Работы по соленому тесту. Техника работы с солёным тестом
Тестопластика, мукосолька или просто солёное тесто!
Когда люди начали лепить из теста фигурки? Да, наверно, с тех давних времен, когда научились добывать муку для этого теста! В истории каждой древней цивилизации существуют упоминания о тестопластике, как о важной части религиозных обрядов, народного творчества и, даже, жертвоприношений. Ведь мука и вода, как и хлеб, который из них делают, являются неотъемлемой частью человеческой культуры. Традиция эта действительно очень древняя, и распространена она на всех континентах.
Вернемся ко дню сегодняшнему. За многие века существования, техника работы с соленым тестом практически не изменилась. Все те же мука и вода. Для того чтобы уберечь поделку от всевозможных вредителей, добавим соль. Вот, собственно и все, что нужно! Ах, да! Мы забыли упомянуть про огромное желание, сделать своими руками красивую вещь!
Способы и приемы лепки
Соленое тесто в последние годы стало очень популярным материалом для лепки. Этому занятию даже дали свое название – тестопластика или мукосолька.
Занимаясь с детьми лепкой из соленого теста, можно решить ряд очень важных задач:
Развивать изобразительные навыки и умения;
Развивать восприятие, воображение, память, внимание, мелкую моторику.
Развивать мыслительные операции: анализ, сравнение, уподобление (на что похоже), выделение характерных признаков;
Стимулировать творческую активность, свободу, эмоциональную раскованность детей;
Воспитывать интерес к изобразительной деятельности и эмоционально – положительное отношение к ней;
Используя солёное тесто для лепки с дошкольниками надо знать, что не следует лепить все мелкие детали выбранного объекта. Необходимо передавать то главное, что отличает один предмет от другого, или нечто характерное для человека, животного, птицы.
Чтобы верно передавать форму и строение предмета, надо обучиться определённым способам и приёмам лепки.
Конструктивный способ: наиболее простой; изображаемый предмет лепится по частям.
Пластический способ: всё изделие выполняется из целого куска, без деления на части.
Комбинированный способ: при лепке одного изделия используются конструктивный и пластический способы.
Приёмы лепки можно разделить на две группы: в одних работает ладонь, в других – пальцы.
При лепки из солёного теста используются следующие приёмы: скатать, раскатать, расплющить, отщипнуть, разрезать стекой, согнуть.
При соединении частей используются приёмы: прижать, вдавить.
Выполненные и высушенные детали могут наклеиваться на ткань или на плотный картон с помощью клея ПВА или «Момент», на заготовки из тонко раскатанного и высушенного теста различной формы (круглой, прямоугольной, квадратной) детали приклеиваются водой.
Солёное тесто. Рецепт.
Существует несколько способов приготовления солёного теста. Я использую в своей работе следующий рецепт: 1 стакан соли мелкого помола «Экстра»; 1,5 стакана муки); 1 столовую ложку картофельного крахмала и 1 столовую ложку растительного масла. Крахмал и растительное масло придает тесту эластичность, что очень удобно при лепке мелких деталей. Так же они предотвращают работы от больших трещин в процессе сушки.
Сначало смешиваю в кастрюльке все сыпучие ингредиенты - мука (изначально беру 1 ст.муки, остальное досыпаю в процессе замесса), соль и крахмал.
Все это хорошо перемешиваю, затем добавляю растительное масло и доливаю воду.
Воду всю сразу не лью, смотрю по консистенции, что б не было жидким, но и что б не было слишком тугим. Все вымешиваю на столе, затем тесто отправляю в полиэтиленовый пакет и на ночь в холодильник. Работаю с тестом я, как правило, на следующий день.
Тесто получается очень пластичным. Если надо делать массивные работы и что б они были крепкими тогда даю больше муки и меньше соли.
Во время работы, временно не используемое тесто, лучше держать в пакете, так как на открытом воздухе оно быстро затвердевает и покрывается коркой. Излишки теста следует хранить в полиэтиленовом пакет в прохладном месте, например, в холодильнике.
Также вам понадобятся: стеки, дощечки, коробочки для муки, стаканчики с водой, кисточки, для украшения изделий, различные специи (гвоздика, чёрный перец горошек), плодоножки от ранеток и др. природный материал, набор оформительского геля, гуашь, лак для покрытия готовых изделий, рамки для создания настенных панно.
Сушка готовых поделок
Сушить готовое изделие можно различными способами.
Первый
способ
надежен, экономичен, но требует много времени – держать поделку на открытом воздухе. Влага при такой воздушной сушке испаряется очень медленно. За один день при теплой погоде изделие просушивается всего на пару миллиметров.
Нужно предупредить, что класть поделку из теста на батарею для скорейшего ее высыхания ни в коем случае нельзя: большая вероятность, что изделие потрескается.
Время от времени, детали нужно переворачивать на другую сторону. Но будьте аккуратны: не помните пока еще нежное изделие.
Второй способ
– комбинированный. Изделие сначала сушится на солнце, а затем запекается в духовке до полного приготовления. Дверцу духовки держат полуоткрытой. Температура при этом на первом часу не должна превышать 75С. Затем, когда тесто подрумянится, температуру можно поднять до 100. Следите за готовностью продукта, помните, что мелкие детали высушатся намного быстрее.
Пузыри и трещины – явный признак перегрева поделки. Нужно уменьшить температуру или переставить противень с изделием на верхнюю полку. Не волнуйтесь, если на вашей работе появились трещины, после просушки изделия, их можно будет убрать с помощью смеси из муки, клей ПВА и воды.
Готовые изделия раскрашивают либо масляными, либо водорастворимыми красками (гуашь, темпера). Я так же в своей работе использую акварель.
Глазировка и лакировка изделия
Когда до окончания сушки останется около часа, для придания изделию теплого оттенка его можно покрыть глазурью. Для этого каждые 5-10 минут кисточкой наносят солевой (1 часть соли на 2 части воды) или яичный (1 яйцо на 1 стакан воды) раствор.
Поделка из теста, покрытая смесью на основе яйца, в процессе сушки приобретает интенсивный коричнево-оранжевый глянцевый цвет. Соляная смесь дает желто-коричневый оттенок.
Хорошим завершением работы может стать лакировка изделия. Это мой любимый способ «защитить» свои работы от влаги и солнечных лучей и придать поделке блеск и подчеркнуть её цвет.
В завершении хотелось бы сказать, что процесс лепки, если вы изначально подойдете к нему с улыбкой, не оставит равнодушным Вас и Ваших детей. И даже самый незатейливый результат принесет Вам море удовольствия. Поверьте – стоит один раз попробовать, что бы понять насколько несложно и интересно это искусство!
Работы из солёного теста называются тестопластикой, в настоящее время это распространённый вид рукоделия. В далёкую старину, должно быть, с тех пор, как люди научились делать муку, они и стали делать фигурки из теста. Во всех странах мира распространено это творчество.
Солёное тесто настолько приятный в обработке, благодатный материал, что из него можно создавать не только плоские фигурки, но и работать с объёмными.
И дети очень любят заниматься мукасолькой, доставляя себе и вам огромное удовольствие, а еще занятие с тестом приносит пользу – ведь работа с тестом отлично развивает их маленькие пальчики.
При использовании правильной технологии приготовления теста и его просушивания, фигурки и панно из солёного теста очень долговечны и качественны, ведь после просушки они ещё покрываются лаком.
Рецепт солёного теста
Можно воспользоваться данным рецептом теста для мукасольки
1 стакан мелкой белой соли
2 стакана муки
1 стакан холодной воды
Для эластичности в тесто добавим 2 столовые ложки растительного масла, некоторые добавляют и косметический крем – любой, у которого вышел срок годности. Можно добавить 2 столовые ложки клея для обоев. Только помните — если вы собираетесь заниматься лепкой поделок вместе с детьми – ни крема, ни клея добавлять не нужно. Ведь дети так любопытны и обязательно потянут беленький пластичный комочек в рот!
Соль, муку и обойный клей смешиваем, постепенно добавляем холодную воду, тщательно перемешиваем, готовность теста определяем по тому, липнет оно к рукам или нет. Как только тесто перестало липнуть к рукам – оно готово.
Укладываем готовое тесто в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 1-2 часа. Перед тем, как начать работу с тестом, вымешиваем его ещё раз.
Инструменты
Инструменты, необходимые для работы с солёным тестом:
Разделочная доска, нож, зубочистки, скалка, расчёска с мелкими зубчиками – поможет при лепке корзинок, вода с кисточкой – для склеивания деталей друг с другом, любые другие подручные средства – колпачками от ручек удобно вырезать отверстия, рельефные пуговицы выдавят узор. Дети могут принести свои формочки для песка.
Процесс лепки
Воплощая в жизнь свою идею, для начала выберем простую работу, готовые изделия укладываем на бумагу, где они и будут сушиться. Мелкие детали склеим кисточкой с водой, а те, что покрупнее, скрепите зубочистками.
Сушим тестопластику:
Здесь два пути – сушка на воздухе, естественным путём, это займёт от 2 дней до 1 недели (за 1 день тесто высыхает на 1 мм). Можно запечь фигуры из теста в духовке, температуру поставим минимальную, запекаем поэтапно – 1 час печём, даем постоять 1-2 часа, и снова в духовку, а если изделие очень толстое, то желательно его аккуратно перевернуть, для лучшего результата просушки.
Помещаем нашу мукасольку только в холодный духовой шкаф, чтобы избежать деформации, а потом духовку нагреваем. Если что-то вдруг отсоединилось, приклеим клеем строительным ПВА. Просушенное изделие раскрашиваем и покрываем лаком, лучше использовать лак на водной основе.
Мастер-класс "Солёнушка"
Автор: Барышева Ольга Александровна, руководитель изобразительной деятельности детей дошкольного возраста.Место работы: МАДОУ - детский сад №2, г. Златоуст Челябинской области.
Рецепт соленого теста "Солёнушка"
Цель: Ознакомить педагогов, родителей и детей с приготовлением и окраской солёного теста, для дальнейшего изготовления совместных творческих работ.Задачи:
Знакомить с тестопластикой как видом народно-прикладного искусства, имеющим свою специфику и образную выразительность;
Познакомить с рецептом и процессом приготовления соленого теста, его окрашиванием;
Закрепить умение замешивать тесто нужной консистенции, сминать и разминать его;
Развивать мелкую моторику рук;
Создание благоприятной атмосферы для взаимодействия педагогов, ребенка и родителя.
Для приготовления соленого теста нам понадобится:
- мука - 2 стакана, желательно с хорошей клейковиной;
- соль "Экстра" - 1 стакан;
- вода - 1 стакан;
- гуашь;
- стека, нож;
- резиновые перчатки.
Этапы работы:
Жили себе дед да баба,
Была у них кошечка Мурка.
Ходила Мурка на охоту в амбар.
Побежала за мышкой серой,
Смахнула хвостиком
Плошку соли в муку
Да накапала туда водица дождевая,
Так и появился Солёнушка.
Увидели дед да баба Солёнушку,
Да и обрадовались помощнику.
Стал Солёнушка с дедом и бабой жить,
Да разные премудрости им показывать...
То, шкатулку необыкновенной красоты изготовит,
А то, фигурки незатейливые смастерит.
Давайте и мы приготовим Солёнушку!
Берем 1 стакан соли "Экстра", добавляем в муку и перемешиваем.
Добавляем стакан воды (если у муки плохая клейковина, то нужно немного оставить)
Замешиваем тугое тесто как на пельмени. Смотрим, если тесто суховатое и распадается, то нужно добавить в него немного воды. Смотрите чтобы наш Солёнушка получился тугой, и не раскис от переизбытка воды. У меня в основном получается тягучее и эластичное тесто, если придерживаться выше предложенного рецепта.
Вот и наш "Солёнушка". Ну здравствуй!
Пока Солёнушка совсем белый, но как же его сделать цветным?!
Вот здесь нам и пригодятся грушевые краски.
Выбираем цвета гуаши, которые нужны для дальнейшей работы. Делим тесто на нужные вам куски.
Делаем углубления в тесте. Стекой набираем краску и кладём на тесто.
Ели мне нужны цвета более бледные, чем исходный цвет гуаши, то добавляем белила (можно цвета смешать в отдельной ёмкости, или на тесте). Я люблю более бледные цвета, так сказать пастель. Соответственно, если нужны другие цвета палитры, то экспериментируем...
Хорошо перемешиваем тесто, при необходимости добавляем краску для получения более интенсивного цвета.
При смешивании получается очень интересные разводы, похожие на мрамор. Так что можно использовать в работе и такой приём смешивания.
А вот и братья нашего Солёнушки, решили с нами поиграть, выложили для нас цветик-семицветик.
Спасибо вам Солёнушки за цветочек, он так прост и в тоже время красив.
Мы с Солёнушкой, надеемся что вам пригодится наш мастер-класс по замешиванию и окрашиванию соленого теста. И вы продолжите своё путешествие в чудесную страну Тестопластика. А Солёнушка вам поможет изготавливать чудесные и необыкновенные поделки, статуэтки, панно и многое другое.
Рады были вас видеть.
P.S . Соленое тесто после замешивания кладем в целлофановый пакет, и даём ему отдохнуть. Тесто хранится в холодильнике несколько дней, около недели. Если оно стало липкое, его следует подмесить в муке с солью, желательно соблюдать пропорции по рецепту.
Сташкова Ольга Алексеевна
Технология по работе с солёным тестом «Тестопластика»
«Солёное тесто в детском творчестве»
Тестопластика – искусство создания объёмных и рельефных изделий из солёного теста .
В наши дни становится необычайно популярно старинное искусство лепки из солёного теста . Мука, соль и вода – это природные продукты, экологически чистые и безопасные для здоровья человека. При их соединении получается чудесный материал, который легко превращается в рельефные картины и различные фигурки – мукосольки. Экологичность материала «подарила» этому виду художественного творчества ещё одно довольно точное название – биокерамика.
Почему лепка из солёного теста получила сегодня такое широкое признание? Этот вид рукоделия доступен абсолютно всем, так как не требует каких – то художественных способностей и больших финансовых затрат. Для занятий тестопластикой не нужны какие – то специальные инструменты и дорогое оборудование. Всё необходимое найдётся дома – разделочная доска, скалка, чесночница, чайное ситечко, расчёстка, пластиковый нож, трубочка для коктейля, зубочистка, и другие, самые необычные предметы.
Солёное тесто – идеальный материал для лепки с детьми, ведь он на 100% является натуральным продуктом. Малыши стремятся всё попробовать на вкус. С солёным тестом это не будет проблемой! Оно просто не вкусное. И даже если ребёнок съест кусочек, это не нанесёт ему никакого вреда (в отличии от пластилина или других современных материалов для лепки) .
Цель работы :
Раскрытие творческого потенциала воспитанников, развитие у детей интересов, наклонностей, способностей.
Обучение дошкольников навыкам изготовления разнообразных изделий из солёного теста .
Задачи :
Обучать специальным технологиям работы с пластическими материалами. Стимулировать детей к экспериментам с материалом, цветом.
Приобщать детей к миру искусства, формировать художественный вкус. Развивать чувство формы, пропорций, цветоощущение.
Развивать мелкую моторику пальцев рук, глазомер, слуховое и зрительное восприятие, мыслительные операции, образное мышление.
Обеспечивать условия для развития речевого общения детей и взрослых, сверстников. Обогащать словарь детей.
Обеспечить условия для творческой самореализации детей, проявлению самостоятельности, инициативы.
Формировать умение планировать свою деятельность. Соблюдать правила безопасности при работе с изоматериалами .
Лепка – самый осязаемый вид художественного творчества, одно из полезнейших занятий для ребёнка.
Особенности :
Предметы имеют объём и воспринимаются ребёнком со всех сторон.
При лепке ребёнок непосредственно ощущает материал, форму.
В лепке предметы легко поддаются исправлению недостатков.
Пластичность материала позволяет детям со страхами, тревожностью, агрессией, гиперактивным, необщительным и замкнутым подправить своё эмоциональное самочувствие.
Тестопластика
Детям была предложена работа с необычным материалом, пластичным и послушным – солёным тестом .
Почему солёное тесто ?
Потому что в процессе лепки из солёного теста у детей :
Развиваются моторные функции;
Повышается сенсорная чувствительность (способность к топкому восприятию формы, фактуры, цвета, веса, пластики, пропорций);
Развивается общая ручная умелость, мелкая моторика, синхронизируется работа обеих рук ;
Дети получают возможность устанавливать физические закономерности, экспериментировать с солёным тестом , инструментами и дополнительными материалами;
Обогащаются знания ребёнка о свойствах материалов и возможностях их применения;
Формируется навык планирования своей деятельности, умение работать в коллективе , самостоятельно решать возникающие проблемы.
Возникает потребность в поиске новых действий, в изменении технологии , конструкции изделий.
Совершенствуется гибкость и смелость мышления.
Появляется возможность взглянуть на окружающий мир глазами созидателя, а не потребителя, почувствовать себя творцом, способным подчинить собственной воле материал и создать из него задуманный образ.
Возникает большой интерес к творческому процессу. Дети получают огромное удовольствие от совместного творчества и возможности выразить в пластическом виде искусства свои мысли, своё отношение к увиденному, услышанному, прочитанному.
Материалы и инструменты необходимые при работе с солёным тестом : ночка с водой
Кисточка для смачивания теста
Чесноковыжималка
Зубочистки
Расчёска
Кондитерские формочки
Мука пшеничная и ржаная
Соль мелкого помола «Экстра»
Краски – гуашь, акрил, акварель, масляные, пищевые
Баночка с водой
Особенности технологии лепки из солёного теста
Техника работы с соленым тестом несложная . Она не требует значительных денежных затрат, не занимает много времени и не нуждается в специальном оборудовании для обработки готовых изделий . Из соленого теста можно создать бесконечное множество образов, каждый раз находить новые варианты и способы лепки. Однако, его возможности становятся практически неограниченными при условии, если удастся правильно вымесить тесто .
Замес теста
Замешивать тесто лучше в глубокой миске, постепенно высыпая в воду с растворённой в ней солью просеянную муку.
Тесто для лепки должно быть крутым, поэтому окончательно вымешивать его удобнее на столе, тщательно разминая, добиваясь однородности и эластичности.
Хранить тесто в банке или пакете , без доступа воздуха. (Если тесто всё-таки обветрилось, и на нём образовалась корочка, смажьте его маслом – корочка легко удалиться)
Готовое солёное тесто нужно положить в холодильник на пару часов. Охладившись, оно станет более пластичным и однородным.
Цветное тесто
Чтобы создать цветную поделку нужно замесить цветное тесто . Подкрашивать солёное тесто можно пищевыми красителями, акварелью, гуашью, акрилом, свекольным или морковным соком.
Окрашивание может производиться на стадии замешивания или вымешивании теста .
Коричневый цвет можно получить добавив какао или растворимый кофе. Чем больше оттенков у изделия, тем интереснее оно будет выглядеть.
Раскрашивание
Раскрашивают изделия из солёного теста чаще всего гуашью – её цвета наиболее яркие и стойкие. Перед тем как раскрашивать изделия, их можно грунтовать белой масляной краской. После того как грунтовка высохнет, приступают к раскрашиванию. Можно изделия не грунтовать, а сразу красить гуашью и акриловыми красками. Краски наносят не слишком толстым слоем, так как после высыхания изделие может слегка потрескаться.
Рецепты теста
Классический рецепт :
Мука – 300 г (2 чашки)
Соль – 300 г(1 чашка)
Вода – 200 г(200мл)
Тесто для утончённой обработки :
Мука – 200 г
Соль – 200 г
Крахмал – 100 г
Вода – 150 мл
Сушка изделий из солёного теста
Первый способ. Сушка воздушная.
В среднем тесто сохнет примерно по миллиметру в день. Значительно ускорить этот процесс поможет размещение поделки на ровной поверхности. Этот способ считается лучшим, так как именно при медленной сушке деформация изделия минимальна. Очень важно, чтобы поделка не подвергалась резкому изменению влажности и температуры, то есть нужно избегать сквозняков.
Второй способ. Сушка в духовке.
Нагревать духовку нужно до восьмидесяти градусов, поместив в неё поделку и внимательно следить за термометром. Особенно на начальном этапе сушки температура не должна повышаться. Для этого можно раз в пятнадцать минут открывать дверцу духовки и выпускать лишний жар. Для полного высыхания работы требуется от двух до четырёх часов.
Третий способ. Комбинирование двух предыдущих.
Примерно сутки сушится поделка естественным путём , а потом доводят процесс до конца в духовке.
Лакирование
Лак не только придаёт блеск и законченность поделке – он предохраняет её от воздействия влаги и постепенного крошения. Для лакирования поделок из солёного теста используют жидкий лак. Жидкий лак придаёт зеркальный глянец и подчёркивает яркость красок. Но нужно лак наносить много раз, так как он очень быстро впитывается. Густой лак придаёт украшениям матовый блеск, им достаточно покрыть изделие 1-2 раза, а от влаги и крошения он защищает изделие надёжнее жидкого.
Особенности лепки
Прежде чем начать лепить, кусочек теста хорошенько разминают в руках. Приемы изготовления поделок из соленого теста очень схожи с приемами работы с пластилином : фигурки лепят и украшают, вытягивая отдельные детали, свивая жгуты, соединяя части и т. д. Но нужно учитывать, что тесто более нежный материал и отдельные детали примазывать не надо, а просто место соединения смочить водой. Скрепить детали также можно следующим образом : насадить на каркас из трубочки, палочки, проволоки; сделать надрез (разрез) стекой, вставить в него деталь и плотно сжать; положить на шов жгутик и разгладить и т. д.
На первом этапе мы используем лепку мелких орнаментальных деталей. Несмотря на то, что в изготовлении эти фигурки довольно просты, они являются важными составными элементами композиции. Эти детали настолько красивы, что и сами по себе могут являться украшениями : это цветы, листья, ягоды, фрукты, овощи и т. д Изготовление мелких элементов важный этап работы перед переходом к сложным композициям.
На втором этапе мы изготавливаем простые поделки, которые имеют множества вариантов выполнения. Кольца, косы, медальоны–это распространенные украшения. Их мы украшаем мелкими орнаментальными деталями.
На третьем этапе мы переходим к изготовлению более сложных композиций : сюжеты из р. н. сказок, настенные панно, плоские украшения которые изготавливаем с помощью шаблонов.
- Жизнь и смерть Веры Хоружей
- Акт инвентаризации наличных денежных средств и его заполнение Инвентаризация банка бланк инв 15 образец заполнения
- Понятие высказывания. Виды высказываний. Высказывание (логика) Можно ли что-то изменять в цитируемом отрывке
- Что такое мировоззрение человека - его формы, виды и принципы формирования Мировоззрение в вк что написать