Как приготовить коктейль из имбиря. Рецепты самых эффективных коктейлей с имбирем для похудения
Имбирь уже давно и прочно вошел в нашу жизнь – мы привыкли видеть его как дополнение к блюдам японской кухни, он добавляется в глинтвейн, чай, различные блюда. Это весьма необычный продукт, позволяющий разгонять обмен веществ, а уж его вкус сложно спутать с чем бы то ни было. Самое приятное – этот продукт можно легко использовать для обретения стройности, это не требует ни крупных затрат, ни долгих приготовлений. А самое простое – пить коктейль для похудения с имбирем.
Как сделать коктейль для похудения?
Приготовить сможет даже пятилетний ребенок. Это просто и легко, а главное – вкус конечного продукта наверняка вас порадует. Рассмотрим рецепт одного простого и эффективного коктейля для похудения.
Подготовьте: корень имбиря, чистую питьевую воду, лимон и мед. Из оборудования понадобится разве что только термос. Приготовление очень простое:
- почистите и потрите на терке корень имбиря (не весь, а лишь кусочек 3-5 см);
- положите полученное в кастрюльку, залейте литром воды, перемешайте;
- добавьте к смеси сок половинки лимона, перемешайте;
- в готовую смесь добавьте мед, доведите до кипения и снимите с плиты;
- перелейте коктейль в термос и оставьте на несколько часов – это даст улучшенный вкус;
- первую порцию можно выпить сразу после приготовления.
Коктейль для похудения с имбирем и чаем
Отличная замена ужина получится из такого нехитрого коктейля. Здесь все просто: натертый имбирь, как в прошлом рецепте, заливают литром горячего зеленого чая и оставляют до остывания. При желании его можно пить 50:50 с апельсиновым соком.
Коктейль для похудения в блендере
Еще один отличный рецепт – это с имбирем. Очистите пару яблок от кожицы и косточек, добавьте стакан воды, щепотку корицы и щепотку молотого имбиря (продается в отделах с приправами). Измельчите все в блендере – и смузи готов! При желании можно вместо воды использовать яблочный сок или менять ее количество.
В летнее время года можно готовить аналогичный коктейль, но вместо второго яблока добавлять кусочек сочной мякоти арбуза или дыни. Такие коктейли могут замещать любой прием пищи, но лучше отказываться в их пользу от ужина. Это позволит вам всего за пару недель стать стройнее. Этот метод безвреден, и вы можете худеть так хоть месяцами напролет.
Корень имбиря — очень острый продукт с неповторимым вкусом. Это растение имеет восточное происхождение. В древности на Востоке имбирь настолько высоко ценился, что порой использовался вместо денег. О пользе и целебных свойствах этого корня знают с древних времён. В старину, когда у знахарей в арсенале были только натуральные продукты и травы, имбирь использовался как противовоспалительное средство, в том числе в стоматологических целях.
Восточная кухня, как известно, славится многообразием рецептов с использованием этого продукта. Причём он не только используется как острая приправа, но и добавляется в десерты. В наши дни можно увидеть корень имбиря в магазине, в качестве самостоятельной засахаренной сладости. В маринованном виде он подаётся как обязательное дополнение к японским суши и роллам.
Особенную популярность в наши дни имбирь приобрёл за счёт уникальной способности снижать аппетит и способствовать ускорению обменных процессов. Доступность и лёгкость в приготовлении являются еще одной причиной попробовать его. За счёт всех этих факторов среди худеющих очень высоко ценится имбирный напиток. Отзывы лишь подтверждают ценность этого продукта.
Польза и свойства продукта
Неприметный и серый с виду имбирь содержит в себе большое количество аминокислот, а также микроэлементов: магний, натрий, железо, фосфор, цинк, кальций и калий.
Кальций и фосфор благотворно влияют на костную ткань. Железо обеспечивает насыщение клеток кислородом. Цинк помогает сохранить молодость кожи и усиливает иммунитет. Калий необходим для нормальной работы сердечной мышцы и предупреждает судороги.
Витамины, содержащиеся в имбире, - это B1, B2 и аскорбиновая кислота. Всем известно, как благотворно они действуют на иммунитет, на состояние организма в целом, а также заботятся о красоте кожи, волос и ногтей. Содержание всех этих витаминов и микроэлементов лишний раз доказывает, что имбирь необходимо включать в рацион тех, кто сбрасывает вес, сидя на строгой диете. Несмотря на ограничения в питании, организм должен постоянно получать все необходимые полезные вещества, иначе есть риск вместе с весом потерять красоту и, что самое страшное, здоровье.
Корень имбиря используется при лечении ОРЗ и бронхиальной астмы. Он также полезен для ЖКТ и других органов. Употребление имбиря в любом виде "разгоняет" обменную систему и усиливает кровообращение.
На сегодняшний день особенно популярными и даже модными стали напитки на основе этого корня. Рецептов существует масса, и от того, каким будет имбирный напиток, будет зависеть его действие на организм. Чаще всего из него заваривают чай, но существуют и другие рецепты. Давайте попробуем разобрать самые эффективные, полезные и популярные.
Имеет ли имбирь противопоказания?
Прежде чем готовить имбирный напиток, стоит учесть, что он имеет ряд противопоказаний. Очевидно, что острота пищи не всегда и не для всех является её плюсом. Итак, в каком случае нельзя употреблять имбирь:
- Воспаление ЖКТ.
- Язвы и колиты.
- Высокая температура.
- Желчекаменная болезнь.
- Гипертония.
- Аллергия.
- При заболеваниях сердечно-сосудистой системы применять с осторожностью и предварительно проконсультироваться с врачом.
Как приготовить имбирный напиток
Этот напиток может взбодрить вас, вылечить или поможет без особенных усилий сбросить вес. Можно готовить имбирный чай как из свежего корня, так и из сухого измельчённого продукта.
Его полезные свойства в сочетании с другими компонентами позволяют приготовить целебные и чудодейственные натуральные напитки. Обычно такой чай делают с цитрусовыми, с мёдом, корицей, кардамоном, перцем и гвоздикой. Использование этих ингредиентов создаёт синергетический мощный оздоравливающий эффект.
Имбирный напиток с лимоном позволяет убить болезнетворные бактерии в организме, вылечиться от простуды, обладает отхаркивающим и даже лёгким обезболивающим свойством. Он снимает воспаление, обеззараживает организм и тонизирует. Ещё одним великолепным свойством имбиря является очищение организма от токсинов, омоложение кожи и всего организма в целом.
Следует учитывать, что чем острее имбирный напиток, тем эффективнее будет похудение с его помощью. Но очень острый вкус может поначалу показаться странным, непривычным и даже отпугнуть. Лучше всего вводить продукт в свой рацион постепенно и с осторожностью. Для начала стоит делать некрепкий отвар и пить его понемногу, постепенно увеличивая объём и крепость употребляемого напитка.
Классический имбирный напиток с лимоном готовится очень просто. Небольшое количество корня следует почистить и нарезать тонкими «лепестками», затем полить его соком половинки лимона и заварить одним литром кипятка. Через 15-20 минут напиток желательно процедить, иначе он будет чересчур острым. Такой настой можно хранить в течение суток и не переживать за его сохранность и полезные свойства.
Классический рецепт с мёдом и лимоном
Напиток, включающий в себя лимон, имбирь, мед, не только обладает пикантным освежающим вкусом, но и несёт в себе отменные целебные качества. К полезным свойствам восточного корнеплода присоединяется цитрус, богатый витамином С и антиоксидантами.
Напитки с лимоном при простудных заболеваниях употребляют все, ведь их эффективность доказана многими поколениями. Мёд же представляет собой невероятно полезное натуральное химическое соединение, обеспечивающее крепкое здоровье и долголетие. При правильном применении этих трёх ингредиентов регулярное употребление напитка из имбиря подарит стройную фигуру и прекрасное самочувствие. Лимон, имбирь, мед - залог крепкого иммунитета и красивой фигуры.
Реально ли вылечить простуду таким чаем
Огромную поддержку оказывает имбирный напиток для иммунитета. При простуде напиток из корня имбиря не только поможет справиться с болезнью, но и придаст ослабленному организму силы и энергию. Для того чтобы быстро оправиться от ОРЗ или гриппа, можно использовать ещё один рецепт. Для этого понадобятся:
- Имбирь.
- Лайм.
- Апельсин.
- Мёд или сахар.
- Кипяток.
Цитрусы надо порезать кружочками, а имбирь измельчить. В термосе заварить эти ингредиенты и дать настояться в течение суток. Перед употреблением подсластить сахаром или мёдом. Такой чай поможет быстро встать на ноги, а также справиться с насморком и кашлем.
Как похудеть с помощью имбиря?
В последнее время тема избавления от лишних килограммов с помощью этого натурального продукта очень актуальна и обсуждаема. Действительно ли имбирный напиток убирает аппетит, а с ним и ненавистные жировые отложения? Да, это чистая правда. Огромное количество женщин уже успешно похудели с помощью него.
Усиливая пищеварительные процессы, несомненно, имбирь ещё больше способствует эффективному похудению. Напитки на его основе реально облегчают жизнь худеющих, ведь они не только притупляют аппетит, но и благодаря своему составу способствуют скорейшему сжиганию жиров. Наличие витаминов и простота в использовании делают этот продукт незаменимым при похудении.
При сильном ожирении можно попробовать более мощный напиток. Есть особенно острый вариант с чесноком: имбирный корень и чеснок измельчаем, насколько это возможно, после чего завариваем двумя литрами крутого кипятка. Добавляем щепотку зелёного чая, пару долек лимона и даём настояться 2-3 часа. Перед употреблением стоит процедить отвар и добавить в него немного мёда. Весь получившийся объём следует выпить в течение суток.
Кстати, при простом жевании маленького кусочка имбиря также сбивается аппетит и дезинфицируется полость рта. Таким образом вы не просто комфортно худеете, но и заботитесь о своих дёснах и зубах.
Имбирный чай с корицей: для чего?
Сама по себе корица также обладает замечательными свойствами. Эта пряность не только имеет потрясающий восточный аромат, но и реально улучшает здоровье. Сочетание имбиря и корицы усиливает похудение. Такой вариант особенно подойдёт тем, кто не приемлет ни в каком виде напитки с чесноком.
Сама по себе корица неплохо помогает справиться с повышенным уровнем сахара, а вместе с имбирём они ещё и контролируют чрезмерный аппетит диабетика. Разумеется, при приготовлении напитка для человека, страдающего этой болезнью, о добавлении сахара не может быть и речи.
Людям с повышенным содержанием уровня сахара в крови нелишним будет включить в свой рацион имбирный напиток. Рецепт в данном случае может быть использован следующий. Имбирь и корица берутся в равных пропорциях — по одной чайной ложке, и заливаются 100 мл кипятка. Когда получившийся чай остынет, в него кладётся мёд и кусочек лимона.
Что еще можно добавить в имбирные напитки?
Вариантов приготовления существует масса, и можно дополнить этот список собственным рецептом. Если хочется испробовать что-то новое и необычное, добавьте кардамон в чай. На 60 граммов мяты (свежей) берётся небольшой кусок корня имбиря, и всё вместе измельчается в блендере. Затем кладётся щепотка кардамона, после чего смесь заливается 500 мл кипятка и настаивается 30 минут. Через соковыжималку пропустить лимон и апельсин, соединить все ингредиенты вместе, процедить и пить, когда смесь остынет.
Можно просто добавлять кусочек имбиря в свой зелёный чай. Это не только поможет контролировать аппетит, но и избавит от кашля, выведет токсины, приведёт в порядок цвет лица.
Для того чтобы заодно подлечить расстройство желудка и избавиться от болей в животе, в имбирную заварку можно класть цветки чёрной бузины и тысячелистник.
Добавление цветков ромашки в такой отвар не только придаст ему неповторимый аромат, но и поможет снизить повышенный уровень сахара в крови, успокоить боли различного характера в области живота и привести в порядок нервы. Поскольку ромашка обладает седативными свойствами, то имбирный чай с ней лучше пить днём или ближе к вечеру. Также она благотворно влияет на дыхательные пути и очень полезна при простуде. Ромашку неплохо добавлять в чай при лечении ОРЗ.
Если проявить фантазию, можно создать горячительный имбирный напиток. Рецепт следует использовать такой. Необходимо выжать сок из двух лимонов. Получившийся объём разбавляется горячей водой до 300 мл, добавляется пара щепоток молотого или измельчённого имбиря. Когда отвар остывает, добавляем немного мёда для сладости и 4 столовые ложки виски. Таким образом у вас получается 2 порции необычного, согревающего тело и душу напитка.
С медом
Чтобы приготовить имбирный напиток с медом, понадобится маленький кусочек имбиря (размером со спичечный коробок), мёд (2 столовые ложки), немного мяты, по желанию можно дополнить рецепт парой долек грейпфрута и лайма. Имбирь следует измельчить на тёрке или пропустить через чеснокодавку, после чего все составляющие, за исключением мёда, заливаются кипятком. Получившийся настой следует оставить на полчаса, чтобы дать ему остыть. Как известно, мёд теряет свои целебные свойства при сильном нагревании, следует добавлять его только в тёплые или прохладные напитки. Поэтому и в наш заваренный настой продукты пчеловодства добавляются в последнюю очередь.
Цитрусовые ингредиенты зарядят организм витамином C, а мята придаст напитку интересный и нежный вкус.
Можно сделать ещё проще. Заварить имбирь кипятком, а через пару часов, когда отвар настоится и остынет, добавить мёд. При желании можно добавить в него дольку лимона или лайма.
В сочетании с мёдом этот напиток прекрасно подходит в зимний период, а также при болезни. Разогревающий эффект происходит из-за высокого содержания определённых эфирных масел. Недаром на Тибете напиток из корня имбиря считается невероятно полезным на протяжении многих веков.
Эксклюзивный рецепт имбирного напитка для похудения
Худеющим женщинам очень помогает этот корень. Ещё один проверенный и очень вкусный имбирный напиток для похудения можно попробовать в том случае, если вы хотите быстро избавиться от лишних килограммов. Для этого следует заранее, с вечера, заварить кусочки корня кипятком. За ночь этот напиток успеет настояться и остудиться. Утром, перед завтраком, через соковыжималку выдавить сок одного апельсина. Можно также добавить и другие цитрусовые: мандарин, немного лимона или лайма. Затем в полученный фреш долить настоянную с вечера имбирную воду, в пропорциях примерно 50/50. Этот напиток можно, и даже нужно слегка подсластить. Во-первых, так будет гораздо приятнее пить его, а во-вторых, по утрам необходимо получать порцию углеводов для того, чтобы дать питание мозгу и запустить обменные процессы.
Если у вас нет проблем с ЖКТ, то желательно выпить этот фреш за некоторое время до завтрака. Таким образом, во-первых, вы меньше съедите, а во-вторых, запивать еду и пить сразу после приёма пищи не очень правильно с точки зрения диетологии. Правильнее всего любую жидкость употреблять за 20-30 минут до еды. Если вы всё же боитесь пить остро-цитрусовый пикантный коктейль на голодный желудок, можно выпить его за завтраком, но эффект будет слабее.
Сразу после употребления вы почувствуете, как по организму разливается свежесть, а через 10-20 минут ощутите прилив энергии, тело станет горячим, почувствуется жар. Цвет кожи становится порозовевшим, а кровь интенсивно циркулирует по телу. Этот эффект длится около получаса, в процессе очень интенсивно сжигаются жиры, а обменная система работает в усиленном режиме. Если дополнить свою диету таким напитком, худеть станет проще, а результат будет достигнут быстрее.
Даже в онлайн-играх упоминается этот чудесный продукт. Например, в игре Archeage имбирный напиток даёт игроку дополнительную энергию.
Несомненно, для того чтобы быстро похудеть, любые способы, в том числе имбирный чай, следует сочетать с правильным умеренным питанием и грамотно подобранными физическими нагрузками.
Возьмите на заметку, что очень удобно заваривать такой напиток в термосе. Таким образом он успевает хорошенько завариться, настояться и набрать максимальную остроту. Приготовление напитков из корня имбиря не требует много времени, сил или средств, но результат превзойдёт все ожидания. Регулярное употребление этих великолепных целебных чаёв уже через короткий срок ощутимо подействует на организм и самочувствие. Бодрость, нормальный аппетит, лёгкость, отличное настроение - всё это обеспечит имбирный напиток. В отличие от кофе, эти настои не окрашивают зубы в неприятный жёлтый оттенок, не провоцируют обезвоживание организма и в целом имеют интенсивное общеукрепляющее действие. Возможно, во благо своего здоровья стоит попробовать заменить утренний кофе на разнообразные имбирные напитки, ведь они намного полезнее и при этом бодрят не меньше, чем те, что содержат кофеин.
Не секрет, что имбирь не только полезен для здоровья (активизирует многие функции организма, повышает иммунитет), но для красоты и стройности тоже. Рецепты масок для лица с имбирем, напитков для снижения веса известно немало. По отзывам, похудеть без диет помогает жиросжигающий коктейль: кефир с имбирем, красным перцем и корицей.
Ингредиенты для жиросжигающего коктейля
Известно, что чай с имбирем для похудения является эффективным средством борьбы с излишними жировыми отложениями, жиросжигающий напиток. В последнее время получил широкое распространение еще один состав аналогичного свойства на основе кефира с добавлением определенных специй – жиросжигающий коктейль с имбирем.
Всем, кто еще не в курсе, как похудеть с жиросжигающим коктейлем, можно взять на заметку: используйте имбирь, чаи с его добавлением или жиросжигающий коктейль на кисломолочной основе. Этот напиток со своеобразным вкусом способствует эффективному похудению.
Состав и действие жиросжигающего коктейля
В рецепте жиросжигающего коктейля для похудения:
Любой из ингредиентов этого жиросжигающего коктейля уже сам по себе может помочь похудеть, если же их соединить в одном напитке, то эффект многократно усилится.
Действие жиросжигающего коктейля основано на свойствах каждого из составляющих напитка: кефиру свойственно хорошо насыщать организм, благотворно влиять на пищеварительный тракт, работу кишечника. С помощью специй можно воздействовать на метаболизм, помочь расщепляться жировым тканям.
Кефир с имбирем и специями действует очищающее, а это полезно и для идеальной фигуры, и для общего здоровья. Качественно снижает аппетит имбирный коктейль с корицей, после его употребления долго ощущается насыщение, не появляется голод.
Как приготовить жиросжигающий коктейль с имбирем
Полезный жиросжигающий коктейль готовят из такого состава продуктов:
Все пряности тщательно перемешивают с кефиром и выпивают за один раз. Рекомендуется пить имбирный коктейль (состав: кефир с корицей, имбирем и красным перцем) на ночь, так как в это время заметно возрастает степень воздействия напитка на организм.
Если жиросжигающий имбирный коктейль получается слишком острым, слегка изменяют состав: количество красного перца уменьшают, а корицы добавляют больше (одну или даже две чайные ложки). Насыщенные воздухом напитки усваиваются легче, быстрее, поэтому жиросжигающий имбирный коктейль на кефире с добавлением специй можно взбить с помощью блендера.
Врачи-диетологи рекомендуют всем желающим похудеть вместо традиционных сладостей употреблять бутерброды из злакового низкокалорийного хлеба и смеси корицы с медом, а из напитков отдать предпочтение имбирному жиросжигающему коктейлю на кефире. За пару месяцев такого питания можно стать заметно стройнее.
Кроме того, полезно включать в меню блюда с имбирем, рецепты которых просты и доступны. Имбирь добавляют в составы салатов, первых блюд, в рецепты низкокалорийной выпечки для придания особых вкусовых качеств и неповторимого аромата.
Средства для похудения представлены сегодня в большом разнообразии. Выбирать из них нужно внимательно, чтобы не навредить своему здоровью. Предпочтение лучше отдать тем, которые являются натуральными или имеют в основе натуральные ингредиенты. Из статьи вы узнаете, насколько эффективен имбирный коктейль для похудения, а также некоторые рецепты его приготовления.
Имбирь в медицине
Имбирь известен в многовековой медицинской практике как лекарственное растение, обладающее широким спектром действия.
Полезные свойства корня имбиря
Имбирь заслужил звание удивительного растения, которое обладает свойством противоядия при онкологических заболеваниях. В нем содержится много липидов и крахмала, витаминов С, В1, В2, А, калий, фосфор и множество других микроэлементов. Эфирные масла и аминокислоты делают его незаменимой составляющей при приготовлении жиросжигающих напитков и тонизирующих. При добавлении его в пищу в качестве пряности блюда приобретают необыкновенный аромат и вкус, а процессы пищеварения улучшаются. В период респираторных заболеваний он по эффективности не уступает чесноку в качестве профилактического средства. Известны также его болеутоляющее действие, потогонное и отхаркивающее.
Польза имбиря для женщин
На женский организм имбирь оказывает особенное действие. Его прием рекомендуется при нервном возбуждении как успокоительное, при менструальных болях как болеутоляющее. Токсикоз при беременности можно устранить или облегчить, если употреблять напиток из корня. Многие женские болезни лечатся с его использованием или облегчаются симптомы их течения.
Имбирный коктейль: полезный напиток для похудения можно приготовить в домашних условияхРецепты приготовления имбирного напитка
Имбирный напиток употребляли люди в далекой древности. Особенно распространен он был на Востоке.
Имбирный отвар
Для приготовления этого напитка необходимо нарезать корень имбиря тонкими пластинами (около 30 г), залить стаканом воды и после закипания 15 минут держать на слабом огне. Получившийся отвар нужно процедить, охладить, влить сок лимона по вкусу и немного меда, выпивать примерно за 30 минут до еды.
Имбирный коктейль «Sassy Water»
Этот имбирный коктейль для похудения, обладающий жиросжигающим действием, готовится из корня имбиря, лимона, огурца и мяты.
Все ингредиенты нужно помыть и почистить, а из лимона выжать сок. Все смешивается в 2 л воды и настаивается в течение всей ночи. Следующий день целиком посвятить употреблению напитка. Благодаря своим свойствам он является основой многих диет.
Имбирная вода
Из Юго-Восточной Азии к нам пришел рецепт напитка из имбиря с добавлением ароматной корицы. Восточные женщины имеют привычку выпивать такую воду ежедневно по утрам. Не только фигура поддерживается в тонусе, но и кожа омолаживается и сияет. Для его приготовления необходимо измельчить немного имбиря, мускатного ореха и корицы, залить стаканом холодной чистой воды. Пьют его только натощак за 2 часа до первого приема пищи.
Такой имбирный коктейль для похудения выводит шлаки и токсины, тонизирует, улучшает процессы пищеварения.
Лимонад из имбиря
Лимонад из имбиря отлично подойдет для жарких дней. Он утоляет жажду и приносит максимум пользы. Чтобы приготовить его, необходимо растворить 50 г коричневого сахара в стакане воды на огне, затем добавить заранее натертый корень имбиря и вскипятить. Сок 4 лимонов и еще 2 л воды со льдом сделают напиток очень вкусным.
Коктейль «Поцелуй дракона»
Ускорению метаболизма, а значит и похудению отлично способствует напиток, приготовленный из зеленого крупнолистового чая, гвоздики сушеной, черного перца, лимона и имбиря. Два литра кипятка и ночь для того, чтобы настояться, сделают его эффективным средством борьбы с ненужными килограммами.
Польза и вред имбирного напитка
Имбирь можно использовать не только для приготовления чего-нибудь полезного, но и вкусного. Самое главное - это эффект, который он оказывает на организм.
Польза имбирного напитка
Издревле были известны многие его свойства, полезные для организма:
- стимулирование кровообращения;
- нормализация работы печени;
- улучшение метаболизма;
- стимулирование обменных процессов;
- укрепление иммунитета.
Противопоказания к употреблению имбиря
Несмотря на всю пользу для организма, имбирный коктейль для похудения могут употреблять не все.
Люди с болезнями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, страдающие гипертонией должны избегать употребления корня имбиря.
В период кормления грудью хоть у многих мамочек и есть большое желание расстаться с лишним весом, делать это стоит особенно осторожно. Имбирь может сделать грудное молоко горьким, тогда ребенок откажется от него.
Напиток из чудодейственного корня полезен во время беременности, поскольку оказывает общеукрепляющий фитотерапевтический эффект. Но перед тем, как начать его употребление, консультация врача необходима, чтобы предупредить нежелательные последствия.
Для людей, стремящихся к похудению, это очень ценный продукт, который можно использовать в рационе постоянно. Однако, относиться к себе и своему здоровью нужно внимательно, поэтому сначала лучше получить консультации врача о возможных противопоказаниях.
Имбирь давно перестал восприниматься как специя, которая используется сугубо в кулинарии при приготовлении первых, вторых блюд, салатов. Это удачная ароматическая и вкусовая добавка, которая стала широко применяться при составлении алкогольных и лечебных коктейлей.
Вариации с имбирем
Приготовленный в домашних условиях коктейль с имбирем может быть освежающим и тонизирующим, успокаивающим и расслабляющим, сочетаться с соком или алкоголем. Есть множество рецептов для тех, кто сидит на диете или желает провести легкую чистку организма от шлаков и токсинов.
Чтобы приготовить имбирный коктейль, почти всегда выбирают свежий корень. Он более ароматный, менее жгучий, презентабельно выглядит и не портит консистенцию напитка. Его можно использовать в свежем и измельченном виде либо слегка проваривать для получения более пряного вкуса.
Чаще всего имбирь сочетается с такими ингредиентами, как:
- цитрусовые (лимон, апельсин);
- бахчевые (дыня, арбуз);
- алкоголь (водка, коньяк, красное вино, ром);
- травы (мята, базилик, мелисса);
- специи и пряности (кардамон, корица, перец, ваниль и др.);
- овощи (огурец, петрушка, чеснок);
- другие фрукты и ягоды.
Имбирные ноты в коктейле всегда ощутимы, поэтому добавлять его стоит осторожно. На 1-2 порции в среднем берут не более 10 граммов свежего продукта, очищенного от кожицы и измельченного по рецепту.
Горячие имбирные напитки прекрасно согревают и усиливают кровообращение
Рецепты коктейлей
Летом популярностью пользуются слабоалкогольные или безалкогольные имбирные коктейли с освежающим и тонизирующим действием. Зимой, наоборот, согревающие и расслабляющие, такие, как глинтвейн. Рецепты наиболее вкусных и популярных представлены ниже.
Летний жаждоутоляющий и бодрящий напиток:
- вскипятить 1 литр воды;
- залить 1 ч. л. мяты или мелиссы и 2 см тонко нарезанного имбиря, настоять 10 минут, процедить;
- добавить коричневый сахар по вкусу, охладить;
- добавить сок 1 лимона и лед при подаче, хранить в холодильнике.
Такой коктейль можно включать в меню, сидя на диете. Он обладает легким мочегонным действием и хорошо утоляет как жажду, так и голод.
Жиросжигающий коктейль с корицей и перцем:
- на одну порцию берут 200 мл кефира низкой жирности;
- добавляют по 1 ч. л. корицы в порошке и измельченного на терке имбиря;
- добавляют щепотку красного перца в порошке.
Все ингредиенты перемешать, настоять 5 минут и выпить за 20 минут до еды или через 30-40 мнут после еды. В первом случае коктейль будет способствовать уменьшению аппетита, во втором поможет лучше переварить пищу, препятствуя отложению жира.
Для похудения и насыщения организма витаминами можно приготовить следующий напиток:
- на одну порцию напитка измельчают в блендере киви и 2 дольки лимона с кожицей;
- очищают 1 см корня имбиря, от 2 веточек петрушки отделяют грубые ветки, измельчают вместе с киви;
- также поступают с 4-5 веточками мелиссы;
- однородную массу разбавляют питьевой негазированной водой до консистенции сока с мякотью;
- можно добавить немного меда.
В рецепте присутствуют все продукты, которые легко купить в обычном магазине, но если есть возможность собрать основную массу зелени на собственном участке, то в дело могут идти кинза, ревень, огурец, плоды актинидии и др.
Алкогольный имбирный коктейль:
- в 1 чашке воды развести столько же сахара, добавить 60 граммов очищенного и измельченного корня и перец хабанера, довести до кипения, настоять 10 минут, процедить, охладить (это имбирный сироп);
- в ступке растереть половинку лайма с 2-3 веточками мяты, переложить в бокал;
- добавить 30 мл сиропа, столько же гранатового сока, 45 мл рома и содовую до верха бокала, перемешать, положить лед.
Этот коктейль имеет достаточно специфический перечный привкус, но обладает многогранным послевкусием, за который его любят многие почитатели. Приготовленный сироп из имбиря можно хранить в холодильнике около 2 недель и использовать в других целях, например, при приготовлении печенья или кексов.
Глинтвейн с имбирем:
- 750 мл воды довести до кипения, добавить по щепотке каркаде и черного чая;
- соединить по щепотке специй и добавить в кипяток (анис, кардамон, имбирь, корица, гвоздика);
- по 2 апельсина и яблока нарезать дольками и вместе с вином (750 мл) добавить в кастрюлю, хорошо прогреть, не доводя до кипения, снять с огня, настоять 20 минут.
Такой согревающий напиток подают в прозрачных стаканах с ручкой, можно декорировать палочками корицы и дольками апельсина.
Коктейли с пряностями почти всегда имеют согревающий эффект, так как усиливают кровообращение. Именно за это они популярны в осенне-зимний сезон. Кроме этого, они ускоряют обменные процессы, снимают воспаления, головную боль, расслабляют мышцы. И, наконец, просто вкусные, их легко приготовить дома даже из имеющихся в холодильнике простых ингредиентов.