Co uvařit rodině na týden. Týdenní menu pro rodinu: pohodlný a ekonomický plán
Jak víme, rybu z rybníka bez problémů chytíte. Stejné pravidlo platí i při vytváření jídelníčku. Nad tímto jednoduchým úkolem se budete muset hodinu zabývat.
Je tu několik dobrých zpráv:
- Čas strávený tvorbou jídelníčku se vám vrátí i s úroky do týdne.
- Ušetříte si tím spoustu nervů. Nebudete totiž muset spěchat do obchodu po cestě domů, nebudete muset namáhat svůj už tak unavený mozek otázkou „Co mám dnes uvařit?
- Na konci měsíce budete pravděpodobně překvapeni, když zjistíte, že jste za jídlo utratili méně peněz.
- Vaše domácí jídlo bude pestřejší a pravděpodobně i chutnější.
- Bude snazší jíst skutečně vyváženou stravu, než týrat své tělo nekonečným jídlem z konzerv nebo jíst boršč uvařený v pondělí celý týden.
Uznávám, že výhod bude ještě více. Vše záleží na aktuálním stavu věcí.
Okamžitě udělám rezervaci: Tento článek bude hovořit o vytvoření jídelního lístku, když se (doufám) celá vaše rodina sejde u stolu. , zpravidla je každý jiný. Někteří lidé nemají čas ani snídat doma a drtivá většina obědvá venku.
Pro vytvoření kompletního jídelníčku na týden zvolte 1 hodinu volného času. Například v neděli, nebo ještě lépe v sobotu (abychom stihli nakoupit všechny potraviny v neděli). V budoucnu strávíte touto činností mnohem méně času.
Jídelníčky, které jste sestavili, nevyhazujte, ale pečlivě je ukládejte do složky. Pak je lze opět střídat.
Po několika měsících se můžete bezpečně vrátit do předchozí nabídky.
K vytvoření menu budete potřebovat:
- A4 list papíru.
- Pero nebo ještě lépe tužka.
- Vaše oblíbené kuchařky (já třeba miluji) nebo kulinářské časopisy, výběr ústřižků s recepty a podobně.
- Plán vaší rodiny na nadcházející týden (pokud si ho nepamatujete).
K vyhledávání receptů použijte tablet nebo počítač. Budete jen ztrácet čas.
Za prvé, i velmi zajímavé články je obtížné číst online, aniž by je rozptylovaly upomínky, vyskakovací okna atd. A obecně o hledání receptů mlčím...
Za druhé, recepty z internetu je těžké později najít ve vašem již tak působivém seznamu záložek.
Za třetí, budete zmateni rozmanitostí receptů a nakonec, jak to často děláme, když je výběr příliš velký, nevyberete vůbec nic.
Pokud máte oblíbenou blogerku, jejíž recepty se vám líbí, a už jste je dlouho chtěli vyzkoušet, pak vám radím uložit si je po staru – vytisknout si je na papír. Opět vás nebude rozptylovat internet a navíc, pokud se vám recepty osvědčily, budete si je moci zařadit do složky svých oblíbených jídel. Já mám například také jeden. Sbírám tam kopie receptů, které jsem zkoušela na večírku, a tam jsem na místě dostala kopii.
Pokud se vám líbil recept z kuchařského časopisu, pečlivě ho vystřihněte a založte do složky a časopis vyhoďte nebo darujte. Vyhnete se tak hromadám zbytečného papíru po domě a budete moci snadno najít recept, když jej budete potřebovat.
Jak zohlednit ve svém jídelníčku okolnosti svého života
Doporučuji udělat alespoň jeden den v týdnu dvě kuře, dvě ryby, jedno maso a jeden den nechat volný (o tom níže, proč zdarma). Ještě lepší je zvýšit počet dnů pro vegetariány a ryby snížením dnů s kuřecím masem a masem.
Pokud dopředu víte, že v pátek máte restauraci, tak si to zapamatujte a sestavte menu pouze na šest dní.
Pokud vaše děti chodí na kroužky v úterý a ve čtvrtek, pak doporučuji s tím počítat. V takových dnech je lepší nechat čas na děti a ušetřit ho na vaření. Pondělní a středeční jídlo si tedy klidně naplánujte ve velkých porcích, které vám vystačí na dva dny.
Na dny, kdy přijedete pozdě (například máte kurzy nebo školení), si naplánujte nejlehčí jídla: saláty, vegetariánská teplá jídla, ryby.
Jedna z důležitých podmínek úspěchu: nevybírejte pro všední dny a neděle složitá jídla, která zaberou spoustu času a úsilí. Pokud si přejete, zařaďte do jídelníčku na pátek nebo sobotu (nebo až budete mít volné dny v plánu) něco složitějšího.
I když rádi vaříte, jako já, i tak vás omrzí nekonečné poflakování se v kuchyni, zvláště po dlouhém dni v práci. a proč? Na světě existuje obrovské množství velmi chutných a zdravých receptů, které je snadné dodržovat.
Osobně mám pravidlo: maximálně 30-45 minut na přípravu plnohodnotné večeře. Výjimkou jsou pokrmy, které se připravují v troubě. Tam jste vše očistili, nakrájeli, vložili do trouby a šli si za svým. Recepty (pokud nejsou mým výmyslem) vybírám přesně podle těchto kritérií - chutné, jednoduché a rychlé. Proto dávejte přednost pokrmům, které se připravují v troubě.
Nechte jeden den v týdnu... prázdný. I když nemusíte chodit do restaurace nebo na návštěvu, určitě budete jako doma. Moje zkušenost potvrzuje: bez ohledu na to, jak plánujete, vždy zbude jídlo. Proto jsme v mé rodině zavedli „leftovers day“, který trávíme v neděli (nebo poslední den před dalším nákupem produktů na nové menu). V takový den používám svou fantazii nebo prohlížím kuchařky a nahrazuji chybějící ingredience podobnými. Někdy jsou výsledkem prostě mistrovská díla, jejichž recepty zveřejňuji na svém blogu spolu s týdenním menu pro celou rodinu.
Než si sednete ke stolu a začnete sepisovat seznam, radím vám podívat se do lednice. Co se vám povaluje, co potřebuje urgentní spotřebu? Tyto produkty by měly tvořit základ vašeho jídelníčku.
Pokud vám tam leží například hlávka zelí, pak do jídelníčku zařaďte salát Cole Slaw nebo zelňačku (nebo obojí, pokud je zelí hodně). Pokud je tam kuře, vymyslete s ním pokrmy.
Pokud se myš pověsí v lednici, tak gratulujeme! Sestavení jídelníčku pro vás bude mnohem jednodušší a vejde se vám do něj vše, po čem vaše srdce touží (z jídla).
Pojďme k samotnému menu
Napište plán na kus papíru. Například:
- Pondělí: .
- Úterý: vegetariánské (na dva dny).
- Středa: zbytky.
- Čtvrtek: zelňačka s masem.
- Pátek: restaurace.
- Sobota: kuře.
- Neděle: „fantazie ze zbytků“.
Projděte si svou sbírku receptů. Pokud hledáte pokrmy z kuřecího masa, použijte rejstřík na zadní straně kuchařky. Velmi často narazíte na vynikající možnosti, když si uvědomíte, že v 1-2 receptech můžete zužitkovat všechny produkty, které vám zbyly z tohoto týdne, jednoduše tím, že si koupíte například rýži a petržel s česnekem. Takové recepty jsou ideální pro šetrné hospodyňky a majitele.
Okamžitě si začněte zapisovat pokrmy, které máte rádi vedle dnů v týdnu na svůj list. Uveďte název pokrmu, název knihy a číslo stránky s receptem. Pokud v procesu narazíte na lepší možnost, opravte to, co jste napsal. Radím vám, nenechte se zde unést. Jakmile budete mít na papíře plán na všechny dny, nazvěte jej den. Uložte si své oblíbené recepty do záložek a použijte je na příští týden, až přijde čas.
Obvykle stačí jen začít. Postupem času budete mít vše hotovo mnohem rychleji.
Jídla z týdenního menu lze obměňovat dle vlastního uvážení a upravovat tak, aby vyhovovaly vašim měnícím se plánům. Pokud tedy v pondělí nechcete rybu, zmrazte ji a uvařte kuře. A v sobotu pak jíst ryby.
Potraviny je lepší předchozího dne večer vyjmout z mrazáku a dobře zabalené vložit do lednice. Tímto způsobem nemohou ztratit své prospěšné vlastnosti. Vezměte prosím na vědomí, že se rozmrazují mnohem rychleji než maso a kuře. Můžete si je dát ráno před odchodem do práce.
A ještě něco: o víkendu není vůbec nutné dělat seznam a v pondělí začít plánovat.
Já třeba nakupuji v úterý, kdy v obchodech není tolik lidí. Proto také moje plánování začíná v úterý – čerstvými potravinami.
Jak vidíte, existuje mnoho možností pro vytvoření jídelníčku na týden. Tato činnost vám dává svobodu jednání a jídelníček může a měl by být upraven tak, aby vyhovoval vašim potřebám a potřebám vaší rodiny.
Hodně zdraví!
Také zodpovědná hospodyňka bude mít určitě vyvážený jídelníček. Nezapomeňte, že musíte užívat přírodní a zdravé produkty s vysokým obsahem vitamínů, mikro a makro prvků. Nezapomínejte na pestrost, aby jídla nenudila a byla vždy radostí.
Dá se ušetřit na potravinách, když je vaše rodina velká? Samozřejmě, pokud přistupujete k vaření zodpovědně a vážně. Zejména je nutné si předem naplánovat, co se bude během týdne připravovat, a nakoupit všechny produkty na jednom místě, jednou týdně.
Co je důležité vzít v úvahu při výběru jídla na týden pro rodinu:
1. Snídaně musí být lehká, ale zároveň zasytí. Na první jídlo jsou výborné komplexní sacharidy, to znamená různé cereálie.
2. Oběd je považován za nejtěžší jídlo dne v tuto dobu musíte spotřebovat nejvíce kalorií.
3. Večeře by měla být vydatná, ale zároveň lehká.
4. Jednou denně byste rozhodně měli jíst polévku nebo zeleninový pokrm.
5. Pro dospělého by denní množství kalorií nemělo přesáhnout 2000 kcal.
6. Kromě zeleniny musíte každý den s jídlem nasytit své tělo bílkovinami a samozřejmě komplexními sacharidy.
7. Pro snazší zpestření jídel ze dne na den neopakujte přílohy často a při přípravě pokrmů se vyvarujte opakování jednoho produktu.
Poraďte! Musíte jíst podle sezóny. V létě byste tedy rozhodně měli do svého jídelníčku zařadit zeleninový první chod a různé verze čerstvého salátu.
Týdenní menu pro 4člennou rodinu s recepty a seznamem potravin
pondělí
Výborná varianta snídaně by byla se strouhaným sýrem. K obědu můžete podávat boršč a jako druhý chod dušené zelí s žebry, salát s čerstvou mrkví. Večeře jsou palačinky s masovou nebo tvarohovou náplní. Charlotte s jablky bude skvělý dezert.
úterý
K snídani si připravte rýžovou kaši s mlékem a dýní. K obědu můžete opět podávat boršč, který zbyde od pondělí a jako druhý chod nudle s kuřecím masem Olivier. Je to večeře a jako dezert si můžete dát zmrzlinu s ořechy.
středa
K snídani klidně podávejte tvaroh se zakysanou smetanou, čerstvým ovocem nebo marmeládou. K obědu si připravte salát z rajčat a okurek a také pečené brambory s masem. K večeři připravte dušené rybí kotlety s pohankou, dezert jsou sladké bagely.
čtvrtek
Ovesný nákyp ozdobí každou snídani, k obědu patří dýně, zelné závitky s masem a salát z řepy. K večeři uvařte brambory v sáčku a podávejte se sleděmi. Dezertem budou tvarohové koláče se zakysanou smetanou a marmeládou.
pátek
Sýrový kastrol je skvělá snídaně. K obědu připravte polévku, zrazy s játry a vinaigrette salát. Večeře jsou palačinky s libovolnou náplní a lahodným a zdravým dezertem bude dezert z jablek a dýně.
sobota
Vyrobeno z jogurtu, je to vynikající snídaně. K obědu si můžete udělat polévku, upéct rybu s omáčkou nebo napařovat brokolici. K večeři je bramborová kaše a pečená kuřecí prsa, lehkým dezertem bude malinové želé.
Stává se, že v životě nastanou těžké chvíle, kdy si potřebujete „utáhnout opasek“ a utratit své peníze co nejmoudřeji. To je, když potřebujete vytvořit ekonomické menu na týden, abyste si spočítali peníze předem a neutráceli příliš mnoho. Začnete hledat recepty, které obsahují levné, ale chutné produkty, a pamatujete si „babiččiny“ tipy, jak je zachránit. Přece nebudete svou rodinu krmit pořád nudlemi s kořením! A pak se ukáže, že existuje spousta receptů, které vám umožní vytvořit ekonomický bez větších potíží. Je pravda, že se v něm neočekávají žádné zvláštní požitky, ale zdá se, že je možné nakrmit svou rodinu chutně a uspokojivě.
Ukládání pravidel
- Chcete-li vytvořit ekonomické menu na týden, musíte nejprve vytvořit seznam potřebných produktů. To vám pomůže, abyste se nenechali rozptylovat zbytečnými nákupy (a pokušení k tomu je velké, zejména v supermarketech). Nechte své ekonomické menu na týden skládat z levných, ale rozmanitých a kvalitních jídel. A k tomu je potřeba nakoupit produkty co nejlevněji. Ale levné neznamená vždy špatné!
- Zjistěte, co je co v okolních obchodech a na trzích. Nakupujte maso, obiloviny, zeleninu tam, kde jsou ve skutečnosti levnější. Velké supermarkety také neustále pořádají akce a nabízejí slevy na určité druhy produktů. Pokuste se tyto příležitosti využít na maximum. A nakupovat ne cestou z práce, ale schválně. Tímto způsobem můžete ušetřit až třetinu svých peněz.
- Přidělte určité množství peněz na potraviny, abyste vytvořili ekonomické menu na týden. Snažte se neutratit o cent víc než tohle. I když opravdu chcete něco sladkého nebo chutného.
Použití masa
Většina rozpočtu přiděleného na ekonomické menu na týden je obsazena náklady na masné výrobky. Vegetariánství není v dnešní době v módě a téměř každá rodina používá maso k přípravě nejrůznějších pokrmů. Aby se minimalizovaly výdaje na masné výrobky, existují určitá tajemství. Kupte si droby, abyste přišli s ekonomickým, ale chutným menu na týden: játra, žaludky, ledviny, srdce. Jsou mnohem levnější, ale při správné úpravě jsou velmi chutné a výživné. Pokud jste si koupili maso, snažte se ho co nejvíce využít k přípravě několika pokrmů: prvního i druhého. Uvařte si třeba vývar z kosti a uvařte polévku nebo boršč. Z dužiny udělejte mleté maso a připravte karbanátky nebo řízky (lze je „roztáhnout“ na několik dní, sníst jeden nebo dva řízky s přílohou denně na osobu). Kupované se dají vyvařit. Výsledkem bude vývar, ze kterého uvaříte polévku. Uvařené maso zbavíme kostí a použijeme na salát nebo dušené maso se zeleninou. Jedno kuře tak může nakrmit malou rodinu o třech nebo čtyřech lidech na několik dní. Výroba knedlíků je také skvělá volba. Každá hospodyňka bude mít mouku a vejce na těsto vždy v zásobě. A z vařeného masa uděláme mleté maso s cibulí a kořením a uděláme celou horu knedlíků. Část z nich uvaříme třeba k obědu, zbytek rozdělíme na stejné porce a zamrazíme v lednici. Tam mohou být skladovány zmrazené po dobu nejméně jednoho týdne. Vytáhli, uvařili v hrnci – a rychlá večeře je hotová!
Vylučujeme rychlé občerstvení
Takové jídlo samo o sobě není úplně zdravé. Kromě toho toho nemáte dost a po pár hodinách budete chtít znovu jíst. Při vytváření vašeho ekonomického týdenního menu pro rodinu zcela vylučte všechny druhy rychlého občerstvení: hamburgery, pizzu, sushi atd. Navíc nejsou levné, zvlášť v poslední době.
Více zeleniny
Kupujte a jezte více zeleniny. Připravíte z nich spoustu různých pokrmů za velmi příznivé ceny. Patří mezi ně různé saláty, teplé přílohy, první chody (například červená řepa a druhé chody (například bramboráky nebo mrkvové řízky), zelenina navíc obsahuje vitamíny a esenciální mikroelementy prospěšné pro lidský organismus. Při sestavování ekonomického jídelníčku na celý týden dbejte na to, abyste do jídel zařadili více zeleniny. To má mnoho výhod.
Kompot místo sody
Při sestavování ekonomického menu na týden vylučte všechny druhy sycených nápojů (nebudeme uvádět názvy, v poslední době je jich dost). Děti tak milované „tekuté bonbóny“ jsou nejen škodlivé, ale je téměř nemožné se jich nabažit. Během jídla pijte čistou vodu a dětem můžete jako „třetí“ jídlo uvařit kompot ze sušeného ovoce. Velká pětilitrová pánev vydrží dlouho! S velkou opatrností nakupujte také džusy z obchodu. Kromě poměrně vysoké ceny mají ještě do očí bijící nevýhody: přísady od barviv, konzervantů, sladidel, okyselovačů a podobných škodlivých látek.
Ovesná kaše
Abyste vytvořili ekonomické menu na týden, použijte jako přílohy vařené obiloviny: pohanku, rýži, jáhly, kroupy – kdo má co rád. Dobré jsou i mléčné kaše. Stačí zalít vařenou rýži s mlékem – je zdravá a připravená pro celou rodinu. A když na talíř pohankové kaše přidáte lžíci masového guláše s omáčkou, dostanete vydatný druhý chod.
Ekonomické menu na týden: recepty
Začněme borščem. Recepty na přípravu lahodného a uspokojivého boršče se v každé rodině liší. Zaměřme se na klasický recept, který nezahrnuje přidávání nejrůznějších pochutin do pokrmu. Nejprve si budeme muset připravit vývar. K tomu byste měli vzít dobrou kostní dřeň (naštěstí je levná). Vložte ji do velkého hrnce a naplňte vodou. Můžete také přidat několik bobkových listů, celou oloupanou cibuli a několik hrášek nového koření. Vývar vařte alespoň hodinu, sbírejte pěnu.
Když je základna připravena, můžete přistoupit k dalším akcím. Aby byl náš boršč hustý, musíte do něj vložit co nejvíce zeleniny. Použijeme hlávku zelí (asi kilo), 3 velké mrkve, 3 cibule, 3 velké brambory, 1 velkou nebo několik malých řep. Zelí nakrájíme speciálním nožem, brambory a cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev a řepu nasekáme na struhadle. Z mrkve, červené řepy a cibule (můžete orestovat i na rostlinném oleji) připravte pomocí malého kousku sádla zálivku na boršč. Do vývaru postupně přidáváme brambory, zelí a dresink, přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme 15–20 minut. Vyzkoušíme pokrm. Necháme pořádně vylouhovat. Pokud vaříte boršč například v neděli, pak až do středy má malá tříčlenná nebo čtyřčlenná rodina první jídlo. Boršč navíc dokonale šetří vaše peníze. Jeho cena je nízká a jeho chuť je vynikající!
Kuřecí nudlová polévka
Další ekonomické a výživné první jídlo pro celou rodinu. Je to velmi jednoduché na přípravu. Dobře uvařená polévka se může stát prvním jídlem rodiny na několik dní.
Vezměte půl kila kuřecích křídel. Ve velkém kastrolu z nich připravte vývar. Nevaří se dlouho – maximálně půl hodiny. Jako obvykle odstraňte pěnu. Když je vývar hotový, můžete jej přecedit a rozebrat křídla. Kosti vyhoďte a kousky masa vraťte do vývaru: takhle to chutná lépe. Dále oloupejte půl kila brambor a pár střední mrkve. Zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru a necháme vařit. Jako poslední vhodíme nudle. Tady je nejdůležitější to nepřehánět, má tendenci se vařit a zvětšovat objem. No a v extrémních případech místo polévky skončíte s nudlemi, což je také dobré. Dietní kuřecí nudlová polévka je připravena! Může se jíst jako první chod několik dní, posypané bylinkami a kořením. Zde je ukázkový jídelníček na tento týden: problém s prvními chody od pondělí do soboty je vyřešen! Pojďme se zabývat těmi druhými.
Námořnické těstoviny
Velmi úsporný a poměrně snadno připravitelný druhý chod. Vezmeme sklenici guláše - hovězího nebo vepřového masa, na tom nezáleží. Uvařte si balíček těstovin z tvrdé pšenice (abyste je nemuseli omývat). Omáčku vlijeme do těstovin a jemně promícháme. Jednoduchý a ekonomický druhý chod je připraven k jídlu - hodné jídlo na ukázkovém menu na týden.
Smažené brambory s houbami
Ingredience pro takové jídlo jsou relativně levné. Musíme vzít: jeden a půl kilogramu brambor (aby se vešly do velké pánve), dvě stě gramů čerstvých hub (hlíva ústřičná), pár cibule a rostlinný olej na smažení. To jsou všechny komponenty.
Pokrm se připravuje tradičně. Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky. Osušte před přebytečnou vlhkostí na ručníku. Smažte na středním plameni v dobré velké pánvi. Samostatně smažte cibuli dozlatova. Samostatně - houby. Když jsou brambory opečené, ingredience smíchejte. Toto „studentské“ jídlo mě během mých vysokoškolských let nejednou zachránilo před hladem - bylo testováno mnoha lidmi. Je dobré jíst bez hub, pokud nejsou k dispozici. Jako koření můžete použít běžný kečup.
K snídani: omeleta s cibulí a salburger
Dobrou snídaní je tradičně připravená omeleta a chlebíček s máslem nebo sádlem. Rozšleháme pár vajec se lžící mléka. Sůl a pepř. Můžete orestovat malé množství cibule a přidat ji do omelety. Smažíme ji z obou stran do zlatova. Posypte bylinkami. Plátky černého chleba potřete sádlem a podávejte spolu s omeletou.
Jak ušetřit na jídle
Je docela snadné vytvořit ekonomické menu na týden pro rodinu. Hlavní věcí je jednat podle výše uvedených tipů. Zde je příklad.
- Snídaně: pohanková kaše s mlékem, čaj, chléb a máslo.
- Večeře: boršč, knedlíky, kompot.
- Večeře: Námořnické těstoviny, čaj se sušenkami.
Nebo jinak (jako možnost).
- Snídaně: omeleta se sendviči, čaj.
- Večeře: kuřecí polévka s nudlemi, smažené brambory, kompot.
- Večeře: rýžová mléčná kaše, kefír.
Samozřejmě existuje spousta jídel, která nejsou zahrnuta v tomto článku, takže si můžete vytvořit ekonomické menu na týden, které je chutné a levné. Necháváme tedy prostor vaší fantazii, aby se ulétla, naštěstí jsou základní principy ekonomické výživy jasné. Nezbývá než je přivést k životu.
Zdraví celé rodiny přímo závisí na tom, co jí k snídani, obědu a večeři. Z toho důvodu si každá hospodyňka svůj jídelníček předem promyslí, ale ne vždy bere v úvahu, jak zdravé jídlo, které připravuje, je a jaký má na organismus vliv. Abyste sebe i svou domácnost udrželi vždy v dobré kondici, dobré náladě a neustálé energii, přejděte na správnou výživu a sestavte pro svou rodinu týdenní jídelníček, v souladu s jeho pravidly a zásadami.
Dobře navržená denní strava pomůže nejen zlepšit zdraví vašeho těla a vyhnout se mnoha nepříjemným onemocněním, ale také vyřešit problém monotónnosti a stresu. Spokojená bude určitě celá rodina.
Aby PP „fungoval“ a poskytl požadovaný efekt, je důležité dodržovat jeho základní pravidla při vytváření stravy pro každý den:
- zcela vyvážené. Pokrmy musí obsahovat správné množství bílkovin, tuků a sacharidů, vitamínů, minerálů a stopových prvků. BZHU vypočítáme předem a zajistíme, že hodnoty nepřekročí stanovené limity.
- Odmítáme tři jídla denně. Denně by mělo být v průměru 5-6 jídel. Jíme malé porce každé 3-4 hodiny.
- Jíme komplexní sacharidy. Musí být přítomny ve správném menu. Jídlo s komplexními sacharidy jíme pouze během snídaně. Nasytí tělo energií na mnoho hodin a dá vám na dlouhou dobu zapomenout na hlad a nezdravé svačiny.
- Druhé snídaně jsou povinným požadavkem pro PP. K obědu se skvěle hodí kysané mléčné výrobky, zeleninové a ovocné saláty. Podle sestaveného rodinného jídelníčku můžete svačit oříšky a sušené ovoce.
- K obědu - proteinové jídlo. Určitě se opřete o drůbež, libové maso v kombinaci s komplexními sacharidy a zeleninou.
- Odpolední svačina – další svačina. Během ní můžete jíst stejná jídla a pokrmy jako při druhé snídani. Rovněž není zakázáno pít šálek čaje, kakaa nebo sendviče z celozrnného chleba.
- Večeře 4 hodiny před spaním. Během tohoto jídla jíme pouze lehká jídla, která se nejrychleji tráví a nezpůsobují tíži v žaludku.
- Zcela odmítáme tučná, slaná a uzená jídla. Odborníci na výživu doporučují jako způsob vaření vaření, dušení nebo pečení bez oleje.
- Denně vypijeme minimálně 2-2,5 litru vody. Pijeme před nebo po jídle půl hodiny. Ráno byste také měli začít sklenicí čerstvé pitné vody. 200 mililitrů stačí k „nastartování“ těla a přípravě na nadcházející den.
Vyvážená strava nutně zahrnuje pět skupin, kombinovaných ve složení. Pro vytvoření společné rodiny o 4 lidech je důležité je správně kombinovat:
- Zelenina a fazole.
- Ovoce.
- Libové maso a drůbež, vejce, ryby a ořechy.
- Obiloviny a obiloviny.
Dbáme také na to, abychom zařadili mléčné výrobky, kysané mléčné výrobky, koření (taky hrají důležitou roli v systému PP) a další zdravé produkty.
Zpočátku stojí hospodyně před poměrně obtížným úkolem - správně sestavit, uvařit zdravě a chutně. Jakmile se ale jídelníček sestaví alespoň na jeden den, žádné další problémy nenastanou. Je snadné pochopit systém a výsledkem je zdraví a vždy dobrá nálada pro všechny členy rodiny.
Jak inteligentně promyslet svůj denní jídelníček na týden? Tento proces vyžaduje značnou časovou investici, ale hodiny strávené za to stojí. Od samého začátku se ujistěte, že se díváte na sezónnost, jaké produkty jsou k dispozici v té či oné době v roce, vezměte v úvahu produkty, které jsou již v lednici a na policích ve skříni. Při sestavování mějte na paměti následující body:
- Bereme v úvahu přání všech členů domácnosti, nezapomínáme na rodinný rozpočet - můžete jíst správně a ušetřit peníze.
- Vytváříme seznam produktů, které jsou skladem.
- Počítáme s tím, že jednoho dne se hosté mohou nečekaně vrátit domů - myslíme na nádobí, jídlo, které budeme podávat při setkáních s přáteli a příbuznými.
- Prostudujte si akční nabídky v obchodech a supermarketech. Je tu obrovská šance, šance koupit si drahý produkt, který je perfektní pro správnou výživu, za sníženou, dostupnou cenu. V důsledku toho se rozšíří seznam možných jídel na každý den a nabídka bude mnohem zajímavější a pestřejší.
Hotové menu si můžete zapsat buď elektronicky, nebo na papíry A4.
Jaká jídla jsou nejlepší zařadit do jídelníčku pro 4člennou rodinu? Jak by měla vypadat hotová dieta? Nabízíme vám několik možností, které vám pomohou vytvořit si svůj vlastní jedinečný.
Nejlepší recepty na PP pokrmy pro celou rodinu: zeleninový kastrol
Připravte pro sebe a své blízké jen chutná zdravá jídla. Zřeďte svou stravu cereálií, polévek a omelety originálními recepty pro každý den, jejichž příprava přinese neuvěřitelné potěšení a nebude vyžadovat velké finanční výdaje.
Zeleninový kastrol je neobvyklou interpretací klasického receptu. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:
- Cuketa - 300 gramů.
- Rajčata - 1 kus.
- Mrkev - 1 kus.
- Cibule - 1 kus.
- Sýr - 50 gramů.
- Kopr - 10 gramů.
- Kuřecí vejce - 2 kusy.
- Nízkotučné mléko - 100 mililitrů.
- Sůl a koření - podle chuti.
- Cuketu zbavíme slupky a nakrájíme na půlkolečka.
- Rajčata, mrkev a cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
- Zeleninu ve vrstvách naskládejte do připravené zapékací mísy, mírně osolte a vložte do trouby na 15 minut (teplota 180 stupňů).
- Vejce rozšleháme s mlékem do hladka, osolíme a okořeníme.
- Hotovou mléčnou směs zalijeme zeleninou, navrch posypeme strouhaným sýrem a bylinkami a dáme zpět do trouby na dalších deset minut.
- Podávejte ke stolu. Dobrou chuť.
Máte v rodině malé děti, které milují sladké? Připravte si k snídani lahodné tvarohové koláče z trouby. Pro vaření připravte následující produkty:
- Nízkotučný tvaroh - 200 gramů.
- Žloutek - 1 kus.
- Rýžová mouka - 25 gramů.
- Prášek do pečiva - 1/3 lžičky.
- Med - podle chuti.
- Smíchejte všechny ingredience a důkladně vypracujte těsto.
- Tvoříme tvarohové koláče. Dovnitř můžete dát mražené jahody, třešně a maliny.
- Tvarohové koláče položte na plech pokrytý pečicím papírem a vložte do trouby na 180 stupňů, dokud nebudou uvařené, asi 20 minut.
Podávejte s čerstvým ovocem a nízkotučnou zakysanou smetanou.
Nebaví vás klasická jídla k obědu? Sýrová polévka s kuřecím masem je skvělý způsob, jak zpestřit každodenní život a překvapit svou domácnost svou originální chutí. K tomu budete potřebovat:
- Kuřecí filet - 400 gramů.
- Brambory - 1 kus.
- Mrkev - 1 kus.
- Tavený sýr - 180 gramů.
- Kopr/petržel, koření a sůl - podle chuti.
- Filet dobře omyjte, osušte ručníky a nakrájejte na malé kousky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Mrkev nakrájíme na půlkroužky.
- Kuře trochu orestujte na pánvi.
- Vařte vodu nebo vývar (dva litry), přidejte bobkové listy, koření a opečené maso. Snižte teplotu a vařte asi 10 minut.
- Do polévky přidáme připravenou zeleninu a dusíme dalších 15 minut.
- Sýr vhoďte do pánve a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Zeleninu nakrájejte a dejte do hrnce. V případě potřeby dosolte.
- Vše důkladně promícháme a odstavíme z ohně.
- Podávejte na stůl, krásně naservírované na talířích. Dobrou chuť.
Každá hospodyňka přeje své rodině jen to nejlepší a dobře sestavený jídelníček je opravdovou starostí o zdraví a pohodu domácnosti. Naučte se základy správné výživy, vyřaďte ze svého jídelníčku nezdravé potraviny a přidejte více zdravých potravin. Připravte si každý den lahodná, výživná jídla, která vám přinesou neuvěřitelné potěšení a naplní vás živinami na mnoho hodin.
S námi se naučíte, jak správně vytvořit jídelníček a doplnit si krabičku s recepty o originální možnosti.
Spolužáci
Chcete-li vytvořit jídelníček na týden pro rodinu s ekonomickými recepty, musíte si umět správně naplánovat jídlo. Bohužel ne všechny maminky to učí, proto mají mladé rodiny často potíže s tím, že na potraviny prostě není dost peněz.
Důležité! První věc, kterou si musíte zapamatovat, je odmítnout spontánní, neplánované výlety do obchodu. Pokud se chcete naučit utrácet svůj rozpočet, musíte začít s nákupem potravin. Nejprve si musíte promyslet jídelníček na týden a poté sestavit seznam potravin. Poté přejděte do obchodu a vložte do košíku pouze produkty, které jsou na seznamu.
- Udělejte si seznam předem a striktně jej dodržujte;
- Podívejte se, které obchody v okolí mají akce a slevy na produkty, které jsou již na seznamu;
- Nekupujeme „dvě za cenu jedné“, ignorujeme jiné, skryté nerentabilní reklamní nabídky;
- Do obchodu byste měli jít pouze s plným žaludkem;
- Nakupujte jednou týdně podle seznamu. Během týdne si můžete dokoupit pouze chléb a mléko;
- Vyhýbejte se polotovarům: není to nejen ekonomické, ale také strašně zdraví škodlivé;
Jak vytvořit menu
Rozhodli jste se pro svou rodinu vytvořit týdenní menu s ekonomickými recepty (s fotografiemi). Kde byste měli začít? Jídelníček by měl obsahovat různé potraviny, aby byla zajištěna vyvážená strava. Vždy si dělejte seznamy a nakupujte, přísně dodržujte své vlastní seznamy. Z běžných produktů si můžete doma připravit polotovary (knedlíky, klobásy, sušené maso). A každá hospodyňka by měla vědět...
Na jeden příděl je potřeba vymyslet sedm snídaní, obědů a večeří. Úkol to samozřejmě není snadný, zvláště pro mladé hospodyňky. Oběd, kromě všeho ostatního, se často skládá z několika jídel najednou. Ale neměli byste se bát, protože můžete pro svou rodinu vytvořit týdenní menu s ekonomickými recepty a seznamem potravin, které vás uspokojí ve všech ohledech: chutné a rozmanité, výživné, levné, rychlé na přípravu.
Co dalšího je třeba zvážit při vytváření menu:
- První chody (polévky, boršč) se připravují ihned na několik dní. To znamená, že stačí připravit 2-3 polévky týdně;
- Po dva dny se připravují také vydatná hlavní jídla (pilaf, zelňačky). Masová jídla: řízky, karbanátky, kotlety lze natáhnout na několik dní, stačí vyměnit přílohy;
- Pokud podáváte kaši jako přílohu, můžete si ji rovnou připravit i na několik dní předem;
- Saláty nebudete moci připravit dopředu, alespoň ne z čerstvé zeleniny. Ale mnoho slaných salátů lze naopak připravit několik dní předem. Další den budou chutnat ještě lépe;
- Pekárna. V domě by vždy mělo být něco sladkého, zvláště pokud máte děti. Ujistěte se, že pečete (mimochodem, můžete si to vzít s sebou do školy nebo práce);
Přibližné ekonomické menu na jeden týden (odkazy vás zavedou na konkrétní recepty s podrobným popisem procesu vaření)
Pondělí:
- Snídaně. V mléce nebo vodě uvaříme pohankovou kaši.
- Večeře. .
- Odpolední svačina. Salát se sušenými meruňkami a mrkví, oblečený s rostlinným olejem.
- Večeře. Zeleninový salát, kuřecí maso nebo ryba dušená v zakysané smetaně, nudle na boku.
Úterý:
- Snídaně. Smažená vejce s vařenými klobásami.
- Večeře. .
- Odpolední svačina. Ovocný salát.
- Večeře. Zeleninový salát;
Středa:
- Snídaně. Krupicová kaše s rozinkami.
- Večeře. .
- Odpolední svačina. Rýže s dušenou zeleninou.
- Večeře. plněné bramborami.
Čtvrtek:
- Snídaně. Tvarohový kastrol. Můžete to vařit.
- Večeře. .
- Odpolední svačina. To samé muffiny, koláč.
- Večeře. , dále zelenina a brambory jako příloha.
Pátek:
- Snídaně. Knedlíky (které si můžete připravit předem a zamrazit) s libovolnou náplní. Nezapomeňte na zakysanou smetanu.
- Večeře. .
- Odpolední svačina. .
- Večeře. a jakoukoli přílohu dle vlastního výběru.