krystalového cukru nebo medu.
- Naplňte obsah nádoby vodkou (měsíční svit zředěný alkoholem). Všechny přísady musí být pokryty alkoholem alespoň 2-3 cm.
- Vše promíchejte, sklenici pevně uzavřete a přeneste na tmavé místo při pokojové teplotě.
- Nechte 2 týdny, jednou denně dobře protřepejte budoucí tinkturu.
- Přeceďte přes plátýnko, vymačkejte dužinu z bobulí. Pokud chcete, přidejte cukr nebo 25-100 ml vody, abyste snížili sílu nápoje. V tomto případě budete muset nechat tinkturu dalších pár dní.
- Hotový nápoj nalijte do lahví a skladujte nejdéle 1 rok.
Feijoa lze skladovat nejen ve formě lahodné přípravky, ale také v čerstvý, umístění pečlivě vybraného, nepoškozeného ovoce do chladničky. V zimní čas budou velkým potěšením pro celou rodinu.
Každý rok vedeme debaty o tom, zda kompoty na zimu samozřejmě srolovat nebo ne, nyní se dají koupit hotové a nejsou žádné problémy; Nebo vařte pokaždé čerstvé z mraženého ovoce. Ale co se dá srovnat s domácím kompotem, snad nic. To je chuť dětství a léta.
Chci vám říct, jak nejsnadněji připravit kompot na zimu bez problémů, uděláme ho z feijoa (letošní úroda je naštěstí neuvěřitelně velká).
Ingredience jsou uvedeny pro jednu až tři litrová nádoba.
Sklenice se musí dobře umýt a zalít vroucí vodou. Spojovací víčka se sterilizují samostatně.
Umyjte ovoce feijoa studená voda. Odstraňte ocasy. Je také vhodné rozdělit feijoa podle velikosti;
Omyté feijoa vložte do čistých sklenic a naplňte je do jedné třetiny nebo poloviny (volitelně). Naplnil jsem ho do třetiny.
Poté přidejte 200 gramů cukru. S tímto množstvím cukru se kompot ukáže jako mírně kyselý. Pokud máte rádi sladší kompot, lze množství cukru zvýšit.
Nalijte vodu a vařte ji. Horká voda nalít bobule. Vodu podléváme až na doraz, po odstavení a úpravě kompotu se nebojte, tekutiny trochu ubyde.
Srolujte víko. Pak sklenice od kompotu otočíme a na dně uvidíme cukr, trochu sklenicí zatřeseme, aby cukr klesl na druhé dno.
Poté sklenice s kompotem přikryjeme trochou teplé hmoty. Mám obyčejnou deku. Nechte 1-2 dny uležet. Poté lze sklenice obrátit a uložit ve sklepě nebo na chladném místě.
Za 2-3 měsíce bude mít kompot bohatou chuť feijoa. Plody v kompotu lze také konzumovat.
Kompot Feijoa je vynikající, zdravý nápoj. Příprava je jednoduchá. Feijoa je klasifikována jako exotické ovoce tmavě zeleného odstínu, protáhlého tvaru a prorůstá Jižní Amerika.
Díky svému jedinečnému složení produkt normalizuje metabolismus, zlepšuje proces trávení potravy a zlepšuje imunitní systém.
Klasický recept
Doporučujeme zvážit jednoduchý recept, který nevyžaduje další vaření.
Produkty:
- feijoa – 2 kg;
- filtrovaná voda – 8 l;
- kyselina citronová - 10 g;
- krystalový cukr - 640 g.
- Roztřiďte hlavní složku a opláchněte. Vložte do vhodné pánve a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 1-2 minuty. V případě potřeby odstraňte poškozené oblasti.
- Vložte ovoce do sklenic a zakryjte.
- Uvedené množství vody přivedeme k varu. Přidejte kyselinu citronovou a krystalový cukr. Vařte do úplného rozpuštění.
- Naplňte sklenice až po hrdlo horkým sirupem. Po 24 hodinách sceďte zpět do varné nádoby a znovu vařte a zahřívejte půl hodiny.
- Sklenice naplňte vroucím sirupem a srolujte. Uchovávejte v chladu.
S citrusy
Rádi byste si pořídili vitamínový kompot na zimu? Pak doporučujeme zvážit recept na výrobu nápoje feijoa s pomerančem.
Produkty:
- feijoa – 1,5 kg;
- pomeranč – 750 g;
- filtrovaná voda – 9 l;
- krystalový cukr - 1,2 kg.
Postup je následující:
- Plody protřiďte, odstraňte zkažené a nevhodné ovoce. Vložíme do připravené nádoby a přelijeme vroucí vodou. Nakrájejte na plátky.
- Omyjte pomeranče a spařte je. Nakrájejte kůru v tenké vrstvě a nakrájejte ji na malé proužky. Oloupejte dužinu z bílé fólie a rozdělte na plátky.
- Uvedené množství vody nalijte do vhodné nádoby a přiveďte k varu. Rozložte připravené ingredience.
- Po 5 minutách vypněte teplo na sporáku. Pomocí děrované lžíce opatrně vyjměte plátky. Po přidání krystalového cukru tekutinu znovu povařte. Po rozpuštění sladké složky odstavte pánev z plotny a přidejte ovoce.
- Nalijte do sklenic. Srolovat, vychladit pod dekou a uložit do sklepa.
S citrónem
Produkty:
- feijoa - 500 g;
- citron - 150 g;
- krystalový cukr - 500 g;
- voda – 1-1,5l.
Postup je následující:
- Po nalití do vhodné nádoby přiveďte čistou vodu k varu. Přidejte sypké suroviny a za stálého míchání několik minut vařte.
- Citron omyjeme a zalijeme vroucí vodou. Nakrájejte na plátky, při krájení odstraňte pecky.
- Feijoa roztřiďte, opláchněte, odřízněte „zadek“ a tmavá místa na obou stranách. Vložte do sklenic, naplňte je sirupem a navrch položte plátky citrusových plodů. Srolovat.
S jablky
Plody feijoa se dobře doplňují s jiným ovocem. Za nejchutnější je považována kombinace s plody jablek. Nápoj je bohatý na železo a jód, což přináší zvláštní výhody pro lidský organismus. Jablka v kombinaci s feijoou dodávají vitamíny a zlepšují činnost gastrointestinálního traktu.
Produkty:
- feijoa - 800 g;
- jablka - 350 g;
- filtrovaná voda – 3 l;
- krystalový cukr - 250 g;
- kyselina citronová - 5 g.
Příprava feijoa a jablka
- Třídit feijoa a jablka. K vaření jsou vhodné pouze plody zralé, šťavnaté a bez vnějšího poškození. Opláchněte a přidejte další vroucí vodu. Rozdělte na 2 stejné části a odstraňte veškerý přebytek.
- Doporučuje se kupovat jablka s mírnou kyselostí. Umyjte je pomocí speciálního zařízení a vyjměte krabici na osivo. Poté nakrájejte na plátky.
- Uvedené produkty vložte do vhodné nádoby na vaření, přidejte čistou vodu a přidejte kyselinu citronovou. Položte na plotnu a počkejte, až se vaří. Snižte teplotu a pokračujte ve vaření po dobu 30 minut.
- Nalijte kompot z feijoa do sterilních sklenic a pevně uzavřete.
S granátovým jablkem
Kompot se semínky granátového jablka je chutný, aromatický a zdravý. Snadno se připravuje a dlouho vydrží.
Budete si muset připravit:
- feijoa - 500 g;
- čistá voda - 1,5 l;
- kdoule - 150 g;
- granulovaný cukr - 500 g;
- granátové jablko - 150 zrn.
Postup je následující:
- Roztřiďte feijoa a odstraňte všechny zkažené. Opláchněte pod vodou, odstraňte okraje a tmavé skvrny z povrchu bobulí.
- Kdoule omyjte, vyjměte krabičku se semínky a nakrájejte na malé plátky. Z granátového jablka opatrně odstraňte semínka. Připravené ingredience vložte do vhodné nádoby a zalijte vodou.
- Umístěte na sporák, zapněte střední režim topení Přidejte krystalový cukr a vařte 10 minut od varu. Je třeba si uvědomit, že během zahřívání musí být kompozice pravidelně míchána, aby se částice sladkého písku nelepily na dno.
- Nalijte do sterilních sklenic a uzavřete.
S mandarinkou
Pro získání chutnějšího a aromatičtějšího nápoje se doporučuje přidat do feijoa mandarinky. Tato možnost nápoje je zvláště vhodná v předvečer Nového roku. Recept na kompot z feijoa na zimu je také jednoduchý na přípravu.
Produkty:
- granulovaný cukr - 1 kg;
- feijoa - 900 g;
- kyselina citronová - 1 lžička;
- čistá voda - 5 l;
- mandarinky - 600 g.
Postup je následující:
- K přípravě nápoje je zakázáno používat přezrálé a zelené feijoa. Odřízněte nepoživatelné části na obou stranách. Mandarinky opláchněte, odstraňte slupku a bílý film. Rozdělte na plátky.
- Vložte feijoa do hrnce a přidejte vodu. Zapálit, přivést k varu. Položte plátky mandarinky a přidejte krystalový cukr. Za stálého míchání vaříme, dokud se částice zcela nerozpustí. Přidejte kyselinu citronovou, zamíchejte a nalijte do sterilních nádob. Pevně zašroubujte víčka.