Во время жары. Как питаться во время жары
Помни, что в несчастье следует хранить спокойствие духа.
Гораций
Во времена глобальных изменений климата и грядущих катаклизмов, очень важно, чтобы люди обладали информацией о том, как вести себя при возникновении тех или иных чрезвычайных ситуациий. Для этого был создан раздел статей, которые помогут узнать информацию об этих ситуациях и как следует реагировать на происходящее, чтобы минимизировать ущерб.
В данной статье рассмотрим такое явление, как аномальная жара. От года к году становится заметно, что температура постепенно увеличивается. Уже никого не удивляет 30 градусная температура в середине осеннего Сентября или в озьмем, к примеру, аномальную жару, которая разразилась летом этого года. По подсчетам синоптиков, только в Киеве с начала этого года было уже зафиксировано 27 температурных рекорда.
Предлагаем ознакомиться с циклом передач “ " , чтобы понять, насколько данное явление распространенно сейчас в мире.
Ниже указаны события связанные с высокой температурой, происходившие летом 2016 года:
Украина: были побиты максимальные суточные рекорды температуры. Температура воздуха в некоторых областях поднялась до 40 °С.
Испания: Температура воздуха достигла отметки +40 °C. Жара охватила и север страны, что не наблюдалось с 1982 г.
Франция: температура воздуха в некоторых районах достигает +40 °C.
Кувейт: был зарегистрирован новый, абсолютный мировой температурный максимум +54 °C (г. Митрибах)
США: высокая температура и ветер привели к распространению пожаров (г. Недерланд, к северу от Лос-Анжелеса).
Китай: в Пекине объявлен желтый уровень - это значит температура более 39 градусов продлится более 3 х дней.
Что такое "Аномальная жара"?
АНОМАЛЬНАЯ ЖАРА - это продолжительный период аномально жаркой и засушливой погоды, которая характеризуется наружными температурами от +32 °C и низкой (менее 24%) относительной влажностью воздуха. Характерной чертой является длительное увеличение плюсовых температур на 6-7 °C выше нормы.
Возможно, некоторым людям жара может нравиться и переносят они её хорошо, но следует помнить, когда температура воздуха становится свыше 38 градусов, тело человека, для безопасности от перегрева, включает механизм централизации кровотока - уменьшения кровоснабжения периферических сосудов. Отчего сильно увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему и в последствии может привести к развитию ее заболеваний. В первую очередь жертвами аномальных температур и гипертермии становятся пожилые, которые с большим трудом переносят перегревание и обезвоживание организма. В группу риска также входят люди, страдающие хроническими заболеваниями, обостряющимися из-за жары, дети, а также люди с избыточным весом.
Что делать при "Аномальной жаре"?
В действительности, к аномальной жаре очень легко подготовиться и применять простые профилактические меры, чтобы помочь себе и близким сохранить здоровье. Во многих государствах подготовлены специальные инструкции и рекомендации, направленные на информирование и грамотную помощь людям. Ниже перечислены основные методы, с помощью которых можно гораздо легче переносить жару.
Итак, чтобы жара не застала врасплох и не принесла большого вреда вашему здоровью необходимо следовать следующим правилам:
Ограничить пребывание на улице. Избегать длительного пребывания на открытых пространствах, особенно в самые жаркие часы - с 11 до 17, так как пребывание на солнце в жару небезопасно даже для абсолютно здоровых людей. Находясь под прямым воздействием солнечных лучей, закрывать как можно большую часть поверхности кожи.
Временно снизить физические нагрузки или перенести их на раннее утро или поздний вечер.
Надевать легкую одежду из натуральных тканей и светлой расцветки при выходе на улицу. Желательно, чтобы ворот одежды был не тугим. На улице обязательно пользоваться головным убором (летняя шляпа, панама, платок и т.п.), солнцезащитными очками, зонтиками.
Употреблять большое количество жидкости (необходимо выпивать минимум 1,5 литра жидкости в сутки ): чая, минеральной воды, морса, кисломолочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков. При этом избегать употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических напитков. Употреблять только свежеприготовленную пищу, так как при высокой температуре всё быстро портится и очень легко отравиться. Приготовленные блюда долго не хранить, а при покупке продуктов (особенно скоропортящихся) обращать внимание на сроки их конечной реализации. В особо жаркую погоду отдавать предпочтение «легкой» пище, такой как овощи и фрукты, вместо тяжело усваиваемых продуктов. Соблюдать правила элементарной гигиены: мыть руки перед едой, тщательно промывать фрукты и овощи чистой водой.
Не употреблять алкогольные напитки, так как они вызывают обезвоживание организма. Кроме того, как отмечено в книге "АллатРа", при употреблении алкоголя «на уровне нейрофизиологии происходит дисбаланс, многие нейроны мозга блокируются. Человек уже плохо воспринимает информацию. Но зато в нём активно доминирует Животное начало, ему кажется, что он «герой», что ему всё дозволено в этом мире ». (стр. 730 «АллатРа» ), что может привести к печальным последствиям, особенно в очень жаркую погоду.
Охлаждаться. Принимать прохладный душ. Но если это процедура не является для вас привычной, то лучше чаще ополаскивать водой руки и лицо. Воздержаться от купания в открытых водоемах до официального начала купального сезона.
Забота об окружающих.
Отдельно хочется отметить, что очень важным фактором является помощь окружающим вас людей: если кто-то из ваших знакомых подвергается риску для здоровья, в связи с аномальной жарой, помогите им получить необходимую помощь и рекомендации заблаговременно.
По каким признакам можно узнать, что людям нужно оказать помощь в аномальную жару? Если вы видите, что у человека появились признаки теплового поражения: общая усталость, головная боль, нарушение сознания, покраснение или побледнение лица, ненормальный пульс, в первую очередь необходимо спросить нужна ли ему помощь и если этот человек согласен или он потерял сознание, только тогда помогите ему перейти в тень, предложите медленно выпить слегка подсоленную воду, и, по возможности, сразу охладить тело. Для этого можно погрузить руки и ноги в холодную воду, что способствует снижению температуры тела.
При аномальной жаре бывают случаи солнечных ударов - как следствие действия прямых солнечных лучей на голову. Признаками солнечного удара могут быть: общая разбитость, головная боль, тошнота, рвота, потливость, сердцебиение, а в тяжелых случаях нарушается дыхание, наступает помутнение сознания, вплоть до развития комы и остановки дыхания. У детей бывает рвота и понос.
При легком случае солнечного удара первая помощь - это устранение перегревания, для чего нужно поместить больного в тень или прохладное помещение, раздеть, обернуть влажной холодной простыней, напоить прохладной водой.
В тяжелых случаях необходимо срочно вызвать неотложную помощь.
Объединение людей.
Среди множества новостей, посвященных стихийным бедствиям и катаклизмам, хотелось бы выделить такие, которые показывают позитивные действия людей при чрезвычайных ситуациях. Говоря о примерах людей при аномальной жаре, интересно рассмотреть, как сотрудники ГСЧС в городе Черкассы самостоятельно установили оригинальное усройство для борьбы с жарой :
"Пытаясь облегчить влияние аномального повышения температуры на граждан, во многих городах Испании, Португалии, Греции и даже соседней Польши на улицах городов устанавливают специальные водяные завесы. Работая на солнечных батареях, они автоматически начинают функционировать, когда на улице становится жарко. Изучив европейский опыт, черкасские спасатели решили воплотить его в жизнь с учетом местной специфики", - говорится в сообщении пресс-служба ГСЧС области. Спасатели вместо солнечных батарей, насоса и емкости с водой решили воспользоваться городской сетью пожарных гидрантов. Как отмечается, конструкцию под названием "Ворота безопасности" собрали за один день из остатков строительных материалов, которые использовались во время текущих и капитальных ремонтов в подразделениях.
В заключение хотелось бы напомнить, что только при искреннем объединении людей на духовно-моральных принципах возможно преодолеть совместно все грядущие катаклизмы и чрезвычайные ситуации, с которыми сталкивается человечество в эти непростые времена.
“Почему людям сегодня так необходимо объединяться и учиться находить точки соприкосновения друг с другом и как это сделать уже сейчас? Что может сделать каждый, чтобы способствовать построению таких взаимоотношений, которые основаны на честности, человечности и дружбе? Ведь только на этой основе построив свое взаимодействие, человечеству возможно преодолеть надвигающиеся масштабные катаклизмы, признаки приближения которых мы видим уже сегодня с нарастающей скоростью. Надеяться на помощь какого-либо государства в условиях потребительского общества крайне наивно, так как правители государства будут в первую очередь заботиться не о людях, а о собственной выгоде. Оставлять такое количество вынужденных переселенцев на произвол судьбы крайне опасно, ибо всё это, в конечном счёте, выльется в агрессию и войны за кусок хлеба и глоток воды. Нужно решать эту проблему сегодня. Нужно понимать, что корни этой проблемы произрастают из эгоистических шаблонных установок потребительской системы, которая фрактально повторяется от индивида до общества в целом. Дело в самих людях и менять нужно, в первую очередь, мышление человека, мышление мирового сообщества с потребительского вектора на духовно-нравственный, созидательный вектор”.
В народе говорят, что жар костей не ломит, однако на деле оказывается, что жаркая погода может стать для человека ситуацией, близкой к экстремальной. Жара влияет на все процессы организма, и важно знать, как это влияние минимизировать.
Температурные рекорды
Влияние жары на человека людей интересовало всегда. В ходе экспериментов было установлено, что человек способен в течение одного часа выдерживать температуру в 71°С. 49 минут - выдерживать температуру 82°С, 33 минуты - температуру в 93°С и только 26 минут - температуру в 104°С. Для чистоты эксперимента замеры проводились в сухом воздухе.
Предельная температура, при которой человек может ровно дышать, - 116°С.
Впрочем, в истории были случаи, когда люди выдерживали и более высокие температуры. Так, в 1764 году французский медик Тиллет предоставил Парижской академии наук данные об одной женщине, находившейся в печи с температурой 132°С на протяжении 12 минут.
В 1828 году было задокументировано 14-минутное пребывание мужчины в печи с температурой в 170°С, а в 1958 году в Бельгии человек находился в термокамере с температурой в 200°С.
В ватной одежде человек может выдерживать нарастание температуры до 270°С, без одежды - 210°С.
В водной среде устойчивость человека к высокотемпературным экспериментам ниже. В Турции один мужчина окунался с головой в котел с водой, нагретой до 70°С.
Жара и сердце
Медики отмечают, что самому серьезному удару во время сильной жары подвергается сердечно-сосудистая система человека. При повышенной температуре воздуха сердце начинает работать интенсивнее, учащается пульс, сосуды расширяются, часто падает кровяное давление.
В жару тело теряет много жидкости, а вместе с ней - минеральные соли. При этом калий и магний, дефицит которых в жару ощущается особенно остро, необходимы для работы сердца и сохранения сердечного ритма.
Ещё одним следствием обезвоживания является сгущение крови. В тандеме с пониженным артериальным давлением, это увеличивает риски образования тромбов.
Пот в три ручья
Первая реакция организма на жару - активное потоотделение. Таким образом происходит терморегуляция. В этом отношении нам повезло - у животных потовые железы развиты слабо и терморегуляция у них происходит главным образом через рот.
Интенсивность охлаждения организма в жару напрямую зависит от объема и скорости испарения пота с поверхности тела.
Кроме того, через сальные железы также выделяются жировые вещества, что также способствует более эффективному потоотделению.
Обезвоживание организма, дефицит воды - не главная проблема. Главное, что вместе с потом организм теряет соли и минералы. Их дефицит напрямую влияет на сердечно-сосудистую систему и на функциональность работы мозга.
Обезвоживание в жару напрямую зависит от уровня активности человека. При интенсивной работе или занятиях спортом влагопотери могут составлять 5-6 литров. При ходьбе на открытом солнце потоотделение увеличивается в два раза, при беге - в 4-6 раз.
Серьёзно влияет на самочувствие не только повышенная температура, но и влажность. Температура 40°С и относительная влажность 30% воспринимается организмом так же, как температура 30°С и влажность 80%.
Жара и уровень агрессии
Жара влияет не только на физиологию человека, но и на его психику. Причем влияет негативно. Доктор психологических наук Дэвид Майерс изучил уровень преступности в шести штатах США и установил следующую тенденцию: повышение температуры всего на два градуса серьезно увеличит агрессию в обществе.
По словам Майерса, каждый год случаев агрессивного поведения граждан будет становиться на 50 000 больше.
Самая критическая и провоцирующая на агрессию температура, по мнению Майерса, 27–30 градусов. Если температура меньше 27°С, то человек с ней успешно справляется; если температура выше 30°С и приближается к 40°С, то уже не до агрессии. Организм в таком пекле тратит много сил на поддержание гомеостаза (постоянства внутренней среды) и у человека включается «энергосберегающий режим».
Что делать?
В жару нужно носить правильную одежду. Идеально, чтобы она была свободного кроя и закрывала все тело (вспомните халаты бедуинов).
Шорты и майка - это, конечно, хорошо, но для долгого пребывания на солнце это лук не подходит. Большие открытые участки тела могут спровоцировать не только тепловой, но и солнечный удар, можно также получить солнечный ожог.
Особенно в жару нужно беречь голову. Панамы, шляпы и кепки светлых расцветок будут в самый раз. Идеально же - тюрбан или платки, как у бедуинов.
Конечно, нужно много пить. И не обязательно воду. Хорошо спасают от обезвоживания несладкие соки, отвары шиповника, липы или чабреца, вода с лимоном, компоты. Так как с потом выходят соли, хорошо утолять жажду в жару негазированной минеральной водой и изотониками, которые восстановят водно-солевой баланс. Алкоголя нужно избегать. Он только усилит обезвоживание.
Может помочь точечная криотерапия - прикладывание холодных предметов к лимфоузлам, кистям рук и за ушами.
В журу нужно избегать тяжелой пищи, не есть жареного, жирного мяса, соленой пищи (соль задерживает воду в организме и ухудшает теплоотдачу). Ешьте свежие фрукты, овощи, понемногу, но часто, 5-6 раз в день. Сердечникам врачи настоятельно рекомендуют носить с собой лекарственные средства, такие как «Корвалол», «Валидол» и «Нитроглицерин».
Потребность в энергии в жаркую погоду снижается, в связи с чем организму летом нужна менее калорийная пища - необходимо отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму. Приемы пищи желательно исключить в самое жаркое время дня, перенеся их на утро и вечер.
Ограничьте употребление черного чая и кофе. Сладкие соки и газированные напитки плохо утоляют жажду. Отдайте предпочтение минеральной воде, зеленому чаю. Напиток из душицы, мятный чай − прекрасное средство для утоления жажды и источник витаминов. Мятой в жару можно и приправить гарнир. Имбирный чай, заваренный с листиками мяты, в жаркую погоду тонизирует и освежает.
Для соблюдения питьевого режима необходимо выпивать до 1,5 литров жидкости в сутки. Вместе с этим необходимо помнить, что резко увеличивать количество потребления воды не стоит людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Фрукты есть лучше всего по утрам. Съеденные же после еды или на ночь фрукты провоцируют в желудке процессы брожения, что абсолютно нежелательно. Апельсины, виноград, сливы, абрикосы, груши, персики, дыни и любые другие фрукты, легко усваиваемые нашим организмом, являются прекрасными составляющими летнего стола, пополняя организм необходимыми витаминами. Особенно стоит отдать должное кислым ягодам, например, крыжовнику и смородине.
Свежие овощи в любом виде, включая салаты, незаменимы в это время. Они почти не поддерживают процессы брожения. Огурцы, кабачки, турнепс, брюква и редис вместе с фруктами способны практически полностью удовлетворить нашу потребность в еде во время жары. И нельзя забывать о зелени. Любые зеленые салаты, сельдерей, петрушка и укроп не только сделают пищу вкуснее, но и послужат источником микроэлементов и солей, выводимых из организма с потом. Стоит обратить внимание на ботву свеклы и зелень горчицы.
Помните, что жара очень сильно снижает нашу работоспособность. После + 26ºC каждый последующий градус повышения температуры приводит к снижению работоспособности на несколько процентов. В жару тяжелая и жирная пища нежелательны. Жирные сорта рыбы или мяса стоит заменить постными. Необходимо умерить потребление любых печеных изделий и хлеба, мясных продуктов, бобовых, отказаться от бутербродов и продуктов сети «быстрого питания».
Осторожно подходить необходимо к молочным продуктам, высокие температуры провоцируют развитие микроорганизмов. Лучше всего выбрать в это время кисломолочные продукты. Например, кефир без сахара утолит жажду, насытит и компенсирует недостаток в ряде микроэлементов. Но кисломолочные продукты хранят при температуре, не превышающей +4ºC. Хранение при комнатной температуре приведет к росту микрофлоры, содержащейся в продукте, что может вызвать пищевое отравление или расстройство кишечника.
В жару не стоит есть и пить:
- Жирную пищу.
- Фаст-фуд: гамбургеры, чипсы, сосиски в тесте и так далее.
- Такие лакомства, как бамбу, бисли, сухарики, и т.п.
- Газированные и подслащенные напитки, включая также и соки с высоким содержанием сахара.
- Тяжелую пищу: картофель, бобы, фасоль, мясо, к примеру говядину или свинину, и т.д.
- Слишком большое количество сладостей, особенно мороженное, полное красителей, усилителей вкуса, и так далее.
- Соленую и острую пищу, различные соуса и т. д.
В жару надо есть и пить:
- Овощи и фрукты, в особенности свежие.
- Различную зелень: салат, укроп, петрушку и т.п.
- Легкое белое мясо птицы, нежирную рыбу, некоторые морепродукты, к примеру, крабовые палочки.
- Натуральное мороженное, однако не стоит увлекаться данным продуктом.
- Натуральные соки, лучше овощные, не подслащенные.
- Обычную, не газированную воду.
- Молоко и молочные продукты.
- Хлеб и хлебобулочные изделия в умеренных количествах.
Питаться в жару лучше всего небольшими порциями, не переедать, вставая из-за стола с легким чувством голода. При этом не стоит есть в самые жаркие часы дня. Если почувствовали себя плохо, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь к врачу.
Почти месяц Алтайский край жил в условиях шторма и высоких температур. Между тем, такие погодные условия оказывают очень серьезную нагрузку на организм и вызывают сердечно-сосудистые заболевания. Сегодня, 2 июля, главный терапевт региона Ирина Бахарева, главный специалист по профилактическим заболеваниям Ирина Осипова и главный кардиолог края Анна Ефремушкина рассказали, как пережить жару и что нужно сделать, чтобы помочь себе и окружающим.
Какая плюсовая температура воздуха наиболее опасна для человека?
По мнению экспертов, предпринимать меры необходимо уже при температуре +26 градусов и выше. Особенно уязвимы в этот период пожилые люди, граждане и с сердечно-сосудистыми заболеваниями и дети.
"26 градусов и выше для пожилого человека – это уже большая нагрузка. Учащение пульса и повышенная потребность миокардов в кислороде – всё это провоцирует развитие инфарктов, инсультов и ряд других опасных для жизни заболеваний" - пояснила Ирина Осипова.
Как нужно себя вести во время солнцепёка?
Нужно помнить, что наиболее опасный период - это время с 11 до 16 часов. Лучше всего в это время находится в хорошо проветриваемом помещении и постараться не выходить на улицу. Физические нагрузки необходимо ограничить. Специалисты настойчиво рекомендуют соблюдать питьевой режим: пить в день 2-3 литра прохладной воды. Важно: вода должна быть не газированной.
Что можно есть во время жары?
Питание должно быть легким, следует ограничить употребление насыщенных жиров. Лучше всего ежедневно употреблять в пищу фрукты и овощи, желательно 5 порций в день – это около 500 грамм.
Можно ли охлаждаться холодным душем?
Можно, но только не ледяным. Температура воды должна быть чуть меньше температуры тела человека.
Можно ли в жару купаться?
Купаться, конечно, можно. Но для этого следует соблюдать ряд правил. Например, ни в коем случае нельзя резко нырять в холодную воду. Это рефлекторно может привести к внезапной остановке сердечной деятельности, — поясняет главный кардиолог края Анна Ефремушкина. Даже если человек считает себя здоровым, то от таких излишеств лучше отказаться. В воду лучше заходить постепенно, чтобы не допускать таких резких перепадов температур.
Полегчает ли в жару, если сидеть под вентилятором, на какие симптомы в такую погоду обращать внимание и стоит ли пить кофе и холодные алкогольные коктейли?
Аспирантка кафедры общей физиологии биологического факультета СПбГУ и участница фестиваля « » Лариса Окорокова рассказала «Бумаге» , как наш организм реагирует на жару.
Лариса Окорокова
Аспирантка СПбГУ на кафедре общей физиологии
Что происходит с организмом в жару: дыхание, пот и сосуды
Человек - теплокровное животное. Это значит, что температура нашего тела не зависит от температуры окружающей среды и всегда постоянна. В течение долгой эволюции все компоненты нашего тела - от молекул белков до систем органов - приспосабливались к максимально эффективной работе при определенной температуре - 37 градусов. Изменение этой температуры даже на градус приводит к нарушениям в работе большинства белков нашего тела, поэтому мы стремимся всеми силами поддержать эту комфортную для нас температуру.
Кажется, что до 37 градусов окружающей среды тело должно себя обогревать, после - охлаждать. Однако все химические реакции в каждой клетке тела сопровождаются потерями тепла, поэтому нам становится жарко уже при 26–27 градусах.
Уже в 25–27 градусов мы не теряем необходимое тепло просто через кожу, и организму требуется постоянно охлаждаться. В первую очередь расширяются сосуды кожи - кровь нагревается в мышцах и внутренних органах, а у поверхности кожи остывает. Достаточно быстро включаются и поведенческие механизмы: мы подсознательно или сознательно ищем прохладное место, надеваем свободную легкую одежду. Всё это ради того, чтобы кожа быстрее остывала.
Тогда же у нас включается потоотделение. Когда мы долго находимся на жаре, возникает проблема: чтобы потеть, нам нужно отдавать влагу, а чтобы поддерживать нормальную жизнедеятельность, адекватный водно-солевой баланс, воду нужно сохранять. Почки меняют режим работы на водосберегающий, задействуются адаптивные механизмы дыхательной системы: мы реже дышим, потому что с выдохом теряем много влаги. И в таком состоянии можем хорошо себя чувствовать, если при этом сохраняется баланс влаги и тепла в организме. Но если достигается критическая точка, начинаются проблемы.
В Петербурге высокая влажность воздуха, поэтому процесс потоотделения не так эффективен, как бы нам хотелось. К тому же здесь не такой чистый воздух, поэтому в сочетании с менее частым дыханием, может возникать легкая гипоксия - недостаток кислорода и избыток углекислого газа. Но Петербург не исключение, а просто большой город: он не находится в экстремальной зоне, даже напротив, у нас, откровенно говоря, мягкий климат. Но в деревне с чистым воздухом и ветром жара переносилась бы лучше.
Кто в такую погоду попадает в зону риска
У здоровых людей адаптация к жаре должна проходить хорошо: человек может сосредоточиться и идти по своим делам. Но если у кого-то есть проблемы с системами органов, то жара переносится хуже: могут появляться сонливость, слабость, головокружение.
Люди, страдающие пониженным или повышенным артериальным давлением, хуже переносят жару, чем здоровые люди. Дело в том, что процесс адаптации к высокой температуре требует изменений в кровеносной системе и на системном, и на локальном уровне. Если система уже работает неправильно, любые изменения в ней гораздо быстрее приводят к изменению самочувствия.
К тому же в группу риска попадают все дети, потому что у них очень узкий диапазон адаптации к температурам; пожилые люди, так как у них в первую очередь страдает кровеносная система; беременные женщины. А также люди с эндокринными нарушениями, у которых неправильно работают надпочечники и щитовидная или поджелудочная железы, контролирующие метаболизм, температуру тела и водно-солевой баланс.
Если человек не попадает ни в одну из этих групп риска и здоров, но у него всё равно есть симптомы, то это может говорить о неправильном образе жизни: он пьет мало воды или ест не ту еду. В такой ситуации стоит прислушиваться к своему организму: если хочется пить, то стоит пить - желательно, прохладную минеральную воду.
Стоит отметить, что некоторые последствия жары абсолютно нормальны и не говорят ни о каких заболеваниях. Например, мы чаще просыпаемся ото сна в жаркую погоду просто потому, что хотим пить.
Если недомогание, слабость, постоянная сонливость и странности с давлением продолжаются больше двух суток, можно сходить к врачу в поликлинику. Хотя лучше измерить себе давление самому: если [показатели] в пределах вашей нормы, значит, нужно просто отдыхать. А скорую нужно вызывать, когда у вас обмороки, температура под 40, сухая кожа, тошнота и рвота.
Что есть, пить и носить в жаркую погоду
Всё достаточно просто: если организм что-то просит, ему это нужно давать. Важно только это понимать. Если жарко, возможно, стоит перейти в прохладное помещение и не оставаться на открытом солнце.
Отмечу, что организм вряд ли будет просить мяса или каши: это всё требует интенсивной работы пищеварительной системы, которая в такую погоду угнетена и хуже переваривает подобную пищу. Лучше есть фрукты и овощи, в которых много жидкости и переваривать их легче. Да, калорий мы получаем меньше, но в таких условиях нам и нужно меньше, из-за этого аппетит и снижается.
Пить до 5 л жидкости в день - это нормально: если жидкости будет много, то организму гораздо легче убрать лишнее, чем сохранять и экономить.
Еще важно носить адекватную с точки зрения погоды одежду. Так, вещи из натуральных тканей не препятствуют теплообмену, в отличие от одежды из синтетических материалов: полиэстер, например, теплообмену препятствует. Одежда не должна также стеснять движение и дыхание.
Что нельзя делать в жару: четыре мифа
Точно не нужно пить алкоголь. Он вызывает изменения, которые, как правило, не согласуются с адаптациями организма к жаре. Алкоголь, например, расширяет сосуды кожи, но учащает сердцебиение и снижает адекватность поведенческих реакций. К тому же не стоит пить кофе, потому что он повышает давление.
В интернете можно найти много советов и народных средств, что делать во время жары. И там на удивление мало неадекватных рекомендаций. Например, на сайте Первого канала заявляют, что нужно тереть большими пальцами мочки ушей. Научного объяснения этому нет, но это и не приводит к негативным последствиям. Для таких случаев в медицине есть правило: «Если это работает, то работает».
При этом есть ряд современных мифов, которые стоит обговорить:
Нельзя прикладывать холодные компрессы сразу после жары
На самом деле, можно. И нужно, если перегрелся под солнцем. Но не нужно сразу бросаться в ванну со льдом, это правда - особенно, если имеются хронические заболевания кровеносной системы.
Вентилятор не помогает проветривать помещение, а просто гоняет теплый воздух
Вентилятор действительно не помогает проветривать, но в нем всё равно есть смысл: благодаря нему увеличивается эффективность испарения на поверхности кожи. Испарение идет быстрее - нам проще остыть.
Окна нужно закрывать днем, чтобы не выпускать холодный воздух, который оказался в квартире ночью
Это относится не к каждому помещению, зависит от площади. Вообще, нужно ориентироваться на свои ощущения: адаптироваться к духоте (то есть к повышенному содержанию углекислого газа в воздухе) тяжелее, чем к повышенной температуре. Поэтому свежесть воздуха в приоритете, и, на мой взгляд, окна можно постоянно держать открытыми для проветривания.
Нельзя пить слишком много воды - почкам будет сложнее справляться
Это мы уже обсудили. Человеку не рекомендуется пить много воды в короткий промежуток времени, особенно после интенсивных физических упражнений. Пить воду стоит небольшими порциями (до 500 мл) равномерно в течение дня, ориентируясь на чувство жажды.
Как люди справлялись с жарой на протяжении истории
Если рассматривать людей XVIII века, то они воспринимали жару точно так же, как и мы. С того времени изменилось лишь отношение к одежде: девушки теперь не носят утягивающие корсеты, а на мужчинах реже можно встретить несколько слоев одежды. Так как мы эволюционировали миллионы лет, то скорее стоит говорить о другом восприятии температур людьми, которые жили 2 млн лет назад.
Глобальное потепление же, из-за которого становится всё жарче, маловероятно отразится на нас как на конкретно взятых индивидуумах. Для среднестатистического человека изменение температуры на полградуса практически не заметно. Но это влияет на человечество в целом как на вид. Для планеты это будет иметь более глубокие последствия.
Однако глобальное потепление может тяжелее переноситься животными, у которых нет таких мощных механизмов саморегуляции. То есть не млекопитающими и насекомыми. Для лягушек и змей, например, это имеет большее значение: может сбиваться время спячек, вхождение в анабиоз.
При этом стоит отметить, что люди иначе переносят жару, чем многие другие млекопитающие. Так как у нас нет шерстяного покрова, мы можем отдавать тепло через всю поверхность тела. А, например, собаки могут отдавать тепло лишь через уши и язык, поэтому у них включаются поведенческие механизмы: они становятся менее активны, ищут тень, учащают дыхание, чтобы терять больше тепла; у них снижается метаболизм.
Фото на обложке: Валя Егоршин