Sportovní výživa s proteinovým koktejlem. Jak si vyrobit proteinový koktejl doma
Pokud jste se někdy věnovali posilování, pak pravděpodobně chápete pocity těch, kteří po tréninku míří domů a cítí naprostý nedostatek síly. Nebo jste se možná sami cítili při sportování slabí a nechápali jste, co to způsobuje? Nebo možná nejen během vyučování? Jde o to, že člověk potřebuje každý den určité množství živin: tuků a sacharidů. Je nutné, aby všechny zdravotní parametry byly v normě, mimochodem si zde přečtěte, zda je to možné a. To je velmi důležité. Musíte se ujistit, že je všechny přijímáte na normální úrovni – ano, hlídejte si jídelníček. Ale každý, kdo se zajímá o svou váhu a snaží se na ní pracovat (přidávat nebo zhubnout), by měl věnovat zvláštní pozornost tomu, kolik bílkovin jeho tělo denně přijme. Abyste měli dostatek těchto prvků, pomůže vám domácí proteinový koktejl. Pojďme se podívat, co je proteinový koktejl a jak si ho vyrobit doma.
Někteří možná byli překvapeni, když slyšeli, že proteinový koktejl si můžete snadno připravit sami doma. Proč? Protože většina lidí spojuje slovo „protein“ s anorganickou chemií, kterou profesionální siloví sportovci berou. Pro takové lidi však bylo překvapením, že „protein“ v překladu z angličtiny znamená „protein“. Proto se nelekejte: domácí přípravou proteinového koktejlu dáváte najevo, že kontrolujete hladinu bílkovin ve svém těle, a to je vše, než si řekneme, jak si proteinový koktejl vyrobit, zmiňme se, komu to nejvíce prospěje z tohoto proteinového koktejlu.
Kdo potřebuje proteinový koktejl?
Pokud se z toho či onoho důvodu rozhodnete omezit příjem tuků a sacharidů, pak je potřeba to vynahradit bílkovinami, aby tělo mělo sílu. K tomu pomůže proteinový koktejl, jehož recept bude uveden níže. Obecně platí, že míra konzumace bílkovin závisí na tom, jak velkému stresu a stresu jsme vystaveni.
Proteiny nejvíce potřebují siloví sportovci, jako jsou powerlifteři, kulturisté, vzpěrači a ti, kteří se zabývají těžkou fyzickou námahou. Během cvičení se svaly našeho těla poškodí, ale během 1-2 dnů se obnoví, zvětší se a zpevní. Kde ale tělo bere stavební materiály? Protein je svalový stavitel. Ve skutečnosti jsou z něj vyrobeny svaly. Silovým sportovcům se proto doporučuje udělat si proteinový koktejl, aby tělo mělo z čeho budovat poškozená svalová vlákna. Jak tedy vidíme, bílkoviny potřebují jak ti, kteří vášnivě chtějí zhubnout, tak ti, kdo budují svaly. Nyní si povíme, jak si můžete udělat proteinový koktejl doma.
Jak si vyrobit proteinový koktejl doma?
Než začnete ingredience míchat, spočítejte si, kolik bílkovin potřebujete. Jak to určit? V závislosti na vašem cíli a zátěži počítejte od 1 do 2,5 gramu na kilogram hmotnosti. To znamená, že pokud člověk váží 100 kg a dělá silové sporty, tak si potřebuje udělat proteinový koktejl tak, aby obsahoval 250 gramů bílkovin. To vše samozřejmě nepijte najednou, ale během dne. Myslím, že to je jasné.
Nyní k receptu na proteinový koktejl: žádný neexistuje! Jde opravdu jen o to vědět, jaké ingredience použít a smíchat s čímkoli, co vám vyhovuje. Osobně jsem si koupil proteinový prášek, smíchal ho s mlékem a syrovým vejcem. Pak jsem přidal nějaké aroma a bylo hotovo! Můžete také použít další produkty obsahující bílkoviny: tvaroh, sójové mléko a tak dále. Jejich smícháním získáme nádherný proteinový koktejl, který je vhodný pro různé účely!
Recept 1
Ingredience na 2 porce:
- tvaroh (1 balení nebo 180 g)
- mléko (600 ml)
- banány (2 nebo 3)
- ořechy (50 g)
- med (2-3 lžíce nebo podle chuti)
Přiveďte do hladké konzistence pomocí mixéru. Nezapomeňte, že proteinový koktejl je kompletní jídlo, takže jej pijte mezi jídly.
Recept 2
Ingredience:
- mléko nebo kefír (250 ml)
- banán (půlka)
- ovesné vločky (2-3 lžíce)
- skořice.
Můžete přidat i přírodní jogurt a zmrzlinu.
Rozdrťte mixérem a vypijte ráno. Experimentujte také s přidáním dalších produktů: tvaroh, jahody a další bobule, kiwi, kakao, přírodní jogurt, kokosové vločky, vanilka a dokonce i káva.
Recept 3
Ingredience:
- kefír (500 ml)
- tvaroh (250 nebo 300 g)
- kakaový prášek bez přísad (5 lžic)
- voda (100 ml)
- sladidlo.
Kakao a sladidlo zředíme vodou a přivedeme k varu. Za stálého míchání minutu povařte a poté vychladněte. Čokoládovou směs přidáme k rozmíchané směsi tvarohu a kefíru a vyšleháme do hladka. Po vychladnutí vypijte.
Recept 4
Ingredience:
- mléko (250 ml)
- vejce (1 ks)
- cukr (1 lžička)
Můžete ho šlehat v mixéru s nástavcem na šlehání. Jako vždy nahraďte cukr medem a mléko kefírem. Pokud chcete, aby byl váš proteinový koktejl více sytý a zdravý, přidejte nasekané vlašské ořechy.
Recept 5
Ingredience:
- tvaroh (200 g)
- šťáva (100 ml)
- kefír (100 ml)
- tomel (můžete použít i banán)
Kombinujte, proměňte v koktejl a vychutnejte si.
Protein je základním nutričním prvkem pro lidi, kteří chtějí zhubnout a „vybudovat“ tělo svých snů. Tělo vynakládá více energie na jeho vstřebávání než na zpracování sacharidů. Protein zároveň zasytí na dlouhou dobu a rychle potlačí pocit hladu. V současné době jsou aktivně inzerovány proteinové koktejly na sušení a hubnutí. Cena za kvalitní nápoje je poměrně vysoká, ale můžete si je snadno připravit sami. Budou nejen levnější, ale i chutnější než ty z obchodu.
Obsah:
Mechanismus účinku a výhody proteinových nápojů
Protein je nezbytným prvkem pro budování svalové tkáně. Existuje mnoho nevyvážených diet, při kterých ho tělo nepřijímá dostatek. Výsledkem je, že spolu s prvními shozenými kilogramy jsou to svaly, které hoří a jdou pryč, zatímco nenáviděný tuk zůstává. To by nemělo být povoleno, můžete do stravy přidat lehké bílkovinné potraviny: kuřecí maso, mléčné nápoje, libové ryby. Ale ne vždy máte čas je vařit, chuť monotónního (a zdravého) jídla je upřímně nudná. Zde přicházejí na pomoc proteinové nápoje.
Výhody koktejlů:
- dát tělu bílkoviny;
- uspokojit hlad dobře a na dlouhou dobu;
- snadná a rychlá příprava;
- dát sílu a energii;
- mít různé chutě.
Dalším velkým plusem je jeho nízký obsah kalorií. Proteinový koktejl na hubnutí bude mít mnohem nižší energetickou hodnotu než plnohodnotný oběd nebo večeře, ale zasytí vás o nic hůř.
Druhy hotových proteinů
Existuje mnoho druhů proteinových prášků, které lze zamíchat do koktejlů. Může být bez chuti nebo již s přísadami. V každém případě je přípravek připraven podle návodu na obalu. Můžete si také všimnout rozdílu v ceně. Někdy dosahuje několik tisíc rublů. Cena závisí na základním produktu, koncentraci aminokyselin a výrobci.
Hlavní typy:
- Sója. Levný protein, obsahuje 50% aminokyselin, určený pro vegetariány a alergiky.
- Syrovátkový izolát. Vyznačuje se vysokým obsahem aminokyselin (až 90 %), vysoce kvalitním čištěním.
- Syrovátkový hydrolyzát. Drahé, má mírnou hořkost, ale obsahuje až 98 % aminokyselin.
- Syrovátka. Obsahuje 60% aminokyselin, neutrální chuť, spadá do průměrné cenové kategorie.
- Kasein. Obsahuje 60 % aminokyselin a vyznačuje se pomalou aktivitou.
Jak a kdy pít koktejly
Proteinové nápoje se často používají jako náhrada snídaně. V tomto případě jsou doplněny obilným chlebem, vlašskými ořechy, ovocem nebo bobulemi a bylinkami. Pořádná porce bílkovin vás zasytí až do oběda a dodá sílu a energii. Je vhodné jej konzumovat dvě hodiny před tréninkem nebo hodinu po něm.
Proteinové koktejly lze konzumovat místo oběda nebo večeře. Ale nepřehánějte to. Zdravá strava se musí dostat do těla. Zdravý člověk potřebuje 2 g bílkovin na 1 kg hmotnosti. Výpočet normy je snadný. Přemíra koktejlů jen uškodí, zvýší zátěž ledvin a vyvolá nedostatek dalších důležitých látek.
Poraďte! Proteinové koktejly musíte pít pomalu, brčkem, podpoříte tím lepší vstřebávání bílkovin a pocit plnosti se dostaví již 15 minut po jídle.
Recepty na proteinový koktejl s prášky
K přípravě nápojů se používají práškové sójové, syrovátkové nebo kaseinové proteiny. Mohou být bez aromat a dochucovacích přísad, nebo už mohou něco obsahovat. K chovu se používá nízkotučné mléko nebo pití, minerální voda, džusy, káva. Kromě toho budete potřebovat mixér nebo mixér. Zabrání vzniku hrudek, hmota bude homogenní, lehká a jemná.
Koktejl s jogurtem a ovocem
Sloučenina:
Proteinový prášek - 2 polévkové lžíce. l.
Přírodní jogurt - 140 ml
Ovoce - 100 g
Aplikace:
Můžete si vzít jakékoli ovoce kromě banánů. Opláchněte, nakrájejte na kousky, vložte do mixéru, přidejte jogurt, přidejte proteinový prášek. Šlehejte 2 minuty do hladka. Pokud ovoce není příliš šťavnaté nebo je jogurt příliš hustý, můžete přidat malé množství přečištěné vody.
Čokoládový proteinový koktejl
Sloučenina:
Odstředěné mléko - 300 ml
Prášek - 2 polévkové lžíce. l.
Kakao bez cukru - 1,5-2 polévkové lžíce. l.
Aplikace:
Smíchejte proteinový prášek s kakaem, promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Po malých dávkách přidávejte studené mléko a pokračujte v míchání. Spusťte mixér a šlehejte čokoládový koktejl po dobu dvou minut.
Koktejl na hubnutí s moka příchutí
Sloučenina:
Vařená káva - 1 šálek
Med - 1 polévková lžíce. l.
Syrovátkový protein s příchutí čokolády - 1 polévková lžíce. l.
Mléko - 100 ml
Aplikace:
Do mléka přidejte čerstvý syrovátkový proteinový prášek s příchutí medu a čokolády. Můžete ale použít i neutrální přípravek. Šlehejte minutu. Smíchejte s připravenou kávou. Nápoj na hubnutí zamíchejte, aby se chutě spojily.
Koktejl na hubnutí "Jahody v čokoládě"
Sloučenina:
Odstředěné mléko – 260 ml
Proteinový prášek - 2 polévkové lžíce. l.
Jahody - 100 g
Kakao – 1 polévková lžíce. l.
Aplikace:
Jahody omyjte, osušte, odstraňte listy a větvičky a vložte je do mixéru nebo jiné nádoby vhodné k mletí. Pyré. Přidejte koktejlový prášek smíchaný s kakaem a poté směs zřeďte mlékem. Míchejte do hladka, 2-3 minuty.
Video: Výroba proteinových koktejlů doma
Recepty na domácí proteinový koktejl
Při přípravě proteinových koktejlů na hubnutí se používají pouze přírodní proteinové produkty: mléko, kefír, tvaroh, syrová vejce. Takové nápoje samozřejmě obsahují méně bílkovin, ale jsou mnohem levnější. Jsou chutné a výživné, dodávají energii a jsou skvělé pro utišení hladu a hubnutí. K přípravě budete potřebovat také mixér, náčiní vhodné ke šlehání nápoje a nůž.
Důležité! Jelikož se vejce používají syrová, je velmi důležité dbát na jejich kvalitu. Před vařením nezapomeňte umýt skořápky mýdlem, mohou na nich být přítomny patogeny salmonelózy.
Ananasové smoothie na hubnutí s vejci
Sloučenina:
Čerstvý nebo konzervovaný ananas - 3 plátky
Čerstvý vaječný bílek - 2 ks.
Žloutek - 1 ks.
Voda - 150 ml
Ořech - 1 ks.
Aplikace:
Ananas nakrájený na kousky, bílky a jeden žloutek vložíme do mixéru, přidáme vodu a ušleháme dohladka. Nápoj nalijte do sklenice, přidejte jeden nasekaný vlašský ořech. Ihned po přípravě zamíchejte a vypijte proteinový koktejl.
Banánový proteinový koktejl s mlékem
Sloučenina:
Mléko - 500 ml
Banány - 300 g
Ořechy - 30 g
Med - 3 polévkové lžíce. l.
Tvaroh - 100 g
Aplikace:
Smíchejte med, tvaroh, přidejte banány nalámané na kousky a případné ořechy podle chuti. Hmotu rozetřete na homogenní pyré. Pokud je tvaroh tekutý, můžete si vzít 200 g Koktejl zřeďte plnotučným mlékem libovolného obsahu tuku, šlehejte další minutu.
Jahodové smoothie na hubnutí s tvarohem
Sloučenina:
Čerstvé nebo mražené jahody - 150 g
Mléko - 250 g
Tvaroh - 150 g
Med podle chuti
Aplikace:
Omyté, o listy očištěné jahody spojte s tvarohem, přidejte med podle chuti a rozmixujte v mixéru na homogenní kaši. Nalijte do mléka. Šlehejte minutu.
Proteinový koktejl s proteinem a pomerančovým džusem
Sloučenina:
Zakysaná smetana 10% – 200g
Vaječný bílek - 1 ks.
Pomerančový džus - 160 ml
Med - 1 polévková lžíce. l.
Citron - 0,5 ks.
Aplikace:
Do mísy mixéru dejte zakysanou smetanu, med, přidejte syrový bílek, vymačkejte šťávu z jedné poloviny citronu. Míchejte mixérem do hladka. Koktejl nařeďte čerstvou pomerančovou šťávou. Nalijte nápoj do sklenice. Podle chuti přidejte nasekané ořechy nebo lístky máty.
Pikantní koktejl na hubnutí se zázvorem a skořicí
Sloučenina:
Kefír nebo přírodní jogurt - 250 ml
Čerstvý zázvor - 5 g
Suchá skořice - 0,3 lžičky.
Suchá červená paprika - 0,3 lžičky.
Aplikace:
Kořen zázvoru oloupeme, odkrojíme potřebné množství, nasekáme nožem a nalijeme do mixéru. Přidejte sladkou papriku a skořici. Tento koktejl si můžete připravit v pikantní verzi s přídavkem mleté červené papriky, která působí na spalování tuků. Nalijte kefír nebo přírodní jogurt, šlehejte 2 minuty. Pijte chlazený pro hubnutí, tento koktejl je užitečné pít v noci.
Proteinový koktejl se zmrzlinou
Sloučenina:
Plnotučné mléko - 300 ml
Smetanová zmrzlina - 100 g
Sušené mléko - 3 lžičky.
Vejce - 1 ks.
Aplikace:
Vejce rozšlehejte do hladka, přidejte oba druhy mléka. Šlehejte spolu asi tři minuty. Přidejte zmrzlinu. Pokud je to žádoucí, oslaďte nápoj medem, můžete přidat trochu vanilinu pro chuť. Znovu míchejte jen několik sekund, nalijte do sklenice a ihned vypijte.
Kontraindikace
Proteinové prášky obsahují velké množství bílkovin, neměli byste je konzumovat nad normu uvedenou v návodu. Je zakázáno pít nápoje během kojení, stejně jako během těhotenství, kdy je zvýšené zatížení ledvin. Proteinové produkty by se neměly používat na hubnutí u dětí nebo starších osob.
Hlavní kontraindikace:
- onemocnění dýchacího systému;
- diabetes mellitus;
- problémy s ledvinami a močovými cestami;
- kardiovaskulární onemocnění.
Nezapomeňte na individuální nesnášenlivost. Jako další přísady se často používají produkty se zvýšenou alergenitou: med, vejce, čokoláda, káva, citrusové plody, jahody a další bobule a ovoce.
Video: Proteinový nápoj s tvarohem na hubnutí
Protein neboli bílkovina je stavební materiál pro naše svaly, který se nachází například v mase nebo vejcích. Ale bohužel ne vždy máme možnost si takový oběd připravit sami. Úžasnou alternativou k potravinám, které obsahují dostatek bílkovin, je proteinový nápoj, jinými slovy proteinový koktejl.
Proteinový koktejl je nezbytný pro rychlý růst svalů. Pro lidi věnující se sportu nebo jakékoli fyzické aktivitě je prostě nenahraditelná. Příprava proteinového nápoje vám navíc nezabere mnoho času a nápoj máte vždy po ruce (naše tělo přece potřebuje jídlo každé 3 hodiny).
Proteinové nápoje ale mohou pít nejen sportovci. Ukazuje se, že je může pít téměř každý člověk, protože bílkoviny potřebuje každé tělo a navíc takový nápoj není vůbec těžké připravit doma. Koktejly jsou také účinné při hubnutí. Proteinový nápoj obsahuje několikanásobně méně sacharidů, než za den zkonzumujeme, což pomáhá tělu ztratit přebytečné tukové zásoby. Takové koktejly mohou jíst i těhotné ženy, protože často působí blahodárně na celkový stav matky.
Existují 4 typy proteinových koktejlů:
- Syrovátka. Je nejstravitelnější a zřídka způsobuje alergie.
- Mléčný. Má příjemnější chuť, ale ne každý člověk snese mléčný cukr.
- Vejce. Dobře stravitelné, ale alergenní.
- Zelenina. Konzumují ho především vegetariáni. Nejčastějším zdrojem bílkovin je zde sója.
Můžete si koupit hotové práškové směsi na proteinový koktejl, ale to není zrovna rozpočtová varianta, a tak pro vás redakce FeelGood našla recepty na výrobu proteinových nápojů, které si můžete připravit doma!
Proteinový koktejl "Classic"
- 350 mg mléka
- 100 g tvarohu
- 1 banán
- 4 ks bílků (vařených)
- 2 polévkové lžíce. l. med
- 1 polévková lžíce. l. olivový olej
Recept je jednoduchý: naložte všechny ingredience do mísy mixéru a po převedení všeho do homogenní směsi je nápoj připraven k použití.
Proteinový koktejl pro svaly
- 1 šálek mléka ¼ šálku ovocné šťávy
- ½ hrnku jogurtu
- 1 banán
- 6 jahod
- 2 polévkové lžíce. l. proteinový prášek
- 1 polévková lžíce. med
- 1 lžička pšeničné klíčky
Ingredience rozmixujte v mixéru a koktejl je hotový.
Proteinový koktejl "Silage"
- 250 ml mléka
- 1 banán
- 100 ml jogurtu
- 2 polévkové lžíce. med
- 2 polévkové lžíce. ovesné vločky
- zmrzlina
Proteinový koktejl „Ice of Zangas“
- 3 polévkové lžíce. čerstvé bobule
- 300 g ovocné šťávy
- 3 čerstvá vejce
- 2 lžičky pivovarské kvasnice
- 2 ml. proteinový prášek
- 4 kostky ledu
Proteinový koktejl se sušeným ovocem
- 500 ml mléka
- 250 g tvarohu
- 10 křepelčích vajec
- 50 g medu nebo džemu
- 100 g sušeného mléka
- 100 g zakysané smetany
- rozinky, sušené meruňky
Ořechový proteinový koktejl
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce. l. med
- Nasypte 1 polévkovou lžíci nasekaných vlašských ořechů do sklenice kefíru (můžete použít jakékoli jiné ořechy).
Proteinový koktejl Steve Reeves
- 3 čerstvá vejce
- 2 polévkové lžíce. sušené mléko
- 400 g čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 1 banán
- 1 polévková lžíce. želatina
- 1 polévková lžíce. med
Šlehejte do mixéru a váš domácí proteinový nápoj je hotový!
Proteinový koktejl od Valentina Dikul
- 100 g tvarohu
- 3 lžičky nasekanou čokoládu
- 2 lžičky med
- 150 gramů zakysané smetany
Do mixéru nalijeme zakysanou smetanu, poté tvaroh, čokoládu a med. Šlehejte do hladka.
Pikantní proteinový koktejl
- 400 g tvarohu
- 200 ml vody
- 15 g papriky (žlutá, zelená, červená - na výběr nebo směs)
Prošlehejte mixérem. Pojďme si drink užít.
Malinový proteinový koktejl
- 200 ml mléka
- 200 ml jogurtu (přírodní, bez cukru, 1,5%)
- 100 g malin (čerstvých nebo mražených)
Maliny umeleme a smícháme s mlékem a jogurtem. Můžete pít.
Samozřejmostí je speciální režim příjmu proteinových nápojů.
Nejlepší čas na pití proteinového nápoje: 40 minut před tréninkem nebo 30 minut po tréninku. Snažte se nevynechávat dobu po cvičení, kdy chcete jíst, protože to je nejefektivnější doba pro růst svalů. Proto vám radíme připravit si proteinový nápoj doma, než vyrazíte ven.
Nezapomínejte také, že vydatná snídaně je pro tělo velmi důležitá. Protože s dobrou proteinovou snídaní se tělo začne rychle zotavovat a bez ranních bílkovin se prostě začnou spalovat tuky, které zastaví stavební procesy. Abyste své svaly připravili na spánek, snězte na noc tvaroh. Nabyté svaly nebudou pálit a tvaroh nabije tělo na celou noc.
Pamatujte, že na všechno existuje míra, takže pití proteinových koktejlů je čistě individuální záležitostí. Sledujte své tělo a to, co jíte, protože jsme to, co jíme!
Sportovní proteinové koktejly nejsou potřeba jen k tomu, abyste si pochutnali, pochutnali si na chuti nebo potěšili přátele na večírku, jsou součástí sportovní výživy, díky které se trénink stává efektivnější. Pro lidi, kteří se vážně věnují sportu, zejména těm, které se týkají budování svalů, je to velmi potřebná věc. Jde o to, že zvláštností sportovních koktejlů je vysoký obsah bílkovin v jejich složení. Proteinové koktejly vám tak pomohou nejen dosáhnout úspěchu ve sportu, ale také nastolit správnou výživu.
Vlastnosti proteinových koktejlů
Režim konzumace koktejlů pro sportovce
Ráno
Je lepší pít proteinový koktejl s přídavkem fruktózy, která jde do jater a mění se na glykogen. Pokud ho není dostatek, může to vést k syntéze hormonů, které při ranní aktivitě začnou odebírat bílkoviny ze svalů. Fruktóza se nachází v ovoci.
Předtréninkový koktejl
Před cvičením potřebuje tělo přijmout nejen bílkoviny, ale i dostatečnou nálož energie pro svaly. Koktejl by se tedy měl skládat z 20 gramů. bílkovin a 40 gr. sacharidy. Bylo by nevhodné jednoduše jíst, protože trénink s plným břichem není příliš zdravý. Nejlepší je přidat fruktózu, je to pomalý sacharid, který postupně uvolňuje energii a nezpůsobuje tvorbu inzulínu, který brání odbourávání tuku.
Koktejl po tréninku
Po cvičení je potřeba obnovit hladinu bílkovin a zvýšit hladinu glykogenu. Koktejl musí obsahovat alespoň 40 gramů. bílkoviny a rychle stravitelné sacharidy, jako je cukr. Je vhodné, aby jich bylo alespoň 60 gramů. Můžete ho přidat do koktejlu, nebo sníst housku nebo pár sladkostí.
Před spaním
Zde by bylo důležité naplnit koktejl bílkovinami, aby svaly během spánku nehladověly, sacharidy nejsou nutné, protože spánek nevyžaduje mnoho energie.
Recepty na sportovní proteinový koktejl
Koktejl za stravovací trénink
Ingredience: 1 polévková lžíce. voda, 1 porce instantních ovesných vloček, 1 ml. syrovátkový protein, půl plechovky konzervovaných broskví bez sirupu. Celkem: bílkoviny – 25 g, sacharidy – 49 g.
Příprava: to vše smíchejte a prošlehejte mixérem.
Koktejl po tréninku
Složení: ½ hrnku mléka (vanilka), ½ polévkové lžíce. nízkotučný vanilkový jogurt, 1 odměrka syrovátkového proteinu (vanilka), 1 ml. kasein (vanilka). Celkem: bílkoviny – 48 g, sacharidy – 61 g.
Příprava: protein zřeďte v jogurtu do hladka bez hrudek, přidejte mléko a kasein, jemně promíchejte lžící.
Proteinovo-sacharidový koktejl po tréninku
Lidé, kteří dbají na zdravý životní styl, si často kladou otázku, zda je proteinový koktejl dobrý nebo špatný? Proteinové nápoje se používají ve sportovní výživě. Současně stojí za to studovat kontraindikace a indikace pro použití před přípravou takových směsí.
Jaké jsou výhody a poškození proteinových koktejlů?
Protein - co to je?
Abychom mohli mluvit o negativním dopadu a poškození proteinových koktejlů na lidské tělo, je nutné pochopit, co je protein. Protein je vysokomolekulární látka organického původu, skládající se z aminokyselin, které jsou spojeny pomocí peptidových vazeb.
Proteiny jsou hlavním materiálem pro tvorbu nových buněčných struktur v celém těle.
Ve sportovní výživě je protein obvykle prezentován ve formě práškové směsi, která trochu připomíná dětskou výživu. Používá se k rychlému doplnění nedostatku bílkovin v těle spojeného se zvýšenou fyzickou aktivitou nebo k preventivním účelům ke korekci nestabilního jídelníčku.
Sloučenina
Jaké druhy koktejlů existují?
Hlavní složkou vysokoproteinových směsí je uměle syntetizovaný vysoce kvalitní protein živočišného nebo rostlinného původu. Pro lepší trávení bílkovin a zlepšení jejich nutričních vlastností mohou výrobci přidat fruktózu a sacharózu. Plnidlem je často sušené mléko nebo rostlinný suchý sójový koncentrát.
Pro zvýšení prospěšných vlastností může výrobce uměle obohatit produkt o vitamínové komplexy, tuky a minerální doplňky. Nejběžnější jsou vitamíny A, B, C a PP.
Kompozice může obsahovat draselné a sodné soli. Pro lepší chuť se používají potravinářská aromata a barviva.
Z čeho se směsi vyrábějí?
Všechny proteiny na trhu jsou proteiny, které jsou uměle syntetizovány v laboratoři. Jejich hlavní rozdíl spočívá v surovině, ze které je izolován. Na základě složení suroviny to může být syrovátka, kasein, sója nebo vejce.
Druhy bílkovin a jejich vlastnosti
Mezi řadou moderních proteinových koktejlů lze rozlišit několik hlavních podskupin:
Všechny směsi jsou vybírány individuálně v závislosti na účelu použití a také na osobní nesnášenlivosti jednotlivých složek.
Proč tělo potřebuje bílkoviny?
Protein je klíčový „stavební materiál“ pro naše tělo. Jednou z jeho hlavních funkcí je svalová syntéza. V těle je asi sto tisíc druhů bílkovin. Jsou nezbytné pro regeneraci tkání a neustálé udržování vnitřních chemických procesů.
Asi 20 % našeho těla tvoří bílkoviny. Jen naše tělo obsahuje více vody. Díky bílkovinám je tělo schopno provádět strukturální a biochemické reakce nezbytné pro fungování kardiovaskulárního systému, svalové kontrakce a posílení imunitního systému.
Sportovci využívají správně organizovanou proteinovou výživu nejen k budování svalů. Mezi sportovci při „řezání“ je velmi oblíbená tzv. proteinová dieta, při které se snižuje celkový obsah kalorií v potravinách a konzumace bílkovin je přísně regulována. Odborníci na výživu také tento styl stravování neignorovali a věří, že se dobře hodí pro dívky, které si hlídají postavu.
Význam bílkovin v naší stravě je prostě nedocenitelný. Jsou životně důležité pro normální růst a vývoj, například pro děti, stejně jako pro ženy během těhotenství. Nedostatek esenciálních aminokyselin může mít škodlivý vliv na zdraví rostoucího dítěte nebo stále se vyvíjejícího plodu.
Škodlivost proteinových směsí
Navzdory tomu, že složky obsažené ve sportovních doplňcích stravy jsou převážně přírodního původu a jsou ve vztahu k lidskému organismu zcela fyziologické, stále mají své vedlejší účinky. Hlavním nebezpečím jsou bílkoviny a sladidla – fruktóza a laktóza.
Extrémně vysoký obsah potravin s vysokým obsahem bílkovin je pro lidský organismus škodlivý. Jeho přebytek je vážnou zátěží pro játra a ledviny – musí se opotřebovat, čímž se jeho přebytek eliminuje. Jeho vysoké koncentrace ve stravě mohou vést k průjmům, zácpě a plynatosti. A to jsou jen ty nejneškodnější příznaky.
Zneužívání tohoto produktu po dlouhou dobu vede k nárůstu hmotnosti. Je také možná individuální nesnášenlivost. Někdy se na kůži objeví vyrážka a tvorba akné je důkazem narušení endokrinního systému. Spolu s dalšími negativními faktory, jako jsou:
- sedavý způsob života,
- zneužívání tučných jídel,
- může přispívat ke ztučnění jater a rozvoji cirhózy.
Vliv směsí s vysokým obsahem bílkovin na muže
Kvůli svým specifickým koníčkům konzumují zástupci silnějšího pohlaví sportovní výživu častěji než ženy. V tomto ohledu vzniká mnoho fám, že použití směsí způsobuje impotenci a přispívá k plešatosti. Chceme vás hned uklidnit - správné používání sportovních směsí nepředstavuje pro muže žádné nebezpečí. Nezaměňujte koktejly s vysokým obsahem bílkovin se steroidními léky.
Vliv koktejlů na muže
Naopak při konzumaci potravin s vysokým obsahem bílkovin dochází u mužů ke zvýšení hladiny testosteronu, což vede ke zvýšení sexuální touhy. Pokud jde o plešatost, je zde jeden vědecký fakt. Naše vlasy se skládají hlavně z bílkovin. Než vypadnou a obnoví se, rostou dva až tři roky a ve fázi růstu hraje primární roli protein. Proto jeho nedostatek může způsobit ty nejvzácnější vlasy.
Jedinou výjimkou u mužské populace je konzumace sójových přípravků. Odborníci jej nedoporučují k častému používání. Produkty na bázi sóji obsahují fytoestrogeny. Působení těchto látek je velmi podobné působení ženských pohlavních hormonů, což může přispívat k feminizaci mužského pohlaví.
Vliv proteinových směsí na ženy
Jak protein ovlivňuje ženy?
Ženy na rozdíl od mužů při hubnutí nejčastěji využívají sportovní výživu. Naše tělo tráví více energie štěpením bílkovin než zpracováním tuků a sacharidů. Proto se koktejly s vysokým obsahem bílkovin staly nepostradatelným produktem zejména pro dívky propagující proteinovou dietu. Tento produkt pomáhá ztišit pocit hladu a pomáhá vám dodržet přesný příjem kalorií.
Konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin pomáhá obnovovat červené krvinky nebo červené krvinky v krvi. Protein je hlavním materiálem, na kterém je postaven celý proces krvetvorby. To platí zejména pro ženy během menstruačního cyklu.
Kontraindikace
Na otázku: Mohou mít proteinové koktejly škodlivý vliv na lidský organismus? Odpověď je zřejmá – ano. Stejně jako mnoho jiných produktů mají svou vlastní kulturu spotřeby a své vlastní kontraindikace. Je možné minimalizovat negativní důsledky? Odpověď je také kladná.
Jak přijímat bílkoviny
Chcete-li to provést, musíte dodržovat malý soubor obecně uznávaných pravidel. V první řadě byste měli kontrolovat příjem bílkovin. Za normálních podmínek člověk potřebuje 1 g bílkovin na 1 kg hmotnosti. V závislosti na tom, jaké cíle sledujete, a s rostoucí fyzickou aktivitou lze tuto normu zvýšit až na 5 g.
Osoby s onemocněním trávicího traktu, jater a ledvin by měly konzumaci sportovní výživy konzultovat s lékařem. Stejné doporučení platí i pro osoby trpící laktózovou intolerancí, cukrovkou a pankreatitidou.
Vysokoproteinové koktejly nezpůsobují žádné specifické škodlivé účinky na lidský organismus. Stejně jako u mnoha aspektů života je i ve sportovní výživě důležité najít optimální rovnováhu a správný přístup. Stejně tak při používání směsí, pokud najdete optimální míru, můžete říci, že přinesou více užitku než škody.
Video o výhodách a škodách bílkovin
Proteinové koktejly mohou mít pozitivní i negativní účinky na lidský organismus. Chcete-li plně porozumět roli, kterou hrají v našich životech, podívejte se na video.
- Podání elektronického hlášení finančnímu úřadu přes internet
- Vyloučení právnické osoby z Jednotného státního rejstříku za nepravdivé informace: důvody, odvolání proti rozhodnutí Federální daňové služby o nadcházejícím vyloučení
- Co je to hostinec, můžete to zjistit kontaktováním pověřeného orgánu
- Žádost o zrušení registrace UTII IP Důvody zrušení registrace UTII