Co je vedení v žurnalistice? Vedení médií: způsoby, jak efektivně začít
Na rozdíl od cukrářských výrobků, které dodají tělu jen extra porci kalorií, mohou třešně i třešně našemu zdraví prospět, protože obě bobule obsahují velké množství vitamínů a mikroprvků.
Jako blízcí příbuzní jsou třešně a třešně velmi podobné svými prospěšnými vlastnostmi. Jejich dužina dále obsahuje vitamíny skupiny B (nezbytné pro bezproblémové fungování nervového systému, udržení zdravé pokožky, posílení vlasů a nehtů), vitamín A (nezbytný pro ostré vidění, silné kosti a zuby), kyselinu listovou a železo (normalizují složení krve) , vitamin C (chrání tělo před viry a infekcemi, posiluje srdce a cévy, zabraňuje předčasnému stárnutí).
Ale hlavním bohatstvím těchto bobulí je vysoký obsah kumarinů – látek nezbytných pro udržení tělesného tonusu. Co do počtu těchto povzbuzujících prvků jsou třešně na druhém místě za červeným rybízem, malinami a granátovými jablky. Proto se třešně i třešně často doporučují lidem, kteří jsou oslabení a zotavují se z nemoci.
Bobule i listy třešně jsou jakýmsi přírodním antibiotikem. Je to všechno o velkém množství fytoncidů - látek, které mohou zabránit množení různých bakterií. Proto se třešňové listy často přidávají do domácích nálevů a marinád - pár třešňových listů zabrání rozvoji hnilobných procesů a vaše přípravky se nezkazí po celou zimu.
Pokud vám záleží na vaší postavě, snězte před obědem nebo večeří pár třešní. Třešně vám dodají pocit sytosti bez extra kalorií, navíc tato bobule obsahuje látky, které zlepšují trávení a metabolické procesy v těle. Višně by měli milovat i ti, kteří trpí hypertenzí. Tyto bobule díky svému mírnému diuretickému účinku snižují krevní tlak.
Domácí lékárnička
Fanoušci tradiční medicíny znají mnoho receptů založených na třešních a třešních. Prospěšné vlastnosti těchto bobulí z nich činí skvělý preventivní prostředek pro různé nemoci.
Pro zmírnění bolesti při artritidě, dně a revmatismu se doporučuje sníst denně hrst třešní nebo třešní. Nebo pijte odvar z třešňových stonků. Přiveďte k varu 1 litr vody a vhoďte do ní hrst dobře omytých surovin. Rendlík udržujte na mírném ohni 3-5 minut, nechte půl hodiny louhovat a denně vypijte 0,5 litru tohoto odvaru.
Třešňový džus se doporučuje těm, kteří mají problémy s játry a ledvinami. Pijte 1 sklenici šťávy denně – a vaše zdraví se jistě zlepší.
Pro ty, kteří trpí zácpou, je také užitečné jíst třešně a pít šťávu z těchto bobulí. Pokud má však žaludek vysokou kyselost, je lepší se třešním vyhnout. Ale třešně mohou bez obav jíst ti, kteří trpí gastritidou a žaludečními vředy: na rozdíl od třešní tato bobule nikdy nezpůsobuje pálení žáhy a nezvyšuje kyselost žaludeční šťávy.
Dužnina třešní a třešní se přikládá na čelo při bolestech hlavy. Bobule jsou hněteny do pasty, aplikovány na čelo a drženy po dobu 10-15 minut.
Následující recept pomůže vyléčit nachlazení a zbavit se bolesti v krku: vezměte 1 kg třešní, zalijte 1 litrem suchého červeného vína a vařte 5-10 minut. a přidáme cukr. Vezměte 2-3 sklenice během dne.
Těm s mastnými vlasy pomůže třešňová maska. Pro jeho přípravu rozdrťte třešně ve smaltované misce a poté z této dužiny vymačkejte šťávu, přidejte 2 lžíce bramborového škrobu, šťávu z jednoho citronu a vše důkladně promíchejte. Před mytím vlasů si vlasy rozdělte na prameny, vzniklou směs naneste na pokožku hlavy, hlavu pak svažte igelitem a nahoře froté ručníkem. Po 40 minutách si vlasy umyjte šamponem vhodným pro váš typ vlasů a poté je opláchněte mírně okyselenou vodou (1 polévková lžíce octa nebo kyseliny citrónové na litr).
Jemnosti skladování
Bohužel sezóna třešní je krátkodobá, ale i tak si chcete lahodné bobule užívat déle. Existuje několik způsobů, jak konzervovat ovoce. Jedním z nejjednodušších je sušení. Bobule se blanšírují 2–8 minut v horké vodě, poté se okamžitě ochladí ve studené vodě a rozloží se v jedné vrstvě na síto. Začnou sušit v sušárně při teplotě 60-65˚, a když plody uschnou, teplota se zvýší na 80-85˚.
Dalším způsobem, jak prodloužit třešňovou sezónu, je uskladnit bobule v zavařovací sklenici. Dobře umytá a vysušená skleněná nádoba je zevnitř vyložena čistými třešňovými listy, poté jsou bobule vyskládány do řady, pokryty vrstvou listů a nádoba je naplněna, střídavě vrstvu po vrstvě. Nádoba se uzavře plastovým víčkem a umístí na chladné místo. V této podobě lze třešně skladovat až do zimy.
Připravte se na dezert
Košíček s třešněmi nebo třešněmi. 100 g mouky, 5 vajec, 100 g cukru, 500 g třešní. Z bílků a cukru ušleháme tuhou pěnu, přidáme žloutky, dobře promícháme, za stálého míchání přidáme mouku. Poté přidejte třešně nebo vypeckované třešně. Směs nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Pečeme ve vyhřáté troubě (190-220°) 30 minut.
Třešně plněné ořechy. 1 kg třešní, 2-3 pomeranče, 1 kg cukru, 2 sklenice vody, ořechy. Cukrový sirup uvařte a ochlaďte. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na plátky. Kůru nasekáme nebo nastrouháme nadrobno, dáme do sirupu, na mírném ohni podusíme a vychladíme. Omyté, vytříděné a osušené třešně zbavte semínek a na jejich místo vložte kousky loupaných vlašských nebo lískových ořechů. Naplněné třešně dejte do mísy nebo pánve, přidejte plátky pomeranče, zalijte sirupem, nechte provařit a na mírném ohni vařte jako běžnou marmeládu. Nalijte do sklenic a srolujte.
Tvarohový krém s třešněmi. 500 g tvarohu, 500 g třešní, 5 polévkových lžic. lžíce moučkového cukru, 200 g smetany. Tvaroh protřeme přes sítko a smícháme s cukrem. Přidejte do něj vypeckované třešně. Pokud jsou bobule velké, lze je nakrájet. Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem. Tvarohovou hmotu smícháme se dvěma třetinami šlehačky a dáme do misek, ozdobíme zbylou šlehačkou. Podávejte vychlazené.
Třešeň... Světlá, šťavnatá, chutná... Je nepravděpodobné, že bude k této bobule někdo zcela lhostejný. Samozřejmě vždy chcete uchovat třešně čerstvé co nejdéle, protože jsou tak chutné a zdravé! Kožní onemocnění, srdeční onemocnění, onemocnění ledvin a další neduhy – tato bobule zvládne všechno! Tak proč si to neužít déle?
Jak si vybrat třešně na trhu
Při nákupu třešní na trhu se nejprve musíte ujistit, že bobule jsou lesklé a tmavé, bez prasklin nebo důlků a že jejich ocasy jsou zelené a elastické. Tmavá barva třešní je jistým znamením, že bobule obsahuje obrovské množství užitečných látek. Je však lepší odmítnout nákup bobulí se známkami fermentace.Jak dlouho vydrží třešně?
Zralé čerstvé třešně se dobře skladují od 48 hodin do pěti dnů - po této době začínají v bobulích fermentační procesy a postupně ztrácejí své cenné vlastnosti. V ideálním případě se doporučuje sníst třešně během prvního dne po jejich nákupu.Jak skladovat třešně nasbírané na zahradě
Šťastní majitelé vlastní zahrádky mají výbornou příležitost vypěstovat si třešně sami. Šťavnaté plody je vhodné sbírat brzy ráno, protože ráno mají nejlepší hustotu dužniny. V letech, kdy je úroda obzvlášť bohatá, se doporučuje vysypat čerstvě natrhané bobule z kbelíků na malé deky. Při tomto způsobu skladování třešně neuniknou a zahradníci budou mít možnost protřídit bobule a snadno oddělit exempláře se zkaženými sudy od celých.
Doma se doporučuje skladovat třešně několik dní, ne více - i když nasbírané bobule vypadají i nadále docela slušně, postupně ztratí bohatou chuť a okouzlující vůni a budou vodnaté.
Pokud byly třešně sbírány s cílem vyrobit z nich různé přípravky, pak se do této chvíle skladují na chladném a suchém místě s volným přístupem vzduchu. Čas od času je navíc potřeba bobule vytřídit, aby se nezačaly kazit.
Skladování v chladu
Třešně se v lednici velmi dobře uchovávají, pokud je umístíte na nejnižší polici nebo do přihrádky na ovoce. Tuto zdravou bobule je nejlepší skladovat při teplotě kolem jednoho stupně, protože při nižších teplotách začíná třešeň hnědnout. Před uskladněním se doporučuje zabalit do papírových sáčků a je žádoucí, aby všechny bobule měly ocasy - v tomto případě vydrží mnohem déle. Místo papírových sáčků můžete použít volně ložené podnosy nebo dokonce keramické talíře - to vám umožní rovnoměrně rozmístit třešně po celém jejich povrchu. Aby bobule nevyschly, zakryjte nádoby papírovými utěrkami nebo víčky. Mimochodem, bobule byste před uskladněním neměli mýt.Je pozoruhodné, že třešně mají jednu velmi zajímavou vlastnost: čím déle jsou skladovány, tím vyšší bude hladina vitaminu C v nich, zpravidla je jeho vrchol pozorován třetí den skladování.
Úložný prostor v mrazáku
Milovníkům domácích jogurtů a dezertů s čerstvým ovocem se doporučuje skladovat třešně v mrazáku poté, co je předtím umístili do speciálních sáčků na bobule, aby šťavnaté třešně neabsorbovaly pachy potravin uložených v blízkosti (zejména masa nebo ryb) a pokračovali aby zůstaly chutné a čerstvé. A rozmrazit je je stejně snadné jako loupání hrušek, zvláště pokud máte doma mikrovlnnou troubu – stačí dát talíř s pamlskem na pár minut do režimu „Rozmrazování“.Před zmrazením je nutné bobule zbavit všech stop vlhkosti a poté je zabalit do plastových nebo papírových sáčků, ze kterých byste se měli snažit co nejvíce odstranit vzduch. A teprve potom jsou bobule odeslány do mrazáku. V této podobě lze třešně snadno uchovat až rok, proto tento způsob skladování nezanedbávejte!
- Doba použitelnosti: 2 týdny
- Datum minimální trvanlivosti: 2 týdny
- Doba použitelnosti v lednici: 2 týdny
- Životnost mrazáku: není specifikováno
Mnoho lidí miluje jíst třešně. Je to příbuzný třešně. Chuť je sladká a šťavnatá. Plody jsou obvykle žluté, červené, růžové nebo tmavě červené barvy. Třešně a třešně jsou si velmi podobné. Někdy mohou být zmateni. Třešně lze klasifikovat jako dezertní bobule. V některých oblastech se objevuje již v květnu. Bobule obsahuje mnoho živin. V třešních jsou obsaženy vitamíny, fosfor, vápník, železo a kyselina nikotinová. Tato bobule je bohatší na sacharidy než třešně. Čas od času je užitečné dopřát si šťavnaté ovoce, a proto je dobré znát trvanlivost třešní. Semena bobulí obsahují bílkoviny, éterické oleje a další. Třešně se obvykle konzumují čerstvé, ale jsou z nich také vynikající džemy, kompoty a zavařeniny. Bílá odrůda bobulí se dá sušit jako rozinky.
Při výběru třešní byste měli věnovat pozornost tmavým a lesklým bobulím, které mají zelené ocasy. Tmavá barva bobule svědčí o vysokém obsahu prospěšných pigmentů. Pokud je cítit fermentace, pak za žádných okolností nekupujte bobule.
Tato bobule je nejen chutná, ale také léčivá. Pomůže zlepšit krevní oběh, povzbudí činnost jater, ledvin a střev. Při střevní atonii a kolitidě bude užitečné jíst třešně. Pokud má člověk hypertenzi, pak potřebuje sníst asi 300 gramů tmavě červených třešní (terapeutická dávka). Třešňová šťáva bude užitečná při artritidě, revmatismu a dně. Pro efekt můžete také jednoduše sníst 15 bobulí denně. Abyste se chránili před tvorbou krevních sraženin, musíte jíst třešňové plody. Obsahují kumariny a oxykumariny, které snižují srážlivost krve. Konzumací této zázračné bobule se můžete zbavit přebytečného cholesterolu. Toto sladké ovoce si mohou dopřát i diabetici, protože třešně obsahují fruktózu, kterou tělo snadno vstřebává. Ale samozřejmě je lepší konzumaci těchto bobulí nejprve konzultovat se svým lékařem. A pokud chcete shodit přebytečná kila, pak můžete pít odvar z třešňových květů nebo ho jíst místo sladkostí. Toto bobule má mnoho prospěšných vlastností, takže musíte znát datum vypršení platnosti třešní, abyste je mohli jíst čerstvé. V případech, kdy je problém s kůží a dokonce i ekzémem a lupénkou, můžete vyrobit masky z pyré z třešní a zakysané smetany. Během nemoci se můžete také zbavit kašle a nahradit expektorans tímto bobulem. Kompot z třešňových bobulí si s tím poradí. Není potřeba do ní přidávat cukr. Nápoj se pije horký. Obecně lze říci, že třešně jsou velmi užitečné při mnoha nemocech a neduzích. Jen lidé, kteří mají problémy se zácpou a plynatostí, s ní musí být opatrní.
Kromě svých léčivých vlastností jsou třešně známé tím, že jsou součástí mnoha pokrmů. Dodává sofistikovanou chuť. V létě můžete udělat skvělý koláč s třešněmi a tvarohovou náplní, který nenechá vaše hosty lhostejnými. A v zimě je tak příjemné vzít z regálu džem z této bobule a vychutnat si ji za chladného zasněženého večera. Na narozeniny oslavence bude pískový dort s tímto bobulem příjemně překvapen. Podle chuti můžete přidat třešně. Pokud skončí v koláči, jeho chuť se okamžitě změní k nepoznání. Zmrzlinu můžete ozdobit lesním ovocem, které i obyčejnou zmrzlinu ozvláštní vzhledově i chuťově. Pro použití při vaření je zvláště důležité znát trvanlivost třešní.
Tato bobule podléhá zkáze. Trvanlivost třešní je od jednoho do dvou týdnů při teplotě od minus 1 do plus 1 s vlhkostí 95 %. Vyplatí se bobule předem zchladit na vzduchu, aby se rychle nezkazily. Čerstvé třešně by měly být skladovány v lednici ve skleněné nádobě se zabroušeným víčkem. Na dno sklenice se položí třešňové listy, které byly předem omyty, navrch se položí bobule a na ně se opět položí vrstva listů. Tato metoda umožňuje, aby třešně vydržely až měsíc. Chcete-li si zajistit třešně na zimu, můžete je zmrazit. Bobule je připravena a poté z ní musí být odstraněna všechna semena. Poté se rozloží na plech a vloží do mrazáku. Když jsou plody zmrazené, můžete je vyjmout a dát do nádoby. Poté jej vložte zpět do mrazáku. Trvanlivost zmrazených třešní je až 8 měsíců.
Zralé a šťavnaté třešně si pochutnávají mnozí. Tento sezónní produkt se velmi rychle kazí. Milovníci tohoto dezertu proto vědí, že se musí sníst ihned po sklizni. Ale web „ZnayKak.ru“ vám poradí, jak zachovat čerstvost třešní po delší dobu.
Jak uchovávat v lednici
Čerstvě sklizený produkt musí být skladován v chladničce. Při splnění všech podmínek vydrží třešně čerstvé až 5 dní. Při pokojové teplotě začnou bobule hnít již druhý den.
Než dáte bobule na polici chladničky, je třeba je připravit. Pečlivě zkontrolujte bobule. Zkažený produkt odstraňte, aby se hniloba nemohla rozšířit na zdravé plody. Pokud je na povrchu vlhkost, vysušte produkt. Ale třešně musíte umýt pouze před jídlem! Dejte ji proto do lednice bez mokrého zpracování.
Nejdéle vydrží třešně s řízky (ocásky). Při jejich odtržení dochází k poranění dužniny bobule v blízkosti stopky, což vede k rychlému hnití.
Nádobí hraje velmi důležitou roli při skladování třešní. Sušené ovoce přendejte do plastové nádoby nebo keramické misky. Jakákoli nádoba musí být pokryta ubrouskem nebo potravinářskou fólií. Třešně v plastových sáčcích se rychle kazí.
Jak zmrazit ovoce
Mnoho hospodyněk ráda přidává mražené třešně do některých dezertů. V mrazáku může ležet asi rok, přičemž chuť bobulí zůstane zachována. Ale takový produkt musí být správně připraven na zmrazení.
Nejprve vytřídíme třešně, otrháme nať a odstraníme zkažené plody. Poté dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Plody položte na kuchyňskou utěrku a nechte oschnout.
Připravené třešně vložte do sáčků určených ke zmrazení ovoce. Neumožňují průchod cizích pachů, jako běžný polyethylen. Budete tak mít klid, že třešně nebudou prosyceny vůní mražených ryb nebo masa.
Třešně můžete zamrazit i ve formě pyré. K tomu 1 kg. budete potřebovat 300 gramů produktu. granulovaný cukr a 1 lžička. kyselina citrónová. Vyjměte semínka z dužiny, umelte v kuchyňském robotu, přidejte cukr a citron a poté směs dobře prošlehejte. Pyré nalijte do formiček s pevným víkem a vložte do mrazáku. V tomto stavu mohou být třešně skladovány nejdéle 6 měsíců.
Jak sušit třešně
Pro prodloužení trvanlivosti ovoce je možné je sušit. Příprava bobulí je stejná jako u zmrazeného pyré: čištění od nečistot, sušení papírovými ručníky a odstranění jámy. Půlky ovoce lze sušit pomocí trouby a elektrické sušičky. V každém případě je však důležité nejprve nastavit minimální teplotu zařízení (ne více než 50 stupňů) a po třech hodinách ji zvýšit na 80 stupňů.
Pokud nepotřebujete přemýšlet o větrání ve speciální sušičce, měli byste na troubě mírně otevřít dvířka, aby se mohla odpařit přebytečná vlhkost. Pro správné sušení by měly být bobule umístěny na povrchu sušičky nebo plechu na pečení v jedné vrstvě.
Existuje několik způsobů, jak zachovat čerstvost a chuť třešní. Chcete-li to provést, použijte výše popsaná doporučení a budete moci hýčkat svou rodinu lahodnými dezerty s třešněmi. Dobrou chuť!