Banánové pyré (recept krok za krokem s fotografiemi). Jak vyrobit banánové pyré pro děti doma
U samotného mléka je obtížné předvídat, jak bude tělo dítěte reagovat na nové produkty. Tento okamžik byste však neměli odkládat, protože dítě si v každém případě musí postupně zvykat.
Kdy ho můžete dát svému miminku?
Prvním krokem je rozhodnout, v jakém věku lze banánové pyré použít ke krmení kojenců.
Pediatři po celém světě se shodují, že je lepší začít zavádět nové příkrmy už dětem do jednoho roku. Teprve po jejich úspěšné asimilaci můžete začít jíst ovoce, zejména banány. Důvodem je skutečnost, že:
- sladká chuť ovocných pyré může odradit dítě od konzumace zeleninových přísad bez chuti;
- Banány obsahují sacharózu, která může mít zpočátku negativní vliv na žaludeční sliznici, což se nedá říci například o bramborách nebo cuketě.
Děti nezačnou přidávat zeleninu do svého jídelníčku od šesti měsíců. A teprve po tomto, v osmém měsíci, můžete dávat banánové pyré. U kojenců na umělé výživě se příkrmy zavádějí v časnějším stadiu. Od čtyř měsíců se seznamují s mrkví, cuketou, cibulí, bramborami a už zkoušejí ovoce.
Věděl jsi? Stonek banánové trávy unese hmotnost ovoce až 500 kilogramů.
V tomto případě je banán ideální volbou pro začátek, protože je skutečnou zásobárnou živin. Obsahuje následující prvky:
- vitamíny E, A, C, B (posilují, formují nervový systém, zlepšují trávení);
- železo, draslík, hořčík (podporují normální funkci jater, saturaci krve kyslíkem a růst zubů);
- škrob (dodává energii);
- vláknina (nezbytná pro stabilní funkci střev);
- sacharóza (vyživuje mozek).
Jak začít s doplňkovým krmením
Dokrmování banánem můžete začít v několika variantách:
- domácí pyré;
- banánové pyré vyrobené v továrně;
- přidání banánu do mléka;
- přidání banánu do dětské kaše.
Poslední dvě možnosti jsou vhodnější pro ty děti, které mají často problémy. Proto je nebezpečné dávat ovoce v čisté formě.
Zdravým dětem s normální stolicí se první den podává půl lžičky banánu. Sledujte reakci kůže a stolice. Pokud dítě nemá alergické reakce, lze dávku opakovat další den. Podle tohoto principu pokračuje krmení týden, poté se dávkování postupně zvyšuje. V 10 měsících už může dítě sníst až polovinu ovoce.
Věděl jsi? Pouze šest druhů banánů z tisíce je považováno za jedlé.
Děti, které mají problémy s toaletou, začínají dostávat banány ve stejném věku - 6-8 měsíců. V tomto případě je však lepší použít pyré ze zpracovaného ovoce. Režim je podobný. Pokud se po užívání příkrmu objeví příznaky, je lepší přikrmování odložit na 8 měsíců a zkusit znovu v kombinaci s mléčnou kaší. Působí velmi blahodárně na střeva a odstraňují problémy s.
Jak si vyrobit vlastní banánové pyré
Pojďme se podívat na recept, jak si můžete doma připravit banánové pyré pro miminka. Bude užitečnější bez přidání všech druhů konzervačních látek.
Chcete-li to provést, musíte se zásobit speciálním vybavením, přísadami a postupovat podle receptu krok za krokem.
Inventář a kuchyňské spotřebiče
K výrobě pyré budete potřebovat následující položky:
- struhadlo nebo síto (banán se strouhá nebo mele přes síto);
- mixér - dokonale porazí zralý banán na kaši;
- vidlička (pokud nemáte po ruce nic z výše uvedeného, můžete ovoce nakrájené na kousky rozmačkat vidličkou);
- k nakrájení ovoce na kousky a odstranění zkažených oblastí bude zapotřebí nůž;
- talíř bude sloužit k podávání hotového pokrmu miminku.
Ingredience
Než uděláte banánové pyré pro miminka, musíte si připravit potřebné ingredience. Miska je považována za jednu z nejjednodušších na přípravu a vyžaduje minimální počet přísad, a to:
- banán - 1 kus;
- mléko - 2 polévkové lžíce (lze nahradit vodou).
Banán by měl být středně zralý, bez hnědých skvrn. Je lepší vzít domácí mléko nebo speciální mléko pro děti.
Důležité! Pokud je dítěti více než 10 měsíců, můžete do hotového pyré přidat jednu lžíci pomerančové šťávy. Ale to by mělo být provedeno opatrně a pouze v případě, že dítě není alergické na citrusové plody.
Recept krok za krokem
Takže krok za krokem příprava našeho prvního jídla vypadá takto:
- Vezměte zralý banán a dobře ho opláchněte pod tekoucí vodou.
- Oloupejte ovoce. Pokud jsou tmavé skvrny, odstraňte je.
- Nakrájet na malé kousky.
- Ovocné části vložte do mixéru a mixujte do změknutí. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete použít struhadlo nebo síto. Ale pouze mixér umožňuje ingredience co nejlépe rozemlít bez zanechání hrudek.
- Přidejte mléko a promíchejte.
- Pokud dítě snáší citrusy normálně, můžete do hotového výrobku přidat lžíci pomerančové šťávy. Ale je lepší to udělat poté, co dítě vyzkouší banán samostatně.
- Dezert dáme na talíř a podáváme „klientovi“.
S čím můžete kombinovat?
Banánové pyré se hodí k různým jídlům, aby dodalo živiny a zpestřilo váš jídelníček.
Lze jej přidat k následujícím produktům:
- mléčná kaše. Chcete-li to provést, musíte vařit čerstvou kaši, ochladit ji na pokojovou teplotu a přidat čerstvé pyré;
- tvaroh. Tento produkt spolu s banánem tvoří zdravý tvarohový dezert. Doporučeno pro děti od devíti měsíců;
- jablečný protlak. Obě složky se smíchají do homogenní hmoty a výsledkem je vitamínový dezert;
- jogurt. Dětský jogurt tovární výroby si můžete vzít podle věku nebo si ho připravit sami ze zakysaného těsta a mléka. V kombinaci s banánem nebude jogurt kyselý a pro vaše miminko se skvěle hodí jako svačina.
Banánové pyré je považováno za jeden z nejzdravějších doplňků stravy pro kojence. Dodává dětskému tělu velkou dávku vitamínů a energie. O tom, v jakém věku ji začít dávat miminku, však rozhodují rodiče. A v této věci by se měli spoléhat nejen na obecně uznávaný názor, ale také vzít v úvahu individuální charakteristiky vývoje jejich dítěte ve spojení s doporučeními pediatra.
Snažíme se malým dětem dávat jen to nejchutnější a nejzdravější jídlo. Při sestavování dětského jídelníčku bych chtěla věnovat zvláštní pozornost ovoci. Jedním z nejzdravějších druhů ovoce je banán. Předpokládá se, že toto tropické ovoce lze podávat i v dětství. Děti banány milují a toto jídlo touží vyzkoušet. Přirozeně je zvykem dávat jako první doplňkové jídlo banán ve formě pyré. V této souvislosti vyvstává řada otázek. Jak připravit banánové pyré pro miminka? V jakém věku můžete miminku poprvé nabídnout banán v této podobě? Jaké výhody nebo škody přináší konzumace tohoto ovoce v dětství?
Banánové pyré pro miminka: od jakého věku?
Názory na to, kdy se banánové pyré stane přijatelnou potravinou pro miminko v jídelníčku, se různí.
Více oficiálních zdrojů ale uvádí, že banánové pyré lze podávat dětem již ve věku 6 měsíců.
Banán reguluje trávení. Ale stojí za zmínku, že ovoce má mírně projímavé vlastnosti. Banán nelze považovat z hlediska alergenicity za zcela bezpečný. Pokud má dítě sklony k potravinovým alergiím, je lepší první seznámení s banánovým pyré o pár měsíců odložit. Nebude nic špatného, když dítě tuto pochoutku vyzkouší v 8–9 měsících. Také byste neměli spěchat se zařazením banánového pyré do jídelníčku vašeho dítěte, pokud dítě trpí kolikou nebo má problémy s vyprazdňováním (zácpa, průjem). Pokud tělo dítěte dokonale snáší zavádění nového jídla a není náchylné k negativním reakcím ve formě potravinových alergií nebo zažívacích potíží, můžete v 6 měsících bezpečně vyzkoušet banánové pyré. Navíc je takové jídlo velmi užitečné pro kojence. Banán je výživný, chutný a vysoce kalorický. Rozmačkaný banán může být pro miminko ideální svačinkou nebo i samotným jídlem.
Jak připravit banánové pyré pro miminka?
Banánové pyré si můžete koupit v obchodě. Moderní výrobci nabízejí širokou škálu dětské ovocné výživy. Mnoho rodičů ale dává přednost přípravě jídla pro své děti sami. To je skvělá volba. Pokud má totiž maminka čas a chuť připravovat svým dětem chutné a zdravé jídlo, je to oprávněné a pravdivé.
Jak tedy správně připravit kaši z banánové dřeně pro miminka? Není zde nic složitého! Recept na tento produkt je neuvěřitelně jednoduchý. K přípravě budete potřebovat:
- Zralý banán;
- Mixér nebo vidlička;
- Trochu mateřského mléka nebo umělé výživy (volitelné).
Stačí oloupanou banánovou dužinu dobře rozmačkejte do hladka. Pokud je kaše nabízena velmi malému dítěti (6-8 měsíců), můžete přidat několik kapek mateřského mléka nebo umělé výživy. Ale to je volitelné. Banán je měkký a jemný. Pyré bude chutnat skvěle a bude se snadno jíst bez jakýchkoli přísad.
Banánové pyré lze připravit pomocí mixéru. Ale i obyčejnou vidličkou dužinu snadno rozmačkáme na požadovanou konzistenci.
Měli byste vědět, že banánové pyré připravené pro kojence je nutné zkonzumovat ihned po přípravě. Pro další jídlo musíte připravit čerstvý pokrm. Banány obsahují hodně železa, takže bez slupky začnou oxidačním procesem okamžitě tmavnout. V souladu s tím bude mít oloupané ovoce, které se povalovalo, nebo jeho rozmačkaná dužina, extrémně nechutný vzhled. A není bezpečné dát svému dítěti prošlý produkt.
Banánové pyré: výhody a poškození pro děti
Banán je cenný a výživný produkt pro lidské tělo. Ovoce je bohaté na draslík, vápník, hořčík, vitamín C, E, B. Banány také obsahují zdravou vlákninu, škrob a sacharózu. Stojí za zvážení, že banán je vysoce kalorické ovoce, které obsahuje snadno stravitelné sacharidy. Dětem se sklonem k nadváze nebo predispozicí k cukrovce se nedoporučuje zařazovat do jídelníčku banán nebo pyré na bázi banánů.
Také banánové pyré by neměly být podávány dětem trpícím střevními poruchami, potravinovými alergiemi a gastroenterologickými onemocněními.
Zavádění nových produktů do jídelníčku miminka je zásadním momentem jak pro rodiče, tak pro dítě. Je třeba vzít v úvahu mnoho důležitých bodů, aby doplňkové potraviny byly užitečné, dítě je mělo rádo a nezpůsobovalo alergickou reakci.
Jakékoliv ovoce a zeleninu dnes najdete v obchodech po celý rok, což na jednu stranu dělá radost, ale na druhou stranu ztěžuje proces výběru. Je lepší vybrat dítě společně s pediatrem.
Dýňové pyré je dobré pro miminka. Ale banánové pyré stojí za to připravit pro dítě, pokud je pozadu s přibíráním na váze, trpí křivicí a potřebuje další vitamíny.
Toto kdysi vzácné exotické ovoce banánovníku je dnes stále v prodeji za velmi přijatelnou cenu. Jak připravit banánové pyré pro vaše dítě se dozvíte v tomto článku.
Mnoho dodavatelů dětské výživy dnes prodává hotové banánové pyré pro miminka. Je k dispozici v různých obalech a s různými přísadami. Ale navzdory vroucímu přesvědčení, že výrobek je vyroben bez přidaného cukru a konzervačních látek, nelze tomuto tvrzení zcela věřit. A pro své milované dítě chcete vše nejlepší a nejužitečnější. Proto je lepší otevřít naše webové stránky a podívat se, jak vyrobit banánové pyré vlastníma rukama.
Čerstvé banánové pyré
Nejjednodušší je nastrouhat banánovou dužinu na plastovém struhadle a poté propasírovat sítem s trochou teplé vody nebo mateřského mléka. Toto banánové pyré potěší vaše dítě, je chutné, zasytí a zdravé.
Můžete si přečíst o výhodách tohoto ovoce a také o tom, v jakém věku je lepší dávat banánové pyré.
Zapečené banánové pyré
Čerstvý banán má mnoho užitečných vlastností, ale poprvé je lepší dát dítěti jídlo po tepelném ošetření. A abychom co nejvíce zachovali všechny užitečné komponenty, pečeme banán v troubě.
Jeden střední banán bude vyžadovat asi půl sklenice vody. Čisté, zdravé ovoce bez odstranění slupky se umístí na misku, která byla předtím pokryta voskovým papírem. Trouba se zahřeje na teplotu maximálně 120*C a banán se peče jen 15 - 20 minut. Při tomto režimu je zachováno maximální množství vitamínů a mikroelementů a případné mikroorganismy jsou snadno zničeny.
Hotové jídlo se vyskládá na talíř a čistí se přímo v něm, protože banán pustí spoustu chutné šťávy. Dužnina se prohněte vidličkou a upečené banánové pyré je hotové. Ukazuje se to velmi chutné a dokonce ani dospělí členové rodiny takový dezert neodmítnou.
Banánovo-jablečné pyré
Banán se hodí k mnoha druhům ovoce a zeleniny. Vynikající chuť má banánové pyré pro kojence, jehož recept zahrnuje přidání jablek nebo jablek. Navíc se tento sortiment dobře skladuje, pokud je správně připraven.
K přípravě budete potřebovat:
- Jeden zralý banán střední velikosti;
- Dvě žlutá jablka;
- Lžíce cukru;
- Půl sklenice vody.
Příprava krok za krokem:
- Jablka omyjte a nakrájejte na střední kousky bez odstranění slupky. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni 5–7 minut, dokud nezměknou. Poté protřete přes síto, abyste odstranili veškerý přebytek.
- Banán oloupejte a nechte vlákna, která jsou mezi slupkou a dužinou. Nakrájejte na malé kousky a přidejte do jablečného pyré spolu s cukrem. Vše udržujte na mírném ohni 3–4 minuty.
- Vychladíme a rozšleháme mixérem.
- Vložte do připravených sterilizovaných sklenic, zakryjte, ale nezavírejte víčky, a nechte 15 minut v parní lázni.
- Sklenice uzavřete, otočte a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou.
Při výběru ovoce pro výrobu pyré musíte vědět, že:
- Zelený banán obsahuje hodně taninu. To znamená, že miminko může zaznamenat plynatost nebo fermentaci v bříšku.
- Přezrálé ovoce s tmavou tenkou slupkou hromadí hodně glukózy, což také není příliš zdravé.
- Nejvhodnější banány pro miminka jsou zralé žluté plody bez poškození a červotočů.
- Kaše z čerstvého banánu je silná, proto by se neměla podávat dětem trpícím zácpou.
- Banány se kvůli vysokému obsahu rostlinné vlákniny tráví dlouho. To může ovlivnit proces trávení dítěte. Proto je třeba začít s jednou lžící a podávat ji maximálně dvakrát týdně.
Video recept na výrobu banánového pyré
Banány jsou ovoce dostupné všem, které si získalo naše srdce i srdce našich dětí. Jemná konzistence dužiny vyhovuje chuti kojenců i dospělých. Dnes si povíme o různých možnostech výroby banánového pyré.
Druh banánů a jejich velikost nemají na konečný výsledek absolutně žádný vliv. Banánové pyré bude jemné a chutné. Při výběru plodů je důležité dbát na jejich kvalitu a zralost.
K přípravě dětské stravy je nejlepší vzít banány, které jsou mírně nezralé, bez tmavých skvrn na slupce. Je dokonce přípustné používat plody se sotva patrnou zelení v blízkosti stopky. Buničina takových banánů je hustá, bez ztmavnutí nebo uvolnění.
Pokud jsou banány vybrány pro sklizeň pro budoucí použití, můžete použít ovoce s tmavou slupkou, aniž by došlo k viditelnému poškození dužiny. Hnědé oblasti musí být odříznuty.
Jak udělat lahodný banánový dezert
Oloupejte svazek banánů (4-5 kusů). Dužinu všeho ovoce nakrájejte na kolečka silná 6-7 milimetrů. Pár koleček banánu (6-8 kusů) si nechte na ozdobu, zbytek rozšlehejte mixérem dohladka. Do vzniklého pyré přidejte 1 lžíci medu a šťávu z jednoho citronu. Mixujte pyré dalších 30 sekund.
Na suché pánvi orestujte 2 lžíce loupaných lískových ořechů. Vychladlá jádra rozdrťte v mixéru na drobky.
Zbylá kolečka banánu opečte na pánvi, dokud z obou stran nezhnědnou.
Hotové pyré dejte do misek se širokou miskou. Navrch nalepíme pár koleček osmažených banánů a moučník posypeme nasekanými ořechy.
Kanál Cook Note Recipes představuje další dezertní pokrm z banánů
Banánové pyré pro děti
Jednoduchý recept bez přísad
Zralé banány oloupeme a rozmačkáme do hladka. Pro tuto manipulaci můžete použít jemné struhadlo, síto, kuchyňský robot nebo mixér. Čím více je hmota homogenizovaná, tím řidší bude pyré.
S přidanou vodou
Pokud je dítě velmi malé a přijímá doplňkové potraviny pouze s velmi tekutou konzistencí, pak se banánové pyré zředí požadovaným množstvím teplé vařené vody.
Nejlepší je začít dávat dítěti banánové pyré s použitím vařeného ovoce. K tomu se kousky banánové dužiny nejprve povaří v malém množství vody po dobu 7-8 minut. Na jeden průměrný plod bude stačit 50 mililitrů tekutiny. Poté se uvařené plátky rozmixují na kaši a před podáváním se ochladí na přijatelnou teplotu.
S přidaným mlékem
Od jednoho roku lze banánové pyré ředit převařeným mlékem. Chcete-li to provést, slijte přebytečnou tekutinu z vařených banánů a místo toho přidejte horké vařené mléko. Hmota se rozdrtí mixérem nebo vidličkou a podává se.
S přidanou šťávou
Pokud dítě není alergické na citrusové plody, může být kaše z banánů zředěna čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou. V tomto případě lze banánovou dužinu použít buď syrovou, nebo vařenou.
Zapečené banány
Dva oloupané banány důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Malou žáruvzdornou misku vyložte alobalem nebo pečícím papírem. Oloupané plody vložíme do zapékací nádoby. Uchovávejte banány v troubě předehřáté na 120 stupňů po dobu půl hodiny. Poté se plody vyjmou a očistí. Je lepší to udělat nad miskou, ve které se bude dužnina v budoucnu pyré, aby se výsledná šťáva co nejvíce zachovala. Je velmi chutné a aromatické. Šťávu můžete vypustit i z nádoby na pečení.
Poté k banánové dužině přidejte 100 mililitrů vody a ovoce rozdrťte na kaši.
Hotové doplňkové jídlo se přivede k varu na středním ohni a ochladí se na teplotu 37-38 stupňů.
Rozmačkané banány s jablky na zimu
Banánové pyré lze připravit pro budoucí použití. Chcete-li to provést, vezměte jeden kilogram banánů a dvě zralá jablka. Nejlepší je použít odrůdy kyselých jablek, například Antonovka.
Jablka a banány oloupeme a nakrájíme podle potřeby. Plátky se rozdrtí na kaši pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Ovoce můžete také nastrouhat na jemném struhadle, ale v tomto případě bude mít hotový pokrm zrníčka.
Do rozdrcené banánovo-jablečné hmoty přidejte dvě dvousetgramové sklenice vody a tři sklenice cukru o stejném objemu. Do ovocného pyré se také nalije šťáva ze dvou citronů. Pyré se zapálí na 30 minut.
Zatímco se pyré vaří, několikrát z něj odstraňte pěnu. Hotový horký banánový dezert se nalije do sterilních sklenic a pevně se uzavře vařenými víčky.
Tento přípravek skladujte po dobu jednoho roku na jakémkoli tmavém a chladném místě.
Po 6 měsících začíná pro dítě období seznamování s „dospělým“ jídlem a každá matka se snaží hýčkat dítě novými chutnými a zdravými produkty ze stolu pro dospělé. Navzdory tomu je důležité zavádět obiloviny, zeleninu a bílkovinné produkty podle schématu dohodnutého s pediatrem. Po šesti měsících věku je možné používat ovoce v dětském jídelníčku. Banány se zpravidla stávají oblíbeným tropickým ovocem mnoha dětí. Toto ovoce má výraznou sladkou chuť a příjemnou vůni. Aby křehká dužina miminku prospěla, potřebuje maminka vymyslet, v jakém věku začít randit, jak vybrat ovoce a připravit zdravé banánové pyré.
Jíst banán je prospěšné pro děti i dospělé. Ovoce se vyznačuje jedinečným složením, bohatým na vitamíny, minerály a stopové prvky. Obsahuje hodně draslíku, fosforu, hořčíku, železa, vitamínů A, C, E, B6 a vlákniny. Kombinace těchto složek určuje pozitivní účinek ovoce na tělo dítěte.
Systematická konzumace plodu ovlivňuje procesy v těle dítěte takto:
- zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému;
- zvyšuje fermentaci;
- zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
- posiluje kostní tkáň;
- zvyšuje imunitní sílu těla;
- zlepšuje stav pokožky a sliznic;
- normalizuje činnost gastrointestinálního traktu.
Banán je vysoce kalorická potravina. 100 g dužiny obsahuje 100 kcal. Pokud je ovoce zelené, je to 108 kcal a v sušeném ovoci je to 298 kcal.
Toto tropické ovoce patří do skupiny hypoalergenních produktů. Alergie na ovoce jsou vzácné. Nejčastěji jsou negativní projevy spojeny ani ne tak se složením ovoce, ale s použitím chemických složek k prodloužení trvanlivosti a zlepšení vzhledu. Pokud dítě zkouší dužinu poprvé, je důležité pečlivě sledovat jeho pohodu po celý den. V případě porušení stojí za to odmítnout konzumovat zámořské ovoce. Negativní reakce v tomto případě mohou zahrnovat průjem a alergickou vyrážku. Tato situace vyžaduje povinnou návštěvu pediatra a vhodnou léčbu. Stojí za to připomenout, že pokud jste alergičtí na banán, jsou možné zkřížené alergické reakce na lepek a pyl jitrocele.
I přes značné výhody tohoto tropického ovoce existují případy, kdy může dětem ublížit. Toto vysoce kalorické ovoce byste neměli léčit obézní dítě, diabetes mellitus nebo batolata s gastrointestinálními poruchami. Vysoká hladina glukózy může způsobit nadýmání.
Pravidla pro zavádění doplňkových potravin
Ovoce pro vaření je nutné vybrat na základě jeho vnějších vlastností. Nejdůležitějším faktorem je barva. Zelené plody byste neměli kupovat, protože obsahují škodlivou látku tanin, která způsobuje kvašení a tvorbu plynů v tlustém střevě. Přezrálé banány také nejsou zdravé, protože obsahují nadbytek glukózy. Přednost se dává jasně žlutým plodům bez skvrn a poškození. Je lepší koupit mírně nezralé ovoce a nechat ho několik dní dozrát.
Banány by měly být skladovány na tmavém a suchém místě při teplotě 10–15 stupňů. Nenechávejte je v sáčku ani je nedávejte do lednice.
Pokud je dítě zdravé a již dostalo doplňkovou stravu, můžete mu dát syrový banán a lžící vyškrábat dužinu. Odborníci doporučují ovoce nejprve 2–3krát tepelně ošetřit a rozmixovat pomocí mixéru. Ovoce můžete pár minut napařit nebo vařit obvyklým způsobem, mladé maminky často používají pomalý hrnec. Vystavení vysokým teplotám je nutné k vyloučení škodlivých látek a připravenosti jídla pro nedokonalý gastrointestinální trakt dítěte.
Doktor Komarovsky se domnívá, že pro děti, které nemají zažívací potíže, lze banánové doplňkové potraviny připravit bez tepelné úpravy.
Banán se hodí k dýni, jablku, kyselým plodům a ovoce. Banánové pyré lze přidat do kysaných mléčných výrobků: tvaroh a jogurt. Exotické ovoce se hodí k ovesným vločkám, krupicové kaši a rýžové kaši. Po 7 měsících můžete dítěti představit vícesložkové pyré na bázi žlutého ovoce.
Hotovou směs není vhodné skladovat: pyré zešedne a ztratí své prospěšné vlastnosti. Maximální doba v chladničce je 1 den, otevřená sklenice průmyslového banánového pyré může být skladována ne déle než jeden den. Banány lze sklízet na zimu, dělat z nich pyré, džemy, zavařovat, sušit a dokonce i sušit. Takové přípravy však nejsou potřeba, protože ovoce je v prodeji po celý rok, což umožňuje připravit banánové pyré a další pokrmy pro miminka z čerstvého ovoce.
V jakém věku se banán zavádí do dětské stravy?
Pediatři a odborníci na dětskou výživu poznamenávají, že ovocné pyré jsou nabízeny dítěti poté, co mu představili zeleninu a obiloviny. Když dítě ochutná sladkou dužinu, možná nebude chtít jíst jemnější cuketu, dýni nebo. První pokusy o zavedení probíhají po seznámení se s jablečným pyré a ne dříve než za šest měsíců.Nejvhodnější věk pro zahájení konzumace tropického ovoce je 8–9 měsíců.
Banán můžete dát dítěti podle zásad zavádění nového produktu. Pokud malý začne onemocnět, připravuje se na očkování nebo se plánuje přestěhovat jinam, je lepší s jídelníčkem neexperimentovat.Nové ovoce byste měli zavádět krok za krokem. První test se provádí v první polovině dne. Dejte svému dítěti půl lžičky. Během dne sledujte chování svého miminka. Postupně lze porce zvyšovat. V tuto chvíli je lepší připravit banán ve formě homogenního pyré, pro které můžete ovocnou dužinu zředit mateřským mlékem (pokud je dítě kojeno) nebo umělým mlékem.
Kolik kaše můžete dát svému dítěti, závisí na jeho věku. V 8 měsících může batole jíst 3 polévkové lžíce. l. pyré nebo půl celého ovoce, pokud už má zuby. Jednoleté batole sní půlku nebo celý banán (ne více než 60 g denně). Je třeba si uvědomit, že seznámení s novým produktem končí kojením (s kojením) nebo umělým mlékem.
Účinek na gastrointestinální trakt: posiluje nebo oslabuje
Čerstvá dužina posiluje dětskou stolici. Pokud dítě trpí zácpou, pak je lepší situaci nezhoršovat a nadměrně nepoužívat ovoce ve stravě dítěte. Pokud má dítě sklony k řídké stolici, porce syrového banánu pomůže stabilizovat gastrointestinální trakt. Je zřejmé, že ovoce by se nemělo používat jako lék na nemoci doprovázené zácpou nebo průjmem. Tepelně upravené banánovo-jablečné pyré působí projímavě. Je důležité pochopit, že navzdory přijatým normám nemusí tělo dítěte vůbec reagovat na výskyt banánu ve stravě.
Recepty
Existuje mnoho receptů na banány pro děti. Vyzkoušejte různé možnosti, vyberte si ten nejvhodnější recept a udělejte stravu svého dítěte pestrou a zdravou.
První banánové pyré pro miminko
Na vaření budete potřebovat jedno zralé ovoce.
- Vyberte vhodné ovoce, zalijte vroucí vodou, odstraňte slupku.
- Vařte polovinu banánu po dobu 5-7 minut ve vodní lázni, dvojitém hrnci nebo pomalém hrnci.
- Dužinu rozdrťte mixérem nebo rozmačkejte vidličkou.
- Přidejte mateřské mléko nebo hotovou formuli, dejte jednotnou konzistenci.
Jablečné banánové pyré
- Pro přípravu zdravého sladkého dezertu použijte ½ jablka a ½ banánu.
- Jablko oloupeme a odstraníme semínka.
- Nakrájejte na kousky a vařte 10 minut na mírném ohni.
- K rozvařenému ovoci přidáme banán a rozšleháme mixérem.
- Pyré můžete naředit nízkotučným jogurtem nebo kefírem.
Banánový tvarohový pudink
Děti starší 1 roku budou milovat tvarohový pudink s banánem. Pamlsky můžete podávat za předpokladu, že nejste alergičtí na složky pokrmu. Na přípravu pudinku budete potřebovat:
- 600 g nízkotučného tvarohu;
- 4 vejce;
- 100 ml mléka;
- 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
- 2 polévkové lžíce. l. krupice;
- 1 banán.
- Vyšleháme vejce s cukrem.
- V samostatné nádobě smíchejte tvaroh, krupici a mléko.
- Do vzniklé směsi přidáme oloupaný a na kostičky nakrájený banán.
- Formu vymažte olejem a položte na ni těsto.
- Mísu pečte 40–50 minut při teplotě 160 stupňů.
Banán je oblíbené ovoce dětí. Jak stárnete, můžete pomocí banánů připravovat nové pochoutky. Dítě si určitě oblíbí čokoládovo-banánovou mannu, koktejl a domácí jogurt s exotickým ovocem. Pro děti, které mají kašel, můžete připravit lahodné banánové želé bez přidání škrobu.