Arménský lavash s roztaveným sýrem na pánvi. Lavash se sýrem - rychlá svačina původem z Arménie
Tento recept vám snadno řekne, jak udělat rychlou a chutnou svačinu. Jeho základem je tenký arménský lavash. Zbývající ingredience jsou jen doplněk, ale také důležité. Cena jídla je mizivá. V chuti je však křupavá lavashová kůrka s jemným sýrem a pikantní náplní uvnitř.
Tenký pita chléb se sýrem a bylinkami na pánvi je univerzální pokrm. Hodí se na sváteční stůl, podává se k obědu nebo večeři. Tuto svačinu si můžete vzít na letní piknik nebo jako svačinu do práce.
V této verzi se k mazání základny používá zakysaná smetana a česneková omáčka. Ale podle chuti ho můžete nahradit něčím jiným.
Podle vašeho výběru jsou k dispozici následující směsi:
- majonéza a zakysaná smetana ve stejném poměru;
- zakysaná smetana (2 polévkové lžíce) a stolní hořčice (1 kapka);
- zakysaná smetana a nakrájená chilli paprička;
- kečup nebo rajčatová pasta se zakysanou smetanou ve stejném poměru;
- zelené pesto omáčka;
- jakákoli omáčka z obchodu – „Caesar“, „Zakysaná smetana“, „Sýr“, „Česnek“.
V souladu se zvolenou omáčkou budou hotové rolky podle chuti pikantní, pikantní nebo pikantní. Doporučujeme vyzkoušet všechny tyto možnosti. Začněte však klasickým receptem.
Informace o chuti Různé občerstvení
Ingredience
- Tenký lavash – 1 ks;
- Slepičí vejce - 1 ks;
- Tvrdý sýr - 80 g;
- Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
- Česnek - 1 stroužek;
- Čerstvá petržel - 2-3 snítky;
- Slunečnicový olej - 2-3 polévkové lžíce. l.
Jak vařit smažený pita chléb s bylinkami, sýrem a vejcem na pánvi
Sýr rozemelte na struhadle - nahrubo nebo najemno. Určitě si vezměte slaný sýr. Můžete dokonce použít solný roztok – postačí „Suluguni“, „Brynza“ nebo něco jiného. Zaměřte se na své preference.
Petrželku opláchneme a osušíme. Nakrájejte zeleninu. Místo čerstvých je přípustné použít bylinky sušené – jeden druh nebo ve směsi (provensálské, kavkazské bylinky).
Česnek oloupeme a prolisujeme speciálním lisem. Přidejte do zakysané smetany. Rozruch. Pokud máte po ruce sušený česnek, použijte ho místo čerstvého.
Rozložte tenký pita chléb na stůl. Dávejte pozor, abyste ji neroztrhli. Pomocí štětce potřete pita chléb omáčkou ze zakysané smetany - vytvořte tenkou, rovnoměrnou vrstvu.
Základ posypeme nejprve bylinkami, poté sýrem – celý povrch.
Srolujte pita chléb do pevného válečku. Pro snadnější smažení rozkrojte rolku na dvě nebo tři části. Můžete použít rovný střih, jako zde. Nebo šikmo – šikmo.
Opláchněte vejce v teplé vodě. Otřete ubrouskem nebo ručníkem. Rozbijte do mísy. Protřepejte do hladka. Rohlíky po jednom namáčejte do vajíčka.
Na pánvi důkladně rozehřejte slunečnicový olej. Polotovary pokládejte švem dolů. Smažíme z obou stran do zlatova – asi 3–4 minuty z každé strany. Rolky je vhodné obracet dvěma vidličkami.
Takto získáte pita chléb se sýrem, osmažený ve vajíčku na pánvi. Můžete podávat jako svačinu - teplou i studenou. Nebo snězte jako svačinu k prvnímu chodu k obědu. Dobrou chuť!
Tipy na vaření
- Do bylinkové nádivky můžete použít nejen bylinky. Ale také dezert. Nakrájejte si například listy špenátu, šťovíku nebo rukoly.
- Nakrájená vařená vejce - kuřecí nebo křepelčí - jsou ideální pro zeleninu. Toto je další verze receptu na univerzální svačinu.
- Podle chuti můžete do lavashové náplně přidat nakrájenou vařenou drůbež nebo maso, tenké plátky klobásy nebo slaniny, nakrájené klobásy nebo jakékoli jiné uzené maso. Možná si dokonce vezměte vařené ryby nebo lehce nasolené ryby. V poslední variantě je důležité vybrat z ryby všechny kosti.
Nejprve se podívejme na nejjednodušší recept lavash z minimální sady produktů. Jeho příprava vám nezabere více než hodinu.
Postup přípravy:
- Sůl rozpusťte v teplé vodě, prosejte mouku a postupně ji za míchání přidávejte do vody. Měli byste získat měkké těsto.
- Zabalte ho do fólie a nechte půl hodiny ležet na stole.
- Rozdělte na 10 stejných dílů a z každého vytvarujte rukama kouli.
- Kuličky válečkem vyválejte na tenké placky silné asi 1 mm. Pokud smažíte na pánvi, udělejte je kulaté.
- Smažte na suché pánvi 30 sekund. na každé straně. Nepřevařujte, jinak zkřehnou.
Zpočátku jsou hotové lavash listy tvrdé. Postříkejte je vodou a zabalte do vlhké utěrky. Po 30 minutách budou měkké a jemné. Uchovávejte pita chléb ve vzduchotěsném sáčku v chladničce po dobu až 7 dnů. V mrazáku je lze skladovat až šest měsíců.
Arménský lavash je zajímavý, protože používá kvasnice, ale ukazuje se tenký, ne nadýchaný. Jaké produkty na to budete potřebovat:
- Mouka - 3 šálky.
- Suché droždí - 1 lžička.
- Roste. olej – 1 polévková lžíce.
- Sůl - 1 lžička.
- Cukr – 1 lžička.
- Voda - 200 ml.
Nejprve připravte obvyklé kynuté těsto:
- Droždí rozpusťte v teplé vodě, nalijte do oleje, přidejte sůl a cukr, promíchejte.
- Mouku prosejeme a uhněteme na měkké elastické těsto.
- Vložíme do mísy vymazané olejem, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu stát na teplém místě.
- Vykynuté těsto protlačíme a rozdělíme na 8-10 dílů. Čím větší budete mít pánev, tím méně kousků budete mít.
- Udělejte kuličky a nechte pod ubrouskem dalších 5 minut.
- Rozpalte pánev, měla by být suchá, bez oleje.
- Buchtu vyválejte na tenkou placku 1-2 mm. Vložte na rozpálenou pánev a opékejte z každé strany, dokud se neobjeví krémové skvrny. Pokud převaříte, pita chléb bude suchý a křehký.
Hotové listy lavash složte do stohu a přikryjte ručníkem nahoře. Po uvaření v páře změknou. Nechte je úplně vychladnout a použijte dle libosti. Skladujte v sáčku.
Lavash se sýrem na pánvi
Z hotového lavashu můžete rychle vyrobit jednoduché, ale chutné občerstvení se sýrem a bylinkami.
Co budete potřebovat:
- Lavash – 2 velké obdélníkové listy nebo 4 menší kulaté.
- Tvrdý sýr - 200 g.
- Koprová zelenina - 1 svazek.
- Česnek - 2 zuby.
- Ropa roste. - 2 polévkové lžíce (na smažení).
Toto je základní sada ingrediencí, můžete přidat další podle vaší chuti.
Postup přípravy:
- Obdélníkový plát rozřízněte na 2 části. Kulatý nechte celý.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- Nasekejte kopr a další bylinky podle chuti.
- Smícháme sýr, bylinky a prolisovaný česnek.
- Na plech položte část náplně a opatrně srolujte do obálky.
- Obálky smažíme na oleji z obou stran.
Podávejte teplé se salátem, polévkou nebo rajčatovou šťávou.
Čas od času v životě každého člověka nastanou situace, kdy shodou okolností není dostatek času na přípravu jídla. To se často stává, když se buď hodně opozdíme do práce, nebo potřebujeme rychle nasytit mnoho hladových lidí najednou. No, samozřejmě se stává, že jste prostě příliš líní šamanizovat u plotny. Všichni nejsme ze železa. A nemusíme se každý den poflakovat kolem sporáku, dokud nepadneme, abychom měli doma vždy čerstvé pečivo, rozpálené. I když se samozřejmě každá hospodyňka snaží své domácnosti zalíbit, občas potřebuje i den volna.
A když z toho či onoho důvodu přijde tento volný den, nejlepším způsobem, jak vyřešit problém s výživou, je využít možnost rychlých a chutných pokrmů.
Nabízíme vám lahodnou svačinku, která je naprosto jednoduchá na přípravu, zasytí a nevyžaduje mnoho času. Použijeme tenký lavash – národní arménský chléb, který je odpradávna spřízněný s naší kuchyní, dále směs nasekaných bylinek a strouhaného tvrdého sýra. Dnes vás tedy zveme k přípravě vydatných horkých rohlíků lavash plněných sýrem, smažených na pánvi ve vajíčku.
Lavash rolky se sýrem na pánvi
lavash obálky se sýrem a bylinkami
Ingredience:
- tenký arménský lavash – 2 listy;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- tvrdý sýr - 100 gramů;
- svazek zeleně - 1 kus;
- rostlinný olej;
- plátek másla;
- koření (sůl, pepř) - volitelné.
Proces vaření:
Takže, pojďme začít. Všechny akce jsou co nejjednodušší a nejjasnější. Nejprve byste si měli připravit pita chléb. Nakrájejte každý list na obdélníkové vrstvy o rozměrech 10 x 15 cm, nejlépe obyčejnými nůžkami. Pak vše půjde rychle a hladce.
Odložte prozatím přípravy na lavash a postarejte se o zeleninu. Dobře ji vyperte v tekoucí vodě a zároveň odstraňte nekvalitní. Poté dejte do cedníku, aby vytekla přebytečná voda. Poté zeleninu nakrájejte ne příliš jemně.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Poté ji smíchejte s bylinkami do homogenní hmoty v hluboké misce.
V další hluboké nádobě rozšlehejte vejce vidličkou.
Nyní začněte tvořit plněné rohlíky. Náplň ze sýra a bylinek položte na obdélník pita chleba a poté rolku zabalte, okraje zastrčte, aby náplň nevytekla. Tímto způsobem srolujte každý kousek pita chleba do rolády.
Na předehřátou nepřilnavou pánev položte plátek másla a zároveň přidejte lžíci rostlinného oleje.
Každou rolku namočte do vajíčka a opečte z obou stran do zlatova.
Jelikož se to vše děje velmi rychle, dejte pozor, aby se pita chléb v pánvi nepřipálil.
Zbývá jen položit hotové rohlíky na misku a podávat. Zájemci rozhodně nebudou mít konce! Dobrou chuť! A pamatujte. Nikdy se nezajíždějte do kuchyňského koutu. Vždy existuje cesta ven. Navíc jednoduché a chutné!
Používá se pro různé potřeby. Jednou z možností je smažení na pánvi se sýrem. Jiným způsobem lze toto jídlo nazvat plněné palačinky. A velmi líný a rychlý.
Lavash se sýrem na pánvi - obecné zásady vaření
Na náplň je lepší použít tvrdý sýr, pokud není v receptu uvedena jiná možnost. Po zahřátí na pánvi se produkt roztaví, náplň se rozšíří uvnitř pita chleba, bude to velmi chutné. Také dobrý sýr pomůže spojit všechny přísady mletého masa dohromady.
Co se přidává do sýra:
Zelení, česnek a zelenina;
Šunka, klobása;
Krabí tyčinky.
Obecně platí, že existuje obrovské množství možností plnění, protože sýr a lavash lze kombinovat s absolutně jakýmkoli produktem. Mleté maso se válcuje na kousky tenkých plochých koláčů, napodobujících palačinky nebo malé rohlíky, shawarma. Poté se připravené svazky smaží na pánvi s olejem nebo bez něj.
Smažený lavash se sýrem na pánvi v arménském stylu
Recept na horké jídlo pita chleba se sýrem na pánvi, jehož příprava zabere jen pár minut. Skvělý nápad na snídani nebo rychlou svačinu. Ideálně byste měli použít tvrdý sýr, který se dobře rozpouští.
Ingredience
0,5 svazku kopru;
200 g sýra;
30 ml oleje;
Černý pepř.
Příprava
1. Sýr nastrouháme nahrubo a opepříme. Nebo přidejte jiné koření podle vaší chuti.
2. Kopr nasekejte, přidejte k sýru a promíchejte. Můžete si vzít petržel.
3. Pita chléb nakrájejte na 4 kusy a vytvořte kousky o velikosti palačinky. Přirozeně budou obdélníkové nebo čtvercové. Pokud je pita chléb velký, můžete ho nakrájet na 6 kusů.
4. Na každý kousek lavash dejte trochu tvarohové náplně a srolujte jako plněnou palačinku.
5. Zahřejte olej.
6. Na pánev položte plněný pita chléb se švem. Smažte nejprve na této straně a poté obraťte.
7. Pro snížení obsahu kalorií lze plněný pita chléb smažit na suché pánvi. V tomto případě bude těsto křupavé, bude připomínat chipsy.
Lavash se sýrem na pánvi ve vejci
Verze velmi krásného pita chleba plněného sýrem s lahodnou kůrkou Vejce se používá k navlhčení balíčků před smažením.
Ingredience
100 g sýra;
Zelení, olej;
2 lžíce zakysané smetany.
Příprava
1. Do misky dejte zakysanou smetanu, přidejte bylinky a česnek a osolte. Rozruch.
2. Na stůl rozviňte plát pita chleba a potřete připravenou omáčkou.
3. Nastrouhejte sýr a posypte lavash.
4. Nyní je třeba nakrájet na kousky libovolné velikosti, srolovat do trubiček nebo obálek. Děláme to tak, jak to máme nejraději.
5. Vejce rozšlehejte vidličkou se špetkou soli a lžící vody.
6. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, stačí tři lžíce.
7. Srolovaný pita chléb ponořte do vejce, vložte do rozehřáté pánve a opečte z obou stran.
8. Hotovo! Pita chléb se sýrem podávejte ihned, dokud je náplň rozpuštěná, chutná a aromatická!
Lavash se sýrem a klobásou na pánvi
Verze velmi uspokojivého pita chleba se sýrem na pánvi. Klobásu pro tento báječný pokrm lze udit, vařit, poslouží klobásy nebo párky. Se šunkou to bude opravdu šik! Obecně platí, že vyjmeme to, co je v lednici, a můžeme začít!
Ingredience
2 pita chleby;
200 g klobás;
200 g sýra;
Zelená cibule, kopr;
3 polévkové lžíce majonézy nebo zakysané smetany;
Příprava
1. Rozviňte pita chleby a oddělte je od sebe. Nakrájíme na čtverečky. Můžete použít nůžky. Velikost cca 20 centimetrů.
2. Uzeninu nakrájejte na malé nudličky nebo obyčejné kostičky.
3. Sýr nastrouháme nahrubo. Smícháme s klobásou. Náplň dochutíme bylinkami a majonézou. Není třeba přidávat sůl, protože v sýru a klobáse je dostatek. Rozruch.
4. Náplň položte na kousky pita chleba, srolujte do plných rohlíků a získáte líné plněné palačinky.
5. Vložíme na pánev a na malém množství oleje opečeme z obou stran. Ihned podávejte.
Lavash se sýrem na pánvi "Lesní pohádka"
Variace lahodného plněného pita chleba plněného sýrem a houbami. Předkrm je velmi sytý a zajímavý. Recept používá obyčejné žampiony.
Ingredience
200 g hub;
150 g sýra;
50 g cibule;
Petržel, koření;
2 lžíce zakysané smetany.
Příprava
1. Omyjte žampiony. V případě potřeby seřízneme a očistíme. Nakrájejte na kostky. Vložte do pánve se dvěma lžícemi oleje a smažte do poloviny.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k houbám. Smažte společně.
3. Do náplně přidáme koření, vypneme a vychladíme.
4. Sýr nastrouháme a smícháme s houbami. Přidejte zelí a zakysanou smetanu. Mleté maso je připraveno!
5. Pita chléb nakrájejte na proužky přes plech. Šířka každého kusu je cca 15 centimetrů.
6. Vezměte jeden kus, k nejbližšímu okraji položte houbovou náplň, okraje přehněte dovnitř a uzavřenou rolku srolujte.
7. Vejce rozklepněte v misce vhodné pro navlhčení rohlíků.
8. Zahřejte olej.
9. Rohlíky namáčíme a smažíme na pánvi do zlatova. Toto jídlo je stejně chutné jak teplé, tak studené.
Lavash se sýrem na pánvi (s krabími tyčinkami)
Verze lahodné lavash s krabími tyčinkami a sýrem na pánvi. Ukazuje se, že tato kombinace je ideální nejen do salátů.
Ingredience
4 tyčinky;
120 g sýra;
Stroužek česneku;
1 lžíce zakysané smetany;
Bylinky, koření, olej.
Příprava
1. Krabí tyčinky nakrájíme najemno. Pokud jsou zmrzlé, nezapomeňte je před rozmrazováním udržovat v teple.
2. Nastrouhejte sýr a přidejte ke krabím tyčinkám.
3. Podle chuti přidejte do náplně libovolné koření, přidejte bylinky a koření, vymačkejte stroužek česneku. Hmotu promíchejte.
4. Plát lavash potřeme připravenou směsí a svineme do rolády, ale ne příliš pevně.
5. Nakrájejte na kousky o velikosti 5 centimetrů.
6. Vejce rozklepneme vidličkou, závitky navlhčíme náplní, smažíme na rozpáleném oleji do krásné kůrky.
Lavash se sýrem na pánvi (s rajčaty)
Recept na velmi zajímavý plněný pita chléb se šťavnatou náplní. Budete potřebovat čerstvé rajče, vyberte si masitou, ne vodnatou zeleninu.
Ingredience
120 g sýra;
1 rajče;
Stroužek česneku;
Lžíce mouky;
Pepř a sůl.
Příprava
1. Připravíme tvarohovou náplň. Chcete-li to provést, rozemlejte hlavní produkt, smíchejte s nasekanými bylinkami a česnekem.
2. Rajče je potřeba nakrájet na malé kostičky. Aby to bylo snadné, použijte ostrý nůž. Pokud je zelenina vodnatá, můžete odstranit tekutinu se semínky;
3. Smíchejte rajčatovou a tvarohovou náplň. Přidejte koření podle chuti.
4. V míse rozšleháme vejce, osolíme a přidáme jednu lžíci mouky. Dobře promíchejte.
5. Do pánve nalijte tenkou vrstvu oleje a nechte připravenou.
6. Pita chléb nakrájíme na kousky, do každého dáme trochu tvarohové náplně s rajčaty a zabalíme do formy plněných palačinek.
7. Balíčky namočte do vaječné směsi a smažte, dokud se neuvaří. Není třeba dělat velký oheň. Náplň by se měla prohřát, sýr by se měl rozpustit a rajče pustit šťávu.
Lavash se sýrem, cibulí a vejci na pánvi
Náplň pro toto jídlo se připravuje ze zelené cibule a je letní a aromatická. Můžete použít i tavený sýr, hodí se sem skvěle.
Ingredience
Lavash je tenký;
1 svazek cibule;
150 g sýra;
Majonéza;
Koření a olej.
Příprava
1. Uvařte dvě vejce natvrdo. Zalijte studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Omyjte cibuli. Do náplně můžete přidat další zelené, bude to ještě chutnější. Smícháme s vejci.
3. Sýr nastrouháme a přidáme k mletému masu. Pokud použijete tavený sýr, můžete je nakrájet na malé kostičky, protože po nastrouhání stále drží pohromadě.
4. Náplň promícháme, dochutíme majonézou, ale jen trochu, jen aby se ingredience spojily, zmenšíme objem zelí. V případě potřeby dosolte.
5. Zbylá vejce rozšlehejte do pěny.
6. Pita chleby nakrájíme a obalíme v nich náplň.
7. Namáčíme ve vejcích, smažíme na oleji do zlatova. Podávejte ihned, dokud je pokrm horký.
Lavash se sýrem na pánvi (s tvarohem)
Další zajímavá možnost náplně pro smažený pita chléb. Tvaroh můžete použít jakýkoli, ale lepší je ne moc suchý.
Ingredience
150 g sýra;
150 g tvarohu;
1 stroužek česneku;
1 svazek kopru;
1 žloutek nebo malé vejce;
Lavash, máslo.
Příprava
1. Sýr nastrouháme a česnek spolu s ním ihned nasekáme. V případě potřeby přidejte více než jeden hřebíček. Tato náplň je velmi chutná v pikantní verzi.
2. Tvaroh prohněteme, pokud je suchý, je lepší jej rozemlít. Smícháme se sýrem.
3. Kopr nasekejte a přidejte do náplně.
4. Dále přidejte malé vejce nebo jen žloutek. Koření dle vašeho uvážení. Je důležité mleté maso dobře promíchat, dokud nebude hladké.
5. Nakrájené kousky lavash položte na stůl, rozdělte náplň a srolujte líné palačinky.
6. Smažíme na oleji nebo na suché pánvi. Po otočení líných palačinek na druhou stranu je lepší pánev přikrýt. Náplň s přídavkem syrového vejce necháme dobře prohřát.
S pita chlebem musíte pracovat rychle, pokud vyschne, bude se rozpadat. V tomto případě je třeba pláty pokropit vodou a na chvíli vložit do sáčku, nechat změknout. Pokud nemáte čas, ohřejte jej v této podobě (v sáčku, ale mírně otevřený) v mikrovlnné troubě.
Pita chléb můžete válet nejen ve formě rohlíků nebo obdélníků, ale také v trojúhelníkech. Vypadají velmi zajímavě.
K navlhčení pita chleba můžete do vajíčka přidat jakékoli koření. Chuti kůrky to jen prospěje.
Arménský lavash je výživný chléb s dietními vlastnostmi a vynikající chutí. V překladu z turkického jazyka to znamená „dobré jídlo“. Starověcí kuchaři, kteří tento produkt vynalezli, věděli hodně o výhodách a kvalitě chleba. Jednou z výhod je možnost dlouhodobého skladování.
To je jeden z mnoha důvodů, proč se pita chléb vyváží do celého světa. Někteří z nás si už nedokážou představit život bez oválné vrstvy těsta, ze které se vyrábí zajímavé svačiny, pokrmy a dokonce i sladké dezerty. Jeho univerzální chuť a tenký základ jej umožňují kombinovat s různými produkty. Lavash na pánvi se sýrem je mezi fanoušky rychlého občerstvení velmi oblíbený. Pochoutka je jednoduchá na přípravu, nezabere moc času a má skvělou chuť. Vynikající alternativa k hamburgerům, sendvičům a dalším zahraničním „lahůdkám“, které způsobují značné poškození zdraví, způsobují obezitu a ucpávají cévy cholesterolovými plaky. Abyste potěšili své chuťové preference, doporučujeme vám seznámit se se seznamem jednoduchých, ale zajímavých receptů.
Lavash se sýrem na pánvi: recept s tvarohovou náplní
Základní složkou je arménský lavash, nebo spíše tři vrstvy. K přípravě náplně budete také potřebovat produkty:
- tvaroh - dvě stě gramů;
- suluguni nebo jakýkoli tvrdý sýr - 200 g;
- dvě vejce;
- lžíce zakysané smetany;
- koriandr;
- černý pepř, sůl.
Průvodce krok za krokem
Nejprve si připravíme hmotu na nádivku: je vhodné zvolit nízkotučný tvaroh, hníst ho vidličkou, přidat zakysanou smetanu nebo mléko, rozdrobit koriandr (můžete použít jakoukoli zeleninu). Nezapomeňte přidat sůl a pepř. Výsledkem by měla být elastická hmota jednotné konzistence, bez hrudek.
Rozpalte pánev, nalijte do ní malé množství olivového nebo jiného rostlinného oleje, můžete použít i máslo. Položíme první vrstvu mírně navlhčenou vodou, aby se nespálila, pokud se nevejde, odřízněte přebytečné okraje. Tvarohovou náplň opatrně uhladíme, přikryjeme druhým plátem těsta a posypeme strouhaným sýrem. Přikryjeme třetím mazancem, přelijeme vejcem (lehce rozšleháme s mlékem, jako na omeletu).
Pita chléb v pánvi zakryjte sýrem a tvarohem a smažte asi sedm až deset minut na středním ohni, dokud spodní vrstva nezhnědne. Nakrájejte na čtverce nebo trojúhelníky a podávejte s čajem nebo kávou. Měkké těsto po uvaření křupe, tavený sýr dodá pikantnost a tvaroh šťavnatost. Tato neuvěřitelně chutná pochoutka vypadá harmonicky i na slavnostní hostině.
Lavash na pánvi se sýrem a šunkou
Představujeme vám další lahodný recept na šunku a kuřecí maso. Pokrm je vysoce výživný, lze jej tedy podávat jako druhý chod. Požadované ingredience:
- dva placky těsta;
- tvrdý nebo tavený sýr - 150 gramů;
- šunka - 200 gramů;
- rajče;
- kuřecí řízek - 100 g;
- zakysaná smetana a hořčice - polévková lžíce;
- oblíbené koření.
Instrukce
Před vařením pita chleba na pánvi se sýrem si připravte ingredience: nakrájejte kuře na tenké proužky, smažte na rostlinném oleji do zlatohněda. Šunku nakrájíme nadrobno a spojíme s filetem. Rajče ponořte na 20 sekund do vroucí vody, aby se dala snadno odstranit tvrdá slupka. Nakrájíme na kostičky a přidáme ke zbytku ingrediencí.
Plát těsta rozvineme, potřeme zakysanou smetanou a hořčičnou omáčkou, necháme pět minut nasáknout a poté navrch naneseme v rovnoměrné vrstvě náplň. Přikryjeme druhou vrstvou, opět potřeme dresinkem a posypeme strouhaným sýrem. Svineme do rolády a nakrájíme na malé párky. Smažte pita chléb se sýrem na pánvi z obou stran ve směsi másla a rostlinného oleje. Dobrou chuť!