Диета Карла Лагерфельда: преображение кутюрье. Всегда быть сытым: чудотворная диета Карла Лагерфельда Как похудел лагерфельд
Часть этой славы, конечно же, досталась Жан-Клоду Удре (в прошлом психиатру, скpомному сельскому врачу и лишь потом диетологу), под наблюдением которого Карл Большой похудел за 13 месяцев на 42 кг! Высший свет Парижа, жаждущий избавиться от лишнего веса, выстроился в очередь на прием к Удре.
Работа над созданием диеты для Карла Лагерфельда была довольно сложной и длительной. Учитывались многие персональные факторы, в том числе и год рождения. Но в последующем диетолог не испытывал никаких проблем, поскольку Лагерфельд задался целью похудеть и похудел, несмотря ни на что. Два персональных повара великого дизайнера были лично проинструктированы Хьюдрэ, некоторым рецептам даже пришлось научиться.
Парижские диетологи до сих пор сомневаются в методике Удре, их возражения понятны, ведь слишком интенсивное снижение веса, по их мнению, может вызвать необратимые процессы в организме… На что сам Хьюдрэ отвечает категорическим несогласием.
Ключ к философии Удре — баланс. «Можно есть довольно много продуктов: хлебные злаки, салаты, рыбу, мясо. Неправильно ограничивать себя в каких бы то ни было видах пищи». Удре настаивает, что подобная неуравновешенная диета может длиться всего несколько дней, не больше, больше — вредно. Но некоторые вещи Хьюдрэ все же отрицает: «Рыба, ракообразные — это прекрасно, но я не советую употреблять в пищу тунец и сардины.» В этом Удре противоречит широко распространенному мнению, что тунец является синонимом похудения.
Метод Жана Клода Удре, называющаяся Spoon-light, что можно перевести как «легкая ложка», базируется на трех принципах:
Уравновешенное питание
Прием пищевых добавок растительного происхождения
Прием протеинов
Люди — всеядные существа. В наш организм должны поступать липиды, белки, углеводы, минералы и т.д. Это значит, что мы должны есть рыбу, мясо, овощи. Однако в каждом классе продуктов необходимо сделать правильный выбор. Не стоит забывать и о питье. В первую очередь, надо пить чистую воду. Сейчас очень популярно мнение, что пить надо никак не меньше 2-х литров воды в день. Г-н Удре не придерживается таких критериев. Он считает, что минимальное количество воды, которую должен потреблять нормальный человек в течение суток — 1 литр. Г-н Удре позволяет своим пациентам употреблять легкие безалкогольные напитки (без сахара) и, конечно, сухое вино. Предпочтительно красное вино, потому что именно в нем содержаться ценные флавоновые соединения, по своим антиоксидантным свойствам в 5 и более раз превосходящие витамин Е.
Из злаков своим пациентам доктор Удре советует есть зерновой хлеб. Не белые булки, не рис и не макароны, даже из твердых сортов пшеницы. Жиры — в виде облегченных масел хорошего качества. К растительному маслу надо относиться с осторожностью, так как у него очень высокая калорийность. В день не стоит превышать лимит 3-х столовых ложек. Нежирный творог, молоко или молочнокислые изделия — хорошо. Рыба и морепродукты — очень хорошо! Г-н Удре предлагает ограничить потребление тунца и сардин и, конечно же, ни в коем случае не жарить рыбу, а готовить на пару или под крышкой. Из мяса стоит выбрать птицу, крольчатину, телятину и конину. Говядина, свинина и баранина исключаются. Овощи — все, включая и картофель. Но конечно, опять-таки, не жареный, а вареный.
Не стоит употреблять сухую фасоль, жирные сыры и некоторые фрукты — фиги, вишню, бананы и виноград. Вместо сахара можно включать в свое меню сахарозаменители, такие, как аспартам. Для больших любителей сладкого существуют и конфеты, и шоколад с заменителями сахара.
Однако правильное, уравновешенное меню — это еще не все. Необходимо помочь организму извне. Для этого д-р Удре разработал целый ряд составов, которые можно назвать пищевыми фито-добавками. В них входят такие природные вещества, как порошок кактуса Lapuntia Ficus Indica, произрастающего в Мексике. Этот ингредиент элиминирует в кишечнике жиры и сахара. Тэджава, произрастающая на Дальнем Востоке, стимулирует активную работу печени, порошок из восточного растения Гуар расширяется при контакте с водой, давая ощущение наполненности желудка. Все эти вещества по-разному воздействуют на организм, стимулируя ускоренный обмен веществ и уменьшение чувства голода. В состав фито-комплексов обязательно добавляются растения с высоким содержанием нерастворимой клетчатки. Это очень действенное средство против запоров, которые возникают достаточно часто на начальном этапе терапии.
Организм должен получать оптимальное количество витаминов и минералов. Их недостаток серьезно влияет на развитие избыточного аппетита. Поэтому д-р Удре включает в фито-добавки растения, богатые витаминами и минеральными веществами, например, такие как Литотам — красные водоросли. В них содержится много Кальция, Магния, а также Хрома, участвующего в метаболизме инсулина. Спирулина, содержащая до 50% протеинов, если применять ее в достаточных количествах, значительно снижает чувство голода. Доктор Удре говорит о голоде достаточно условно, предупреждая, что это проблема скорее психологического характера. При следовании уравновешенному меню человеку нет необходимости урезать себя в еде. Порции должны быть нормальными, достаточными для того, чтобы не ходить постоянно голодным.
И последняя составляющая метода д-ра Удре — протеины. В обычном пакетике протеинов содержится, как правило, 70 кал. При этом в состав качественного протеинового препарата входят все возможные комплексы аминокислот. В продаже бывают протеины с различными вкусами — фруктовыми, овощными, вкусом супа. Д-р Удре обычно рекомендует своим пациентам заменять завтрак коктейлем из 1-2 пакетиков. И еще — в 5-6 часов пополудни также принять 1-2 пакетика, чтобы снять повышенный аппетит перед ужином и воздержаться от перекусывания. Днем и вечером должны быть нормальные приемы пищи. Таким образом, Жан Клод Удре достаточно успешно обходит подводный камень по созданию полностью искусственного рациона, постепенно приучая пациента к здоровой пище. В дальнейшем его подопечные практикуют именно такое уравновешенное питание в течение долгих лет, уже не прибегая к помощи специальных препаратов и протеинов.
Этот подход годится практически для всех, кроме беременных женщин, маленьких детей и больных. Если вы хотите сбросить более 10 килограмм, лучше все-таки проконсультироваться с врачом и пройти тестирование основных параметров здоровья.
Особенно важно, что этот метод предполагает постепенную потерю веса. Карл Лагерфельд худел приблизительно по 1 килограмму в неделю. Это позволило ему сохранить здоровье и избежать косметических проблем, которые могут возникать при резкой потере веса.
«Ешь как можно меньше углеводов, проходи мимо булочных и кондитерских. Никогда не ешь пиццу или сладости»
«Единственное о чем я мечтаю в жизни – это влазить в джинсы 28 размера»
«Как хорошо, что нет людей, которые знали бы меня в детстве. Я и сам уже забыл как был маленьким мальчиком.»
«Я не искал повода, чтобы похудеть. Никогда не имел проблем ни с личной жизнью, ни со здоровьем. Я решил сделать вызов сам себе.»
«Реши для себя раз и навсегда что ты хочешь больше – вкусную еду или красивую фигуру»
«Я не ем сладкое, жирное. Я не переношу запах приготовления еды. Я люблю рыбу и не ем мясо. Мой врач говорить, что мясо нужно есть хотя бы два раза в неделю, но мы же не людоеды?»
«Кто захочет смотреть на подиуме на полных женщин? Никто! Это толстые мамочки сидят на диване, едят чипсы, смотрят телевизор и обсуждают наших моделей, считая их уродливыми. Но мир моды – это мир иллюзий.»
«Я признаю, что новые русские девушки излишне худы, но что здесь обсуждать? Во Франции, например, очень много молодых девочек с лишним весом, и очень мало действительно худых. Давайте обсуждать большинство, а не тех кого меньше двух процентов. В моде нет анорексии. Да в мире моды многие принимают наркотики, но не только модели. Зачем это обсуждать? Давайте говорить о толстых, о лишнем весе.»
Модельер Карл Лагерфельд, при помощи 3D диеты
, похудел на 42 кг за 13 месяцев.Но эксперты не рекомендуют 3D диету
, и мы попытаемся разобраться "Почему?"
Врач Жан-Клод Хоудрет разработал трехмерную диету, при помощи которой радикально похудел Карл Лагерфельд.Диета делится на 3 ступени.Желающие похудеть должны выбрать, при наблюдении врачей, одну из ступеней диеты.
Трехмерная диета.Ступень 1: потрбление калорий ограничевается 800 - 900 калорий ежедневно.В меня только белок ввиде порошка и оределённые овощи: спаржа, брюссельская капуста, сладкий перец и помидоры.И ковсему минимум 1 литр воды . При использования данного этапа трёхмерной диеты, рекомендуется регулярное обследование у врача.Первая ступень длится около 2 - 3 недель
Трехмерная диета.Ступень 2:
На завтрак и ужин только белковый порошок. Для других блюд существуют ограничения. В целом поребление калорий ограничевается 1000 - 1200 кал. в день.Рекомендуется употреблять в пищу рыбу, курицу, много овощей и обезжиренный творог. Так
Трехмерная диета.Ступень 3:
На третьем этапе необходимое количество калорий составляет 1200 - 1600 кал. Разрешены определённые фрукты и овощи, хлеб из муки грубого помола, нежирные молочные продукты, рыба, морепродукты и курятина. Таким меню можно питаться, при необходимости, несколько месяцев.
Использовать 3D диету
необходимо под наблюдением врачей.
Преимущества трёхмерной диеты:
рецепты напоминают скорее меню дорогих ресторанов чем диету для похудения.
Более десяти лет назад знаменитый модельер Карл Лагерфельд всего за год похудел на 36 килограммов, питаясь по разработанной для него диете. И до сих пор он находится в прекрасной форме и не поправляется.
Когда у Лагерфельда начались проблемы с весом, он обратился за советом к врачу-диетологу Жан-Клоду Ходре. Вместе они создали систему питания план, которая помогла дизайнеру вернуть стройность.
Главные принципы диеты очень просты: калории и жиры на нижней границе физиологической нормы, отказ от деликатесов и жареной пищи. Основу питания составляют овощи, рыба, нежирные белки. Эти продукты, содержащие витамины и все необходимые вещества, далеко не так калорийны, как сладкое или мучное.
- Белки необходимо включать в каждый приём пищи, чтобы избежать потери мышечной массы. Ведь именно мышцы являются главным потребителем калорий. Один раз в неделю разрешается разнообразить рацион мясом, но часто его употреблять не рекомендуется.
- Жиры максимально ограничены.
- Углеводы организм получает в основном из овощей, особенно на первых этапах диеты.
Диета состоит из трёх этапов, каждый из которых ограничивает калорийность ежедневного рациона.
Первый этап
На первом этапе диеты от Карла Лагерфельда неободимо потреблять всего 800-900 калорий в день. Это очень жёсткие условия, рекомендованная продолжительность не более двух недель, желательно под наблюдением врача.
Важное условие - не менее 3 приемов пищи в день, каждый из которых состоит в из овощей и белкового коктейля.
Предпочтительные овощи для первого этапа:
Второй этап
Если рацион из 900 калорий с белковым коктейлем вместо еды кажется вам невозможным, этот этап можно пропустить и сразу перейти ко второму. Калорийность рациона на втором этапе 1000-1200 калорий в день.
Вы по-прежнему питаетесь 3 раза в день, приём пищи состоит из овощей и белкового коктейля, но вечером его можно заменить на натуральное белковое блюдо из рыбы, куриной грудки или морепродуктов. Иногда можно добавить обезжиренный йогурт, кефир или маложирный сыр.
Третий этап
На третьем этапе калорийность увеличивается до 1200-1600 в день, теперь на завтрак можно съесть кусочек хлеба из муки грубого помола с отрубями. Белковый коктейль заменяется на полноценное белковое блюдо (из маложирных источников белка), после ужина можно съесть несладкий фрукт (яблоко, грейпфрут, апельсин).
После достижения желаемого результата наступает самыый сложный период - поддержание веса.
Первый уровень калорийности - это то, что рекомендуется употреблять в пищу. К этим продуктам относятся:
- хлеб грубого помола,
- обезжиренные молоко, кефир, несладкие йогурты, творог (менее 0.5% жирности)
- птица, кролик,
- морепродукты,
- рыба,
- телятина, телячья печень,
- салат, шпинат, цветная капуста, белокочанная капуста, помидоры, морковь, огурцы, брокколи, редис.
- яблоки, цитрусовые, арбуз, дыня, малина, клубника, персики.
Второй уровень калорийности - те продукты, количество которых необходимо ограничить:
- говядина,
- сардины, тунец,
- яйца,
- картофель,
- твердый сыр,
- груши, вишня, сливы,
- красное и белое вино,
- шоколад, лучше чёрный,
- сухофрукты.
Третий уровень калорийности - это то, что необходимо исключить из своего рациона полностью. К этим продуктам питания относятся:
- баранина, свинина,
- белый хлеб, выпечка
- рис, макароны,
- фасоль, горох, чечевица,
- плавленый сыр,
- инжир, виноград, бананы,
- пиво, шампанское.
- джемы и варенье.
Преимущества и недостатки
Как и каждая система питания, диета Карла Лагерфельда имеет свои за и против.
Плюсы
- На первых этапах диеты вес уходит очень быстро, это очень хорошая мотивация для того, чтобы не бросать начатое.
- Система питания по Лагерфельду позволяет похудеть на 10, 20 и даже 30 кг в течение реального срока. Пример дизайнера - 36 кг за год - показывает, что это совершенно реально.
- Не нужно много времени, чтобы готовить пищу.
- Питаться по диете Лагерфельда можно везде - и на работе, и в отпуске.
Минусы
- Низкая калорийность на первых этапах диеты, чувство голода.
- Многие худеющие считают, что белковый коктейль неслишком сытный.
- Система питания не включает необходимые для организма жиры.
- Рекомендуется заменять сахар на искусственные подсластители.
- Откровенно вредные советы, например, пожевать пищу и выплюнуть её, а это, как известно, может дать толчок к расстройствам пищевого поведения.
Если вам нравится диета Карла Лагерфельда, и после похудения вы хотели бы придерживаться основных принципов этой системы питания, можно минимизировать её недостатки.
Поскольку один из главных недостатков - это отсутствие рационе необходимых жирных кислот, будет достаточно просто добавить 30-50 грамм «правильных» жиров в день. Это: льняное масло, оливковое масло первого холодного отжима, масло печени трески. 1 раз в неделю рекомендуется заменить белковое блюдо хорошим куском жирной морской рыбы (семга, лосось, палтус, сельдь, скумбрия).
Также добавьте 2-3 орешка в день (миндаль или грецкие орехи), орехи должны быть нежареными.
Поскольку диета основана на белковой пище, необходимо пить чистую негазированную воду в количестве не менее 1 литра в день, оптимально до 1.5-2 литров.
Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках допускается только при наличии активной ссылки на сайт .
Красота требует жертв, и об этом мир моды знает не понаслышке. Тысячи моделей придерживаются диет для похудения для того, чтобы их параметры полностью соответствовали нарядам «от кутюр». Однако такая тяга к совершенству свойственна не только моделям, демонстрирующим произведения искусства кутюрье, но и людям, которые создают модные шедевры. Так, ведущий дизайнер легендарного дома моды Шанель Карл Лагерфельд решил избавиться от груза лишних килограмм и дать положительный пример всем людям, которые следуют моде. Именно Карл Лагерфельд показал, что сегодня модно не просто худеть, а худеть правильно! Женский журнал о похудении DietaClub предлагает вам диету Карла Лагерфельда!
О том, что великий кутюрье сумел избавиться от 42 лишних килограмм, газеты и журналы трубили долгое время! Такой результат не мог остаться незамеченным, ведь Карл Лагерфельд в мире моды - фигура значимая и весомая, а значит и сам может диктовать не только правила моды, но, как выяснилось, и правила правильного питания! Правды ради следует признать, что часть славы от такого похудения досталась и диетологу Лагерфельда, который разработал для дизайнера персональную систему похудения. Примечателен тот факт, что диетолог Лагерфельда по совместительству еще является и психиатром, а этот факт не может не радовать, так как во время диеты не редко происходят не только физические срывы, но и психологические.
После триумфального похудения кутюрье желающие похудеть по методике французского диетолога Жан-Клода Урде выстроились в длинную очередь! Каждый жаждал получить такой же результат, как всемирноизвестный кутюрье! Сегодня диета доктора Удре более не является тайной и любой желающий может попробовать его систему питания.
Диета Карла Лагерфельда
Диета Карла Лагерфельда базируется на трех основных принципах:
— уравновешенное питание;
— употребление пищевых добавок;
— употребление протеинов.
Диета доктора Удре еще носит название Spoon-light, что переводится как «легкая ложка». Доктор Удре предлагает худеющим довольно разнообразный список продуктов, так что похудение назвать тяжелым никак нельзя. Сам доктор Удре считает, что главное в любой диете и системе питания — это баланс. Для того чтобы похудеть, совсем не обязательно ограничивать себя в употреблении каких любо продуктов. Удре предлагает включать в свой рацион злаки, салаты, рыбу и мясо. Именно такой разнообразный рацион и делает его диету эффективной, ведь придерживаться такой диеты можно в течение длительного времени.
Питаться в течение диеты Удре предлагает овощами, разрешается есть любые овощи в любом в виде, даже картофель. Единственное «но»: вам придется все-таки отказаться от жареного картофеля, в силу содержания в нем большого количества калорий.
Из мяса вы можете есть птицу, крольчатину, телятину и конину. А вот от свинины и говядины лучше все-таки отказаться. Вы можете тушить, отваривать мясо или готовить его в пароварке. Доктор Урде настаивает на обязательном употреблении рыбы и ракообразных! Старайтесь включать рыбу как можно чаще в свой рацион.
Во время диеты Карла Лагерфельда можно есть цельнозерновой хлеб. А вот о белом хлебе, батоне и вкусных булочках вам придется забыть! Запрет также распространяется и на рис и макароны. Причем нельзя есть макароны даже из твердых сортов пшеницы. Зато вы можете смело включать в свой рацион нежирные молочные продукты — творог, натуральный йогурт, нежирный кефир! Также вы можете пить молоко.
Жиры доктор Удре советует черпать из растительных продуктов. Идеальный вариант — облегченные растительные масла хорошего качества. Злоупотреблять употреблением масел не стоит — не более 3 столовых ложек в день.
Диета Карла Лагерфельда разрешает употреблять все фрукты, кроме бананов, винограда, вишни и фиги. На диете доктора Удре категорически запрещен сахар, зато вы можете заменить его сахарозаменителем, например аспартамом.
Диета Карла Лагерфельда позволяет употребление вина, конечно лучше всего, чтобы оно было красным и сухим, но и белым тоже можно побаловаться иногда. Также можно пить любые безалкогольные напитки, если они не содержат сахар. И не забывайте пить воду. Вопреки всеобщему мнению о том, что в день следует выпивать не менее двух литров чистой воды, доктор Удре советует пить не менее одного литра воды.
Помимо правильного сбалансированного питания диета Карла Лагерфельда подразумевает употребление пищевых фито-добавок. Эти добавки помогают улучшить работу кишечника во время диеты. Один из ингредиентов таких фито-добавок — это порошок кактуса Lapuntia Ficus Indica. При контакте с водой порошок растирается и дает чувство наполнения желудка. Также эти фито-добавки ускоряют обмен веществ и являются очень хорошим средством против запоров, которые могут сопровождать начальный этап диеты. Также фито-добавки содержат различные витамины и минералы, необходимые нашему организму.
И, конечно, диета Карла Лагерфельда подразумевает употребление протеинов. Доктор Удре советует принимать протеины в виде коктейля, которым можно заменять завтрак. Перед ужином часов в 5−6 вы также можете принять 1−2 пакетика протеинов. Прием протеинов поможет вам сдержаться от вредных перекусов перед ужином.
Придерживаясь такого питания, Карл Лагерфельд сумел в течение года сбросить 42 килограмма — по одному килограмму в неделю! напоминает вам, что не всегда стоит гнаться за молниеносными результатами! Руководствуясь принципом «тише едешь — дальше будешь», можно достичь гораздо большего! Худеем правильно!
Виктория Высоцкая