Президентская диета меню на каждый. Президентская диета: меню Агатстона
Президентская диета, также её называют диетой Южного пляжа, была разработана американским кардиологом Артуром Агатсоном и получила своё громкое название из-за того, что среди её почитателей оказались супруги Билл и Хиллари Клинтон. Данная диета зарекомендовала себя не только потому что является высоэффективной, совершенно неголодной и вкусной, но и потому что способствует защите сердца и сосудов от атеросклероза, регулирует уровень холестерина и инсулина в крови!
Президентская диета по своей сущности больше относится к системе питания и её правилам необходимо следовать пожизненно. Однако, не стоит предполагать, что из-за этого в вашей жизни пропадут какие-то радости!!! Список разрешенных продуктов достаточно велик и ваше меню будет очень разнообразным, необходимо отказаться только от употребления сахара и ограничить потребление жиров. И как бы ужасно это ни звучало на данном этапе, но вам, действительно, вскоре не захочется употреблять вредные продукты. Артур Агатсон постарался создать грамотный и эффективный способ избавиться от лишнего веса с пользой для здоровья!
Описание принципов президентской диеты
Основными принципами президентской диеты являются баланс жиров и углеводов и частое дробное питание. Диета рассчитана на продолжительный период времени и состоит из трех последующих фаз: первая достаточно строгая, из рациона практически исключаются углеводы и жиры, предпочтение отдается постному мясу, птице, рыбе и большому количеству овощей, но продолжается она всего две недели. На второй фазе в рацион постепенно вводятся каши, хлеб и макароны из муки грубого помола. Фаза длится до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес (оптимальная скорость снижения веса: 1 кг в неделю). На третьей фазе разрешено практически всё, но следует избегать сладостей, картофеля, белого риса, макарон и хлеба из муки высшего сорта и длится она пожизненно. Диета рассчитана на длительный период времени, изменяя ваши вкусовые предпочтения и приучая к здоровому питанию - её не относится к так называемой «быстрой» категории методик похудения, но и результат будет радовать вас долгие годы!
Президентская диета - 1 фаза
1 фаза президентской диеты, как уже было отмечено выше, является самой строгой частью диеты, но длится она всего две недели, после чего многие ограничения снимаются. За этот период можно сбросить от 3 до 6 кг лишнего веса (в зависимости от первоначального веса).
Запрещенные продукты 1 фазы:
- Все продукты, содержащие сахар в любых проявлениях: глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза и т.д. Внимательно читаем состав и не употребляем в пищу готовые продукты и фаст-фуд, которые содержат скрытые сахара.
- Фрукты, фруктово-ягодные соки, вино
- Любой алкоголь
- Крупы, картошка, рис и прочие продукты, содержащие крахмал
- Ограничивается потребление жиров (жирные сорта мяса, молочная продукция с высоким содержанием жиров)
- Мучные изделия (выпечка, макароны, хлебобулочная продукция)
- Любые консервы
- Продукты, проходящие длительную термическую обработку: жарку и копчение
Разрешенные продукты 1 фазы:
- Нежирные сорта мяса: говядина, телятина, крольчатина, свинина (филе или вырезка)
- Птица (без кожи): индейка, курица
- Любые морепродукты
- Молочные продукты (маложирные до 1% или обезжиренные): молоко, творог, йогурт
- Сыр (маложирный до 5-10% или обезжиренный): чеддер, пармезан, домашний сыр, брынза, моцарелла
- Орехи: арахис (20 штук), грецкий орех (7 штук), фисташки (30 штук)
- Яйца в неограниченном количестве и в любом виде
- Овощи: зеленая стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи, спаржа, белокочанная капуста, помидоры, огурца, лук, любой салат, кабачки, баклажаны, грибы, шпинат, артишоки, сельдерей, репа, болгарский перец
- Фасоль и бобовые
- Подсолнечное или оливковое масло
- Любые специи, не содержащие сахар
- Кофе без кофеина, чай
- Большое количество воды (1,5-2 литра в день)
- Готовятся продукты на пару, варятся, запекаются, тушатся
Во второй фазе многие ограничения будут сняты. А за две недели первой фазы ваш обмен веществ не только перестроиться на новый лад, но и изменятся вкусовые предпочтения.
Примерное меню 1 фазы:
- Первый завтрак: кофе с обезжиренным молоком, омлет с брокколи и болгарским перцем, несколько кусочков нежирного сыра
- Второй завтрак: обезжиренный или маложирный творог с половинкой помидора
- Обед: куриная грудка с овощами на пару
- Полдник: салат из свежих овощей
- Ужин: запеченная рыба с листовым салатом
- Поздний ужин: стакан овощного сока
Президентская диета - 2 фаза
2 фаза президентской диеты длится до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Оптимальной для здоровья скоростью снижения веса считается: 1 кг в неделю. На второй фазе некоторые ограничения снимаются, и список разрешенных продуктов увеличивается.
Разрешенные продукты (в дополнение к продуктам первой фазы):
- Фрукты: яблоки, абрикосы (свежие и сушеные), вишня, виноград, апельсины, груши, клубника, киви, грейпфрут, персики, сливы, банан (ограничено)
- Овощи: морковь, свекла, картофель, зеленый горошек (ограничено)
- Каши: овсяная, гречневая
- Хлеб цельнозерновой, ржаной, макароны из муки грубого помола (ограничено)
- Мясная гастрономия: только обезжиренные или маложирные продукты (ограничено)
- Горький шоколад, обезжиренный пудинг
Примерное меню 2 фазы президентской диеты:
- Первый завтрак: кофе с обезжиренным молоком, пол стакана овсяной каши, сваренной на обезжиренном молоке, яблоко
- Второй завтрак: стакан кефира с половинкой апельсина
- Обед: говядина тушеная с белокочанной капустой
- Полдник: овощное рагу
- Ужин: отварная рыба с листовым салатом
- Поздний ужин: обезжиренный творог
Президентская диета - 3 фаза
3 фаза президентской диеты - это система здорового питания на всю жизнь, направленная на удержание веса. Вы возвращаетесь на четырех разовое питание, и все ограничения по продуктам снимаются, но по-прежнему необходимо избегать быстрых углеводов и вредных жиров. Эти продукты не принесут вашему организму ничего полезного, а вот на фигуре могут отразиться очень даже существенно. Но это не значит, что у вас пожизненное табу на сладости или другие не очень полезные продукты, вы можете их себе позволить, но не слишком часто и не в больших количествах.
Итак, перечислим основные правила, которым вам необходимо будет следовать пожизненно:
- Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса и птицы
- Ешьте рыбу и морепродукты
- Не увлекайтесь мясной гастрономией, полуфабрикатами и готовыми продуктами
- Не ешьте фаст-фуд
- Избегайте продуктов, проходящую длительную термическую обработку: жарку и копчение
- Отдавайте предпочтение маложирным или обезжиренным молочным продуктам
- Покупайте цельно зерновой хлеб и макароны из муки грубого помола
- Ешьте больше овощей и фруктов
- Пейте много воды (1,5 – 2 литра в сутки)
- Избегайте сладостей
- Не увлекайтесь солью
Следуя этим простым правилам, вы не только удержите свой вес, но и будете здоровы долгие годы.
Ежедневное меню для первой стадии «президентской диеты» Агатстона
Понедельник
1-й завтрак
Сваренное вкрутую яйцо (разрезанное пополам и посыпанное рубленой зеленью петрушки). Два кусочка нежирной ветчины с листьями зеленого салата (латук). Цветная капуста, отваренная в подсоленной воде. Кофе с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
2-й завтрак
100 грамм нежирного сыра с нарезанным кольцами огурцом, помидором и зеленью; стакан томатного сока.
Отварная рыба с салатом «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло); зеленый чай без сахара.
Обезжиренный творог (100 грамм), смешанный с лимонной цедрой. Свежевыжатый лимонный сок, разбавленный водой.
Отварное постное мясо с салатом «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Напиток из ягод клюквы (растертые ягоды и вода).
Поздний ужин
Нежирный творог, посыпанный корицей (без сахара). Травяной чай с мятой.
1-й завтрак
Отварная куриная грудка. Отваренная в подсоленной воде стручковая фасоль (или брокколи) с оливковым маслом и зеленью. Два кусочка нежирного сыра. Чай с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
2-й завтрак
100 грамм нежирного творога с мелко порубленной зеленью и 3 ст. л. кефира. Зеленый чай без сахара.
Отварная рыба с тушеными кабачками, луком, зеленью и оливковым маслом. Чай с долькой лимона без сахара.
Отваренная тушка кальмара с листьями зеленого салата. Свежевыжатый лимонный сок, разбавленный водой.
Отварное постное мясо с овощным рагу (кабачки, капуста, лук, баклажаны), тушеными грибами и зеленью.
Поздний ужин
Нежирный творог, посыпанный цедрой лимона и 2 ст. л. кефира. Травяной чай с шиповником.
1-й завтрак
Омлет из двух яиц с нежирной ветчиной (без использования молока). Листья зеленого салата. Свежевыжатый сок лимона, разбавленный водой.
2-й завтрак
100 грамм нежирного сыра. Салат из помидоров. Огурца и зелени с оливковым маслом и зубчиком чеснока. Зеленый чай без сахара.
Отварная морская рыба. Салат из морской капусты, репчатого лука, сока лимона с оливковым маслом. Чай с долькой лимона без сахара.
100 г нежирного творога с 3 ст. л. кефира и порошком какао (без сахара). Чай с долькой лимона.
Поздний ужин
Нежирный творог, 3 ст. л. кефира. Испеченная в духовом шкафу тыква (без сахара). Травяной чай с мелиссой.
1-й завтрак
Творог нежирный (100 г) с цедрой лимона и 3 ст. л. кефира. Кофе с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
2-й завтрак
2 кусочка нежирной ветчины. Салат из нашинкованной капусты, помидоров, репчатого лука с оливковым маслом. Чай с лимоном (без сахара).
Отварное постное мясо. Капуста, тушенная с грибами, луком и зеленью. Чай с долькой лимона без сахара.
100 г нежирного сыра, маслины, листья зеленого салата. Кофе с долькой лимона (без сахара).
Отварная рыба. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Отваренная в подсоленной воде цветная капуста. Чай с долькой лимона (без сахара).
Поздний ужин
Нежирный творог, 3 ст. л. кефира, корица, орехи. Травяной чай с календулой.
1-й завтрак
Два яйца, сваренных вкрутую. Два кусочка нежирной ветчины. Листья зеленого салата, петрушка, отваренная цветная капуста. Кофе с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
2-й завтрак
2 кусочка нежирного сыра. Салат из помидоров, репчатого лука, петрушки с оливковым маслом. Чай с лимоном (без сахара).
Отварная морская рыба. Салат из маслин (маслины, петрушка, лимон, оливковое масло, зубчик чеснока). Чай с долькой лимона без сахара.
100 г нежирного творога с 3 ст. л. кефира, цедрой лимона и корицей. Свежевыжатый сок лимона, разбавленный водой.
Отварное мясо. Салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Кабачки, тушенные с репчатым луком и зеленью.
Поздний ужин
Тыква, запеченная в духовом шкафу с орехами, корицей (без сахара). Травяной чай с мятой.
1-й завтрак
Омлет из двух яиц с ветчиной и зеленью (без молока). Листья зеленого салата и петрушка. Кусочек запеченной тыквы с орехами. Кофе с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
2-й завтрак
100 грамм нежирного творога с 3 ст. л. кефира и цедрой лимона. Зеленый чай (без сахара).
Отварная куриная грудка. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкий орех, кефир, оливковое масло). Напиток из клюквы (размятые ягоды клюквы и вода).
100 г нежирного сыра. Салат из помидоров, петрушки, маслин, оливкового масла, зубчика чеснока. Свежевыжатый сок лимона, разбавленный водой.
Две отваренные тушки кальмара. Отваренная цветная капуста с зеленью и оливковым маслом. Чай с лимоном без сахара.
Поздний ужин
Закуска из нежирной ветчины и огурца на листьях зеленого салата. Травяной чай с календулой.
Воскресенье
1-й завтрак
Два кусочка нежирной ветчины. Отваренная стручковая фасоль и брокколи с оливковым маслом и зеленью. Кофе с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
2-й завтрак
100 грамм нежирного творога с 3 ст. л. кефира и порошком какао (без сахара). Зеленый чай (без сахара).
Отварное постное мясо. Капуста белокочанная, тушенная с луком, грибами, зеленью. Салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Чай с лимоном без сахара.
Салат из помидоров, сыра, петрушки, маслин, оливкового масла, зубчика чеснока. Свежевыжатый сок лимона, разбавленный водой.
Отварная морская рыба. Отваренная стручковая фасоль и брокколи с оливковым маслом и зеленью. Закуска к чаю: на дольке лимона ломтик сыра, посыпанный порошком какао (без сахара). Зеленый чай без сахара.
Поздний ужин
Нежирный творог с 3 ст. л. кефира, цедрой лимона, корицей и орехами.
Кусочек запеченной тыквы. Травяной чай с мятой.
Через две недели первой стадии Президентской диеты Артура Агатстона аппетит окончательно приходит в норму, после чего, на третьей – четвертой неделе диеты, можно переходить ко второй стадии. Она длится до тех пор, пока вы не достигните своего идеального веса. В рацион разрешается добавить цельнозерновой хлеб, каши, ягоды, фрукты, свежевыжатые натуральные соки, сухое вино. Сладкое и любые продукты с сахаром по-прежнему запрещены. Вторая фаза может продолжаться до тех пор, пока вы не достигните желаемого веса. И все это время вы можете повторять наше недельное меню, внося в него вариации: разрешается менять дни недели, схожие блюда и гарниры к ним. Придерживаясь рекомендуемого рациона и выполняя даже незначительные физические нагрузки (например, активные пешие прогулки по 30 минут каждый день), можно вполне реально терять до 1 кг лишнего веса в неделю.
Из книги Я был бы счастлив, если бы не... Избавление от любого рода зависимостей автора Фрейдман Олег Из книги Секрет истинного счастья автора Кинслоу ФрэнкОСНОВНЫЕ ТЕЗИСЫ ПЕРВОЙ ГЛАВЫ Кто я? Безмятежности нельзя добиться при помощи напряженных усилий. Чтобы осознать свое Истинное Я, необходимо усвоить лишь один урок. Когда человек осознает свою истинную природу, проблемы сами собой растворяются. Счастье-часть
Из книги Техника безопасности в духовном мире автора Коленченко Сергей НиколаевичПослесловие к первой части В классическом произведении Джелаледдина Руми «Месневи» (XIII век) есть притча о птичке, которой придается очень большое значение в суфийских кругах. Считается, что она «повышает чувствительность» ума ученика, подготавливая его к переживаниям,
Из книги Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой автора Ионова Лидия Из книги Президентская диета автора Щеглова Анна ВячеславовнаГлава 2 Сущность Президентской диеты Заграница нам поможет…или о том, как доктор Агатстон стал человеком 2004 года.Для начала стоит заметить, что Артур Агатстон, всемирно известный кардиолог, директор Центра предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний в Майами-Бич, в
Из книги Кремлевская диета и заболевания опорно-двигательного аппарата автора Луковкина АурикаГлава 3 Подробное меню Президентской диеты Агатстона Президентская диета получила свое звучное название совсем недавно, когда венценосные особы и первые лица государств воспользовались эффективными рекомендациями и разумными доводами кардиолога Артура Агатстона. Но
Из книги Дневник кремлевской диеты автора Луковкина АурикаСалаты, рекомендуемые для первой стадии Президентской диеты Салат из петрушки и зеленого лука – «летний» Требуется: 2 пучка петрушки, 4–5 стеблей зеленого лука, 1 лимон, соль, 2–3 ст.л. растительного масла. Приготовление. Зеленый лук очистить, петрушку перебрать, все хорошо
Из книги Для вас, девчонки автора Иевлева А. С.Ежедневное меню для второй стадии Президентской диеты Агатстона Понедельник1-й завтракОвсяная каша на нежирном молоке с чайной ложкой мелко порубленных орехов и свежими ягодами. Чашка кофе с нежирным молоком и сахарозаменителем.2-й завтрак100-120 грамм нежирного сыра.
Из книги Хорошие девочки не получают больших денег и лучших мужчин! автора Финерман КаренЕжедневное меню для третьей стадии «президентской диеты» Агатстона Понедельник1-й завтракОвсяная каша на нежирном молоке с чайной ложкой мелко порубленных орехов и свежими ягодами. Половина грейпфрута. С кофе орехи или курага.2-й завтракОтварная тушка кальмара с
Из книги Освобождение [Система навыков Дальнейшего ЭнергоИнформационного Развития. I ступень] автора Верищагин Дмитрий СергеевичГлава 5 Лучшие рецепты Президентской диеты Окрошка белая Требуется: 500 гр. мяса или колбасы, 100 гр. редиски, 3 огурца, 2 варенных яйца, зелень, 0,5 л. кефира, горчица, соль по вкусу. Приготовление. Надо порезать мясо или колбасу, редиску, огурец, зеленый лук, укроп, пару вареных яиц.
Из книги автораПримерное меню кремлевской диеты 1 НеделяПОНЕДЕЛЬНИКЗавтракСыр – 100 г – 1 у. е.Глазунья из 4 яиц с ветчиной – 2 у. е.Кофе, чай без сахара – 0 у. е.ОбедСалат из кальмаров с оливками – 100 г – 3 у. е.Филе судака, запеченное с грибами, – 150 г – 1 у. е.Чай без сахара – 0 у.
Президентская диета или, как ее еще называют, пожизненная диета, рассчитана на долгосрочное использование и основана на употреблении легких и вкусных продуктов. Эта революционная методика похудения, разработанная кардиологом Артуром Агатсоном, позволяет избавиться от лишнего веса без ущерба для здоровья. Многочисленные достоинства этой диеты уже оценили многие люди во всех уголках земного шара. А свое название диета получила из-за того, что ее испытала на себе супружеская чета Клинтонов. Ну что, хотите узнать, как худеют президенты? Тогда эта статья для вас.
Особенности диеты
Главной особенностью диеты является четкое соблюдение баланса жиров и углеводов в ежедневном рационе. При этом никаких строгих ограничений, изнурительных голодовок и скудного выбора разрешенных продуктов нет. Питаться рекомендуется часто и дробно. Вредные жиры и сахар из рациона полностью исключены.
Президентская диета состоит из трех фаз:
- первая фаза длится две недели и подготавливает организм избавиться от излишков жира. В течение этого времени полностью исключается из рациона сахар и фруктоза, а также продукты с мукой и крахмалом в составе;
- вторая фаза диеты длится до тех пор, пока желаемый вес не будет достигнут. Ограничения остаются теми же, однако в рацион разрешено добавить фрукты и соки. Также в меню включено нежирное мясо, птица, рыба, овощи и несладкие желе. Приемы пищи составляют: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин и поздний ужин;
- третья фаза предполагает соблюдение составленного рациона на протяжении всей жизни. Если вы хотите сохранить идеальные формы, то придется отказаться от жирных и сладких блюд и питаться исключительно натуральными продуктами, а не полуфабрикатами. Приемы пищи составляют четырехразовое питание.
Исходя из этого, можно сделать вывод, что президентская диета представляет собой один из вариантов правильного питания .
Меню президентской диеты
Отметим, что американский вариант меню президентской диеты включает в себя продукты, которые нашим соотечественникам сложно найти. Поэтому эти продукты заменены доступными.
Примерное меню президентской диеты каждой из фаз.
Фаза первая:
- завтрак: 1-2 яйца, томатный сок, 2 кусочка куриного филе, кофе;
- второй завтрак: 70 г творога с зеленью и половинкой помидора;
- обед: салат «Цезарь» без гренок, заправленный оливковым маслом и лимонным соком;
- полдник: 120 г творога и салат из огурцов и помидоров;
- ужин: морская рыба, цветная капуста, салат из овощей.
Фаза вторая:
- завтрак: стакан кефира, половинка груши или яблока, чашка кофе;
- второй завтрак: 70 г сыра, половинка помидора;
- обед: гречка, индейка и овощной салат;
- полдник: апельсин и йогурт;
- ужин: рыба, овощное рагу;
- поздний ужин: творог, 2 дольки горького шоколада.
Фаза третья:
- завтрак: овсянка на молоке, грецкий орех, яйцо всмятку, ломтик хлеба, кофе;
- обед: овощной суп, постное мясо на гриле, помидор, кусочек хлеба;
- ужин: запеченная рыба, овощное рагу, салат с огурцами и помидорами;
- поздний ужин: творог, ягоды, полстакана молока.
Плюсы и минусы президентской диеты
Диетологи согласны, что президентская диета полезна для здоровья, поскольку снижение сахара в крови сказывается на состоянии нашего организма очень благотворно. Более того, президентская диета призывает уменьшить количество употребляемых насыщенных жиров, заменив их растительным маслом, что позволяет снизить риск сердечных заболеваний. Диета дисциплинирует благодаря дробному питанию. Ну, а отсутствие вредных продуктов в рационе позволяет избавляться от лишнего веса.
Что касается недостатков диеты, то обещание снижения веса до 6 кг в течение двух недель не одобрено диетологами. По мнению большинства специалистов, правильная диета должна привести к постепенному снижению веса, не более 1.5 кг в неделю. Более того, отказаться от вредных продуктов и всю жизнь соблюдать диеты сможет только человек с огромной силой воли. Именно поэтому дольше месяца эту диету, как правило, не соблюдают. Однако если рацион диеты вам по душе и вы действительно хотите добиться хороших результатов, то президентская диета поможет вам достичь цели.
Удачи вам и прекрасных результатов!
Диета известного диетолога из Америки Артура Агатстона известная под названием президентская диета является одной из самых знаменитых и эффективных методик похудения. Президентская диета помогает не только в похудении, но и в защите сердечнососудистой системы от ее поражения атеросклерозом. Свое название диета получила благодаря тому, что она использовалась семьей Клинтонов.
Краткое описание
В идеале срок соблюдение президентской диеты безграничен, однако для достижения результата в похудении достаточно будет соблюдения только первой фазы этой методики, имеющей продолжительность две недели. Продукты для соблюдения диеты достаточно разнообразны, а отказ проявляется только от сахаров и вредных жиров. Президентская диета 1 фаза помогает сбросить от 3 до 6 килограмм лишнего веса. С помощью этой фазы происходит перестройка обмена веществ на правильный лад, а также исчезает зависимость от сладкой пищи. Из рациона придется исключить все продукты, в которых содержится сахароза, глюкоза, фруктоза и декстроза. Отказаться придется так же от муки (как следствие от хлеба), картофеля и круп. Питаться президентская диета предлагает шестиразово, но некрупными порциями пищи.
Президентская диета рекомендует проявлять отказ от ненатуральных продуктов или тех, которые являются не совсем натуральными (соки из пачек, паштеты, майонезы, консервы и т.п.). Рекомендуется чаще кушать салаты, которые должны заправляться качественным маслом оливок. Соблюдение президентской диеты требует приготовления пищи дома, чтобы брать ее с собой на работу, поскольку в ближайшей столовой возможно не найти то блюдо, которое необходимо употребить во время очередной трапезы, а отступать от меню нельзя.
Меню президентской диеты
Президентская диета меню первой фазы должно быть следующим:
Понедельник:
- Первый завтрак: 1-2 яйца вкрутую, пара кусочков мяса постных сортов, а также стакан свежего сока томатов или чашка кофе с молоком низкой жирности
- Второй завтрак: 70-80 грамм творога, жирность которого не превышает 8%, а также половинка помидора среднего размера и немного зелени
- Обед: салат из куриного отварного филе, чеснока, салата листового и орехов с заправкой из лимонной кислоты и масла растительного
- Полдник: 120 грамм творога низкой жирности и порядка 150 грамм салата, приготовленного из свежих огурцов и помидоров
- Ужин: предпочитаемый вид морской рыбы на пару с гарниром из брокколи или капусты цветной, а также салат из свежих огурцов, зелени и помидоров (по желанию можно добавить сладкий перец)
- Перед ночным отдыхом: творог с жирностью не более 8% с добавлением лимонной цедры
- Первый завтрак: стакан свежего сока из любого предпочитаемого вида овощей, яичница с добавлением томатов и небольшой кусочек сыра низкой жирности
- Второй завтрак: 70-80 грамм творога или сыра с низким содержанием жира
- Обед: филе цыпленка с гарниром из зелени и огурцов. Чтобы во время приготовления не накапливался жир, рекомендуется приготовление на гриле или на пару
- Полдник: капуста с вишенками или шампиньонами, либо салат из свежих овощей
- Ужин: рыба невысокой жирности с овощным гарниром и капустный салат
- Перед ночным отдыхом: творог низкой жирности, посыпанный какао порошком
- Первый завтрак: омлет из пары яиц на молоке низкой жирности с добавлением зелени, а также чай с возможным использованием подсластителей
- Второй завтрак: 70-80 грамм сыра с жирностью менее 8%, а также пол помидора среднего размера
- Обед: отварное мясо постных сортов с гарниром в качестве салата из любых листовых овощей
- Полдник: половина стакана творога невысокой жирности или такой же объем огурцов и помидоров
- Ужин: камбала, лосось или судак в отварном виде с гарниром из брокколи или капусты цветной
- Перед ночным отдыхом: творог низкой жирности
- Первый завтрак: пара яиц всмятку с двумя ломтиками отварного мяса птицы и стакан сока томатного
- Второй завтрак: творог или сыр с жирностью менее 8%
- Обед: салат греческий из вымоченной брынзы, лука, помидоров, зелени и оливок
- Полдник: творог небольшой жирности, помидоры свежие и зелень
- Ужин: отварное куриное филе с гарниром из овощей (готовить предпочтительно на пару или гриле), а также огуречный салат с заправкой из масла растительного
- Перед ночным отдыхом: порция творога низкой жирности
- Первый завтрак: омлет из пары яиц на молоке низкой жирности с двумя ломтиками отварного постного мяса, а также стакан свежего сока помидоров
- Второй завтрак: 50-75 грамм творога или сыра низкой жирности
- Обед: салат из отварного филе цыпленка, помидоров, чеснока, листового салата и сыра невысокой жирности с заправкой из масла растительного
- Полдник: 120 грамм творога низкой жирности и свежие помидоры
- Ужин: рыба на пару с гарниром из овощей, а также свежий капустный салат
Воскресенье:
- Первый завтрак: яичный омлет с грибами и зеленью и чашка несладкого чая любого сорта
- Второй завтрак: 70-80 грамм любого не слишком жирного творога или сыра
- Обед: брокколи или капуста цветная на пару с соусом низкой жирности или маслом растительным
- Полдник: творог с помидорами и зеленью
- Ужин: постное мясо на гриле с гарниром из овощей, а также салат из огурцов, перца сладкого, помидоров и зелени
- Перед ночным отдыхом: небольшая порция творога невысокой жирности
Во время второй недели соблюдения президентской диеты меню необходимо в точности повторить.
В МИРЕ самой полезной, эффективной и вкусной считается диета американского кардиолога Артура Агатстона. Больше она известна как «Диета Южного пляжа», а те перь её часто называют «президентской диетой» – её поклонниками недавно стала семья Клинтонов
ДИЕТА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА, ЗАЩИТЫ СЕРДЦА И СОСУДОВ
ДИЕТА одинаково хороша как для снижения веса, так и для защиты сердца и сосудов от атеросклероза. А чтобы понять, насколько она эффективна, достаточно посмотреть, как в последнее время изменились Билл и Хиллари. Несмотря на то что эта диета пожизненная, ваша жизнь не станет пресной и невкусной. Продукты будут разнообразными, нужно лишь отказаться от некоторых вредных жиров и сахара. А чтобы прощание с сахаром было не очень горьким, надо пройти через испытательный период, продолжающийся две недели. Это первая фаза диеты, во время которой вы не только сбросите от 3 до 6 килограммов жира, но ещё настроите свой обмен веществ на правильный лад и потеряете зависимость от сладкого. Сахар станет для вас необязательным продуктом. Как этого достичь? Мы печатаем недельный рацион для первой фазы «президентской диеты» с использованием продуктов, продающихся в России. Поверьте, приспособить диету под нашу специфику питания было непросто – ассортимент некоторых продуктов у нас невелик. Например, на Западе много нежирных сыров, а в России они продаются редко и не везде. Но выход есть – их всегда можно заменить нежирным творогом. Две недели вам нужно будет продержаться не только без сладкого (конфет, пирожных, мороженого и т. п.), но и без любых продуктов с сахарами. Запрещены и скрытые сахара, прячущиеся в массе промышленных продуктов. Внимательно читайте их состав: сахар, глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, глюкозный сироп – всё это кодовые названия Сахаров. На две неде ли нужно отказаться от фруктов, ягод и соков из них – в этих полезных продуктах есть фруктоза. В это время запрещён любой алкоголь, даже слабый и горький. Нельзя есть продукты из муки, картофеля и круп, включая хлеб и макароны. Исключите готовые блюда, в составе которых указан крахмал. Откажитесь и от всего жирного. Потом вы вернётесь ко многим из этих продуктов, но на 1–й фазе они абсолютно запрещены. Все эти ограничения вам не покажутся очень строгими, ведь вы будете питаться шесть раз в день. К тому же порции будут совсем не гомеопатическими, а набор продуктов весьма разнообразным. Подойдёт нежирное мясо, грудка курицы, индейка, рыба (лучше их делать варёными, паровыми, но не жареными). Можно есть яйца, нежирные сыры, творог и орехи. А овощами и зеленью вы можете даже объедаться. Чаще делайте салаты, лучше на настоящем оливковом масле, но подойдёт и родное подсолнечное. Молочные продукты разрешены только обезжиренные. Естественно, потребуются и жертвы – некоторые блюда лучше готовить дома и брать на работу, найти их в буфете или столовой вы вряд ли сможете.
ПРЕЗИДЕНТСКАЯ ДИЕТА
Понедельник
1–й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Яйца вкрутую, 1–2 шт. 3. Два кусочка любого нежирного мяса. 4. Кофе с обезжиренным молоком. 2–й завтрак 70–80 грамм обезжиренного творога (жирность не более 8%) с половинкой помидора и зеленью. Обед Салат «Цезарь» (но без гренок): куриная грудка, лис– товой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло. Полдник Обезжиренный творог (120 грамм) примерно с таким же количеством салата из помидоров и огурцов. Ужин 1. Любая морская рыба с гарниром из цветной капусты или брокколи. Готовить это лучше на пару. 2. Салат из помидоров, огурцов с зеленью. Можно добавить сладкий перец. Поздний ужин Нежирный творог (жирность не более 8%). Можно посыпать его лимонной цедрой. |
Вторник
1–й завтрак 1. Стакан томатного или любого овощного сока (покупайте только сок без сахара). 2. Яичница с помидорами. 3. Кусочек обезжиренного сыра. 4. Чай без сахара. 2–й завтрак Любой нежирный сыр, например «домашний», или творог (жирность не более 8%{примеч: я бы рекомендовал не более 5% П.С}), 70–80 грамм. Обед Грудка цыплёнка с огурцом и зеленью в качестве гарнира. Готовить лучше на пару или на гриле, чтобы не накапливался жир. Полдник Шампиньоны или вёшенки с капустой. Можно заменить овощным салатом. Ужин 1. Нежирная рыба с гарниром из овощей. 2. Салат из капусты. Поздний ужин Нежирный творог. Можно посыпать порошком какао. |
Среда
1–й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Яйцо всмятку. 3. Два кусочка любого нежирного мяса или птицы. 4. Кофе без кофеина. 2–й завтрак Любой сыр жирностью до 8% (обезжиренная моцарелла или рикотта). Подойдёт и творог. Обед Нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов. Полдник Овощное рагу. Ужин 1. Нежирное мясо с шампиньонами. 2. Овощной салат. Поздний ужин Нежирный творог (жирность не более 8%) или сыр «Домашний». |
Четверг
1–й завтрак 1. Стакан любого овощного сока (покупайте только сок без сахара). 2. Омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью. 3. Чай без сахара. Можно использовать подсластители. 2–й завтрак 70–80 грамм сыра жирностью до 8% с половинкой помидора. Можно использовать творог. Обед Нежирное отварное мясо. В качестве гарнира – любой листовой салат или салат из овощей. Полдник Полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов. Ужин 1. Отварная морская рыба (камбала, судак, лосось) с гарниром из цветной капусты или брокколи. 2. Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени. Поздний ужин Нежирный творог. |
Пятница
1–й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Яйца всмятку, 1–2 шт. 4. Кофе без кофеина. Можно с заменителем сахара. 2–й завтрак Нежирный сыр или творог (8%). Обед Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень). Полдник Нежирный творог с помидорами и зеленью. Ужин 1. Куриная грудка с овощным, гарниром. Готовить лучше на пару или на гриле. 2. Салат из огурцов с растительным маслом. Поздний ужин |
Суббота
1–й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Омлет из 1 –2 яиц. 3. Два кусочка нежирного мяса или птицы. 4. Кофе без кофеина с обезжиренным молоком. Можно дооавить заменитель сахара. 2–й завтрак Любой сыр жирностью до 8% (50–75 грамм) или творог. Обед Салат из цыплёнка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла. Полдник Обезжиренный творог (120 грамм) с помидором. Ужин 1. Рыба парная или на гриле с овощным гарниром. 2. Салат из капусты. Поздний ужин Нежирный творог. |
Воскресенье
1–й завтрак 1. Стакан любого овощного сока (без сахара). 2. Омлет с зеленью и грибами. 3. Чай без сахара. 2–й завтрак Любой творожный сыр или творог (жирность не более 8%), 70–80 грамм. Можно добавить зелень. Обед Цветная капуста или брокколи, приготовленная в пароварке. Можно с растительным маслом или нежирным соусом. Полдник Нежирный творог с зеленью и помидором. Ужин 1. Мясо гриль с овощным гарниром. 2. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени. Поздний ужин Нежирный творог (не более 8%). |
НАПОМИНАНИЯ
Первая фаза продолжается 2 недели. В это время необходимо забыть обо всём, что содержит сахар. Это не только конфеты, пирожные и мороженое, но и все продукты с сахаром, глюкозой, фруктозой, сахарозой, декстрозой, глюкозным сиропом. Нельзя есть готовые продукты со скрытыми сахарами. Временно исключите из потребления фрукты, фруктово–ягодные соки, вино – в них тоже есть сахара. Запрещён любой алкоголь, даже несладкий. Нельзя есть крупы, картошку и прочие продукты с крахмалом. Сильно ограничивается потребление жиров. Потом все вкусные запреты первой фазы будут отменены, а к вредным продуктам потеряете интерес. В две недели 1–й фазы ваш вкус изменится, он станет более тонким, изысканным и, конечно, более здоровым. |
Успех никому не гарантирован, но он весьма вероятен, если вы активно стремитесь к нему!